15 komente autentike për tas donburi + si të përdorni tas donburi

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Azhurnohet në Mars 27, 2022

Donburi (që do të thotë "tas") është një pjatë japoneze me tas orizi që ka një sërë përbërësish kryesorë duke përfshirë peshkun, mishin, perimet dhe mbushjet. Atje zihen në një salcë të shijshme dhe shërbehen me oriz.

Nganjëherë quhet thjesht "don".

Vetë gjella quhet edhe "donburi", kështu që në këtë rast, si pjata ashtu edhe tasi për servirje kanë të njëjtin emër. Mjaft interesante, apo jo?

E di që është e çuditshme dhe konfuze të identifikosh si pjatën ashtu edhe tasin me të njëjtin emër, kështu që nëse duam t'i dallojmë të dyja, tasi në fakt quhet donburi-bachi (丼物), ndërsa gjella quhet donburi. -mono (丼物).

Donburi përmendet gjithashtu si "i ëmbëlsuar" ose "zierra të shijshme në oriz".

Përveç përdorimit për pjatat e famshme japoneze të tasave me oriz, donburi përdoret gjithashtu për supë soba ose udon petë. Është një pjatë mjaft e gjithanshme dhe mund ta përdorni për shumë ushqime, ndaj ia vlen investimi.

Më pëlqen veçanërisht kjo e bukur me vija blu Tavolinë Zen tas donburi me shumë përdorime sepse ka madhësinë dhe thellësinë perfekte për shumicën e pjatave dhe është donburi i përsosur edhe për ramen, gjë që më pëlqen. Por është gjithashtu një tas mjaft i bukur premium që do të jetë pjesë e enëve tuaja për vite me një model të bukur dizajni.

Këtu janë kupat e mia të preferuara. Do të futem në rishikimet e hollësishme më poshtë!

Tas Donburi	Images
Tasi më i mirë i përgjithshëm donburi: Tavolinë Zen Japoni tas me shirit blu me shumë qëllime Donburi	(shikoni më shumë imazhe)
Kompleti më i mirë me 2 gota donburi: Tasa për petë Ramen Mino Ware	(shikoni më shumë imazhe)
Tava më e mirë e madhe Donburi: Enë tavoline Lindje	(shikoni më shumë imazhe)
Tava më e mirë me shumë përdorime donburi: Komplete tasash Jahadori Qeramike Japoneze Ramen	(shikoni më shumë imazhe)
Tava më e mirë Donburi me kapak: Japoni pazar 16 oz	(shikoni më shumë imazhe)
Buxheti më i mirë dhe tasi më i mirë plastik donburi: Tas supë plastike me petë JapanBargain S-2045	(shikoni më shumë imazhe)
Dizajni më i mirë i tasit donburi: Shitjet e lumtura me shumë qëllime	(shikoni më shumë imazhe
Tava më e mirë donburi me bazë të ngritur: Tas supe me model me lule qershie Sakura	(shikoni më shumë imazhe)
Tas donburi më i mirë për furrë dhe mikrovalë: Tasa ramen qeramike AQUIVER	(shikoni më shumë imazhe)
Tasi më i mirë donburi për fëmijë dhe më i miri për dhurata: Tas orizi blu i qenit japonez Shiba	(shikoni më shumë imazhe)

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Çfarë është një tas donburi?

Një tas donburi është një tas japonez orizi. Fjala "don" përdoret zakonisht për t'iu referuar tasit në të cilin shërbehet ushqimi. Por "donburi" është emri i gjellës dhe i tasit. 

Tava aktuale është zakonisht midis 5-7 inç në diametër dhe e bërë nga materiali qeramik. 

Tasi është i mbushur me një tufë përbërësish të shijshëm.

Së pari, ka një shtrat me oriz të zier në avull. Dhe mbi të, ka mish, ushqim deti, perime dhe disa shtesa si vezë, qepë të grirë ose susam. Mishi dhe perimet shpesh gatuhen në një salcë të shijshme të zier.

Etimologjia Donburi-bachi (tas orizi)

Historianët nuk janë saktësisht të sigurt se si lindi emri për tasin e orizit. Sidoqoftë, spekulohet se mund të ketë derivime të shumta të mundshme dhe mund të mos ketë origjinën tërësisht në Japoni gjithashtu.

Gjatë periudhës Edo (1603 - 1868), në Japoni kishte restorante që specializoheshin në shërbimin e ushqimeve me pjesë të mëdha.

Ata quheshin kendo'ya, që do të thotë "të pangopur". Kjo tregon se klientët që shkonin shpesh në vende të tilla ishin klientë "shumë të uritur", ndërsa prapashtesa "ya" do të thotë "shtëpi, dyqan ose restorant".

Ata përdorën kupa mjaft të mëdhenj për të përcaktuar emrin e restorantit të tyre dhe këto kupa quheshin "kendon-buri-bachi", që do të thotë "të pangopur" dhe "në atë mënyrë" dhe "tas".

Me kalimin e kohës, pjesa "ken" e fjalës u hoq, gjë që bëri që njerëzit ta quanin "donburi-bachi". Më pas, më vonë u hoq edhe “baçi”, që ia la fjalën “donburit” tashmë të njohur.

Përndryshe, dhe ndoshta një derivat më i afërt i fjalës, "donburi", që i referohet "një tas të madh që ka shumë ushqim në të", mund të jetë i ngjashëm me donburi (どんぶり), një onomatope e diçkaje të madhe dhe të butë që bie poshtë. tokë e fortë, ose diçka masive që zhytet në ujë të thellë, që lidhet me onomatopoeia donburi (どぶり), donburi (どぶん), donburi (どんぶ) dhe don (どん), të cilat në përgjithësi ndajnë kuptime të ngjashme.

Kendon'ya do të shërbente ushqime me porcione të mëdha orizi të quajtura donburi meshi (丼飯), i cili mund të konsiderohet si "oriz i rrahur" që të ftuarit shijojnë shumë.

Nga ana tjetër, termi "donburi" mund t'i referohet gjithashtu diçkaje "të përafërt, të përafërt, jo të punuar mirë", si fjala japoneze donburi kanjō (丼勘定), e cila përafërsisht përkthehet si "vlerësim i dobët, një përafrim i përafërt".

Ky term është shumë i ngjashëm me fjalët/frazat e tjera që rrjedhin nga onomatopoeia, megjithëse nuk mund të konsiderohet si i ngjashëm me donburi të përdorur në restorante.

Në kanji, donburi shkruhet si 井 ("pus") me një pikë në qendër, e cila mund të tregojë se diçka është hedhur në pus. Kjo tregon se leximi "təm X" kineze e mesme mund të ketë rrjedhur nga e njëjta onomatope.

Për të sqaruar, ata që përdorin termin donburi-bachi i referohen në mënyrë specifike tasit ku shërbehet ushqimi (donburi-mono).

Zierja e viçit ose e derrit do të ishte ekuivalenti perëndimor i donburi-bachi, megjithëse ky i fundit gatuhet dhe shërbehet i thatë, ndërsa i pari gatuhet me një përzierje të lëngshme dhe shërbehet me salcë.

Shembuj të kësaj janë tekkadon (tuna sashimi donburi), tempura donburi, ose viçi donburi.

Çfarë madhësie duhet të jetë një tas donburi?

Një tas i zakonshëm donburi është rreth 15 cm në diametër (5.9 inç) dhe ka një lartësi prej 8.5 cm (3.3 inç), me një vëllim total prej afërsisht 900 ml ose 30 oz.

Udhëzues për blerësin e tasit Donburi

Masat

La mini donburi është tasi me madhësi më të vogël dhe zakonisht përdoret për të shërbyer donburi për fëmijët. Përndryshe, restorantet përdorin tasin më të vogël të donburit për të shërbyer porcione të vogla ushqimesh, si pjatat anësore udon petë. Ky tas mund të jetë i vogël deri në 3 inç. 

La madhësia standarde për tas donburi që përdoret për oriz dhe petë është 5.9 inç ose 15 cm në diametër dhe 3.3 inç ose 8.5 cm në lartësi. Kjo i përshtatet rreth 30 ml oz ose 900 ml ushqim. Kjo madhësi është perfekte për një pjesë të rregullt të orizit dhe mbushjeve. 

Çdo gjë më e madhe se standardi konsiderohet një shumë i madh tas donburi. 

Formë

Donburi tradicional nuk ka të njëjtën formë si tasi me drithëra. Përkundrazi, ka një hapje më të gjerë dhe është më e trashë, kështu që baza është pak më e vogël, por ende e ekuilibruar mirë. 

Orizi shkon në fund dhe pastaj pjesa e sipërme e sipërme krijon hapësirën e nevojshme për mishin, perimet dhe salcën. 

material 

Shumica e kupave tradicionale donburi janë bërë nga materiale qeramike si prej porcelani. Modelet moderne zakonisht janë të sigurta për mikrovalë, por jo të furrës.

Shumë prej tyre janë gjithashtu miqësore me pjatalarëse dhe ka edhe tasa plastike shumë të lira, të cilat janë të shkëlqyera për t'u marrë në lëvizje. 

Japoneze autentike donburi-bachi (tasa) të rishikuara

Është e natyrshme që të dëshironi të provoni të hani recetat më të mira donburi-mono. Dhe nëse doni të zotëroni një grup tasash autentike japoneze donburi, sigurohuni që t'i blini ato vetëm nga shitësit më të besueshëm.

Për t'ju ndihmuar të ngushtoni zgjedhjet tuaja, këtu janë disa tas donburi që ju rekomandoj t'i blini!

Tasja më e mirë e përgjithshme e donburit: Tasat me shirita blu me shirita blu të Zen në Japoni për shumë qëllime.

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: qeramike
• Madhësia: 7.2 inç

Nëse ju pëlqejnë enët e orizit Donburi, atëherë keni nevojë për një tas që është krijuar posaçërisht për të shërbyer pjata me oriz. Megjithatë, porcelani është një material i shtrenjtë, kështu që disa tasa kushtojnë rreth 100 dollarë. 

Por ju ndoshta nuk dëshironi të shpenzoni shumë para për një tas dhe kjo është arsyeja pse ky donburi prej porcelani i përshtatshëm buxhetor është zgjidhja më e mirë e përgjithshme.

Është bërë në Japoni, nga prodhuesit tradicionalë të donburit, kështu që është bërë nga porcelani autentik me shkëlqim. 

Ka një diametër prej 7.2 inç (18.5 cm), që është pak më i madh se kupat tradicionale 5.9” por është më i përshtatshëm për stilin e jetës së konsumatorit perëndimor. E vërteta është se pjesët janë pak më të mëdha dhe të kesh një tas të gjerë donburi parandalon çdo derdhje të tepërt. 

Pra, nuk është për t'u habitur që kjo është pak më e madhe dhe është më mirë nëse dëshironi të keni një vakt donburi të plotë dhe të plotë që në fakt do të kënaqë urinë tuaj.

Në Amerikë, ne jemi mësuar të kemi porcione më të mëdha dhe ky tas ka madhësinë e duhur. 

Tasi shitet si eshte, pa shkopinj dhe luge. Ky është problemi i vetëm me këtë tas – ju duhet të blini veçmas lugën dhe shkopin e ushqimit. 

Në përgjithësi, është një tas me të vërtetë i gjithanshëm dhe mund ta përdorni edhe për ushqime të tjera. Mund ta lani edhe në makinë larëse enësh ose të ngrohni mbetjet në mikrovalë sepse nuk është shumë i brishtë.

Tasat e tjerë të ngjashëm me ngjyra qeramike donburi janë aq të prirur ndaj copëtimit dhe plasaritjes, saqë njerëzit duhet t'i zëvendësojnë ato çdo disa muaj. Por meqenëse ky Zen është bërë nga një qeramikë më e fortë, do të zgjasë. 

Për sa i përket dizajnit, është një tas i bukur qeramik donburi me një teksturë dhe përfundim të shkëlqyeshëm si prej porcelani. Është pikturuar në një model të bukur me vija blu, gjë që e bën atë të ndryshëm nga shumica e donburëve të tjerë me pamje të thjeshtë.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Seti më i mirë i 2 tasave donburi: kupat për petë Mino Ware ramen

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: qeramike
• Madhësia: 7.2 inç

Çiftet që pëlqejnë të hanë së bashku kupa me oriz Donburi, meritojnë tasa specialiteti që përputhen. Këto dy lojë me birila qeramike elegante janë pak më të mëdha (7.2 inç), por janë perfekte edhe për një supë të madhe ngushëlluese me petë.

Kupat janë bërë shumë mirë dhe janë të sigurta për pjatalarëse dhe mikrovalë gjithashtu. Kjo do të thotë që ju mund t'i pastroni ato lehtë dhe të ngrohni orizin apo supën e mbetur donburi pa u shqetësuar për plasaritje të materialit qeramik.

Disa tas tradicionalë nuk mund të përdoren në mikrovalë dhe konsumatorët modernë sot vlerësojnë komoditetin që ofrojnë këto kupa.

Këta tas janë bërë në Japoni dhe të dizajnuara në material qeramik klasik të zi me detaje të vogla me pika, të cilat shtojnë tërheqjen e përgjithshme estetike.

Ju gjithmonë mund t'i dhuroni këto tasa çifteve sepse ato nuk janë asgjë si ato të lira të enëve të dyqaneve me dollarë dhe cilësia e tyre është e dukshme menjëherë.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tas Zen vs Mino Ware ramen tas petë

Të dyja këto tasa kanë një çmim të ngjashëm, por tasat e petëve Ramen Mino Ware janë një grup prej 2, të cilat mund të jenë më tërheqëse për çiftet dhe familjet sepse nuk keni nevojë t'i porositni veçmas.

Tas Zen është një tas i bukur me ngjyra që mund të jetë më tërheqës nëse ju pëlqejnë pjatat e lezetshme. Në fund të fundit, porcelani me shkëlqim duket më tërheqës në kuzhinën tuaj dhe është pak më cilësor. Gjithashtu, është bërë në Japoni dhe ka një detaj më të ndërlikuar të dizajnit të shiritave.

Fatkeqësisht, asnjë prej këtyre tasave nuk vjen me aksesorë si lugë ose shkopinj, kështu që nuk do të keni një grup të përshtatshëm.

Tasat e petëve Mino Ware përdoren në disa restorante japoneze, kështu që ju e dini se ato janë të qëndrueshme dhe më pak të prirur ndaj plasaritjes. Tasi Zen është bërë nga një qeramikë pak më e hollë, e cila mund ta bëjë atë më të brishtë. Pra, vëzhgimi im kryesor është se kupat Mino janë më "utilitare" ndërsa tasi Zen i ngjan enëve tradicionale japoneze të gatimit donburi.

Në përgjithësi, të dy tasat me madhësi të ngjashme janë opsione të shkëlqyera për shtëpinë tuaj dhe të dyja janë të sigurta për mikrovalë.

Tasi më i mirë i madh me donburi: Enë tavoline Lindje

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: qeramike
• Madhësia: 8.4 inç

Kur doni të krijoni një tas orizi të shijshëm donburi me shumë mish, perime dhe shtesa shtesë, nuk doni që përbërësit të bëhen të gjithë të butë atje. Kjo është arsyeja pse ju duhet të merrni një tas më të madh.

Ose, nëse thjesht doni të hani një pjesë më të madhe, do ta vlerësoni këtë tas të Tavolinës Lindore me një fund të rëndë dhe një hapje të gjerë.

Përshtatet me shumë oriz të shijshëm, salcë, petë dhe mish. Pra, nuk ka asnjë mënyrë që supa juaj të derdhet nga ky tas ndërsa e çoni në tryezë.

E bërë nga materiali i fortë qeramik, ky tas ka një strukturë dhe dizajn të ngjashëm me tasat e përmendur më sipër. Sidoqoftë, ky është një tas japonez premium, kështu që është më i kushtueshëm.

Është teknikisht një tas Sanuki me përmasa të mëdha, por shkathtësia e tij është perfekte për pjatat e shijshme me donburi, si dhe për çdo vakt tjetër me tas japonez.

Problemi i vetëm me të është se nuk është aq i fortë apo i rëndë sa mund të prisni nga qeramika tradicionale japoneze donburi.

Tas ka një vlerësim të madh në mesin e klientëve japonezë sepse qëndron mirë në përdorimin e përditshëm dhe mund të përdoret në mikrovalë.

Mund të pastrohet edhe në pjatalarëse. Nëse dëshironi një tas që mund të përshtatet me shumë petë, oriz, lëng mishi dhe tonelata mbushëse, ky është mjaft i gjerë.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tasi më i mirë Donburi me shumë përdorime: Komplete tasash qeramike Japoneze Ramen JAHADORI

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: qeramike
• Madhësia: 8 inç

Disa ditë, ju duan të kenë katsudon, por për të tjerët, ju mund dua supe miso. Pra, pse të shpenzoni para për tas të ndryshëm për çdo lloj pjate?

Epo, ky grup tasash Jahadori është shumë i gjithanshëm dhe me shumë qëllime. Mund t'i bëni edhe për drithërat e mëngjesit tuaj! Për sa i përket madhësisë, këto kupa janë më të mëdhenj se tasi mesatar i donburit, kështu që nuk do të mbeteni të uritur.

Ky grup është gjithashtu një opsion i shkëlqyeshëm për pho, supë ramen, udon dhe sigurisht të gjitha pjatat më të mira me oriz donburi që mund të gatuani.

Forma e tasave ngjan ende me atë të donburit klasik me një hapje të gjerë, por këto kanë një fund më të ngushtë. Megjithatë, ka ende shumë vend për mbushje!

Ky është një grup tasash më i lirë, por nuk është plastik, kështu që është ende i bërë nga material qeramike me cilësi të mirë. Ai gjithashtu ka karakteristika si ato më të shtrenjta, që do të thotë se është i sigurt në pjatalarëse dhe mikrovalë.

Gjithashtu, ju merrni një lugë të madhe luge dhe shkopinj, kështu që keni enë kuzhine pavarësisht se çfarë zgjidhni për të shërbyer në tas!

Këta enë janë bërë shumë mirë, janë të fortë dhe qëndrojnë deri në larje të shpeshta pa copëtuar apo plasaritur si tasat e tjerë të buxhetit.

Forma e tasit është e ngjashme me atë të madhe të Tavolinës Lindore, kështu që ka një fund të ngushtë dhe një majë të gjerë, gjë që e bën atë ideale për shtresimin e përbërësve dhe shërbimin e supave.

Në përgjithësi, duke marrë parasysh çmimin buxhetor, ky është një grup i bukur. Dizajni është i thjeshtë dhe minimalist, por ka një ngjyrë të zezë bazë, e cila e bën të lehtë integrimin me pjatat dhe enët tuaja të tjera.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Enë tavoline East vs Jahadori

Këto 2 lojë me birila janë të krahasueshme sepse kanë një madhësi të ngjashme dhe të dyja janë ideale për oriz, petë dhe lëngje. Ato janë bërë nga materiale qeramike, por ka një ndryshim të madh çmimi midis 2.

Nëse jeni një tifoz i vërtetë i donburi, ju mund të dëshironi të investoni në tasin e Tavolinës sepse është jetëgjatë, i qëndrueshëm dhe elegant.

Por nëse dëshironi një tas që mund ta përdorni çdo ditë për mëngjes, drekë dhe darkë, atëherë ndoshta nuk keni nevojë të shpenzoni më shumë para se ky komplet i thjeshtë dhe minimalist Jahadori. Bonusi është se ju merrni shkopinj dhe një lugë, dhe nuk keni nevojë t'i paguani ato veç e veç.

Të dy tasat duken mjaft bukur dhe kanë një strukturë të ngjashme "të papërfunduar", gjë që i bën ata të ngjajnë me donburi origjinal japonez të dikurshëm.

Gjithçka varet nëse prisni cilësi të mahnitshme, ose nëse jeni mirë me një tas të përballueshëm të prodhuar në masë. Të dyja janë të lehta për t'u pastruar dhe do të zgjasin shumë sepse janë të qëndrueshme dhe nuk çahen lehtë.

Tasi më i mirë i donburit me kapak: JapanObjektiv 16 oz

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: plastikë melamine
• Madhësia: 5.5 inç

Një tas donburi me kapak është pikërisht ajo që ju nevojitet. A e dini se një kapak jo vetëm që e mban ushqimin të nxehtë për më gjatë, por se përdoret edhe për të servirur pjesë të vogla të pjatave anësore?

Ju mund të vendosni kumbulla umeboshi, turshi, ose salcë e zhytur në kapak sepse ka një fund të sheshtë. Thjesht hiqni kapakun, kthejeni përmbys dhe mbusheni me pjatën tuaj të preferuar me oriz Donburi.

Ky është një tas donburi plastik i përballueshëm që vjen me një kapak dhe lugë shërbimi. Ajo ka një përfundim të bukur të zi të ndritshëm në pjesën e jashtme dhe një brendshme të kuqe me shkëlqim shumëngjyrësh. Padyshim që duket më e shtrenjtë se sa është në të vërtetë dhe është bërë për të qenë e klasës profesionale.

Ju mund ta mbani atë pa u shqetësuar për prishjen e tij dhe madje ta përdorni atë si tasin tuaj të drekës në punë. Transportueshmëria dhe materiali i lehtë e bëjnë këtë një tas të madh donburi të përgjithshëm.

Madhësia është pak më e vogël se kupat e tjera (5.5 inç), por kjo është madhësia tipike e tasave tradicionale japoneze. Pra, është e shkëlqyeshme për një pjesë të shëndetshme dhe të përshtatshme për dietë oriz ose petë.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Buxheti më i mirë dhe tasi më i mirë plastik donburi: Tas supë plastike me petë JapanBargain S-2045

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: llak plastik
• Madhësia: 3.5 inç

Për një pjesë të vogël, dëshironi tasin më të vogël të donburit. Është ideal për njerëzit që nuk hanë shumë, si dhe për fëmijët.

Por ky është një tas i shkëlqyer plastik që është i vështirë për t'u thyer dhe i përshtatshëm për t'u marrë në zyrë ose në rrugë. Është gjithashtu i lehtë dhe i balancuar mirë, duke pasur parasysh se është prej plastike.

Karakteristika më e mirë është baza e ngritur, e cila del rreth 2/3 e inçit nga tavolina. Prandaj, mund ta lëvizni dhe ta mbani, edhe nëse ka lëng në të. Baza është gjithashtu e izoluar që të mos ju djegë dora gjatë transportit!

Ky tas autentik japonez me oriz donburi është bërë nga materiali llak plastik, i cili i jep atij një pamje shkëlqyese dhe cilësi të lëmuar.

Nuk është aq i brishtë sa tasat e vërtetë prej qeramike, kështu që nuk duhet të jeni shumë të kujdesshëm kur e trajtoni atë. Shumë njerëz e vlerësojnë këtë veçori sepse e dini se sa e lehtë është të thyesh kupat!

I projektuar për të qenë i sigurt në furrë, ai mund të trajtojë çdo ushqim që ka nevojë për ngrohje në furrën tuaj me mikrovalë dhe gjithashtu është i sigurt për larje enësh! Por mund ta lani edhe me dorë shumë lehtë, pasi është edhe shumë i lehtë për sa i përket peshës.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Japoni Pazar me kapak kundrejt Japonisë bazë Pazar pa pa kapak

Të dy këto tas të shkëlqyer plastike janë bërë nga e njëjta markë JapanBargain. Ato janë shumë të përballueshme dhe të shkëlqyera për ata që kërkojnë enët e thjeshta për oriz, petë dhe supa.

Dallimi kryesor është kapaku. Nëse jeni lloji i personit që pëlqen të hajë ushqim sapo të jetë gatuar ndërsa është i nxehtë, mund të mos keni nevojë as për një kapak.

Por nëse mendoni se do ta përdorni tasin në punë ose jeni të zënë dhe prireni të prisni, do të dëshironi një kapak për ta mbajtur orizin të nxehtë.

Gjithashtu, tasi bazë pa kapak është më i vogël se i pari dhe mund t'ju zhgënjejë pak nëse keni një oreks të përzemërt. Por mbani në mend se ju mund të vendosni 2 pako ramen në tas dhe kjo është mjaft e gjerë! Varet vetëm nga sasia e lëngjeve që dëshironi të shtoni.

Në përgjithësi, nuk mund të gaboni me këto 2 tas plastike donburi sepse ato janë të lira dhe të qëndrueshme. Ata janë gjithashtu mjaft të izoluar, kështu që nuk do t'ju djegin duart aq shpejt.

Tas donburi me dizajn më të mirë: Shitjet e lumtura me shumë qëllime

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: qeramike
• Madhësia: 5 inç

Dëshironi një tas donburi që ka një dizajn të stilit aziatik, por është gjithashtu i gjithanshëm? Epo, Happy Sales është një nga ato enët e përballueshme që kombinon cilësinë, modelin artistik dhe dobinë. Ashtë një tas shumë i gjithanshëm dhe është i përshtatshëm për oriz, supë, ramen, pho, udon dhe më shumë!

Mos u gënjeni nga çmimi i ulët sepse ky është një tas shumë i mirë qeramik me motive dhe ilustrime të pikturuara bukur. Ai vjen në një grup të tërë kombinimesh dhe modelesh ngjyrash të ftohta, kështu që me siguri do të gjeni atë që ju pëlqen vërtet.

Ajo që e bën këtë tas unik në krahasim me të tjerët në rishikimet e mia është se ka 2 perforime speciale, të cilat janë mbajtëse shkopinjsh. Kjo e bën tasin të lehtë për t'u ruajtur me shkopinj që përputhen, në mënyrë që të mos i vendosni më keq.

Është pak më i vogël (diametri 5 inç), por mund të vendosni rreth 2 gota lëngje. Kështu që ju keni mjaft hapësirë ​​për të shtresuar orizin, pulën, qepët dhe perimet nëse vendosni të bëj oyakodon.

Do të ndiheni sikur po darkoni në një restorant të mrekullueshëm japonez në Tokio kur hani nga ky tas!

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tasi më i mirë donburi me bazë të ngritur: Tas supë me model me lule qershie Sakura

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: plastike
• Madhësia: 4.3 inç

Mos e nënvlerësoni dobinë e një baze platforme për tasin tuaj donburi. Kjo e bën tasin më të gjatë, por do të thotë gjithashtu se tasi i nxehtë nuk prek drejtpërdrejt tryezën.

Kjo jo vetëm që do të thotë që ju nuk do të digjni ose dëmtoni tavolinën ose banakun, por tasi është gjithashtu më i lehtë për t'u lëvizur dhe mbajtur.

Krahasuar me tasat e tjerë, ky është projektuar që të ketë një bazë platforme më të lartë dhe i jep tasit një dizajn klasik tas supe. Por mos u shqetësoni, është i shkëlqyeshëm edhe për pjatat e donburit!

Tasja juaj do të ketë stabilitet të shtuar, kështu që nëse e prekni me krahë gjatë ngrënies, ka më pak mundësi që ta rrëzoni.

E vetmja gjë për këtë tas është se është prej plastike dhe disa njerëz u ankuan se një material qeramik do ta bënte këtë tas edhe më praktik. Por është shumë i lirë dhe vjen në 3 përmasa, kështu që mund të merrni 3 madhësi të ndryshme për çmimin e një donacioni premium.

Unë rekomandoj këtë model të veçantë nëse dëshironi një tas të përshtatshëm për pjatalarëse që ka një dizajn të lezetshëm dhe fund të qëndrueshëm.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tas me modelin e shitjeve të lumtura kundër Sakura

Këto 2 tasa janë bërë për njerëzit që vlerësojnë pjatat e bukura me modele të bukura dhe tërheqje estetike. Të dyja këto tas janë në kategorinë e buxhetit, kështu që nuk mund të gaboni me asnjërën. Ju vetëm duhet të vendosni se çfarë preferoni nga dizajni.

Tava e Shitjeve të Gëzuara ka një avantazh të vogël kur bëhet fjalë për transportueshmëri dhe kompaktësi sepse ka një mbajtëse të integruar të shkopinjve.

Por tasi Sakura ka avantazhin e të qenit më i qëndrueshëm ndaj nxehtësisë dhe i qëndrueshëm, falë bazës së tij më të lartë. Sigurisht, tasi i shitjeve të lumtura ka gjithashtu një platformë të poshtme të ngritur, por duke qenë se ka një formë më të gjatë dhe më të ngushtë, nuk është aq e ekuilibruar dhe e qëndrueshme sa Sakura, e cila është më e gjerë.

Së fundi, dua të krahasoj materialet sepse tasi Sakura është prej plastike. Pra, nëse jeni duke kërkuar për tas autentikë qeramike me jetëgjatësi më të gjatë, ndoshta jeni më mirë me Happy Sales.

Është gjithashtu një artikull më i dhurueshëm sepse ndihet më i shtrenjtë se sa është në të vërtetë.

Tasi më i mirë Donburi i sigurt në furrë dhe mikrovalë: kupat me ramen qeramike AQUIVER

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: qeramikë e pastër prej balte
• Madhësia: 9 inç

Nëse dëshironi një donburi vërtet të gjithanshëm dhe praktik, atëherë keni nevojë për tasin Aquiver. Është unik sepse nuk është vetëm i sigurt për përdorim në mikrovalë, por është gjithashtu i sigurt për furrë.

Shumica e tasave donburi nuk janë të sigurta në furrë sepse nuk janë bërë me argjilë të pastër qeramike, por ky është. Pra, mënyra se si është prodhuar tasi është shumë e rëndësishme. Në këtë rast, ju po paguani pak më shumë, por ky është një tas me të vërtetë i cilësisë së mirë.

Lënda e parë piqet fillimisht me biskota në temperatura të ulëta. Më pas, zihet me lustër në temperatura të larta dhe kjo e bën atë të sigurt në furrë. Kështu që ju mund të gatuani enët me oriz dhe t'i zieni në furrë për një kohë të shkurtër për atë krisje shtesë.

Ky tas ka një dizajn minimalist dhe është një pjatë e thjeshtë por me shumë përdorime. Në 9 inç, është më i madh, por më pas mund ta përdorni për supa, zierje, pho, ramen dhe më shumë!

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tasi më i mirë donburi për fëmijët dhe më i miri për dhurata: Tas me oriz blu japonez Shiba

(shikoni më shumë imazhe)

• Materiali: qeramike
• Madhësia: 6.3 inç

Nëse keni fëmijë që hanë ngacmues, atëherë me siguri dëshironi t'i joshni ata të hanë vakti i orizit yakimeshi. Këto ilustrime të lezetshme të qenve Shiba Inu me siguri do të tërheqin vëmendjen e fëmijëve tuaj!

Ngjyra, tekstura e porcelanit dhe interpretimi artistik në këtë tas orizi janë shembullore dhe meritojnë të përfshihen në këtë listë! Shanset janë që fëmijët tuaj të jenë të interesuar për tasin dhe të hanë më shumë ushqim brenda.

Ky lloj tasi është gjithashtu një ide e shkëlqyer dhuratë nëse dëshironi të dhuroni diçka unike por të dobishme në të njëjtën kohë. Tasi është mjaft i përballueshëm, por i bërë mirë nga materiali qeramik i qëndrueshëm.

Edhe pse ka vepra arti të pikturuara mbi të, është ende i sigurt për mikrovalë dhe enëlarëse. Pra, nëse keni nevojë të ngrohni përsëri vaktet e fëmijëve tuaj, mund ta përdorni këtë tas.

Mino është një nga prodhuesit e famshëm japonezë të qeramikës dhe kjo seri është plot me ilustrime argëtuese të lezetshme të kafshëve, kështu që kupat janë padyshim të ndryshëm nga të gjithë të tjerët. Nëse jeni duke kërkuar për disa enët argëtuese, mos e anashkaloni këtë!

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tas me qen Aquiver vs Shiba

Ka shumë ndryshime midis këtyre 2 pjatave donburi. Aquiver është më i përshtatshëm për të rriturit që kërkojnë një tas të thjeshtë që mund të përdoret në mikrovalë dhe furrë. Nga ana tjetër, tasi i qenve Shiba është një pamje argëtuese e tasit klasik me donburi dhe ramen.

Nëse keni fëmijë, do t'ju duhet një tas shumëngjyrësh dhe i lezetshëm për të kapërcyer fazën e të ngrënit. Në fund të fundit, prezantimi është çelësi dhe është gjithmonë mirë të kesh disa pjata argëtuese në koleksionin tënd.

Dua të përmend edhe dallimet në madhësi. Nëse ju pëlqen të keni porcione më të mëdha, atëherë mund të jeni më të lumtur me tasin 9 inç Aquiver.

Plus, nëse dëshironi ta vendosni në furrë, keni më shumë hapësirë ​​në mënyrë që ushqimi dhe veçanërisht lëngjet të mos tejmbushin dhe të bëjnë rrëmujë në furrë.

Të dy kupat janë opsione të shkëlqyera, pjata qeramike të dhurueshme dhe në përgjithësi, të bëra mirë. Thjesht duhet të vendosni se cila është më e përshtatshme për stilin tuaj të jetesës!

Lloje të ndryshme të recetave donburi

Tasat me oriz Donburi janë vakte të thjeshta me një pjatë të mbushura me të gjitha ushqimet tuaja të preferuara japoneze që janë padyshim më të mira se ushqimi juaj i shpejtë tipik. Janë zgjidhja perfekte për një vakt të shpejtë dhe të shijshëm në Japoni.

Donburi rrjedh nga tasi i servirjes ku vendoset, i cili quhet thjesht "don".

Ju do të gjeni një kombinim të disa përbërësve në një donburi, të cilat përfshijnë oriz të zier në avull, mish, perime, salcë dhe zakonisht një anë me turshi dhe supë Miso.

Donburi është vakti gjithëpërfshirës që ju nevojitet për të kënaqur urinë. Megjithatë, është shumë i përshtatshëm për t'u përgatitur dhe ngrënë!

Pjata tradicionale japoneze donburi u shfaq për herë të parë gjatë periudhës Edo, kur restorantet filluan të shërbenin ngjalën me feta që ishte pjekur në skarë dhe vendosur mbi tasat e orizit (këto tasa orizi u shërbyen zakonisht shikuesve të teatrit, siç ishte e famshme në Japoninë e shekullit të 17-të).

Me kalimin e kohës, pjata donburi jo vetëm që u bë e famshme si kuzhina tradicionale japoneze, por gjithashtu u zhvillua në shije të ndryshme që njerëzit i duan.

Le të shikojmë të gjitha pjatat më të njohura donburi tani.

Lexoni gjithashtu: provoni këtë recetë mahnitëse japoneze të kerrit

Cilat janë 5 llojet e donburi? 

Ekziston një keqkuptim i zakonshëm se ekzistojnë 5 lloje të donburit. A e dini se në të vërtetë janë 8?

Në fakt, ka shumë të tjera pasi ka kombinime të pafundme përbërësish për donburi. Por këto 8 janë më të njohurat në Japoni dhe Amerikë:

• Gyudon (viçi)
• Unadon (më tradicionale me ngjala të pjekura në skarë)
• Katsudon (kek i derrit i skuqur thellë)
• Tamagodon (me vezë)
• Oyakodon (tas i prindërve dhe fëmijëve i bërë me kofshët e pulës)
• Soboro (viçi i bluar me bizele)
• Tendoni (tempura)
• Kaisendon (sashimi dhe grykë)

Gyudon (Kupa e viçit)

Gyudon (tas viçi), e cila është bërë nga pjesë të holla të viçit të copëtuar hollë me qepë dhe të zhytur në një salcë të këndshme, konsiderohet nga shumë nga klientët e saj të jetë një nga llojet më të njohura të donburi-mono në të gjithë Japoninë.

Këtu është kuzhinieri Adam Liaw duke e bërë atë:

Përveç faktit që është shumë i shijshëm, do t'ju pëlqejë gjithashtu sa e thjeshtë është metoda e gatimit të gyudonit.

Mbushjet e mia të preferuara përfshijnë vezë të rrahura fllad, disa turshi dhe qepë të copëtuar për të shtuar perime jeshile dhe për ta bërë atë të duket e freskët.

Unadon (Tasi me oriz me ngjala të pjekur në skarë) 鰻丼

Unagi don (ose unadon, që do të thotë "tas orizi i pjekur në skarë") është një pjatë specialiteti në Japoni dhe është gjithashtu një pjatë e preferuar kombëtare.

Unagi i pjekur në skarë (i cili shërbehet mbi oriz të zier në avull dhe i zbukuruar me salcë të ëmbël të karamelizuar) do t'i dërgojë shqisat tuaja në një modalitet të tepruar ku është pothuajse e pamundur të thuash "jo" kur të ofrohet ky vakt!

Gjithashtu lexoni ky postim në unagi dhe unadon

Katsudon pule チキンカツ丼

Katsudoni i pulës (ose koteleta e pulës në një tas orizi) është thjesht katsu krokan i pulës i skuqur me përzierje, i cili është zier në salcë dashi me një aromë të këndshme, sipër me qepë të prerë dhe vezë të fërguara.

Ka një mënyrë më të mirë për të skuqur lehtë koteletën e pulës në mënyrë që të mos bëhet shumë me vaj. Ka më pak rrëmujë, edhe kur e gatuani në shtëpi.

Sosu katsudon

Kjo pjatë është pothuajse e njëjtë me katsudon. Sidoqoftë, salca është e ndryshme. Orizi i nxehtë është i mbushur me një katele të copëtuar në një salcë të këndshme.

Është një pjatë rajonale nga prefektura e Fukuit dhe në vend që të ziejë mishin me lëngun e qepës, salca bëhet me salcë të shijshme Worcestershire.

katsudon i pjekur 揚げないカツ丼

A keni provuar ndonjëherë katsudon të pjekur?

Epo, kjo kotele me lëng mishi i skuqur thellë (që ka një vezë të rrahur të lëngshme dhe është gatuar në lëngun e dashi që është përgjegjëse për shijen e saj të shijshme, më pas e servirur mbi oriz të zier në avull) do t'ju bëjë të harroni pjatat e tjera për pak kohë!

Tamagodon (vezë)

Ky version është më i ngjashëm me oyakodon, por nuk ka pulë apo ndonjë mish tjetër. Në vend të kësaj, mishi zëvendësohet me vezë të shijshme!

Në thelb është oriz i bardhë i mbuluar në një omëletë dhe i bërë me një salcë të bërë nga qepë, lëng dashi, mirin, salcë soje dhe hir.

Oyakodon (tas me pulë dhe vezë) 親子丼

Fjalë për fjalë "tas me oriz prind-fëmijë" kur përkthehet në anglisht, oyakadon është lojë fjalësh për kombinimin e shijshëm të pulës dhe vezëve.

Ky vakt i pasur me proteina është i zakonshëm në të gjitha kulturat, jo vetëm në Japoni. Njerëzit e duan atë për aromën e saj të thjeshtë por të këndshme!

Soboro don (Tasi i bluar pule) 三色そぼろ丼

E përkthyer si "pulë e grirë dhe vezë në oriz", soboro don jo vetëm që do të kënaqë sythat e shijes, por edhe sytë tuaj me përbërësit e tij shumëngjyrësh. Është gjithashtu ushqyes dhe i lehtë për t'u përgatitur!

Soboro don është perfekt për fëmijët e vegjël, kështu që nëse keni një grusht prej tyre në shtëpi, jepini atyre këtë vakt për ta shijuar.

Ten don (Tempura donburi) 天丼

Dhjetë don është tempura karkalecash të skuqura në kafe të artë dhe krokante me perime mbi një tas me oriz të sapo gatuar. Është zbukuruar me salcën e zhytjes tempura e njohur si tentsuyu.

Kjo recetë tempura donburi është një kënaqësi absolute për një darkë të veçantë fundjave, pavarësisht nëse jeni vetëm ose me miqtë.

Për të përfunduar vaktin tuaj, thjesht shtoni një tas me supë miso, një pjatë anësore (p.sh. sallatë ose erëza të tjera japoneze), dhe një lëng frutash freskues, sode, birrë, ose hir.

Kaisendon (ushqim deti i freskët)

Kaisendon është një specialitet rajonal në rajonin verior të Hokkaido të Japonisë. Është bërë me kapjen e freskët të ditës, që do të thotë se mbushjet mund të ndryshojnë në varësi të asaj që është në dispozicion.

Orizi i nxehtë zakonisht kombinohet me iriq deti të freskët (uni), mish gaforre, fiston dhe ikura që shkëlqen. Megjithatë, këta përbërës mund të zëvendësohen, në varësi të kapjes së freskët.

Mapo tofu 麻婆豆腐

Nëse dëshironi diçka të guximshme për darkë, atëherë receta japoneze mapo tofu është ajo që duhet të keni. Ju garantoj se nuk do të zhgënjejë!

Tofu e pasur me proteina përzihet me mish derri të bluar dhe gatuhet në një salcë shumë të shijshme që shërbehet mbi një tas me oriz të sapozier në avull. Mapo tofu është vakti më i shijshëm dhe më i kënaqshëm që mund të kërkoni!

Hapi tofu donburi-mono është më i butë dhe më pak djegës sesa mapo tofu i stilit Sichuan. Kështu mund t'ua jepni edhe fëmijëve, pasi ata mund të përballojnë shijen dhe pikantën e butë të saj.

Salmon ikura don 鮭いくら丼

Një pjatë e llojit sashimi që përmban kaprolin e salmonit të papërpunuar, por që shërbehet në një stil të rastësishëm donburi, receta e salmonit ikura don është e përkryer për një opsion të shpejtë vakt në rast se jeni me nxitim për të shkuar diku.

Mënyra më e mirë për të përgatitur këtë pjatë është të gatuani orizin 15 minuta përpara. Në këtë mënyrë, do t'ju duhen vetëm më pak se 2 minuta për të mbledhur të gjithë përbërësit së bashku në donburi-bachi (tas).

Niratama donburi ニラ玉丼ぶり

Niratama donburi ka vezë të buta me gëzof të skuqur me qiqra hudhër të shërbyer mbi oriz të nxehtë. Do të jetë vakti më komod që do të keni ngrënë ndonjëherë!

Ajo që përcakton këtë pjatë të thjeshtë japoneze donburi është aroma dhe shija unike e qiqrave të hudhrës. Qiqrat e hudhrave njihen gjithashtu si "qipka kineze" dhe ato janë të disponueshme në dyqanet tuaja ushqimore aziatike dhe në tregjet e produkteve.

Tas me thes

Pjata e tasit me poke është një i preferuar Havai dhe po bëhet i njohur në të gjithë Shtetet e Bashkuara mjaft shpejt. Por ky ushqim shpirtëror Havai është i ndikuar shumë nga sashimi, i cili është gjithashtu një kuzhinë e famshme japoneze.

A e dini poke bowl dhe tas sushi janë e njëjta pjatë e shijshme?

Tas me mish viçi Yoshinoya

Në rast se nuk jeni të sigurt se çfarë do të hani për darkë ndërsa jeni të zënë me punë, thjesht shikoni lart Yoshinoya tas viçi donburi dhe ju nuk do ta keni mendjen të hani me të çdo natë.

Në thelb është një tas me oriz (më shpesh oriz i rregullt i zier me avull) dhe më pas shtohen sipër viçi të prera hollë dhe qepë të pjekur.

Viçi fillimisht ziehet në një supë dashi me salcë soje dhe disa vdekja është edhe e ëmbël edhe e shijshme.

Buta don (donburi derri)

Kjo është e njëjta pjatë si gyudon, përveç se është bërë me mish derri, jo me viç.

Pjata u bë e njohur në vitet '90 dhe 2000, dhe është ende një nga opsionet më të shijshme dhe më të njohura për ata që nuk e pëlqejnë vërtet mishin e viçit.

Chuka don (stili kinez)

Një tas chuka don është frymëzuar nga skuqja klasike kineze. Veryshtë shumë popullor sepse ka shije intensive.

Orizi i nxehtë i avulluar mbulohet me një skuqje kineze e cila mund të përfshijë mish, ushqim deti, perime, lakër, fidane bambuje dhe kërpudha (veçanërisht vesh druri).

Donburi vegan

Ka shumë kombinime të shijshme perimesh për ata që nuk hanë mish. Një nga pjatat më të mira të donburit vegan është një pjatë e shijshme me patëllxhanë të pjekur në skarë me një salcë të shijshme soje, e shërbyer në një shtrat me oriz.

Tofu është gjithashtu një opsion i mirë për veganët. Orizi i avulluar mbulohet me copa tofu të skuqura, lakër, patëllxhan dhe salcë miso ose soje.

Lexoni gjithashtu: këto janë thikat që përdor shefi i kuzhinës

Pyetjet më të shpeshta të Donburi

Ka shumë për të thënë për donburin, sepse është një ushqim kaq popullor japonez. Por jam i sigurt që keni pyetje që dëshironi t'u përgjigjeni. Këtu janë disa pyetje të shpeshta!

Çfarë e bën donburi të veçantë?

Arsyeja pse donburi është kaq i veçantë dhe popullor është se është ushqim komod që nuk kërkon shumë kohë për t'u gatuar. Shumë njerëz e preferojnë këtë pjatë për drekë të shpejtë dhe darka të shpejta pas një dite të gjatë pune. Është një vakt i plotë dhe me siguri do t'ju ngop.

Meqenëse donburi është bërë me oriz të shijshëm me gëzof të zier në avull, ai tërheq shijen e shumicës së njerëzve. Dhe ka shumë shtesa të shijshme si mish, ushqim deti dhe perime.

Vegjetarianët dhe veganët gjithashtu e duan këtë pjatë, sepse ata mund të zëvendësojnë mishin dhe ushqimet e detit me të gjitha llojet e kërpudhave të shijshme, perimet me rrënjë ose ndonjë perime dhe zarzavate që kanë në frigorifer.

Bërja e donburit është e thjeshtë, kështu që është e përkryer për ato ditë kur dëshironi diçka të shpejtë sepse jeni vonë, ose ato ditë të ftohta dimri ku dëshironi ushqim qetësues.

Ja një tjetër ushqim ngushëllimi që do t’ju ​​lërë të përmbushur: Supa japoneze me oriz Zosui

A janë tasat donburi të shëndetshëm?

Donburi ende konsiderohet të jetë një "ushqim i shpejtë", kështu që si me ushqimet e tjera të shpejta, ka disa të mira dhe disa të këqija. Por në krahasim me ushqimet e tjera të shpejta si hamburgerët me patate të skuqura, donburi është shumë më i shëndetshëm!

Në përgjithësi, donburi është bërë me mish të freskët ose ushqim deti dhe përbërës të shëndetshëm si tofu dhe perime. Problemi është orizi i bardhë i avulluar i cili është një burim i lartë i karbohidrateve, kështu që nuk është ideal për të mbajtur dietë. 

Por edhe me orizin e bardhë, kjo pjatë është ende mjaft e shëndetshme dhe ka mesatarisht 500-800 kalori. Është një vakt plotësues, ndaj nuk është shumë i keq, veçanërisht kur e bëni në shtëpi me përbërës më të shëndetshëm. 

Merrni një tas donburi cilësor

Oyakodon, katsudon, ramen ose supë miso shërbehen të gjitha në tasa të vegjël me madhësi donburi. Këto enë janë një element kryesor i domosdoshëm i kuzhinës sepse ato mund të përdoren për të shërbyer një shumëllojshmëri të pjatave perëndimore dhe aziatike.

Ato janë të lehta për t'u pastruar dhe disa janë shumë të lira. Kështu që ju mund të keni gjithmonë disa nga këto tas japonezë midis enëve tuaja!

Nëse jeni ende duke vendosur se cilin të merrni, duhet të shkoni te tasi me vija Zen Table sepse vjen gjithashtu me një lugë dhe shkopinj. Dhe është madhësia perfekte për shtresat e shijshme të mishit dhe perimeve në një shtrat me oriz të zier në avull.

Lexo më tej: Shqyrtohen 7 tiganët, prodhuesit dhe makineritë më të mira takoyaki

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.