Amio ma amioga i le laulau pe a 'ai i meaʻai a Iapani

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faafou Tesema 23, 2020

O tu ma agaifanua a Iapani e tulaga ese lava, ma e masani ona le mautonu le tele o tagata.

O se taumafataga masani a Iapani e aofia ai le Gohan (ipu araisa), miso shiru (pesini o le miso sup), tsukemono (pickled herbs), ma aano poʻo iʻa.

E ui o le araisa o meaai autu a Iapani, e i ai ituaiga eseese o noodles e taugofie ma ofoina mai ai se isi auala e sili atu i le araisa.

Talu ai o Iapani o se malo motu, o ona tagata e faʻatau i meaʻai o le sami. O le i'uga, o aganu'u taumafa a Iapani e aofia ai le tele o squid, i'a, tuna, taʻavale, figota, ma isi ituaiga o figota.

E le gata i lea, e taua le maitauina o faleʻaiga supani a Iapani e iai a latou amioga lelei, ma e faʻatatau foi i falei sushi.

Soʻo se 'aiga' ai i Iapani e eseese, ma o lenei mea e faʻafiafiaina ai ma faʻafiafiaina le aganuu i meaʻai, pei lava o tofo o meaʻai.

Ma, o le isi taimi e te fuafua ai e asia Iapani, ia mautinoa ia e lesitala i se vasega kuka, aua o lenei mea o le a fesoasoani ia te oe ia maua ai se malamalama sili atu i le Iapani aganuʻu tuʻufaʻatasia, faʻapea foʻi ma le tomai o kuka.

Nei o ni mea taua e tatau ona e malamalama ai e uiga i le Iapani aganuʻu meaai.

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Faitau fua

Aganuu Iapani aganuʻu ma amio lelei

Sei o tatou vaʻavaʻai atu i sili ona lauiloa Iapani meaʻai ma e i ai foi laʻu fesoasoani e uiga ia latou tu masani.

Faʻafefea ona e ai i le supo supo?

E taua le maitauina o le miso supo o se masani ma lauiloa ipu tuʻuina atu i le toeititi lava faleaiga Iapani. O le supo e i ai lona malulu mai le sami, limulimu, ma tamaʻi tofu.

E ui lava o le tele o tagata e masani ona faʻaaoga se sipuni e ave ai a latou miso sup, e masani lava ona fautuaina e ave lou miso sup mai le pesini.

O le taimi lava e uma ai le supa, o le limulimu ma tofu o le a tumau i le pito i lalo o le pesini. E tatau ona e faʻaaogaina chopsticks e 'aʻai ai.

E te fufui le sushi i le soy sauce?

Afai e te leʻi 'ai lava sushi, faʻamolemole ia matau o le araisa o loʻo i ai se uiga pipii, lea e i ai mo se mafuaʻaga.

A e fufui le sushi i le soy sau, e matuaʻi faʻamalulu lava le araisa, ma leiloa ai loa ona uiga, e taua tele.

I se faʻaopopoga, e le tatau ona e tuʻua ni fasi araisa i totonu o lau ipu soy. I le tulaga e te manaʻomia se sosi, ia mautinoa ia e fufui le iʻa vaega o le sushi roll, ae le o le araisa.

Faitau foi: le amataga o le taiala i le amataina i le faia o sushi

Aua neʻi tuʻuina se ipu mafolafola, e le mafaufau

O le taimi lava e te maeʻa ai i lau 'aiga, aua le faʻamamaina uma au sulu ona tuʻu ai lea i luga o le ipu na e faʻaaogaina. Tele o tagata Iapani e manatu i lenei mea o ni amioga le mafaufau ma o se faʻailoga o le le faʻaaloalo i le aufaigaluega faleaiga.

Ae ole mea lea, e ao ona e gaugau faʻalelei ia solosolo, ona tuʻu ai lea i tafatafa o lau ipu, pe na ona tiaʻi lava neʻi i ai se lapisi i le faleʻaiga.

Le taua o amioga a le laulau Iapani

Soo se taimi e te alu ai i se faleaiga Iapani, ia mautinoa ia e maitauina le laulau amio. Aua neʻi e faʻapipiʻi saʻo i luga lau pesini araisa, poʻo le tuʻu foi i luga o le tanoa noodles.

Ia e mautinoa ia e faʻaaogaina le chopstick, o loʻo avanoa i laulau uma.

Afai e leai se tagata o uu i luga o lau laulau, e fautuaina e gaugau lau solosolo i totonu o se tafatolu tafatolu, ona tuʻu ai lea o lau chopsticks i luga o le solosolo.

E tatau ona e faʻatupu le aufaigaluega i se faleʻaiga a Iapani?

E ui lava o le masani lea i totonu o atunuʻu i Sisifo, ae le fautuaina ile faleʻaiga a Iapani, aua e manatu le mafaufau.

Le aufaigaluega i le tele o faleaiga Iapani e lelei aʻoaʻoina ma sili totogi. O le mea lea, o le tipiina o chef sushi poto masani latou te lagona ai le le fiafia.

O le kuka Iapani ma lana aperenitisi

O faleʻaiga masani a Iapani e faʻatautaia e le kuka, faʻatasi ai ma lana tagata aperenitisi.

I le avea ai o se tu ma aga, e le taitai faʻatagaina tagata aʻoaʻo aʻoaʻoina ona taofi le aano poʻo iʻa mo ni tausaga, seʻia oʻo ina avea ma tagata atamamai.

O le ulu kuka i totonu o se faleʻaiga masani Iapani e nafa ma le fausiaina o taumafataga, ae o le tagata aperenitisi faia isi hobs pei o sauniuniga, tautua laulau, ma le faʻamamaina.

O se faleʻaiga masani Iapani e leai sona aufaigaluega e tasi, ona o tagata aperenitisi e gafa ma nei galuega.

Na faʻaalia foi e le CNN le mataupu, e leʻo faʻamalieina le olaga o se apeni aʻoga a Iapani.

Soʻo se ipu ei ai lona lava taua

I le avea ai o se vaega o le meaai aganuu, soʻo se ipu Iapani ei ai lona lava taua, pei foi o meaai i nei ipu. E naunau le au fai meaʻai e filifili lelei le faiga ma lanu o meaʻai muamua latou te manaʻo e sauniuni.

Pesini ma ipu e tele lava taimi, tusitusi lima, ma e tofu ma se taua talaʻaga. E taua le malamalama o tagata aperenitisi ma kuka masani masani tagata 'ai e fesili e uiga i nei ipu ae latou te leʻi amata' aʻai.

Eseese meaʻai a Iapani ma ituaiga kuka

Sushi ma sashimi

Tasi lenei o meaai lauiloa Iapani e mafai e tagata uma ona faʻatasi. Sushi o se ipu lauiloa i itu uma o le lalolagi, ma e tutasi i le tulaga o lona foafoaga.

O le mafuaʻaga autu i tua atu o lenei ona o fasi araisa uma na muamua faʻamatagofieina kisisini araisa, ona palu faʻatasi ai lea ma isi mea e pei o eseʻese iʻa sami, nori poʻo limulimu, fualaʻau, ma isi.

O le mea e tatau ona e faia o le na o le pikiina o se fasi sushi faʻaaogaina chopsticks, ma fufui i totonu o wasabi poʻo soy sau, pe o mea uma e lua. Lenei o le a avatua ia te oe se paluga moni o mea manogi.

Sushi e sau i igoa eseese, ae e faalagolago lea i mea e faaaoga. O nisi o nei igoa e aofia ai Maki sushi, Nigiri sushi, Temaki Sushi, ma Oshi sushi, faatasi ai ma isi igoa.

O le Sashimi, i se isi itu, o meaʻai o le sami poʻo iʻa mata na tuʻuina i le soya sau ma wasabi-o se mea manogi faʻa Iapani. O lenei ipu e tele lava ina tuʻuina atu ma se itu ipu o Radish fasi. O lona igoa e mafua mai i le siusiu o se iʻa na faʻaaogaina e faia ai lenei meaai manaia.

Ramen

A e asia Iapani, oe o le a iloa o ramen o se tasi o sili ona masani filifiliga oe o le a maua pe a filifilia se 'aiga e' ai.

O meaʻai e aofia ai le pesini o saimini, lea e tuʻufaʻatasi ma miso supa poʻo soy sosi fefiloi ma isi ituaiga o mea. O mea masani e masani ona aofia ai aniani lanumeamata, fasi fasi puaa, fuamoa, ma limulimu.

O le tofo o le ipu e le mafai ona faʻatusatusa i seisi lava meaai aua e matua taua. O le sili ona manaia ma faʻapitoa vaega o le ipu o le miso soup.

Ole supo Iapani sili lea ona manaia ile tofo e te tofoina, ma e amata mai i le malosi e oʻo i le vaivai, e faʻamoemoe i le faleʻaiga e te okaina ai lau supo.

O le puaa e vela i se faiga e faʻamaluluina ai, i le mea e mafai ai ona amata gagau le taimi e te uuina ai i chopsticks.

Mo se taumafataga atoa, oe manaʻomia le okaina ramen, ma se itu ipu araisa, lea o le a faʻamalieina ai oe i le taimi lava e maeʻa ai le taumafataga-na o pe a mafai.

tempura

Ole meaʻai falai a Iapani lea e tele na fai mai meaʻai ma meaʻai mai ile sami. Peitai, e mafai foi ona e mauaina tempura faia mai iʻa ma moa ma faʻafefiloi ma se sosi faia ma suka, soy sau, ma togi.

Lenei taumafataga mafai ona faia faʻaaoga toetoe lava o soʻo se fualaʻau avanoa. O le lapoʻa o lenei meaʻai māmā e tatau ona 'aʻai naʻo le tasi le faʻauga, e ui lava i le mea moni e matua falai, ma e leai se gaʻoa e manaʻomia.

O le tele lava, o le tempura e tautua faʻatasi ma le tetsuyu, o se paluga o mea suamalie, consommé, soy sauce, mea manogi, radish, ma le suka.

Faitau atili: aʻoaʻo pe faʻafefea ona fai nei sosi fufofo lelei Iapani

Kare-Raisu (araisa kari)

O lenei o se faigofie tele, suamalie, ma lauiloa ipu Iapani, lea e tautua i le toeititi lava faleaiga Iapani.

Kare-Raisu o araisa ma curry, ae e matua ese le eseʻese tofo mai isi curry ipu oe o le a tofoina. Oe e manaʻomia le faʻaaogaina o fualaʻau eseese ma aano o manufasi e fai ai kariu a Iapani.

O fualaʻau masani e aofia ai kāloti, aniani, ma pateta suamalie, ma e mafai ona e faʻaaogaina moa, povi, puaa, ma pato mo aano o manufasi. I se faʻaopopoga i lenei, o le kari e i ai tulaga eseese o spiciness, lea e aofia ai masani, vaivai, ma vevela.

Peitaʻi, o le vevela o le curry level o le a faʻamoemoe i le maualuga ua e filifilia.

Le malo o Curry o se tasi o sili ona lelei ma lauiloa faleoloa kari i Tokyo, Iapani. O loʻo i le faleoloa se tasi o ituaiga sili atu o kari e mafai ona e filifili mai ai.

E aofia ai ma le kari moa, kari iʻa, kari puaa, ma fualaʻau fualaʻau pei o le kariperi.

Faitau foi: o aisa sili sili ona lelei enaena ma sushi

Okonomiyaki

E pei o panikeke, aemaise lava ile auala o loʻo omomi ai i luga ole tunoa, ae o mea e faʻaaoga e matua eseʻese lava, ma e faʻapea foi ose mea taumafa lelei.

O le mea masani lava, o le okonomiyaki e gaosia ma le fuamoa, ufi, ma le falaoamata, ma e iai lou saolotoga e faʻaopopo ai se mea e te manaʻomia - pe a e manaʻo e faʻafiafia atili.

O nisi o mea masani faʻaopoopo i lenei ipu e aofia ai povi, aniani, squid, shrimp, sisi, fualaʻau, ma mocha.

I nisi o faleʻaiga a Iapani, e faʻaosoina atili e le fai meaʻai le okonomiyaki ma faʻafesoʻotaʻi talu ai latou te saunia le taumafataga i luma o tagata faʻatau, aʻo latou fesoasoani i le kuka e faʻaopopo isi mea.

shabu shabu

O le mea masani lenei o se ipu Ipu vevela Iapani. O le mea e sili ona manaia i lenei ipu o le faʻaaogaina o meaʻai eseese o le sami ma aano o manufasi, aemaise lava i mea manogi vaivai, faʻapea foʻi ma itu o meaʻai, noodles, ma tofu.

O le auala e galue ai le shabu shabu o lou aveina lea o se fasi aano o manufasi, ma e mafai foi ona e pikiina ni fualaʻau, ona fufui lea i totonu o le ulo vai vevela poʻo le consommé.

A uma loa ona vela le aano, e mafai ona e fufui i se sosi sosi, ma se isi itu ipu araisa. O se taumafataga suamalie ma le teteʻeina lenei.

Yakitori

Lenei o le Iapani rotisserie, e lauiloa foi o skewers. I le masani ai, o aano o manufasi na faʻaaogaina e gaosi ai le yakitori, ma o lona uiga o le igoa "tori" i le upu "yakitori," o lona uiga "o se manulele."

Peitai, o aso nei, e mafai ona e faʻaaogaina puaa, iʻa ma povi e fai ai le yakitori. O nei skewers / brochettes o se paluga o aano o manu ma fualaʻau, ia e kukaina i luga o se meaʻai, ma tofu i totonu o se sosi (teriyaki).

Yakitori o se masani Iapani taumafa vave meaai, o se ipu e sili ona 'ai ma le' ava malosi.

Yakitori ua manatu o se masani filifiliga mo tagata mai fafo talu ai o le tele o latou e toʻa i le faʻataʻitaʻia.

O le ipu e i ai se tofo masani — o lea la, afai e te le o mautinoa e uiga i le ipu e te manaʻo muamua e tofo i ai, pe e te le fiafia i mea manogi a Iapani, o lona uiga o le yakitori o le ipu Iapani sili ona lelei e amata ai.

Lenei o le a avatua ia te oe se lelei faʻafeiloaʻiga i le Iapani kuka, ma fesoasoani ia te oe e faʻamasani ia oe lava i ipu Iapani.

Onigiri

Onigiri o se tasi o sili ona lauiloa ma masani ai meaai mama Iapani. E tusa lava poʻo le a le taimi, poʻo lou nofoaga, e mafai ona e uuina se onigiri ma afai oe fia 'ai, ma e leai sau taimi e sauni ai se' aiga.

O lenei meaai mama a Iapani e aofia ai polo araisa, e faʻaoga i auala eseese. O nisi o nei araisa polo e faʻatumuina i puaa, iʻa, ma moa, ae o isi e ufiufiina i se fasi fuamoa poʻo se sami.

O isi e aofia ai araisa, e palu faʻatasi ma fualaʻau, sina sosi, furikake, ma fualaʻau.

Ia, e leʻo manino mai o loʻo i ai le 'eseʻese o ituaiga o mea manogi e mafai ona e filifilia mai ai, ma o se tasi na mafuaʻaga ua ala ai ona taʻutaʻua lenei meaʻai mama i Iapani.

E tele faleoloa e faia ai lenei meaʻai mama a Iapani, ae mafai foi ona e aumaia se tasi o nei meaʻai mai le supamaketi poʻo le faleoloa faigofie.

udon

Nei mafiafia aapani Iapani na faia mai saito falaoamata. E tele na tautua ma latou mirin ma soy sau i totonu o se consommé.

O nisi faleʻaiga faʻaopopo foʻi negi (aniani) peʻa tuʻuina noodles udon. O le tele ma foliga o nei noodles e faʻamoemoe i le vaega na sau ai. E mafai ona e 'aina le saimini vevela pe malulu foi.

Udon noodles e taatele ma lauiloa i Iapani, ma e tele na 'aʻai e tagata faigaluega ma tamaiti aʻoga e manaʻomia se mea vave e' aʻai mo 'aiga aoauli. A e asia Iapani, o le a e maitauina o loʻo i ai udon tulaga i toetoe o tulimanu uma, ma latou e masani ona tumutumu. Ae, oe le tatau ona popole talu ai o le a le tele se taimi i le laina

gyudon

O le pesini araisa lea ma povi, ma e faʻafefiloi ma mea manogi eseese ma mea e fai i luga.

Sukiya o se tasi o nofoaga sili ona taʻutaʻua i Iapani e mafai ona e fiafia ai i lenei meaai manaia. E ui o le tele o tagata mafaufau Gyudon o se faigofie ma taugofie ipu, e matua suamalie.

A e okaina se Gydon i nisi nofoaga, e sau e pei o se seti, eo mai ma miso supo ma se laititi salati. Ae o le mea e sili ona fiafia i ai le toʻatele e uiga i lenei ipu o le vave ona tautua.

Masani lava, a e okaina lenei ipu, na saunia ma tautua i totonu o le 5 minute. Faʻapea foi, le tele o lenei ipu faʻamoemoeina, ona e mafai ona faigofie ona maua se laʻititi, feololo-tele, ma lapoʻa-tele Gyudon, fuafua i lau fiafia i ai.

E le gata i lea, o se taumafataga lenei e mafai ona e maua mo lau 'aiga aoauli talu ai e le tele se taimi e sauni ai.

Kyoza

Nei o lauiloa Iapani potstickers po o dumplings e sau i le tolu ituaiga:

• Suigyoza (vela)
• Yakigyoza (falai)
• ma Agegyoza (loloto-falai)

O faʻatumu i totonu e aofia ai mea e pei o puloua, kapisi (fasi manifinifi), chives, faʻapea foi ma moa moa poʻo le puaa.

Iapani gyoza e masani ona faia faʻaaoga manifinifi afifi, e le pei o le gagana Saina o gyoza, lea e faia ma le paluga lapisi ma mafiafia afifi.

A e okaina mo le gyoza, e avane faʻatasi ma le fufui sauces, e aofia ai le vineka, soy sauce, sesame oil, ponzu sauce, poʻo le chili oil.

A e asia Iapani, oe tatau ona taumafai gyoza, aemaise mai le Utsunomiya, o se taulaga e lauiloa mo gyoza taumafaina.

I se faʻaopopoga i nei ipu uma, e taua le malamalama o le tele o meaʻai a Iapani e tautuaina faʻatasi ma le lauti lanumeamata a Iapani.

E le tatau ona tuʻua lau laulau e aunoa ma le inuina o le ti ona o se faʻailoga o le talisapaia, ma e faʻaalia ai foʻi e te faʻaaloalo i le aganuʻu a Iapani.

O le Iapani e fiafia i le ti lanumeamata ma e oʻo foʻi lenei Ochazuke green tea ipu araisa!

Eseese fua meaai a Iapani

Oyakodon (moa ma fuamoa fuamoa)

Oyakodon o se masani Iapani agaga agaga meaai, ma se faʻaliliuga moni o matua ma ma tamaititi pesini araisa. O le moa o le matua, ma o le fuamoa o le tamaititi.

O lenei ipu Iapani e kukaina i totonu o le apa e tasi, o moa, aniani, ma fuamoa e oloina i totonu o le apa ma se sosi umami-rich, dashi-based sauce. Ona liligi lea o meaʻai i totonu o le pesini araisa ua vela.

Oyakodon o se faigofie, suamalie, ma matua mafanafana taumafataga e mafai ona e saunia i totonu o le 30 minute.

Lenei o se masani ipu i le tele o faleaiga Iapani, ma oe mafai foi ona faia se tasi i le fale. E pei lava o lona igoa uiga, o mea uma e uiga i lenei taumafataga aumaia ai le mafanafana ma le mafanafana.

Nei o ni mafuaʻaga e te manaʻomia ai ona faia lenei meaʻai i le fale:

• O le ipu e tasi le apa-apa - afai o loʻo e sailia se taumafataga faigofie e sauni ai pe a lelava, ona oyakodon o le sili lelei taumafataga mo oe. O le ipu e tasi - apa ipu o lona uiga e te faʻaaogaina ni mea utiuti, e faʻauia i se faʻamama faigofie pe a uma le taumafataga.
• Se taumafataga vave ma faigofie e sauni ai - e mafai ona e fufulu mama nei ipu i totonu o le sili atu taimi talafeagai ma le itiiti taumafaiga. I le tulaga oe i ai talavou i lou fale, lona uiga o se tasi lea o le sili ona faigofie taumafataga e mafai ona latou aʻoaʻo pe faʻafefea ona sauniuni. Ma se faʻaopopoga, e te le tau popole fua i mea leaga na totoe ina ua maeʻa ona kuka talu ai e na o le lua mea latou te faʻaaogaina — o le apa ma le pesini. E le gata i lea, o lenei mafai ona avea ma se meaʻai ola mo lau fanau e mafai ona faʻamaonia le aoga i le taimi latou te o ai i le kolisi.
• O se taumafataga maloloina - e te le manaʻomia le suauʻu e saunia ai lenei taumafataga. Ma se faʻaopopoga, e te faʻaaogaina i taimi uma ni mea fou, e faʻamaloloina ai lenei meaʻai faʻaIapani. E naʻo le taumafanafana e te manaʻomia ai le moa ma aniani i le soy sosi ma le dashi faʻavae sosi.
• E i ai uma mea e manaʻomia i lou fale - pei ona faʻamalamalamaina muamua, oyakodon ei ai sana fua faigofie e manaʻomia ai mea e tolu — aniani, fuamoa, ma moa, ia e faigofie ona maua i le toeititi o fale uma. O lona uiga e te le tau alu uma i le faʻalavelave o le suʻesuʻeina o mea o loʻo fai.
• Mo le sosi dashi, e mafai ona e faia ile tele tele ona tuʻu lea i totonu o lau pusaaisa mo le fitu aso. O lenei sosi e le tele se taimi e te faia ai. O lona uiga o le faia o se tele vaega o le sosi faʻatagaina oe e fiafia i 'eseʻese oyakodon taumafataga ma ia.
• O se taumafataga faʻamalieina e mafai ona e faia mai le mafanafana o lou fale - na e manatu i le fiafia i moa vaivai ma fuamoa vaivai i luga o se fluffy peso o araisa? Afai o lea, oyakodon o le taumafataga e faʻatagaina ai oe e fiafia i nei mea uma i le mafanafana o lou fale. O le araisa o le a mitiia le sosi sosi, lea e maua ai uma 'ai suamalie, masima, ma manogi. Lenei o le a avea ma suamalie, manava-tumu taumafataga e te fiafia i ai e aunoa ma se hassle.

Ma, faʻafefea ona e faia oyakodon?

Lenei o se faigofie fua e mafai ona e saunia i totonu o le 30 minute.

vaega:

• Le suilapalapa, leai ni pulou moa vae - 2
• Aniani - ½
• Fuamoa - 2 (lapoʻa)

Taimi

E mafai ona e sauniaina i se aofaʻiga tele, ae e te le tau faʻaaogaina uma mea faamanogiina i le taimi e tasi.

• Dashi - 2/3 ipu
• Mirin - 1 ½ sipuni
• Sake - 1 ½ sipuni
• Sasi sosi - 1 ½ sipuni
• Suka - 1 ½ sipuni

Oe o le a tuʻuina atu lenei ipu ma

• 3 ipu kuka araisa puʻupuʻu (Iapani)
• Mitsuba (pasili Iapani) - tamai fusi. E mafai foʻi ona e faʻaaogaina le kulika poʻo le aniani lanumeamata
• Shichimi Togarashi (Iapani fitu-manogi)

faatonuga

1. Muamua, e manaʻomia le faʻaputuputu uma o au mea fai. Ma, faʻatasia lau ona, mirin, dashi, ma soya sosi i le pesini e tasi.
2. Sosoo ai, faʻaopopo sina suka, ona palu faʻatasi ai lea seʻi maeʻa le suka.
3. Tipi le aniani i fasi manifinifi, ona tipi lea o le aniani lanumeamata. A uma loa, sasa le tasi fuamoa i totonu o le pesini, ma faʻasao le isi fuamoa mo le isi faaputuga.
4. Ia, fasi le suilapalapa moa i le isi itu, ona tipi lea i fasi 1.5 ”poʻo le 4 cm. E mafai ona e faʻaaogaina sogigiri tipiina metotia, lea o le a faʻatagaina ai oe e tipi le moa i ni vaega o le mafiafia tutusa, ma avatu ai foi ia te oe se vaega faaopoopo luga mo vave kuka.
5. E mafai ona e saunia se tasi tautua i le taimi peʻa o loʻo e faʻaaogaina se tamai apa. Afai o le tulaga lena, vaevae au mea i le afa, mo le muamua faaputuga ona sasaʻa lea i totonu o lau apa. Oe o le a manaʻomia lava sosi e ufiufi ai le moa ma aniani.
6. Nei, faʻaopopo le afa o lau moa i luga o le aniani, ona mautinoa lea ua lelei tufatufaina le moa ma le aniani. Susu le vevela, ma seti i le feololo, ona faʻatumu lea o mea e faʻapuna.
7. O le taimi lava latou e faʻapuna ai, faʻaititia le vevela i le feololo-maualalo le vevela, ona toso ese lea o soʻo se gaʻo poʻo le foam pe a fai e maua. Nei, ufiufi le apa ma faʻatagaina ia kuka mo le 5 minute pe seʻi vagana ua suia e le moa lona lanu piniki.
8. Sosoo ai, faʻasusu lemu le fuamoa sasaina faʻatasi i luga o le aniani ma le moa. Ufiufi le apa ma kuka i luga o le vevela maualalo ma le maualalo seʻia faʻavela le fuamoa i le mea e te manaʻo ai. O le tele lava, o lenei taumafataga e tautua i Iapani pe a toeititi seti le fuamoa ae tafe.
9. Faʻaopopo le aniani lanumeamata poʻo le mistuba vave ona e aveʻesea meaʻai mai le vevela. Lenei, sasaa le meaai i luga o le steamed araisa, ona faʻasusu lea o le aofaʻi manaʻomia o le isi sosi.

Yakitori fua — moa ma le tamaʻi povi

Ia mautinoa e te faʻamagoina lau moa i se sosi suamalie ma manogi — o le a e faʻafaigataina ona latou teteʻeina. O lenei yakitori fua e faigofie, ma e lelei tele mo le fafaga i fafo. Ae e te leʻi amata grill, ia mautinoa ia e faʻasusu le faʻaseʻe i le vai mo le itiiti ifo i le afa itula. E faʻatagaina le ofe e mitiia le vai, e puipuia ai le skewers mai le mu vave.

I se faʻaopopoga i lenei mea, faʻaaoga se pepa alumini e ufiufi ai pito i fafo o nei sate, aemaise lava pe a leai sou taimi e faʻasusu ai pe a fai o loʻo e faʻaaoga sipuni manifinifi.

vaega:

• Leaiva ma leai se paʻu moa suilapaleni - 1 lb. (i le potu vevela)
• Lanumeamata lanumeamata / scallions - 9
• Suauʻu manogi le faʻatauaina (fualaʻau, canola, ma isi)
• Yakitori Sauas (Tare):
• Sasi sosi - ½ ipu
• Mirin -. Ipu
• Sake - ¼ ipu
• Vai -. Ipu
• Brown suka - 2 tsp

faatonuga

1. Faaputuputu uma au mea e fai
2. Faʻasusu ou skewers ofe i le vai mo le le itiiti ifo i le 30 minute
3. I totonu o se apaoti, faʻaopopo le soy sau, mirin, vai, sake, brown sugar, ma le 1 scallion (lanumeamata vaega), ona faʻatagaina lea o mea ia e faʻapuna - ia mautinoa o loʻo maualuga le vevela i le nofoaga. A amata loa le pupuna, faʻaititia le vevela, ma faʻapea ia mea e totogo a o ufiufi, ma seʻia faʻaititia le suavai ile afa. Lenei e tatau ona ave oe lata ile 30 minute. Lenei, o lau sosi o le a iila ma mafiafia. Faʻataga le sosi e faʻaliliili ile vevela o le potu ae e te leʻi amata faʻaogaina. E mafai ona e teuina le 1/3 o lau sosi i totonu o se pesini, ma faʻaaoga mo lou ufiufi mulimuli.
4. Nei, tipi le moli lanumeamata ma papaʻe vaega o le aniani lanumeamata i ni fasi laiti - 1 inisi.
5. Faʻamama au moa suilapalapa i totonu o kupita o le 1 inisi.
6. Sosoo ai, gaugau fasi moa uma i le 'afa, ona faʻapipiʻi lea o le sate i totonu o le moa, i le tulimanu o le 45 tikeri, ona oomiina lea i lalo o le sate e faʻasusu i le ogatotonu.
7. Ia mautinoa ia e suia uma fasi fasi moa ma se fasi tamaʻi 'olo, ma e tatau ona o gatasi ma laina sika. Soʻo se skewer e tatau ona uuina i le 3 fasi liona ma le 4 fasi moa.
8. A maeʻa loa, faʻasusu lau palapala, aua o lenei e taofi le pipiʻi a le moa a o oe olo. Tuu au sate luga o le mea valavala e uma loa ona suauʻu.
9. Seti le faʻamaʻiga i luga maualuga, ma ia faʻatali nei seʻia vevela le vevela o le elemene — tunu mo le lata i le 6 minute.
10. A maeʻa le 6 minute, palu le sosi i luga o aano o manufasi, ona faʻaauau ai lea ona faʻagaina mo se faʻaopopoga 3 i le 4 minute ina ia mafai ai ona faʻamamaina le sosi.
11. A uma loa ona faʻamae le sate, ave i latou i luga o le ipu tautua, ona fufulu lea o le sosi faʻasao i luga o le moa — ia mautinoa e te faʻaaogaina se pulumu mama.

Lisi o le ponesi:

Meli soy moa

Afai e te alofa i le moa, oe mautinoa e manaʻomia fualaʻau eseese e faʻatagaina ai oe e fiafia i fesuiaʻiga eseese o moa i soʻo se taimi e te manaʻo ai e kuka. O le fua o le moa soy moa o se fua manaia ma faigofie e manaʻomia ai ni mea taua faʻapea foi ma sauniuniga. O se fua e mafai ona avea ma sui mo isi au fua moa.

O mea ia e te manaʻomia mo lenei fua.

• Pusa paleti - 12 fasi (1.5 lb pe 680 g). E mafai foi ona e faʻaaogaina isi vaega o moa pe a e manaʻo ai.
• Masima - sami poʻo le masima masima (pe a faʻaaogaina le laulau masima faʻaaoga le afa)
• Pepa uliuli (fou eleele)

Taimi:

• Meli - 4 kulimi poʻo ¼ ipu
• Sasi sosi - 4 kulimi poʻo ¼ ipu
• Sake - 2 kulimi (e mafai ona e suia i le mago sherry)

faatonuga

1. Faaputuputu uma au mea e fai
2. Fufulu le aano o moa i lalo o le vai malulu, ona tago lea ma le solo pepa e faʻamamago
3. Sosoo ai, palu faʻatasi meaʻai uma i totonu o le ato Ziploc
4. Faʻaaoga nei se tui e tui ai palaka moa ona faʻasusu lea i le pepa ma le masima
5. A maeʻa loa, faʻapipiʻi loa ia paleti i totonu o le ato, ma oomi nei i fafo uma le ea, ona sipi lea o le taga. Lulu faataamilo i drumets moa ina ia mafai ona e faʻaofuina i le marinade. A maeʻa ona ufiufi e le marinade, faʻataga le aano o manu e faʻamamago pe tusa o le 30 i le 60 minute, ae e mafai foʻi ona e faʻatagaina e nofo i le po.
6. Lenei, faʻamama lau ogaumu i le 218 tikeri C (425 tikeri F). Sosoo ai, tuʻu ia drummette marino i totonu o le apa tao, ona mautinoa ia aua neʻi felagolagomaʻi. O le paʻu vaega o aano o manufasi e tatau ona faʻasaga i luga. Nei, sasaa le paluga marinade i luga o aano o aano o manufasi, ona tao ai lea mo le tusa o le 20 - 30 minute.
7. E mafai ona faʻasusu faʻatasi aano o aano o manufasi a o vela. I le tulaga o le aano o manufasi, ae o le pito i luga e le enaena, oe mafai ona suia le ogaumu faʻatulagaina e tunu seʻia oʻo i le pito i luga o aano o manufasi e faʻalanu tutusa. A e maitauina o le tumutumu ua ena enaena vave tele, oe mafai ona ufiufiina i le faʻaaogaina o se alumini pepa alumini, aua o lenei taofia le drumets mai mu.
8. A maeʻa loa, auauna loa.

Fesili faʻaopoopo e uiga ile Taumafa Iapani na fesiligia e outou tama

Lenei la matou tali i le sili ona taatele fesili oe na fesiligia ai matou e tagata i luga o ala o faasalalauga lautele e uiga i meaai Iapani:

O se le mafaufau le faʻauma o lau ipu i Iapani?

E tatau ona e matua fiafia i lau 'aiga o le afiafi, leo tele lava. Slurping e manatu o se sili faamālō i le kuka o lea aua le taofiofia.

A e fiafia i lau ipu ipu Sapani meaʻai, tuʻua sina mea i tua.

I Iapani faʻapea foʻi ma Saina, e manatu le mafaufau e faʻauma atoa lau ipu ona e taʻu mai ai e leʻi lava au meaʻai.

E ai e le Iapani le avoka?

O tagata Iapani latou te 'aʻai avoka, e ui na faʻatoa amata ona latou faia talu ai nei.

Avocado e le tupu i totonu o le atunuʻu tele o le tele o fualaauaina fualaʻau o lenei ituaiga e aumai mai Mexico.

Avocado o le mea lea e sili atu ai o se Mekisiko eletise nai lo o se Iapani.

E tafe Iapani pe a uma le 'aiga?

E i ai ni nai mea manatu leaga laulau amioga i Iapani, ma burping o se tasi o ia mea:

1. tanu
2. ili lou isu
3. leo faʻafofogaina o lamu
4. fealualuaʻi solo meaʻai ma le itu 'ai o au sumpitopolo

E leai, e le fue Iapani pe a maeʻa taumafataga.

O le a le mea masani a taumafataga a Iapani?

O taumafa masani a Iapani e aofia ai le tele o taumafataga araisa, e ui lava latou te sili atu le tele o saimini, pei o ramen, nai lo latou tuaoi Saina.

Sili atu pei o Korea, o loʻo taʻoto i le va o malo e lua.

Latou te 'aʻai foʻi le tele o iʻa, tele o loʻo mata i ipu sushi ma sashimi pe faʻafefeteina pei o katsuobushi ma sili atu laʻititi aano o manu nai lo le tele o atunuʻu sisifo.

O a ituaiga meaʻai latou te 'aʻai i Iapani?

E i ai ni nai eseʻese ituaiga o meaʻai tele Iapani 'ai i le fale i le taimi o le vaiaso:

• White rice
• Noodles pei o ramen, udon, somen, ma soba
• Fualaʻau e pei o lanumeamata lanumeamata ma kapisi
• O oloa soya pei o soya, edamame, miso, ma tofu
• Iʻa e pei o faʻala tuna poʻo samani fou
• Eseese ituaiga ti e pei o le ti green
• Fua e pei o tangerines po o vine

O maloloina meaʻai a Iapani?

A e alu i se faleaiga Iapani Amerika, oe ono le maua se sili atu maloloina meaai. E ui o le sushi e mama ma maloloina, o le tele o teppanyaki nofoaga o le a faʻaaogaina le tele o mumu aano.

I Iapani o latou taumafataga e paleni lelei, ma sili atu iʻa nai lo aano o manu ma le tele o fualaʻau vela i le supo.

Talu ai latou te faʻafouina mea uma e le tele ni meaʻai gaosi, o meaʻai e paʻu i ai kalori ma tumu i meaʻai.

O a mea a tagata Iapani e fai mo taumafataga o le aoauli?

O taumafataga a Iapani e tele lava ona aofia ai araisa ma noodles, o le mea lea mo le 'aiga aoauli latou te masani ona' aʻai i se araisa poʻo se tanoa pansini ma fualaʻau e faʻafefeteina.

Lenei mafai ona avea ma dashi broth ma saimini poʻo se lalelei ramen sup.

E 'ai e tagata Iapani falaoa?

O Iapani e le 'aʻai areto pei o matou. Nai lo lena, latou te 'ai araisa ma taumafataga uma, poʻo noodles mo se autu ipu.

E oʻo lava i le 'aiga o le taeao, lea e manatu o se taumafataga sili ona taua i le aso i Iapani, e tuʻuina atu foʻi le araisa. Leai falaoa, e ui e eseese ile itulagi.

Tele o tagata Iapani e 'aʻai ma falaoa, pei o isi tagata uma foi. O le faia o falaoa a Iapani na faalauiloa mai i le taimi o le osofaiga a Potukale i le silia ma le 350 tausaga talu ai.

E 'ai e Iapani iʻa i aso uma?

E le 'aʻai tonu tagata Iapani iʻa i aso uma aua latou te ono' aʻai puaa poʻo povi taʻitasi i se taimi, ae o le averesi latou te 'aʻai e tusa ma le 3 aunese o iʻa i le aso.

E tusa ma le 6 taimi le tele o taumafa iʻa e pei o le averesi o tagata i Amerika.

O le a le masani a le taeao a Iapani?

Iapani manatu le taeao o le sili taua meaʻai o le aso, o lea ina ia amata o le aso lelei, latou masani 'aʻai se taumafataga atoa:

• araisa vela
• miso supo pe supa dashi
• iʻa tunu
• o se vaega o ipu itu, tele fualaauaina

O a mea e 'ai a Iapani mativa?

O tagata matitiva i Iapani e tatau foi ona 'ai, ma e ui o se taumafataga masani a Iapani e ono aofia ai iʻa, ae o tagata matitiva e masani ona filifilia ni aano taugofie e pei o puaa ma moa e sui ai se polotini.

O se taumafataga o le a steamed araisa, nisi moa, ma taugofie pe masani foi ona tupu fale fualaʻau.

Na faʻailoa e seisi latou te 'aʻaiina foʻi se apa apa faʻatoʻatele na faʻasuaina i le Soy Sauce. O i latou uma i luga o Iapani ma faigofie ona maua i Asia Supermarket.

Pau a le mea e te manaʻomia o se tamai pesini o Rice ma se pea o chopsticks. Mackerels poʻo salmons masani lava ona lelei tele ma mafai ona aofia ai i luga i le 5 taimi le porotini o povi.

Ua i ai i le Mackerels tuuapa isi mea manogi pei o Miso, Brine, ma isi mea, ma e matua suamalie, ma e faigofie ona avanoa mo tagata maumea ma tagata matitiva. E mafai foʻi ona e 'aʻai e aunoa ma se araisa.

Line pito i lalo

E te manaʻo e maua se sili ona lelei ma manatua pea Iapani meaʻai poto masani?

Ia, e mafai ona avea ma luʻitau le i ai o le sili ona lelei ma manatua pea Iapani meaʻai poto masani, aemaise lava pe a e le malamalama i le gagana Iapani ma aganuu meaai.

A e asia Iapani, o le a e iloaina o le tele o faleʻaiga e iai a latou lisi e naʻo le tasi le gagana - Iapani.

Peitai, e le tatau ona taofia oe mai le fiafia i se tasi o lapisi lapisi ipu Iapani.

E mafai ona e filifili e faʻafaigaluega se taʻiala taʻamilo tutoʻatasi, e mafai ona fesoasoani i le faʻaliliuga, faʻapea foʻi ma le filifilia o se ipu Iapani sili ona lelei.

I se faʻaopopoga, latou o le a faia foi au oka hassle-leai talu ai latou te malamalama i le Iapani aganuʻu aganuʻu.

Faitau foi la matou tusitusiga i luga o naifi sushi chefs faʻaaogaina

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.