Blir furikake dåligt och går ut? Hur man förvarar den för ytterligare hållbarhet
De flesta typer av furikake kryddblandningar görs vanligtvis med rostade sesamfrön, norisalt och socker.
Japaner gillar kryddan eftersom det gör att vanligt sushiris smakar utsökt umami.
Du kan enkelt köpa förpackningar med furikake i Japan med ett stort utbud av smaker från lax till wasabi och till och med ägg.
Även om nori i sig kan hålla ganska länge, är det på grund av dessa ytterligare ingredienser som furikake kan ha en mycket kortare tid. hållbarhetstid, och jag ska visa dig hur du kan behålla den längre.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Hur förvarar du furikake riskrydda?
Du kan behålla kryddningen till utgångsdatum i skafferiet. När du har öppnat kryddan måste du förvara den i kylen och den bör konsumeras inom en månad. Furikake utan fisk kan hållas i upp till sex månader.
Furikake är inte som salt och det går ut och förstörs. Det kan dock pågå ett tag, speciellt den köpta varianten (som dessa toppfurikake-smaker).
Förköpta kryddor bör kontrolleras för utgångsdatum på förpackningen. Det måste dock noteras att utgångsdatumet är datumet innan du öppnar paketet.
Du bör komma ihåg att hemmagjord furikake inte håller lika länge som de köpta varianterna.
När din hemmagjorda furikake har svalnat, förvara den i en lufttät behållare. Ät det inom 3-4 dagar.
Den kan förvaras i kylen i upp till en månad om det inte är möjligt. Du kan också frysa hemlagad och butiksköpt furikake i upp till en månad.
Ta också reda på det om miso kan upphöra (lagringstips och hur man berättar när det går dåligt)
Hur förvarar jag furikake för att förlänga hållbarheten?
I fuktiga miljöer kanske du vill frysa din furikake för längre hållbarhet.
Nori för sig
Oöppnad Nori kan hålla 3-5 år om den är förseglad. Det har funnits några tecken på att ditt öppningspaket har blivit dåligt. Hållbarheten för nori beror på en mängd olika faktorer såsom bästa datum och beredningsförfarande och lagringstekniker.
När den förvaras på rätt sätt når tångens hållbarhet sitt maximala vid datum och är ungefär ungefär eller så blir den dålig.
Den finns i olika former, storlekar och smaker och har lång hållbarhet. Det är en vanlig matvara i Japan, särskilt Kaliforniens rullar av torkat tång.
Kan jag använda gammal furikake?
När vi kom tillbaka från våra resor till Asien hade vi en öppnad flaska furikake i skafferiet. Den hade gått ut och den hade varit öppen i minst ett år. Det gick bra att äta, men det var lite blött, inte krispigt längre.
Det var sorten med bara nori och sesamfrön utan någon fisk, så de kan man säkert äta mycket längre.
Går Furikake dåligt?
Om paketet är svullet är det nog bäst att hålla sig borta från det, men annars kan du prova att sätta furikaken i en låg ugn och låta den dra och sedan ge den en kraftig skaka i en ren behållare för att bryta upp klumpar. Det borde vara bra från och med då.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.