Onigiri vs sushi maki | Ano ang pinagkaiba? Ito ay tungkol sa hugis at lasa
Kilala ang Japan sa buong mundo para sa masarap nitong lutuin. Dalawa sa pinakasikat na pagkain na makikita mo sa mga menu sa buong bansa ay onigiri at Sushi maki.
Saan ka man pumunta sa Japan, nakaupo ka man sa isang restaurant o pumunta sa isang convenience store (na tinatawag nilang Konbinis), malamang na makakita ka ng parehong onigiri at sushi maki.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng onigiri vs sushi maki? Upang magsimula sa, ang mga pinggan na ito ay hindi pareho sa lahat.
Sa madaling sabi, ang onigiri ay gawa sa payak habang ang sushi maki ay gawa sa bigas at suka na may ilang asin at asukal din. Habang magkatulad ang tunog, magkakaiba ang mga ito ng pag-andar. Ang Onigiri ay isang paraan ng paggawa ng bigas na portable na makakain kahit saan, habang ang sushi ay ginawa upang mapanatili ang mga isda.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Ang onigiri ba ay isang uri ng sushi?
Maraming tao na bago sa lutuing Hapon ang nagkakahalo ng pinggan sa isa't isa. Ganap na normal iyon, dahil medyo magkatulad sila.
Gayunpaman, sa sandaling ikaw ay naging mas pasadya sa maraming mga kamangha-manghang pagkain na inaalok ng kulturang ito ay magiging mas madaling sabihin ang pagkakaiba. Si Onigiri ay hindi isang uri ng sushi.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay kung paano ihanda ang bigas. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang onigiri ay gumagamit ng payak na bigas. Karaniwan itong steamed at pagkatapos ay hulma sa silindro o tatsulok na hugis upang mabuo ang ulam na onigiri.
Kapag nabuo ang onigiri na hugis, madalas itong nakabalot sa nori (isang tuyong damong-dagat).
Mga pagpuno ng Onigiri
Karaniwan ay mayroong pagpuno din sa Onigiri. Maraming iba't ibang mga pagpuno na maaaring idagdag sa sikat na paggamot na ito. Ang ilan sa mga pinakatanyag na lasa ay may kasamang:
- Adobo plum
- Tuna na may mayo
- Salmon at cream cheese
- Pinatuyong bonito flakes
- Manok at gulay
Ano ang sushi maki?
Habang ang onigiri ay higit sa lahat popular sa Japan, ang sushi ay minamahal sa buong mundo. Ang Sushi ay binubuo ng suka na napapanahong suka kasama ang iba pang mga sangkap (gulay, hilaw na isda, at pagkaing-dagat).
Maraming uri ng sushi at Ang sushi maki ay isa sa mga pinakatanyag na pagkakaiba-iba. Ang sushi maki ay kapag ang sushi ay pinagsama sa isang hugis ng silindro at may kasamang nori na may mga pagpuno.
Matapos maikulong ang maki sa hugis, madalas itong pinuputol sa mga piraso ng laki ng kagat. Ang mga pagpuno ng pagpipilian ay ibabalot sa nori, na pagkatapos ay sakop sa bigas ng suka.
Ang mga tao ay madalas na gumagamit ng mga linga at mga isda roe upang coat ang bigas para sa labis na lasa. Ang sushi maki ay masarap, ngunit ang pagtatanghal nito ay bahagi ng apela nito.
Kapag nag-order ang mga tao ng sushi maki, karaniwang nilalayon nilang umupo at tangkilikin ito. Ito ay hindi karaniwang pagkain na isasaalang-alang ng mga tao na portable o dalhin sa kanila kapag sila ay on the go.
Gayunpaman, dahil sa katanyagan nito sa loob ng isang taon, maraming mga lugar ang nakakahanap ng mga paraan upang maisama ang sushi maki sa kanilang mga pagpipilian na dapat puntahan.
Din basahin ang: Pinakamahusay na Sushi Knife | 10 pinakamahusay na cleaver para sa Sashimi, karne at isda
Bakit nagkakasama ang mga tao sa onigiri at sushi maki?
Napakadali upang makakuha ng onigiri na halo-halong sa anumang uri ng sushi, ngunit mas karaniwan na malito ito sa sushi maki dahil mahalagang ginagamit nila ang maraming magkaparehong mga sangkap.
Gumagawa ang Nori ng hitsura sa pareho ng mga pagkaing ito, na nagbibigay sa kanila ng katulad na lasa. Gayunpaman, maraming mga tao ang nag-iisip na ang onigiri ay may isang mas magaan na lasa dahil mayroon itong mas kaunting acid.
Maraming tao ang nasa ilalim ng impression na ang sushi maki ay mahigpit na pagkaing-dagat at batay sa isda. Hindi naman ito totoo. Sa totoo lang, ang karne ng baka ay isang tanyag na sangkap na ginamit sa sushi.
Kadalasan naisip ng mga tao ang pagkakaroon ng karne ay nangangahulugang ang ulam ay isang onigiri, ngunit ang sushi ay maaaring gawin sa iba't ibang mga pagpuno din.
Kung ang iyong mga panlasa ay hindi nag-pick up sa suka na ginamit upang timplahan ang bigas para sa sushi maki, dapat mong masabi ang pagkakaiba sa kanilang hitsura.
Ang sushi maki ay nabuo sa isang silindro roll bago ito ay hiniwa, kaya kapag nakatanggap ka ng isang order ang mga ito ay nasa maliliit na bilog na piraso. Ang Onigiri sa kabilang banda ay madalas na mas malaki at mas hugis-tatsulok, perpekto para sa pagkain habang naglalakbay.
Pangwakas na saloobin: onigiri vs sushi maki
Kadalasan kapag ang mga tao ay bago sa pagkain ng pagkaing Hapon, maaaring maging mahirap upang hindi pagsamahin ang ilan sa kanilang mga mas tanyag na pinggan.
Kung balak mong maglakbay sa Japan sa hinaharap, gugustuhin mong malaman kung ano ang iyong inuorder bago ka pumunta. Habang ang onigiri at sushi maki ay magkatulad, nakakabigo kung nag-order ka ng isa habang umaasa sa isa pa.
Ang pinakamahusay na paraan upang sabihin ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay ang kanilang hugis dahil ang onigiri ay nasa isang hugis ng silindro na madaling kainin nasaan ka man.
Gagawa ng Onigiri ng payak na bigas, kung saan ang sushi maki ay kapansin-pansin na naiiba sa lasa dahil ang kanin ay tinimplahan ng suka, asin, at asukal.
Susunod na suriin ang resipe ng Yaki onigiri na ito, ang perpektong Japanese na inihaw na rice ball snack para sa mga inumin
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.
