Pjata më e mirë e nxehtë teppanyaki | Shqyrtohen 6 grilat më të mira të tavolinës

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më 9 Prill 2021

Njerëzit vizitojnë restorantet japoneze Benihana për ushqimin e tyre të mrekullueshëm, por edhe për vlerën e shtuar argëtuese.

Në thelb, të gjithë kuzhinierët japonezë janë mjeshtër në artin e lashtë të teppanyaki pjekje në skarë, dhe ata e kanë përsosur atë gjatë shekujve.

Gatimi në pjatë japoneze është shumë popullor sepse është një mënyrë shumë efikase për të gatuar.

Vetë pllaka e nxehtë është prej metali të sheshtë, të lëmuar dhe nxehet në një temperaturë shumë të lartë.

Kjo do të thotë që ushqimi mund të gatuhet shumë shpejt dhe gjithashtu do të thotë se ka më pak mundësi që të ngjitet në skarë.

Gatimi me pjatë të nxehtë quhet teppanyaki dhe nuk përfshin vetëm vetë skarën, por edhe teknikat dhe stilet e përdorura për të gatuar.

Tani imagjinoni të jeni në gjendje të keni skarën tuaj teppanyaki në shtëpi, në mënyrë që të kanalizoni Benihana tuaj në intimitetin dhe komoditetin e shtëpisë tuaj.

Është e thjeshtë, por asnjë skarë nuk mund të bëjë.

Kjo është arsyeja pse ne morëm kohë për të analizuar grilat më të mira teppanyaki që mund të blini.

Grila ime e preferuar e pjatës së nxehtë është Zojirushi Gourmet Sizzler sepse është elektrike, ka një tavë që nuk ngjit dhe përshtatet në tavolinë që të mund të gatuani me lehtësi për veten ose për një grup.

Lexoni më tej për të zbuluar nëse kjo është gjithashtu ajo për ju ose nëse do të jeni më mirë me një nga opsionet tona të tjera. Hidhini një sy tabelës së pari.

Pjatë e nxehtë Teppanyaki	Images
Tava më e mirë japoneze me pjata të nxehta tavoline: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler	(shiko më shumë imazhe)
Skara elektrike teppanyaki me buxhet më të mirë: Presto 07072 Takë e hollë	(shiko më shumë imazhe)
Pjata më e mirë komerciale e nxehtë teppanyaki: TBVECHI Tarkë elektrike	(shiko më shumë imazhe)
Grila më e mirë e lëvizshme dhe e palosshme: Presto 07073 Elektrike Anim-N-palosje	(shiko më shumë imazhe)
Pjata më e mirë me gaz teppanyaki dhe më e mira në natyrë: Gourmet mbretërore PD1301S	(shiko më shumë imazhe)

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Teppanyaki vs pjatë e nxehtë japoneze

Këto dy terma i referohen të njëjtës skarë: një skarë metalike e sheshtë dhe e lëmuar që nxehet në një temperaturë të lartë.

Dua të shpjegoj se skarat janë në thelb të njëjta, që do të thotë se mund të blini çdo gjë të etiketuar teppanyaki, skarë elektrike me pjatë të nxehtë ose grilë të sheshtë.

Dallimi qëndron në teknikë. Teppanyaki është një metodë japoneze gatimi që është bërë e njohur në të gjithë botën dhe përfshin jo vetëm skarën, por edhe stilin e gatimit.

Pra, kur flasim për skarën më të mirë teppanyaki, ne po kërkojmë një skarë që do t'ju lejojë të gatuani në stilin teppanyaki.

Fjalët pjatë e nxehtë japoneze i referohen thjesht produktit të skarës me majë të sheshtë. Nuk është në të vërtetë një stil gatimi, por i referohet thjesht skarës.

Udhëzues për blerje

Kur blini skarën më të mirë teppanyaki, duhet të merrni parasysh disa veçori.

Indoor vs outdoor

Një skarë teppanyaki në natyrë zakonisht mundësohet nga propan ose gaz natyror. Ata zakonisht kanë gjithashtu një djegës anësor.

Një skarë e brendshme teppanyaki është zakonisht elektrike.

Ato janë të lehta dhe të lëvizshme, kështu që mund t'i nxirrni jashtë në oborr ose kuvertë nëse dëshironi.

Disa nga grilat më të mira teppanyaki mund të përdoren si brenda ashtu edhe jashtë.

Por pjata e nxehtë që përdorni brenda shtëpisë në tavolinë zakonisht njihet si një pllakë elektrike e tavolinës teppanyaki.

Restorante teppanyaki përdorni grila speciale teppanyaki që janë më të mëdha dhe mund të strehojnë më shumë ushqim dhe mund të jenë me energji propan.

Pastaj ju keni tiganin e restorantit, i cili është në thelb një pjatë e madhe e nxehtë që përdoret për gatimin e ushqimeve si proshutë, vezë, petulla dhe sanduiçe me djathë të pjekur në skarë.

material

Ju ndoshta po pyesni veten: nga çfarë është bërë një tigan teppanyaki?

Shumica e grilave teppanyaki janë bërë prej gize ose alumini.

Alumini i derdhur është një zgjedhje popullore sepse është e lehtë dhe e përcjell mirë nxehtësinë. Është gjithashtu më e lirë, dhe kështu këto lloj grilash tavoline janë më të lira.

Restorantet përdorin materiale të ndryshme për grilat e tyre teppanyaki. Zakonisht janë bërë prej çeliku inox me cilësi të lartë për pastrim të lehtë.

Kjo për shkak se çeliku inox është më i qëndrueshëm dhe mund të përballojë më mirë nxehtësinë e lartë në planin afatgjatë.

Prandaj, skarat ose pjatat më të mira teppanyaki janë prej çeliku inox dhe kanë një sipërfaqe të madhe që nuk ngjit.

Madhësia dhe transportueshmëria

Sipërfaqja e gatimit është e rëndësishme kur bëhet fjalë për grilat teppanyaki. Kërkoni një skarë që ka një sipërfaqe gatimi bujare në mënyrë që të mund të gatuani mjaftueshëm ushqim për familjen ose mysafirët tuaj.

Disa skara teppanyaki kanë një sipërfaqe të madhe gatimi në tigan, ndërsa të tjerat kanë shumë sipërfaqe gatimi me tava më të vogla.

Madhësia gjithashtu ndikon se sa e lëvizshme është grila. Një pjatë e nxehtë portative japoneze është zakonisht më e vogël dhe e lehtë, kështu që mund ta zhvendosni nga tavolina në tavolinë ose jashtë në oborr.

Mund ta merrni edhe kampingun si një alternativë ndaj skarave tradicionale me gaz dhe skarave me qymyr.

Element ngrohës

Elementi i ngrohjes është një tjetër konsideratë e rëndësishme. Kërkoni një skarë me një element ngrohës të fuqishëm në mënyrë që të gatuani ushqimin tuaj shpejt dhe në mënyrë të barabartë.

Një skarë elektrike teppanyaki zakonisht ka një element ngrohës që ndodhet nën sipërfaqen e gatimit.

Fuqia llogaritet në vat, dhe sa më e lartë të jetë fuqia, aq më i fuqishëm do të jetë elementi i ngrohjes.

Disa grila teppanyaki kanë gjithashtu një djegës anësor. Kjo është një veçori e shkëlqyeshme nëse dëshironi të jeni në gjendje të gatuani ushqime të tjera gjatë gatimit të pjatës kryesore.

Grilat me propan teppanyaki zakonisht kanë gjithashtu një djegës anësor.

Pllakat e nxehta industriale zakonisht kanë një element ngrohës që ndodhet në anën e sipërfaqes së gatimit.

Kjo mundëson shpërndarje më të barabartë të nxehtësisë dhe parandalon formimin e pikave të nxehta.

Kontrolli i temperaturës

Aftësia për të kontrolluar temperaturën është një tjetër veçori e rëndësishme për t'u kërkuar në një skarë teppanyaki.

Disa nga grilat më të mira teppanyaki kanë një termostat të rregullueshëm që të mundeni piqni ushqimin në skarë në temperaturën perfekte.

Të tjerët kanë një çelës të thjeshtë ndezës/fikje.

Një nga avantazhet e një pjate të nxehtë me kontroll të temperaturës është se ju mund ta skuqni mishin në një temperaturë të lartë dhe më pas të ulni temperaturën për ta gatuar deri në fund pa djegur pjesën e jashtme.

Varg temperatura

Kjo i referohet sa nxehtë mund të bëhet grila.

Diapazoni i temperaturës është i rëndësishëm sepse dëshironi të mund të skuqni mishin në një temperaturë të lartë dhe më pas të ulni temperaturën për ta gatuar deri në fund pa djegur pjesën e jashtme.

Shumica e grilave teppanyaki mund të arrijnë temperatura midis 200 dhe 400 gradë Fahrenheit.

Disa kanë gjithashtu një funksion të mbajtjes së ngrohtë që është nën 200 gradë dhe e mban ushqimin të ngrohtë në mënyrë që të mund ta shijoni më vonë.

Sirtari me pika

Pasja e një tabakaje të lëvizshme për pikat është e rëndësishme për një skarë teppanyaki. Një tabaka pikuese me rrëshqitje është edhe më e mirë.

Kjo veçori ju lejon të pastroni skarën dhe ta mbani të pastër zonën e gatimit me lehtësi.

Një sistem i menaxhimit të yndyrës është gjithmonë i rëndësishëm nëse dëshironi pjekje dhe gatim pa tym.

Kjo do të ndihmojë për të kapur çdo vaj ose yndyrë të tepërt që mund të bjerë nga ushqimi gjatë gatimit.

Mund ta zbrazni dhe lani lehtësisht tabakën e pikimit ose tiganin e pikimit kur të keni mbaruar gatimin.

Disa grila teppanyaki kanë madje një grackë të integruar të yndyrës që mbledh yndyrën dhe vajin e tepërt.

Në këtë mënyrë, ju nuk erëzoni shtëpinë me yndyrën e tymosur.

Sipërfaqe jo ngjitëse

Është gjithashtu një ide e mirë të kërkoni një skarë që ka një sipërfaqe që nuk ngjit.

Kjo do ta bëjë pastrimin shumë më të lehtë.

Një sipërfaqe gatimi jo ngjitëse siguron që ushqimi juaj japonez, si yakitori, të mos ngjitet në skarë dhe të mos digjet.

Madje, disa grila teppanyaki kanë një skarë të dyanshme me një sipërfaqe që nuk ngjit (pjatë e nxehtë) në njërën anë dhe një skarë tradicionale me grila nga ana tjetër.

Kjo mund të jetë e dobishme kur dëshironi të kaloni nga pjata e skarës teppanyaki në një skarë elektrike më tradicionale për të gatuar BBQ të stilit perëndimor në shtëpi.

Çmimi

Ju mund të merrni një tigan të përballueshëm që ka të gjitha veçoritë që ju nevojiten për një Barbecue të stilit japonez.

Ju nuk keni nevojë të shpenzoni shumë para për të marrë një skarë cilësore me pjatë të nxehtë. Shumica e skarave elektrike teppanyaki kushtojnë më pak se 200 dollarë.

Grilat premium të pllakës së nxehtë me propan teppanyaki janë pak më të shtrenjta, por ato ofrojnë më shumë veçori dhe performancë më të mirë.

Mund të gjeni një pjatë të nxehtë tavoline cilësore për rreth 500 dollarë.

Uau, a e dini se ekziston një gjë e tillë si akullorja teppanyaki?

Shqyrtuar skarat më të mira japoneze me pjata të nxehta

Nëse dëshironi një tigan të madh pjate të nxehtë për restorantin tuaj, një skarë portative teppanyaki për kamping, ose teppanyaki më të mirë tavoline për gatim në ambiente të brendshme, unë ju kam mbuluar me një përzgjedhje të produkteve më të mira.

Zotërimi i një pjate të nxehtë do t'i çojë aftësitë tuaja të gatimit japonez në një nivel tjetër.

Tigani më i mirë japonez i pjatave të nxehta në tavolinë: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler

Nëse dëshironi të bëni kuzhinë të shijshme japoneze në komoditetin e shtëpisë tuaj pa tym, duhet të provoni skarën elektrike teppanyaki Zojirushi.

Mjafton ta vendosni në tavolinë ose banak dhe të filloni gatimin.

(shiko më shumë imazhe)

• Sipërfaqja e gatimit: 14-1/8” x 13-1/8” inç
• Materiali: qeramike
• Tabaka pikuese: po, e lëvizshme
• Kontrolli i temperaturës: po
• Gama e temperaturës: E ngrohtë nga 176 gradë deri në 400 gradë
• Veshje: qeramike dhe titan që nuk ngjit

Ka një sipërfaqe të gjerë gatimi, kështu që mund të gatuani mish, peshk, petulla dhe madje bëj takoyaki.

Ndryshe nga shumica e grilave të tjera elektrike, kjo ka një kapak për të mbajtur tymin brenda ndërsa jeni duke gatuar.

Kapaku ju lejon gjithashtu të zieni petat ose perimet me avull. Është gjithashtu ideale për të bërë petë të skuqura ose receta me tenxhere të nxehtë me sasi më të vogla të lëngshme.

Kjo tigan me pjatë elektrike Zojirushi është ndër pajisjet më të njohura të gatimit japonez në treg për shkak të shumëfunksionalitetit të saj.

Ka një sipërfaqe të madhe gatimi prej 14-1/8” x 13-1/8” inç, duke e bërë atë mjaftueshëm të madh për të gatuar për një familje ose grup të vogël.

Veshja jongjitëse e titanit dhe qeramikës është e qëndrueshme dhe e lehtë për t'u pastruar. Disa njerëz janë ankuar se veshja jo ngjitëse nuk është aq e qëndrueshme sa do të donin, por është ende një produkt i mirë.

Pjata ka një model të hollë diamanti që ju ndihmon të gatuani peshk dhe ushqime të tjera deti pa dëmtuar mishin.

Kontrolli i temperaturës ndodhet në anën e njësisë dhe shkon nga 176°F në 400°F.

Pra, temperatura mund të kontrollohet nga 176 gradë Fahrenheit (mbani ngrohtë) në 400 gradë Fahrenheit.

Meqenëse ka cilësime të ngrohjes, mund ta përdorni për të gatuar një shumëllojshmëri ushqimesh japoneze.

Ajo që më pëlqen është se nxehtësia ndizet vetëm kur e fut pjatën brenda saktë dhe dëgjon tingullin "klikim".

Kjo e bën pajisjen të sigurt për t'u përdorur në ambiente të mbyllura dhe nuk do të digjeni.

Përdoruesve u bën përshtypje se sa në mënyrë të barabartë kjo pjatë e nxehtë nxehet dhe gatuan ushqimin.

Prandaj, nuk ka pika të nxehta apo të ftohta dhe çdo herë përfundoni me ushqime të shijshme. Elementi i fuqishëm ngrohës do të thotë gjithashtu që ushqimi gatuhet shpejt.

Ekziston një veçori e ngrohjes paraprake që siguron që sipërfaqja e gatimit të jetë e nxehtë përpara se të filloni gatimin. Kjo është një prekje e menduar që jo të gjitha grilat elektrike teppanyaki e kanë.

Tabaka e heqshme e pikave është e lehtë për t'u pastruar dhe sistemi i integruar i menaxhimit të yndyrës do të thotë që nuk ka tym në shtëpi ndërsa përdorni këtë grilë elektrike.

Pastrimi i lehtë është një nga arsyet pse njerëzit e duan këtë skarë. Thjesht nxirrni pjatën dhe tabaka e pikimit dhe i lani në lavaman.

Pjata e nxehtë ka një pjatë shtesë të rrumbullakët prej myku për të bërë topa takoyaki.

Kjo është e dobishme sepse ndoshta dëshironi një pajisje të gjithanshme në ato ditë kur nuk jeni në humor për BBQ.

Të kesh pjata të këmbyeshme të skarës është diçka që shumë klientë e kërkojnë këto ditë, sepse kjo do të thotë që mund ta përdorësh pajisjen për qëllime të shumta.

Zojirushi Gourmet Sizzler ka gjithashtu një kordon të gjatë 6.6 ft, kështu që mund ta lidhni lehtësisht dhe ta përdorni në banak ose në një tavolinë pikniku.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Skara me teppanyaki elektrike me buxhet më të mirë: Grilë Presto 07072 Slimline

Nëse nuk dëshironi të shpenzoni para për një skarë të kushtueshme teppanyaki, por dëshironi ende një tenxhere që nuk ngjit me cilësime të rregullueshme të temperaturës, mund të mbështeteni në Presto Slimline – është një nga grilat e sheshta më të shitura atje.

(shiko më shumë imazhe)

• Sipërfaqja e gatimit: 13×22 inç
• Materiali: alumini
• Tabaka pikuese: po, rrëshqiteni jashtë
• Kontrolli i temperaturës: po
• Gama e temperaturës: deri në 400 gradë
• Veshje: alumini që nuk ngjit

Ky model është shumë i lehtë për t'u përdorur. Thjesht futeni në prizë dhe vendosni temperaturën sipas asaj që po gatuani – diapazoni shkon nga 200 në 400 gradë Fahrenheit.

Është e lehtë të vendosni cilësimet e dëshiruara të temperaturës për t'u siguruar që të mos e gatuani shumë ushqimin.

Sipërfaqja e gatimit është mjaft e madhe për të akomoduar gjashtë hamburgera ose katër racione petullash, vezë dhe proshutë.

Presto slimline është një skarë kompakte edhe pse ka një sipërfaqe gatimi më të madhe se Zojirushi.

Ai gjithashtu peshon vetëm 4 kilogramë, duke e bërë atë shumë të lëvizshëm. Mund ta merrni me vete kur shkoni në kamping ose në degë.

Sipërfaqja e aluminit që nuk ngjit është e lehtë për t'u pastruar dhe megjithëse alumini nuk është një material premium, veshja jo ngjitëse është shumë e qëndrueshme.

Ushqimi nuk ngjitet në sipërfaqe, kështu që mund të gatuani pa vaj ose gjalpë nëse dëshironi.

Përdoruesit thonë se sipërfaqja e gatimit që nuk ngjit është e përkryer për të bërë petulla dhe krepa ose Delikatesa japoneze si okonomiyaki.

Vetëm sigurohuni që të përdorni shpatulla plastike ose druri sepse metali do të prishë veshjen tuaj jo ngjitëse dhe do ta bëjë grilin të padobishëm.

Veshja është mjaft e ndjeshme pasi kjo është një pajisje më e lirë.

Presto nuk ka një pllakë grile të lëvizshme, por kjo nuk është një problem i madh sepse e gjithë sipërfaqja nuk ngjitet.

Ju thjesht mund ta fshini atë me një peshqir letre ose leckë të lagur pas gatimit.

Ky model ofron shpërndarje të mirë të nxehtësisë dhe ruan mirë nxehtësinë.

Sipas prodhuesit, sipërfaqja është praktikisht e papërshkueshme nga deformimi dhe nuk pi shumë duhan. Kjo për shkak se ka një tabaka yndyre me rrëshqitje të lëvizshme.

Disa klientë vunë re se tigani elektrik mund të ketë disa pika të nxehta kur gatuhet në temperaturën më të lartë.

Anët e pjerrëta lejojnë që yndyra dhe yndyra të derdhen në tabaka, kështu që ushqimi juaj është më i shëndetshëm dhe nuk ka tym në kuzhinë.

Në përgjithësi, kjo skarë nën 100 dollarë është aksesori i përsosur për kuzhinë nëse jeni adhurues i kuzhinës japoneze me pjata të ngrohta.

Kontrolloni çmimet më të fundit

Zojirushi vs Presto Slimline

Dallimi i parë është materiali. Zojirushi ka një sipërfaqe gatimi qeramike, ndërsa Presto ka një sipërfaqe prej alumini.

Qeramika është më e qëndrueshme dhe nuk kërkon aq shumë vaj ose gjalpë për gatim. Gjithashtu nxehet më shpejt dhe e ruan më mirë nxehtësinë.

Një ndryshim i dytë është gjatësia e kordonit të energjisë. Zojirushi ka një kordon 6.6 ft, ndërsa Presto ka vetëm një kordon 3 këmbë. Kjo do të ndikojë se ku mund të vendosni grilën tuaj të tavolinës.

Dallimi i tretë është madhësia. Grila Presto ka një sipërfaqe gatimi më të madhe, kështu që është më mirë për familjet më të mëdha ose për argëtim. Zojirushi është më kompakt dhe i lëvizshëm.

Tjetra, unë dua të krahasoj pjatën e skarës. Presto ka një pllakë të sipërme të rrafshët, por nuk mund të hiqet.

Zojirushi, nga ana tjetër, ka një pjatë skare të lëvizshme dhe një pjatë bonus takoyaki, e cila zakonisht kushton disa dollarë shtesë.

Pllaka e heqshme e skarës është më e lehtë për t'u pastruar sepse mund ta nxirrni dhe ta lani në lavaman. Pllaka e pa lëvizshme Presto mund të fshihet vetëm.

Së fundi, Zojirushi ka një kanal të lyer me yndyrë rreth perimetrit të skarës për të kapur yndyrën dhe yndyrën. Presto ka një tabaka me rrëshqitje të lëvizshme për të njëjtin qëllim.

Të dyja janë zgjedhje të shkëlqyera, por Zojirushi është një pjatë e nxehtë japoneze autentike, ndërsa Presto është një skarë elektrike e stilit perëndimor me një pjatë të sheshtë.

Pjata më e mirë komerciale e nxehtësisë teppanyaki: TBVECHI Elektrike Tarkë

Një restorant ka nevojë për një pjatë të përshtatshme japoneze teppanyaki për të përgatitur ushqime të shijshme. TBVECHI është një grilë elektrike e bërë prej çeliku inox të cilësisë komerciale.

(shiko më shumë imazhe)

• Sipërfaqja e gatimit: 21.5×13.7 inç
• Materiali: çelik inox
• Tabaka pikuese: po, rrëshqiteni jashtë
• Kontrolli i temperaturës: po
• Gama e temperaturës: 122 deri në 572 F
• Veshje: çelik inox

Ka një sipërfaqe të madhe gatimi prej 21.5×13.7 inç, kështu që mund të gatuani shumë pjata në të njëjtën kohë.

Temperatura mund të rregullohet nga 122 në 572 gradë Fahrenheit, që është një gamë e madhe dhe ideale për të skuqur mishin ose për të bërë pjata delikate.

TBVECHI ka gjithashtu një tabaka pikuese me rrëshqitje për të kapur yndyrën dhe yndyrën. Kjo e bën atë të pijë më pak se gatimi tradicional në sobë.

Ajo që e bën këtë skarë komerciale teppanyaki të dallohet është fuqia e saj. Me 3000 W, nxehet shpejt dhe në mënyrë të barabartë.

Krahasuar me pjatat më të lira të destinuara për kuzhinierë në shtëpi, kjo është shumë më e fuqishme dhe do të gatuajë ushqimin tuaj shpejt, në mënyrë që të filloni t'u shërbeni klientëve të uritur.

TBVECHI është gjithashtu i lehtë për t'u përdorur me çelësin e tij të kontrollit të temperaturës dhe dritën treguese.

Është bërë prej çeliku inox, kështu që është i qëndrueshëm dhe i lehtë për t'u pastruar. Gjithashtu, çeliku është një material i qëndrueshëm dhe shumë më i rëndë. Nuk është aq e ndjeshme ndaj gërvishtjeve nga enët tuaja të gatimit sa një sipërfaqe që nuk ngjit.

E vetmja pengesë është se është më e shtrenjtë se pjatat e nxehta të përdorimit shtëpiak.

Por nëse drejtoni një biznes, ky është një çmim i vogël për të paguar për një pajisje cilësore që do t'i bëjë klientët tuaj të lumtur.

Nëse nuk keni hapësirë, do ta vlerësoni sa kompakte është kjo pajisje. Me përmasa 24.8 x 20.87 x 12 inç, është një nga grilat më të vogla komerciale teppanyaki në treg.

Gjithashtu ka këmbë që nuk rrëshqasin, kështu që qëndron në vend në banakun tuaj.

Grila TBVECHI teppanyaki është zgjedhja perfekte për një kuzhinë të ngarkuar dhe sipërfaqja e saj e njëtrajtshme gatimi e bën atë më të mirën e llojit të saj.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Grila më e mirë portative dhe e palosshme: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold

Një nga avantazhet e të paturit të një skare portative të stilit teppanyaki është se mund ta vendosni lehtësisht dhe ta vendosni në ruajtje.

Është gjithashtu e lehtë për ta marrë me vete kur dëshironi të gatuani jashtë.

(shiko më shumë imazhe)

• Sipërfaqja e gatimit: 254 inç katrorë
• Materiali: alumini
• Tabaka pikuese: po, rrëshqiteni jashtë
• Kontrolli i temperaturës: po
• Gama e temperaturës: deri në 400 F
• Veshje: jo ngjitëse

Presto 07073 është një grilë elektrike 19 inç me një sipërfaqe gatimi 254 inç katror. Është prej alumini dhe ka një shtresë jo ngjitëse.

Temperatura mund të rregullohet deri në 400 gradë Fahrenheit, dhe ka gjithashtu një kanal yndyre të integruar dhe tabaka kullimi.

Presto 07073 është i lehtë për t'u përdorur dhe pastruar dhe paloset për ruajtje kompakte.

Këmbët janë mjaft të forta, megjithëse do të rekomandoja të gatuani feta të holla mishi ose ushqime të lehta, në mënyrë që të mos e mbushni pjatën.

Ky model i palosshëm është shumë i ngjashëm me Presto Slimline, dhe karakteristikat teknike janë pothuajse identike, por ky model paloset lehtë dhe nuk është aq i rëndë.

Ju thjesht mund t'i anoni këmbët dhe më pas t'i palosni ato. Përfundon të duket si një tabaka, kështu që mund ta ruani në një hapësirë ​​të ngushtë si dollapët tuaj.

Ka një veçori të ngjashme për të mbajtur ngrohtësinë, e cila është e dobishme nëse gatuani mëngjes për shumë njerëz.

Dallimi kryesor është se ky model nuk ka një matës të temperaturës, por ka një dritë treguese.

Ka një shqetësim me këtë tigan Presto – nxehet në mënyrë të pabarabartë në krahasim me markat si Zojirushi ose Cuisinart.

Gjithashtu, veshja nuk është aq cilësore, dhe ndërtimi është më i dobët, por kjo pasqyron çmimin e ulët.

Por nëse jeni duke kërkuar për një tigan elektrik që është i lehtë për t'u ruajtur, ky Presto është një zgjedhje e mirë dhe mund ta përdorni për të bërë ushqime perëndimore dhe japoneze.

Nxehet shumë shpejt dhe do ta gatuajë ushqimin siç duhet, kështu që është një blerje e mirë.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

TBVECHI skarë komerciale teppanyaki vs skarë e palosshme Presto

Këto dy grila përdoren për qëllime të ndryshme: TBVECHI është një skarë komerciale teppanyaki, ndërsa Presto është një grilë portative, e palosshme.

Megjithatë, ato janë të dyja elektrike dhe kanë sipërfaqe jo ngjitëse.

Dallimi kryesor është se TBVECHI është më i fuqishëm dhe ka një sipërfaqe më të madhe gatimi, ndërsa Presto është më kompakt dhe i lehtë për t'u ruajtur.

TBVECHI ka gjithashtu një çelës kontrolli të temperaturës dhe mund të gatuajë në temperatura më të larta në krahasim me Presto.

Një tjetër ndryshim është materiali i ndërtimit: TBVECHI është prej çeliku inox, ndërsa Presto është prej alumini.

Nëse zotëroni një restorant, e dini se alumini nuk është zgjidhja më e mirë kur bëhet fjalë për qëndrueshmërinë dhe çeliku inox është ajo që ju nevojitet për një pjatë të nxehtë profesionale.

Kur bëni qindra okonomiyaki çdo ditë, keni nevojë për një pajisje që mund të përballojë konsumimin.

TBVECHI është një zgjedhje e shkëlqyeshme për kuzhina të ngarkuara, ndërsa Presto është më i përshtatshëm për përdorim shtëpiak ose piknik dhe tubime në natyrë me miqtë dhe familjen.

Bëni oriz të shijshëm të skuqur teppanyaki me këtë recetë të thjeshtë me 11 hapa

Pjata më e mirë e nxehtë me gaz teppanyaki dhe më e mira në natyrë: Royal Gourmet PD1301S

Nëse jeni duke kërkuar për avantazhet e gatimit të stilit teppan, por jashtë në oborr ose në oborrin e shtëpisë, keni nevojë për një skarë me gaz.

(shiko më shumë imazhe)

• Sipërfaqja e gatimit: 316 inç katrorë
• Materiali: çelik inox
• Tabaka pikuese: po, rrëshqiteni jashtë
• Kontrolli i temperaturës: e ulët në të lartë
• Gama e temperaturës:
• Veshje: smalt porcelani që nuk ngjit

Pllaka e nxehtë Royal Gourmet ka 3 ndezës që prodhojnë 25,000 BTU gjithsej. Kjo do të thotë që mund të gatuani në temperatura të ndryshme në pjesë të ndryshme të tavës.

Pra, avantazhi është se ju mund të bëni tost francez në njërën anë, proshutë në anën tjetër dhe vezë në mes të gjitha në të njëjtën kohë.

Përmasat e sipërfaqes së gatimit janë 316 inç katror, ​​e cila është ideale për gatimin e shumë pjatave në të njëjtën kohë.

Royal Gourmet ka gjithashtu një tabaka kulluese me rrëshqitje për të mbledhur yndyrë dhe lëngje, dhe është bërë prej çeliku inox të qëndrueshëm.

Veshja e smaltit është jongjitëse, kështu që ushqimi juaj nuk do të ngjitet në pjesën e sipërme të tavës. Ndryshe nga grilat e sipërme të sheshta prej gize, kjo nuk kërkon erëza dhe është e lehtë për t'u pastruar.

Ajo që e bën këtë produkt të veçantë në krahasim me grilat elektrike është se ka një sistem ndezës piezo.

Kjo do të thotë që ju mund t'i ndizni ndezësit me një shtypje të një butoni dhe nuk keni nevojë për çakmakë të jashtëm ose shkrepse.

Fuqia ngrohëse është gjithashtu e mahnitshme sepse tre djegësit janë elementë të fuqishëm ngrohjeje që do të thotë kohë më të shpejta gatimi.

E vetmja pengesë është se është paksa e vështirë për t'u pastruar për shkak të qosheve dhe të çarave të shumta, por kjo është e pritshme me çdo skarë.

Ekziston një problem ku vrima e pikimit në krye nuk përputhet në mënyrë perfekte me tabakanë e yndyrës dhe mund të shkaktojë një rrëmujë me tym. Megjithatë, përdoruesit kanë rekomanduar shpimin e një vrime pak më të madhe.

Gjithashtu, duhet të keni parasysh se kjo është vetëm një pjatë e nxehtë e jashtme dhe kështu që mund të mos jeni në gjendje ta përdorni në dimër.

Në përgjithësi, kjo është një zgjedhje e shkëlqyer për gatim jashtë, dhe është gjithashtu shumë e lëvizshme dhe kompakte, kështu që është ideale për gatim në tavolinë jashtë.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Çfarë është pjata e nxehtë teppanyaki dhe japoneze?

Fjalë për fjalë, teppanyaki qëndron për "pjatë hekuri në skarë" në japonisht, por në të vërtetë është shumë më tepër sesa thjesht një pjatë e thjeshtë hekuri.

Para së gjithash, është një tigan i fortë dhe i sheshtë, ndryshe nga një skarë hibachi ose skarë tradicionale. Ngrohet nga poshtë, zakonisht me energji elektrike ose gaz.

Kjo do të thotë se mund të përdoret në ambiente të mbyllura pa tym ose tym, gjë që është perfekte nëse dëshironi ta përdorni në shtëpi.

Gjithashtu nxehet shumë shpejt dhe në mënyrë të barabartë, kështu që nuk ka pika të ftohta apo të nxehta në skarë.

Dhe ndryshe nga skara hibachi ose yakitori që përdor qymyr për ngrohje, skarat teppanyaki përdorin një flakë propani ose energji elektrike.

Vizitorët mund të ulen rreth kuzhinierit teppan, kështu që ai ose ajo mund të magjepsë dhe argëtojë të gjithë me aftësitë e tyre fantastike të pjekjes në furrë dhe rrotullim.

Ushqimi i zakonshëm i stilit japonez i gatuar në një pjatë të nxehtë përfshin mish si pulë, biftek dhe ushqim deti.

Por ju gjithashtu mund të gatuani perime, petë, oriz dhe madje edhe vezë në një tigan teppanyaki.

Duke filluar si një stil ngrënie kryesisht për familjet japoneze, tiganisja me teppanyaki tërhoqi vëmendjen e Amerikës rreth 200 vjet më parë, duke bërë rrugën e saj dhe duke u bërë një aspekt magjepsës për darkuesit deri më sot.

Shumica e steakhouses japoneze mbështeten në kuzhinierë teppan për të tërhequr turmat si për shijen e mahnitshme të ushqimeve të tyre në stilin japonez ashtu edhe për shfaqjen e tyre.

Termi teppanyaki përdoret kryesisht në Perëndim për të përshkruar stilin e gatimit, i cili është i ngjashëm me hibachi.

Në Japoni, teppanyaki në përgjithësi i referohet çdo pjate që gatuhet ose piqet në skarë në një pjatë hekuri, qoftë mish, perime, oriz, petë, etj.

Shumë ushqime japoneze, të tilla si okonomiyaki, yakisoba dhe yakitori gatuhen në teppan.

Një pjatë e nxehtë japoneze është një mënyrë e shkëlqyer për të përgatitur një vakt të shijshëm të stilit japonez në shtëpi. Gjithçka që ju nevojitet është disa përbërës të freskët dhe pak vaj.

Si të përdorni pjatën e nxehtë me tepan japonez

Skarë Teppanyaki janë një zgjedhje e mençur kur keni mysafirë, pasi ato nuk janë bërë vetëm për përdorim komercial, por edhe privat.

Ftoni miqtë dhe familjen tuaj dhe merrni një pjatë të gatuar fllad nga skarë.

Përparësitë e një skarë elektrike Teppanyaki janë të lavdërueshme. Për aq sa janë të lira, ato trajtohen lehtësisht, të besueshme dhe nuk njollosen lehtë.

Kjo skarë është miqësore me armaturën. Nuk ka asnjë ngutje siç shihet në grilat me qymyr dhe gaz ku mund të përfundoni me mish të blozës.

Ky nuk është rasti me skarat elektrike Teppanyaki (të cilat mund të jenë disa nga ato më pak të shtrenjta).

Sigurisë i jepet përparësia më e madhe dhe disa janë të përshtatshme për përdorim të brendshëm.

Asnjë gabim nuk mund të ndodhë gjatë pjekjes në skarë pasi pothuajse të gjitha grilat elektrike Teppanyaki janë të instaluara plotësisht me një termostat që rregullon temperaturën për t'iu përshtatur stilit tuaj të gatimit.

Darët dhe shpatullat janë shumë të dobishme për vendosjen e mishit në skarë, zierjen dhe rrotullimin. Rritni ose fikni nxehtësinë në qendrën e gatimit sipas dëshirës tuaj.

Sigurohuni që mishi që po gatuhet të jetë skuqur siç duhet në afat të gjatë.

Si fillim, mund të prisni një fetë përmes mishit dhe ta vëzhgoni atë ndërsa gatuhet. Nëse jeni fillestar, mos hezitoni të kërkoni ndihmë nga një ekspert.

Kuzhinierët me përvojë teppanyaki priren të vjedhin të gjithë shfaqjen. Ajo që dikur ishte një darkë e mërzitshme zyrtare mund të transformohet dhe t'i ngjajë shtëpive të biftekut japonez.

Gatuani vaktin para mysafirëve dhe përgatitini perimet paraprakisht. Më pas ato mund të shërbehen vetë dhe të hahen menjëherë.

Kuzhina Teppanyaki mund të integrohet në çdo kulturë në mbarë botën, për aq kohë sa gatimi i ushqimit.

Këshilla për pastrimin e grilave elektrike Teppanyaki

Grilat elektrike Teppanyaki janë të qëndrueshme dhe të besueshme. Ata nuk kanë nevojë për shumë punë kur bëhet fjalë për mirëmbajtjen dhe pastrimin.

Këshillat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të siguroheni që grila juaj të jetë e pastër dhe të funksionojë në mënyrë perfekte.

• Pastrimi i sipërfaqes së një skarë elektrike është një copë tortë. Gjithçka që ju nevojitet është ta shkëputni fillimisht nga priza dhe më pas përdorni një leckë të pastër të lagur ose sfungjer për ta fshirë.
• Nëse ka ndonjë njollë të fortë, mund të përdorni pak ujë me sapun. Fshijeni atë me një peshqir ose leckë të thatë dhe jeni gati.
• Këshillohet që të pastroni sipërfaqen e skarës pas çdo përdorimi. Kjo do të parandalojë grumbullimin e mbetjeve ushqimore, të cilat mund të jenë të vështira për t'u hequr.
• Hidhni yndyrën e grumbulluar dhe lajeni me lëng enësh dhe një sfungjer ose leckë të lagur.
• Thithni shpatullën (ju mund të lagni të mira si këto këtu) për disa minuta, nëse është shumë e njollosur me yndyrë ose grimca ushqimi, në ujë të ngrohtë dhe pika të lëngut për larjen e enëve. Fshijeni për të hequr papastërtitë me një sfungjer pastrues.
• Shpëlajini të gjitha pajisjet tërësisht me ujë të rrjedhshëm dhe ajrosini që të thahen.

Takeaway

Për të gjitha nevojat tuaja për pjatën e gatimit në shtëpi, grila japoneze Zojirushi teppanyaki është më e mira në treg.

Është shumë i punuar mirë, nxehet shpejt dhe në mënyrë të barabartë dhe ka një sipërfaqe që nuk ngjit.

Meqenëse është e lehtë për t'u pastruar dhe pa tym, është më e dobishme të përdoret në ambiente të mbyllura. Është gjithashtu i lëvizshëm dhe kompakt, duke e bërë atë të përsosur për gatim dhe piknik në natyrë.

Duhet të keni parasysh se grilat me pjata të nxehta janë për të gatuar mish, perime, petë, oriz, vezë dhe akoma më shumë ushqime, kështu që gjithmonë mund të eksperimentoni me receta të reja.

Tjetra, shikoni këto 5 truket kryesore Si të Teppanyaki – shikoni dhe mësoni (përfshirë video tutorial)

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.