Ali lahko segrejete ramenske rezance? Ja! Samo imejte to v mislih
Ramen je okusen in tolažilen jed z rezanci.
Kaj pa, če bi skuhali preveč ali naročili več, kot lahko pojeste? Se sprašujete, ali lahko pogrejete rezance ramen?
Delil bom svoje nasvete za pogrevanje ramen rezancev, da ne bodo suhi in brez okusa!
Dobra novica je, da lahko rezance ramen pogrejete tako kot druge testenine in jedi z rezanci. Dokler rezance shranjujete v nepredušni posodi z malo tekočine ali hranite tekočine in trdne snovi iz ramen za jemanje ločeno, lahko ramen ponovno pogrejete. Najboljši način za pogrevanje rezancev ramen je v mikrovalovni pečici.
Ena od težav z ramen rezanci je, da se v približno 2 dneh precej hitro posušijo.
Ramenski rezanci so pakirani instant rezanci narejen iz kombinacije pšenične moke, olja in arom. So tanke in rumene barve in se običajno uporabljajo za pripravo juhe z rezanci ramen in krompirčka.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Domače vs ramen za hrano
Rada bi omenila, da bi morali domači ramen in ramen s seboj shranjevati drugače.
Ramen za hrano je poln sestavin in začimb, ki jih na prvi pogled morda ne boste mogli prepoznati. Ti običajno naredijo ramenske rezance za jemanje razmočeno, ko se hrana ohladi. Poleg tega rezanci absorbirajo vlago in nabreknejo.
Ko imate ramen s seboj, je najboljši, če ga jeste vročega. Ko ga imate, je težko ločiti tekočine in trdne snovi.
Če lahko, naredite to in vse shranite v nepredušno zaprte posode, dokler niste pripravljeni na ponovno pogrevanje hrane v mikrovalovni pečici.
Bodite pozorni, ker ostankov ramena za shranjevanje ni priporočljivo hraniti dlje časa, sicer lahko zbolite. Poleg tega lahko ramen za prehrano postane zelo moker.
z domači ramen, lažje je ločiti juho, rezance in zelenjavo.
Če naslednjih nekaj dni pripravite serijo ramena, lahko juho pustite ločeno v posodah ali lončkih v hladilniku. Nato rezance in zelenjavo skuhajte samo, ko ste pripravljeni za jesti.
Če pa ste sestavine že združili, lahko rezance z majhno količino tekočine shranite v posodah. Če je juhe veliko, jo nalijte v kozarec.
Ponovno segrejte vse v mikrovalovni pečici ali štedilniku, tako da sledite spodnjim korakom.
Ali je varno ponovno segreti ramen?
Dokler ramenu ni potekel rok trajanja, je popolnoma varno ponovno pogreti rezance. Če pa jim je potekel rok uporabnosti, obstaja veliko tveganje za bolezen, ki jo povzročajo bakterije.
Toda dokler je hrana shranjena v hladilniku pri hladni temperaturi, lahko pogrejete in jeste rezance ramen. Seveda je ramen morda nekoliko bolj razmočen in manj privlačen, vendar bo okusen v redu.
Kako segreti kuhane ramenove rezance
Ramen rezance lahko ogrejete na več načinov.
Mikrovalovna pečica ni edina možnost, je pa najbolj priročna, ker je hitra. Toda ti drugi načini bodo prav tako naredili ramenske rezance vroče in pripravljene za uživanje!
Poleg tega obstaja nekaj idej za izboljšanje rezancev ramen, ko jih ponovno segrejete z dodajanjem novih sestavin in uporabo rezancev za nove obroke.
Hitra opomba: če imate opravka z instant rezanci, je najbolje, da odprete še en paket in naredite skledo svežo. Konec koncev stane le nekaj centov.
Kako segreti ramenske rezance v mikrovalovni pečici
Če se vam mudi in ste lačni, želite najhitrejši način, da segrejete ostanke ramena.
Vse kar morate storiti je, da ramen postavite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Nato ga v mikrovalovni pečici držite največ 40 do 60 sekund, odvisno od količine.
Da rezanci ne bodo zelo suhi in brez okusa, dodajte četrt ali pol skodelice juhe ali vode ali malo masla. Ko se maslo stopi, postane ramen kremast in okusen.
Poleg tega maslo, voda in juha pomagajo ločiti rezance, ki se ponavadi zlepijo in zlepijo skupaj. Torej, če ste ramen shranili z malo juhe, vam ni treba dodajati več tekočine.
Ključ do pogrevanja ramen v mikrovalovni pečici je, da ne pretiravate. V nasprotnem primeru bodo rezanci premehki in razmočeni, obrok pa ne bo zelo okusen.
Oglejte si videoposnetek Gunso Japanese Kitchen na YouTubu in si oglejte, kako pogrejete ramenske rezance v mikrovalovni pečici:
Kako segreti ramen na štedilniku
Ni razloga, da rezancev ramen ne morete pogreti na kuhalni plošči. To je odlična metoda, če nimate mikrovalovne pečice!
Vzemite lonec, vanjo dajte rezance in rahlo zavrite. Kuhamo le nekaj sekund, saj že kuhanega ramena ni treba kuhati.
Skrivnost je, da dodate malo tekočine, če so vaši rezanci brez tekočine. Dodajte majhno količino vode in zaprite pokrov, da se kuha.
Če pa imate juho z rezanci, vam ni treba dodajati dodatne tekočine.
Če ste juho in rezance shranili ločeno, lahko juho najprej segrejete, vanjo dodate rezance in pustite, da skupaj vrejo minuto.
Kako segreti ramenovo juho
Najboljši način za segrevanje ramenske juhe je na štedilniku, saj potem lahko juhi dodate druge sestavine. Na primer, takoj ko juha začne vreti, lahko dodate rezance, jajca in zelenjavo.
V bistvu pripravljate svež ramen z ostankom juhe, ki bo veliko bolj aromatičen in vlažen, kot da bi ostanke rezancev pogreli z malo vode.
Če bi se spraševali, tukaj pojasnjujem, koliko ramenske juhe potrebujete na osebo pri serviranju ramena
Kako segreti ramenska jajca
Če jajca pripravite vnaprej in jih želite čez noč namočiti in marinirati, jih morate ponovno pogreti, ko boste jed pripravljeni postreči. Če pa imate ostanke ramen jajc, jih lahko pogrejete in pojeste naslednji dan.
Najboljši način za segrevanje ramenskih jajc je, da jih vzamete iz hladilnika in pustite, da se segrejejo na sobno temperaturo.
Segrejte malo vode, vendar ne pustite, da zavre. Takoj, ko je voda vroča, vanjo vstavite jajce in pustite, da se segreje približno 1 ali 2 minuti.
Vroča voda bo segrela jajce, in ko ga daš v vročo ramensko juho, se bo še bolj segrelo.
Rad bi vas samo opozoril, da ne jejte kuhanih jajc, ki niso bila shranjena v hladilniku, ker lahko zbolite. Če ste v dvomih, skuhajte sveže jajce in ga dodajte ramenu.
Poskusite ta 12 -minutni instant ramen z jajcem za hiter in enostaven obrok
Kako segreti ramen za pripravo hrane
Na splošno ni najboljša ideja, da ponovno pogrejete ramen za jemanje, ker ko rezanci predolgo stojijo v ramenski juhi, postanejo tako razmočeni. Ne bodo zelo dobrega okusa, tudi če jih pogrejemo.
Če pa morate, poskusite ločiti rezance, zelenjavo in druge sestavine iz juhe. Juho vlijemo v skodelico in jo segrevamo v mikrovalovni pečici približno 1 do 1 1/2 minute.
Nato rezance in ostale sestavine ponovno segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto. V ločeni skledi vse skupaj sestavite, nato pa uživajte!
Druga možnost je, da juho ponovno segrejete na kuhalni plošči in nato, ko tekočina zavre, dodajte trdne sestavine. Na majhnem ognju dušimo nekaj sekund, nato pa po želji dodamo nove sestavine in začimbe.
Kako izboljšati ostanke ramena
Ogrevan ramen ponavadi izgubi nekaj okusnih okusov in tekstur svežega vročega ramena. Rezanci izgubijo vlago in se posušijo, držijo skupaj in izgubijo žvečilno teksturo.
Na srečo obstajajo načini za izboljšanje okusa ramena. Takole:
- Dodajte nariban sir, kot sta cheddar ali mozzarella. Ko se topi, bo sir pokril rezance in dal podoben okus macinu in siru.
- Dodajte tudi nekaj masla, da suhemu ramenu dodate nekaj te žvečljive, vlažne teksture.
- Če želite izboljšati rezance brez okusa, popražite jajce in ga dodajte na segret ramen.
- Ko pogrejete ramen na kuhalni plošči, dodajte nekaj žličk sojine omake. To doda pikanten okus. Kombinirajte z umešanim jajcem in dobili boste nekakšno jed za peko z jajci in rezanci.
- Svojemu ramenu lahko dodate tudi kuhano meso, na primer tanke rezine piščanca, govedine, svinjskega trebuha ali morske sadeže, kot so kozice in losos.
- Zelenjava je tudi dober način za dodajanje okusa in bogastva ostanku juhe. Dodate lahko brokoli, bok choy, fižolovi kalčki, zelje, grah ali korenje ter kapljico omake teriyaki ali sojine omake.
- Če dodamo kocko roux in jo zavremo z ramen juho, lahko naredimo biskvit. Ko je juha gosta, dodajte ramenske rezance in zelenjavo nazaj v juho.
- Dodajte jih nekaj ramen ribja torta ali narutomaki & kamaboko
Preberite tudi: 9 najboljših prelivov iz ramena, ki jih lahko naročite ali uporabite pri pripravi ramena doma
Kar najbolje izkoristite ostanke ramena
Ni razloga, da bi se sekirali zaradi ostankov ramena. Preprosto segrejete v mikrovalovni pečici ali na štedilniku, okus pa lahko vedno izboljšate in dodate nove sestavine.
To je vrsta udobne hrane, ki jo lahko nekaj dni uživate za kosilo in večerjo.
Če se torej znajdete z ostanki ramenske juhe in rezancev, ločite trdne snovi in tekočine ter jih shranite v nepredušne posode, dokler jih niste pripravljeni ponovno segreti.
Naslednja ugotovljena če se miso juha lahko segreje? (odgovor je pritrdilen, vendar si oglejte te nasvete)
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.