Se vam mudi? Poskusite ta 12-minutni instant ramen z JAJCEM
Želite takojšnjo nadgradnjo ramen do okusnega in izdatnega obroka? To je tako enostavno kot dodajanje poširanega jajce in kremastimi prelivi, kot sta sir in maslo!
Celoten postopek priprave in kuhanja traja le približno 12 minut, rezultat pa je okusna skleda udobne hrane.
Uspejmo!
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Recept za instant ramen z jajci
Sestavine
- 2.5 skodelice od vode
- 1 paket rezanci iz ramenskega ramena
- 1 jajce
- ½ TSP maslo
- 2 rezine blagi sir Cheddar
- ¼ TSP črno opečena sezamova semena bela bo tudi v redu
- 1 lupina narezane
navodila
- Vzemite majhno ponev ali lonec, napolnite z 2.5 skodelice vode in zavrite.
- Dodamo rezance ramen in pustimo vreti približno 2 minuti.
- Dodajte paket mešanice začimb in pustite vreti še 2 minuti.
- Sedaj razrežite surovo jajce v vreli ramen. Jajca sploh ne mešajte.
- Z vilicami povlecite nekaj rezancev na vrh jajca, dokler ni pokrito.
- Pustite jajce 2-3 minute, odvisno od tega, kako mehko ga želite.
- Lonec ali ponev odstavite z ognja in ramen nalijte v skledo.
- Dodajte sir, maslo in sezamovo seme ter nežno premešajte.
- Ramen okrasite s čebulico. Zdaj je vaš ramen pripravljen za serviranje!
Opombe
Prehrana
Ramenski rezanci sami po sebi nimajo veliko beljakovin, a dodatek jajca bo vašim rezancem v skodelici dodal beljakovine in okus. Rezance lahko pripravite kot običajno in dodate samo jajce toliko časa, da so kuhani, ali pa dodate predhodno kuhano jajce.
Po 4 minutah kuhanja ramen dodajte jajce neposredno v tekočino in pustite, da se kuha 2-3 minute, odvisno od tega, kako mehko želite. Z vilicami potegnite nekaj rezancev na jajce, dokler ni pokrito.
Surovo jajce lahko razbijete neposredno v skodelice rezancev, potem ko rezancem dodate 2 skodelici vode in zavitek začimb ter 4 minute segrete v mikrovalovni pečici brez jajca na visoki temperaturi. Nato premešamo in na vrh razbijemo jajce. Pogrevajte v mikrovalovni pečici še 1 minuto, dokler se beljak ne skuha in rumenjak še vedno tekoč.
Korejski ramen iz jajc in sira
Čeprav se dodajanje rezin predelanega sira ramenu lahko sliši bizarno, je to priljubljena metoda za nadgradnjo instant ramena.
Slavni kuhar iz Los Angelesa Roy Choi je populariziral recept za jajca, maslo, rezance in topljen sir.
Ljudje so takoj sprejeli recept zaradi kombinacije vroče juhe in sira rezanci ima podoben okus kot mac n 'sir, klasična severnoameriška hrana za udobje.
Ker pa dodajamo jajčne in ramen rezance, recept ohranja svoje korejske korenine.
Oglejte si videoposnetek uporabnika YouTuba Mr.Wratha o pripravi instant ramena z jajcem:
Za okrepitev okusa ramena lahko vedno dodate pol žličke miso paste, dashi, mirinali sojino omako.
Če pa želite, da so stvari preproste, uporabite paket začimb iz rezancev in dodajte jajce, maslo in sir.
Če ne marate poširanih jajc, lahko namesto njih dodate trdo kuhano jajce.
Kateri ramen uporabiti
Uporabite lahko katero koli vrsto instant rezancev ali ramen. Na Amazonu ali v vaši lokalni trgovini je veliko priljubljenih korejskih in japonskih instant rezancev.
Za to jed iz jajc in sira je najbolje uporabiti rahlo začinjen paket rezancev, da toplota ne premaga bogatih okusov.
Rezance kuhajte v skladu z navodili na embalaži.
Moje tri najboljše izbire so:
- Nissin Demae instant ramen rezanci z oljem črnega česna ker česen doda dodaten okus umami.
- Nongshim kmalu vegetarijanska juha z rezanci ker gre za vegetarijanske rezance, tako da lahko resnično okusite jajce in sir.
- Skleda za juho s piščančjimi rezanci Nongshim ker ima blag okus.
Če pa uživate v pekoči hrani, lahko uporabite pikantne rezance z okusom piščanca, kot je npr. Samyang instant ramen rezanci.
Preberite tudi: Razložene so različne vrste japonskega ramena, kot sta shoyu in shio
Kako jesti jajce
Če imate ramen z jajcem v restavraciji, je vljuden način, da ga jeste tako, da ga poberete z žlico, vilico ali palčkami, naredite majhen ugriz in ga s priborom narežete na manjše kose.
Nikoli ni vljudno zbadati in zbadati jajca!
Ko pa ga jeste doma, lahko razrežete jajce, da ga boste lažje pojedli.
Najboljši okus je, če vzamete žlico rezancev, jajca in sira hkrati, ker lahko začutite, kako se okusi umami združijo.
Padec jajc
Alternativa mojemu pristopu "poširanega jajca" je, da ga namesto tega dodam kot jajčno kapljico.
Pri tej metodi kuhanja zmešate surovo jajce v vrelo vodo z rezanci ramen ali jih premešate, kot sem že omenil.
Nekateri imajo raje jajčno kapljico kot poširano. Druga možnost je, da z vilicami stepete nekuhano jajce v skodelici in ga dodate v vročo ramenska juha.
Rezultat te metode je več okusnih koščkov kuhanega jajca, ki plavajo v juhi!
Lahko naredite tudi ocvrt jajček, če želite nekaj bolj čvrstega.
Podatki o hranilni vrednosti za ramen z jajcem
Verjetno se sprašujete, ali so instant rezanci z jajcem zdrava jed.
No, ja in ne.
Jajca so zdrav vir beljakovin, zato dodajanje poširanega jajca v vaš ramen zagotavlja vitamine B in prispeva k zdravemu živčnemu sistemu.
Jajca so hranljiva in prispevajo k uravnoteženemu obroku, zato se boste po zaužitju tega ramena najverjetneje počutili sito.
Ta recept za ramen in jajca ima večje število kalorij kot preprosti instant rezanci zaradi jajc, masla in sira, ki vsebujejo več maščob in beljakovin.
Običajno ima paket instant rezancev z začimbami približno 350-400 kalorij, 15 g maščob in približno 10 g beljakovin.
Narezan sir cheddar ima približno 100-120 kalorij na rezino, poširano jajce pa približno 140-145 kalorij.
Maslo, kapesanta in sezamovo seme dodajo približno dodatnih 50 kalorij. Zato pričakujte, da bo vaša ramen skleda imela okoli 650–700 kalorij.
Glede na to, da je precej nasiten obrok, je dobra hrana za kosilo ali večerjo.
Na splošno instant rezanci niso zelo zdravi, ker imajo visoko vsebnost maščob, ogljikovih hidratov in natrija. Toda če dodate nekaj zdravih beljakovin (kot so jajca in nekaj zelenjave), ga lahko izboljšate!
Dodatne sestavine in kako popestriti!
Videli ste, kako preprost je ta recept. Če pa želite, ga lahko dvignete na višjo raven z dodajanjem dodatnih sestavin!
Kaj pa, če svoje instant rezance še dodatno začinite?
Tukaj lahko še kaj dodate v posodo za ramen iz jajc:
- Pečena omaka Sriracha
- Daši
- Kuhan piščanec
- Svinjina na žaru
- Kuhana govedina
- Kuhane kozice
- Miso pasta
- Sojina omaka
- Smrt
- Ribja omaka
- Brokoli
- Mung fižol
- Česnov čips
- Fižol poganjki
- Korenje
- sezamovo seme
- Ostanki kuhanega piščanca
Eksperimentirate lahko z vsemi vrstami zelenjave in dodatkov. Zato naj vas ne bo strah brskati po hladilniku in uporabiti tisto, kar imate!
Za več navdiha preberite 9 najboljših prelivov iz ramena, ki jih lahko naročite ali uporabite pri pripravi ramena doma
Pripravite okusen ramen obrok v 12 minutah
Ko niste razpoloženi za pripravo sklede vroče ramen juhe iz nič, lahko vedno skuhate instant rezance in jim dodate poširano jajce in nekaj okusnih rezin sira. To je poln in hiter obrok!
Jed je tako enostavna za pripravo z minimalnimi potrebnimi pripravami in potem ne boste imeli tone posode za pomivanje.
Če želite, da bo vaš ramen bolj zdrav, mu dodajte nekaj dodatne zelenjave in zagotovo vas bo nasitilo!
Se raje odločite za recept za veganski ramen, a ne zamudite okusa? Oglejte si to okusno vegansko juho iz ramenskih rezancev!
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.
