තල තෙල් සඳහා හොඳම ආදේශකය | ටෝස්ට් සහ සැහැල්ලු සඳහා විකල්ප 12 ක්
ඔබ නැවුම් තල තෙල් ඉවරද? එසේත් නැතිනම් ඔබ තෙල් පරිභෝජනය කළ නොහැකි නමුත් හොඳ රසයක් ඇති විකල්පයක් සොයා ගැනීමට ලෝකය අත්හරින මගේ අසාත්මික මිතුරන්ගෙන් කෙනෙක්ද?
හොඳයි, මට ඔබේ වේදනාව තේරෙනවා. තල තෙල්වල ඇති ගෙඩි, මේද සහ තීව්‍ර රසය, කලවම් කළ නූඩ්ල්ස් වල අඳුරු බඳුනේ ජීවය ලබා දෙයි.
නමුත් ඔබට එය සැමවිටම ලබා ගත නොහැකි බැවින් ආදේශකයක් තිබීම අවශ්‍ය වේ.
බැදපු තල තෙල් සඳහා හොඳම ආදේශකය වන්නේ පෙරිලා තෙල් ය. එය තල තෙල් වැනි සාරවත්, ගැඹුරු සහ පොහොසත් රසයක් ඇත. ඊට අමතරව, එහි ඔමේගා-3, ඔමේගා-6 සහ ඔමේගා-9 ඇත, ඒවා ඔබේ හදවතට, මොළයට සහ සමස්ත ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර වේ. ඔබ සැහැල්ලු විකල්පයක් සොයන්නේ නම්, හෝ perilla තෙල් සොයා ගැනීමට නොහැකි නම්, සැහැල්ලු ඔලිව් තෙල් සමඟ යන්න.
නමුත් ඔබට තල තෙල් ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක්කේ එපමණද? සමහරවිට නැහැ!
මට ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අවශ්‍ය සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් තිබේ. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ තේරීම කිරීමට පෙර ඔබ සලකා බැලිය යුතු මූලික කරුණු කිහිපයක් තිබේ.
මෙම ලිපියෙන් මම සෑම දෙයක්ම සාකච්ඡා කරමි. එබැවින් සටහන් ගැනීමට පටන් ගන්න, අපි ඇතුළට යමු!
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
- 1 තල තෙල් වර්ග දෙකක්
- 2 බැදපු තල තෙල් සඳහා හොඳම ආදේශක
- 3 සැහැල්ලු තල තෙල් සඳහා හොඳම ආදේශක
- 4 නිතර අසනු ලබන ප්රශ්න
- 4.1 ඔබම බැදපු තල තෙල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
- 4.2 ෆ්රයිඩ් රයිස් සෑදීමේදී තල තෙල් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි තෙල් මොනවාද?
- 4.3 මට තල තෙල් සමඟ වෙනත් තෙල් මිශ්ර කළ හැකිද?
- 4.4 සෞඛ්යයට වඩාත් සුදුසු තෙල් මොනවාද?
- 4.5 හදවතට වඩාත් සුදුසු තෙල් මොනවාද?
- 4.6 පිසීමේදී හිසකෙස් සඳහා හොඳම තෙල් මොනවාද?
- 4.7 බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු තෙල් මොනවාද?
- 5 අඩු කරන්න
තල තෙල් වර්ග දෙකක්
තල තෙල් විවිධ භාවිතයන් සඳහා විවිධ වර්ග වලින් පැමිණේ. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් බහුලව භාවිතා වන වර්ග ආසියානු වට්ටෝරු සැහැල්ලු සහ බැදපු තල තෙල් වේ.
දෙකම අතර වෙනස පහත විස්තර කෙරේ:
බැදපු තල තෙල්
බැදපු තල තෙල් ලබා ගන්නේ බැදපු තල වලින්. එය සැහැල්ලු තල ඇටවලට වඩා සමස්ත ඝන, ක්‍රීම් වයනය, වඩා ශක්තිමත්, පොහොසත් සහ සාරවත් රසයක් ඇත.
එය කලවම් කරන ලද පිඟන් වල රසය වැඩි දියුණු කරන අතර සලාද ඇඳුමක් සහ සෝස් එකක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. තෙල් වල වර්ණය රන් සිට දුඹුරු දක්වා ඕනෑම තැනක විය හැකිය.
සැහැල්ලු තල තෙල්
සැහැල්ලු තල තෙල් හෝ නොකැඩූ තල තෙල් නොබැඳුණු තල ඇටවලින් ලබා ගනී. එය 416 සිට 446F දක්වා දුම් ලක්ෂ්‍යයක් සහිත මෘදු, පස් සහ සාරවත් රසයක් ඇත.
එය ප්‍රධාන වශයෙන් ෙබ්කිං, ඉවුම් පිහුම් සහ ගැඹුරු බැදීමට භාවිතා කරයි. ඔබට එය ඕනෑම මැද පෙරදිග හෝ මහාද්වීපික සිල්ලර වෙළඳසැලකින් සොයාගත හැකිය.
එපමණක්ද නොව, එහි සැහැල්ලු වර්ණයෙන් සහ සාපේක්ෂ තුනී අනුකූලතාවයෙන් ඔබට පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකිය.
බැදපු තල තෙල් සඳහා හොඳම ආදේශක
බැදපු තල තෙල් ලබාගන්නේ බැදපු තල වලින්.
එබැවින්, රසය තීව්‍ර, ශක්තිමත් සහ සැහැල්ලු තල තෙල් වලට වඩා පෝෂ්‍යදායී වේ.
එසේ පැවසුවහොත්, ඔබ තල තෙල් සඳහා ආදේශක ලෙස සලකා බැලීමට කැමති විකල්ප කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
පෙරිලා තෙල්
පෙරිලා තෙල් ඔබට තල තෙල් ලබා ගත හැකි ආසන්නතම වේ. එහි එකම ගෙඩි සුවඳ, එකම ශක්තිමත් රසය සහ එකම පොහොසත් රසය ඇත. ඊට අමතරව, එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ටොන් ගණනක් ඇත.
Perilla තෙල් වල ඔමේගා-64 3% ක්, ඔමේගා-14 6% ක් සහ ඔමේගා-9 හොඳ ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වේ.
ඔබ දන්නා පරිදි, ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 සෛල පටලවල අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි.
ඒවා ශරීරයේ ඇති වෙනත් බොහෝ ද්රව්ය සඳහා පූර්වගාමීන් වන අතර රුධිර පීඩන නියාමනය සහ විවිධ ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරවල නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වගකිව යුතුය.
අනෙක් අතට, ඔමේගා-9 "හොඳ කොලෙස්ටරෝල්" වැඩි කරයි, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කරයි, සහ මානසික සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි.
සැහැල්ලු සහ බැදපු තල තෙල් සඳහා විකල්පයක් ලෙස Perilla තෙල් භාවිතා කළ හැකිය.
අත්සන සහිත ගෙඩි රසය, සංසන්දනාත්මක තුනී අනුකූලතාව සහ හොඳ දුම්පානය නිසා, ඔබේ පිසූ කෑමවල රසය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඒවා ගැඹුරට බැදීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය.
මම ඔබට අනතුරු ඇඟවීමට කැමති එකම දෙය perilla තෙල් වලට සම්බන්ධ සෞඛ්‍ය අවදානමයි. එය අධික ලෙස භාවිතා කිරීම රුධිරයට ප්‍රතිදේහජනක බලපෑම් ඇති කළ හැකි අතර පෙනහළු රෝග ඇති කරයි.
හීනි තෙල්
හීනි තෙල් බැදපු තල තෙල් සඳහා තවත් විශිෂ්ට ආදේශකයක් වන්නේ එහි ඇති සුවිශේෂී ප්‍රබල රසය, අඩු දුම්පානය සහ තල තෙල් වලට වඩා සමීප රසය නිසාය.
හණ බීජ තෙල් ග්‍රිල් කළ මස්, තැම්බූ එළවළු, සලාද සැරසිලි, සුප් සහ නිම කිරීමට අවශ්‍ය සියලුම ආසියානු කෑම වර්ග ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග සඳහා විශිෂ්ට නිමාවක් ලෙස සේවය කරයි.
ඊට අමතරව, එය ඔබේ සමස්ත සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අසුරා ඇති සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වර්ග ද ඇත. එය ඔමේගා-3 වලින් පොහොසත් වන අතර එය මොළයේ සහ හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා තීරණාත්මක පෝෂකයකි.
තවද, හණ බීජ තෙල් ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ, පිළිකා වර්ධනය සහ කෝපාවිෂ්ඨ බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය සඳහා ඵලදායී බව ඔප්පු කර ඇත. සමස්ත සමේ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා එහි කාර්යභාරය ගැන සඳහන් නොකළ යුතුය.
Walnut තෙල්
හණ බීජ තෙල් වගේ, walnut තෙල් තල තෙල් වලට තරමක් සමීප රසයක් ද ඇත.
ඔබට එය සමඟ විශේෂයෙන් පිසීමට නොහැකි බව හැර, එය අපේක්ෂා කළ පරිදි එකම ගෙඩි සහ ශක්තිමත් රසය ඇත!
ඔබ walnut තෙල් රත් කරන විට, එය ඉතා කටුක රසයක් ලබා දෙන අතර එය ඔබේ ආහාරයේ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කළ හැකිය.
මේ අනුව, එහි භාවිතය වට්ටෝරු වල ඉතා සීමිත වේ; ඔබට එය සලාද ඇඳීම සඳහා සහ සෝස්වල අමුද්රව්යයක් ලෙස පමණක් භාවිතා කළ හැකිය.
සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, walnut තෙල් තල තෙල් පිටුපස කොතැනකවත් නැත. එහි ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථ වඩා හොඳ හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ දැවිල්ල අඩු කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය.
තවද, walnut තෙල් නිරෝගී සමක් පවත්වා ගැනීමට සහ දද, කුරුලෑ, සමේ පිළිකා ඇතුළු සමේ රෝග වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා ද ප්‍රසිද්ධය.
Walnut තෙල් වල ඇති එකම සෞඛ්‍ය ගැටළු වන්නේ walnuts වලට අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් සම්බන්ධයෙනි.
ඔබට මෙම තත්වය තිබේ නම්, walnut තෙල් භාවිතා කිරීම දරුණු ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. ඊට අමතරව, එය කැලරි ඉහළයි! එබැවින් ඔබ සලකා බැලීමට කැමති තවත් කරුණකි.
සෞඛ්‍ය අවදානම් සම්බන්ධයෙන්, ඔබ කෑමට අසාත්මික නම් හණ බීජ තෙල්වලින් ඈත් වන්න. එසේම, එය අධික ලෙස පරිභෝජනය නොකරන්න.
බැදපු රටකජු තෙල්
බැදපු රටකජු තෙල් සාමාන්‍ය රටකජු තෙල්වල සියලුම සෞඛ්‍යමය ගුණයන් අඩංගු නමුත් වඩා ප්‍රබල රසයක් සහ අඩු දුම්පානයක් ඇත.
ඔබට එය කබලෙන් ලිපට හෝ වෙනත් අධික තාපයක් පිසීමේ ක්‍රියාකාරකම් සඳහා භාවිතා කළ නොහැකි වුවද, එය ඕනෑම සලාදයක් සඳහා පරිපූර්ණ ඇඳුමක්, පිඟන් කෝප්පයක් සඳහා සහ විවිධ සෝස් සඳහා රසවත් අමුද්‍රව්‍යයකි.
නමුත් හේයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ රටකජු වලට අසාත්මික නම් එයින් වළකින්න. ප්රතික්රියාව ශක්තිමත් විය හැකිය!
tahini
ටහිනි ගැන ඔබ දැනගත යුතු පළමු දෙය? එය තෙල් නොවේ! ඒ වෙනුවට එය බැදපු තල ඇට වැඩි ඝනකමකින් අඹරා සාදන ලද තලපයකි.
හොඳම දේ tahini පේස්ට් ඔබට රසවත් රසය රස විඳිය හැකි විවිධ ක්‍රම වේ.
නිදසුනක් ලෙස, ඔබට එය සරල ගිල්වීමක් ලෙස (මැද පෙරදිග සම්ප්රදායන් මෙන්) හෝ ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ඊට අමතරව, ඔබ වෙනත් තෙල් සමඟ කෑමක් පිළියෙළ කරන විට සහ අත්සන සහිත ගෙඩි තල රසය එකතු කිරීමට අවශ්‍ය වුවද, ඔබට එයට ටහිනි හැන්දක් හෝ දෙකක් දැමිය හැකිය.
එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නමුත් උමතු මට්ටමේ ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් තල තෙල් වලට සමාන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇත.
වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එය ප්රවේශමෙන් භාවිතා කරන්න!
සමස්තයක් වශයෙන්, ඔබ නීත්‍යානුකූල තෙල් විකල්පයක් සොයන්නේ නැති තාක් කල්, එය විශිෂ්ට රසකාරකයකි.
ඔබ දන්නවාද ඔබ කිනිතුල්ලක සිටී නම් ඔබටත් හැකි බව මිසෝ පේස්ට් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස tahini භාවිතා කරනවාද?
සැහැල්ලු තල තෙල් සඳහා හොඳම ආදේශක
සැහැල්ලු තල තෙල් සඳහා විකල්ප ඉතා මධ්යස්ථ හෝ සියුම් රසයක් සහ ඉහළ දුම්පානයක් ඇත.
සැහැල්ලු තල තෙල් කලවම් කිරීම සහ බැදීම වැනි අධික තාප වැඩ සඳහා භාවිතා කරන බැවින්, මම ඉහත සඳහන් කළ නිර්ණායක මනසේ තබාගෙන සෑම තල තෙල් ආදේශකයක්ම ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත්තෙමි.
සැහැල්ලු තල තෙල් වෙනුවට ඔබට භාවිතා කළ හැකි හොඳ ආදේශක කිහිපයක් මෙන්න.
ඔලිව් තෙල්
ඔබට භාවිතා කළ හැකි තල තෙල් සඳහා හොඳම ආදේශකය ඔලිව් තෙල් වේ. එය බහුකාර්ය, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ බොහෝ කෑම වර්ග වලට අනුපූරක වන මධ්යස්ථ රසයක් ඇත.
ඔලිව් තෙල් සැහැල්ලු සහ බර වර්ග වලින් ලබා ගත හැකි අතර, එය 'සාමාන්‍ය ඔලිව් තෙල්' සහ 'අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල්' ලෙසද හැඳින්වේ.
පළමුවැන්න සැහැල්ලු තල තෙල් සඳහා සුදුසු ආදේශකයක් වන අතර දෙවැන්න බැදපු තල තෙල් සඳහා වේ.
තල තෙල් මෙන්, ඔබට ඉවුම් පිහුම් සහ ටොපිං සඳහා ඔලිව් තෙල් භාවිතා කළ හැකි අතර එය marinade හෝ ඔබේ ප්‍රියතම ටෙරියාකි සෝස් තුළට දැමිය හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ එම අත්සන සාරවත් බව රස විඳින්නේ නැත, නමුත්!
ඊට අමතරව ඔලිව් තෙල් පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම, සංජානන හැකියාවන් ඉහළ නැංවීම, දියවැඩියා අවදානම අඩු කිරීම, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා ප්‍රසිද්ධ පොලිෆෙනෝල් ප්‍රතිඔක්සිකාරක එහි අඩංගු වේ… සහ ලැයිස්තුව දිගටම පවතී!
ඔලිව් තෙල්වල මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අඩංගු වන අතර ඒවා නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ සහ ආඝාත හා හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමේ ක්‍රියාකාරකම් දන්නා කරුණකි.
උපදෙසක්, කිසි විටෙකත් එය අධික ලෙස පරිභෝජනය නොකරන්න! ඔලිව් තෙල් අධික ලෙස භාවිතා කිරීම රුධිර පීඩනය අහිතකර ලෙස පහත වැටීමට හේතු විය හැක, එමඟින් ඔබට ක්ලාන්තය, සැහැල්ලු හිසරද සහ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමේ අවදානමක් ඇත.
ගෙඩි රසය ඔබ ආශා කරන සියල්ල නොවේ නම්, ඔලිව් තෙල් හොඳම තල තෙල් විකල්පයන්ගෙන් එකකි. සැහැල්ලු ඔලිව් තෙල් වැනි දේකට යන්න බර්ටෝලි අමතර ආලෝකය වඩාත්ම මධ්යස්ථ රසය සඳහා.
මිදි ඇට තෙල්
මිදි ඇට තෙල් මිදි බීජ වලින් ව්‍යුත්පන්න වන අතර ඉතා මෘදු හෝ පාහේ උදාසීන රසයක් ඇත.
එය ඉතා ජනප්‍රිය එකකි එළවලු තෙල් ආහාර රසවිඳින්නන් අතර සහ බොහෝ වට්ටෝරු වල, විශේෂයෙන් ෙබ්කිං සහ බැදීම සඳහා භාවිතා වේ.
මීට අමතරව, මිදි තෙල් හොඳම තල තෙල් විකල්පයන්ගෙන් එකක් ලෙස සේවය කරන අතර ඔබට අවශ්‍ය සියලුම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගුණයෙන් පිරී ඇත.
උදාහරණයක් ලෙස, මිදි බීජ වල බහු අසංතෘප්ත මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒවා ඔබේ රුධිරයේ ඇති නරක කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර අවසානයේ හෘද රෝග සහ ආඝාත අවදානම අඩු කරයි.
ඔබේ ප්‍රජනක පද්ධතිය, සම, හිසකෙස්, මොළය සහ රුධිරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන විටමින් E ද එහි අඩංගු වේ.
නමුත් හේයි! සලකා බැලූ සියලුම ප්‍රතිලාභ සමඟ වුවද, ඔබ තවමත් එය මධ්යස්ථ ප්‍රමාණයකින් භාවිතා කළ යුතුය.
තෙල්වල මේදය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි බැවින්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම හෘද රෝග, පිළිකා වැනි ගැටළු රාශියකට හේතු විය හැක.
හිතකර ඉඟියක්, සම්පූර්ණ රසය සහ ප්‍රතිලාභ භුක්ති විඳීමට marinades සහ ඕනෑම කෑමක් සඳහා තල තෙල් සඳහා 1: 1 අනුපාතයකින් මිදි තෙල් භාවිතා කරන්න.
අලිගැටපේර තෙල්
අලිගැටපේර තෙල් ඉහළ දුමාරයක් සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ටොන් ගණනක් සහිත තල තෙල් සඳහා තවත් මෘදු රසැති ආදේශකයකි.
අලිගැට පේර තෙල් හෘද සෞඛ්යයට හිතකර තෙල් ලෙසද හඳුන්වනු ලබන අතර එය ඔලෙයික් අම්ලය, විටමින් ඊ සහ මොනොසැටරේටඩ් මේදය ඇතුළු බොහෝ වටිනා පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත.
හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, මේදය-ද්‍රාව්‍ය විටමින් අවශෝෂණය කිරීම, නිදහස් රැඩිකලුන් වැළැක්වීම, LDL ඉවත් කිරීම සහ HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීම ඇතුළු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථ සතු වේ.
LDL අඩු ඝනත්ව Lipoprotein ලෙස හඳුන්වන අතර එය හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
අනෙක් අතට, HDL යනු අධික ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීනයක් වන අතර එය LDL වැනි හානිකර කොලෙස්ටරෝල් රුධිර ප්‍රවාහයෙන් ඉවත් කරයි.
කෙසේ වෙතත්, වෙනත් ඕනෑම තෙල් මෙන්, අලිගැට පේර තෙල් අතිශයින් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් කැසීම, දද, රතු පැහැය හෝ වමනය වැනි අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.
පරිස්සමින් භාවිතා කරන විට, එය ඔලිව් තෙල් වලින් පසු ලෝකයේ ඇති සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඉවුම් පිහුම් තෙල් වලින් එකකි.
රටකජු තෙල්
ඔබට දැනට තල තෙල් නොමැති නම් හෝ එයට අසාත්මික නම්, රටකජු තෙල් හොඳම තල තෙල් විකල්පයන්ගෙන් එකකි.
මෙයද මධ්යස්ථ තෙල් වර්ගයක් වන අතර එහි රසයට කිසිදු පෝෂ්ය පදාර්ථයක් නොමැත.
ඊට අමතරව, එය ඉතා ඉහළ දුම්පානයක් ඇති අතර එය ෆ්රයිඩ් රයිස්, ස්ට්‍රයිස් සහ ෆ්‍රයිස් ඇතුළු ඔබේ ප්‍රියතම කෑම වර්ග පිසීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. නූඩ්ල්ස්.
ඊට අමතරව, රටකජු තෙල් විටමින් E සහ මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් ඇතුළුව සෞඛ්යයට හිතකර බොහෝ දේවලින් ද පිරී ඇත.
(තවත් පින්තූර බලන්න)
බොහෝ සැහැල්ලු තෙල් වර්ග මෙන්, මෙයද රුධිරයේ LDL ප්‍රමාණය අඩු කරන බැවින් සෞඛ්යයට හිතකර ලෙස සැලකේ.
රටකජු තෙල්වල අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සම, නිය සහ හිසකෙස් සඳහා ද විශිෂ්ටයි. ඊට අමතරව, සමේ රතු පැහැය සහ සුළු සමේ කෝපයක් වැනි සම ආශ්‍රිත ගැටළු සමනය කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
මම රටකජු තෙල් නිර්දේශ නොකරන එකම පුද්ගලයා අසාත්මිකතා ඇති අයයි. එයින් මම අදහස් කළේ මිලියන 3 ක ඇමරිකානුවන් ය.
සූරියකාන්ත තෙල්
මම කොහෙන්ද පටන් ගන්නේ! ඔබ දැනටමත් ඒ ගැන බොහෝ දේ දන්නවා. ඔබ එසේ නොකරන්නේ නම්, ඔබ ගලක් යට ජීවත් වී ඇතැයි මම සිතමි?
සූරියකාන්ත තෙල් ලොව පුරා අධික තාප ආහාර පිසීම සඳහා වැඩිපුරම භාවිතා කරන තෙල් අතර වේ.
මීට අමතරව, සැහැල්ලු තල තෙල් සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් ලෙස ඔබ සොයන සියලු යහපත් දේ එහි ඇත. උදාසීන රසය, ඉහළ දුම්පානය සහ සියලු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ස්ථානගත වේ.
ඊට අමතරව, එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇති ඉතා පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරන තෙල්වලින් එකක් වන අතර, එය පිරිනමනු ලබන සියලුම යහපත් දේවලින් ඔබට පූර්ණ ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන බව සහතික කරයි.
සූරියකාන්ත තෙල් තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, ෆෝලේට්, කොලීන්, විටමින් බී, විටමින් ඊ සහ විටමින් බී 6 වැනි විටමින් ඇතුළු බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත.
එපමණක් නොව, කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, සින්ක්, මැන්ගනීස් වැනි ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ ද එහි ඇත.
සාමූහිකව, මෙම සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ හෘදය, සම සහ හිසකෙස් සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආතරයිටිස්, පිළිකා සහ ඇදුම වැනි රෝග වැළැක්වීම සඳහා සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
සූරියකාන්ත තෙල් ගැන හොඳම දේ? ඔබට එය ඕනෑම සිල්ලර වෙළඳසැලකින් පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය…ඔබට දැනටමත් එහි බෝතලයක් නොමැති නම්!
එකම පූර්වාරක්ෂාව? සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ අඩු තාප ආහාර පිසීම සිදු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
පර්යේෂණයට අනුව, සූරියකාන්ත තෙල් වෙනත් ඕනෑම තෙල්වලට සාපේක්ෂව අධික තාපය මත වැඩිම ඇල්ඩිහයිඩ් (විෂ සහිත ද්රව්ය) නිකුත් කරයි.
කැනෝලා තෙල්
ඔබට කැනෝලා තෙල් සූරියකාන්ත තෙල්වල රුධිර සාපේක්ෂ ලෙස හැඳින්විය හැකිය, මන්ද මේ දෙකටම සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සමාන වේ. ඒ දෙකම ලෝකයේ බහුලව භාවිතා වන එළවළු තෙල් වර්ග වේ.
එය ඉතා මධ්යස්ථ තෙල් වර්ගයකි. මේ අනුව, තල තෙල්වල එම අත්සන සහිත ගෙඩි සහ තියුණු රසය ඔබට රස විඳින්නේ නැත.
කෙසේ වෙතත්, ඉහළ තාප ආහාර පිසීම සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, තෙල් බොහෝ දුරට හොඳම එකකි.
කැනෝලා තෙල් ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 පොහොසත් වන අතර, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීමේදී සහ දැවිල්ලට උපකාර කිරීමේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඒ සමඟම එහි විටමින් ඊ සහ කේ හොඳ ප්‍රමාණයක් ඇත.
නිරෝගී සම සහ හිසකෙස් පවත්වා ගැනීමට සහ වයස්ගත වීමේ සලකුණු අවම කිරීමට මෙම විටමින් දෙකම අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඊට අමතරව, ඔවුන් කුරුලෑ වලටද උපකාර කරයි.
සාමාන්‍ය තල තෙල් වෙනුවට සාමාන්‍ය තල තෙල් වෙනුවට ඔබට විශ්වාසයෙන් යුතුව මධ්‍යම තාපය බැදීමට, ගැඹුරු තෙලේ බැදීමට, කලවම් කිරීමට සහ ප්‍රායෝගිකව ඕනෑම බැදීමකට භාවිතා කළ හැක!
එකම නරක දේ? බොහෝ කැනෝලා බීජ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කර ඇති අතර තෙල් දැඩි ලෙස පිරිපහදු කිරීම හරහා ලබා දෙන බැවින් පිරිසිදු කැනෝලා තෙල් සොයා ගැනීම කළ නොහැකි දෙයකි.
වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, හෘද රෝග වල රෝග ලක්ෂණ සහ මොළයේ සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑම් ඇතුළු සමහර අතුරු ආබාධ ඇතිවීමේ සම්භාවිතාවක් ඇත.
ආමන්ඩ් තෙල්
චීන කෑම හදන්න ආසද? ආමන්ඩ් තෙල් ඔබ සතුව ඇති හොඳම තල තෙල් ආදේශකය වේ. එහි සුවිශේෂී රසය අනෙකුත් ආසියානු කෑම සඳහාද එය ඉතා සුදුසු වේ.
ඔබට එය සලාද සඳහා ඇඳුමක් ලෙස, අඩු තාපයෙන් පිළිස්සීම, බැදීමට හෝ ඔබේ ප්‍රියතම කෑම සඳහා රසයක් එක් කිරීමට නිමාවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
සැහැල්ලු තල තෙල් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා, ආමන්ඩ් තෙල් බොහෝ විට පිරිපහදු කර ඇත. මේ අනුව, එය ක්රියාවලිය තුළ පෝෂ්ය පදාර්ථ ගොඩක් අහිමි වේ. එබැවින් ඔබ එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගැන වැඩි අවධානයක් යොමු කරන්නේ නම්, ඔබට වෙනත් විකල්ප භාවිතා කළ හැකිය.
සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ ශක්තිමත් රසය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පිරිපහදු නොකළ අනුවාදයක් සඳහා යාමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. නමුත් කාරණය නම්, ඔබට එය බැදීමට භාවිතා කළ නොහැක.
නිතර අසනු ලබන ප්රශ්න
ඔබම බැදපු තල තෙල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
මෙමගින් බැදපු තල තෙල් වැනි ඇරෝමැටිකයන් නොලැබෙන නමුත් කිනිතුල්ලකින් හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
තල කෝප්ප 1/4ක් පමණ සාස්පාන් එකක මධ්‍යම ගින්දරේ රත් කරන්න. ඒවා පිළිස්සීම නොකිරීමට වග බලා ගන්න!
ඊළඟට, කැනෝලා තෙල් හෝ සැහැල්ලු ඔලිව් තෙල් වැනි උදාසීන පිසින තෙල් කෝප්ප 1 ක් පමණ එකතු කර විනාඩි දෙකක් පමණ තල ඇට සමඟ රත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
බීජ පෙරීමට පෙර තාපය නිවා දමා තෙල් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ තල තෙල් භාවිතා කරන්නාක් මෙන් භාවිතා කරන්න!
ෆ්රයිඩ් රයිස් සෑදීමේදී තල තෙල් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි තෙල් මොනවාද?
කැනෝලා තෙල්, සූරියකාන්ත තෙල් සහ ඔලිව් තෙල් ෆ්රයිඩ් රයිස් සෑදීම සඳහා හොඳම විකල්ප දෙකකි. ඒවා සියල්ලම ඉතා මධ්යස්ථ රසයක් ඇති අතර සෞඛ්යයට හිතකර පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත.
වෙනත් විකල්ප ඉතා තීව්‍ර වන අතර පිඟානේ රසය අභිබවා යා හැකිය.
දැන් ඔයා හදන්න ලෑස්තියි සරල පියවර 11 කින් මෙම විශිෂ්ට Teppanyaki ෆ්රයිඩ් රයිස් වට්ටෝරුව
මට තල තෙල් සමඟ වෙනත් තෙල් මිශ්ර කළ හැකිද?
ඔව් ඔබට පුළුවන්! ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනත් තෙල් සමඟ තල මිශ්ර කිරීම තරමක් පොදු පුරුද්දකි.
කෙසේ වෙතත්, ඔබේ වට්ටෝරුව සමඟ වඩාත් ගැළපෙන තෙල් සහ තල වල ස්වභාවික රසය සමඟ එය මිශ්ර කිරීමට ප්රවේශම් වන්න!
සෞඛ්යයට වඩාත් සුදුසු තෙල් මොනවාද?
අපි සමස්ත සෞඛ්යයට හොඳම තෙල් ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඔලිව් තෙල්වලට වඩා කිසිවක් නැත…තල පවා. එය රසය හා පෝෂ්ය පදාර්ථවල පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයක් ඇත.
අනෙකුත් සෞඛ්‍ය හිතකාමී තෙල් අතර සූරියකාන්ත තෙල්, අලිගැටපේර තෙල් සහ ආමන්ඩ් තෙල් ඇතුළත් වේ.
හදවතට වඩාත් සුදුසු තෙල් මොනවාද?
ඔබ හෘදයාබාධයකින් පෙළෙන අයෙකු නම් හෝ එයින් ආරක්ෂා වීමට අවශ්‍ය නම් කැනෝලා තෙල් හොඳම වේ. එය විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර එය දැඩි ලෙස පිරිපහදු කිරීම හරහා ගමන් කරන බැවින් නරක කොලෙස්ටරෝල් නොමැත.
පිසීමේදී හිසකෙස් සඳහා හොඳම තෙල් මොනවාද?
සම සහ හිසකෙස් රැකවරණය පිළිබඳව ඔබ දැනුවත් නම්, පිරිසිදු, ස්වභාවික මිදි තෙල් ආහාර පිසීම සඳහා හොඳම විකල්පය වේ.
එහි විටමින් E සහ DHT අවහිර කරන්නන් නිශ්චිත ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා හිසකෙස් සහ හිස්කබල සඳහා විශිෂ්ටයි, විශේෂයෙන් androgenic alopecia ඇති පුද්ගලයින් සඳහා.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු තෙල් මොනවාද?
ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් කැනෝලා තෙල් විශිෂ්ට විකල්පයකි. එහි ඇතුළත සංතෘප්ත මේදය අවම ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින්, ඔබට ඉක්මනින් බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම් එය තල තෙල් ආදේශකයක් ලෙස විශ්වාසයෙන් යුතුව භාවිතා කළ හැකිය.
අඩු කරන්න
ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි තල තෙල් නොමැති විට හෝ කිසියම් හේතුවක් නිසා එය භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැතිනම් භාවිතා කළ යුතු තෙල් මොනවාදැයි දැන් ඔබ දන්නවා.
ඔබ සතුව බොහෝ විකල්ප ඇති බැවින්, ඔබේ දෛනික කෑම වර්ග හොඳින් පරිපූර්ණ කරන ඒවා පමණක් තෝරා ගන්න.
එපමණක්ද නොව, ඔබේ තේරීම ඔබේ සෞඛ්යයට සුදුසු දැයි බලන්න.
එය ඔබගේ සමස්ත පවුලට වඩාත් සුදුසු වේද වැනි ප්රශ්න ඔබෙන්ම අසන්න. ඔබේ පවුල තුළ එයට අසාත්මික විය හැකි පුද්ගලයින් සිටීද?
ඔබ කොපමණ තෙල් ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරයිද, සහ ඔබට ගිණුමක තබා ගැනීමට අවශ්‍ය විය හැකි අතුරු ආබාධ මොනවාද?
ඔබ අහුලා ගන්නා තෙල් මෙම ප්‍රශ්නවලින් බොහොමයක් ආරක්ෂිතව ලබා ගන්නේ නම්, ඔබට කිසිදු කරදරයකින් තොරව ඒ සඳහා යා හැකිය.
ඔබ එය දැන සිටියාද? තල තෙල් යනු හිබාචි පිසීමේදී භාවිතා කරන ප්‍රධාන කුළුබඩුවක්ද?
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
