Nzira yekurodza banga reJapan: Shandisa whetstone, nhanho-nhanho

Author: Joost Nusselder, munyori weThe Essential Japanese meal planner cookbook Yakagadziridzwa Mbudzi 1, 2022

Iwe une marudzi ese emapanga echiJapan asi uchinetseka nemitengo yekurodza nehunyanzvi?

Kana iwe uchida kurodza banga rako reJapan, unogona kuzviita kumba newhetstone. Paunenge uchigadzira chikafu chakanaka uchishandisa mapanga echiJapan, chikamu chekuchengetedza banga riri muchimiro chakanaka chinoda kugara uchirodza richiri rakapinza.

Ndiri kugovera matipi epamusoro ekurodza banga reJapan kuti ugare uine banga rakapinza paruoko rakagadzirira chero basa rakaoma rekugadzirira chikafu.

Pane zvikonzero zvakati kuti zvekurodza banga rako asi chinangwa chikuru ndechekuwedzera kugona kubika uye kuderedza nguva yekugadzirira.

Iwe unogona kunge wakamboona vabiki vesushi vachirodza mapanga avo vasati vagadzira rolls kana sashimi kana pakupera kwezuva refu rebasa. Imhaka yekuti haugone kuita zvakanaka uye kugadzira kucheka kwakachena nebanga rakagomara.

Mapanga eJapan kazhinji zvinoda kurodzwa kakawanda kupfuura avhareji yekuMadokero.

MuJapan, havashandisi banga remagetsi rinorodza asi dombo rinokosha rekurodza rinonzi whitstone kana ibwe remvura.

Pashure pezvose, kuva nebadza-yakapinza blade ndiyo kiyi yekucheka nekucheka kwakanaka.

Tarisa bhuku redu idzva rekubika

Bitemybun's mhuri yekubika ine yakazara chikafu kuronga uye resipi gwara.

Edza mahara ne Kindle Unlimited:

Verenga mahara

Ko mapanga echiJapan anogona kurodzwa here?

Mubiki wechiJapan haatange kubika asati aita chokwadi chekuti banga rakapinza zvakanyanya. Kutaura zvazviri, kurodza mapanga ndiro danho rokutanga pakugadzirira zvinonaka Japanese cuisine.

Kurodza mapanga echiJapan kunogona kunetsa asi nhau dzakanaka ndedzekuti unogona kurodza banga rako kumba uchishandisa whitstone mukati memaminitsi mashanu kusvika gumi.

Zviri nani kurodza banga risati ragomara. Nenzira iyi, unogona kurodza kumba mukati memaminitsi mashanu kusvika gumi nekukuya newhetstone.

Banga rinofanira kurodzerwa kona ipi?

Kune akawanda mapanga eJapan, mhinduro ndeye 17 kusvika 22-degree angles.

Vazhinji vanogadzira mapanga muJapan vanofanorodza banga rinenge 17 madhigirii kune mutengi vachishandisa mapanga avo ewhetstone.

kubva mapanga mazhinji echiJapan ari single-bevel, zvinoreva kuti rutivi rweblade rwakarodzwa kusvika pakati pe17-22 degrees.

Kune iyi mhinduro, ini ndinofanira kuenzanisa zvishoma uye kutaura nezvazvo banga reGyuto uye rekuMadokero nekuti ndiro rinowanzozivikanwa nebanga rechinyakare rechiJapan vanhu vanaro..

Munguva yekurodza, tarisa kona inopa badza-yakapinza, isingashande yekucheka mupendero pamwe neakareba kona isingaite kugomara mushure mekushandiswa kwega kwega.

Saka, ndeipi nzvimbo yakanaka yekutarisa? Paunenge uchigadzira chikafu, rodza mapanga ako pa15 kusvika 20-degree angle kuti uwane mibairo mikuru.

Izvi zvinopa kupinza kunopinza kunoita kuti kucheka kuve nyore. Mupendero hauzove wakagomara uye unogona kuve nerunyararo rwepfungwa.

Sei mapanga eJapan akarodzwa kune rimwe divi?

Mazhinji emapanga echiJapan ane mukurumbira ane bevel rimwe chete, saka unongoda kurodza divi rimwe chete.

Iyo nyaya yekuti mapanga aya anongokudzwa kune rimwe divi anoita kuti ave akapinza sezvo uchigona kugadzira kona diki uye inopinza.

Iyo kona inopinza yakanakira kuchekesa, kucheka, uye dicing. Kune vakawanda madhishi echiJapan anozivikanwa sesushi, kunyatsoita chinhu chakakosha.

Yakanakisa nzira yekurodza banga reJapan: whetstone

(ona mimwe mifananidzo)

Shandisa whetstone paunenge uchirodza banga rekuJapan. Iyo yekurodza maitiro inotora nguva yakareba asi inopa zvinoshamisa mibairo uye yakanyanya kupinza mupendero.

Nehunyanzvi, chero rudzi rwedombo rinopinza rinogona kunzi whetstone zvisinei nekuti mvura yekucheka inowanzoshandiswa nayo.

Whetstones inouya mumhando dzakasiyana-siyana uye hukuru, kusanganisira matombo emvura, matombo emafuta, matombo edhaimondi, uye matombo eceramic.

Whetstones matombo emvura, kunyangwe asiri ese matombo emvura ari whetstones. Whetstones ndiwo aunogona kushandisa kurodza banga rako rekuJapan.

Kurodza dombo kunoshanda nenzira yakafanana nejecha. Iyo whetstone inobvisa zvinhu kubva kumucheto kweblade kuti iumbe uye kuipukuta kuita blade yakaoma.

Kota Japan inopa matombo makuru, chengeta ichi apa.

Nzira yekurodza banga reJapan nedombo

Kurodza uchishandisa matombo ewhetstone inzira yakanaka yekuchengeta mapanga achipenya uye kupa mipendero yakatsetseka.

Mawhetstones zvidimbu zvematombo ane rectangular anoshandiswa kugadzira mapanga.

Kunyange zvazvo kushandisa matombo e<em>whetstone kungada kudzidzira zvishoma maererano nezano renyanzvi, kushandisa matombo e<em>whetstone kunogona kubatsira kuchengetedza mapanga akanaka.

Paunorodza banga reJapan nedombo remvura, zvakakosha kuti utore nzira yako pachako uye urodze kune zvaunoda chaizvo.

Mubiki wesushi anorodza banga rake rakakosha mazuva ese uye zvinosvika kuzvinhu zviviri: blade edge hupenyu vs kurodza nyore.

Sarudzo ndeyako kuita sarudzo iyi zvichienderana nezvido zvako uye zvaunofarira.

Zvakakodzera kusarudza banga rinoenderana nehunyanzvi hwako seanorodza uye kusangana nezvido zvako. Kune mumwe munhu asina ruzivo rwekare nemapanga eJapan kana matombo emvura, shandisa iro rakareruka banga kurodza.

Paunoshandisa banga rako nematombo, banga rako rinotanga kugadzirisa mipendero kune zvaunoda chaizvo uye kurodza maitiro.

Nekudzidzira uye nehunyanzvi hwakakodzera, banga rako rinorodza nekukurumidza uye nekupinza.

Ndeipi nzira yakakodzera yekurodza?

Kutanga, unofanira kudzidza kutarisa blade. Inotaridzika yakapinza zvakakwana here?

Iine nicking kana chimwe chinhu? Ndinoongorora sei mipendero yangu?

Iwe unogona kugadzirisa ma angle ratios ebanga rako paunenge uchienzanisa blade.

Semuenzaniso, unogona kurodza banga rinopinza maviri rakarongwa 50/50 kusvika 60/40 kana 70/30 kuti uwane chimwe chinhu chakafanana neJapan banga.

Mhedzisiro yekupedzisira ndeyekuichengeta yakati sandara: Kana matombo ari mugomba, anozonetseka kudzora mashizha akapinza ari mukati.

Uyewo, vanhu vanowanzotarisira pasi kukosha kwekugadzirisa pamusoro pematombo. Ita shuwa kuti yakasimba nekuti dombo harifanire kufamba kana rakarodzwa.

Nhanho yekutanga

Nhanho yekutanga yekurodza ndeyekugadzirira kwedombo rako.

Chekutanga, pfapfaidza kana kunyudza giriti yewhetstone yepakati kana yakaoma nemvura kwemaminetsi gumi kana zvakadaro. Kuma whetstones akanaka ingomwaya neimwe mvura uchishandisa bhodhoro rekupfapfaidza paunenge uchirodza.

Nhanho yechipiri

Isa dombo mune chimwe chinhu chakasimba uye chichengetedze chakatsiga kana chinopinza chasvika pane imwe nzvimbo. Mamwe matombo ewhetstone ane zvibatiso zvinogona kuiswa nyore nyore munyoro nyoro tauro patafura.

Kana zvisina kudaro, tora hwaro hwepedyo hwakanyorova kana kuti nonstick base woisa dombo pairi kuti rigadzikane iwe uchirodza mapanga. Vanamazvikokota vanokurudzira kuwana hwaro hombe hwebwe pakuisa whetstone.

Izvi zvinoichengeta yakachengeteka uye yakasimba munzvimbo uye zvakare inokupa iwe yakawanda knuckle clearance kuitira kuti iwe ugone kurodza zvakachengeteka uye nemazvo.

Kusimudza dombo remvura kubva patafura inovimbisa kuti une kona iri nani iri nyore kushanda nayo.

Danho katatu

Unoda kubata banga nekuita kuti chigunwe chigare pamusana webanga. Chigunwe chinofanirwa kunge chiri pachikamu chakati sandara uye zvimwe zvigunwe zvako zvitatu zvinofanira kubata mubato zvakasimba.

Tanga kurodza nekutanga muromo webanga. Shandisa zvigunwe zviviri kana zvitatu kuruoko rwako rworuboshwe uye dzvanya mucheto webedza padombo.

Bata banga nemunwe wako weindex wakagadzika pamuzongoza uye chigunwe paflat rebadza, uku zvigunwe zvitatu zvasara zvichibata mubato.

Nhanho yechina

Kuti uite zvakanyanya, iwe unoda kuve nechokwadi kuti muviri wako wepamusoro uri munzvimbo yakasununguka.

Zvino, paunenge uchidzvanya kumucheto kwebendi pamwe nedombo, unofanirwa kumanikidza paunenge uchienda kumberi uye kusunungura kudzvanywa paunodzokera kumashure uchienda kunzvimbo yekutanga.

Svetedza blade padombo kwemaminitsi angangoita gumi. Ehe, ndoziva kuti zvinonetesa asi unofanirwa kuita izvi kana iwe uchida mapanga akapinza epamusoro.

Nhanho yechishanu

Iye zvino iwe unofanirwa kuramba uchidzokorora nhanho yapfuura uchinyatso kudzvanya kumucheto kweblade kudombo.

Iwe unofanirwa kurodza zvishoma nezvishoma chikamu chidiki chemupendero panguva. Iwe unozonzwa kunyange kuputika kumucheto kwese.

Mushure mekunge burr yaumbwa, inguva yekudzosera blade uye wotanga kurodza muromo kana uine blade-mativi maviri (double-bevel).

Panguva ino, zvakanaka kana iwe ukashandisa zvakanyanya kudzvinyirira pakuderera kwesitiroko. Iwe unogona kubvisa burr kana kugadzira yakapinza kaviri-bevel blade.

Zviri nyore kana ukaona vhidhiyo yekuraira:

Kushandisa mhando dzakasiyana dzewhetstones

Heano mamwe matipi ekushandisa akasiyana marudzi eJapan whetstones:

Mashandisiro echisikigo whetstones

Matombo echisikigo akadai seArkansas neNovaculite ane brittle kupfuura matombo akagadzirwa nevanhu, saka zvakakosha kuti utarise zvakanyanya kana uchiashandisa.

Kuti udzivise kukuvadza dombo rako, ingo shandisa chibatiso chakareruka paunenge uchirodza mashizha ako. Kudzvanya zvakanyanya kunogona kuita kuti dombo ritsemuke kana kutyoka.

Mashandisiro e whetstones akagadzirwa nevanhu

Matombo akaitwa nevanhu akadai semvura neoiri anogara akasimba kupfuura matombo echisikigo, saka unogona kuita zvehasha kana uchiashandisa.

Nekudaro, zvichiri kukosha kudzivirira kuisa yakawandisa kumanikidza padombo kudzivirira kukuvara.

Nzira yekushandisa sei ceramic whetstones

Matombo eCeramic anogadzirwa kubva kune yakaoma zvinhu, saka anogona kutora zvakanyanya kudzvinyirira kupfuura mamwe marudzi ematombo.

Izvi zvinovaita vakanaka kune avo vari kutsvaga hukasha hwekurodza chiitiko. Ingova nechokwadi chekushandisa kunyange kudzvinyirira kudzivisa kukuvadza dombo.

Maitiro ekushandisa diamond whetstones

Matombo edhaimondi ndiwo akaomesesa emhando yewhetstone, saka anogona kutora kumanikidza kwakawanda.

Izvi zvinovaita kuti vave vakanaka kune avo vanoda kuwana yakapinza kwazvo mupendero webanga nenzira inoshanda kwazvo.

Nekudaro, nekuti iwo akaomarara, zvakakosha kushandisa kunyangwe kudzvanywa kuti udzivise kucheka dombo rako rinopinza.

Maitiro ekushandisa masanganiswa whetstones

Dombo rekubatanidza kana dombo re-multi-grit ibwe rinopinza rine musanganiswa wezvinhu zvakasiyana. Nekuda kweizvi, vanokwanisa kukupa mabhenefiti ematombo echisikigo uye akaitwa nevanhu.

Aya matombo zvakare akasimba kupfuura echisikigo matombo ekurodza echiJapan, saka haufanirwe kunge wakapfava nawo.

Zvakare, gara uine chokwadi chekuti uri kushandisa kunyange kumanikidza kudzivirira kukuvadza dombo.

Japanese vs Western mapanga

Mapanga echiJapan anowanzo kuve bevel rimwechete.

Nekuda kwebanga, yanagiba, takobiki, usuba, nekamagata usuba unoda kurodza chidimbu chese chekucheka uye ita shuwa kuti wawana even burr kune rimwe divi.

Zvinonzwika sezvinonyangadza asi iwe unofanirwa kuisa blade yako munzvimbo yeperpendicular kune ibwe uye ita shuwa kuti rakadzika rakazara.

Zvadaro, neindex yako uye zvigunwe zvepakati, bvisa burr nekutsikirira kumucheto zvinyoro kune ibwe. Chigunwe chinoda kudzvanya pamusana webanga zvinyoro nyoro.

Paunodzvanya pasi mativi ese eblade yako, inochengetedza chimiro che concave chereverse blade.

Izvi zvinokutendera kuti urambe uchirodza banga zvakare uye zvakare usingarasikirwe nechimiro charo. Mufambiro wacho unofanana nemvura iri kusundirwa kubva padombo.

Iye zvino flip blade yako uye ushande pakurodza mutsara weshinogi. Mutsetse weshinogi uyu unoreva chikamu icho nzvimbo yekucheka inodzika yakananga kumucheto.

Mutsara uyu unokanganisa kuti blade inofamba sei munyama nezvimwe zvekudya. Saka, haubvumidzwe kudzima mutsara weshinogi uchirodza kana kukanganisa blade.

Kuti urodze mutsara weshinogi, dzvanya pasi nechepazasi pechikamu chepakati uye fambisa zvigunwe kubva kumucheto kwebadza.

Paunenge uchirodza mapanga ekuMadokero, iwe unofanirwa kuziva kukona kune reshiyo yematombo pamwe nemhando yebevel yaunayo.

Iwe unofanirwa kukona banga rega rega kuti uone kuchekwa kwekucheka: nyanzvi zhinji dzinokurudzira 10-20 degree angle.

Aya mapanga ekuMadokero haana kugadzirwa kuti ave akapinza seaya eJapan saka kana ukarodza kusvika pakona diki, unogona kunetesa kuchekwa.

Zvakanakisisa kushandisa kona imwe chete nguva dzose kusvikira wadzidza kurodza zvakanaka. Nemapeni maviri, unogona kugadzira iyo 12-degree angle zviri nyore.

Wakanga uchiziva here kuti maJapan anogona zvakare kubika Western pasta? Inonzi wafu pasta uye heino resipi yakakura yekuedza

Kangani iwe unorodza banga reJapan?

Sezvineiwo, banga rakarodzwa ndiro rinodiwa pakubika.

Mapanga echinyakare echiJapan anozivikanwa nekupinza kwawo kwakanyanya uye kwakasimba kupinza - uku kupinza kunoasiyanisa kubva kune ako ekutanga mapanga ekuMadokero.

Vagadziri vemapanga echiJapan vanopa kurodza kwekutanga kwekujeka uye nemazvo kana uchinge waaburitsa mubhokisi.

Nekudaro, mapanga anorasikirwa nekupinza kwawo mushure mekushandisa kushoma saka unofanirwa kuapinza zvakare kunyanya kana uri kucheka zvinhu zvakapfava sehove mbishi yesushi.

Vanamazvikokota vanokukurudzira kuti urodze banga kazhinji kuti risaite gava. Kurodza banga rakagomara kunotora nguva yakareba.

Iwe unogona kuongorora kupinza uye mamiriro eblade uchishandisa nyore mapepa bvunzo.

Iyo blade inofanirwa kucheka bepa pasina kubatwa uye inofanira kucheka mipendero isina kubvarura zvisina kuenzana. Kana mupendero ukabata bepa zvachose, pane chikamu chisina kujeka pablade.

Kuti zvive nyore uye chengetedzo yako, aya akagomara kana asina kuenzana mipendero inoda kurodzwa ASAP usati watanga kucheka.

Avo vanoshandisa banga kazhinji vanofanirwa kurikudza mushure mekushandisa kwega kwega kuti vaone kuti mupendero unogara wakapinza kwenguva yakareba.

Maitiro ekuchengeta mawhetstones ako

Nekuti matombo akatetepa, haafanire kunge anyoroveswa.

Kunyorovesa dombo kureba kunoderedza kunaka kwaro uye kuita kuti kukudza kuome.

Mushure mekurodza, pukuta uchene uye ubvumire kuoma kwemhepo. Kuchengeta matombo mumucheka wakaoma kunokurudzirwa.

Kudzorera dombo rakanyorova pamakadhibhokisi aro zvinogona kukonzera mold kukura, kuderedza dombo uye kukonzera kutsemuka kana kupatsanurwa, tisingarevi kuti mold yakashata uye haina kuchengetedzeka.

Danho rekutanga kutora nderekuona kuti waisa dombo rakati sandara usati warodza. Cherechedza kuti mushure mekushandisa kakawanda, ceramic uye synthetic whetstones inotanga kupera.

Naizvozvo, unofanira chechokwadi chiJapan chinogadzirisa matombo inodzikamisa dombo rinopinza.

Kana iwe ukashandisa dombo rakakomberedzwa, rinorasikirwa nechimiro charo uye warps iro rinobva raparadza uye rinoshandura blade yako chimiro.

Unoda kunyudza matombo zvakanaka zvichienderana nerudzi.

Iyo yepakati grit uye yakaoma grit whetstones inofanira kunyura mumvura kwemaminetsi gumi kusvika gumi nemashanu usati waashandisa kurodza mapanga.

Iwe haufanirwe kunyudza matombo akanaka mumvura nekuti anogona kuputika. Kune matombo akanaka, unofanirwa kumwaya mvura shoma pane whetstone panguva imwechete yaunorodza.

Kana iwe uri muridzi wewhetstone ane mativi maviri ane yakanaka uye yepakati grit combo, ingonyudza rutivi rwepakati mumvura.

Kurodza Japanese carbon steel mapanga

Unorodza mapanga esimbi ecarbon sezvaunorodza mamwe uchishandisa whetstone.

Kutanga, unonyudza whetstone kuti uve nechokwadi chekuti inoshanda nemazvo.

Kazhinji, unogona kurodza mapanga emubiki (gyuto mapanga) pakona ye15-degree. Kana iwe ukaisa zvikamu zviviri padombo iwe unogona kufungidzira madhigirii gumi nemashanu.

Zvino, nepo mupendero wakananga kwauri, tanga kusundira banga kure uchichengetedza 15-degree angle.

Usaisa dzvinyiriro yakawandisa - chengeta yakasimba asi ichiri kupfava uye dzokorora kufamba uku kakawanda.

Paunongonzwa simbi yakamoneredzwa yemupendero yave nguva yekutenderedza banga rako pamusoro.

FAQs

Pachine mimwe mibvunzo isina kupindurwa yaunoda kupindurwa saka heinoi:

Unogona kurodza banga reJapan nesimbi?

Chero banga rimwechete bevel reJapan haringamborodzerwa nesimbi nekuti simbi inoparadza blade.

Mutemo mukuru ndewekuti Kataba blade haigoni kurodzwa nesimbi, chete newhetstone. The single beveled deba banga, usuba square knife, Kana yanagiba sushi banga dzakakuvadzwa nesimbi.

Mapanga ane 50/50 bevel senge banga rechef anogona kurodzwa uchishandisa simbi kana wakabatikana nenguva.

Kushandisa simbi yakapfava iri nyore uye inoshanda nebanga rakadaro uye haudi hunyanzvi humwe hwaunoda paunenge uchishandisa dombo remvura.

Saka, kukurumidza kugadzirisa, iwe unogona kubva kure nekushandisa honing simbi.

Kana iwe ukashandisa simbi yekukudza, haizove nemhedzisiro yakafanana neyehunyanzvi inorodza whetstone.

Haikwanise kudzoreredza bevel kune imwechete chaiyo acuteness asi inogona kubvisa imwe simbi uye:

"gadzirisazve microscopic burr kune mutsara wakatwasuka, uchiwedzera kugona kwekucheka kwechinguva" (Chef's Armory)

Mhando dzesimbi dzekukudza

Pane 3 mhando huru dzehoning simbi:

• Ceramic simbi: the Ceramic honing simbi yakanakira kurodza mapanga echiJapan. Inoda kuve yemhando yakanaka uye yakasimba kuitira kuti iwe ugone kuisa kunyangwe kudzvanywa kwekurodza angled chaiyo.
• diamond simbi: iyi haisiyo yakanakisa mhando yekukudza simbi yemapanga eJapan nekuti anozopedzisira abvisa simbi yakawandisa kubva pabadza uye zvinonetsa kuisa kunyangwe kudzvanywa saka unogona kupedzisira waita misshapen blades.
• Stainless simbi: blade iyi inogona kukwasharara kune yakatetepa yeJapan asi kana iine mazino akatsetseka anogona kushanda

Nzira yekurodza sei mapanga akachekwa?

Unozoda muchina wekurodza unowirirana nemapanga akatsemurwa kuti uarodze.

The SHARPAL yemagetsi banga remagetsi inoshanda nemazvo kumapanga akachekwa uye zviri nyore kushandisa pane kurodza nemaoko tudiki tudiki.

Hechino chinhu zvakadaro: mapanga eJapan haasati aita serrated.

Mazuva ano unogona kuwana chingwa chekucheka mapanga ane serrated kana mamwe mapanga eEuropean chef uye kune avo, unogona kushandisa chinopinza chemagetsi.

Nepo zvekurodza zvakagadziridzwa zvekurodza zvinhu zvinopinza, isu takaona michina ichitishungurudza. Iyo yemagetsi inopinza inongopinza mipendero yayo uye matipi e serration uye kwete mupata wayo pakati pemipendero.

Usavhunduka zvakadaro, hazvidi kuti utumire banga kune nyanzvi. A Chinyorwa chinopinza inogona kuchovha nepakati pezvikamu zvakasiyana (yakanongedza scallops kana saw-toothed) ichirodza mativi ese uye muromo.

Mipendero inopinza inogona kurodzwa zvishoma kazhinji kupfuura mashizha akatsetseka nokuti akanongedza, asi ane kupesana kuduku kumigumo yawo.

Chingwa cheJapan chinonaka, heino chakavanzika chekuti sei chakapfava uye chine mukaka chakatsanangurwa

Zvinoita here kurodza mapanga ako zvakanyanya?

Hachisi chokwadi. Usatenda ngano dzezvinorodza.

Chokwadi: Iyo chaiyo yekurodza magetsi inogona kubatsira kudzivirira heavy metal kurasikirwa.

Magetsi anorodza anogona kubvisa simbi paunobaya mapanga—kunyangwe ukashandisa kugaya kunorodza banga rakagomara.

Mamwe mapeji emagetsi ane matatu akasiyana ekurodza sarudzo. Iwo mafine slots ndiwo anonyanya kushandiswa kukwenenzverwa mashizha asina chinhu.

Tora woenda nazvo

Paunenge uri pachinangwa chekurodza banga rako, iyo yekare yekuJapan whetstone ichiri nhamba yekutanga sarudzo. Unogona kuwana rimwe rine grit rakatsetseka, riri pakati nepakati, kana kuti rakaomarara, zvichienderana nerudzi rwebanga raunoda kurodza.

Sezvineiwo, kurodza banga rekuJapan kumba kunogoneka asi usashandise izvo zvinorodza zvemagetsi zvinoshandiswa nevanhu kurodza mapanga ekuMadokero.

Kubatsira kwewhetstone ndeyekuti banga rako richachengetedza muromo wakapinza kwenguva yakareba.

Ingova nechokwadi chekuchengeta mapanga zvakanaka mushure mekurodza uye kuchengetedza mashizha ako nekuakudza nguva nenguva.

Verenga zvinotevera: Iwe unoti sei "ndatenda nechikafu" muchiJapan?

Tarisa bhuku redu idzva rekubika

Bitemybun's mhuri yekubika ine yakazara chikafu kuronga uye resipi gwara.

Edza mahara ne Kindle Unlimited:

Verenga mahara

Joost Nusselder, muvambi weBite My Bun mushambadzi wemukati, baba uye vanofarira kuyedza chikafu chitsva nechikafu cheJapan pamoyo pechishuwo chake, uye pamwe chete nechikwata chake anga achigadzira zvakadzama blog zvinyorwa kubvira 2016 kubatsira vakavimbika vaverengi nemaresipi uye matipi ekubika.