Suugada Sushi Teriyaki ee Jabbaan: Loogu talagalay Kalluunka Dhalla-dhalaaya ama Rolls California
teriyaki waa suugo macaan oo si fiican ula socda suxuunta digaaga, laakiin aad baa loo isticmaalaa sushi iyo sidoo.
Kalluunka glazing waa qumman yahay sababtoo ah macaanka, laakiin sushi Cunto-cunayaashu waxay kaloo isticmaalaan in yar oo ka mid ah marka ay samaynayaan duubka California.
Suugada teriyaki ee guriga lagu sameeyo ee ugu wanaagsan kaliya waxa ay ka kooban tahay 4 maaddooyinka aasaasiga ah: suugo soy, dar, mirin, iyo sonkor. Kaliya waxay qaadataa daqiiqado in la sameeyo waxayna siinaysaa hilibka iyo khudaarta dhadhan macaan oo cajiib ah!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Samee maraqa sushi teriyaki adiga kuu gaar ah guriga
Halkan waxaa ah cunto karinta guriga lagu sameeyo oo aad isku dayi karto haddii aad rabto inaad samayso maraqan macaan ee xafladda sushi ee gurigaaga.
Suugaan Teriyaki Sushi Japanese
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1/2 cup maraqa soy
- 1/2 cup ujeedada
- 1/2 cup mirin
- 1/4 cup sonkorta bunni
Tilmaamaha
- Marka hore, ku soo ururi dhammaan maaddooyinka maddiibado ama koobab kala duwan.
- Digsiga, ku shub oo qas aawadiis iyo mirin.
- Marka xigta, ku dar maraqa soyka oo walaaq.
- Ku dar sonkorta oo walaaq ilaa ay ka dhalato.
- Dabool u shid ilaa dhexdhexaad oo soo qaado dhammaan maaddooyinka karkari. Walaaq ilaa inta sonkortu si buuxda u milmayso.
- Kuleylka hoos u dhig oo isku kari ilaa 12 ilaa 15 daqiiqo. Halkaa marka ay marayso, maraqa waa in la adkeeyaa.
- Xumbo yaryar ayaa bilaabi doona inay u kacaan dusha sare markaad walaaqdo suugada ama aad leexiso digsiga. Maraqa ayaa markaa loo diyaariyey si loogu isticmaalo goobtan.
- Maraqa ku rid weel nadiif ah oo ha ku qaboojiso halkaas. Marka uu qaboojiyo, maraqa ayaa sii dhumucdi doona. Waxaad u adeegi kartaa marka la qaboojiyo.
Notes
Talooyinka karinta
Haddii aad aragto maraqaagu inuusan dhumuc weyn lahayn ama ku dheggan yahay, waxaad had iyo jeer ku dari kartaa 1 tbsp oo istaarij galley ah iyo 1 ama 2 tbsp oo biyo ah.
Hubi inaad si fiican u walaaqdo galleyda iyo biyaha, ama waxaad heli doontaa burooyinkeeda maraqa, cabbiraduna waxay u baahan yihiin inay noqdaan kuwo qumman, ama maraqa ayaa noqon doona mid aad u qaro weyn inuu xitaa ku shubo ama cadaydo sushigaaga.
halkan waxaa ku qoran Qaar ka mid ah burushyada wax lagu kariyo ee wanaagsan ee dhaldhalaalka iyo baastada ayaa dib loo eegay
Haddii dhinaca kale, maraqaagu aad u dhumuc weyn yahay, ku dar dhawr qaado oo biyo ah si aad u milmaan.
Hubi inaad milanto sonkorta buniga ah ama malabka ka hor inta uusan suugogu karkarin oo dhumin, haddii kale waxaad ku dhamaan doontaa suugo aad u macaan oo ka adkaan doonta dhadhanka kale haddii qaybo ka mid ah ay ka buuxaan jajabyo sonkor ah.
Miriinka aan kula talinayaa waa Kikkoman Aji-Mirin sababtoo ah waxay leedahay dhadhan macaan oo dheellitiran.
Markay timaaddo, cunto karis wanaagsan sida Kikkoman Ryorishi Karinta karinta kaas oo leh dhadhan umami khafiif ah, ayaa damqan doona cuntadaada.
Waxaad u isticmaali kartaa suugo soy ah nooc kasta oo suugo teriyaki ah, laakiin natiijooyinka ugu fiican, waxaan ku talinayaa inaad isticmaasho mid tayo sare leh ama iftiin. suugo soy madow.
Tamari sidoo kale waa doorasho wanaagsan haddii aadan jeclayn suugo soy ah.
Beddelka & kala duwanaanta
Halkii aad ka heli lahayd sonkor bunni ah, waxaad ku beddeli kartaa sonkor cad oo caadi ah, sonkorta bakoorada, ama malab.
Sida aan kor ku soo sheegay, waxaad isticmaali kartaa nooc kasta oo suugo soy ah, laakiin suugo soy ah oo madow ayaa siinaya qani, dhadhan kakan.
Haddii aadan heli karin suugo soy ah oo madow, suugo soy ah oo caadi ah ayaa sidoo kale shaqayn doona. Suugo soy ah oo fudud ayaa ka dhigi doona maraqa teriyaki inuu qaato midab cagaar khafiif ah.
Tamari aan lahayn gluten-la'aan ama suugo soodhiyam ah oo hooseeya ayaa sidoo kale sameeya doorashooyin wanaagsan, taas oo ku xidhan doorashadaada cuntada.
Mirinka iyo daroogadu waa qaybaha lagama maarmaanka u ah maraqa teriyaki ee dhadhan fiican leh. Ha ku beddelin kuwan wax kale, ama waxaa laga yaabaa inaad ku dhammaato muuqaal dhadhan oo kala duwan.
Waxaa jira cuntooyin badan oo suugo teriyaki wanaagsan ah. Midka aan wadaagay waa mid fudud oo dhadhan fiican leh oo si fiican ula socda dhammaan noocyada cuntooyinka Japan.
Si kastaba ha ahaatee, waxaad isticmaali kartaa waxyaabo kale si aad u samayso maraqan dhadhan fiican leh.
Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin inay ku daraan toonta duqadda ah iyo 1/4 tsp oo ah sinjibiil dhulka ah.
Haddii aadan wax shidi karin sinjibiisha iyo toonta oo yar oo ku filan si aadan u helin jajabyo waaweyn oo maraqa ah, waxaad had iyo jeer ku dari kartaa maaddooyinka aad karkarin doonto marka hore (marka ma aha biyaha iyo galleyda) ee blender.
Waxaad kari kartaa maraqa dhowr daqiiqo ka dibna ku hubi qaaddo haddii ay dhumuc weyn tahay in la isticmaalo (kaliya ha ka tifto qaaddada, waa inay noqotaa mid sharoobada leh).
Sida loo isticmaalo maraqa teriyaki leh sushi
Sida ugu fiican ee loo isticmaalo maraqan waa in kalluunka la dhalaaliyaa. Waxa aad tan ku samayn kartaa adiga oo ku dul cadaya duubka sushi, sashimi, nigiri ama dusha kalluun dhuuban sida tuna ama salmon.
Waxa kale oo aad tan u isticmaali kartaa sidii suushi wax lagu shubo, dhinac ha ahaato ama lagu qaso suugo soy ah.
Siyaabo kale oo loo isticmaalo maraqa teriyaki ayaa ku jira liiska California.
Caadi ahaan, duubabkan sushi waxaa lagu sameeyaa majones ama maraqa eel, laakiin isticmaalka teriyaki glaze this siin doonaa dhadhan cajiib ah.
Kaliya ku caday wax yar gudaha xaashida nori oo ku dar buuxintaada. Isku soo rog oo qaar kale ku caday dibadda ka hor intaadan cunin.
Caadi ahaan, waxaad u isticmaali lahayd maraqan sida marinada digaaga ama hilibka lo'da. U oggolow inay fadhiiso ugu yaraan 30 daqiiqo (ama habeenkii haddii aad waqti hayso), ka dibna u kari si kasta oo aad rabto.
Laakin ku darida sushigaaga waxay siinaysaa macaan aad u weyn duubka oo ay dad badani qadarin doonaan.
Wax dheeri ah baro ku saabsan liiska California (iyo sababta aysan dhab ahaantii u ahayn sushi-dhaqameedka Japan) halkan
Sida loo bixiyo maraqa teriyaki
Ka sokow sushi, oo aan horay u soo sheegay, waxaad isticmaali kartaa maraqa teriyaki cunto kasta oo la socota dhadhan macaan iyo macaan, sida hilibka, khudaarta, iyo tofu.
Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin inay ku dul shubaan maraqa teriyaki hilibkooda ka hor inta aanay dubin ama karsan, halka qaar kalena ay jecel yihiin inay ku cadayaan cuntada marka ay karinayaan.
Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa suugo ahaan cuntada shiilan sida karage digaaga ama tempura.
Maraqa Teriyaki xitaa waxaa lagu dari karaa walaaq-shiil, suxuunta bariiska, suxuunta noodle, iyo xataa maraqa sida ramen haddii aad jeceshahay xawaash ka macaan.
Si kasta oo aad u isticmaashid, maraqa teriyaki waa hab macaan oo lagu daro dhadhanka iyo raaxaysiga suxuunta aad jeceshahay!
Sida loo kaydiyo
Marka aad samayso maraqa teriyaki, ku kaydi qaboojiyaha. Waxay hayn doontaa ilaa toddobaad ama ka badan haddii aad haysato weel ama weel si adag u xiran.
Kaliya iska hubi inaad mar walba si fiican u walaaqdo maraqa ka hor intaadan isticmaalin.
Haddii aad aragto wax kala soocis ah ama wax yar oo xoojiyey, kaliya sii maraq wanaagsan si aad mar kale isugu qasto wax kasta.
Cuntooyinka la midka ah
Maraqa Teriyaki waa mid ka mid ah suugada Japan ee caanka ah ee aad u isticmaali karto in aad kor u qaaddo oo aad dhadhansato suxuuntaada.
Doorashooyinka kale ee caanka ah waxaa ka mid ah Suugo ponzu, Maraqa basbaaska macaan, majones wasabi, iyo suugo sisinta.
Suugo Yakiniku sidoo kale waa la mid, laakiin waxaa loo isticmaalaa sida marinade ama maro loogu talagalay hilibka BBQ ee Japan.
Haddaba maxaad u tijaabin weyday suugo kala duwan si aad u aragto midka aad jeceshahay? Waxaa jira kuwo badan oo laga soo dooran karo!
qaadato
Suugaanta Teriyaki waa xashiish Jabbaan ah oo dhadhan fiican leh oo loo isticmaali karo dhammaan noocyada suxuunta, laga bilaabo sushi ilaa cuntooyinka shiilan, hilibka, khudaarta, iyo qaar kaloo badan.
Waxaa lagu sameeyay isku darka suugo soy, mirin, dar, iyo sonkor bunni ah.
Waxay leedahay muuqaal muuqaal ah oo qani ah, dhadhan macaan oo si fiican ula lammaanaya suxuunta macaan iyo macaan labadaba.
Waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan oo loo sameeyo oo loo isticmaalo maraqa teriyaki, markaa hubso inaad isku daydo dhawaan!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
