Gyoza vs. Burburinta: Gyoza waa qashin-qubka, laakiin dhammaan bur-burinta ma ahan kuwo gyoza ah!
Hadaad jeceshahay buraashka, pierogies, iyo baasto cufan, markaas waxaad u badan tahay inaad maqashay "gyoza.” Waa mid ka mid ah qashinka lagu shiilay ee Japan ee ugu caansan!
Dad badan ayaa u maleynaya in bur burku ay yihiin 1 kubad cajiin ah oo wareeg ah oo gaar ah oo laga soo buuxiyay hilib iyo khudaar. Si kastaba ha ahaatee, taasi maahan.
Burburku waa qayb cunto oo dhan ah, gyoza -na waa nooc ka mid ah qashin -qubka.
Halkan, aan kuu sharaxo farqiga.
Farqiga u dhexeeya qashin -qubka iyo gyoza ayaa ah in bur -burku uu yahay qayb ka mid ah cajiinka oo ay ka buuxaan waxyaabo kala duwan oo macaan ama macaan leh sida hilibka iyo khudaarta. Burburinta ayaa ugu caansan Shiinaha. Gyoza, si kastaba ha ahaatee, waa nooc Jabaaniis ah oo uumi-dayax-qaab-u-eg leh ka dibna bur bur-shiilan oo ka buuxay hilibka doofaarka dhulka iyo khudaarta.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Burburinta iyo gyoza ayaa la sharxay
Burburku maaha hal saxan oo gaar ah. Hase yeeshe, ereyga "burburin" wuxuu ka kooban yahay qaybo kala duwan oo cajiin ah oo lagu duudduubay cajiinka ama cajiinka la kariyey iyada oo aan la buuxin.
Burburintu waa qayb caan ka ah cunnada Aasiya, gaar ahaan Shiinaha iyo Jabaan. Xagga dhadhanka, burcadu waxay noqon kartaa mid macaan ama macaan, iyo buuxinta caadiga ah waxaa ka mid ah hilib, khudaar, kalluun, farmaajo, miro, ama dheef macaan.
Burburinta waxaa la karin karaa, la shiilay, ama si qoto dheer loo shiilay.
Gyoza, si kastaba ha ahaatee, waa nooc gaar ah oo bur burka Jabbaan ah. Waxay leedahay qaab dayax badhkeed ah, duubo cajiin ah oo dhuuban, waana la uumiyaa ka dibna digsi-shiil.
Gyoza-dhaqameedka waxaa ka buuxa hilibka doofaarka duqadda ah iyo khudaarta sida kaabajka napa. Laakiin maalmahan, duubabka gyoza waxaa ka buuxa dhammaan noocyada maaddooyinka sida cunnada badda, khudaarta, iyo hilibka lo'da ama digaagga.
Mid kale oo ka mid ah qashinka aan jeclahay waa takoyaki. Halkan ka hel 6 cuntooyin takoyaki ah oo macaan!
Waa maxay farqiga u dhexeeya gyoza iyo bur bur?
buuxinta
Sidii aan hore u soo sheegay, gyoza waa nooc jabis ah oo Jabaan ah. Laakiin haddii aan isbarbar dhigno gyoza iyo bur burinta Shiinaha, farqiga ugu weyni waa buuxinta.
Iyadoo duubabka gyoza ay badanaa ka buuxsamaan hilibka doofaarka dhulka, kaabajka, basasha guga, toonta duqadda ah, iyo sinjiga ka dibna lagu dhex geliyo maraqa soy-ku salaysan, qashinka waxaa ku jiri kara noocyo kala duwan oo maaddooyin ah.
Cajiinka / duubka
Sidoo kale, buuxinta gyoza waxaa lagu duuduubay cajiinka burka qamadiga ah ee khafiifka ah, halka bur burka qaar ka mid ah sida Chinese Xiao long bao ay leeyihiin duubo cajiin ah oo waaweyn oo dhumuc weyn.
Qaar badan oo ka mid ah burbuusyada ay ugu jecel yihiin dunidu waxay ka samaysan yihiin bur. Si kastaba ha ahaatee, gyoza waxaa caadi ahaan laga sameeyaa duubab khafiif ah oo horay loo soo saaray.
Wax -duubuhu aad bay u jilicsan yihiin oo xoogaa way ka adag yihiin in la isku laabo oo loo qaabeeyo qaab -dhismeedkooda sababtoo ah qaab -dhismeedkooda wanaagsan.
Qaabka iyo habka karinta
Qaabka gyoza waa mid ka mid ah dayax nuskeed oo cidhifyo qurxoon leh, bur burkuna waa dheer yihiin laakiin aad uma weyna. Dhab ahaantii, gyoza waxay ku saabsan tahay qaniinyo ama 2 ka yar celceliska dheriga Shiinaha ama qashinka caadka ah.
Qashin-qubka ayaa nooc kasta leh, laakiin bur-burinta wareega iyo baaldiga ayaa ah kuwa ugu caansan. Qaababka Gyoza u eg sidoo kale waa caadi.
Duubabka Gyoza waa la shubaa, waxaa lagu tumaa uumi bamboo ah, ka dibna saliid lagu shiilay dhowr daqiiqo ilaa ay ka soo baxayaan bannaanka qallafsan.
Waxa kale oo aad ka heli kartaa age-gyoza, oo ah bur bur qoto dheer la shiilay, iyo sui-gyoza, oo biyo lagu kariyey.
Dabcan, qashin-qubka digsiga ama teppan-la shiilay iyo kuwa qoto dheer ee la shiilay waxay leeyihiin maro qallafsan oo cajiib ah iyo jilicsan, gudaha ah oo jilicsan, waana kuwo aad u macaan!
Dhadhan & sida loogu adeego
Sababta gyoza loo tixgeliyo inay ka duwan tahay jiaozi (ku-shubka Shiinaha ee ugu la midka ah) waa in dhadhanka ay aad u jilicsan yihiin si ay ugu habboonaato dhadhanka Japan. Xawaashyada Shiinuhu inta badan waa basbas iyo dhadhan xooggan, halka Jabbaanku guud ahaan doorbidaan cuntooyinka khafiifka ah.
Sidaa darteed, gyoza waxaa badanaa la siiyaa maraq soy ah oo fudud. Qaar ka mid ah cuntooyinka suugada gyoza waxay runtii ugu yeeraan basbaaska basbaaska si ay ugu daraan qaar ka mid ah dhir udgoon, laakiin suugada dufanka gyoza ee ugu caansan waxaa lagu sameeyaa khal bariiska, suugo soy ah, saliid sisinta, sinjiga, iyo calaamad toon ah.
Burburinta kale waxaa lagu bixiyaa saliid basbaaska, suugo soy ah, khal bariiska, ama suugo kale oo basbaas leh.
Haddii aad ha haysan khal bariis, ha welwelin. Waxaad isticmaali kartaa mid ka mid ah beddelka aan ku sheegay iyada oo loo marayo xiriirkaas!
Haddii aad rabto inaad ogaato sida loo sameeyo qashinka doofaarka ee ugu casiir leh, ka dibna fiiri muuqaalkan:
Asalka
Farqiga kale ee u dhexeeya 2 waa da'dooda iyo meesha ay joogaan. Qashin-qubka Shiinaha ayaa lagu allifay Waqooyiga Shiinaha. Burburinta (jiaozi) waxa la alifay in ka badan 1,000 sano ka hor.
Marka la barbar dhigo jiaozi, gyoza's ikhtiraacii dhowaa ama casriga ahaa ee 1940-meeyadii (Dagaalkii IIaad ee Adduunka). Askarta ka soo laabtay dagaalka waxay soo celiyeen cuntooyinka qashinka lagu shubo waxayna wax ka beddeleen buuxintii si ay ugu daraan xawaashyada iyo dhadhanka Japan.
Shiine iyo burbuuska Japan
Gyoza ma aha wax ikhtiraac ah oo Jabbaan ah. Waxaa laga soo minguuriyay qashinka Jiaozi ee Shiinaha.
Laakiin halkii ay ka ahaan lahayd baaldi uumi ku samaysan oo hilib doofaar ka buuxsamay, gyoza waa nus-dayax qaabeeya waxaana ku jira hilibka doofaarka iyo kaabash la shiiday.
Qaar ka mid ah burcadka ugu caansan dunida waa Shiine.
Caadi ahaan, qashinka Shiineeska ah waxaa loo yaqaannaa dharbaaxayaal, waxaana lagu barbar dhigaa gyoza Japan sababtoo ah taasi waa nooca ugu badan ee Japan ee burka cajiinka.
Farqiga u dhexeeya bur-burinta Shiinaha iyo Jabbaan (gyoza) ayaa ah in dheryaha Shiinuhu ay leeyihiin cajiin ama duub dhumuc weyn. Taasi waa sababta oo ah dheri dhejisyada waxaa badanaa lagu kariyaa uumi.
Gyoza waxay leedahay duub khafiif ah si ay si sahal ah loogu shiilo japan ee teppan.
Wax dheeri ah baro: 3 farqiga ugu weyn ee u dhexeeya cuntada Shiinaha vs cunnada Japan ayaa la sharraxay
Burburkee ayaad jeceshahay?
Dhammaan kuwa ku caashaqaya qashin -qubka waxay fahmi doonaan in bur -burinta kasta uu leeyahay astaan dhadhan oo gaar ah, qaab -dhismeed, iyo qaab.
Hubaal, dhammaantood waa weyn yihiin; laakiin dabcan, qaar baa xoogaa ka sarreeya.
Dhammaantood waxay ku soo degaan dookhyada. Qaar waxay jecel yihiin in la camiray, qaarna waxay door bidaan qashinka shiilan.
Haddii aad doorbidayso qaabka qallafsan ee cajiinka la shiilay ee la shiilay, waxaad jeclaan doontaa gyoza. Laakin haddii aad rabto qashin qub ah oo caafimaad leh oo la uumi ama la kariyey, waxaa laga yaabaa inaad wax badan ka hesho qaar ka mid ah qashinka Shiinaha.
Hubi inaad isku daydo dhammaantood!
Si aad u hesho fikrado culus oo culus, waa kuwan 43 ka mid ah kuwa ugu wanaagsan, ugu macaan & cuntada aan caadiga ahayn ee Aasiya ee la isku dayo
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
