11 Midiyaha Sushi ee Japanese Yanagiba ugu Fiican dib loo eegay

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Noofambar 2, 2022

Yanagiba mindiyaha waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee Midiyaha jikada Jabbaan. Inta badan waxaa loo isticmaalaa in lagu jarjaro kalluunka iyo cuntooyinka kale ee badda, laakiin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa noocyada kale ee hawlaha jarida.

Yagiba waa kan ugu dambeeya sushi iyo mindida sashimi!

Waxaa jira mindiyo kala duwan oo kala duwan oo la heli karo, markaa way dhib badnaan kartaa inaad ogaato midka kugu habboon.

Haddii aad rabto mindi fiiqan, waxaad si fudud ugu dhaqdhaqaajin kartaa daab adag iyo gacan nadaafadeed, Mindida Imarku Yanagiba saxdo dhammaan sanduuqyada. Waa mid si baratan leh loo qiimeeyay oo waxay soo bandhigtaa dhammaan sifooyinka badeecada qaaliga ah. Waxaad u isticmaali kartaa inaad ku samayso duubka sushi ama sashimi guriga ama makhaayadda.

Qormadan waxaan ku soo bandhigayaa noocyada kala duwan ee mindiyaha yanagiba waxaanan ku siin doonaa talo ku saabsan midda aad dooranayso. Waxaan sidoo kale dib u eegi doonaa qaar ka mid ah fursadaha ugu fiican ee suuqa.

Mindida yagiba ugu fiican	sawirka
Mindida guud ee ugu fiican: Imarku Professional Single Bevel Sushi mindi	(fiiri sawirro badan)
Mindida miisaaniyada ugu fiican: KYOKU Taxanaha Samurai 10.5 ″	(fiiri sawirro badan)
Mindida ugu fiican ee cunnada cunnada: DALSTRONG 9.5 inch Single-Bevel Blade	(fiiri sawirro badan)
Mindida qiimaha ugu fiican: KEYMAKEE Jabbaan VG10 Birta Aan Laheyn	(fiiri sawirro badan)
Middida ugu fiican ee yanagiba leh oo dhammays tiran: YOUSUNLONG Mindi Fillet 12 inch Max	(fiiri sawirro badan)
Mindida ugu fiican ee yanagiba bilowgayaasha: TUO Sashimi Sushi	(fiiri sawirro badan)
Middida laba-bevel ee ugu fiican: DALSTRONG Taxanaha Madow ee Sushi Mindi 10.5 ″	(fiiri sawirro badan)
Mindi yanagiba ugu fiican ee isticmaalayaasha gacanta bidix: Mercer Culinary Genesis Been abuur	(fiiri sawirro badan)
Mindida premium ugu fiican: MOTOKANE”Shirogami Steel Sashimi Hocho	(fiiri sawirro badan)
Mindida ugu fiican ee sashimi: Sakai Takayuki Hammered Dimishiq	(fiiri sawirro badan)
Mindi sushi yanagiba ugu fiican oo godad leh: JapanBargain 1551 Mindi Sashimi Aan Dul Lahayn	(fiiri sawirro badan)

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Hagaha iibka ee mindida yanagiba ugu fiican

Markaad raadinayso mindi yanagiba si aad u iibsato, waxaa jira astaamo gaar ah oo aad rabto inaad fiiro gaar ah u yeelato.

Waa kuwan waxyaabaha ugu muhiimsan ee la raadiyo ka dibna si gaar ah ayaan u sharixi doonaa sifo kasta.

• Daabku waa inuu noqdaa mid fiiqan oo ka samaysan bir tayo sare leh
• Mindidu waa inay fududaato in la afeeyo
• Gacanku waa inuu ku dareemo raaxo gacantaada
• Daabku waa inuu noqdaa mid dhuuban oo dabacsan

nooca

Waxaa jira laba nooc oo waaweyn oo mindiyaha yanagiba:

• Midida reer galbeedka: Mindi yanagiba noocaan ah waxay leedahay daab ka gaaban wayna ka culus tahay nooca Jabbaan. Waxaa loogu talagalay in lagu jarjaro hilibka iyo kalluunka.
• Mindida Japanese yanagiba: Mindi yanagiba noocaan ah waxay leedahay daab dheer wayna ka fudud tahay nooca reer galbeedka. Waxaa loogu talagalay in lagu jarjaro kalluunka.

Laakin, yanagiba waxa kale oo loo yaqaan mindida sushi ama mindida sashimi. Marka, in kasta oo badeecada loo yaqaan mindida sushi macnaheedu maaha in aanay sidoo kale ahayn nooc mindida yanagiba.

Dib-u-eegidgan, waxaan ku daray isku-dhafka labadaba si loo waafajiyo baahida qof walba.

Dhererka dhererka

Mindiyaha Yanagiba waxaa lagu heli karaa noocyo kala duwan oo dhererka daabka. Dhererka daabka ugu caansan waa 240mm, 270mm, iyo 300mm.

Dhererka daabka ugu fiican adiga waxay ku xiran tahay baahidaada. Haddii aad raadinayso mindi ay fududahay in la xakameeyo, markaa waxaan ku talin lahaa daab gaaban.

Laakiin, haddii aad raadinayso mindi xamili kara hawlaha goynta waaweyn, markaas waxaan ku talin lahaa daab dheer.

Bevel

Mindi dhaqameedka yanagiba waa hal gariir, taasoo la macno ah in ay hal dhinac ka soo afaysan tahay. Tani waxay abuurtaa daab aad u af badan oo ku habboon in la jarjaro kalluunka.

Si kastaba ha ahaatee, dadka qaarkiis waxay door bidaan mindi labajibbaaran yanagiba, taas oo ka sii af badan laakiin sidoo kale aad ugu nugul jajabinta.

Kaliya qaabka reer-galbeedka ayaa leh laba-gees markaa way adagtahay in la helo oo maaha 'run' yanagiba haddii aad waydiiso cunto kariye sushi-ga sare.

Waxyaabaha galka leh

Mindiyaha Yanagiba waxaa sida caadiga ah laga sameeyaa birta kaarboon ama birta aan lahayn. Mindiyaha birta kaarboonku way ka af badan yihiin wayna fududahay in la afeeyo, laakiin sidoo kale aad bay ugu nugul yihiin miridhku.

Mindiyaha birta ah maaha kuwo fiiqan, laakiin aad bay u adkeysanayaan waxayna u baahan yihiin dayactir yar.

Nooca ugu fiican ee mindida yanagiba si aad u iibsato waxay kuxirantahay baahidaada iyo dookyadaada. Haddii aad raadinayso midi ay fududahay in la daryeelo, markaa waxaan kugula talin lahaa mindi birta aan lahayn.

Laakiin, haddii aad raadinayso daab ugu fiiqan ee suurtogalka ah, markaa waxaan kugula talin lahaa mindida birta kaarboon.

Wax walba ka baro farqiga u dhexeeya birta cad (aogami) iyo birta buluuga ah (shirogami) halkan

wax xamili

Qaar ka mid ah mindiyaha yanagiba waxay leeyihiin gacan-qabsiga reer galbeedka, halka qaar kalena ay leeyihiin gacan-qabsi dhaqameed Japanese ah.

Gacan-qabsiga mindiyaha yanagiba waxay caadi ahaan ka samaysan yihiin alwaax, balaastiig, ama bir. Xakamaynta alwaaxdu waa ikhtiyaarka ugu dhaqameed waxayna bixiyaan xajinta ugu fiican.

Gacan-qabsiga caagagu waa nooca ugu badan ee gacan-qabsiga sidoo kale aad bay ugu raaxaystaan ​​in la qabto. Gacan-qabsiga birta ayaa aad u yar, laakiin waxay bixiyaan adkeysiga ugu fiican.

Mar labaad, waa muhiim inaad doorato qalab gacanta ku haya oo ku habboon baahiyahaaga iyo waxaad doorbidayso. Haddii aad raadinayso mindi dhaqameed, markaa waxaan ku talin lahaa gacan-qabsiga alwaax.

Haddii kale, haddii aad raadinayso mindi raagaya, markaa waxaan ku talin lahaa bir, caag, resin, ama gacan isku dhafan.

Review of mindiyo yanagiba ugu fiican

Waan ogahay in doorashada mindida yanagi ay noqon karto mid xad dhaaf ah laakiin waxay kuxirantahay miisaaniyada iyo nooca walxaha aad doorbidayso.

Middida guud ee ugu fiican: Imarku Professional Single Bevel Sushi Knife

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 10 inches
• wax daab: High-Carbon ahama
• bevel: kali
• gacanta: pakkawood

Haddii aad raadinayso mindi yanagiba heer-yaqaan ah oo fiiqan muddo dheer oo leh nashqad dhaqameed Japanese ah, daabka Imarku 10 " ayaa ah doorashada ugu sareysa.

Imarku waa summada mindida qiimaha-dhexe ee aad u baahan tahay si aad gacmahaaga u hesho. Middidani waxay ku habboon tahay cunto-kariska guriga iyo kuwa sushi-ku-cunto-cunaha ah, sababtoo ah waxay leedahay dhammaan sifooyinka middida qaaliga ah ee Jabbaan.

Middidani waxay caan ku tahay waxqabadkeeda muddada dheer. Mididu waxay sii jiri kartaa afaysan muddo dheer iyada oo aan daxalka lahayn. Taas awgeed, waa sushi sashimi ama mindida yanagiba ugu fiican.

Daabku waxa lagu dhalaaliyaa 12-15° dhinac keliya, markaa aad bay u fiiqan tahay, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon in la jarjaro hilibka iyo khudaarta qaybo yaryar oo aad u sax ah.

Afaynta noocan ahi waxa ay kaa badbaadin kartaa wakhti iyo lacag adiga oo yaraynaya inta jeer ee aad mindidaada ku afaysanayso. Dhammaanteen waan ognahay sida ay u adag tahay in lagu shaqeeyo mindiyo caajis ah.

Marka ay timaado mindiyaha sashimi, mindi caajis ah ayaa ka dhigi doonta mid adag si loo qaabeeyo kalluunka cayriin.

Laakin mandiil-fiiqan-fiiqan ayaa jeexjeexa xitaa walxaha ugu jilicsan, sida kalluunka cayriin, iyada oo aan la burburin.

Sidoo kale, macaamiishu waxay ammaanaan mindidaan sababtoo ah way awoodaa jarjar bariiska dhegdhegaysan ee gudaha duubabka sushi iyada oo aan lumin mid ka mid ah miraha si ay duubku u ilaaliyaan qaabkooda.

Daabka toban inji waxa uu ka samaysan yahay bir aan kaarboon-sare lahayn oo ah walxo adag oo waara. Daabkan dheer ee siman waxa uu dammaanad qaadayaa in xuubkaagu mar walba si fiican loo gooyay.

Pakkawood waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo gacanta mindida, taas oo siinaysa xoog. Naqshadeynta ergonomic ee gacanta ayaa kuu ogolaaneysa inaad si raaxo leh u qabsato.

Gacanku si sax ah ayaa loo miisaamaa, taas oo yaraynaysa khatarta shil. Tani waxay kuu ogolaaneysaa inaad si ammaan ah u qabato mindida oo aad si dhaqso ah u shaqeyso adigoon nasasho u dhexeynin gooyn.

Hal cabasho oo aan qabo ayaa ah inaad arki karto cillado yaryar oo gacanku ku dheggan yahay.

Waxa jira raadad epoxy iyo resins oo ka soo baxaya godad yaryar. Birta birta ah waxay sidoo kale ka soo baxdaa gacanta oo aad u yar waxayna u egtahay mid raqiis ah.

Marka loo barbar dhigo tartanka sida Mercer yanagi, waxa ay leedahay comfi ka dhumuc weyn, ka sahlan in la isticmaalo marka loo eego gacanta yar ee Mercer ee dhuuban.

Marka la barbar dhigo mindiyaha Wusthof, imarku waa ka fudud yahay oo si fiican ayuu isu dheeli tiran yahay.

Laakin, guud ahaan, marka aad karinayso macmacaanka Japanese-ka ah ama la jarjarayo cunto kasta oo jilicsan, mindida quruxda badan ayaa noqon doonta saaxiibkaaga ugu fiican.

Middidu wax badan ugama baahna habka loo hayo. Uma baahnid inaad si joogto ah u afaysato garbaha sababtoo ah waxay sii afaysan yihiin wakhti dheer.

Waxa kaliya oo ay tahay inaad sameyso si aad mindidu u dhalaalayso waa iska ilaali inaad geliso weelka weelka. Sababta oo ah daabku waxa uu ka samaysan yahay bir aan wanaagsanayn, kama werweri doontid miridhku ama daxalka mar dhow.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Baro wax ku saabsan farqiga u dhexeeya Sushi Grade vs. Sashimi Grade Fish halkan

Mindida miisaaniyada ugu fiican: KYOKU Samurai Taxanaha 10.5 ″

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 10.5 inches
• wax daab: High-Carbon ahama
• bevel: kali
• xamili: alwaax wenge

Haddii aad jeceshahay inaad guriga ku samayso sushi laakiin aadan rabin inaad ku maalgeliso mindida Japanese yanagiba premium, taxanaha samurai ee KYOKU ayaa ah waxa ugu fiican.

Inkasta oo ay tahay mindi miisaaniyadeed, ma jiraan wax tanaasul ah marka ay timaado fiiqan iyo tayada.

Haddii aad waligaa ku dhibtoonaysay inaad jarjarto bariis dhegdheg leh ama aad si nadiif ah u jarjartid kalluunka, waxaad qadarin doontaa sida ay u siman tahay shaqada goyntaada mindida.

Middidan waxa lagu sameeyay daab bir ah oo aan kaarboon-sare ah oo lagu soo afeeyay cidhif afaysan inta u dhaxaysa 11 -13 digrii.

Mididani waxa ay caan ku tahay haynta cidhifka ah ee cajiibka ah si aanad mar kasta u afaysan.

Gacanku waxa uu ka samaysan yahay alwaax wenge waara waxaana si ergonomi ah loogu talagalay in uu si raaxo leh gacmahaaga ugu qabsado.

Middidu sidoo kale aad bay u dheelli tiran tahay oo way fududahay in la xakameeyo si aad u samayn karto gooyn degdeg ah oo nadiif ah adoon ka welwelin inaad lumiso gacanta.

Gacan-qabsiga alwaaxyada Wenge waxaa loo yaqaanaa inay aad u nadiifsan yihiin oo ay fududahay in la nadiifiyo. Si kastaba ha ahaatee, sida mindida imarku, farsamada gacantu maaha mid 100% qumman oo waxaad arki doontaa cillado yar oo muuqaal ah.

Ka digtoonow markaad isticmaalayso mindidaan oo kaliya u isticmaal kalluunka iyo khudaarta si aad isaga ilaaliso waxyeelada daabka.

Markaad isticmaasho xirfadaha mindida Jabbaan ee khaldan mindidan hal af leh, waxay keeni kartaa in daabku jajabiyo.

Laakiin guud ahaan, waxay qiimo weyn u leedahay lacagta. Haddii aad ka guurayso laba-bevel oo aad u guurayso hal, waxaad ogaan doontaa in mindidani ay fududahay in la isticmaalo marka loo eego noocyada qaaliga ah sida Shun.

Sidoo kale, marka la barbardhigo mindiyaha kale ee miisaaniyada sida Mercer, daabkeedu wuu ka fiiqan yahay oo u gooyaa kalluunka sida subagga. Waxa kale oo aad mindidan u isticmaali kartaa salmon-ka maqaarka, xataa haddii ay waxyar ka dheer tahay.

KYOKU Samurai Taxanaha Yanagiba Mindi waa doorasho weyn oo loogu talagalay kuwa raadinaya mindi tayo sare leh oo aan jabin bangiga.

Waxay ku habboon tahay kuwa bilowga ah iyo kuwa khibradda leh labadaba.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Imarku yanagiba vs Kyoku Samurai

Marka la barbar dhigo Imarku iyo mindida Kyoku yanagi, waxaa muhiim ah in la tixgeliyo in mindiyahani ay isku mid yihiin.

Labaduba aad bay ugu fiican yihiin kuwa bilawga ah iyo sushi heersare ah iyo cunto kariyayaasha sashimi.

Imarku waxa uu leeyahay gacan qabasho adag oo pakkawood ah halka Kyoku uu ka samaysan yahay alwaax wenge ah - taasi waa wax lala yaabo marka loo eego badeecada la awoodi karo.

Daabku sidoo kale wuu ka yara duwan yahay. Imarku wuxuu leeyahay daab dhaqameed ka badan oo Jabbaan ah kaas oo ka khafiifsan kan Kyoku.

Imarku sidoo kale waa taabasho gaaban oo 10.0 inji ah, halka Kyoku uu cabbirayo 10 inji.

Haddaba, maxay waxan oo dhami adiga kuu leeyihiin? Hagaag, haddii aad raadinayso mindi yanagiba qurux badan oo dhaqameed oo ay fududahay in la afeeyo oo la ilaaliyo, markaa Imarku waa ikhtiyaar weyn.

Haddii aad rabto mindi fiiqan oo heer sare ah, Kyoku waa ta adiga, laakiin maskaxda ku hay in ay leedahay daab xasaasi ah oo u nugul in la jarjaro.

Taasi waa sababta Imarku u qaaday booska ugu sarreeya - waa mindi aad u sii waarta.

Ugu dambeyntii, haddii aad raadineyso naqshad Japanese ah oo dhab ah, KYOKU waa mindi u eg oo dareemaya sida heshiiska dhabta ah halka walxaha naqshadeynta ee Imarku ay aad u xasuusan yihiin mindiyaha reer galbeedka.

Laakin, tani waxay la macno tahay mindida Imarku way fududahay in la isticmaalo iyo mindida sushi ee badbaadsan oo si fiican u fashilantay.

Mindi yanagiba ugu fiican ee cunto kariyayaasha: DALSTRONG 9.5 inch Single-Bevel Blade

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 9.5 inches
• wax daab: High-Carbon AUS8
• bevel: kali
• gacanta: pakkawood

Haddii aad raadinayso mindi yanagiba tayo sare leh, Mindida Yanagiba DALSTRONG ayaa ah jidka loo maro.

Way fududahay in la isticmaalo aadna waarta, waxayna xamili kartaa hawlo kala duwan.

Daabka taxanaha ah ee Dalstrong Phantom waxaa lagu sameeyay AUS8 bir kaarboon-sare ah si ay u ahaato mid fiiqan oo waxay samaysaa gooyn siman. Waxaa loo soo afeeyay sidii daab u eg, si aadan weligaa ku dhammaanin jeexan qallafsan.

Kuugada Sushi waxay door bidaan mindidaan sababtoo ah waxay ku fiican tahay maqaarka salmon, buuxinta, laakiin sidoo kale samaynta qurxinta, gooyn sax ah.

Sidoo kale, daabku waa cidhiidhi si aad u dhaqaajiso xitaa marka aad baranayso farsamooyinka mindida Japanese adag.

Waxa ay leedahay dabacsanaan sax ah oo ay ku ogolaato jeexid aan kala go 'lahayn laakiin uma nugul in ay gashato sida mindiyaha qaar ka jaban.

Gacanku waxa uu ka samaysan yahay pakkawood madow oo qurux badan, middiduna waxa ay qiyaastaa 9.5 inches.

Gacan-ku-hayntan pakkawood ayaa ah waxa mindidani ka dhigaysa mid ka wanaagsan tartanka.

Waxay siisaa isticmaalayaasha xajin adag laakiin sidoo kale way ku habboon tahay in la qabto marka la jarayo oo la jarjarayo maalinta oo dhan inta lagu jiro wakhtigaaga dheer. Gacanku si fiican ayuu ugu habboon yahay gacantaada.

Waxaad leedahay dhaq-dhaqaaq fiican oo waxaad buuxin kartaa oo aad jarjari kartaa khudradda wakhtiga rikoodhka ah. Sababtoo ah mindidu waa mid si fiican u dheellitiran, waxaad isticmaali kartaa si aad u gooyso hilibka ku wareegsan lafaha iyada oo aan lahayn geeso cidhif ah oo hilibka ah.

Cidhifka fiiqan ee daabku wuxuu kuu ogolaanayaa inaad jarjartid kalluunka khafiifka ah ee warqadaha ah ee sashimi dhaqdhaqaaqyo yar oo fudud.

Mididani waxay u egtahay mid qaali ah waxayna leedahay taabasho qurxoon sida naxaasta iyo biinanka mosaic-ka ah.

Marka la barbardhigo taxanaha Dalstrong's Shogun, kani waa ka jaban yahay laakiin sidoo kale wuu shaqeeyaa.

Sababta aan u soo qaatay mindidan gaarka ah sida ikhtiyaarka weyn ee cunto kariye waa in mindiyaha Dalstrong ay si fiican u habaysan yihiin oo ay leeyihiin dabo adag oo adag oo si fiican u haya cidhifka.

Aad bay ugu habboon tahay isticmaalka maalinlaha ah ee jikada sushi ee mashquulka ah waxayna sidoo kale u egtahay mid aad u fiican haddii aad wax ku karsato macaamiisha hortooda.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Qiimaha ugu fiican mindida yanagiba: KEEMAKE Japanese VG10 steel steel

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 10.5 inches
• wax daab: VG10 birta
• bevel: kali
• xamili: rosewood

KEEMAKE Japanese VG10 Steel steel Yanagiba Sushi Knife waa doorasho aad u fiican kuwa raadinaya mindi tayo sare leh oo qiimo jaban leh.

Middidan KEEMAKE waa mid gacan lagu falay taas oo aad u cajiib ah marka la eego qiimahan. Sidaa darteed, waxaad hubin kartaa inay mandiil-fiiqan tahay oo ay diyaar u tahay inay jarjarto kalluunka.

Middidan ayaa lagu sameeyay birta aan kaarboonka lahayn ee sare (VG-10) sidaa awgeed waa mid aan daxaluhu u adkaysan karin.

Waxaad la yaabi doontaa sida ay u culus tahay - haddana, si fiican ayay isu dheelli tiran tahay. Laf-dhabarta qaro weyn ayaa sahlaysa in la dhaq-dhaqaaqo.

Sidoo kale, waxaad ogaan doontaa in laf dhabarta ay si fiican u siman tahay - wax aad ku aragto kaliya Yoshihiro ama Midiyaha Shun.

Gacanku waxa uu ka samaysan yahay alwaax dabiici ah, markaa waa naqshad japan oo caadi ah. Waa siman yahay, ergonomic, waana fududahay in la hayo.

Gacan-ku-qabsiga alwaaxdu waxa laga yaabaa inaanay u adkaysan sidii gacanta pakkawood-ka, laakiin waxa ay leedahay dareen fiican oo gacanta ah oo ku habboon kuwa raadinaya mindi Japanese yanagiba oo dhab ah.

Daabku wuxuu dhererkiisu yahay 10.5 inji, sidaas darteed aad bay ugu fiican tahay buuxinta kalluunka waaweyn. Sido kale waa mid la jeexjeexay si aanay jirin jeexjeex ama jiidid markaad jarjarto maaddooyinkaaga.

Haddii aad caadaysatay in aad jebiso noocyada kalluunka waaweyn ee sushi cusub iyo sashimi, waxaad isticmaali kartaa yanagi ka dib debadaada in hilibka loo kala jajabiyo qaybo qaniinyo leh.

Caarada fiiqan waxay ku fiican tahay in la jarjaro kalluunka laakiin waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa inaad si sax ah u gooyso.

Waxaan u maleynayaa in tani ay tahay nooca mindida mid kasta oo jecel sushi uu qadarin doono. Waxay u fiican tahay faa'iidooyinka laakiin sidoo kale mindi qiimo leh oo heer sare ah oo loogu talagalay celceliska guriga. Maadaama ay aad u fiiqan tahay, waxay ka dhigtaa hawlo-jeexid mid fudud.

Guud ahaan, KEEMAKE Japanese VG10 Stainless Steel Yanagiba waa doorashada ugu fiican ee qof kasta oo doonaya mindi weyn isagoon lacag badan ku bixin.

Waxay ku habboon tahay kuwa bilowga ah iyo kuwa khibradda leh labadaba.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Dalstrong Phantom vs KEEMAKE

Haddii aad tahay cunto kariye sushi, waxaad u baahan tahay mindi aanad ku xisaabtami karin wakhti dheer. Taxanaha Phantom ee Dalstrong yanagiba ayaa ka mid ah kuwa ugu wanaagsan sababtoo ah waxa uu leeyahay daab raagaya oo xajinaya qarkeeda.

Qiimaha Keemake yanagi aad ayuu u fiican yahay sidoo kale, gaar ahaan haddii aad qadarinayso qaababka naqshadaynta Jabbaan sida gacan-qabsiga geedka rosewoodka. In kasta oo ay mindi u fiican tahay cunto kariyayaasha, ma fududa in la dhaqaajiyo.

Dalstrong wuxuu kuu ogolaanayaa inaad sameyso xaashida jeexjeexyada kalluunka ee ku noqnoqda adigoon samaynin daab caajis ah.

Mindida Keemake waxyar ayay dheer tahay si aan si fiican isku dheeli tirnayn sida Dalstrong. Laakiin haddii aad ka walaacsan tahay qiimaha, ma garaaci kartid qiimaha aad ka helayso mindida Keemake!

Mindi yanagiba ugu fiican oo la tumay: YOUSUNLONG Fillet mindi 12 inch Max

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 12 inches
• wax daab: Dimishiq VG10
• bevel: kali
• xamili: alwaax walnut

Markay tahay 12 ", YOUSUNLONG yanagiba mindi way ka dheer tahay kuwa kale. Waxa isticmaala cunto kariye sushi ah oo jooga makhaayadaha mashquulka badan si ay u jarjaraan oo ay u shaandheeyaan kalluunka waaweyn sida salmon iyo tuna.

Birta Dimishiq VG 10 waa mid aad u adkeyd, daabkuna waxa uu leeyahay dhammayn la tumay oo qurux badan.

Faa'iidada dhamaadka dubbeedkan ayaa ah in ay si fudud u gooyso duubabka sushi ee dhegdhegaysan sababtoo ah qaybaha cuntadu kuma dhegaan dhinaca daabka.

Meesha kaliya ee jeexjeexan ayaa ku habboon in la jarjaro kalluunka iyo borotiinnada kale.

Laakiin waxa aan ugu jeclahay mindidani waa gacanta alwaax walnut. Way ku raaxaysan tahay in la qabsado oo sidoo kale aad bay u adag tahay.

Guud ahaan alwaax walnut waa alwaax qurux badan laakiin way adagtahay in la ilaaliyo wakhti ka dib. Dhammaadka wuxuu bilaabi karaa inuu dareemo caajis badan ka dib markii la dhaqay.

Mindida YOUSUNLONG yanagiba waa doorasho weyn oo loogu talagalay kuwa raadinaya mindi tayo sare leh oo qaban karta shaqooyin waaweyn. Waxa kale oo si fiican loo qiimeeyay iyo waxay la socotaa galka kaydinta badbaadada leh.

Haddii aad rabto mindi yanagiba leh oo dubbe la tumay, mindida suufka YOUSUNLONG waa doorasho weyn.

Middidani waxay leedahay daab 12-inch ah waxayna ka samaysan tahay bir aan kaarboon-sare ahayn (VG-10). Daabku wuxuu kaloo adkeystaa miridhku iyo daxalka.

Mid ka mid ah faa'iido darrada mindidani waa in marka la barbardhigo birta buluuga ah ee gacanta lagu sameeyay, ma aha mid aad u fiiqan ama si fiican loo sameeyay.

Si kastaba ha ahaatee, dhammayska Dimishiq ee la tumay waxa ay siinaysaa soo jiidasho qurxoon oo ay adagtahay in la is waafajiyo.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Mindi yanagiba ugu fiican ee bilowgayaasha: TUO Sashimi Sushi

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 8.25 inches
• wax daab: AUS-10
• bevel: kali
• gacanta: G10

Miyaad ku dhibtoonaysaa isticmaalka mindi yanagiba dhabta ah? Kadib mindi hal-beero ah oo yar oo sidan oo kale ah 8.25 ″ TUO waa mindi waxbarasho oo weyn.

Waxay leedahay gacan isku dhafan oo G10 ah oo leh qaab wareeg ah oo ku habboon oo fudud in la qabto, xitaa haddii aad leedahay gacmo yaryar. Faa'iidada daab gaaban ayaa ah in ay fududahay in la sameeyo goynta qurxinta.

Aynu iska dhigno inaad isku dayayso inaad samayso farsamada mindida katsuramuki halkaas oo aad ku diiriso qajaarka si wareeg ah - haysashada daab gaaban waxay kuu ogolaaneysaa inaad si ammaan ah u qabato qajaarka oo aad ka saarto diirka oo ku filan adiga oo aan si xad dhaaf ah u diirin.

Halkan ka eeg sida loo tababarto katsuramuki oo leh yanagiba:

Mididani waxay leedahay gacan G10 ah oo ah nooc ka mid ah walxo isku dhafan oo laga sameeyay fiilooyinka dhalada ah iyo resin epoxy. Aad bay u adkeystaa waxayna iska caabisaa kulaylka, qoyaanka, iyo bakteeriyada.

Sidoo kale, mindida TUO-gani waa mid buuxa marka way ka adag tahay qaar badan oo ka mid ah yagiba tartamaya.

Khasaaraha keliya ayaa ah in mindidani ay xoogaa adag tahay guriga ku afaysan dhagaxa xareed. Waxay keeni kartaa jajabyo yar yar ee daabka, sidaas darteed waxaan ku talinayaa in la afeeyo xirfadle kan.

Sidoo kale, marka la barbardhigo Dalstrong, guud ahaan waa yara caajis badan laakiin aad u fiican kuwa bilowga ah ee ka baqaya inay farahooda ku gooyaan cidhif-fiiqan.

AUS-10 waa bir aan kaarboon-sare lahayn taas oo cidhifkeeda si fiican u haysa. Waxay kaloo u adkaysataa miridhku iyo daxalka.

Meesha kaliya ee jeexjeexan waxay qaadataa xoogaa la qabsi ah laakiin way ku fiican tahay barashada xirfadaha mindida Jabbaan.

Mindida TUO Sashimi Sushi Yanagiba ayaa ah doorashada ugu fiican cunto kariye sushi bilow ah. Middidan ayaa lagu sameeyay daab bir ah oo aan kaarboon-sare ah oo aan lahayn birta taasoo socon doonta sanado badan.

Waxaa dheer, waxaa lagu iibiyaa qiimo faa'iido leh si ay ugu habboonaato dhammaan miisaaniyadaha.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

YOUSUNLONG ayaa la garaacay vs TUO bilawga mindida

Labadan mindi waa mindiyo bilow fiican oo kaa qaadi kara bilawga ilaa aad ku qaadato cunto kariye heer sare ah oo leh xoogaa tababar ah.

Haddii aad raadinayso mindi tayo sare leh, YOUSUNLONG hammered yanagiba waa doorashada ugu fiican.

Waxay leedahay daab bir ah oo aan lahayn VG-10 oo leh a Dimishaq dhammaatay dubbe taasi waxay siinaysaa muuqaal gaar ah. Meesha kaliya ee jeexan ayaa ku habboon in la jarjaro kalluunka iyada oo aan hilibku ku dhejin dhinacyada daabka.

Mindida TUO way ka yar tahay wayna fududahay in wax lagu qabto marka aad isku dayayso inaad samayso jeexyo iyo gooyn sax ah. Haddii aad ku dhibtoonayso hal gariir, waxaad ku nasan kartaa in TUO ay fududahay in la isticmaalo.

Way ka af badan tahay mindida dhammayska tiran laakiin malaha maaha mid qurux badan.

Markay timaaddo gacanta, TUO waxay leedahay gacan tang oo buuxa oo isku dhafan, halka gacanta mindida la tumay ay ka samaysan tahay alwaax.

Tani waxay bilaabi kartaa inay qudhunto oo ay si degdeg ah u bogsato halka maadada G10 ee isku dhafan ee TUO ay aad u nadaafad badan tahay.

Mindida laba-bevel ee ugu fiican: DALSTRONG Shadow Black Series Sushi Knife 10.5 ″

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 10.5 inches
• wax daab: bir carbon sare
• gariir: labanlaab
• xamili: xabagta

Dadka qaarkiis dhib kuma laha isticmaalka nooca reer galbeedka ee yanagiba. Hooskan madow ee Dalstrong yanagiba ma aha runtii yanagiba. Waa laba-geesood halkii ay ka ahaan lahayd hal keli ah.

Si kastaba ha ahaatee, waxay qabataa shaqo cajiib ah marka ay timaado in la jarjaro kalluunka iyo maaddooyinka kale ee cusub ee sushi.

Markaa, haddii aad ku dhibtoonayso mindiyo hal-beel ah, ama, aad tahay gacan-bidix, waxa laga yaabaa inaad ku fiicnaato mindidan. Way fududahay in la isticmaalo oo wali waxay leedahay daab aad u af badan sida mindiyaha kale ee Japan.

DALSTRONG Shadow Black Taxane Yanagiba Sushi Knife waa doorasho weyn oo loogu talagalay kuwa doonaya mindi labajibbaaran.

Middidan waxa lagu sameeyay daab bir ah oo aan kaarboon-sare ah oo aan lahayn bir ah oo loo soo afeeyay cidhif afaysan.

Kaliya hal fiirso mindidan waxaadna la yaabi doontaa sida ay u qurux badan tahay - waxay leedahay xajin xabagta madow oo leh qaab casri ah iyo daab madow, oo ka duwan yagi caadiga ah.

Middidan waxaa sida ugu wanaagsan loogu yaqaanaa khubarada goysa sida Dalstrong oo leh cidhifka ugu fiican. Markaa, haddii aad had iyo jeer ka werwersantahay in daabkaagu caajis yahay, waxaad yeelan doontaa arrimo ka yar alaabtan.

Waxay ku habboon tahay in lagu isticmaalo jikooyin xirfad leh, samaynta sushi guriga laakiin sidoo kale diyaarinta dhammaan noocyada cuntooyinka badda ee Japan halkaas oo aad u baahan tahay inaad wax walba u gooyso qaybo yaryar ama xaleef khafiif ah.

Marka la barbar dhigo mindiyaha Dalstrong ee kale, tani waxay sii dheeraynaysaa afkeeda.

Mindidu waxay leedahay dheellitirnaan wanaagsan laakiin miisaan ayay horay u leedahay. Si kastaba ha ahaatee, waxay dareemeysaa raaxo gacmaha.

Arrinka keliya ayaa ah in daabku laftiisu aanu u ballaadhin sidaad filayso si aanu lugaha u ilaalinayn haddii aad gooynayso cuntooyinka sida dhir ama dhir kale.

Haddii aad rabto mindi aad u qurux badan oo hubaal ah inay soo jiidato dareenka, tani waa mid aad ku dari karto ururintaada.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Mindi yanagiba ugu fiican ee isticmaalayaasha gacanta bidix: Mercer Culinary Genesis Forged

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 10 inches
• wax daab: bir carbon sare
• bevel: kali
• xamili: caag Santoprene

Helitaanka mindida yanagiba ee gacanta bidix waa caqabad dhab ah. Ma aha oo kaliya midiyaha mid aad u qaali ah, laakiin way adkaan kartaa in la isticmaalo.

Waxa la yaab leh, Mercer Yanagiba waa mindi kalluun bidix oo tayo wanaagsan leh oo qiimo jaban ah. Dhererkeedu waa 10 inji waxayna leedahay gees keliya oo loogu talagalay inay ku habboonaato isticmaalayaasha gacanta bidix.

Sidaa darteed, haddii aad raadinayso mindi yanagiba tayo sare leh oo loogu talagalay isticmaalayaasha gacanta bidix, Mercer Culinary Genesis Forged Yanagiba Knife waa dariiqa loo maro.

Middidan ayaa lagu sameeyay bir Jarmal ah oo karboon-sare ah waxayna ku dhowdahay sida birta Japan.

Gacanku waxa uu ka samaysan yahay Santoprene nadaafadeed oo ka hortagta bakteeriyada iyo caaryada.

Mercer Culinary Genesis Forged Yanagiba Knife waa doorashada ugu fiican ee bilowga iyo kuwa xirfadleyda ah si isku mid ah. Way fududahay in la isticmaalo aadna waarta, waxayna xamili kartaa hawlo kala duwan.

Macaamiisha raadinaya mindida bidix ee saaxiibtinimada leh waxay inta badan ku dheggan yihiin doorashada Mercer-kan ama mindida Dexter.

Si kastaba ha noqotee, marka ay timaado waxqabadka guud iyo dhismaha, Mercer ayaa ka fiican. Uma eka mid jilicsan ama muuqaal raqiis ah oo daabku kuma luloobo qaybta gacanta.

Daabkani waa mandiil-fiiqan si aad u fili karto in daabku si fudud u dhex maro kalluunka. Isticmaalka mindidani waxay u siman tahay subagga oo kale, kama dambayn doontid wax ilmo ah ama dildilaaca jidhka.

Markaa, waa mindi kaamil ah haddii aad rabto inaad guriga ku samayso duubka sushi heerka-maqaayada.

Waxaa dheer, waxay xitaa gooyn kartaa bariiska dhegta leh iyo warqad Nori hal dhaqdhaqaaq siman.

Ka digtoonow sidaad u kaydin lahayd mindida yanagiba inkasta oo daabku u nugul yahay inuu gamo. Sidaad ka filan lahayd goobtan qiimaha, birta si fiican uguma been abuuranto $300 Shun ama Sakai.

Laakiin, hamiga sushi-ga guriga ee gacanta bidix ee hamiga leh, mindida Mercer-kan ayaa leh dhammaan sifooyinka lagama maarmaanka ah.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Dalstrong Shadow double-bevel vs Mercer-gacan bidix yanagiba

Dalstrong double bevel waa mindida sushi caalamiga ah ee bidix iyo midig. Maadaama ay laba-geesood tahay, waa wax badan oo la taaban karo oo loo isticmaali karaa dhammaan noocyada kala duwan ee hawlaha jarida, ma aha oo kaliya kalluunka.

Mindida yanagiba Mercer waxaa si gaar ah loogu nashqadeeyay isticmaalayaasha gacanta bidix. Waa mindi aad u fiican laakiin ma bixiso heer la mid ah tan Dalstrong.

Marka ay timaaddo fiiqan, labada mindi aad bay u af badan yihiin sanduuqa. Si kastaba ha ahaatee, Dalstrong wuxuu hayaa geeskiisa muddo dheer waana ay fududahay in la afeeyo.

Dalstrong waxa kale oo uu leeyahay daab dheeli tiran oo ka fiican taas oo ka dhigaysa mid u qalanta dollarka dheeraadka ah.

Laakiin, haddii aad tahay bidix, waxaad hubaal ahaan u baahan tahay inaad isticmaashid mindida Mercer - wali waa mid aad u fiiqan waxayna kaa caawin doontaa inaad sameyso nooc kasta oo buuxinta iyo jarjarida sushi guri oo dhadhan fiican leh iyo sashimi.

Gacan-ku-haynta darajada millatariga ee Dalstrong ee G10 aad ayuu u adkaysanayaa xidhashada iyo jeexjeexa maalinlaha ah laakiin ugu yaraan gacan-qabsiga mindida Mercer ee Santoprene kama simbiriirixo gacantaada.

Middida premium yanagiba ugu fiican: MOTOKANE”Shirogami Steel Sashimi Hocho

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 11.8 inches
• wax daab: shirogami steel
• bevel: kali
• gacanta: alwaax magnolia

Khubarada mindida Japan ayaa og in qaar ka mid ah daabadaha adduunka ugu fiican ay yihiin kuwo lagu been abuurtay Sakai. Midida Honmamon Motokane ee qaaliga ah waa mid ka mid ah yagibas dhaqameedyada gaarka ah.

Waxay ka samaysan tahay bir warqad cad oo la been abuurtay. Sidaa darteed waa mid ka mid ah mindiyaha sushi ee ugu fiiqan uguna wanaagsan.

Waxaan aad ugula talinayaa mindidan cunto kariyayaasha sushi ee halista ah ama kuwa ku socda wadadii ay ku noqon lahaayeen cunto kariyayaal sushi ah. Waxay leedahay qiimo aad u badan laakiin mindidani waxay soconaysaa inta ay nool tahay haddii si habboon loo ilaaliyo.

Middidu waxay leedahay alwaax dhaqameed oo magnolia ah iyo qaab gacan-qabsi oo octagonal ah taas oo xoogaa adag in lala shaqeeyo kuwa bilowga ah, laakiin faa'iidooyinku waxay fahamsan yihiin inaysan ka fiicnaan tan tan.

Waxaad si sahal ah u jarjari kartaa, jarjari kartaa, walaaqi kartaa, falanqeyn kartaa, oo aad laadhuu kartaa dhammaan noocyada maaddooyinka sushiga. Haddii aad jeceshahay in aad ku shaqayso isha, waxa kale oo aad u isticmaali kartaa in aad jarjartid hilibka calalinsan ee laba istaroog.

Motokane yanagiba-kan waxa uu leeyahay muuqaal dhammays tiran oo qallafsan laakiin ha werwerin - taasi waa uun sababta oo ah waa gacan-gacmeed, ee ma aha mashiinka lagu sameeyo.

Marka ay timaado adkeysiga, fiiqan, iyo dhismaha guud, way adagtahay in la garaaco.

Mindiyaha Sakai dhaqan ahaan waxay leeyihiin meel qallafsan ama qallafsan iyaga oo mindidani waa sidaas oo kale. Midkani xataa wuu ka sii badan yahay maadaama uu si buuxda gacanta loogu sameeyay.

Cilad kasta oo yar ayaa caddaynaysa in daabkan laga been abuurtay bir warqad cad oo Jabbaan ah oo tayo sare leh.

Mididaan waxaa lagu iibiyaa gal u dhigma si loo ilaaliyo inta lagu jiro kaydinta.

Haddii aad raadinayso mindi yanagiba tayo sare leh, MOTOKANE Shiragami Steel Sashimi Hocho Yanagiba Mindi waa doorasho weyn.

Daabku waxa kale oo loo afeeyey xagal 16-degree ah, markaa waxay awood u leedahay inay samayso gooyn sax ah.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Mindi yanagiba ugu fiican ee sashimi: Sakai Takayuki Hammered Damascus

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 11.8 inches
• wax daab: bir cad
• bevel: kali
• gacanta: alwaax dabiici ah

Ma jiro dib u eegista yanagiba oo dhamaystiran Sakai Takayuki Yanagiba la'aanteed. Haddii aad rabto in aad isku daydo mindida sushi ee gacanta laga sameeyay ee magaalada Sakai, middani waa mid tayo leh oo la yaab leh oo wali lagu iibiyo qiimo cadaalad ah.

Inta badan waxaa la barbar dhigaa mindida Yoshihiro yanagi oo sidoo kale ah daab sashimi wanaagsan. Si kastaba ha ahaatee, Sakai waxay u muuqataa inay si fiican u xajinayso wakhti ka dib oo ay xajiso jeex fiiqan ka dib jeex.

Khibrada goyntu waa mid sahlan, waxaad u isticmaali doontaa dhammaan noocyada kala duwan ee hawlaha goynta ee ku lug leh kalluunka cayriin.

Ma jiraan wax dildilaac ah ama ilmo ah oo ku jira hilibka kalluunka oo waxaad laagi kartaa ama ku dhufan kartaa xitaa ka sii dhumuc weyn, ka weyn, iyo kalluunka saliidda leh. Marka loo baahdo, waxaad samayn kartaa warqad kalluun khafiif ah oo diyaar u ah inay u adeegaan sidii sashimi.

Mididani waxa lagu sameeyay bir cad oo tayadeedu sarayso oo lagu soo afeeyay cidhif afaysan.

Gacanku waxa uu ka samaysan yahay alwaax dabiici ah oo qurux badan, mindiduna waxa ay qiyaastaa 11.8 inches.

Sakai Takayuki Yanagiba waa doorashada ugu fiican ee kuwa doonaya mindi tayo sare leh oo aan jabin bangiga. Way fududahay in la isticmaalo aadna waarta, waxayna xamili kartaa hawlo kala duwan.

Maaddaama farsamayaqaanadu ay gacantooda ku sameeyaan mindi kasta, dareenka faahfaahinta waa cajiib! Ma jiraan dhammays qallafsan, geeso, ama cillado yaryar halkan. Mindida oo dhami way siman tahay gacanta ilaa cidhifka.

Marka la barbardhigo mindiyaha reer galbeedka Sida Wusthof, daabku waa ka dhuuban yahay xagga sare taas oo sahlaysa in la dhex jeexo kalluunka. Wuu xidhaa wax ka yar, waxa uu gooyaa jilicsan, oo waxa uu qaataa dadaal ka yar isticmaalka mindida cunto kariyaha caadiga ah.

Cilada kaliya ee mindidani waa in aanay ahayn weelka weelka wax lagu dhaqo oo badbaado leh, markaa waxaad u baahan doontaa inaad gacmaha dhaqdo ka dib isticmaal kasta.

Laakiin, iyada oo la tixgelinayo tayada aadka u wanaagsan, waxaan u maleynayaa in tani ay tahay hoos-u-dhac yar.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

Motokane vs Sakai

Way adag tahay in khalad lagu helo labadan mindi ee yanagiba premium. Waxaad u isticmaali kartaa midna dhammaan hawlaha jeexitaanka kalluunka.

Haddii aad u badan tahay mindiyaha sushi, waan jeclahay Motokane sababtoo ah daabkiisu waa ka dhumuc weyn yahay. Laakin, haddii aad u baahan tahay saxnaansho buuxda oo aad rabto mindi sashimi oo aan ku sii dayn, u tag Sakai.

Marka ay timaado alaabta premium, labadani waa mindiyaha sushi ugu fiican. Labaduba waxa farsameeyey ganacsato xirfad u leh Sakai.

Farqiga ugu weyni waa qiimaha. Sida dhammaan mindiyaha dhaqameed ee Japan, alaabooyinkani aad bay uga qaalisan yihiin mindida jikada caadiga ah.

Si kastaba ha noqotee, waxaad hubin kartaa inaad ka helayso daabka gees kaliya ee ugu fiican Motokane. Haddii aad buuxinayso kalluunka, waxaad dareemi doontaa faraqa markaad isticmaalayso Motokane marka la barbar dhigo mindi ka jaban sida JapanBargain.

Sakai sidoo kale waa nooc wanaagsan oo mindiyo sushi ah oo qaali ah, markaa waxaad ku xisaabtami kartaa mindida inay sii jirto inta aad nooshahay.

Middidani waxa ay ka kooban tahay daab cidhiidhi ah iyo gacan saddex geesood ah taas oo ah wax uu filayo khabiir ku takhasusay sushi

Mindida sushi ugu fiican ee yanagiba leh godad: JapanBargain 1551 Mindi aan ku dhegsanayn Sashimi

(fiiri sawirro badan)

• dhererka daab: 7.87 inches
• wax daab: birta Molybdenum
• bevel: kali
• godad ayuu leeyahay
• gacanta: qoryo

Haddii aad la yaabban tahay sababta mindida sushigu u leedahay godad, markaa keligaa ma tihid. Yanagiba noocaan ah maaha mid caan ka ah Ameerika iyo Yurub sida Japan oo kale.

Daloolada ku jira mindida sushi waxaa loogu talagalay in lagu yareeyo miisaanka iyo jiidida daabka dhex mara kalluunka, taas oo sahlaysa in si habsami leh loo gooyo.

Godadku waa daldaloolo hawo ah oo ka hortagaya maaddooyinka dhegdhegaysan sida hilibka kalluunka, hilibka, avocado, iyo bariiska dhegdhegaysan (kaliya dhawr magac) inay ku dhegganaadaan dhinacyada daabka.

Haddii aad rabto inaad si dhakhso leh u jarto oo aad u yarayso buuxinta iyo wakhtiga diyaarinta sushi, hel JapanBargain 7.8 inch yanagiba mindi.

Haddaba, godadku runtii lagama maarmaan ma yihiin? Hagaag, run ahaantii maaha laakiin waxay ka dhigaan daabka mid aan dheg lahayn si aad si dhakhso leh u jarjartid kalluunka.

JapanBargain's yanagi waa mindi ka jaban laakiin wali waxay leedahay gees fiiqan iyo daab birta Molybdenum. Maaddadan Japanese waa daxalka iyo miridhku u adkaysta.

Mindidu waxa ay leedahay gacan adag oo waxa ay dareema dheeli tiran marka aad qabato.

Maadaama daabku leeyahay daloolo, mindidu waxay qaadataa wakhti dheer in la nadiifiyo oo la tirtiro inta u dhaxaysa isticmaalka. Sidoo kale, waa inaadan mindidan ku dhex maydhin weelka dhaqda, haddii kale ay waxyeelo soo gaadho, gaar ahaan qaybta gacanta ee alwaaxdu.

Nasiib darro, dadka qaarkiis waxay dareemeen xoogaa jajab ah oo ku yaal daabka, gaar ahaan haddii aad isku daydo inaad u isticmaasho Yanagi-kan si aad u jarto khudaarta ama hilibka qaro weyn. Hubi inaad u isticmaasho ujeeddadii loogu talagalay.

Guud ahaan, isticmaalayaashu waxay yiraahdeen mindidani waa iibsasho qiimo leh sababtoo ah waa tayo aad u fiican iyo mindi bilawga ugu fiican ee kuwa jecel sushi.

Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan

qaadato

Midida sushi weyn waa inay lahaataa daab aad u af badan oo haddi ay tahay daab qudha, way ka sii fiican tahay!

The Imarku Yanagiba Mindi wuxuu leeyahay daab bir kaarboon ah oo dheer, dhuuban oo aad u fiiqan, taasoo ka dhigaysa middi fantastik ah oo goyn sax ah. Waa mindi sushi oo wanaagsan oo loogu talagalay hiwaayadda iyo khubarada cunto kariyayaasha si isku mid ah.

Hadda oo aad ogtahay waxa laga raadiyo mindiyo sushi yanagiba, waxaad guriga ku abuuri kartaa cunto macaan iyo sushi iyo sashimi.

I rumayso, yanagiba waxa ay garaacdaa mindiyo kale oo ay hubisaa in aad dhex jeexjeexi karto kalluunka cayriin adiga oo aan jidhka ka dillaacin.

Marka xigta, ha u ogolaan Mindida lafaha Jabbaan ee Honesuki ayaa seegtay ururinta mindida Jabbaan

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.