Aisea e tatau ai ona e faia lenei faʻamafanafanaina Okayu fua e faʻamalie ai lou manava
O le araisa araisa a Iapani e taʻua o le Okayu (お 粥), ma o se araisa, mafanafana, ma le keke araisa, atoatoa mo na aso malulu pe a o e tau lagonaina se maʻi.
Oe ono lagona e pei o lou manava manaʻomia se faamafanafana ipu faia ma tamai mea e fesoasoani faʻamalieina malulu, fulū, ma indigestion auga.
Afai e te le o i le lagona mo masani masani porridge, oe o le a fiafia i lenei faigofie araisa fua e mafai ona e maua mo le 'aiga o le taeao, aoauli, ma le' aiga o le afiafi!
Okayu ua na o se faigofie, mama taumafataga e matua faigofie ona faia, ma soʻo se tasi e mafai ona faia.
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Faʻafefea ona fai se okayu faʻamafanafana
Sei o tatou muamua ave uma mea e fai:
Okayu salmon & pickled plum fua
vaega
- ½ ipu araisa papaʻe-fatu puʻupuʻu le kukaina
- 17 oz vai
- 2 aniani lanumeamata / scallions lapisi
- 6 umeboshi pickled plum
- 4 fasi pepa samani masima (valaʻauina shiojake) pe mafai ona e faʻaaogaina le salimoni ulaula
- 1 lima lima limulimu nori fasi pepa poʻo fasi
- 1 tsp papaʻe sesame fatu toasted
faatonuga
- I lenei fua, o loʻo matou mulimulitaʻia le fua o le araisa i le vai 1: 5. O le mea lea, o le porridge o loʻo i ai le mafiafia lelei atoatoa. O le 17 oz la lena o le vai mo le 1/2 ipu araisa, ae muamua…
- Fufulu le araisa i lalo o le tafe vai mo ni nai taimi sei vagana ua tafe lelei le vai ona tafe lea.
- Uu lau ulo ma faʻasusu le araisa pe a ma le 30 i le 35 minute.
- A uma ona faʻasusu le araisa, faʻapipiʻi lelei.
- Faʻaopopo nei lou 17 oz o vai i le ulo ma le araisa ma faʻapuna i luga o le vevela tele.
- A o papala, liliu i lalo le vevela i le maualalo-vevela tulaga. Aveese le tapuni ma faʻamalosi sina araisa ia mautinoa e le o faʻaputuputu faʻatasi.
- Ufiufi le ulo i le tapuni ma tuʻu le araisa i le 30 minute. A maeʻa le 15 minute, ave iai se faʻamalosi lelei ma ia mautinoa o lava le vai i totonu o le ulo. Faʻaopopo sina mea pe a fai o le araisa e matua mafiafia.
- A uma ona kuka le araisa, tape le vevela ma faʻapipiʻi ese mo le isi 10 minute seʻia faʻapogisa le araisa ae o loʻo i ai pea le agamalu.
- Tuʻu i totonu o pesini ma teuteuina i le 2-3 piko plum, 2 fasi samani, ma le afa lima o nori mo pesini taʻitasi.
- Ma, faʻapipiʻi le sesame fatu ma faʻapipiʻi lelei aniani lanumeamata. O lea ua e sauni e tautua vevela!
Vitio
Faamatalaga
taumafa
Nei o laumua sili ona fiafia i ai umeboshi mai Meaai i Etena:
Okayu o se meaʻai lauiloa e faia i le faʻafefeteina o araisa i le vai seia oʻo ina amata ona malepelepe le paluga ma faʻafefe. Ina ia faia Okayu, e tatau ona e faʻaogaina se 1: 5 faʻapitoa araisa i vai fua, e taʻua o le zen-gayu (全粥), e tuʻuina atu ai le araisa o se faʻapolopolo mafiafia-pei o se mea tutusa.
Manatua o Okayu o e le tutusa tutusa ma Zosui, o se supo araisa e sili ona manifinifi.
O lenei ipu e tali tutusa ma le araisa araisa Saina e taʻua o le congee, ae e agamalu ma pala pe a oʻo mai i le tofo.
E mafua ona o le matafaioi a Okayu o le malamalama i luga o le digestive system, ma e tatau ona fesoasoani i le tino faʻamalolo, o lea e le faʻaopopoina ai e Iapani se sili taua punavai o polotini poʻo mea manogi ia ma sili atu le manogi ae maloloina toppings pei o Nori ( limulimu), ma palama fuafua.
O le a le okayu
E pei ona ou faʻamatalaina i luga, o le okayu o se mafiafia araisa faʻapolopolo ma se palasi, malu tofo e masani ona 'aina e Iapani pe a latou lagona le maʻi mai se malulu, fulū, poʻo faʻafitauli digestive.
O le mea lea, o se faigofie faʻamafanafana fua ma faʻalauiloaina o se faʻamalologa meaai. Toatele foi tagata latou te faia lenei porridge mo pepe ma pepe ona e faigofie ona lamuina ma faʻalu.
O le faigofie lomiga o lenei ipu e tusa ma le mafiafia araisa araisa, kukaina ma le 1: 5 araisa i le vai fua ma teuteuina ma manogi mea.
E taʻua ole shirogayu, ma ua naʻo le araisa ma le umeboshi pickled plum e fai ma topping. E pei o lenei:
Ae, ina ia mafai ona faʻaopopo le tofo i lenei ipu, o le tele o Iapani e fiafia e faʻaopopo fualaʻau manogi pei o limulimu, sesame fatu, pulu plunk, ma e oʻo lava i sina vaega o le omega maloloina i le tulaga o masima masima.
Faʻafefea ona kuka: Donabe (ipu omea)
I le masani ai, sa kuka le okayu i ipu omea ua taʻua o le donabe pei o nei:
O le mafuaʻaga e fiafia ai tagata e faʻaaoga lenei mea kuka ona o lenei ulo e faia i mea e faʻasao-faʻamalosi tino e maloloina e kuka ai. E le gata i lea, o eleele omea o loʻo tumau le vevela ma fesoasoani i le araisa e kuka tutusa.
O laʻu lisi e 23 sili ona lelei faitau Iapani Kuka Iapani e tatau ona faitauina ua i ai se tusi faʻapitoa mo donabe fua i luga, o lea siaki ia pe a fai e te manaʻo e aʻoaʻo atili.
Ae peitaʻi, i nei aso, e mafai ona e kukaina le araisa i totonu o se fagu masani i luga o le ogaumu; tau lava ina mautinoa ia faʻaoso e aloese mai le gagau.
Amataga o le okayu
Tele o tagata e ioe o le okayu e afua mai i Saina ma o se nonoina ma toe fesuiaʻi le fua a le tagata.
I Iapani, o le okayu taumafaina e afua mai i le lata i le 1,000 tausaga. Na nonoina e tagata le fua o le porridge a Saina ae na atili ai ona maloloina e ala i le faʻavalea ma atili faʻafilemu ai le manava.
Na avea moni lava ma faʻamalologa meaai nai lo o se manogi manogi manatu. E le gata i lea, o le okayu e sili atu le mafiafia nai lo le congee, lea e i ai le 1:12 araisa i le vai faʻatusatusa. O le mea lea, o le congee e sili atu lona supo ma manifinifi.
Lenei oe mafai ona vaʻaia Iapani okayu vs Saina congee faʻatasi:
O le mea moni, ina ua amata ona fai e okayu tagata i Iapani, na latou faia foi ia manifinifi nai lo aso nei. I le vaitaimi o le Edo (17-19th seneturi), na atili ai ona mafiafia le fua ma oʻo mai i le taimi o le 1: 5 araisa i le vai (zen-gayu).
Lea ua manatu nei o le sili lelei mafiafia mo lenei araisa araisa.
Afai o oe faaaoga se kuka araisa, tuʻu le araisa e kuka pe a ma le 30 minute.
Faitau atili: Sapani Sapani | Aganuu supo ma ituaiga eseese o supo
Okayu: faʻamatalaga paleni
Taʻitasi tautua o le okayu e tusa ma le 174 kalori (e aunoa ma se toppings) ma faʻatasi ai ma mea faʻaopopo i lenei fua, e tusa ma le 300 kaloli.
Lenei la le isi mea o loʻo iai i lenei fua:
- 50 kalama karapamu
- 22 kalama porotini
- 5 kalama suka
- 1.800 mg sodium
O le mea lea, okayu o se soifua maloloina maualalo-kalori ipu talafeagai mo taumafataga ma leiloa mamafa. O se mama, soifua maloloina taumafataga tagata uma mafai ona fiafia i ai.
Salemona o se sili sili punaoa o omega maloloina gaʻo, o le nori faʻaopopo i sili faʻaopoopoga pei o kalisiu, kopa, uʻamea, ma magnesium.
O le araisa o le mafuaʻaga autu o kalala ma gaʻo, ae tasi le taumafa, o lenei taumafataga o le a faʻamalieina ai oe seʻia maeʻa lau isi 'aiga.
Okayu fua eseese
Okayu o se tasi o na faʻamafanafanaga meaʻai e mafai ona e matua fesuiaʻi. E mafai ona sui mea pe faʻaopoopo nisi mea e fai ai le ipu e sili atu ona manogi.
Mea manogi ma mea manogi faʻavae
I se faʻaopopoga i le vai, oe mafai ona faʻaaogaina se faʻasoa poʻo le bouillon cube, dashi, soy sauce, iʻa sosi, ma e oʻo lava miso faapipii e faia ai lenei ipu sili atu manogi.
Nei o ni elemeni ma topping e mafai ona e faʻaopopo i lau okayu:
- Launiva
- Mitsuba (pasili Iapani)
- Kāreti
- Poula
- Pork
- mosimosi
- Iʻa / sami
- Sweet potato
- fua
- Pepa manogi
- Green pepa
- Ginger
- Miso
- Soya soga
- Plum plum
- Kimchi
- Fuafua fualaʻau
- kapisi
- tofu
- Gochujang (moli mumu mumu)
- Suauʻu fualaʻau poʻo le suauʻu olive
- Pi pi mumu
- Laʻau
Sisiisi filifiliga
Nai lo o le puʻupuʻu-saito araisa, e mafai ona e faʻaaogaina le araisa.
Ole toʻatele o tagata e fautuaina le faʻafefiloi o araisa enaena ma le araisa arborio ona e maua le sili atu le lelei araisa.
O araisa umi-saito, ma araisa jasmine e faigaluega foi, e ui e tatau ona e fetuunai taimi e kuka ai.
Faitau foi: Sui sili ona lelei mo araisa | Alu Mo Nisi Suiga Suʻega
Vegan
Afai e te manaʻo e fai lenei fua vegan, faaseʻe le samani. Nai lo lena, e mafai ona e suia i tofu bits poʻo le tele o fualaau faisua pei o le shiitake tipi musika.
Ae, mo nisi sili atu tofo, kuka le araisa i fualaʻau fualaʻau, faʻaopopo aniani, butternut squash, kaliki, ginger, ma fou spinach. O lenei mea e sili atu ai le manogi o le okayu ae e sili atu ona faʻamaloloina meatotino mai le kaliki ma le suka.
Faʻapea foi, o le a lagona e pei o se araisa stew nai lo le faigofie porridge.
Okayu suamalie
Na e iloa o le okayu e leʻo se meaʻai lelei? E mafai ona e faia ia suamalie, o lea e lelei atoatoa pei o se meaʻai suamalie poʻo meaʻai o le taeao.
Faʻaopopo le 1 sipuni o vanilla i lau araisa a o kuka. Ma, faʻaopopo ni sipuni suka, suka sinasina, meli, poʻo ni stevia.
O le mea lea e suamalie ai lau araisa ma suka, ona faʻasusu ai lea ma le kinamoni. Oe o le a fiafia i le masani porridge flavors ma ou te talitonu o tamaiti o le a fiafia foi i ai!
Faʻafefea ona tautua okayu
Auauna okayu e faigofie lava. E te suaina le araisa i totonu o pesini, aʻo vevela lava ona faʻaopopo lea o au mea i luga.
E mafai ona e faʻaopopoina iai se masima mo le tofo faʻaopoopo ae e paʻu lava i mea 'ai e faʻaopopo le masima pe leai.
O le a le paga okayu ma
E masani a, e iai lava le ipu okayu a tagata i ona lava taimi, ma palama e asu aʻi, limulimu, uamea, ma samani masima. Ae, mea moni, oe mafai ona faia ai se atoa 'aiga e ala i le faʻaopopoina i sili atu itu ipu.
- E mafai ona e faʻaopopoina se pesini o fualaʻau aisa fualaʻau e fefiloi i totonu o pesini okayu.
- Fai se fuamoa pato masima i autafa.
- Amata le taumafataga i le a miso soup ona 'ai lea o le okayu.
- Faʻaopopo ni aano o manu ma fualaʻau vela e faʻatumu ai lenei taumafataga atoatoa.
Le isi taimi e te lagona ai e te manaʻo i se taumafataga mama ae e te leʻo mafaufau lelei mo le supo, ave le nei okayu fua faʻataʻitaʻi ma aua le fefe e faʻataʻitaʻi i toppings ia atili ai ona suamalie.
Ia mautinoa e siaki Lenei suamalie suamalie Sotanghon Soup Recipe e sosoʻo mai!
Siaki le matou api kuka fou
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Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:
Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
