مٿيان 10 بهترين متبادل | ان جي بدران استعمال ڪريو
جاپاني کاڌو پچائڻ وقت، ڪيتريون ئي ترڪيبون خاص قسم جي خمير ٿيل پالش چانورن جي پيئڻ لاءِ سڏين ٿيون، جنهن کي Sake سڏيو وڃي ٿو. ان ۾ هڪ الڳ سواد، ڳاڙهي، هلڪو مٺو ذائقو آهي.
وڃائڻ هڪ جاپاني الڪوحل خمير ٿيل چانورن جو مشروب آهي جيڪو پب ۽ بارن ۾ پيش ڪيو ويندو آهي جنهن کي izakayas سڏيو ويندو آهي.
بهرحال، اتي پڻ هڪ خاص قسم آهي پچائڻ خاطر ۽ اھو اھو آھي جيڪو جاپاني شيف استعمال ڪرڻ پسند ڪندا آھن.
پچائڻ خاطر س eas کان آسان متبادل واضح طور تي پيئڻ جي لائق آھي. ان کان علاوه ، ڪجھ ingredientsيا اجزا پڻ ڪم ڪري سگھن ٿا.
جيڪڏهن توهان وٽ گهر ۾ اهو مشروب نه آهي ته، توهان لاء استعمال ڪرڻ لاء بهترين متبادل ڇا آهي؟
خوشقسمتيءَ سان، اهڙا ڪيترائي عظيم متبادل آهن جيڪي توهان استعمال ڪري سگهو ٿا ته کاڌي کي بلڪل ساڳيو ذائقو ڏيو.
لاء بهترين متبادل آهي شاو Xing چيني چانورن جي شراب يا چانورن جي شراب جي سرڪي ۽ اڇو شراب وانگر ڳولڻ لاء ڪجھ آسان. اهي خمير ٿيل مشروبات هڪجهڙائي وارا آهن جڏهن اهو ذائقو اچي ٿو ته اهي اڪثر ترڪيب ۾ متبادل طور استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
اتي پيئڻ لاءِ ۽ پوءِ اتي پچائڻ خاطر. اتي پڻ ميرين آھي جنھن کي اڪثر ڪري غلط سمجھيو ويندو آھي پر ميرن ۽ ساڪ بلڪل ساڳي شيون نه آهن!
هن پوسٽ ۾، مان شيئر ڪري رهيو آهيان تمام بهترين متبادل متبادل توهان جي باورچی خانه ۾ صرف صورت ۾.
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
ساک ڇا آهي؟
Sake هڪ خمير ٿيل چانورن تي ٻڌل جاپاني شراب آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته چانورن مان بران ڪڍيو ويو آهي، ٻين چانورن جي شرابن جي مقابلي ۾ پاڻي وانگر صاف ڏيکاري ٿو، جيڪي اڪثر اونداهي آهن.
حقيقت ۾، ساک هڪ هلڪو اڇو ۽ پيلو رنگ آهي، جهڙوڪ اڇو انگور جو رس يا شراب. ان ۾ 1 جي وچ ۾ شراب جو مواد آهي5-22٪
ساک سرد ۽ گرم ڪيو ويندو آهي، ذاتي ترجيحن تي منحصر ڪري ٿو.
ساک پالش ٿيل چانورن، پاڻي، ۽ مان ٺاهيو ويندو آهي فنگس جو هڪ قسم جنهن کي ڪوجي ڪِن چوندا آهن (Aspergillus oryzae).
Sake جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي، جيڪا ٻن هزارن سالن کان مٿي آهي، ۽ ان جي شروعات کان وٺي وڏيون تبديليون ڏٺيون آهن.
اڳي جي ڏينهن ۾، ماڻهو چانورن جي داڻي کي لڙڪائي رهيا هئا ته ڀاڄين کي هٽائي، ان سان گڏ چانورن کي چبا ۽ ٿڪڻ شروع ڪرڻ لاء.
اهو آواز بلڪل بيڪار آهي پر لعاب ۾ موجود اينزائمز نشاستي کي شگر ۾ ٽوڙڻ شروع ڪيو، جيڪي آخرڪار شراب ۾ تبديل ٿي ويا.
اهي پراڻا عمل هئا، جيڪي ساک ٺاهڻ ۾ شامل هئا.
اڄڪلهه ساک کي سيرامڪ يا اسٽيل جي ويٽن ۾ ٺاهيو ويندو آهي ۽ مڪمل طور تي صفائي جي طريقن ۽ سهولتن ۾ ٺاهيو ويندو آهي.
سواد tasteا پسند ڪندو؟
Sake سڪل اڇو شراب وانگر آهي. اهو حقيقت تي دارومدار مختلف قسمن تي آهي جيتوڻيڪ اتي ڪيترائي قسم آهن.
ان کان سواء، اتي پکا ساک ۽ پيئڻ جي خاطر ۾ فرق آهي. پچائڻ ساک پڻ سڏيو ويندو آهي Ryorishi ۽ ان ۾ شراب جو مواد ساڳيو هوندو آهي جيئن باقاعده ساک، پر مٺو ٿيڻ بدران، ڪجهه لوڻ شامل ڪيو ويندو آهي.
کاڌي جي اڪثر ترڪيبن لاءِ لوڻ بهتر آهي ڇاڪاڻ ته مشروب گوشت ۽ اسٽو جهڙين شين کي پچائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي جتي مٺي کي ترجيح نه هوندي آهي.
ڪجهه ساک قسمون ميوا آهن ۽ ذائقو باقاعده اڇو شراب وانگر آهي. ڪجهه وڌيڪ مڪمل جسم وارا ۽ گلن وارا آهن. پر سڀ کان وڌيڪ ساک هڪ لذيذ ذائقو آهي جنهن ۾ nuttinness جي نوٽس ۽ نرمي مٺي آهي.
اهو تمام نرم شراب سان ملندڙ جلندڙ آهي ۽ ذائقو ختم ٿي ويندو آهي جڏهن اهي خدمت ڪندڙ گلاس ۾ وجھندا آهن.
مٿيان 10 متبادل
ٺيڪ آهي، توهان هڪ ڊش ٺاهڻ چاهيو ٿا جنهن ۾ sake کي جزو جي طور تي لسٽ ڪيو وڃي (جهڙوڪ هي لذيذ Yasai Itame جاپاني اسٽر فرائي ڀاڄين جو طريقو)، پر توهان وٽ پنهنجي پينٽري ۾ ويهڻ لاءِ ڪا به بوتل ناهي.
ان جي بدران ڇا استعمال ڪجي؟
اچو ته مان توهان کي ڏيان ٿو ڪيترن ئي عظيم متبادل متبادل جيڪي توهان استعمال ڪري سگهو ٿا کاڌي کي بلڪل ساڳيو ذائقو ڏيڻ لاءِ.
1. شاو زنگ پچائڻ واري شراب: بهترين متبادل
ڇو ته بنيادي طور تي جاپان کان چانورن جي شراب جو هڪ قسم آهي، سڀ کان وڌيڪ واضح متبادل ٻين ملڪن مان چانورن جي شراب آهي.
شاو زنگ چيني چانورن جي شراب لاءِ منهنجو پسنديده متبادل آهي. ذائقو بلڪل ساک سان ملندڙ جلندڙ آهي تنهنڪري توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا سڀني ترڪيبن ۾ مناسب متبادل طور.
اهو هڪ بهترين چيني پچائڻ واري شراب آهي ۽ عام طور تي سڄي دنيا ۾ چيني پچائڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
چيني پيلو شراب هوانگجيو سڏيو ويندو آهي چانورن يا باجرا مان ٺاهيو ويندو آهي. Shao Xing (يا Shaoxing) شراب، جيڪو ساڳئي نالي جي صوبي مان آهي، چين کان ٻاهر تمام وڏي پيماني تي دستياب آهي.
جوهر ۾، Shao Xing شراب چيني لاءِ آهي، پر اتي ڪي ذهين فرق آهن جيڪي واپرائڻ تي ظاهر ٿين ٿا.
شروع ڪرڻ سان، ساک جي برعڪس، جيڪو واضح آهي ڇاڪاڻ ته اهو پالش ٿيل چانورن مان ٺاهيو ويو آهي، شوچو هڪ ناسي پيلو رنگ آهي ڇاڪاڻ ته استعمال ٿيل چانورن کي پالش نه ڪيو ويو آهي. لوڻ جو هڪ ننڍڙو مقدار پڻ موجود آهي.
مجموعي طور تي، اهي نابالغ فرق فرق نٿا ڪن ڇاڪاڻ ته رنگ سڀ کان وڏو فرق آهي. ذائقو بلڪل هڪجهڙا آهن.
پر، جيڪڏهن توهان هڪ پيلي رنگ جي ساس ٺاهي رهيا آهيو يا گهٽ سوڊيم غذا تي ڪنهن ماڻهو لاءِ کائي رهيا آهيو، اهي اختلاف ذهن ۾ رکڻ جي قابل آهن.
هن سويو شاڪسنگ پچائڻ واري شراب روايتي طور تي هٿ سان ٺهيل آهي ۽ شراب جي ذائقي سان ڀريل آهي.
2. چانورن جي شراب جي سرڪي: بهترين غير الڪوحل لاء متبادل
چانورن جي شراب جي سرڪن مان ھڪڙو عام متبادل متبادل آھي. پر ڇا اهو خاص ڪري ٿو اهو آهي ته اهو بهترين غير الڪوحل متبادل آهي خاطر ۽ اهو تمام سستي آهي.
چانورن جي شراب جي سرڪي بابت سٺي ڳالهه اها آهي ته ان جو ذائقو تمام گهڻو ملندڙ جلندڙ آهي جيتوڻيڪ اتي شراب ناهي. بهرحال، چانورن جي ڪري سڀ بنيادي ذائقو ساڳيا آهن.
ٻئي شيون تمام گهڻيون ملندڙ جلندڙ آهن ۽ انهن جي وچ ۾ فرق ايترو ننڍڙو آهي جيترو سفيد بالسامڪ ۽ سفيد شراب جي سرڪي جي وچ ۾.
مان چوندس ته چانورن جي شراب جي سرڪي جو ذائقو ان کان وڌيڪ مضبوط هوندو آهي جڏهن کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، تنهن ڪري ان جي بدران ٿوري مقدار ۾ استعمال ڪريو.
ان سان گڏ، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ سرڪي آهي، اهو مٺو ۽ تيزابي ذائقو آهي جيڪو ايپل سائڊر سرڪي وانگر آهي.
پر، چانورن جي شراب جي سرڪي هڪ صحتمند متبادل آهي ۽ سڀني قسمن جي جاپاني وينجن ۾ تمام سٺو ذائقو آهي.
بهترين طريقو چانورن جي شراب جي سرڪي کي گھٽائڻ آهي. 3 چمچ پاڻي جو 1 چمچو چانورن جي شراب جي سرڪي سان استعمال ڪرڻ سان (3:1 تناسب) توهان کي ساڳيو نتيجو ڏيندو جيئن 1/4 ساڪ استعمال ڪرڻ سان.
ڪوشش ڪريو مروڪين حقيقي rewھيل چانورن جو سرڪو جيڪو شوگر فري ۽ سوڊيم کان پاڪ آهي.
3. خشڪ شيري
جيڪڏهن توهان سڪي شيري بابت نه ٻڌو آهي ته توهان غائب ٿي رهيا آهيو. شيري کي پچائڻ لاءِ هڪ بهترين متبادل آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ شراب جو مواد ساڳيو آهي.
خشڪ شيري سڪي اڇو انگور جي شراب ڏانهن اشارو ڪري ٿو جيڪو شراب سان مضبوط ڪيو ويو آهي. اهو تمام گهڻو سڪل اڇو شراب وانگر آهي پر اهو هڪ مضبوط ذائقو آهي.
شيري شراب کي پچائڻ ۾ هڪ مٺو ذائقو ۽ هڪ گہرے سونهن رنگ آهي. اهو صرف پيئڻ جي شيري وانگر آهي پر اهو وڌيڪ وڌيڪ آهي.
جڏهن سڪي شيري کي پچائڻ لاء استعمال ڪيو وڃي، اهو ٻڌائڻ ڏکيو آهي ته توهان ساک استعمال نه ڪيو آهي.
جيئن ته شيري ۽ ساک ۾ هڪ جهڙي شراب جي مواد آهي، اهي هڪ ٻئي لاء متبادل ٿي سگهن ٿا. تنهن هوندي به، هڪ رنگ جو فرق آهي - شيري هڪ اونڌو سوني رنگ آهي جيئن ته Shao Xing شراب وانگر.
مٺي شيري استعمال ڪرڻ بابت محتاط رکو! خشڪ شيري لاء سٺو متبادل آهي ڇو ته اهو تمام مٺو ناهي. پر مٺي شيري لاء سٺو متبادل نه آهي ڇاڪاڻ ته ذائقو پروفائل قابل ذڪر مٺو آهي ۽ توهان جي کاڌي کي ڏاڍو مٺو بڻائي سگهي ٿو.
هن هالينڊ هائوس پکا شراب شيري هميشه هڪ اعلي وڪرو ڪندڙ آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ خوشگوار ٿورڙو مٺو ذائقو آهي.
4. ڪمبوچا
ڇا توهان kombucha جي صحت جي فائدن بابت ٻڌو آهي؟
اهو هڪ بهترين ايشيائي خمير مشروب آهي ۽ اهو جسم لاءِ صحت مند آهي، خاص ڪري هاضمي جو نظام. ڇاڪاڻ ته اهو پروبائيوٽڪس سان ڀريل آهي.
ساک جي بدران ڪمبوچا استعمال ڪرڻ توهان جي کاڌي کي هڪ جهڙي تيزابيت ڏئي سگهي ٿو، پر مضبوط الڪوحل ذائقي کان سواء.
جيتوڻيڪ ڪي ان کي مثبت طور ڏسي سگھن ٿا، ٻيا شايد ان کي منفي طور ڏسي سگھن ٿا، ڇاڪاڻ ته ڪن جو چوڻ آهي ته کاڌو ذائقو بهتر ٿيندو آهي جڏهن ان کي ٿوري شراب ۾ پکايا ويندا آهن جيتوڻيڪ شراب بخاري ٿي وڃي.
خمير ۽ کنڊ ڪمبوچا ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن، جيڪو خمير ٿيل ڪاري چانهه مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو اٽڪل هڪ هفتي لاء خمير ڪرڻ لاء ڇڏي ويو آهي.
تيزابيت هن طريقي سان وڌايو آهي. اُتي ٿورڙو شراب آھي.
شراب جو ذائقو، ٻئي طرف، طاقتور نه آهي. انهي جي ڪري، جيڪڏهن ساک توهان لاء ڪم نٿو ڪري، ڪمبوچا هڪ بهتر اختيار ٿي سگهي ٿو.
مجموعي طور تي، ساک جي بدران ڪمبوچا استعمال ڪرڻ توهان کي بهترين نتيجا ڏيندو ۽ توهان جي وينجن ۾ هڪ جهڙي قسم جي تيزابيت.
تنهن هوندي به، توهان کي استعمال ڪرڻ گهرجي غير مٺو ڪمبوچا ڇاڪاڻ ته اسٽور مان خريد ڪيل مشروب کنڊ سان ڀريل ٿي سگهي ٿو. ڪمبوچا جي قسم جي ڳولا ڪريو جنهن ۾ اضافي ميوي جي خوشبو ۽ ذائق شامل نه آهي.
مصنوعي ذائقو توهان جي ترڪيب سان خراب ٿي سگهي ٿو ۽ پوء اهو مناسب متبادل نه هوندو.
توهان استعمال ڪري سگهو ٿا 1:1 تناسب جڏهن ڪومبوچا سان ساک کي متبادل بڻايو وڃي.
بنا ڪنهن ميوي جي ذائقي جي گهر ۾ پنهنجو ڪمبوچا ٺاهيو ڪمبوچا ڪمپني اسٽارٽر چانهه.
5. ميرن
ماڻهو هميشه حيران ٿي ويندا آهن ته 'ڇا توهان ميرن کي خاطر ۾ آڻي سگهو ٿا؟'
جيڪڏهن توهان هڪ خاص جاپاني ڀاڄي تيار ڪري رهيا آهيو، ميرين کي ساڳيو ذائقو نه هوندو، ڇاڪاڻ ته اهو تمام مٺو آهي ۽ گهٽ شراب جي مواد آهي.
مون کي خبر آهي ته هتي هڪ عام غلط فهمي آهي ته ميرين ۽ ساڪ هڪ ئي قسم جا الڪوحل مشروبات آهن ۽ انهن کي کائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو پر توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته اهي مختلف آهن.
حقيقت ۾، پيئڻ جي خاطر، پچائڻ خاطر، ۽ ميرين هر هڪ کي پنهنجو پنهنجو استعمال آهي.
ميرين کي مڇي ۽ سامونڊي کاڌي سان مٺي وينجن يا کاڌي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
پر جيڪڏھن توھان ڪجھھ وڌيڪ مٺي جي باري ۾ ڌيان نه ڏيو، توھان ضرور ڪري سگھوٿا ميرين کي خاطري لاءِ. عام طور تي، ميرن جي ڀيٽ ۾ ڪمزور آهي، پر اهو گوشت ۽ مڇي وانگر مضبوط اجزاء جي گند کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
اهو پڻ کاڌي ۾ جذب ٿئي ٿو ۽ اهو ساڳيو ذائقو بڻائي ٿو ڄڻ ته توهان ساک شامل ڪندا. جيتوڻيڪ اهو وڌيڪ کنڊ ملي ويو آهي، ميرين اڃا تائين بهترين متبادل مان هڪ آهي.
ميرين کي شامل ڪرڻ جو هڪ ٻيو فائدو توهان جي ترڪيب ۾ اهو آهي ته اهو شامل ڪري ٿو هڪ سوادج امامي ذائقو. توهان پنهنجي ترڪيب ۾ ميرين جي ساڳي مقدار ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان مٺي متبادل پسند ڪريو ٿا، ڪوشش ڪرڻ ۾ سنکوڪ نه ڪريو ڪَڪَمَن منجو اجي ميرين ڪَکَڻَ چانورن جي موسم توهان جي برتن ۾.
6. خشڪ ورموت
هڪ ٻيو سٺو متبادل متبادل شايد توهان جي شراب جي ڪابينا ۾ ڪجهه دير تائين لڪي رهيو آهي. شيري ۽ ورموت ٻئي قلعي وارا شراب آهن جيڪي انگور مان ٺهيل آهن.
خشڪ ورموت عام طور تي جاپاني کاڌي ۾ استعمال نه ڪيو ويو آهي پر ان کي متبادل ڪرڻ لاء استعمال ڪرڻ جو ڪو سبب ناهي.
پر بھترين ورموت سڪل اڇو ورموت آھي، نه ڳاڙھي قسم جي جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو ساڳي ذائقي لاءِ. ورموت پڻ هڪ الڪوحل مشروب آهي.
ڇا ان کي ڌار ڪري ٿو اهو آهي ته اهو بوٽنيڪل سان خوشبو آهي.
ھن کي توھان جي ترڪيب ۾ شامل ڪرڻ بلڪل ممڪن آھي ذائق جي ھڪڙي نئين طول و عرض کي شامل ڪرڻ جو اھو آھي مڪمل طور تي ذائقي پروفائل کي تبديل ڪرڻ. اهو منحصر آهي ته توهان ڪيتري فرق کي سنڀالي سگهو ٿا.
Vermouth واقعي صرف هڪ شراب آهي جيڪو غير جانبدار شراب ۽ مختلف جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن سان ذائقو آهي. ماهر صلاح ڏين ٿا ته کنڊ جا 2 چمچا کنڊ جي 1/2 پيالو ورموت ۾ شامل ڪرڻ لاءِ ان کي وڌيڪ ملندڙ جلندڙ بڻائڻ لاءِ.
توھان ڪوشش ڪري سگھوٿا مارٽيني ۽ راسي L'aperitivo بيٽر EXTRA DRY جيڪو خشڪ ورموت آهي پر کنڊ شامل ڪرڻ نه وساريو.
7. سڪل اڇو شراب
سڪل اڇو شراب سفيد انگور مان ٺاهيو ويندو آهي جنهن کي خمير ڪيو ويو آهي. اهو منفرد آهي ته ان ۾ ٻين ساڳين شين جي ڀيٽ ۾ گهٽ کنڊ شامل آهي.
کنڊ جي مٺي شراب ۾ ظاهر ٿئي ٿي، جيتوڻيڪ خشڪ اڇو شراب لاء سٺو متبادل آهي. بس ڄاڻو ته اڇو شراب ساک کان وڌيڪ نرم آهي.
سڪل ۽ مٺي شراب انهن جي کنڊ جي مواد جي لحاظ کان مختلف آهن. اها مٺي شراب آهي جيڪڏهن ان ۾ کنڊ جي 30 گرام کان وڌيڪ آهي. سڪل شراب ۾ 10 گرام کان گهٽ کنڊ شامل ڪئي وئي آهي.
جڏهن سفيد شراب لاءِ متبادل بڻايو وڃي، شراب جيتري مضبوط، بهتر. سڪل اڇو شراب ۾ مٺي جي کوٽ کي پورو ڪرڻ لاء، توهان هميشه کنڊ جي هڪ چمچ ۾ وجهي سگهو ٿا.
سٺي ڳالهه اها آهي ته توهان استعمال ڪري سگهو ٿا ساڳي مقدار ۾ سڪل اڇي شراب جي جيئن توهان باقاعده پچائڻ لاءِ.
اڇو شراب تي پنهنجا هٿ حاصل ڪرڻ تمام آسان آهي ڇاڪاڻ ته اهو آساني سان دستياب آهي.
توهان استعمال ڪري سگهو ٿا هڪ سستا سڪل اڇو شراب جڏهن هڪ وانگر پچائڻ Globerati Sauvignon Blanc. توهان اهو به نه ٿا چئي سگهو ته اهو توهان جي کاڌي ۾ نه آهي.
8. اڇو انگور جو رس
خاطري لاءِ ڪجھ عظيم غير الڪوحل متبادل آھن. اهي متبادل سستا ۽ ڳولڻ آسان آهن. سفيد انگور جو رس انهن مشروبات مان هڪ آهي.
جيڪڏھن توھان ميوي وارا مشروب پسند ڪريو ٿا، توھان پڻ پسند ڪري سگھوٿا اڇي انگور جو رس.
اڇو انگور جو رس هڪ بهترين متبادل آهي ڇو ته اهو صحت مند آهي. جيڪڏهن توهان ٻارن لاء تيار ڪري رهيا آهيو، اهو الڪوحل خاطر لاء هڪ بهتر متبادل آهي.
رس ۾ ويتامين سي شامل آهي ۽ اهو سائي چمڙي جي انگور مان ٺاهيو ويو آهي.
آگاهه رهو ته سفيد انگور جو رس استعمال ڪندي جڏهن پچائڻ ۾ تمام گهڻو ذائقو شامل نه ڪندو آهي ۽ اهو به مٺو لڳي سگهي ٿو. اهو ڇو ته اهو اعلي اختيار نه آهي.
بهرحال، اهو ذائقو ڏاڍو مٺو ۽ ميوو آهي.
بهرحال، اهو هڪ بهترين اختيار آهي جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته ايشيائي کاڌ خوراڪ کي بغير ڪنهن به استعمال جي ۽ مڪمل طور تي شراب کان بچڻ چاهيندا.
توهان انگور جي رس جي ساڳئي مقدار لاء استعمال ڪري سگهو ٿا پر توهان جي کاڌي ۾ ذائقي تبديلي لاء تيار ٿي. پڪ آهي ته کاڌو اڃا به مزيدار ذائقو هوندو پر اهو خمير ٿيل چانورن مان اچڻ واري ذائقي جي کوٽائي ڪري سگهي ٿو.
آخرڪار، انگور خمير ٿيل چانورن لاء مڪمل متبادل نه آهن.
ويلچ جو 100٪ اڇو انگور جو رس پکڙڻ واري شراب ۽ ساک جي متبادل لاءِ سٺو انتخاب آهي.
9. ايپل جا سائيڊ
Apple cider vinegar منهنجي لاءِ پسنديده متبادل مان هڪ ناهي ڇاڪاڻ ته ذائقو بلڪل اهڙو نه آهي جيترو مان چاهيان ٿو.
بهرحال، ماڻهو هميشه پڇندا آهن "ڇا توهان استعمال ڪري سگهو ٿا ايپل سائڊر سرڪي جي بدران؟" ۽ جواب آهي، ها، جيڪڏهن توهان کي گهرجي.
گهڻو ڪري متفق هوندا ته ايپل سائڊر سرگر، خمير ٿيل سيب جو رس مان ٺاهيو بلڪه هڪ غير روايتي متبادل آهي. اهو ئي سبب آهي جو اهو ذائقو بلڪل نقل نٿو ڪري ۽ اهو ٿورڙو ڳاڙهو ۽ تنگ آهي.
تنهن هوندي به، جيڪڏهن پاڻي ۾ diluted، اهو ڪم ڪري سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو ٿورڙو چانورن جي سرڪي وانگر آهي. انهي سان گڏ، هن قسم جي سرن کي پنهنجي مختلف صحت جي فائدن لاء مشهور آهي.
جڏهن هڪ خاطري جي متبادل طور استعمال ڪيو وڃي، سرڪي توهان جي کاڌي کي ٿورو مصالحو ڏئي ٿو.
توهان ڳولي سگهو ٿا براگ نامياتي ايپل سائڊر سرگر Amazon تي گهٽ قيمت تي.
10. Balsamic vinegar
انهن مان هڪ ٻيو هڪ 'اهڙي قسم جو پر ڪافي نه آهي' متبادل آهي کلاسي بالسامڪ سرڪي.
Balsamic vinegar نه آهي هڪ روايتي جاپاني جزو تنهن ڪري اهو ايترو مشهور ناهي جيترو ٻين لاءِ متبادل.
توهان وٽ شايد توهان جي پينٽري ۾ balsamic سرڪي آهي ۽ ان کي سلاد ڊريسنگ ٺاهڻ يا اطالوي ترڪيب ۾ استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪريو. خوشقسمتيء سان، اهو هڪ مناسب متبادل آهي خاطر لاء جيڪڏهن توهان ٻاهر آهيو.
Balsamic سرڪي انگور جي رس مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪو پوء ڪيترن ئي سالن تائين بيرل ۾ عمر آهي (25 تائين!). سرڪي هڪ ڪارو ناسي رنگ ۽ هڪ خوبصورت مٺو ذائقو آهي پر اهو ڪافي تيزابي آهي.
جيڪڏھن توھان ان کي ڊش ۾ شامل ڪريو بجاءِ، توھان ڏسندؤ ھڪڙو خوشگوار امامي ذائقو جيتوڻيڪ ساڪ جي لذيذ خوشبوءَ کان ڪجھ مختلف آھي.
توهان balsamic vinegar جي هڪ ئي رقم جي باري ۾ ساک طور شامل ڪري سگهو ٿا. ان کي استعمال ڪريو اسٽو، چانورن جي وينجن، سامونڊي کاڌي، ۽ سڀني قسمن جي گوشت جي اچار لاء.
Pompeian Gourmet Balsamic سرڪي وڏو ذائقو آهي ۽ ساک کان گهڻو سستو آهي.
گهڻي وڃو
جڏهن ساک سان پکا، توهان جي کاڌ خوراڪ ۽ مٺو ذائقو وٺندي آهي جيڪا ان کي ٻئي سطح تي وٺي ويندي آهي.
اڪثر باورچی متفق آهن ته چيني پچائڻ واري شراب (Shaoxing wine) شايد لاءِ بهترين متبادل آهي. اهو سڀ کان وڌيڪ ترڪيبون ۾ ڪم ڪري ٿو ۽ چيني شاڪسنگ بلڪل ساڳي آهي ڇو ته اهو پڻ خمير ٿيل چانورن مان ٺاهيو ويو آهي.
تنهن هوندي، اتي سٺا غير الڪوحل لاء متبادل اختيار آهن، جهڙوڪ چانورن جي شراب جي سرڪي وانگر. تمام گھڻو پريشان نه ڪريو بهترين متبادل متبادل ڳولڻ جي باري ۾ ۽ ان جي بدران ڳوليو ته ڪهڙو ذائقو گڏ ڪم ڪري ٿو.
هن لسٽ تي خاطري لاءِ سڀئي متبادل ساڳيا ذائقي پروفائلز آهن تنهنڪري سڀئي بهترين چونڊون آهن.
اڳيان پڙھيو الٽيميٽ ميسو پيسٽ ۽ پنج آسان ميسو متبادل
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
