Temaki: Den ursprungliga handrullen från Japan

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

Temaki är en typ av sushi som rullas för hand. Det är en konformad bit nori (tång) som är fylld med sushiris och olika fyllningar som fisk, grönsaker och tofu.

Temaki kan vara ett roligt och enkelt sätt att njuta av sushi. Den är perfekt för fest eller som ett snabbt mellanmål. Det är också ett bra alternativ för dem som är nya på sushi, eftersom det är mycket enklare att äta än traditionella sushirullar.

Vad är temaki

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Vad betyder "temaki"?

Ordet "temaki" kommer från det japanska ordet "te", som betyder "hand". Detta beror på att temaki sushi rullas för hand till en stor kon istället för att rullas med en sushimatta. Det är tänkt att ätas ur din hand istället för att skäras i bitar som traditionellt Maki rullar.

Vad är ursprunget till temaki?

Temaki sägs ha uppfunnits på 1960-talet i Japan som ett sätt att återföra sushis street food-karaktär under det tidigare 19- och 20-talet.

Kazunori Nozawa hade först introducerat handrullen till Amerika på 1980-talet i sin restaurang. År 2019 utropade den amerikanska nationaldagskalenderregistratorn nationaldagen den 6 juli till den nationella handrullningsdagen.

Vad är skillnaden mellan temaki och en hand roll?

Temaki är det japanska namnet för sushihandrullen eftersom "te" betyder hand och "maki" betyder rulle. De är samma sak.

Vad är skillnaden mellan temaki och makimono?

Makimono är det japanska ordet för all sushi rullad med en matta. Temaki syftar specifikt på den konformade sushirullen som rullas för hand.

Är temaki hälsosamt?

Ja, temaki är ett hälsosamt alternativ eftersom det vanligtvis görs med ris och färska fyllningar. Det är också en bra källa till protein och omega-3-fettsyror.

Läs också: hur många kalorier är det i sushi egentligen?

Slutsats

Temaki är den ursprungliga handrullen och mycket lätt att göra och äta eftersom den inte kräver några sushimat-kunskaper och den kan lätt ätas ur din hand.

Läs också: maki vs sushi, vad är skillnaden?

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.