Kamaboko & Spam Wontons: 2 Hawaiian friterade delikatesser
Kärlek wontons? Kärlek kamaboko? Du kommer att älska Kamaboko & Spam Wontons!
Kamaboko är en typ av fiskkaka som är gjord av mald sik och surimi. Det används ofta i det japanska köket, och det har en unik konsistens och smak.
I det här receptet kommer vi att använda kamaboko för att göra fyllningen till våra wontons. Kombinationen av kamaboko och spam är förvånansvärt läcker, och det är ett bra sätt att använda upp eventuell överbliven kamaboko du kan ha.
Ta en tugga av varje och du kommer att tro att du är på hawaii, där båda dessa typer av wontons är mycket populära.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Kamaboko & Spam Wontons
Innehållsförteckning
För kamaboko wontons
- 1 blockera kamaboko
- 8 ouce färskost
- 2 msk gräddfil
- 1 msk majonnäs
- ¼ kopp gröna lökar
- ½ tsk salt att smaka
- ½ tsk peppar att smaka
För spam wontons
- 1 Kan skräppost
- ¼ kopp gröna lökar
- 2 msk sojasås
omslag
- 2 paket wonton-omslag (12 uns paket vardera)
Instruktioner
Gör kamabokofyllningen
- Tillsätt din kamaboko tillsammans med färskost, gräddfil, majonnäs, salladslök, salt och peppar i en matberedare och mixa dem tills det är en tjock pasta.
- Ta ut skålen och ställ åt sidan. Det är din blandning för den första satsen wontons.
Gör skräpposten fyllande
- Skär din spam i små kuber och fräs den i en panna med lite olja i ett par minuter.
- Under tiden skivar du salladslöken i små bitar och lägger dem i pannan.
- Tillsätt din sojasås i pannan och fräs i 3 minuter tills salladslöken är brun. Ställ detta åt sidan i en separat skål. Detta blir din blandning för den andra satsen.
Fyll wontons
- Lägg en wonton-omslag i handen och använd den andra för att ta en sked av kamaboko- eller spamblandningen och sprida den över mitten. Vik wonton-omslaget över sig själv. Blöt sedan fingret med vatten och förslut wontonen.
- Lägg varje wonton du avslutar i en fuktig pappershandduksklädd panna för att se till att de håller sig fuktiga.
Fritera wontons
- Fritera varje wonton i olja i 30-60 sekunder eller tills de är gyllenbruna. Du kan göra några åt gången så här tills du får alla.
Hur man serverar och äter friterade wontons
Friterade wontons serveras vanligtvis med en sötsur sås eller en valfri dippsås.
Sweet Thai Chilisås är fantastisk med dessa så jag skulle börja där.
För att äta, ta helt enkelt upp en wonton i svansen och bit i den. Fyllningen ska vara fin och varm, och omslaget blir fint och knaprigt så att du kan servera dem direkt när de är klara.
Passar utmärkt som festsnack eller som tillbehör till en soppa eller nudelrätt.
Läs också: det här är de bästa recepten med kamaboko vi har gjort genom åren
Hur smakar kamaboko?
Kamaboko är en japansk fiskkaka som är gjord på sik. Den har en fast, men ändå något studsig konsistens och är vanligtvis färgad rosa eller röd.
Kamaboko kan ätas vanlig eller med sojasås och wasabi som dippsås. Den används ofta som garnering ovanpå nudelsoppor, men den passar utmärkt även inuti den krispiga wontonen!
Favoritingredienser att använda
Några av dessa ingredienser kan vara svåra att hitta så låt mig dela med mig av några av mina tips med dig.
Jag skulle vilja dela med mig av det kamaboko-märke jag alltid använder, och jag har några i frysen hela tiden.
Om du letar efter en fantastisk kamaboko att prova, gillar jag denna Yamasa-logg eftersom den har den perfekta segheten och den fantastiska rosa färgen:
Hur man förvarar överblivna friterade wontons
Om du har några överblivna friterade wontons kan de förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Värm upp i ugnen eller i panna innan servering.
De blir inte lika krispiga men de kommer ändå att smaka bra.
Slutsats
Så nästa gång du är på humör för ett bra mellanmål har du dessa två bad boys att prova!
Läs också: dessa är japanska Gyoza, hur skiljer de sig från dumplings?
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.