මිරින් ග්ලූටන් රහිතද? ඔබ නියම එක මිලදී ගන්නේ නම්, ඔව්
මිරින් යනු ජපන් ආහාර වල පිසින වයින් ලෙස භාවිතා කරන සහල් වයින් ය. එය පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙන අතර වට්ටෝරුවක අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවල රසයන් ගෙන එයි.
මත්ස්‍ය සුවඳ ඉවත් කරන බැවින් එය බොහෝ විට මුහුදු ආහාර සහ සුෂි වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
මෙම ලිපිය මිරින් ගැන සාකච්ඡා කරන අතර එය ග්ලූටන් රහිතද නැද්ද යන්න සාකච්ඡා කරන අතර අනෙක් ඒවා ලැයිස්තුගත කරයි ජපන් ආහාර පිසීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ග්ලූටන් රහිත ඒවා.
ඉතින්, මිරින් ග්ලූටන් රහිතද?
ඔව්, මිරින් ග්ලූටන් රහිත ය. මිරින් සෑදෙන්නේ පැසුණු සහල් වලින් බැවින් ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ ග්ලූටන් සංවේදී හෝ ග්ලූටන් වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කරන්න. ඔබ වෙළඳසැලේ මිලදී ගන්නා සමහර මිරින් (අජී මිරින්) සැබෑ මිරින් නොවන අතර ග්ලූටන් අඩංගු විය හැකි වෙනත් ආකලන අඩංගු වේ.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
මට ග්ලූටන් රහිත මිරින් මිලදී ගත හැක්කේ කොතැනින්ද?
සිට පිරිසිදු මිරින් ග්ලූටන් රහිත, ඔබට එය ඕනෑම ආසියානු සිල්ලර බඩු කඩයකින් හෝ මාර්ගගතව මිලදී ගත හැකිය.
මිරින් සැබෑ මිරින් නොවන බැවින් ඔබේ ප්‍රාදේශීය සිල්ලර බඩු වෙළඳසැලෙන් මිරින් මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න. බොහෝ ඇමරිකානු සිල්ලර බඩු වෙළඳසැල් මිරින් මෙන් රස කිරීමට සාදන ලද කෘතිම රසකාරක අජි මිරින් විකුණයි.
දක්වා ඔබ පිරිසිදු මිරින් මිලදී ගන්නා බවට වග බලා ගන්න, එය "හෝන් මිරින්" යනුවෙන් සඳහන් කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. ඔබ අජී මිරින් මිලදී නොගන්නා බවට මෙය සහතික වේ. ග්ලූටන් අඩංගු එකතු කළ අමුද්‍රව්‍ය අජී මිරින් වල අඩංගු විය හැකිය.
ඔසාවා විශිෂ්ට හොන් මිරින් හදයි එයට ඇත්තේ අමුද්‍රව්‍ය හතරක් පමණි: කාබනික මිහිරි සහල්, කාබනික ආසවනය කළ සහල් වයින්, කාබනික සහල් කොජි සහ මුහුදු ලුණු.
ග්ලූටන් ආසාත්මික නම් මම මිරින් පරිභෝජනය කළ යුතුද?
ග්ලූටන් නොමැති වීම නිසා ග්ලූටන් වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් හෝ ග්ලූටන් වලට සංවේදී නම් මිරින් පරිභෝජනය කළ හැකිය. හොන් මිරින් යනු පිරිසිදු මිරින් වන අතර ග්ලූටන් අඩංගු කිසිදු ද්‍රව්‍යයක් නොමැති බැවින් ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත වේ.
කෙසේ වෙතත්, අජී මිරින් යනු මිරින් රසයට සාදා ඇති කුළුබඩුවක් වන අතර එහි ග්ලූටන් අඩංගු විය හැකිය.
බලා ගැනීම සඳහා පොදු ජපන් ආහාර පිසීමේ අමුද්‍රව්‍ය
මිරින්ට අමතරව, වෙනත් ජපන් ආහාර පිසීමේ අමුද්‍රව්‍ය ගැන සහ ග්ලූටන් රහිත ඒවා ගැන ඔබ පුදුම විය හැකිය.
ග්ලූටන් රහිත වෙනත් ජපන් ආහාර පිසීමේ අමුද්‍රව්‍ය මොනවාද?
ග්ලූටන් රහිත ජපන් ආහාර වල සාමාන්‍ය පිසීමේ අමුද්‍රව්‍ය නම්:
- ජැස්මින් බත්
- නොරි ඔතා
- අර්තාපල් පිෂ් .ය
- නිසා
- තමරි සෝස්
ඔබට ග්ලූටන් ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම්, ඔබ සැමවිටම අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව පරීක්ෂා කළ යුතුය.
ඉහත සඳහන් සමහර ද්‍රව්‍ය වල හයිඩ්‍රොලයිස් කළ එළවළු ප්‍රෝටීන් වැනි වෙනත් ආකලන තිබිය හැකිය. ජල විච්ඡේදනය කළ එළවළු ප්‍රෝටීන් වල ග්ලූටන් අඩංගු වේ.
සෙක්ස් ග්ලූටන් රහිතද?
ඔව්, ග්ලූටන් වලින් තොරයි. පැසුණු සහල් වලින් ද සකේ සෑදෙන බැවින් ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ. ආරක්ෂිත වීමට ග්ලූටන් අඩංගු අතිරේක ද්‍රව්‍යයක් තිබේ නම් බෝතලයේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය නිතරම පරීක්ෂා කරන්න.
ග්ලූටන් අඩංගු ජපන් ආහාර පිසීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මොනවාද?
ග්ලූටන් අඩංගු සමහර ජපන් ආහාර පිසීමේ අමුද්‍රව්‍ය නම්:
- miso (පැසුණු බෝංචි සහ ධාන්ය)
- ජපන් මෙයොනීස්
- පැන්කෝ
- සහල් විනාකිරි
- සුෂි (සමහර විට)
- සුෂි සහල්
- අනුකරණ කකුළුවන්
- මාළු ගබඩා කුඩු
- ටෙම්පුරා
ඔබ ග්ලූටන් වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් හෝ ග්ලූටන් වලට සංවේදී නම් ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්‍රව්‍ය ආහාරයට ගැනීමෙන් වලකින්න.
මෙම සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වල සෑම විටම ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ. විවිධ වෙළඳ නාමයන් තම ආහාර විවිධ අමුද්‍රව්‍ය වලින් සකස් කරති. ආරක්ෂිත වීමට නම් ඉහත ද්‍රව්‍ය සමඟ ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.
ග්ලූටන් අඩංගු ජපන් සෝස් වර්ග මොනවාද?
ග්ලූටන් අඩංගු සමහර ජපන් සෝස් නම්:
- මාළු සෝස්
- හොන්ට්සුයු සෝස්
- බෙල්ලන් සෝස්
- තොම්සන්ගේ සෝස්
- සෝයා සෝස්
- වසබි
- මිරිස් සෝස්
- හොයිසින් සෝස්
- කළු බෝංචි සෝස්
- පොන්සු සෝස්
- ටෙරියාකි සෝස්
ඔබට ග්ලූටන් ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් ඉහත සඳහන් සෝස් වර්ග කිසිවක් පරිභෝජනය නොකරන්න.
ග්ලූටන් රහිත ජපන් අමුද්‍රව්‍ය මට සොයාගත නොහැකි නම් කුමක් කළ යුතුද?
ඔබට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය ග්ලූටන් රහිතව සොයා ගැනීමට නොහැකි නම් ඔබේ වට්ටෝරුවේ අඩංගු ද්‍රව්‍ය ආදේශ කළ හැකිය.
උදාහරණයක් ලෙස, සෝයා සෝස් සඳහා වට්ටෝරුවක් අවශ්‍ය නම් සහ ඔබට ග්ලූටන් රහිත සෝයා සෝස් එකක් සොයාගත නොහැකි නම්, ඔබට එය ග්ලූටන් රහිත තමරි සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
මිරින් ඔබට අව්‍යාජ ජපන් ආහාර උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය නම් භාවිතා කිරීමට විශිෂ්ට අමුද්‍රව්‍යයකි. එය එම ජපන් ස්පර්ශය ලබා දෙන වට්ටෝරු සඳහා පැණිරස හා රසවත් රසයක් එක් කරයි.
පිරිසිදු මිරින් ග්ලූටන් රහිත ය. අජී මිරින් ("මිරින් මෙන් රස" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත) ග්ලූටන් රහිත හෝ නොවිය හැකිය. ඔබට ග්ලූටන් ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් මෙම අමුද්‍රව්‍යය සමඟ ප්‍රවේශම් වන්න.
ඔනිගිරි රසිකයෙක්ද? ඔනිගිරි ග්ලූටන් රහිත දැයි සොයා බලන්න
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.