barquillos ฟิลิปปินส์: วิธีทำสูตรนี้ให้เข้ากับ polvoron ของคุณ

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

ม้วนในรสเปรี้ยวลึกของที่ชื่นชอบตลอดกาลของชาวฟิลิปปินส์: barquillos

Barquillos เป็นไม้ม้วนกรุบกรอบที่สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือของหวานได้

สูตร barquillos นั้นมาจากชาวสเปนจริงๆ! เวเฟอร์และบิสกิตโรลเหล่านี้แพร่หลายไปทั่วโลก และชาวฟิลิปปินส์ก็ผลิตออกมาอย่างหลากหลาย

ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและความกรอบ รับรองว่าอร่อยถูกใจคุณอย่างแน่นอน

Barquillos สไตล์ฟิลิปปินส์

แม้จะใช้เครื่องมือและอุปกรณ์แบบดั้งเดิมในสมัยนั้น แต่ชาวฟิลิปปินส์ก็ประสบความสำเร็จในการทำขนมที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่งที่เรารู้จักในปัจจุบัน เนื่องจากบาร์คิลโลสมีชื่อเสียง พื้นที่ทางตะวันตกของวิซายัสจึงกลายเป็นศูนย์กลางการขายม้วนอร่อยเหล่านี้

บาร์คิลโลมีหลากหลายรูปแบบ ทั้งในด้านรสชาติ สี หรือรูปแบบ Buko, ใบเตย, ube, มะม่วง, กล้วย; รสชาติไม่จำกัดกับบาร์คิลโล!

เช่นเดียวกับบิสกิต พวกมันกรอบ Barquillos สามารถทำได้อย่างง่ายดายหากคุณมีความเชี่ยวชาญและเครื่องมือ โดยปกติแล้ว จะทำบนบาร์คิลเลรา ซึ่งเป็นแผ่นเหล็กสำหรับทำเวเฟอร์

แต่ถ้าคุณยังไม่มี ให้อ่านต่อไปเพื่อดูว่าคุณจะทำบาร์คิลโลของคุณเองได้อย่างไร

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือวิธีการทำโพลโวรอนที่ดีที่สุดให้เข้ากับมัน

วาฟเฟิล

สติกโอ? ไม่ บิสกอตโต? ไม่ มันคือบาร์คิลโลส!

สูตร Barquillos

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

สูตร Barquillos สไตล์ฟิลิปปินส์

จูสต์ นุสเซลเดอร์
Barquillos เป็นไม้ม้วนกรุบกรอบที่สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือของหวานได้ ด้วยรสชาติที่ละมุนละไมและความกรอบ บาร์คิลโลสจึงกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน
5 จาก 1 โหวต
เวลาเตรียม 45 นาที
เวลาทำอาหาร 5 นาที
รวมเวลาที่ 50 นาที
คอร์ส ขนมขบเคี้ยว
อาหาร ฟิลิปปินส์
เสิร์ฟ 5 คน
แคลอรี่ 108 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • ¼ ถ้วย แป้ง ร่อน
  • ¾ ถ้วย นมสด
  • 5 ไข่แดง ตีเบา ๆ
  • เด็ก เพื่อลิ้มรส
  • เปลือกมะนาว บดละเอียด

คำแนะนำ
 

  • เตรียมและทาจารบีทั้งสองด้านของแม่พิมพ์บาร์คิลเลรา
  • ใส่แป้งร่อนลงในชามแล้วพักไว้ ในชามอีกใบผสมนมและไข่แดง
  • เทส่วนผสมลงบนแป้งและผสมจนแป้งเนียน ใส่น้ำตาลและเปลือกมะนาวแล้วพักไว้
  • วางแม่พิมพ์ที่ทาไขมันไว้บนไฟร้อนปานกลาง เทแป้งหนึ่งช้อนชาลงตรงกลางแม่พิมพ์ นำแม่พิมพ์ทั้ง 2 ด้านมาประกบกัน โดยให้แป้งอยู่ตรงกลาง
  • ปรุงแป้งต่อทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล
  • ใช้แท่งไม้รูปทรงกรวยทาน้ำมัน ปั้นแท่งบาร์คิลโลในขณะที่ยังอุ่นและนุ่มอยู่

โภชนาการ

แคลอรี่: 108กิโลแคลอรี
คำหลัก วาฟเฟิล
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

ดูวิดีโอของผู้ใช้ YouTube Savor เกี่ยวกับวิธีทำ barquillos:

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณพบว่าขั้นตอนการทำอาหาร barquillos ของฉันง่ายเกินไปหรือไม่? นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องเริ่มต้น!

แต่ถ้าคุณต้องการสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยการทำอาหารของคุณ เพียงทำตามเคล็ดลับการทำอาหารมืออาชีพของฉันด้านล่าง:

  • หลังจากที่คุณได้ปั้นแท่งบาร์คิลโลแล้ว ให้ใส่โพลโวรอนในส่วนที่เป็นโพรงของแท่งบาร์คิลโลทันทีเพื่อปรับปรุงรสชาติโดยรวม
  • คุณยังสามารถเติมไซรัปช็อกโกแลตหรือคาราเมลได้อีกด้วย ซึ่งเด็กๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน
  • การเพิ่มถั่วลิสงป่นลงใน polvoron ในชิ้นกลวงทำให้สูตรทั้งหมดมีรสชาติดีขึ้นและเกือบจะเสพติด ดังนั้นจงระวัง!

ที่นั่นคุณมีเคล็ดลับการทำอาหารที่เป็นความลับของฉันดึงออกมาจากด้านบนของชั้นวางที่เต็มไปด้วยฝุ่น! เพื่อให้บาร์คิลโลของคุณดียิ่งขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำคือเป็นเจ้าของบาร์คิลโลสและปล่อยให้น้ำผลไม้สร้างสรรค์ของคุณเป็นผู้ควบคุมสูตร

Barquillos สไตล์ฟิลิปปินส์

การทดแทนและการแปรผัน

ถ้าคุณไม่มีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำบาร์คิลโลสฟิลิปปินส์ล่ะ ไม่ต้องกังวลเพราะคุณสามารถใช้สูตรทดแทนและรูปแบบต่างๆ ต่อไปนี้ได้

ใช้นมผงหรือระเหยแทนนมสด

หากคุณไม่มีนมสดในครัว คุณสามารถใช้นมผงหรือนมระเหยแทนได้ ในกรณีของฉัน ฉันใช้ครีมเอนกประสงค์ของเนสท์เล่

ใช้กระทะธรรมดากับช้อนไม้แทนบาร์คิลเลอรา

ได้ ถ้าคุณไม่มีบาร์คิลเลราสำหรับทำบาร์คิลโลส กระทะธรรมดาก็พร้อมใช้ ร่วมกับช้อนไม้เพื่อรีดแป้งให้แบน เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งสองด้านสุกตามที่ระบุไว้ในสีน้ำตาลอ่อน

barquillos ของฟิลิปปินส์คืออะไร?

สูตร Barquillos

บาร์คิลโลของฟิลิปปินส์เป็นที่ชื่นชอบตลอดกาลที่ทำจากแผ่นเวเฟอร์ม้วนที่เต็มไปด้วยคาราเมลหรือโพลโวรอน และมักจะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้และงานเฉลิมฉลอง

Barquillos ทำโดยการรีดแป้งแผ่นบาง ๆ รอบแท่งโลหะแล้วอบ เวเฟอร์ที่รีดออกมาจะกรอบ และถ้าใส่ polvoron ก็อร่อยได้ โดยเฉพาะเมื่อเสิร์ฟกับไอศกรีมหรือผลไม้!

ฟังดูน่าดึงดูดใช่มั้ย? มันดีจริงๆเหรอ? ดีทำไมไม่ลองดู?

ที่มา

เมื่อพูดถึงวันเก่าๆ ในฟิลิปปินส์ บาร์คิลโลสมีพื้นเพมาจากสเปน คำว่า "barquillos" ไม่ใช่คำภาษาฟิลิปปินส์ แต่เป็นภาษาสเปน ซึ่งแปลว่า "เวเฟอร์"

สเปนรุกรานและตั้งอาณานิคมในฟิลิปปินส์ตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1500 ถึงปลายทศวรรษที่ 1800 และไม่น่าแปลกใจที่คำพูดของพวกเขาส่วนใหญ่มีความคล้ายคลึงกับภาษาสเปนมากเพียงใด ประเพณีและบรรทัดฐานยังถูกดัดแปลงและอาหารก็ไม่มีข้อยกเว้น!

ในปัจจุบัน เมืองอิโลอิโล หรือที่รู้จักในชื่อ "เมืองแห่งความรัก" ปัจจุบันเป็นที่รู้จักจากบาร์คิลโลที่หลากหลาย ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นที่รักของชาวพื้นเมืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวด้วย

หากคุณถูกล่อลวงโดยอาหารอันโอชะของฟิลิปปินส์ คุณจะไม่ผิดหวัง! คุณสามารถซื้อบาร์คิลโลได้ในห้างสรรพสินค้า ตลาด ศูนย์พาซาลุบง หรือแม้แต่ทางออนไลน์

โดยปกติ บาร์คิลโลหนึ่งห่อจะมีค่าใช้จ่ายประมาณคุณเท่านั้น ₹50.00 ถึง ₹150.00 หรือ $ 1.00 ถึง $ 3.00

แต่ถ้าคุณต้องการทำด้วยตัวเอง เพียงแค่เตรียมส่วนผสมและทำตามขั้นตอนการทำอาหารด้านบน ตอนนี้ให้ฉันแสดงวิธีการเสิร์ฟและกินบาร์คิลโลฟิลิปปินส์แสนอร่อยเหล่านี้ให้คุณดู!

วิธีการเสิร์ฟและรับประทาน

ไม่จำเป็นต้องเหงื่อออก! คุณสามารถกินของอร่อยนี้ได้ทุกที่ทุกเวลาที่คุณต้องการ Barquillos เพียงอย่างเดียวสามารถทำเป็นอาหารว่างสำหรับช่วงบ่ายหรือเป็นของหวานสำหรับความสุขหลังอาหาร

แต่สามารถเพิ่มเป็นอาหารพิเศษและสูตรอาหารต่างๆ ได้ กับข้าวบาร์คิลโลจับคู่กับ Polvoronหรือลูกอมนมผง เราเรียกมันว่า “บาคีรอน” คุณสามารถใส่ลงในส่วนที่กลวงทั้งหมดของบาร์คิลโลสได้

จับคู่กับไอศกรีมและคาราเมลก็ใช้ได้ดีและสามารถตอบสนองความอยากของคุณได้ทุกวัน

เพียงนำบาร์คิลโลจุ่มลงในคาราเมลหรือไอศกรีม XNUMX อัน แล้วกินในลักษณะเดียวกับ Stick-O มันง่ายมาก!

อาหารที่คล้ายกัน

ตอนนี้ ถ้าคุณเคยทานบาร์คิลโลสมากเกินไป และคุณต้องการอะไรที่ต่างไปจากเดิมเล็กน้อย ให้ลองดูของอร่อยเหล่านี้ดู!

ปิยะ

ปิยะยะหรือขนมปังแฟลตเบรดไร้เชื้อที่ใส่มัสโควาโดเป็นขนมฟิลิปปินส์ประเภทหนึ่งที่ทำจากแป้ง น้ำ และยีสต์

คล้ายกับบาร์คิลโลของสเปนในแง่ของส่วนผสมและวิธีการเตรียม แป้งถูกรีดเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น

ปิยะยะเป็นอาหารว่างยอดนิยมในฟิลิปปินส์และมักรับประทานในช่วงงานเฉลิมฉลองและงานเฉลิมฉลอง สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานได้

เป็นอาหารข้างทางยอดนิยมที่สามารถซื้อได้จากแผงลอยหรือแผงขายของ

เช่นเดียวกับบาร์คิลโล ปิยะยะยังมีรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งจะเป็นอูเบะหรือช็อกโกแลตก็ได้

บิสโกโช

บิสโกโช เป็นบิสกิตหรือคุกกี้ชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในฟิลิปปินส์ ทำมาจากแป้ง น้ำตาล ไข่ และเนย และมักปรุงแต่งด้วยโป๊ยกั๊ก

Biscocho คล้ายกับ barquillos เนื่องจากทำมาจากส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม บิสโกโชมักจะหนาแน่นและหวานกว่าบาร์คิลโลส

Biscocho มักจะจับคู่กับกาแฟได้ดีที่สุด!

ซัลวาโร

Salvaro เป็นอาหารฟิลิปปินส์ที่ทำจากข้าวเหนียวและกะทิ โดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟในโอกาสพิเศษและเทศกาลต่างๆ

สามารถรับประทานซัลวาโรแบบธรรมดาหรือใส่ท็อปปิ้งได้ เช่น ผลไม้ ถั่ว และช็อกโกแลต

คุณพบว่ามันยากที่จะเลือกการรักษาหรือไม่? ไปลองกันเลย!

คำถามที่พบบ่อย

การเดินทางของ barquillos ของคุณไปได้ไกลแค่ไหนกับคุณ? คุณรู้สึกตื่นเต้นไหมที่จะทำสูตรบาร์คิลโลสฟิลิปปินส์ของคุณเอง?

ยังไม่ใช่! ให้ฉันตอบคำถามของคุณก่อน

บาร์คิลโลฟิลิปปินส์มีแคลอรีกี่แคล?

จำนวนแคลอรี่ในบาร์คิลโลสฟิลิปปินส์คือ 120 ต่อไม้

ฉันสามารถจับคู่ barquillos กับกาแฟได้หรือไม่?

ใช่คุณสามารถ!

อย่างที่ฉันพูดไป Barquillos เป็นขนมที่ยืดหยุ่นได้ พวกเขาสามารถเป็นของหวาน เสิร์ฟในเทศกาลหรืองานวันเกิด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกาแฟตอนเช้าและตอนบ่ายของคุณ

ฉันจะซื้อโพลโวรอนได้ที่ไหน

Polvoron หาได้ไม่ยาก คุณสามารถซื้อได้ในห้างสรรพสินค้า ตลาดค้าปลีก และศูนย์อาหารอันโอชะ

ยังมีคำถาม? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น!

ลองเวเฟอร์ม้วนฟิลิปปินส์ที่เรียกว่าบาร์คิลโลส

คราวหน้าถ้าเจอเวเฟอร์ม้วนๆ ที่รสชาติดี มันไม่ใช่ Stick-O แต่เป็นบาร์คิลโลของฟิลิปปินส์! อาหารเหล่านี้ครองราชย์ทั้งในด้านรสชาติและความสะดวกสบาย ไม่ต้องพูดถึง พวกเขายังทำง่าย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมมันถึงเป็นที่ชื่นชอบตลอดกาลของชาวฟิลิปปินส์โดยเฉพาะเด็ก ๆ!

อีกครั้ง บาร์คิลโลสของฟิลิปปินส์เป็นคุกกี้เวเฟอร์ชนิดหนึ่งที่ทำมาจากแป้ง น้ำ และน้ำตาลที่รีดเป็นทรงกระบอกบางๆ มักเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือช็อกโกแลต

แฟนซีตอนเช้าที่น่ารื่นรมย์? ทำไมไม่เริ่มต้นวันใหม่ด้วยบาร์คิลโลสล่ะ?

อร่อยน่าสนใจใช่มั้ยล่ะ? สลามัต โพ!

ต้องการขนมมากขึ้น? เช็คเอาท์ this mais con yelorecipe (เมส คอน เยโลเรซิปี)

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร