Nötkött Pochero recept med nötkött kort revben och banan

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

Lika mångsidig som den filippinska skärgården själv kan Pochero tillagas på olika sätt.

Det kan tillagas med kål, pechay, banan, kyckling, nötkött, chorizo ​​de bilbao, kinesisk Longganisa, Gabi, potatis eller sötpotatis.

Men i själva verket är Pochero en tomatbaserad maträtt. I denna inkarnation kommer vi att ha recept på nötköttspochero.

Nötkött Pochero Recept

Detta Nötkött Pochero-recept är i grunden en tomatbaserad gryta med chorizo, potatis, banan och kikärtor.

Som du kanske redan har märkt i ingredienserna är den här rätten mycket spanskinfluerad genom att du har tomatsåsen och en uppsjö av olika ingredienser.

Man tror att spanjorerna tog med sig Pochero till de länder de har koloniserat och kolonierna började äga rätten genom att skapa versioner som är representativa för ingredienserna som finns i deras länder.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Beef Pochero Recept och förberedelsestips

Nötkött Pochero här på Filippinerna består vanligtvis av nötkött, tomatsås, kikärter, banan och potatis.

Den kokas och sjuda länge för att göra nötköttet mjukt och sedan tillsätts de andra ingredienserna.

Beef Pochero -receptet tar mycket längre tillagningstid eftersom du måste göra nötköttet mjukt först.

I detta måste du antingen sjuda köttet i 2 timmar eller så måste du laga maträtten i en tryckkokare.

Om möjligt, sträck alltid efter tryckkokare (som dessa toppval) för att spara tid.

Nötkött Pochero

När det gäller ingredienser ger tomatsåsen detta Beef Pochero-recept det är välsmakande och dekadent smak, bananerna (saging na saba) ger det sin sötma, kikärterna ger en visuell dissonans till skålen, potatisen tillsätter kropp och pechay-tillsättningen balansera till alla dessa smaker.

En möjlig maträtt som kan serveras på fester, detta Beef Pochero -recept kan också piskas som en viand i din dagliga måltid tillsammans med ris och passera som ett sidodopp.

Nötkött Pochero

Nötkött pochero recept

Joost Nusselder
Pochero är en tomatbaserad maträtt. I denna inkarnation kommer vi att ha recept på nötköttspochero. Detta Nötkött Pochero-recept är i grunden en tomatbaserad gryta med chorizo, potatis, banan och kikärtor.
Inga betyg ännu
Prep Tid 15 minuter
Tillagningstid 1 timme
Total tid 1 timme 15 minuter
Kurs Huvudrätt
matlagning filippinska
Serveringar 5 människor
Kalorier 845 kcal

Innehållsförteckning
  

  • 2 lbs biff kort revben
  • 1 Small kål quartered
  • 1 knippa Bok Choy
  • 1 Set långa gröna bönor (ca 15 bitar)
  • 1 Medium potatis kubik
  • 2 Large plantain (saba) bananer skivad
  • 3 st chorizo ​​de bilbao (kinesisk korv) skivas tunt
  • 1 Large tomat tärnad
  • 1 Medium lök tärnad
  • 2 msk hela pepparkorn
  • 2 msk fisksås
  • 1 tsk vitlök
  • 1 Kan tomatsås
  • 1 kopp garbanzos (kikärter)

Instruktioner
 

  • Hetta upp olja i grytan och stek bananen tills färgen blir gyllenbrun. När du är klar lägger du bananerna åt sidan
  • Lägg i chorizo ​​i samma gryta och stek i ca 3 till 5 minuter och lägg sedan åt sidan
  • Fräs vitlök, lök och tomat
  • Tillsätt nötköttet och koka i 5 minuter
  • Tillsätt fisksåsen, tomatsåsen och hela pepparkornen och blanda väl
  • Tillsätt vattnet och låt sjuda tills köttet är mjukt (cirka 35 minuter i tryckkokare)
  • Lägg i stekt chorizo, stekt banan, potatis och garbanzos och låt sjuda i 7 minuter
  • Tillsätt kål, långa gröna bönor och låt sjuda i 5 minuter
  • Tillsätt bok choy och stäng av värmen. Täck grytan i 5 minuter för att tillaga bokchoyen
  • Servera varm.

Video

Kostrådgivning

Kalorier: 845kcal
Nyckelord Nötkött
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Bortsett från detta nötköttspochero -recept kan du också prova vårt Kyckling Pochero Recept. Tack! Mabuhay!

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.