Recipe ea Pancit luglug: Li-shrimp tse monate le nama ea kolobe e petsohang
Na u rata risepe ea hau ea li-noodle hoo u nahanang hore ha ho lijana tse ling tse ka e fetang? Tšoara mohopolo oo motsotso!
Haeba u ntse u ipotsa hore na risepe ena ea li-noodle ke eng, ke risepe e tummeng hampe ea pancit luglug, eo hape e tsejoang e le li-noodle tsa cornstarch kapa li-noodle tsa raese ka mefuta e meng e fapaneng, e nang le li-toppings le sauce. “Luglug” ha e le hantle e bolela “ho qoelisa ka metsing,” “ho qoelisa,” kapa “ho hlatsoa.”
Lebitso la risepe ena le bolela ketso ea 'nete ea ho tšela li-noodle tse sa tsoa phehoa metsing a chesang ho li futhumatsa hape. Ka mor'a moo, eketsa sauce.
pancit Hangata luglug e jeoa Philippines e le seneke sa motšehare, empa hape ke motsoalle oa hau oa hlooho ea khomo ea ka u sebeletsang liketsahalong life kapa life tse khethehileng tse tla etsa hore baeti ba hao ba khutle.
Mefuta ea li-noodle tse sebelisoang mona ke li-noodle tse tšesaane kapa tse teteaneng tse tšoeu tsa poone. Empa ka bonna, ke rata ho sebelisa tse tenya, kaha ke rata ho li natefisa haholo 'me li thatafalloa ho qhibiliha, haholo ha li futhumatsoa joalo ka masala. Kahoo ke thabela sejana hanyenyane haholoanyane!
Recipe ena ea pancit luglug e rorisitsoe ho batho ba teropo ea batšoasi ba litlhapi ea Malabon, e ka leboea ho Manila, ke ka lebaka leo sauce e nang le lijo tse ngata tsa leoatleng. Leha pancit luglug ka linako tse ling e bitsoa "pancit Malabon", ke lijana tse 2 tse fapaneng tse ts'oanang tse ngata.
Li-noodle tse tšesaane tsa raese (kapa bihon) li ka boela tsa sebelisoa e le sebaka sa li-noodle tse teteaneng tse sebelisoang ho etsa recipe ena ea pancit luglug.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
- 1 Recipe ea Pancit luglug le malebela a ho itokisa
- 2 Recipe ea Pancit luglug e nang le li-shrimp le nama ea kolobe
- 3 Malebela a ho pheha
- 4 Baemedi le diphapano
- 4.1 Sebelisa peo ea annatto sebakeng sa phofo ea annatto
- 4.2 Sebelisa paprika ho e-na le phofo ea annatto
- 4.3 Sebelisa li-noodle tsa raese tse teteaneng ho e-na le tse tšesaane, 'me ka tsela e fapaneng
- 4.4 Sebelisa cornstarch ho e-na le phofo ea merero eohle
- 4.5 Sebelisa hibe ho e-na le li-shrimp tse foreshe
- 5 Pancit luglug ke eng?
- 6 Tšimoloho ea pancit luglug
- 7 Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa
- 8 Lijana tse tšoanang
- 9 FAQs
- 10 Iphumanele sekotlolo sa pancit luglug
Recipe ea Pancit luglug le malebela a ho itokisa
Li-noodle tse tšesaane tsa raese (bihon) ha li hloke ho kolobisoa.
Li-sauce le li-toppings bakeng sa risepe ena ea pancit luglug hangata li tšeloa holim'a li-noodle, 'me li-toppings li hlophisoa ka bokhabane holim'a "bilao" kapa seroto se chitja se lohiloeng ka bamboo.
Nakoana pele o sebeletsa, pancit luglug e tla tsoakoa ka botlalo e le hore li-toppings tsohle le soso li khomarele li-noodle. Ho eketsa bolila sejaneng se seng se ntse se nosetsa molomo, calamansi e hasane ho potoloha bilao.
Calamansi e hatelloa ka har'a li-noodle haufi le patsisa (soso ea tlhapi) le "paminta" kapa pepere e ntšo e fatše.
Li-toppings tse ling tse tsebahalang tsa pancit luglug li senyehile chicharon (li-cracklings tse halikiloeng tsa nama ea kolobe) le li-sprigs tse ling tsa makhasi a manyane a onion.
Ho na le liphetolelo tse ling tsa risepe ena ea pancit luglug e nang le lilae tse tšesaane tse tšesaane tsa kamias kapa bilimbi tse behiloeng joalo ka topping kapa ho khabisa. Sena se molemo ho jeoa ha se ntse se futhumetse.
Hape bala: Mokhoa oa ho etsa li-shrimp tsa Philippines
Recipe ea Pancit luglug e nang le li-shrimp le nama ea kolobe
metsoako
- 600 g lithupa tsa raese (luglug)
- 250 g shrimp ka dihloho
- ¼ senoelo phofo qhibiliha ka kopi e le 'ngoe ea metsi
- 3 likotlolo metsi
- 2 tbsp phofo ea annatto qhibiliha ka 1/2 senoelo sa metsi
- 2 tbsp tlhapi ea tlhapi kapa ho latsoa
- 4 mahe a phehiloeng
- 8 maqheka libolo tsa litlhapi sliced thinly
- ½ senoelo ho tsuba litlhapi
- 75 g Ho qhibiliha ha nama ea kolobe (chicharon) e sithabetseng
- 100 g tofu e tiileng e hlalositsoe
- 2 mahlaka selemo onion
- 3 cloves konofole
- 1 mahareng anyanese
- Oli e phehang
- Letsoai le pepere ho latsoa
litaelo
- Tlosa likhetla le lihlooho tsa shrimp.
- Tšoaea lihlooho tsa shrimp u sebelisa seretse ebe u tšela linoelo tse 3 tsa metsi.
- Fokotsa metsi a shrimp ebe u beha ka thōko.
- Ka casserole e kholo, tlisa linoelo tse 10 tsa metsi ho pheha.
- Pheha li-noodle ho latela litaelo tsa liphutheloana kapa ho fihlela li le bonolo.
- Hlatsoa li-noodle metsing a batang a batang. Hlatsoa hantle ebe u beha ka thōko ka sejana.
- Chesa oli ka pane. Kenya konofolo le onion. Sula metsotso e seng mekae.
- Eketsa li-shrimp, libolo tsa tlhapi, tofu, 'me u noe letsoai le pepere. Pheha ho fihlela shrimp e felile. Beha ka thoko.
- Kenya likopi tse 3 tsa metsi ka paneng, eketsa phofo ea annatto, pepere e fatše, soso ea tlhapi, le phofo e qhibilihisitsoeng metsing.
- Koahela ka mocheso o tlase o mahareng. Hlohlelletsa kamehla metsotso e ka bang 3 kapa ho fihlela mokelikeli o qala ho teteana.
Notes
Pheha li-noodle ho latela litaelo tsa liphutheloana.
O ka eketsa nama ea kolobe, nama ea makhala le squid.
Fry litlhapi tse tsubang le li-flakes. Litaelo tsa ho sebeletsa
Tšela sauce ea shrimp holim'a li-noodle le holimo ka li-shrimp tse halikiloeng, libolo tsa tlhapi le tofu.
Fafatsa le li-flakes tsa tlhapi tse tsubiloeng le nama e halikiloeng ea nama ea kolobe.
Bokella ka onion ea selemo ebe u eketsa mahe a phehiloeng ka thata.
Sebeletsa ka libaka tsa lime.
Nutrition
Sheba video ea mosebelisi oa YouTube Kawaling Pinoy mabapi le ho etsa pancit luglug:
Hlahloba hape dilis tse monate, li-anchovies tse omisitsoeng tsa Mafilipino
Malebela a ho pheha
Joalo ka mofuta ofe kapa ofe oa sejana, risepe ena ea pancit luglug e na le malebela le maqheka a ho pheha ao ke tla a arolelana le uena:
- Ho etsa hore sejana sa hau sa li-noodle se be monate haholoanyane, eketsa phofo e entsoeng ka morero oohle 'me u e kopanye ka har'a Selemo metsi. Hlohlelletsa hantle ho fihlela u e-na le tšobotsi e monate ea sauce kapa gravy ea lamunu.
- Haeba u batla hore li-noodle tsa hau li etsoe hantle bakeng sa pancit luglug ea hau, hlatsoa li-noodle pele metsotso e ka bang 10 ho isa ho e 15. Ebe u tšela metsi 'me u lahlele li-noodle ka pitsa e belang ea metsi.
- Li-toppings li bohlokoa! 'Me ke rata li-shrimp kapa hibe tse halikiloeng ka botoro, lireng tse ling tsa squid, mahe a phehiloeng ka thata, le nama ea kolobe; phello e ntle feela. Leka hape!
- Kopanya hantle ho fihlela li-noodle kaofela li le monate oa lamunu le sauce.
Baemedi le diphapano
Haeba u tsoa ho tse ling tsa metsoako ea risepe ena, phomola! U ntse u ka iketsetsa li-pancit luglug tsa hau tse monate u sebelisa tse ling tsa lintho tse ka nkelang sebaka le mefuta e fapaneng.
Sebelisa peo ea annatto sebakeng sa phofo ea annatto
Ha u na phofo ea annatto empa u na le sefate sa achiote ka pel'a ntlo ea hau? Ebe u ka sebelisa peo ea annatto 'me ua e kenya ka metsing a belang ho fihlela u fumane' mala oo u o batlang!
Sebelisa paprika ho e-na le phofo ea annatto
Paprika e nkoa e le sebaka se molemo ka ho fetisisa sa annatto powder, kaha ka bobeli li na le tatso e monate. Le hoja paprika e ka sebelisoa ho ntlafatsa lijo tse 'maloa, e sebetsa ka ho khetheha ho khoho e halikiloeng le chili ea linaoa tse ntšo.
Sebelisa li-noodle tsa raese tse teteaneng ho e-na le tse tšesaane, 'me ka tsela e fapaneng
Pancit luglug e bonolo haholo le li-noodle, kahoo khetha feela eo u batlang ho e sebelisa bakeng sa sejana sa hau!
Sebelisa cornstarch ho e-na le phofo ea merero eohle
Ho eketsa cornstarch kapa phofo ea morero oohle ho etsa hore gravy e teteaneng, e loketseng ho etsa pancit luglug. Kahoo haeba ha u na merero eohle kapa cornstarch e fumanehang, ikutloe u lokolohile ho sebelisa sebaka se seng.
Sebelisa hibe ho e-na le li-shrimp tse foreshe
Hibe ke li-shrimp tse omisitsoeng tse sebelisoang ka sopho e joalo misua le jwaloka setlolo sebakeng sa letswai. E sebetsa ka pinch haeba o sa khone ho fumana li-shrimp tse ncha!
Pancit luglug ke eng?
Pancit luglug ke sejo se entsoeng ka li-noodle sa Pampanga, Philippines. E entsoe ka li-noodle tse tšesaane kapa tse teteaneng tsa cornstarch, li-toppings tsa lijo tsa leoatleng, li-rinds tsa nama ea kolobe le sauce e monate ea lamunu e tsoang motsoako o monate oa moro oa shrimp, phofo le phofo ea annatto. Sejo se sebelisoa ka ho fetisisa ha se futhumetse bakeng sa meriendas, lijo tse bobebe tsa motšehare, kapa hoo e ka bang nako leha e le efe.
U ka boela ua fana ka pancit luglug ka sekotlolo se futhumetseng sa raese, bohobe bo khaotsoeng, kapa puto (kuku ea raese e halikiloeng ea Filipino). Empa ha e le 'na, ke rata ho ba le eona kamoo e leng kateng ebe ke noa lero la lamunu ka mor'a moo.
Ho sa tsotellehe hore na ke eng eo u batlang ho e kopanya le sejana sena, ka sebele u tla be u natefeloa ke sejana sena ka slurp e 'ngoe le e 'ngoe e monate!
Tšimoloho ea pancit luglug
Joalokaha ke se ke u boleletse pele, pancit luglug e tsoa Pampanga, Philippines. Leha ho le joalo, ka lebaka la botumo ba eona le tatso ea eona e monate, joale u ka fumana pancit luglug kae kapa kae Philippines.
Ha u etela libaka tse ling tsa lehae, sheba feela sejana sena karolong ea li-noodle ho menu. Hoo e ka bang ₱50.00 ho ₱80.00, u se u ka fumana sekotlolo sa sejana sena.
Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa
Ho sebeletsa le ho ja pancit luglug ho bonolo ebile ha ho hloke boiteko bo boholo. Ntša li-noodle tse phehiloeng ka pitseng ebe u li kopanya hantle le soso. Ebe u eketsa litlolo tseo u li ratang, 'me u se ke ua lebala calamansi!
Haeba u khetha ho e sebeletsa ka bohobe kapa raese, li lokise le tsona, kapa u e je feela joalo ka pancit luglug.
U se ke ua lebala ho nka setšoantšo le ho se thabela ha ho futhumetse!
Lijana tse tšoanang
Na u se u ntse u rata pancit luglug ea hau? Mona ke lijana tse ling tse tšoanang tseo u ka li thabelang hape! E-ea li kenye lenaneng la hau hona joale 'me u li leke kaofela.
Pancit palabok
Ho boleloa hore Pancit luglug e tšoana haholo le pancit palabok mabapi le boitokiso. Leha ho le joalo, pancit palabok hangata e sebelisa li-noodle tse tšesaane tsa raese.
Pancit ena e monate ebile e tletse, 'me sauce e monate e tla etsa hore molomo oa hao o be metsi.
Pancit Malabon
Pancit Malabon ke sejo se monate sa Mafilipino se tsoang Malabon. Ho fapana le pancit palabok, sejana sena se sebelisa li-noodle tse teteaneng tsa raese. 'Me ka lebaka la li-achuete, moro oa shrimp, le metsoako ea tatso, sauce e na le' mala o mosehla oa lamunu.
Pancit lomi
Li-noodle tsa lomi ke mofuta oa li-noodle tsa lehe tse teteaneng tse atisang ho etsoa ka ho li kenya ka metsing a lye ho li fa mokhoa oa tsona oa ho hlafuna. Sejo sena se tsebahala haholo ka hore ke Batangas Lomi.
E na le mefuta e fapaneng ea likotoana tsa nama, li-veggies le sopho e entsoeng ka cornstarch, 'me ehlile, li-noodle tse monate.
Spaghetti ea Sefilipino
Ho sebelisoa sauce ea nama ho etsa Spaghetti ea Sefilipino. Phetolelo ena e na le lintho tse ngata tsa nama, tse kang kolobe e fatše, nama ea lijo tsa motšehare, le li-hotdog, ka sauce e monate e entsoeng ka tamati. Hangata e jeoa lijong nakong ea mekete ea matsatsi a tsoalo ea ngoana, hammoho le khoho e halikiloeng le kuku e monate.
FAQs
Na ho na le phapang lipakeng tsa pancit luglug le palabok?
E, e teng ebile ke mofuta oa li-noodle o sebelisitsoeng. Ha pancit palabok e sebelisa li-noodle tse tšesaane tsa raese, pancit luglug e sebelisa li-noodle tse teteaneng kapa tse tšesaane tsa poone.
Ke hobane'ng ha e bitsoa "pancit luglug"?
Mokhoa o tloaelehileng oa Kapampangan oa ho “hlakola” li-noodle pele li pheha kapa li besoa hape o ile oa hlahisa lebitso la “pancit luglug.”
U boloka joang lijo tse setseng tsa pancit luglug?
Ho boloka li-pancit luglug tse setseng, li behe feela ka har'a setshelo se sa keneng moea ebe u se kenya ka sehatsetsing. Ho e ja hape, e mpe u e chese hape ka ontong, microwave kapa setofong.
Iphumanele sekotlolo sa pancit luglug
Pancit luglug ehlile e tla ba lijo tsa hau tse hapileng merienda, liketsahalo tse khethehileng, kapa hoo e ka bang ka letsatsi lefe kapa lefe! Ke mokhoa oa hau oa ho ja le baeti o monate empa ho le bonolo ho o etsa. Ha u se u tseba ho pheha pancit luglug, u tla makala hore ebe u na le litalenta tsa ho pheha.
Na u lakatsa ntho e monate, e monate le e monate? Iketsetse sekotlolo sa pancit luglug hona joale!
Se ke oa lebala ho latela risepe ea ka hammoho le malebela a ka a ho pheha!
'ho fihlela nakong e tlang.
Haeba u ratile risepe ea ka, ka kopo e fane ka linaleli tse 5 'me u e arolelane le metsoalle le ba lelapa. Kea leboha le mabuhay!
Haeba u thahasella ho ithuta haholoanyane ka pancit luglug, bala Sehloohong sena.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
