Fa'afefea ona Tausia lau Naifi Iapani [Taiala Atoa]

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafouina Novema 2, 2022

O naifi Iapani e sili ona lelei i le lalolagi. Ae e oo lava i naifi sili ona lelei e tatau ona tausia lelei pe afai o le a tumau le maai ma faatino le mea sili.

Ina ia faʻamaʻai naifi ma faʻatinoina le mea sili, e manaʻomia e naifi Iapani le faʻamaʻai masani ma le suauʻu, ma e tatau ona teuina i totonu o se faʻaofuofu naifi, fasi naifi, poʻo se poloka. E tatau fo'i ona fufulu lima ma fa'amago lelei pe'a uma fa'aoga ta'itasi e puipuia ai le ele.

Na e mafaufau e uiga i le faʻaaogaina o le suauʻu Tsubaki mo oe Naifi a Iapani? Ae fa'apefea le fa'aaogaina o se ma'a a'a e fa'ama'ai ai?

O naifi Iapani e fai si umi, ae e faigofie ona ele ona e masani ona fai mai carbon car. O le mafuaaga lena latou te manaomia ai le tausiga faifaipea.

Ose ta'iala manino ile tausiga o au naifi Iapani, mai le filifilia o le naifi sa'o mo ou mana'oga e fa'atumauina ma'ai ma tausia lelei.

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Faitau fua

E mana'omia e se naifi Iapani se tausiga?

Ioe, o naifi Iapani o loʻo i ai se manaia matagofie, ma o se tasi o naifi sili ona lelei i le lalolagi, ae e oʻo lava i naifi sili ona lelei e manaʻomia le tausiga lelei.

O latou uiga lelei e sau mai le pito sili ona ma'ai, uamea carbon sili, ma se u'u fa'aeteete. E sili atu foi ona faigata ona tausia nai lo Sisifo uamea stainless naifi.

Ia mautinoa e mafai ona e tuʻuina atu se tulaga faʻapitoa o le tausiga o naifi aʻo leʻi teufaafaigaluega i se naifi Iapani maualuga.

O le tausiga o naifi e faalagolago ile lau & au

E le faia uma naifi Iapani mai mea e tasi. O ituaiga sili ona taatele ma taʻutaʻua o naifi Iapani e faia mai le uamea carbon poʻo le uamea.

• O naifi u'amea kabone e fa'atauaina ona o lo latou ma'ai ae e sili atu fo'i ona ele.
• O naifi uamea uamea e faigofie ona tausia, ae e le maai pei o naifi uamea.

A filifilia se naifi Iapani, e taua le mafaufau pe o le a le mea e fai mai ai le lau ma le tele o le tausiga e manaʻomia.

Ina ia taofia naifi uamea kaponi mai le elea, e tatau ona su'u pe a uma ona fa'aoga taitasi ma teu i totonu o se atigi naifi, fasi naifi, po'o se poloka.

O naifi u'amea e le mana'omia ona su'u soo, ae tatau lava ona teu lelei.

A o'o mai i mea e fai ai 'au, o filifiliga sili ona taatele o fafie, palasitika, po'o mea tu'ufa'atasi.

O 'au fafie e mana'omia ai le tausiga itiiti, ae e sili atu fo'i ona pisia ma ta'e. E le lelei pe a pa'i soo ile vai.

E sili atu le umi o au palasitika ma faʻapipiʻi, ae e le manaia pei o au fafie.

E ui lava e sili atu le umi o au palasitika nai lo laupapa, e sili atu foi ona faigofie ona pisia ma mou atu.

O 'au tu'ufa'atasi o le filifiliga sili lea ona umi, ae sili ona taugata.

Fautuaga mo le tausiga o naifi Iapani

I isi vaega, o le a e a'oa'oina ai le tausiga o lau naifi Iapani, tusa lava po'o le a le mea e fai mai ai le lau.

Fa'aaogā le naifi mo lona fa'amoemoe

O le fa'aogaina o lau naifi Iapani e iloa ai le tele o taimi e te mana'omia e fa'ama'ai ai.

E tatau ona e fa'aaogaina na'o le naifi i le auala e fa'amoemoe i ai le gaosi oloa.

Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e iai sau naifi kuka Gyuto, e tatau ona e faʻaaogaina naʻo le tipi, tipi, ma le faʻafefe.

Aua le taumafai e fa'aaoga e fai ma a tipi aano o manu, a leai e te i'u ina fa'aleagaina le lau, ma e ono ta'e ma ta'e!

E le gata i lea, afai e te manaʻomia se naifi iʻa e mafai ona tipi i totonu o ponaivi laiti, aumai se naifi Yanagiba nai lo le naifi kuka.

O naifi Iapani uma ei ai se faʻamoemoega faʻapitoa, o lea ia mautinoa e te faʻaaogaina mo le faʻamoemoega.

O le faʻaaogaina o lau naifi Iapani mo galuega sese o le a le gata ina faʻaleagaina ai le lau, ae o le a faʻaitiitia ai le aoga o le naifi mo lona faʻamoemoe.

O le isi mea taua e manatua e le tatau ona e faʻaogaina naifi e tipi ai meaʻai aisa.

Afai e te fa'aogaina lau naifi i luga o se laupapa tipi, o le a sili atu le lemu nai lo le fa'aaogaina i luga o se ipu po'o se isi mea malo.

maua ituaiga uma naifi Iapani o loʻo lisiina iinei (ma mea e faʻaoga ai)

Nafi fufulu lima & fa'amago vave

O le mafuaaga autu e tatau ai ona aloese mai le fufulu ipu ona o le uʻamea e matele ina faʻalautele ma faʻamaʻi vave pe a suia le vevela mai le vai vevela ma le malulu.

O lenei mea e mafai ona mafua ai ona malepe ma malepe le uamea. E le gata i lea, o vailaʻau o loʻo i totonu o le fufulu fufulu ipu e mafai ona faʻaleagaina ai le au o le naifi.

E tatau ona 'alofia omomi u'amea u'amea ma isi mea fa'ama'i ona e matua afaina ai lau naifi.

E sili le fa'aogaina o se ie vaivai po'o se omomi pe a fa'amama lau naifi.

I le tele o lau, o le fuifui omomi lanu meamata e galue lelei, peitaʻi, e mafai ona valuina ai se faʻata iila.

Pe iai sau naifi uamea kaponi po'o se naifi uamea, e tatau ona e fa'amago i se omomi susu po o se solo e fufui i le fasimoli pe a uma ona fa'aoga ma fa'amago atoa.

A uma ona fufulu, aua ne'i faamago lau naifi fou ona e mafai ona ele, aemaise lava pe a fai i le uamea kaponi.

Afai e fa'aalia i le susu mo se taimi umi, e o'o lava i u'amea e mafai ona ele.

Aoao tomai Iapani naifi

Ina ia faʻaoga lelei se naifi Iapani, e tatau ona e aʻoaʻoina ni mea masani Tomai ma faiga naifi Iapani.

O naifi nei e i ai lau ma'ai, ae o naifi tasi-bevel e sili ona maaleale. Afai e le sa'o lou fa'aogaina, o le a malepe ma malepe gofie.

Ia mautinoa e te tipi i se tulaga mama, ma sua. Aloese mai le mimilo o le naifi a o tipi, aemaise lava pe a tipiina mea malo (ie, maukeni, pateta, kāloti, ma isi).

O se tasi o mea e sili ona taua e manatua o le tipiina i taimi uma i se gaioiga tipi, ae le o se gaioiga sa'i.

E mafua ona o le lau e na o le tasi le itu e faʻamaʻai, o lea afai e te faʻaogaina le gaioiina o le 'ili, e te faʻaleagaina le lau ma vave faʻafefe.

Pe a tipiina mea faigata, faʻaaoga se gaioiga faʻasolo i tua ma luma.

Aua ne'i tipiina se mea e te le utia ona o lona uiga e faigata tele mo lau lau (se'i vagana ua mamanuina faapitoa e tipiina ai le ponaivi malo ma le cartilage).

E ui lava ina matua maai lau naifi, e le mafai ona tipi i meaai aisa po o ivi.

E tatau ona e fealua'i ma le faaeteete i le ponaivi ina ia mautinoa e te aveese uma fasi aano o manufasi? Ioe, na'o le fa'aaogaina o se naifi vane mo le galuega.

Tau lava o le aloese mai le taumafai e tipi i totonu ma matau le faigofie ona gau se naifi malosi. E le talafeagai foi le tatala o apa pe ta'e ese oloa aisa.

O le a le mea e le tipiina i se naifi Iapani

Ole lisi lenei o mea e le tatau ona tipiina ile naifi Iapani:

• Mea'ai fa'a'aisa (e aofia ai aano o manu fa'a'aisa)
• Bones
• Talosaga
• Atigi figota
• Fualaau faisua pa'u malo e pei o le maukeni

Sa galue malosi le fai u'amea a lau naifi e maua ai se mata atoatoa, ma o le tipi sa'o o le auala pito sili lea ona faigofie e puipuia ai le ta'e pe fa'a'e'e le lau.

Taumafai e aloese mai le faʻaaogaina o le lau e mimilo, pipii, poʻo le pri. Sa'o, e o'o lava i ta o le a tu'uina atu ia te oe le sa'o sese e te mana'o ai a'o fa'atumauina fo'i le tulaga o lau naifi.

E faʻatatau i ituaiga uma o naifi, e ui i lea, e le naʻo Iapani.

Puipuiga o le ele

High-carbon ma stainless steel e faigofie ona ele pe a le tausia lelei.

A mae'a fa'aoga ta'itasi, e taua tele le fufulu ma fa'amamago lau naifi i se vave e mafai ai.

Afai e te nofo i se nofoaga e sili ona susu, atonu e te mafaufau e solo i lalo le lau i se ofu suauʻu mama.

O le a fesoasoani lea e puipuia ai le uamea mai le susu ma puipuia ai mai le pala.

O naifi e fai i le uamea kaponi e mafai ona tali atu i mea'ai oona. E mafai ona latou suia le lanu, tofo, poʻo le manogi o meaʻai oona (meaʻai e pei o tamato) pe a faʻaaoga sese.

O naifi e fai i le uamea kaponi o le a leaga fo'i i le fa'aaogaina – e ta'ua o le mauaina o le 'patina.'

Afai e maua e lau naifi le ele, aua le popole! E i ai nai auala faigofie e aveese ai.

O se tasi o auala o le faasusu lea o le naifi i le vineka mo ni nai minute ona fufulu ese lea o le ele i se pulumu nailoni. E mafai fo'i ona e fa'aogaina le sua o le tipolo po'o le vai masima.

A uma loa le 'ele, ia mautinoa e fufulu atoa le naifi ma fa'agogo a'o le'i teuina.

E mafai foi ona e taumafai e faʻaaoga a solo ele lea e foliga o se penitala masani ae ua tumu i se mea vaivai, abrasive.

O le a fa'amama mama ai le 'ele e aunoa ma le fa'aleagaina o le sila i lalo.

Aoao nisi sili atu togafiti faigofie mo le aveesea o le ele mai au naifi Iapani

Fa'aaoga le laupapa tipi sa'o

Sei ou amata i le fai atu e le tutusa uma laupapa tipi. O laupapa tipi e taua tele!

Ole mea tipi e te fa'aogaina ai lau naifi e mafai ona matua a'afia ai le ola ole lau.

O lau naifi e tatau ona lagona e pei e tau le tuia le laupapa. O naifi o le a vave ona mata'utia pe afai e talatala le pito i luga ma fiti mai ai.

O laupapa tipi e sili ona leaga e fa'aoga o tioata po'o u'amea - 'alo ese i latou i so'o se tau, a leai e te fa'aleagaina vave le naifi!

O le tulafono lautele lenei: aloese mai soʻo se mea e sili atu le malosi nai lo le sila i lau naifi, e aofia ai maa, tioata, maamora, bamboo, ma isi mea.

O laupapa tipi e faia i laupapa poʻo palasitika e sili. O mea palasitika ma fafie e sili atu ona malu ile lau ma o le a le vave ona faʻavaivaia.

O le laupapa tipi pito sili ona lelei mo naifi uamea carbon Japanese o se laupapa tipi laupapa fa'ai'u.

O le bamboo e le o se filifiliga laupapa lelei aua e faigata tele ile lau.

O le a fa'amago vave lau naifi, ma e mafai fo'i ona pu'e alava ofe i le va o ta'eta'ei o lau lau, lea e fa'aleagaina ai le taimi.

Fa'aaoga lelei naifi e teu ai

Masalo o lo'o i ai sau atigi pusa e tumu i mea faigaluega kuka eseese. Afai o lo'o fa'ata'amilo lau naifi ma isi mea faigaluega o lo'o i ai, e ono fa'aumatia, ia teu lelei.

O naifi Iapani e tatau ona teuina i totonu o se atigi naifi, fasi, poʻo se poloka.

O le tele o taimi, e fa'atau fo'i e tagata se naifi fou fa'atau se saya (se fa'ato'aga naifi Iapani moni) e puipui le lau.

O le lelei o se poloka naifi maneta o le ofoina atu lea o le puipuiga i le lau ae faʻatagaina oe e te vaʻai uma au naifi ile tepa.

O le fa'aletonu e mafai ona faigata ona maua le avanoa e fa'atutu ai.

O poloka po'o naifi fafie o se auala matagofie foi e teu ai au naifi ma le saogalemu, ma e foliga matagofie foi!

E mafai ona e fa'aali ni naifi matagofie i totonu o se poloka naifi po'o luga o se maneta mo au uo uma e matamata i ai.

O le isi filifiliga o se tapoleni poʻo se taga naifi paʻu, e taʻua o le knife roll.

E taua tele nei pe afai e te mana'o e ufiufi au naifi. Ae e mafai foi ona e faimalaga ma au naifi pe afai e te ia lelei le ta'avale naifi.

Fa'aaogā meafaigaluega fa'ama'ai lelei

E fa'aaoga e le au fai laufa'i Iapani se ma'a a'a e fa'atumauina ai le mata i le tulaga mama i le va o ma'ai.

Ina ia faamaai sa'o le naifi Iapani, e mana'omia se ma'a a'a lelei.

O ituaiga masani o ma'a a'a o ma'a vai ma ma'a suauu.

E te manaʻomia le faʻamaʻai o le naifi i se tulaga patino, e faʻatatau i le ituaiga naifi (Ua uma ona ou faʻamatalaina fa'afefea ona fa'aoga se ma'a a'a i se isi pou).

Afai na e teu fa'afaigaluega i se naifi taugata fa'a Iapani, o le auala sili e fa'ama'ai ai lau naifi o le fa'aogaina lea o se auaunaga fa'ama'ai pe ave i se tagata tomai faapitoa.

E mafai foi ona e faʻatau se tootoo faʻafefe, lea o le a fesoasoani ia te oe e faia lenei mea i le fale.

O le tootoo fa'asao o se mea e fa'aleleia e taua ma o le a fa'atumauina ai le ma'ai o lau lau i le va o fa'ama'ai.

Fa'alagolago i le tele o taimi e te kuka ai, fa'ama'ai soo le naifi. Atonu e mana'omia ona e fa'ama'ai i le ta'i ta'i tolu vaiaso.

Mo le fa'aogaina o le to'oto'o, taofi fa'asaga i luga ma le 'au i lou lima e le fa'amalo ma le pito o le pa'u i luga o se ie solo i luga o le fata (ina ia puipuia le se'e).

O le tui o lau naifi e tatau ona fa'ata'oto i le 15 tikeri le mamao mai le tootoo.

Fa'amama lemu le pito, sui itu i ta'i ta'itasi, mai le mulivae o le naifi i le pito, ma mai le pito i luga e o'o i le pito i lalo o le fa'a'ai.

Su'u le naifi e le aunoa

O le fa'asu'u'u o le naifi e fesoasoani e taofia ai le lau mai le elea. Ole suau'u sili e fa'aaoga ole suauʻu kamela (e taʻua foʻi o le suauʻu Tsubaki), o se suauʻu mama e sosolo loloto.

O le suau'u Tsubaki ua na'o se faaupuga mo le suau'u tausiga naifi Iapani, lea e mafai ona maua i luga o le initaneti pe i faleoloa Iapani.

E fai mai fugala'au camellia, ma e lava le malu e fa'aoga i naifi e aunoa ma le fa'aleagaina o le lau po'o le au.

Ou te fautuaina le Kurobara Tsubaki Nafi Suauu. O le suau'u kamela lea ua fa'aleleia i le vaitamini E, o lea o le a fesoasoani e fa'atumauina ai lau naifi ile tulaga maualuga.

Tu'u sina suau'u itiiti i se ie mama ma vaivai ma olo i luga o le lau naifi atoa. Solo ese so'o se suauu tele.

Fa'apea i nai vaiaso uma ina ia aua nei elea le lau.

E mafai fo'i ona fa'aoga le suau'u minerale, ae e le o'o i totonu e pei o le suau'u kamela ma e mana'omia ona toe fa'aoga soo.

Auala e tausia ai au naifi Iapani

U'u naifi Iapani o le tausiga e fai si faigofie, o le mea moni, e le tele se mea e te manaʻomia e fai.

O au naifi Iapani masani e faia i laupapa, masani lava magnolia laupapa. O le fafie e togafitia i le suauu masani e puipuia ai mai le susu.

Naifi Iapani tausiga au laupapa e manaʻomia e te tuʻu ese le au mai le vai ma le suauʻu i nisi taimi.

Ina ia tausia le au, solo i lalo i lea taimi ma lea taimi i se ie susu ma faʻamago vave. Afai e amata ona mago le au, faʻapipiʻi se peleue mama o le suauu camellia poʻo le suauu minerale.

Aua le susu le au i le vai, aua o le a faaleagaina ai le fafie.

Afai o lau naifi o loʻo i ai se au faʻapipiʻi (palasitika, resini, poʻo mea faʻapipiʻi), e mafai ona fufulu ile fasimoli ma vai.

Faatasi ai ma le tausiga lelei, o lau naifi Iapani e tumau mo le tele o tausaga.

Fa'afefea ona tausia naifi uamea carbon Japanese

O naifi uamea carbon Iapani o nisi o mea sili ona lelei i le lalolagi. Ae, pei o naifi uma, latou te manaʻomia le tausiga lelei e tumau ai le maʻai ma faʻatino le mea sili.

O naifi u'amea kabone e faigofie tele ile ele ma pala, o lea e taua ai le fa'amama ma mago.

A uma fa'aoga ta'itasi, fufulu lau naifi ile vai mafanafana ma fasimoli mālū. Ona fa'amamago loa lea i se solo mama.

E taua foi le fa'asu'u soo o lau naifi uamea kaponi. O le a fesoasoani lea e puipuia ai mai le ele ma le pala. Matou te fautuaina le faʻaaogaina o le suauʻu Tsubaki poʻo le suauʻu minerale saogalemu mo meaʻai mo iuga sili i taimi uma.

Ole fa'asologa lenei o fautuaga pito i luga ile auala e tausia ai lau naifi carbon steel Iapani:

• Fufulu lau naifi pe a uma ona fa'aoga.
• Aloese mai le fa'afeso'ota'i o lau naifi i le masima po'o le acid.
• Fufulu lima ma fa'amago lau naifi vave pe a uma ona fa'aoga.
• Teu lau naifi i se nofoaga e savili lelei.
• Aua le tu'u lau naifi i totonu o le masini fufulu ipu.
• Fa'ai lau naifi e le aunoa.
• Su'u lau naifi ile suauu Tsubaki i taimi uma.

E lua ituaiga taua o Japanese carbon steel: aogami ma shirogami (pepa lanumoana po'o pepa paepae uamea)

O le a le pusa o le tausiga naifi Iapani?

O se pusa tausi naifi Iapani o se auala sili lea e teu ai au naifi ile tulaga maualuga.

O nei pusa e masani ona aofia ai ma'a fa'ama'ai eseese, u'amea fa'ai, ma o nisi taimi e o'o lava i ma'a ma'ai.

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O mea e le maua e nei pusa, o le suauu naifi taua lea e masani ona e faʻatau eseese.

le Naifi Suau'u Ele Tipe Pusa e maua ai le suau'u minerale e mana'omia e fa'asu'u ai le lau ma se solo 'ele fa'apitoa e aveese ai tama'i mea 'ele.

mafaufauga mulimuli

E pei ona e vaʻai, o le tausia o au naifi Iapani e le faigata, ae e manaʻomia ai se taumafaiga.

I le mulimuli i fautuaga i lenei taʻiala, e mafai ona e mautinoa o le a tumau pea lau naifi ma faʻatino le mea sili mo le tele o tausaga.

O la'asaga taua ole tausiga e aofia ai le fa'ama'ai masani, fa'asu'u, ma fa'amautinoa e te fufulu lima ma fa'ago lau naifi Iapani pe a uma fa'aoga.

E tatau fo'i ona teu au naifi i se nofoaga e lelei le savili ina ia 'alofia ai le ele ma le pala.

O lo'o i ai se fa'amalieina e maua mai i le fa'aogaina o se naifi e tausia lelei ma ma'ai. Faatasi ai ma sina taumafaiga itiiti, e mafai ona e fiafia i lenei lagona i taimi uma e te kuka ai.

O se toe iloiloga lea o le pito i luga 4 mana'omia naifi pe a kuka Teppanyaki

Siaki le matou api kuka fou

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Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.