හොඳම ක්ෂණික Dashi: කුඩු, තොග හෝ වීගන් ඩෂි සමාලෝචනය කරන ලදී
ඩෂි යනු ජපන් සුප් තොගයක් හෝ විවිධ ජපන් කෑම වර්ගවල භාවිතා කරන ඉවුම් පිහුම් තොගයක් වන අතර එය සෑදීම තරමක් අපහසුය.
එය ආහාර පිසීම සඳහා නොවේ, එම කොටස පහසු වේ, නමුත් නිවැරදි අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමට.
ක්ෂණික dashi කැටිති භාවිතා කිරීමට ඉතා විශිෂ්ට වන්නේ එබැවිනි.
ජපන් සුප් එකක් සාදන විට, ඔබට පහසුවෙන් දිය කළ හැකි dashi කුඩු සමඟ ආරම්භ කිරීමට අවශ්‍ය වේ අජිනමොටෝ ගරු දෂි (සුප් තොගය) මන්ද එය උමාමි රසයෙන් පිරී ඇති අතර ඕනෑම දෙයකට පාහේ හොඳින් ගැලපේ.
මෙම ලිපියෙන්, මම ඔබට මිලදී ගත හැකි හොඳම ක්ෂණික dashi කැටිති බෙදා ගන්නෙමි.
මෙන්න විකල්ප පිළිබඳ කෙටි දළ විස්තරයක්:
| ක්ෂණික දෂි වෙළඳ නාමය | රූප |
| හොඳම දෂි කුඩු: අජිනමොටෝ ගරු දෂි (සුප් තොගය) |  (තවත් පින්තූර බලන්න) |
|
හොඳම වීගන් දෂි කුඩු: ජපානයේ මුසෝ උමාමි සුප් හොද්දෙන් |  (තවත් පින්තූර බලන්න) |
|
ඩැෂි සමඟ හොඳම මිසෝ පේස්ට්: හිකාරි කාබනික දෂි මිසෝ පේස්ට් |  (තවත් පින්තූර බලන්න) |
| හොඳම බිම්මල් දාෂි කොටස් කුඩු: හයෝෂිරෝ ඔරිජිනල් |  (තවත් පින්තූර බලන්න) |
| එම්එස්ජී නොමැති හොඳම කොම්බු දෂි කුඩු: ශිමායා නිර්මාංශ සුප් තොගය |  (තවත් පින්තූර බලන්න) |
| හොඳම දාෂි සුප් පදනම: කික්කෝමන් සංකේන්ද්රිත හොන්ට්සුයු |  (තවත් පින්තූර බලන්න) |
| හොඳම ග්ලූටන් රහිත dashi කැටිති: කිංජිරූෂි |  (තවත් පින්තූර බලන්න) |
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නහොඳම ක්ෂණික Dashi කැටිති මාර්ගගතව
ඔබට ආසියානු සිල්ලර බඩු සාප්පු වල ඩැෂි මිලදී ගත හැකි නමුත් අන්තර්ජාලයේ ලාභ විකල්ප තිබේ. මෙම එක් එක් විකල්ප දෙස සමීපව බලමු:
ඔබට සෑම විටම කළ හැකිය දෂි ඔබම සාදා ගන්න, නැත්නම් මේ (වීගන් පවා) රස ආදේශකයක් භාවිතා කරන්න. නමුත් සූදානම් කළ දෂි පවුඩර් හෝ වෙනත් ඕනෑම ආකාරයකින් අන්තර්ජාල සාප්පු වල සහ සමහර විට ඔබට ආසන්න දේශීය සිල්ලර බඩු වලද තිබේ.
ඒවා ලාභදායී වන අතර පහසුවෙන් පිළියෙල කළ හැකි අතර බෝතලයකට හෝ ඇසුරුමකට ඩැෂි තොග දුසිම් 2 ක් දක්වා සෑදිය හැකි බොහෝ අවස්ථාවන් සඳහා ඒවා දිගු කල් පවතිනවා.
ක්ෂණික දෂි යනු කාලය ඉතිරි කරන සහ ආහාර ඉතිරි කරන දෙයකි. එය ආහාර පිසීම පහසු කරවන බැවින් ඔබට කළ යුත්තේ රසකාරක සුප් හොද්දක් ලබා ගැනීම සඳහා උණු වතුර සමඟ කුඩු මිශ්‍ර කිරීම පමණි.
නමුත් ඒවාට යම් අවාසි ඇති අතර වඩාත්ම කැපී පෙනෙන කරුණ නම් අමුද්රව්ය කරන පරිපූර්ණ මිශ්‍රණයක් නොකිරීමට ඔවුන් නැඹුරු වීමයි, එබැවින් ඔබ මේවා භාවිතා කළහොත් ඔබට නිවැරදි රසයෙන් 70% ක් (උමාමි) ලබා ගත හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, එය භාවිතා කළ සමහර පාරිභෝගිකයින් පවසන්නේ ඩැෂි ස්ටොක් රසකාරක උමාමි ප්‍රතිනිෂ්පාදනය කිරීමේදී නිෂ්පාදකයින් ඉතා සමීප වන බවයි.
හොඳම දෂි කුඩු: අජිනමොටෝ ගරු දෂි (සුප් තොගය)
එහි නිවැරදි උමාමි රසකාරක රසයට ප්‍රශංසා කරන ලද අජිනමොටෝ හි මෙම ඩැෂි කුඩු කුඩු අද්විතීය අමුද්රව්ය මිශ්‍රණයක් භාවිතා කර ඔබට එය සෑදීමට පළපුරුද්දක් නැතත් නියම ඩැෂි තොගය සෑදීමට උපකාරී වේ. සුප් හොද්දක ඔබ සොයන සැබෑ කෙල්ප් සහ බොනිටෝ රසය මෙයයි.
ප්‍රධාන අමුද්රව්ය නම් වියලූ බොනිටෝ පෙති, කෙප්, ලුණු, සෝයා සෝස් සහ වෙනත් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් ය. මෙම ඩැෂි තොගයේ එම්එස්ජී (මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට්) සහ යීස්ට් සාරය අඩංගු නමුත් බොහෝ ජපන් තොග වල එසේ වේ.
දැන් ඔබට ඕනෑම ජපන් සුප්, සුප් හොද්ද සහ ඉස්ටුවක් අජිනමොටෝ බොනිටෝ-දාෂි ස්ටොක් පවුඩර් සමඟ තම්බා එම නිවැරදි රසය සාම්ප්‍රදායික ජපන් ආහාර වලින් ප්‍රතිනිෂ්පාදනය කළ හැකිය. දෙවන ලෝක යුද්ධයේ සිටම අජිනමොටෝ යනු ගෘහස්ත නාමයකි.
ඩැෂි අවශ්‍ය කරන ඕනෑම වට්ටෝරුවක් සමඟ මිශ්‍ර කිරීම සඳහා සෑම වතුර කෝප්ප 1 කටම මෙම දෂි කොටස් කුඩු පැකට් 2 ක් භාවිතා කරන්න.
ඔබට පැකට්ටුව විවෘත කිරීමට අවශ්‍ය නැත, එය තේ බෑගයක් මෙන් භාවිතා කර උතුරන වතුර එකතු කර ඔබේ සුප් හොද්ද සාදා ගන්න.
ඔබට අජිනමොටෝ දෂි කුඩු මෙතැනින් ලබා ගත හැකිය
හොඳම වීගන් දෂි කුඩු: ජපානයේ මුසෝ උමාමි සුප් හොද්දෙන්
Vegan dashi සෑදී ඇත්තේ මාළු (සාමාන්‍යයෙන් bonito flakes) වලින් නොවේ, නමුත් kombu හෝ shiitake වැනි වෙනත් අමුද්රව්ය එකක් හෝ කිහිපයක් සමඟින් එය තවමත් ප්‍රමාණවත් උමාමි රසය ලබා දෙයි. ඒ තියෙන්නේ dashi වට්ටෝරු කිහිපයක් බොනිටෝ ෆ්ලෙක්ස් භාවිතා නොකරන්න, එය වඩාත් සුලභ වුවද.
මෙම ජපන් තොගය කුඩා සාක්කු වල (ලියුම් කවර) ඇසුරුම් කර ඇති අතර ඔබ එය වතුරේ තැබූ විට එම රසවත් උමාමි රසය ඔබට ලැබුණි.
කුඩු ද්‍රව්‍යයක් වීමට ඔවුන් එය අඹරා දැමූවත්, විජලනය වූ මෙම සුප් පාදය සෑදී ඇත්තේ වෙනත් ආකලන නොමැතිව නැවුම් එළවළු වලින්.
අමුද්රව්ය වලට ඔලිගොසැකරයිඩ් (ටැපියෝකා සහ/හෝ බතල වලින් සාදන ලද), මුහුදු ලුණු, පරීක්ෂණ සාරය (යීස්ට්, ඩෙක්ස්ට්‍රින්, ලුණු 0, ෂයිටේක් බිම්මල් කුඩු, කොම්බුචා මුහුදු පැලෑටි කුඩු) ඇතුළත් වේ. එම්එස්ජී නොමැති නමුත් යීස්ට් අඩංගු වේ.
වීගන් ඩැෂි බත් සමඟ බදින්න, එළවළු ස්ටූ කිරීමට, ඕනෑම බැදපු වට්ටෝරු, සෝබා හෝ උදන් නූඩ්ල්ස් සහ සහල් නිගිරි සඳහා සුදුසු ය.
ඕනෑම ආහාර වේලක හොඳම ඩැෂි සුප් හොද්ද භුක්ති විඳින අතර එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ද!
නවතම මිල ගණන් ඇමසන් තුළ මෙතැනින් බලන්න
දෂි සමඟ හොඳම මිසෝ පේස්ට්: හිකාරි කාබනික දෂි මිසෝ පේස්ට්
ඩැෂි තොගයෙන් ඔබට උපරිම රසයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට, පේස්ට් එකක් එම තීව්‍රතාවය ලබා දෙයි. මෙය ඩැෂි සමඟ කදිම පේස්ට් එකක් වන බැවින් ජනප්‍රිය සුප් පදනම් රස දෙකක් එකට එකතු වේ.
මෙම ඩැෂි වෙන් කරන දෙය නම් එය පැසුණු මිසෝ පේස්ට් වලින් සාදා තිබීමයි. ශක්තිමත් රසයක් සඳහා එය ඩැෂි වර්ග පහක් ඒකාබද්ධ කරයි.
එම නිසා, එම සියුම් සුවඳ ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ වැඩිපුර භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නැත.
අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව ඉතා ස්වාභාවික වන අතර කාබනික සෝයා බෝංචි පේස්ට්, ජලය, මධ්‍යසාර, ලුණු, යීස්ට් සාරය, වියලන ලද බොනිටෝ කුඩු, කෙල් පවුඩර්, වියලි ෆ්‍රිගේට් මැකරල් කුඩු, වියලි ඇන්කොවි පවුඩර්, වියලි කොරපොතු කුඩු ඇතුළත් වේ.
මෙම නිෂ්පාදනය කාබනික, ග්ලූටන් රහිත සහ ජීඑම්ඕ නොවන නමුත් එහි යීස්ට් සාරය අඩංගු වේ.
හොඳම බිම්මල් ඩැෂි කොටස් කුඩු: හයෝෂිරෝ ඔරිජිනල්
ගිම්හානයේදී හොක්කයිඩෝ හි සමහර ප්‍රදේශවල පමණක් ලබා ගත හැකි තමොගි (ෆැන්ටම් හතු) ඇතුළු දුර්ලභ හතු වලින් මෙම සූදානම් දෂි තොගය සාදා ඇත. මේවා මුල් දෂි හතු මිස ෂයිටේක් නොවේ.
නමුත් මෙම බිම්මල් පාමුල සියුම් මිහිරි බවක් සහ පොහොසත් රසයක් එකතු කරන ෂයිටේක් සහ කෙල්ප් ද අඩංගු වේ.
මෙම කුඩු වල එර්ගොතියෝන් නම් ප්‍රතිඔක්සිකාරකය සහ β- ග්ලූකන් නම් ප්‍රතිශක්තිකරණ වර්‍ධනය ද අඩංගු වේ. එය සමස්තයක් වශයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඇසුරුම් කළ දෂි තොගයයි.
එය නූඩ්ල්ස් සුප්, මස් ඉස්ටුවක් සහ සහල් කෑම වල හොඳ රසයක් ඇත.
ෂිටේක් බිම්මල් වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ සාම්ප්‍රදායික හා නවීන ජපන් ප්‍රණීත ආහාර සඳහා ජපන් සූපවේදීන් සහ සූපවේදීන් විසින් භාවිතා කර ඇත. නැබේ උණුසුම් භාජන, තෙම්පරා, යකිනිකු, කලවම් කිරීම සහ වැනි දේ වලින් ඔබ එය සොයා ගනු ඇත. මිශෝ සුප්.
එය විනාඩි 30 ක් පමණ වතුරේ පොඟවා ගන්න, පසුව පෙරනයක් සමඟ පෙරා ගන්න, එවිට ලැබෙන දියරය ඔබේ ෂිටේක් ඩැෂි ස්ටොක් වේ.
ඔබ කෙල්ප් වලට වඩා හතු වලට කැමති නම් ඔබ පසුපස හතු වල තියුණු රසයක් ලබා දෙයි.
කියවා බලන්න: ඩැෂි සඳහා කට්සුබුෂි, වියලි බොනිටෝ පෙති බෑග් වල ඔබට මිලදී ගත හැකිය
එම්එස්ජී නොමැති හොඳම කොම්බු දෂි කුඩු: ශිමායා නිර්මාංශ සුප් ගබඩා
මෙය MSG අඩංගු නොවන නිසා බොහෝ අය කැමති ඩැෂි පවුඩර් මෙයයි. එය නිර්මාංශ ආහාරයක් ද වන අතර එය ඉතා රසවත් ය. විශිෂ්ට උමාමි රසයක් සඳහා එය උසස් කෙල්ප් සහ කොම්බු වලින් සාදා ඇත.
මෙම නිෂ්පාදනය ඇමසන් හි ජනප්‍රිය ඩැෂි එකක් වන්නේ එය බොහෝ ආහාර වල විවාදාත්මක ආකලන වන එම්එස්ජී වලින් තොර වීම නිසා ය. එය ස්නායු සෛල උත්තේජනය කරන එක්සිටොටොක්සින් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත.
ලබා ගත හැකි සහ මිල ගණන් මෙතැනින් පරීක්ෂා කරන්න
හොඳම දාෂි සුප් පදනම: කික්කෝමන් සංකේන්ද්රිත හොන්ට්සුයු
අවසාන ජපන් කුළුබඩුවක් - Kikkoman සාන්ද්‍රිත Hontsuyu සුප් පදනම!
කික්කෝමන් සෑම විටම හොඳම සෝස් සහ වෙනත් කුළුබඩු සාදයි, මෙය ඔවුන්ගේ වැඩියෙන්ම අලෙවි වන ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් තරම් හොඳය.
මෙම හොන්ට්සුයු සුප් පාදය සෑදී ඇත්තේ බොනිටෝ, සාඩින් සහ සෝඩා බොනිටෝ මාළු පෙති වලින් වන අතර එමඟින් ආක්‍රමණශීලී රසයක් (4x සාන්ද්‍රණය) ලබා දෙන අතර එමඟින් නූඩ්ල්ස්, ස්ටූස්, කබලෙන් ලිපට දැමීම, නැබේ උණුසුම් භාජන වැනි කෑම වර්ග සඳහා සුදුසු ඩැෂි තොගයක් සෑදේ. වෙනත් සුප් නොවන වට්ටෝරු සඳහා ඇඳුමක් හෝ පදම් කිරීමක්.
එම සුසු (ඒ ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින්) එය සාදා ඇත්තේ දෂි (මේ අවස්ථාවේ මාළු නිස්සාරණයන්ගෙන්), සෝයා සෝස් සහ මිරින් වල එකතුවකිනි.
නිෂ්පාදනයේ ඉහළ ෆ fruක්ටෝස් ඉරිඟු සිරප් සහ එම්එස්ජී අඩංගු වේ.
මගේ ලිපියද පරීක්ෂා කරන්න වඩාත් ජනප්‍රිය ජපන් ආහාර මත
හොඳම ග්ලූටන්-නිදහස් dashi කැටිති: Kinjirushi
Kinjirushi යනු ග්ලූටන් රහිත සහ කිසිදු එකතු කළ සීනි නොමැතිව විශිෂ්ට උමාමි රසයක් ලබා දෙන Dashi කැට වල සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාංශ සන්නාමයකි.
එය සියලුම නිර්මාංශ සුප් හොද්ද වල මගේ ප්‍රියතම රසය නොවේ, ඒ නිසා මුසෝ තවමත් අංක එකයි, නමුත් ග්ලූටන් සහ සීනි රහිත විකල්පයක් ලෙස එය උත්සාහ කිරීමට විශිෂ්ට කුඩු දාෂියකි.
ඕනෑම ආකාරයක ක්ෂණික දෂි පවුඩර් හෝ ස්ටොක් භාවිතා කර මිසෝ සුප් සාදා ගන්නා ආකාරය මෙන්න:
Dashi Granules FAQs
Dashi powder ගැන නිතර අසන ප්‍රශ්න කිහිපයකින් අවසන් කරමු.
උණු වතුර කෝප්ප 1 ක dashi කුඩු තේ හැන්දක 1 දියකර, පසුව කලවම් කරන්න. මෙය ඔබට dashi කෝප්ප 1 ක් ලබා දෙනු ඇත. ඔබට ඩෂි කුඩු කෙලින්ම ඔබේ සුප් හෝ ප්‍රමාණවත් දියර භාවිතා කරන වෙනත් කෑම වර්ගවල දියකර ගත හැක.
බොහෝ වෙළඳ නාම සඳහා අනුපාතය 1: 1 - ඒ නිසා වතුර කෝප්ප 1, dashi තේ හැන්දක 1. නමුත්, සමහර dashi අනෙක් අයට වඩා ශක්තිමත් නිසා සෑම විටම උපදෙස් ප්රවේශමෙන් කියවන්න.
ඔබට දැඩි රසයක් අවශ්‍ය නැතිනම් සෑම විටම ඩැෂි වැඩිපුර වතුරෙන් තනුක කළ හැකිය.
ඩෂි පවුඩර් භාවිතා කර ඩැෂි සාදා ගන්නේ කෙසේද?
මෙන්න මේකයි, ඔබ ක්ෂණික ඩැෂි පවුඩර් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට එය සෑදීමට අවශ්‍ය නැත. රසය වැඩි කිරීම සඳහා ඔබට එය කෙලින්ම ඔබේ කෑමට ඉසිය හෝ උණු වතුරට හෝ සුප් වලට ඉසිය හැක.
නමුත්, ඔබට ඩැෂි සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, මම ඉහත සඳහන් කළ ආකාරයට ඔබ කුඩු හෝ කියුබ් විසුරුවා හරින්න. ඔබ සතුව ඩැෂි පැකට් තිබේ නම් ඒවා රසය පිට වන තුරු උණු වතුරේ පොඟවා ගන්න.
ක්ෂණික දෂි ඔබේ පැන්ට්‍රියේ තබා ගත යුත්තේ ඇයි?
දෂි ස්ටොක් යනු ඔබට බොහෝ ප්‍රයෝජන ගත හැකි අමුද්රව්ය වලින් එකකි. එය භාවිතා කරන්නේ සුප් සහ නූඩ්ල්ස් කෑම සෑදීමට පමණක් නොවේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ජපන් පැන්ට්රි ප්‍රධාන ආහාරයෙහි ප්‍රයෝජන බොහෝමයක් ඇති අතර, ඔබේ ආහාරයට වැඩි රසයක් ලබා දීම සඳහා සෑම වර්ගයකම ආසියානු සහ බටහිර කෑම සඳහා ඩැෂි භාවිතා කිරීමට ඔබට විශ්වාසයි.
කාරණය නම් ක්ෂණික ඩැෂි පවුඩර් භාවිතා කිරීම ඉතා පහසු වීමයි - වතුරට මේස හැදි එකක් හෝ දෙකක් හෝ ඔබේ දියර සහ වොයිලා එකතු කරන්න, ඔබට හොඳ පදනමක් ඇත.
දෂි තොග ඉතා බහුකාර්ය වන්නේ එයට මුහුදු ආහාර රසයක් මෘදු දුම් රසයක් ඇති බැවිනි. එබැවින් එය සියලු වර්ගවල මස්, මුහුදු ආහාර සහ එළවළු කෑම සමඟ හොඳින් ගැලපේ. සාමාන්‍යයෙන්, රස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා දිගු ගිල්වූ සුප් හොද්දට ඔබ ඩැෂි එකතු කරන්න.
බටහිර වට්ටෝරු වල වෙනත් ද්‍රව ආදේශ කිරීමට ද එය භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් වශයෙන්, පොලෙන්ටා හෝ ඉස්සන් සෝස් වල ජලය සහ ඔප දැමීමේදී පවා ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය. එසේම, වඩාත් තියුණු රසයක් සඳහා ඔබට එය සෝයා සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් (එම්එස්ජී) යනු කුමක්ද, එය ඔබට එතරම් නරකද?
කෙල්ප් වැනි මුහුදු පැලෑටි වල එම්එස්ජී යනු ස්වාභාවික සංඝටකයක් බව ඔබ දන්නවාද? රසකාරකයක් ලෙස එය ආහාරයට එකතු කරන බව මිනිසුන් සැම විටම පැවසුවද සමහර ආහාර වල එය ස්වභාවිකව සිදු වේ.
කොම්බුවේ ග්ලූටමික් අම්ලය අනුකරණය කිරීම සඳහා ඩැෂි තොගයේ එම්එස්ජී එකතු කෙරේ. මෙම මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් ඩැෂි රසය උමාමි බවට පත් කරන අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
නමුත් සාමාන්‍යයෙන් එය රසකාරක වර්‍ධකයක් ලෙස ආහාරයට එකතු කරන අතර එය ඇත්තෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ.
කෙසේ වෙතත් ඔබ දැනගත යුතු දේ මෙන්න:
- එම්එස්ජී යනු රසකාරක වර්‍ධනයකි
- එය සාමාන්‍යයෙන් චීන සහ ජපන් ආහාර වල සහ කුඩු සහ ටින් කළ ආහාර වල දක්නට ලැබේ
- එම්එස්ජී ආහාරයට ගැනීමෙන් ක්ෂණික සෞඛ්‍ය අවදානමක් නොමැත
ආහාර හා Administෂධ පරිපාලනය (එෆ්ඩීඒ) වර්ගීකරණය කර ඇත එම්.එස්.ජී. “සාමාන්‍යයෙන් ආරක්ෂිත යැයි පිළිගත්” ආහාර ද්‍රව්‍යයක් ලෙස, නමුත් එහි භාවිතය මතභේදාත්මක ය. මේ හේතුව නිසා, කවදාද එම්.එස්.ජී. ආහාරයට එකතු වේ FDA එය ලේබලයේ ලැයිස්තුගත කිරීම අවශ්‍යයි. ” (මායෝ සායනය)
මිනිසුන් නිතරම පවසන්නේ ඔබට එම්එස්ජී අධික ලෙස තිබේ නම් එය තරබාරුකම හා වෙනත් පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන බවයි. කෙසේ වෙතත්, අධ්‍යයනයන් මිශ්‍ර ප්‍රතිඵල ලබා දී ඇති අතර මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළහොත් සැබෑ අනතුරක් නොමැත.
ඇතැම් අධ්යයන සෝඩියම් අඩු ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ආහාර පිසීමේදී ලුණු භාවිතා කරනවාට වඩා එය හොඳ යැයි කියන්න.
ඔබ ඇසුරුම් කරන ලද ඩැෂි තොගයක් මිලට ගන්නේ නම්, එහි බොහෝ විට එම්එස්ජී අඩංගු විය හැකි නමුත් එය විශාල සෞඛ්‍ය ගැටලුවක් නොවේ.
Dashi granules ග්ලූටන් රහිතද?
බොහෝ ක්ෂණික dashi කැට වල kombu සහ katsuobushi අඩංගු වන අතර, kombu යනු ග්ලූටන් රහිත මුහුදු එළවළු සහ katsuobushi ග්ලූටන් රහිත මාළු වන අතර, කැට පැකට් වල ග්ලූටන් අඩංගු ධාන්‍ය අමුද්රව්ය බොහෝ විට අඩංගු වේ, එබැවින් සෑම විටම ඇසුරුම් පරීක්ෂා කරන්න.
අඩු කරන්න
ක්ෂණික ඩෂි පවුඩර් හෝ ඩැෂි පැකට් කුළුබඩුවක් ඔබේ පැන්ට්‍රියේ ගබඩා කිරීමට මම තරයේ නිර්දේශ කරමි, මන්ද එය ඉතාමත් බහුකාර්ය හා රසවත් තොගයක් වන බැවිනි.
ඩැෂි රසය බොහෝ තාල වලට ගැලපෙන පරිදි මෘදු වන අතර එය බටහිර කෑම වලින් පිඟන් වෙන් කරන සම්භාව්‍ය ජපන් උමාමි රසයක් ද ලබා දෙයි.
ඔබට නියමිත වේලාවට වැඩ නැති වූ විට, ඔබට සෑම විටම වතුර ස්වල්පයක් තම්බා ගත හැකිය, එයට ඩැෂි එකතු කරන්න අජිනමොටෝ ගරු දෂි (සුප් තොගය)ඉක්මන් හා රසවත් ආහාර වේලක් සඳහා ඔබේ නූඩ්ල්ස් දමන්න.
හොඳ ප්‍රශ්නයක්: දෂි සඳහා මාළු සෝස් ආදේශ කළ හැකිද?
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.