สูตรอาหารที่ดีที่สุดด้วยหน่อไม้: อาหารฟิลิปปินส์และอาหารญี่ปุ่น

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

หน่อไม้ เป็นผักที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลายที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เหมาะสำหรับเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารของคุณ

ลองดูสูตรอาหารที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ซึ่งจะแสดงให้คุณเห็นว่าหน่อไม้มีประโยชน์หลายอย่างเพียงใด คุณจะชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เพิ่มเข้ามาในการทำอาหารของคุณ

สูตรเด็ดกับหน่อไม้

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

สูตรเด็ดกับหน่อไม้

โรลหนังเต้าหู้ญี่ปุ่น

สูตรม้วนผิวเต้าหู้
ในส่วนนี้ ฉันจะสอนวิธีทำอาหารเอเชียยอดนิยม ม้วนหนังเต้าหู้
ดูสูตรนี้

การทำผิวเต้าหู้ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องครัวหรือส่วนผสมที่หรูหราเลย

ที่จริงแล้ว สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำ นมถั่วเหลืองบริสุทธิ์ และตะเกียบยาวพิเศษพวงหนึ่ง

ส่วนผสมหลักในการทำผิวเต้าหู้คือนมถั่วเหลือง คุณสามารถใช้นมถั่วเหลืองออร์แกนิกที่ไม่หวานในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

ไปหานมถั่วเหลืองที่บริสุทธิ์ที่สุดในตลาดเสมอ นั่นคือไม่มีสี รส หรือส่วนผสมอื่นๆ ของนมถั่วเหลือง

หน่อไม้ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบในม้วน

ฟิลิปปินส์ ลุมเปียง สารีวา

สูตรลำเปียงสาริวา (ใส่ถั่วและซอส)
Lumpia sariwa ใช้เครื่องห่อ lumpia สดที่อ่อนนุ่ม ในขณะที่ lumpia ชนิดอื่น ๆ จะใช้เครื่องห่อ lumpia ที่ต้องผัด ช่วงนี้คุณดูแลสุขภาพหรือยัง? หากคุณเป็นเช่นนั้น สูตร lumpia นี้เป็นสูตรที่คุณต้องเรียนรู้
ดูสูตรนี้
สูตรลำเปียงสาริวา (กับถั่วลิสงและซอส)

ลำเปียงสาริวาประกอบด้วยส่วนประกอบสำคัญสามอย่าง: กระดาษห่อนุ่มคล้ายเครป ไส้ที่ทำจากเนื้อสัตว์และผักแสนอร่อย หรือเพียงแค่ผักสดและซอสรสอร่อย

ปอเปี๊ยะเต็มไปด้วยส่วนผสมคาวอร่อยทุกประเภท เช่น กุ้ง หมู กะหล่ำปลี มันเทศ ถั่วแขก แครอท เต้าหู้ และอื่นๆ

ส่วนผสมไส้เนื้อจะผัดในห่อแล้วยัดไส้ด้วยผักสดสับ เช่น แครอท หน่อไม้ และสมุนไพรอย่างผักชี อาหารอันโอชะนี้ถูกราดด้วยซอสถั่วลิสง

Lumpiang sariwa เป็นอาหารฟิลิปปินส์ที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว มันยังง่ายต่อการเตรียมอีกด้วย สิ่งหนึ่งที่แม้ว่า; การทำเครื่องห่อ lumpia สดอาจดูน่ากลัว แต่ก็ไม่ใช่เลย!

เหล่านี้ไม่ใช่เครื่องห่อผัดเช่นปอเปี๊ยะจีน แต่มีเนื้อนุ่มเหมือนเครปแทน

ติงเด้งปลาฟิลิปปินส์

สูตรอาหาร ทอดมันปลา
ดินแดงกับปลาทอดสูตรนี้ใช้ซอสบากุงโมนามอนรสเผ็ดเพื่อเพิ่มรสชาติคาวให้กับน้ำซุปผักแสนอร่อย
ดูสูตรนี้
ดินแดงหนึ่งชาม

กุญแจสำคัญในการทำดินแดงที่ดีคือน้ำซุปที่ปรุงด้วยน้ำล้างข้าว การเพิ่มผักจำนวนมากเช่นหน่อไม้สดจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติและปลาทอดจะเพิ่มความกรุบกรอบ

แม้ว่าจะทำ dinengdeng กับปลาทอดหรือย่าง แต่สูตรนี้ใช้ปลาทอดเพราะฉันรู้สึกว่ามันเพิ่มรสชาติพิเศษ นอกจากนี้ ความกรอบยังช่วยปรับสมดุลความเปรี้ยวของผักใบเขียวอีกด้วย!

ในโพสต์นี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าการทำสูตร Dinengdeng และประวัติของสูตรนี้ง่ายเพียงใด ฉันจะแบ่งปันรูปแบบและการแทนที่บางส่วนที่คุณสามารถลองได้

สูตรอร่อยกับหน่อไม้

สูตรอาหารที่ดีที่สุดด้วยหน่อไม้ฟิลิปปินส์และญี่ปุ่น

จูสต์ นุสเซลเดอร์
หน่อไม้ใช้ได้ดีไม่ว่าจะสดหรือกระป๋องและสามารถเพิ่มกรุบกรอบที่ดีให้กับจานของคุณ
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาทำอาหาร 45 นาที
รวมเวลาที่ 45 นาที
คอร์ส กับข้าว
อาหาร ฟิลิปปินส์, ญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 คน

ส่วนผสม
  

  • 4 หน่อไม้ สด
  • 1 สามารถ หน่อไม้

คำแนะนำ
 

ต้มหน่อไม้นานเท่าไหร่?

  • คุณจะต้องต้มหน่อไม้สดเป็นเวลา 45 ถึง 50 นาที หรือจนกว่าไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันจะไม่มีความต้านทานเมื่อมันทะลุผ่านแกน

จะรู้ได้อย่างไรว่าหน่อไม้สุกเมื่อไร?

  • เมื่อหน่อไม้สุกในระยะเวลาที่เหมาะสมแล้ว ก็ควรให้หน่อไม้อ่อนไปตลอดทาง
  • หน่อไม้กระป๋องสุกหรือไม่?
  • ใช่ หน่อไม้กระป๋องปรุงสุกแล้ว คุณสามารถเพิ่มโดยตรงเพื่อผัดในนาทีสุดท้ายเพียงเพื่อให้ร้อนขึ้น พวกเขาควรรักษาความกรุบกรอบไว้

วีดีโอ

คำหลัก หน่อไม้
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!
คุณใช้หน่อไม้กระป๋องในการปรุงอาหารอย่างไร?

ก่อนอื่นคุณต้องล้างออก หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเพิ่มลงในจานใดก็ได้ที่คุณต้องการ เพียงจำไว้ว่าเนื่องจากพวกเขามาในกระป๋องพวกเขาก็ปรุงสุกแล้ว ดังนั้นควรใส่เมื่อใกล้สิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร เพื่อไม่ให้สุกมากเกินไปแต่แค่ทำให้ร้อนขึ้น

คุณกินหน่อไม้จากกระป๋องได้ไหม?

คุณสามารถหน่อไม้ตรงจากกระป๋องขณะที่สุกแล้ว การล้างหน่อไม้ออกก่อนเป็นความคิดที่ดี เพราะน้ำที่ใส่หน่อไม้ลงไปนั้นรสชาติไม่ดี

วิธีเก็บหน่อไม้ที่เหลือ

หน่อไม้สดสามารถอยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์ในตู้เย็นหรือแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน แค่ระวังว่ารสชาติอาจจะขมถ้าคุณเก็บไว้นานเกินไป หน่อไม้ที่ปรุงสุกแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดด้วยน้ำ

หน่อไม้ใช้ทำอะไรได้บ้าง?

หน่อไม้สามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารเอเชียและไม่ใช่ชาวเอเชีย ตัวเลือกยอดนิยมบางอย่าง ได้แก่ ผัด ซุป แกง หรือแม้แต่ต้มและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด!

สรุป

หน่อไม้ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับจานของคุณ และเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ยังคงความกรุบกรอบแม้ในขณะที่ปรุงสุก

นั่นทำให้พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปและสตูว์จำนวนมากและโรลกรุบกรอบ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร