Një petull në japonisht quhet Gyoza (餃子, gyōza) | Mëso më shumë

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më 19 dhjetor 2020

Kungujt janë një pjatë universale, me të gjitha llojet e varieteteve në të gjitha skajet e botës. Versioni japonez i petës quhet gyoza. 

Gyoza i referohet qeseve të brumit të gatuar me mbushje të ndryshme. Këto qese janë bërë nga mielli, patatet ose buka, dhe mund të përfshijnë mish, peshk, perime, ose ëmbëlsira si mbushëse. 

Kuzhinierët gatuajnë gioza duke i zier, avulluar, zier, skuqur ose pjekur ato. Ata ose kanë një mbushje, ose mund të ketë përbërës të tjerë të përzier në brumë.

Kungujt vijnë në varietete të ëmbla ose të këndshme. Ato hahen si pjatë kryesore, në supa ose zierje, me lëng mishi, ose në ndonjë mënyrë tjetër.

Çfarë duhet të dini për petullat

Kungujt janë një pjatë universale (si një petull). Pothuajse çdo kulturë në Tokë ka recetën e saj unike të gatimit.

Nëse vizitoni çdo lloj restoranti aziatik, veçanërisht japonez ose kinez, do të gjeni një specialitet të zbukuruar në menu. 

Në këtë artikull, ne diskutojmë petën japoneze, të njohur si Gyoza. 

Këtu janë të gjithë artikujt ku flasim për petat e Gyoza:

Çfarë është gyoza?

Gyoza është emri zyrtar i petave japoneze. Gyozat janë petulla të vogla japoneze (pako brumi) të mbushura me përbërës të tillë si derri i grirë dhe perimet. Në Japoni, shumica e recetave të gyoza -s kërkojnë biskota të skuqura. 

Kjo pjatë zakonisht përbëhet nga copa brumi që janë bërë nga një sërë burimesh niseshteje (në varësi të rajonit ku është bërë) të rrafshuar në çarçafë të hollë në mënyrë që të mbështillet rreth një mbushjeje (disa receta nuk kanë mbushje).

Si e ha Gyoza -n?

Tulle gyoza tashmë është e shijshme më vete; megjithatë, ka shije më të mirë kur shoqërohet me një salcë zhytëse.

Ndërmarrjet ushqimore u ofrojnë klientëve pako salcë të gatshme. Salca është e paketuar në qeska të vogla dhe jepet kur porositni gyoza për ushqim. 

 Por nëse vendosni të hani në restorantin e tyre ose në vendin e ushqimit të shpejtë, ata ju japin përbërës si salcë soje, uthull, vaj susami, vaj djegës dhe hudhër dhe ju lejojnë të përzieni salcën sipas dëshirës tuaj.

Sui-gyoza, në veçanti, nuk shërbehet me një salcë zhytëse. Në vend të kësaj, shërbehet me pak supë ose spërkatet ponzu (një salcë me bazë agrume që përdoret zakonisht në kuzhinën japoneze).

Mund të porositni të gjitha llojet e petave - shumica zakonisht janë të skuqura, të ziera ose të ziera. Më së shpeshti, ato skuqen në vaj perimesh ose gjalpë. 

Cili është ndryshimi midis Gyoza dhe petave?

Në thelb ato janë pothuajse e njëjta gjë. Por, petulla origjinale është Jiaozi kinez dhe është paraardhësi i gyoza -s moderne. 

Dallimi kryesor qëndron në mbushjet. Rajone të ndryshme preferojnë mbushje të ndryshme në petat e tyre. Për shembull, japonezët e duan mbushjen e derrit dhe qepëve të njoma. Në Kinë, përveç mishit të derrit të grirë, ata shtojnë bok choy (lakër kineze). 

Një tjetër ndryshim është trashësia e mbështjellësit gyoza. Gyoza ka një shtresë të hollë të jashtme brumi. Në disa rajone, njerëzit preferojnë petulla më të trasha.

Janë Gyoza japoneze apo kineze?

Dumplings janë fillimisht një pjatë kineze. Ata quhen jiaozi në gjuhën kineze, të njohura zakonisht si ngjitëse në tenxhere. Pululla kineze ka ekzistuar për mijëra vjet. Gyoza është një shpikje më moderne. 

Edhe pse këto pjata janë shumë të ngjashme, të dy vendet kanë specialitetet e tyre rajonale. Japonezët miratuan petët dhe është bërë një nga pjatat më të njohura në Japoni. 

Në fakt, fjala "gyoza" është përkthimi i saktë japonez i termit kinez "jiaozi".

Pavarësisht nga ngjashmëritë e tyre, dy petët më të famshëm aziatikë kanë dallime të dukshme. Tenxheret kinezë kanë tendencë të kenë më shumë brumë në to dhe gjithashtu kanë një mbështjellës më të trashë kur krahasohen me gyoza.

A është gioza e nxehtë apo e ftohtë?

Gioza më e mirë është të hani tuba të nxehtë ndërsa del nga tigani. Kuzhinierët rekomandojnë që të hani petët menjëherë sepse ato kanë shije më të mirë kur janë të nxehta. 

Megjithatë, disa njerëzve u pëlqen të hanë petulla të ftohta. Teknikisht, ju mund t'i hani ato të ftohta, por mbajtja e tyre në frigorifer do të bëjë që petat të bëhen të skuqura. 

Mund ta ngroh gyoza -n?

Nëse nuk mund të hani gioza menjëherë ose keni mbetur, mund t'i ngrohni përsëri në mikrovalë për rreth 2 minuta. Rekomandohet që të ngrohni giozën sepse nëse i lini jashtë ato mund të thahen. Ngrohja e tyre i bën përsëri të lagështa dhe të shijshme.

Nëse doni t’i mbani të ngrohta, vendosni një peshqir sipër petave. 

Një tjetër mundësi për t’i ngrohur është t’i skuqni shpejt në një tigan për disa minuta. Kini kujdes të mos i digjni ato. 

Si të gatuaj dumplings

Kungujt gatuhen në mënyra të ndryshme duke përfshirë pjekjen, zierjen, skuqjen, zierjen ose zierjen në avull dhe ndajnë një tipar të përbashkët me shumë pjata të ngjashme në kultura të ndryshme në mbarë botën.

Gyoza e skuqur është versioni më i popullarizuar i petave japoneze. Njerëzit duan t'i skuqen sepse kanë një mbushje të jashtme krokante dhe të brendshme dekadente. 

Kjo video (shumë e çuditshme) nga Cooking with Dog tregon se si janë bërë Gyoza:

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Historia e Gyoza

Gyoza ka qenë rreth Japonisë që nga Periudha Edo në shekullin e 15 -të, por ato nuk ishin aq të njohura atëherë.

Ishin ushtarët japonezë gjatë Luftës së Dytë Botërore ata që i popullarizuan ata pasi u kthyen në shtëpi nga misionet e tyre jashtë shtetit, veçanërisht në Mançuria, Kinë, ku ata së pari shijuan petët kineze të skuqura të skuqura dhe një mori recetash të tjera aziatike.

Pamja dhe metodat e gatimit të gyoza nuk kanë ndryshuar shumë në mbi 400 vjet; megjithatë, shijet kanë evoluar që atëherë kur kuzhinierët ndiqnin kuzhinën tradicionale. Kuzhinierët japonezë përtërijnë dhe përpiqen të dalin me shije të reja për të kënaqur klientët japonezë.

Menjëherë pas kësaj, kërkesa për gyoza në Japoni u rrit dhe kuzhina madje u eksportua në vendet e tjera aziatike dhe perëndimore për shkak të popullaritetit të saj.

Lexoni gjithashtu: keni pasur ndonjëherë petë të trasha Udon më parë? Ata janë të mëdhenj!

Kungulli japonez është shumë i ngjashëm me kinezët jiaozi (tenxhere) dhe arsyeja prapa kësaj është sepse goyza rrjedh nga petët kineze.

Nga ana tjetër, gyoza ishte bërë që të kishte një mbështjellës të hollë në mënyrë që ajo të skuqej lehtësisht. grila teppanyaki.

Varietetet e Dumpling International

Ekziston një petull nga Polonia e quajtur "pierogi" e cila është një ushqim tradicional fshatar që gjithashtu duket shumë i ngjashëm me gyoza -n për nga forma dhe madhësia, përveç se ka shije të ndryshme.

Mbushjet që lidhen me të janë patate, djathë, fruta, madje edhe lakër turshi turshi.

Kungujt gatuhen në një mënyrë unike ku ato zihen së pari, dhe më pas skuqen, ose piqen në gjalpë derisa mbështjellësi i petës të marrë ngjyrë të verdhë-kafe të artë.

Një lloj tjetër i pjatave nga Turqia quhet manti ose mantu, i cili duket i ngjashëm me petat kineze shumai. Isshtë mbi 700 vjeç dhe besohet se ka origjinën nga Perandoria Osmane rreth shekullit të 13 - 15 pas Krishtit.

Manti është bërë duke nxjerrë brumin e makaronave dhe mbushjet e tij përbëhen nga qengji ose viçi i grirë, qepë dhe erëza.

Turqit i gatuajnë duke i zier, zier, pjekur ose skuqur. Ato zbukurohen me një salcë kosi të bërë posaçërisht e cila është shumë e shijshme.

Mishi tipik i përdorur për mbushjet gioza është viçi pasi rrit shijen e përgjithshme të petës. Shija përzihet mirë me përbërësit e tjerë për mbushjet si perimet, frutat, djathi, ushqimet e detit, etj.

Sidoqoftë, në disa rajone të tilla si Hokkaido, ku qengji konsumohet më gjerësisht, ju mund të gjeni gyoza qengji si një petull popullor.

Kindshtë diçka e pazakontë që shumë njerëz nga Italia dhe nga e gjithë bota - madje edhe ekspertë të ushqimit - i bashkojnë raviolët e pjatave italiane me makarona, kur në fakt, duket më shumë si një petull edhe kur krahasohet me petat e tjera nga rajone të ndryshme të Tokës Me

Ravioli mund të mbushet me çdo gjë, nga mishi në djathë, kërpudha dhe perime të tjera.

Mbështjellësi i raviolit është bërë nga brumi i makaronave dhe gatuhet duke zier dhe më pas shërbehet me një salcë zhytjeje me bazë domate ose djathë. 

Lexoni gjithashtu: këto janë 5 llojet e ndryshme të ramenit japonez

Llojet e Gyoza Japoneze

Një gjë që do të vlerësoni për japonezët është se ata e duan shumëllojshmërinë, veçanërisht në ushqimin e tyre. Ashtu si rrotullat e sushi, gyoza vjen në shumë varietete të ndryshme.

Shumëllojshmëria e ushqimit i lejon njerëzit të shijojnë përvoja dhe shije të ndryshme. Por në secilin rajon të Japonisë, shumica e njerëzve kanë një të preferuar absolut.

Tulle më vete është tashmë një klasifikim i gjerë i pjatave që burojnë nga të gjitha anët e globit të përgatitura dhe gatuara në mënyra të shumta. 

Gyoza japoneze e zgjeron më tej këtë gjerësi dhe komplimenton pjatën në tërësi.

Më poshtë janë disa nga variacionet e petës japoneze gyoza:

Yaki-Gyoza

Tulle yaki-gyoza është varieteti më i popullarizuar i gyoza në Japoni.

Kjo shumëllojshmëri gyoza është bërë në mënyrë të ngjashme si dumplings kineze ose potstikers, ku yaki-gyoza (yaki që do të thotë "të skuqësh" në japonisht) fillimisht skuqen në një tenxhere, më pas hidhet ujë në tigan dhe mbulohet me kapak i cili do të bëjë që përzierja të ziejë dhe të avullojë petat.

Kur kuzhinieri të jetë i kënaqur me sa yaki-gyoza është avulluar, atëherë ai do të zbulojë kapakun dhe do të lejojë që ai të skuqet edhe një herë.

Kjo i jep mbështjellësit të zbukurimeve një cilësi të butë me një përfundim krokant.

Në disa rajone të Japonisë, mënyra se si përgatitet gioza është krejt e ndryshme nga ato tradicionale. Gyozat me madhësi të një kafshe skuqen së bashku në një tigan derisa të formohen në një grumbull petash të mëdha të skuqura të kombinuara. Ushqimi i tyre në këtë mënyrë është edhe më mirë të hani sesa t’i hani individualisht, plus që do të ngopeni menjëherë.

Gioza e mbushur me derri nganjëherë quhet 'buta gyoza', veçanërisht në Australi. 

Mosha-Gyoza

Age-gyoza dhe yaki-gyoza janë të ngjashme. Gioza e moshës është e skuqur dhe më e freskët. Fjala "moshë" do të thotë "e skuqur" në japonisht. 

Age-gyoza (petat e skuqura) janë gioza të freskëta, të skuqura thellë që gjenden kryesisht në restorantet e specializuara kineze dhe gyoza.

I freskët nga jashtë, me lëng nga brenda, por rrallë haset diku tjetër. Age-gyoza shërbehet e nxehtë në skarë, kështu që ju mund të dëshironi të jeni të kujdesshëm para se të kafshoni!

Sui-Gyoza (Mushi-Gyoza)

Kjo tulle japoneze është një tjetër variant i gyoza. Nuk është i skuqur, përkundrazi është zier në ujë ose supë me supë (dashi). Kjo e bën mbështjellësin e petës të butë dhe të përtypshëm për të lehtësuar çdo kafshatë tuaj.

La supë dashi gjithashtu rrit shijen e gyozës duke e bërë atë të shijshme dhe të shijshme!

Një variant i ngjashëm është mushi-gyoza (i quajtur edhe gioza me avull). Pjata përgatitet dhe shërbehet në një shportë me avull bambuje e cila është shumë e ngjashme me petët kineze të dim sumit.

Lexoni gjithashtu: sa kalori ka në sushi?

Shumai

Shumai është versioni japonez i pjatës popullore kineze të quajtur dim sum shao mai. Shtë një lëkurë e hollë e mbushur e mbushur me mish derri të grirë dhe karkaleca.

Gjëja interesante për këtë petë është se është një qese vertikalisht e hapur. Zakonisht zbukurohet me vezë peshku portokalli (ashtu si me sushi!) dhe një bizele jeshile. Kungujt zhyten në spec djegës hudhër ose salcë soje. 

Mbushjet Gyoza

4 mbushjet tradicionale të giozës që përdorin japonezët, përfshijnë:

• mish derri të grirë hollë
• lakër të copëtuar
• kërpudhat shitake (kërpudhat shitake përdoren për vetitë e tyre umami dhe për të ndihmuar në krijimin e një kontrasti në teksturat e mbushjeve).
• Lakra Napa (barku)

Disa rajone në Japoni preferojnë mbushjet jokonvencionale të cilat përfshijnë zakonisht karkaleca të grirë (ose ndonjëherë opsione të tjera të prodhimeve të detit të cilat mund të përfshijnë iriq deti ose uni), barishte shiso, djathë dhe soje të fermentuara të quajtura "natto".

Nëse jeni vegjetarian ose vegan, atëherë mund të dëshironi të zgjidhni giozën pa mish, e cila ka thërrmuar momen (tofu të butë) dhe perime në vend të mishit.

It'sshtë e shijshme dhe e shëndetshme, por nuk do t'ju bëjë të ndiheni fajtorë pasi keni bërë një betim të shenjtë për të abstenuar nga ngrënia e mishit.

Përmirësoni shijen e gyoza me erëza dhe erëza. Bëni shijen e mbushjes më të mirë me përbërës më aromatikë.

Erëza gioza zakonisht vjen në formën e një salce të zhytur e cila është një përzierje qepë, hudhër, xhenxhefil, vaji i susamit dhe farat e susamit (qepët e hudhrës ose nira shpesh përdoren në salcën e zhytjes, por mund të bëhen edhe pa të).

A është gioza e shëndetshme?

Vlera ushqyese dhe përfitimet shëndetësore të gyoza varen nga mbushja dhe mënyra e gatimit të saj. Në përgjithësi, ju doni të shmangni giozën e skuqur nëse jeni në dietë.

Kungujt e skuqur kanë një përmbajtje të lartë yndyre. Gioza e skuqur lehtë është një opsion më i shëndetshëm, por ende përmban yndyrë. Lloji më i shëndetshëm i giozës zihet dhe gatuhet në avull. 

Konsensusi i përgjithshëm është se gioza është 'relativisht e shëndetshme'. 

Llojet e mbushjeve gjithashtu ndikojnë në kaloritë dhe përmbajtjen e yndyrës. Kërkoni petulla të bëra me mish të cilësisë së lartë dhe perime të freskëta. Shmangni petat e supermarketeve pasi ato priren të jenë plot me aditivë. 

Për të qëndruar të shëndetshëm, hani një numër të kufizuar petash. Më shpesh, petullat kanë një përmbajtje shumë më të lartë të mishit sesa perimet, kështu që ato nuk janë gjithmonë më të shëndetshmet. Easyshtë e lehtë të teprosh me gioza sepse petët janë të vogla dhe të shijshme. 

Si ta bëni Gyoza nga e para

Bërja e gyoza është mjaft e thjeshtë. Për të bërë mbështjellës gioza, përdorni përbërësit bazë të qilarit. Mbushjet mund të jenë aq të thjeshta ose komplekse sa dëshironi. 

Për të bërë gyoza në shtëpi nga e para, duhet së pari të bëni mbështjellës gioza dhe më pas mbushjen. Në këtë recetë, mund të shtoni mbushje pule ose derri në varësi të preferencave personale. 

Gyoza Dumplings japoneze nga e para

Joost Nusselder

Kjo recetë e lehtë japoneze e gioza -s është e shijshme dhe e shijshme. Ai përmban mbushje derri ose pule dhe salcë të shijshme zhytjeje - të gjitha të bëra nga e para.

Ende nuk ka vlerësime

Printo Recipe Recetë pin

Koha Prep 20 minuta minuta

Koha e gatimit 10 minuta minuta

Koha e pushimit 1 orë hr

Total Time 1 orë hr 30 minuta minuta

servings 4 njerëz

Përbërësit

  

1x2x3x

Lëkurat e Gyoza -s

• 300 gram miell e bardhë
• 1/2 tsp kripë
• 1 tbsp vaj perimesh
• 1 tbsp vaj susami
• 250 ml ujë për zierje

Mbushje

• 500 gram mish i grirë pule ose derri
• 1 kokë bok choy Lakër kineze
• 2 cm xhenxhefil të freskët integruar
• 2 karafil hudhër integruar
• 1 qepe pranverore copëtuar imët
• 1 tbsp salcë deti
• 1/2 tsp sheqer
• 1/2 tsp kripë
• 1/2 tsp piper i bluar
• 1/2 tsp thekon djegës terren

Salcë zhytjeje

• 1 spërkatje salce soje
• 1 spërkatje lëng gëlqereje ose limoni
• 1 spërkatje vaj djegës

Udhëzime

 

• Në një tas të madh, shtoni miellin dhe kripën.
• Shtoni në ujë të valuar dhe përzieni me pirun derisa të formohet brumi.
• Rrokullisni brumin në një top të madh dhe mbulojeni për një orë.
• Gjatë kësaj kohe, përzieni së bashku përbërësit për mbushjen e mishit dhe përzieni derisa përbërësit të përzihen mirë së bashku. Ftoheni përzierjen në frigorifer.
• Për të bërë lëkurat gioza, hapni brumin dhe gatuajeni për 5 minuta.
• Pritini brumin në 3 pjesë të barabarta dhe secilën e rrokullisni në formë topi.
• Rrokullisni dhe shtrini secilin top sa më të hollë që të mundeni.
• Pritini format e diskut rrethor duke përdorur një prestar cookie.
• Merrni një lëkurë në pëllëmbën tuaj dhe shtoni një lugë mbushje.
• Lageni buzën e brumit me pak ujë dhe paloseni mbi petën për ta mbyllur.
• Mbërtheni skajet për të krijuar një efekt të palosur, kjo i mban petët së bashku gjatë gatimit.
• Merrni një tigan të madh dhe shtoni vaj perimesh për të filluar tiganisjen e petave. Kungujt duhet të skuqen për rreth 3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë në pjesën e poshtme.
• Shtoni 100 ml ujë në tigan dhe mbuloni petët. Ata do të avullojnë atje për dy minuta të tjera ose më shumë.
• Pasi të jetë bërë, spërkatni pak vaj susami në skajet e tiganit për të shtuar shije.
• Shërbejeni me salcë të zhytur ndërsa është e nxehtë.

E provuat këtë recetë?Le ta dinë se si ishte!

Vendet ku mund të hani Gyoza në Japoni

Ashtu si shumica e pjatave në Japoni, ju mund të gjeni petulla gioza në restorantet japoneze dhe kineze.

Do të gjeni petulla në menunë e të dy restoranteve. Arsyeja për këtë është se kinezët shpikën petën dhe japonezët e miratuan atë më shumë se 70 vjet më parë. 

Këtu janë 3 vendet kryesore në Japoni ku ka të ngjarë të gjeni petat gyoza:

Take-Away

Nuk është aq e vështirë të gatuash gyoza japoneze, në fakt, me shumë receta gioza në internet, çdokush mund ta bëjë atë në shtëpi!

Por ju gjithashtu mund ta shijoni atë në ambientet e ngrënies në Japoni, si dhe pjesë të tjera të botës, megjithëse mund të ketë një emër tjetër që është unik për atë rajon.

Ka 2 mënyra se si mund të kënaqeni duke ngrënë gioza në shtëpi:

1. Blini gioza të gatuar paraprakisht nga seksioni i ushqimit në çdo supermarket ose dyqan komoditeti
2. Bëni atë nga e para duke ndjekur udhëzimet e një recete gyoza.

Disa njerëz madje bëjnë mini "ahengje gioza" në shtëpi për të bërë receta gioza me mbushje të ndryshme dhe t'i hanë ato së bashku me familjen dhe miqtë.

Restorante kineze

Nëse dëshironi të kënaqeni duke ngrënë gioza gjatë ngrënies jashtë, atëherë shkoni në një restorant kinez, një nga shumë dyqanet ramen (10,000!) në Tokio, izakayas, ose dyqane të specializuara gyoza.

Në Japoni, ata i quajnë restorantet kineze "chuka ryori" që do të thotë "një restorant kinez i japonizuar" dhe njerëzit vijnë për të darkuar këtu për ushqime të shijshme si oriz i skuqur, patate të skuqura dhe veçanërisht gioza.

Restorantet Ramen bazohen historikisht në kuzhinën kineze dhe nuk është për t'u habitur që ato ofrojnë pjesë të giozës së skuqur në madhësi individuale së bashku me ramen e tyre si një kompliment.

Factshtë një fakt pak i njohur se disa restorante ramen në Japoni janë më të famshëm për petat e tyre gyoza sesa pjatat e tyre ramen.

izakaje

Një Izakaya është një lloj joformal i barit ku ata shërbejnë pije dhe ushqime në pijetore. Kungujt Gyoza janë pjesë e shumicës së menusë së Izakaya.

Gyoza është ushqimi i zakonshëm i rehatisë. Grupe njerëzish vizitojnë Izakaya për të shijuar petët me një pije. Darkat e vetme mund të porosisin pjesë individuale të gyoza. 

Nga ana tjetër, dyqanet e specializuara gyoza ofrojnë petulla si për darka ashtu edhe për darka në grup. Perfectlyshtë krejt normale të hani gyoza me një grup vaktesh që përfshin një tas oriz.

Dumplings aziatike dhe Gyoza në të gjithë botën

Por është gyoza nuk është ekskluzive për Japoninë; në fakt, ka shumë restorante në të gjithë botën ku mund të gjeni edhe petulla gioza japoneze.

Shumica e këtyre institucioneve të ngrënies kanë një kuzhinier japonez ose një vendas i cili ka pasur një arsimim formal në artet e kuzhinës japoneze dhe është i aftë në kuzhinat japoneze.

Më poshtë janë disa nga vendet më të mira ku mund të hani gioza autentike:

Bar Gyoza - Ushqim Japonez për Komfort

Vendndodhja: Vancouver, British Columbia, Kanada

Ky restorant ofron ushqim japonez dhe aziatik me një kthesë perëndimore dhe është një nga restorantet më të mirë në Kanada.

Ata i shërbejnë giozës së tyre në tigan tradicional japonez imono prej gize për të arritur një strukturë të njomur dhe krokante në pjesën e jashtme, ndërsa mbyllen në lëngjet e mbushjes nga brenda.

Kjo teknikë gatimi krijon cilësi të jashtëzakonshme dhe shije të thellë në pjatën e tyre të nënshkruar.

Provoni grupin e tyre të drekës Hamachi Kama, ose derrin Tamari-Shoyu Tonkotsu me një grumbull të madh gyoza si një pjatë anësore!

Qing Xiang juan Dumpling

Vendndodhja: Çikago, Illinois (SHBA) Ky vend është në të vërtetë një fushë ushqimi që ka shitës të shkëlqyer filipinas, japonezë dhe kinezë midis ofertave të tij të shijshme.

Ka shumë lloje të ndryshme petash. Të dy stalla japoneze dhe kineze ofrojnë gyoza në stallat e shitësve të tyre, të vendosura në fushën e ushqimit. 

Kungujt e tyre janë gjithashtu në të njëjtin nivel me restorantet e tjerë të famshëm aziatikë në Amerikën e Veriut që ofron petulla japoneze gyoza të nivelit të lartë.

Din Tai Fung

Vendndodhja: Los Angeles, California, dhe Seattle, Washington (SHBA)

Shumë aziatikë migruan në Bregun Lindor të Shteteve të Bashkuara në Luftën e Parë Botërore dhe Luftën e Dytë Botërore, sepse ishte e vendosur në Paqësor dhe anijet mund të transportonin me lehtësi njerëz atje nga vendet aziatike.

Kjo është arsyeja pse ka shumë aziatikë në Bregun Lindor të SHBA dhe kur ata emigruan ata gjithashtu sollën me vete kulturën e tyre duke përfshirë pjatat e tyre të preferuara.

Din Tai Fung është vendi për të shkuar nëse doni të hani petët aziatike me shije më të mirë dhe gioza japoneze.

Njerëzit praktikisht bëjnë marketing me gojë për këtë restorant, sepse ushqimi këtu është aq i mirë!

Chao Chao Gyoza

Vendndodhja: BGC Taguig City, Filipine

Pronarët e Chao Chao Gyoza janë me origjinë nga Osaka, Japoni. Ata udhëtuan në Filipine për të ngritur restorantin e tyre gyoza atje.

Edhe pse disa filipinas nuk i pranojnë njerëzit japonezë për shkak të keqbërjeve të ushtrisë perandorake japoneze në vendin ishullor në Luftën e Dytë Botërore, ata pëlqejnë ushqimin japonez, veçanërisht gioza.

Chao Chao Gyoza është ndër restorantet më të mirë dhe më të rekomanduar japonezë në Filipine.

Sushi Leblon

Vendndodhja: Rio de Janeiro, Brazil

TripAdvisor e rendit këtë restorant në #373 nga 13,950 restorantet në Rio de Janeiro. Restoranti shërben ushqim të shkëlqyer japonez dhe meriton reputacionin e tij të mirë.

Siç kam deklaruar në artikullin tim të mëparshëm, jo ​​të gjithë restorantet e specializuar janë të njohur për specialitetin ushqimor që shërbejnë, por ndonjëherë janë pjatat e tyre anësore që njerëzit i duan dhe i mbajnë mend.

Njerëzit po thonë të njëjtën gjë për Sushi Leblon, por ata të dy vlerësojnë recetën e tyre të sushi -t, si dhe gyoza -n e tyre, kështu që ky vend është një fitues i sigurt.

Nozomi Riad

Vendndodhja: Riad, Arabia Saudite

Riyadi Nozomi ka marrë mbi 608 komente dhe renditet në vendin e 9 -të nga 957 restorantet në Riad nga TripAdvisor. Nuk është çudi që mysafirët shpesh vizitojnë dhe flasin për këtë restorant japonez në Arabinë Saudite.

Në vend të mishit të derrit, restoranti shërben gioza viçi. Vendet islame e ndalojnë mishin e derrit. Udhëtarët thonë se gyoza e viçit është shumë e shijshme. Rivalizon mbushjen me bazë derri në petën e rregullt aziatike.

Çdokush mund të kundërshtojë vlerësimet dhe vlerësimet e klientëve. Por ka 2 gjëra që di që shpesh janë të vërteta dhe ato janë:

1) japonezët gjithmonë shkëlqejnë në artet e kuzhinës dhe 2) klientët nuk gënjejnë.

Nëse doni gioza autentike basti juaj më i mirë është të vizitoni një nga shumë restorantet e specializuara në Japoni. Ka edhe vende në të gjithë botën ku mund të provoni petulla në të gjitha varietetet e tyre. 

Lexo më shumë: këto receta japoneze të simiteve me avull padyshim që ia vlen përpjekja juaj

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.