Panja më e mirë oyakodon katsudon | Opsionet tuaja kryesore për gatimin tradicional

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më qershor 15, 2021

Ka shumë katsudon pule të shijshme ose oyakodon të shijshëm me receta vezësh. Pasi të shihni se sa të shijshme duken këto pjata, do të dëshironi të bëni disa në shtëpi.

Problemi i vetëm është se bërja e këtyre ushqimeve japoneze në një tigan të rregullt nuk do t'ju japë të njëjtat rezultate si përdorimi i një tigan të veçantë oyakodon katsudon, i njohur gjithashtu si një tigan donburi.

Unë do të ndaj tiganët më të mirë oyakodon dhe katsudon në treg, në mënyrë që të mund të shtoni këtë pjesë të domosdoshme të kuzhinës në koleksionin tuaj.

Tava më e mirë oyakodon katsudon është Metal Perla Donburi Petite Pan për katsudon oyakodon. Ka një çmim të përballueshëm dhe madhësinë perfekte të një pjese për të bërë një tas të shijshëm me oyakodon ose katsudon, dhe gjithashtu vjen me një kapak, në mënyrë që të ziej ushqimin.

Shikoni së pari tabelën e shikimit për opsionet më të mëdha, pastaj secilën përmbledhje më poshtë.

Tava më e mirë oyakodon katsudon	Imazh
Tava absolute oyakodon katsudon & më e mira me kapak: Metal Perla Donburi Petite Pan	(shiko më shumë imazhe)
Buxheti më i mirë oyakodon katsudon pan: Donburipan Japoneze Petite Pan	(shiko më shumë imazhe)
Tava më e mirë tradicionale oyakodon katsudon: Tavë donburi Yoshikawa Japoni me kapak	(shiko më shumë imazhe)
Tava më e mirë moderne jo ngjitëse oyakodon katsudon & më e mira 170mm: Taniguchi Tank gatimi japonez donburi	(shiko më shumë imazhe)
Tava më e mirë me çmim të mesëm alumini oyakodon katsudon: Pan i ri Oyako nga Akao	(shiko më shumë imazhe)
Tava më e mirë e çelik inox oyakodon katsudon & më e mira për induksion: Kotobuki Çelik Inox Japonez Donburi Pan	(shiko më shumë imazhe)
Tava më e mirë e vezëve të vogla: Mini Tava e Vezëve të Rrumbullakëta GreenPan	(shiko më shumë imazhe)

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Çfarë është një tigan oyakodon ose katsudon?

Duket si një tigan i vogël i rrumbullakët në formën e një lugë supë, përveç se nuk është aq i zbrazët. Ky lloj tigan përdoret për të bërë pjesë individuale të ushqimit.

Oyakodon dhe katsudon janë dy pjata të njohura të tasit të orizit të bëra me pulë ose derri dhe vezë.

Ideja prapa atij tigani është ta vendosni në tavën e sobës dhe pastaj të gatuani mishin, perimet dhe vezën pikërisht në tigan. Tava ka një fund të sheshtë, kështu që përbërësit tuaj nuk bien, dhe gjithashtu mund të shtoni pak lëng.

Pas të gjitha, oyakodon është një pjatë me supë.

Ky lloj tigan shpesh quhet një tigan i vogël Donburi sepse përdoret për të bërë enët donburi (tas orizi), dhe është i vogël me një diametër 160 - 170 mm.

Theshtë lloji i aksesorëve të gatimit që i duhen çdo dashnori japonez të ushqimit në kuzhinën e tyre.

Pra, çfarë ka kaq të veçantë në këtë tigan?

Tava ka një formë rrethore në mënyrë që ta bëjë rrëshqitjen e vezës të lehtë gjatë gatimit. Ky tigan ka anët e ulëta që ju lejojnë të lëvizni përzierjen e vezëve pa u rrëzuar ose rrjedhur.

Doreza është mjaft e gjatë për t'ju ndihmuar të vendosni vezën siç duhet kur e anoni.

Udhëzuesi i blerësit Oyakodon katsudon pan

Blerja e një tigan të tipit donburi është mjaft e thjeshtë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të kërkoni formën klasike të rrumbullakët dhe të zbrazët të lugës.

Ekzistojnë vetëm tre gjëra për t'u marrë parasysh kur zgjidhni tiganin e përsosur për shtëpinë tuaj. Madhësia, kapaku dhe materiali kanë rëndësi, dhe ju duhet të mendoni për buxhetin tuaj dhe atë që ofron secila tigan.

Masat

Tava klasike oyakodon katsudon është me diametër 160 mm, dhe madhësia e dytë më e popullarizuar është tava me diametër 170 mm. Kjo është madhësia ideale për të bërë enët me vezë dhe pulë për një person.

Kapak

Ndërsa shumica e tiganëve katsudon nuk vijnë me kapak, disa vijnë, dhe mund të jetë një aksesor kaq i dobishëm.

Tava e bën të lehtë zierjen e mishit në supë të këndshme pa rrjedhur asgjë.

material

• Stainless steel është një material i shkëlqyer sepse është i qëndrueshëm dhe afatgjatë.
• Alumin është materiali më i zakonshëm i tiganit sepse është i lirë dhe nxehet shpejt.
• Alumin + shtresë jo ngjitëse është një tjetër opsion më pak i popullarizuar, por ende i mirë sepse parandalon ngjitjen e vezës dhe mishit në mënyrë që ta derdhni lehtë.

Tavat më të mira të oyakodon katsudon u rishikuan

Tani duke pasur parasysh të gjitha këto, le të hedhim një vështrim në tiganët e mi të preferuar oyakodon katsudon në më shumë detaje.

Tava absolute oyakodon katsudon & më e mira me kapak: Pearl Metal Donburi Petite Pan

(shiko më shumë imazhe)

Ziejeni pulën në të supë e shijshme e shijshme me dashi e bën atë plot shije. Për ta bërë këtë, ju ndihmon të keni një kapak për tiganin tuaj.

Kjo është arsyeja pse zgjedhja ime kryesore është miqësore me buxhetin, e bërë nga alumini dhe vjen me një kapak. Ai mbulon të gjitha bazat kur bëhet fjalë për tiganët e mëdhenj Katsudon dhe Oyakodon.

E vetmja gjë që duhet të keni kujdes është se alumini prish nga nxehtësia e lartë me kalimin e kohës, por mos u shqetësoni, tigani është i fortë dhe akoma i përdorshëm.

Duke marrë parasysh që është vetëm 15 dollarë, kjo tigan mund t'ju zgjasë për shumë vite. Ajo ka një dorezë druri të stilit tradicional dhe është një madhësi perfekte (160 mm) për një pjesë të ushqimit të shijshëm.

Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë këtu

Buxheti më i mirë oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanese Petite Pan

(shiko më shumë imazhe)

Nëse nuk jeni të njohur me tiganët oyakodon dhe doni t'i provoni, unë rekomandoj një të lirë nga marka Donburipan.

Isshtë e përballueshme për të gjitha buxhetet dhe e bërë nga alumini i anodizuar. Ka një kapacitet gatimi prej 0.3 litra ose 0.08 gallon që është sasia perfekte për një pjesë të pulës, vezës dhe lëngut të shijshëm.

(shiko më shumë imazhe)

Gatimi me këtë tigan është i lehtë, por një disavantazh është se nuk vjen me kapak. Sidoqoftë, ju ende mund të bëni katsudon ose oyakodon të shijshëm pa kapak për sa kohë që jeni të kujdesshëm që të mos derdhni supë.

Por për vaktet e përditshme të shpejta, ky tigan donburi 160 mm është një opsion i shkëlqyeshëm buxhetor dhe është mjaft i guximshëm.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tava më e mirë tradicionale oyakodon katsudon: Tavë donburi Yoshikawa Japoni me kapak

(shiko më shumë imazhe)

Nëse ju pëlqen të bëni oyakodon dhe dëshironi ta gatuani shpesh për veten dhe familjen tuaj, ju rekomandoj të investoni në një tigan tradicional me cilësi të lartë.

Ajo që e bën këtë të veçantë është se është bërë në Japoni nga çeliku inox i cilësisë. Materiali është më i mirë se alumini sepse nuk prish dhe humbet formën e tij.

Doreza është shumë e fortë në krahasim me tiganët e tjerë dhe nuk rrezikon të lihet ose të bjerë në kohë. Definitelyshtë padyshim më shumë një tigan premium në krahasim me disa modele të tjera, dhe gjithashtu vjen me një kapak të dobishëm.

Anët e tiganit janë pak më të larta se disa tavë të tjera donburi, kështu që do të thotë që mund të shtoni më shumë supë.

Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë këtu

Tavë moderne jo ngjitëse oyakodon katsudon & më e mira 170mm: Tigan gatimi Taniguchi japonez donburi

(shiko më shumë imazhe)

Nëse dëshironi që porcionet tuaja të jenë pak më të mëdha, do ta shijoni këtë tigan me diametër 17 cm. Ashtë pak më e madhe se të tjerat dhe ka një veçori moderne: veshjen jo ngjitëse.

Kjo është veçanërisht e dobishme për ata prej jush që kanë nevojë për ndihmë për të bërë oyakodon dhe katsudon që nuk ngjiten në tigan.

Tava aktuale është bërë prej alumini si shumica e të tjerëve, por ka atë shtresë shtesë jo ngjitëse.

Prandaj, kur gatuani vezën, nuk do të ngjitet në skajet e tiganit. Kjo do të thotë që ju mund ta lyeni mirë pa e prishur formën e saj.

Tava e Taniguchi gjithashtu ka një dorezë të drejtë prej druri, kështu që tigani është i lehtë për tu manovruar.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tava më e mirë me çmim të mesëm alumini oyakodon katsudon: New Oyako Pan nga Akao

(shiko më shumë imazhe)

Alumini është një material i mirë edhe për tiganët oyakodon; jo domosdoshmërisht duhet të investoni në ato më të shtrenjta prej çeliku inox.

Një tigan me çmim mesatar si ky nga Akao është një opsion i shkëlqyeshëm nëse jeni duke kërkuar një tigan cilësor për nevojat tuaja të përditshme të gatimit. Weightshtë e lehtë (5.6 ons), dhe është e lehtë të gatuash me të.

Për shkak se është pak më e shtrenjtë, është bërë mirë dhe nuk prish aq shpejt sa bëjnë disa tigan të tjerë buxhetor. Prandaj, mund të bëni pjata të shijshme me vezë dhe oriz për vitet që vijnë.

Ashtu si tiganët e tjerë, ky ka një dorezë druri me një pjesë të thyer për një kapje më të rehatshme dhe të sigurt.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tava më e mirë oyakodon-çelik inox & më e mira për induksion: Kotobuki Japonez Stainless Steel Donburi Pan

(shiko më shumë imazhe)

Ky tigan i veçantë është bërë nga materiali i qëndrueshëm çeliku inox, dhe po ashtu është tryezë induksioni (IH) miqësore. Prandaj, është një nga tiganët më të gjithanshëm që mund të gjeni.

Krahasuar me disa modele të tjera, është pak më e shtrenjtë, por është një tigan donburi tradicional i bërë në Japoni.

Avantazhi i një tigan prej çeliku inox është se nuk prish si alumini, kështu që mban formën e tij shumë më mirë me kalimin e kohës.

Edhe pse nuk vjen me kapak, është një tigan mjaft i fortë dhe ulet mirë në të gjitha llojet e tavave të gatimit. Prandaj, nuk keni pse të shqetësoheni nëse supa ose përbërësit e tjerë bien jashtë.

Ju gjithashtu mund të zgjidhni blini kapakun veç e veç këtuMe Fitshtë përshtatja perfekte për këtë tigan cilësor dhe bën një grup të plotë.

Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë këtu

Për kujdesin më të mirë të shtesës suaj të re të gatimit, lexoni Si të pastroni një tigan prej çeliku inox: këshilla kryesore dhe mjete pastrimi

Tava më e mirë e vezëve të vogla: Mini Pan e Vezëve të Rrumbullakëta GreenPan

(shiko më shumë imazhe)

Këtu ka diçka pak më ndryshe. Nuk është teknikisht një tigan katsudon oyakodon, por është një tigan i vogël me vezë 5 inç.

Ky është një kompromis i mirë midis një tigan specialiteti japonez dhe një vegël të vogël të zakonshëm jo ngjitës. Shtë një tigan alumini me një shtresë qeramike për të siguruar që vezët tuaja të mos ngjiten.

Pra teknikisht, po, mund ta përdorni këtë tigan për të bërë oyakodon. Tava është mjaft e zbrazët për të përshtatur supën, mishin dhe vezën e shijshme.

Alsoshtë gjithashtu një tigan kimik dhe pa toksina që është i sigurt për gatim, madje edhe për fëmijët e vegjël.

Unë rekomandoj këtë tigan nëse nuk doni të investoni në një tigan të specializuar japonez sepse atëherë thjesht mund ta përdorni për të bërë vezë të shpejta me diell lart, ose të skuqni (në vend të zierjes) një vezë shpejt për këtë ramen i shpejtë 12 minuta i menjëhershëm me pjatë me vezë.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Si të përdorni një tigan donburi

Nëse je duke bërë oyakodon ose katsudon, ideja është se këto janë ushqime me një tenxhere.

Të gjithë përbërësit janë gatuar në tiganin donburi. Nuk është një proces i vështirë, kështu që mos u shqetësoni!

Unë do të shpjegoj procesin pas oyakodon.

Së pari, duhet të bëni supë. Pra, filloni duke shtuar aksioneve dashi te tigani i nxehtë. Pastaj, shtoni përbërësit e tjerë të lëngshëm si salcë soje dhe vdekje.

Lëreni lëngun të ziejë, dhe më pas shtoni copat e vogla të pulës. Ziejini në nxehtësi mesatare për disa minuta (10-12).

Shtoni qepët e copëtuara dhe vezën e rrahur në tiganin mbi pulën. Pasi të jetë bërë, përdorni majën e tiganit anash për të derdhur përbërësit sipër orizit të gatuar.

Truku qëndron në daljen ngadalë në mënyrë që veza të dalë në një copë. Tani mund të shijoni pjatën e shijshme!

Për mënyrën më të mirë për të shërbyer oyakodon, shikoni këto 15 gota autentike Donburi dhe si t'i përdorni ato

Takeaway

Katsudoni i derrit i skuqur i shijshëm me vezë tani është më i lehtë për tu bërë se kurrë. Ose, nëse preferoni një lëng pule të shijshëm dhe vezë, mund ta përdorni këtë tigan të veçantë për t’i bërë pjatat të shpejta.

Soshtë kaq e lehtë për t'u përdorur; ju do t'i bëni këto ushqime çdo natë të javës!

Kombinimet e gatimit japonez përbërës të shijshëm gatimi me enë të veçanta që e bëjnë procesin e gatimit të lehtë.

Meqenëse këto tigan janë të përballueshme, nuk ka arsye të mos shtoni një në koleksionin tuaj të enëve të gatimit.

Lexo më tej: Tenxhere më e mirë për oriz të gatuar në mënyrë perfekte: Top 5 mjete ndihmëse jo ngjitëse

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.