Могу ли онигири бити слатки? Ништа вас не може зауставити!
Онигири, или јапанске куглице од пиринча, је једноставно, али укусно јапанско јело познато по преносивости и практичности. Можете га јести у покрету и поделити са другим људима.
То је уобичајен ручак за запослене професионалце и студенте. За већину локалног становништва онигири је слана храна, али можете ли га припремити са слатким пуњењем?
Ако то урадите, звало би се охаги и то је врста онигирија.
Ако сте припремајући онигири троугла за себе, онда ништа не спречава да користите слатке надјеве. У свој онигири можете ставити било које надево и уживати у њему као ручак или ужину.
Међутим, онигири су обично слана храна и већина људи очекује да ће имати слано пуњење.
Погледајте нашу нову куварску књигу
Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.
Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:
Читајте бесплатноУ овом посту ћемо покрити:
Шта је онигири?
Онигири (понекад се називају и омусуби или нигиримесхи) је врста јела од пиринча из Јапана. Куглице од пиринча ручно се обликују у троугласте или цилиндричне облике и пуне претходно куваним пуњењем.
Мисли о томе као бао, али направљен од пиринча, а не хлеба на пари. Јапанске куглице од пиринча су популарна алтернатива за храну и сендвиче у земљи.
Обично једна порција јапанске куглице пиринча има око пола шоље пиринча. Кувар може да повећа или смањи пиринчану куглу, у зависности од тога колико би пуњење било велико.
Сервирање онигирија може бити веома заситно, у зависности од жељене величине куглице пиринча. Али једно је сигурно, већина људи у Јапану више воли онигири него сендвиче.
Овде су прегледани су најбољи штедњаци за припрему вашег онигири пиринча
Да ли су онигири испуне потребне?
Не, не морате да додајете надеве у пиринач да бисте га претворили у „онигири“. У основи, онигири је само компримована незачињена пиринчана кугла са малим листом нори испод, која се користи као ручка.
Данас је јапанска кухиња, већина рецепата онигири укључује додавање надјева како би ствари биле узбудљивије.
Заправо, постоје традиционални онигири рецепти у којима се користе само два састојка: со и пиринач. Ова врста онигирија назива се схио мусуби, где се кувани пиринач обликује у троугласти облик.
Све што треба да урадите је да посипате сољу по врху и добићете схио мусуби.
Схио мусуби био је популаран током феудалног доба. Овај рецепт је дао путницима и самурајима могућност да носе и уживају у добро куваном пиринчу док путују.
Ових дана, онигири без пуњења не значи да мора бити јасан и једноставан. Ароме пиринча се користе да пиринач буде укусан чак и ако на њему нема пуњења.
Да ли сте знали да онигири можете да печете и на роштиљу? Зове се Иаки Онигири и савршена је јапанска грицкалица од пиринча на жару за пиће
Можете ли додати онигири слатке надеве?
Већина јапанских кувара користи слану храну као пуњење када припремајући онигири. Сол (и други слани надеви) помажу у очувању пиринча, што помаже пиринчу да дуже траје током путовања.
Људи вам се неће ругати што нудите зашећерене онигири, али би могли љубазно одбити вашу понуду. Али ако ископате слатке онигири, нико вас неће спречити да уживате.
Најближе слатком онигирију су разне врсте вагасхија или јапанских слаткиша. Вагасхи рецепти попут даифукуа, данга и других јапанских слаткиша углавном су слаткиши омотани моцхи, или туцани лепљиви пиринач.
Али за разлику од онигирија, вагасхи више личе на грицкалице, а не на алтернативу за пуни оброк.
Ако желите идеју куваног пиринча испуњеног слаткишима, можете пробати ботамочи. Ботамочи је слатка пиринчана кугла прекривена пастом од црвеног пасуља.
Баш као и онигири, може се обликовати у малени цилиндрични облик, али не и троугласт.
Завршне мисли
Онигири могу бити свестран начин уживања у храни у покрету. У основи, можете користити било који надјев који волите са властитом храном.
Алтернативно, можете потпуно прескочити пуњење и појести га са зачинима (попут соли.)
На срећу, неколико јапанских сластичара може задовољити ваше слатке жеље, попут даифукуа и ботамочија.
Такође погледајте овај Енсаимада рецепт за филипинске слатке лепиње
Погледајте нашу нову куварску књигу
Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.
Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:
Читајте бесплатно
Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.
