Cât durează sosul teriyaki de casă?
Sosul teriyaki este cunoscut ca un ingredient bun pentru marinată sau glazură, în special pentru preparatele din carne și pește. Puteți chiar să o faceți acasă cu ușurință dacă aveți ingredientele de bază pentru a face sosul.
Dacă tocmai ai făcut un lot, dar nu l-ai folosit pe tot, s-ar putea să te întrebi: cât durează sosul teriyaki de casă?
Datorită ingredientelor sale de bază, sosul teriyaki are în mod natural o durată lungă de valabilitate. Sosul teriyaki nedeschis cumpărat din magazin poate dura până la șase luni într-o cămară. Dar sosurile teriyaki de casă pot dura doar câteva zile sau o săptămână după ce sunt turnate într-un recipient sterilizat. Când este refrigerat, un sos de casă poate dura două până la trei săptămâni.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitCe afectează perioada de valabilitate a sosului teriyaki?
În mod tradițional, un sos teriyaki are nevoie doar de sake, mirin, sos de soia și zahăr de făcut.
Datorită conținutului ridicat de sos de soia, chiar și un sos de bază de casă poate dura puțin. Ceea ce vă face sosul să se strice mai repede sunt ingredientele suplimentare puse în el.
Majoritatea rețetelor de sos teriyaki de casă adaugă ghimbir, usturoi sau alte mirodenii pentru un plus.
Sosurile teriyaki de casă sunt adesea consumate imediat pentru a evita deteriorarea.
Dacă doriți să o păstrați, asigurați-vă că sticla sau borcanul sunt bine sterilizate înainte de a turna sosul pe el. De asemenea, poate doriți să evitați deschiderea frecventă a sticlei, deoarece conținutul se va strica mai repede atunci când este expus la aer.
O altă întrebare bună: Sosul teriyaki este fără gluten? Branduri sigure de cumpărat și cum să-ți faci propriile
Cum să păstrați corect un sos teriyaki de casă?
Dacă rețeta ta nu include arome organice suplimentare, sosul poate ocupa un loc sau două în cămară. Il poti pune langa sos de soia si otet.
Atâta timp cât cămara ta este răcoroasă, uscată și nu este expusă direct la soare, ești gata.
De asemenea, trebuie să sigilați ermetic deschiderea sticlei pentru a evita expunerea la aer. Rețineți: calitatea aromei scade după deschiderea sticlei după turnarea inițială, chiar dacă sticla este depozitată corespunzător.
Luați în considerare consumul de condimente de casă cât mai curând posibil dacă nu doriți ca aroma să se deterioreze.
Deoarece sosul teriyaki este destul de ușor și rapid de făcut, este mai bine să faceți un alt lot decât să îl păstrați pentru o perioadă lungă de timp.
De asemenea, se va citi: teppanyaki vs teriyaki, chiar sună la fel?
Trebuie să refrigerați sosul teriyaki?
Sosuri teriyaki cumpărate din magazin poate rezista trei ani în cămară dacă este lăsată nedeschisă. Nu trebuie neapărat să-ți ții sosul la frigider, atâta timp cât este încă nedeschis, iar deschiderea acestuia este etanș.
Dar nu este cazul sosului teriyaki de casă. Trebuie să păstrați sosul la frigider dacă intenționați să îl păstrați în decurs de o săptămână sau mai mult.
Citiți în continuare: Sos chinezesc Hoisin vs Teriyaki: sunt la fel?
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
