Ginataan: Tšimoloho ea Sejo sena sa Lebese la Kokonate
Ginataan, eo hape e bitsoang guinataan, ke lentsoe la Sefilipino le bolelang lijo tse phehiloeng ka gatâ (lebese la kokonate).
Ha e fetoleloa ka ho toba, ginataan e bolela "ho etsoa ka lebese la kokonate". Ka lebaka la sebopeho se akaretsang sa lentsoe lena, le ka bolela lijana tse fapaneng, tse bitsoang ginataan, empa li fapane ho tse ling.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Tšimoloho ea ginataang
Ginataang ke sejo sa matsoalloa sa Philippines se natefeloang ke malapa a mangata a Mafilipino, haholo-holo ka linako tse khethehileng. Ha ho tsejoe hantle hore na recipe ena e simolohile hokae Philippines, empa ho bonahala eka e ratoa ke naha eohle.
Ka lebaka la tatso ea eona e monate, ha ho makatse hore na ke hobane'ng ha sejana sena se loketse ho etsoa, ho sa tsotellehe hore na ho na le bothata bo bokae ho rata jackfruit e sa butsoang le ho e lokisa.
Ka tloaelo le ho fihlela joale, e 'nile ea e-ba sejo sa mantlha se phehoang hammoho le sekotlolo sa raese e halikiloeng ka mouoane kapa nama e halikiloeng kapa tlhapi.
SeGinataan 'me lijana tse nang le linoko li tsoa Bicolanos, ba lulang sebakeng sa Bicol ka boroa ho Luzon, 'me ginataang tilapia le eona ha ho tluoa tabeng ea boiqapelo ba bona ba ho pheha. Lijo li lokisoa ho sebelisoa "gata," e kenyelletsang mefuta e mengata ea lijana, ho tloha nama ho ea ho lijo tsa leoatleng le meroho.
Ginataang isda ha e felle feela ho tilapia, empa e ka kenyelletsa le mefuta e meng ea litlhapi, joalo ka ha ke boletse pejana.
Mefuta ea li-ginataan
Har'a mefuta e meng ea sejana sa ginataan e kenyelletsa ginataang galunggong, ginataang yellowfin tuna, ginataang langka, 'Me ho feta moo!
Ginataang Manok
Ginataang Manok Recipe (Khoho e phehiloeng ka Lebese la Kokonate) ke phapano ea Ginataan, e bonolo ebile e bonolo ho etsa sejana sa Mafilipino ka mefuta e fapaneng ea metsoako e tsoang meroho, ho isa nama le tlhapi e phehiloeng ka lebese la coconut.
Ginataang Manok, joalo ka ha lebitso le bontša hore e sebelisa khoho e le sesebelisoa sa mantlha, leha e ka ba le lisebelisoa tsa boikhethelo joalo ka Papaya le malunggay ha ho hlokahala.
Metsoako e ka sehloohong e hlokahalang bakeng sa ho pheha Ginataang Manok ke cloves ea konofolo, oli e phehang, eiee e khaotsoeng, khoho, soso ea tlhapi (lipati), letsoai le pepere, le lebese la kokonate.
Lisebelisoa tse ling tse ka eketsoang ke papaya e sa butsoang le malunggay, sena se etsa hore Ginataang Manok e be tastier, 'me ka nako e ts'oanang e phele hantle.
Ginataang lanka
Ginataang langka e nang le tinapa flakes recipe ke sejo sa setso sa Mafilipino se entsoeng ka jackfruit e sa butsoang le lebese la kokonate. E tšeloa ka tlhapi e tsubang (kapa tinapa) ho eketsa tatso ea ginataang langka.
Sejo sena se monate le se nang le phepo ke e 'ngoe ea mefuta e mengata ea ginataan, sejo se monate se nang le nama, tlhapi le meroho e le metsoako ea eona ea sehlooho.
Ha ho pelaelo hore risepe ena e sebelisoa hantle ka raese e futhumetseng hoo e ka bang lijong life kapa life. U ka boela ua bona sejana sena meketeng e kang matsatsi a tsoalo, machato kapa christenings. Ntle ho moo, ginataang langka e nang le li-flakes tsa tinapa e ka boela ea e-ba lijo tse tšelisang tse fanoang maemong a leholimo a batang le a lipula.
Ha u tsoa toropong, lebella ho bona sejana sena lireschorenteng tse nyane le li-carinderia hammoho le lijana tse ling tsa ginataan joalo ka mongngo ginataan, malunggay ginataan e nang le chicharon.
Bakeng sa hoo ₱50 ho isa ho ₱75, u ka ba le sekotlolo sa ginataang langka ena e monate.
Ginataang tilapia
Ginataang tilapia ke sejo se monate sa Mafilipino se entsoeng ka tlhapi ea tilapia, lebese la coconut (kapa gata), meroho le linoko. Ke mofuta oa ginataan o natefeloang ke malapa a mangata a Mafilipino e le lijo tse tloaelehileng. Ke e 'ngoe ea li-ginataan tse bonolo ho li pheha 'me u ka pheha sejana ka nako e ka tlase ho metsotso e 30.
Ginataang tilapia kapa tlhapi e phehiloeng ka lebese la kokonate ke sejo se tšelisang seo hangata se jeoang ka raese. Sejo se fana ka livithamine tse ngata tsa bohlokoa 'meleng. Tlhapi ea tilapia feela e na le vithamine B12 e ngata, e tšehetsang tlhahiso ea lisele tse khubelu tsa mali le DNA, hammoho le ho boloka tsamaiso ea boko ba hau e phetse hantle.
Ka lehlakoreng le leng, lebese le lecha la kokonate le tletse li-electrolyte, ho akarelletsa le phosphorus, magnesium le potasiamo. Bakeng sa morethetho o nepahetseng oa pelo, potassium ke ea bohlokoa.
Ha u ntse u potoloha le naha, lebella ho fumana sejana sena se nosetsang molomo li-carinderias le li-kainan tse ling tse nyane.
Ginataang mais
Ginataang mais (kapa motoho oa raese ea poone e monate) ke sejo se monate sa Philippines se entsoeng ka poone ea poone, raese e glutinous, lebese la kokonate le tsoekere. E sebelisoa hamolemo nakong ea serame ho fana ka mofuthu le boiketlo, kapa esita le maemong a leholimo a futhumetseng ka ho eketsa leqhoa.
Recipe e nka metsotso e ka tlase ho 30 ho itokisetsa 'me e fanoa hantle ha ho chesa. Ginataang mais ena e monate e nang le pudding ea raese e fumaneha haholo ho barekisi kapa barekisi ba toropo.
E ratoa haholo ke bana ba Mafilipino ka lebaka la tatso ea eona e monate, e monate le e monate e sieang mofuthu o khotsofatsang ka mor'a hore u qete sekotlolo.
Ginataang mais e nang le pudding ea raese e tsoa Philippines. Mafilipino a rata seneke sena hoo ha e le hantle a ka se phehelang se batang le se futhumetseng—hore feela ba se je.
Bua ka ho khahlisa bana ba hao ba mafolofolo le ba lerata? Ba etse seneke sena sa dessert mme ba tla khutsisoa ke tatso ea bona e monate.
fihlela qeto e
Ginataan e tla ka mefuta e mengata 'me e na le histori e ruileng le e teteaneng, e monate.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
