Pinakamahusay na ramen side dish picks | 23 masarap na ideya para sa iyong paboritong noodles

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Nai-update Hunyo 9, 2022

Isang mainit na mangkok ng ramen noodles ay ang perpektong mabilis na tanghalian o hapunan. Ngunit paano kung nagugutom ka at gusto mong lutuin ito ng kumpletong pagkain?

Baka ma-curious ka kung ano ang masarap sa ramen noodles.

Habang ang ramen noodles ay itinuturing na a kumpletuhin ang isang pot pot na pagkain kung mayroon kang sapat na ramen bawat tao, walang panuntunan laban sa pagkakaroon ng masarap pinggan masyadong. Ang pinakasikat na side dish para sa ramen noodles ay gyoza (Japanese pork dumplings) at iba pang mga potsticker o light salad.

Sa artikulong ito, nagbabahagi ako ng isang buong iba't ibang mga pagpipilian sa side dish para sa ramen. Ang ilan ay parang mga toppings, at ang iba ay full-on hearty dish.

Kaya hindi ka magsasawa sa ramen, at ito ang magiging paborito mong comfort food! Handa ka na bang makahanap ng 23 side dish na ideya?

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Hinahain ba ang mga pinggan kasama si ramen?

Sa karamihan ng mga bansa sa Asya, ang ramen ay isang one-pot na pagkain, at hindi ito nangangailangan ng side dish.

Ang dahilan ay ang ramen ay dapat na mabilis na masayang habang ang sabaw ay mainit pa rin sa tubo. Kapag kumakain ka ng ramen nang mabilis, ang mga pansit ay walang oras upang malambot at mabalat.

Ang isa pang kadahilanan kung bakit kadalasang walang mga pinggan ay maaaring magkaroon ng ramen maraming masarap na topping tulad ng mga itlog, scallion, fish cake, at marami pa. Samakatuwid, ito ay itinuturing na isang kumpletong pagkain.

Ang ideya ay kung ang mga side dish ay inihahain na may ramen, ito ay nagpapabagal sa proseso ng pagkain. Sa Japan, mas karaniwan na magbahagi ng pampagana bago ang ramen kaysa magkaroon ng mga side dish sa tabi ng noodle soup.

Gayunpaman, maraming mga restawran, lalo na ang mga Kanluran, ay nag-aalok ng maraming mga masasarap na pinggan na makakain kasama ng ramen. Ang pinakakaraniwan ay ang mga potsticker, dumpling, gyoza, at Japanese salad.

Ang 23 pinakamahusay na mga pinggan sa ramen

Dahil hindi karaniwan ang mga side dish ay hindi nangangahulugang hindi mo na mae-enjoy ang iba pang masasarap na pagkain sa iyong ramen bowl! Sa katunayan, ang kumbinasyon ng mga lasa ay tiyak na mabubusog ang iyong gana at mapapanatiling busog nang mas matagal.

Iyon ang dahilan kung bakit nagbabahagi ako ng isang mahabang listahan ng 23 pinakamahusay na mga pinggan sa ramen.

1. Gyoza

Ang Gyoza ay pan-fried Japanese dumplings na puno ng giniling na karne ng baboy at mga gulay. Ang bawat dumpling ay unang pinasingaw, pagkatapos ay pinirito. Ang Gyoza ay isang uri ng dumpling ng Tsino naging paboritong Hapon.

Dahil ang gyoza ay Paboritong dumpling ng Japan, nararapat lang na ipares ito nang husto sa paboritong ulam ng pansit ng Japan: ramen.

Maaari mo ring subukan ang isang order ng manok wing gyoza, na kung saan ay gawa sa mga deboned at pinalamanan na mga pakpak.

2. Potstickers at dumplings

Maraming uri ng potsticker at dumplings na mapagpipilian.

Ang mga potsticker ay maliliit na Chinese-style na piniritong dumpling na may iba't ibang palaman, kabilang ang karne ng baka, baboy, manok, hipon, pagkaing-dagat, at mga gulay. Karaniwang inihahain ang mga ito sa mga bahagi ng 5 o 6 na piraso, at isinasawsaw mo ang mga ito sa isang masarap na soy-based sauce.

Ang mga dumpling ng hipon ay isa pang tanyag na ulam. Ang mga lasa ng seafood ng hipon ay nagdaragdag ng isang magandang ugnay ng lasa sa mga pansit.

3. Sinangag

Kahit na ang fried rice ay hindi ang pinakasikat na side dish, kadalasang inihahain ito sa maliliit na bahagi kasama ng ramen.

Ang noodles at kanin ay 2 iconic na staple ng Asian cuisine. Ang fried rice ay karaniwang naglalaman ng mga gulay tulad ng mga gisantes at karot.

Gawin itong mahusay na teppanyaki fried rice recipe | 11 simpleng hakbang

4. Chashu

Ang Chashu (o nibuta) ay talagang isa sa pinakasikat na ramen toppings. Ito ay mga matabang hiwa ng baboy na inihaw, niluto, o nilaga.

Isa itong makatas na hiwa ng karne, at nagdaragdag ito ng maraming karne sa ramen. Ito ay natutunaw sa iyong bibig, at ito ay isang mahusay na malambot na karagdagan sa anumang ramen bowl.

Kung gusto mo ito, maaari ka ring magkaroon ng mas maraming pinggan.

5. Banh-mi

Ang Banh-mi ay isang Vietnamese na uri ng sandwich. Karaniwan itong ginagawa gamit ang sourdough baguette na may manok o baboy, at pipino, karot, adobo na daikon, at cilantro.

6. Inihaw na shishito peppers at shichimi togarashi spice

Para sa isang mainit at maanghang na side dish, inihaw na shishito peppers ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang mga sili na ito ay inihaw at inilalagay sa isang tuhog.

Karaniwan silang tinimplahan ng shichimi togarashi spice, na kilala rin bilang seven spice.

7. Pritong tokwa

Kung nasisiyahan ka sa vegetarian o vegan ramen, isang mahusay na pagpapares ang pritong tofu o pang-aburaage. Nagdaragdag ito ng kaunting crunch at chewy texture.

Ang Agedashi tofu ay malalim na pritong tofu sa isang malasa tsuyu (masarap na sarsa pala!) sabaw.

Ang tofu ay maaaring idagdag bilang isang topping o ihain sa gilid.

Tingnan ang YouTube video na ito ng user na si Champ's Japanese Kitchen para makita ang agedashi tofu na ginagawa:

8. Pritong manok at Thai Hat Yai

Ang pagkaing Thai ay sumasama sa ramen noodles! Ang isa sa pinakasikat na pritong manok ay tinatawag na Hat Yai.

Ito ay mga pakpak ng manok sa isang soy at garlic marinade. Ang mga pakpak at iba pang maitim na hiwa ng karne ay pinirito hanggang sa malutong.

Ngunit ang regular na pritong manok ay masarap ding ulam para sa ramen.

9. Japanese-style na salad

Kapag pumunta ka sa isang restawran ng Hapon, mapapansin mo ang maraming mga side salad. Ang mga salad ay naiiba mula sa iyong tradisyonal na litsugas, kamatis, at cucumber salad.

Narito ang ilan na malamang na mahahanap mo:

• Seaweed salad - karaniwang gawa mula sa wakame o hijiki
• Manpuku salad - isang kimchi cucumber salad
• Wagyu beef salad - isang malambot na hiwa ng karne ng baka na may pipino, mga sibuyas, at mga dahon na gulay
• Klasikong mga dahon ng gulay na salad na may dressing (tulad ng ang masarap na miso ginger dressing na ito)
• Japanese potato salad - gawa sa patatas, pipino, itlog, karot, Mayo
• Japanese spinach salad

Ang isang salad ay palaging isang malusog, mababang calorie, at magaan na bahagi ng pinggan para sa mga ramen noodles.

10. Mga spring roll

Ang mga spring roll ay itinuturing na mga pampagana, ngunit maaari mo silang ilagay sa gilid ng iyong ramen noodle na sopas.

Ang mga rolyo ay malutong na may iba't ibang mga pagpuno, karaniwang mga gulay, tulad ng repolyo, sprouts ng bean, hipon, at karne. Ang lahat ng mga sangkap ay nakabalot sa isang manipis na sheet ng kuwarta at pinirito sa malutong na pagiging perpekto.

11. Pinasingaw na gulay

Kung nais mong dagdagan ang iyong pang-araw-araw na paghahatid ng gulay, pagkatapos ay maaari kang pumili para sa mga steamed na gulay bilang iyong side dish para sa ramen.

Ang pinaka-karaniwang steamed veggies ay kinabibilangan ng:

• Brokuli
• Bean sprout
• Repolyo
• Bok choy
• Papkorn

Ngunit ang anumang veggie ay gumagana, at ito ay isang paraan upang gawing mas malusog ang ramen.

Magpatala nang umalis ang 10 mga paraan upang magluto ng Japanese style bean sprouts para sa ilang inspirasyon

12. Takoyaki

Bakit hindi pumunta nang todo sa isang masarap na meryenda ng octopus?

Ang Takoyaki ay isang tanyag na meryenda sa Hapon. Ito ay gawa sa dough na hugis sa anyo ng mga bola at puno ng octopus. Pagkatapos ay nilagyan ito ng berdeng sibuyas at luya.

Since takoyaki is one of Ang mga paboritong pagkain sa kalye ng Japan, masarap itong ulam para sa sopas ng pansit.

13. Okonomi stick

Ito ay karaniwang okonomiyaki sa isang patpat. Ito ay ginawa gamit ang octopus, calamari, at repolyo sa isang runny batter at inilagay sa 2 sticks. Mukhang isang malaki at mahabang pancake at ito ang uri ng ulam na tiyak na kukumpleto sa anumang pagkain!

14. Octopus karaage

Ang Karaage ay isang uri ng pritong manok, ngunit mas masarap ito kapag ginawa sa pugita.

Ang pugita ay hiniwa-hiwain sa maliliit na piraso ng kagat, na tinimplahan ng asin at paminta, pinahiran ng patatas na almirol, at pagkatapos ay pinirito.

Maaari mo ring idagdag ang karaage sa ibabaw ng ramen noodles para mas masarap ito!

15. Kimchi at adobo na gulay

Dahil nakakabusog at nakakabusog ang ramen, ang mga adobo na gulay ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang isang malusog na side dish. At hindi rin sila mabigat sa digestive system.

Ang Kimchi ay isang Korean fermented cabbage dish at mayroon itong bahagyang masangsang at maasim na lasa.

Ang mga adobo na gulay tulad ng mga pipino, repolyo, daikon labanos, mga sibuyas, at karot ay karaniwang hinahain sa mga maliliit na mangkok. Maaari kang magkaroon ng isang bibig ng ramen at pagkatapos ay ilang mga maasim na atsara upang linisin ang panlasa.

Suriin din ang aking listahan ng mga nangungunang fermented na pagkain + mga benepisyo ng pagkain ng mga fermented na pagkain

16. Mga itlog ng onsen

Kilala rin bilang mga itlog ng hot spring, ang onsen tamago ay tumutukoy sa mga mabagal na lutong itlog. Ang itlog ay luto nang dahan-dahan sa mababang temperatura. Samakatuwid, ang itlog na puti ay may isang mala-uri ng texture, at ang pula ng itlog ay matatag.

Ito ay isang delicacy na madalas na inihain sa isang higaan ng kanin o inilalagay lamang sa toyo at tinatangkilik ng ganoon.

Kaya ito ay isang angkop na side dish para sa ramen. Maaari mo ring ilagay ito sa ibabaw ng pansit!

17. Ebi furai

Alam ng maraming Amerikano ang ebi furai bilang "torpedo shrimp". Ngunit ito ay karaniwang hipon na natatakpan ng panko breadcrumbs at pinirito.

Sigurado, ang mga piniritong pagkain ay hindi ang pinakamalusog na opsyon, ngunit ito ang uri ng comfort food na mahusay na ipinares sa masarap na pansit.

18. Mini donburi

Ang Donburi ay isang tradisyonal na Japanese rice bowl na may mga karne, seafood, at mga gulay. Ang mini donburi ay tumutukoy lamang sa mas maliliit na bahagi na kinakain bilang mga pampagana o side dish para sa ramen at iba pang pagkain.

19. Mini ten-don

Ang Ten-don ay isang tempura at palayan. Ang mini bersyon ay isang maliit na kagat na laki ng paghahatid ng sampung-don. Karaniwan, hinahain ito ng mga restawran sa maliliit (2-pulgada na lapad) na mga plato.

Ang bigas ay pinunan ng isang cake na gawa sa tempura, burdock, carrot, at berdeng mga sibuyas. Naghahain din ng matamis na sarsa ng paglubog, at binabalanse nito ang malasang ramen flavors.

Alamin kung paano gawin itong ten-don na "tempura donburi" na recipe dito

20.Yakitori

Ang Yakitori ay Japanese grilled chicken skewers. Maaari rin itong gawin gamit ang inihaw na baboy at shiitake kabute.

Ang manok ang pinakatanyag at tunay uri ng yakitori. Kung ang iyong ramen ay medyo plain, ang yakitori skewer ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng ilang protina sa iyong ulam!

21. Pagprito

Ang baboy at hakusai stir-fries ay sikat sa mga pagkaing pang-sisi para sa sabaw ng ramen.

Ang "Hakusai" ay ang salita para sa Chinese cabbage, at ito ay pinagsama sa masarap na malambot na baboy. Ang ganitong uri ng stir-fry ay inihahain sa maliit na laki upang tangkilikin kasama ng isang nakabubusog na ulam.

22. Pritong talong

Pritong talong (o miso talong) ay isang tanyag na sangkap na hilaw sa lutuing Hapon. Ang talong ay karaniwang inatsara sa klasikong sarsa ng nanbanzuke at pagkatapos ay pinirito.

Maaari itong lagyan ng tinadtad na baboy at iba't ibang pampalasa. Ang maanghang na ulam na ito ay isang mainit na karagdagan sa iyong ramen bowl!

23. Edamame na may asin sa dagat

Kung naghahanap ka para sa isang magaan, malutong na meryenda, walang katulad sa edamame na may asin sa dagat. Ang edamame ay pinakuluan o steamed ng ilang minuto at pagkatapos ay tinimplahan ng asin sa dagat.

Simpleng side dish lang at magaan sa tiyan.

Takeaway

Ngayon na nakita mo ang 23 pinakamahusay na mga putahe para sa ramen, makatiyak ka tungkol sa iyong susunod na pagbisita sa isang ramen restaurant.

Ito ay ganap na OK upang mag-order ng mga pinggan at tangkilikin ang lahat ng mga uri ng masarap na pagkain sa tabi ng ramen. Kung ang iyong gana ay naroon, maaari mong ihalo ang lahat ng mga uri ng lasa sa klasikong malasang lasa ng ramen!

Din basahin ang: Ipinaliwanag ang iba't ibang uri ng Japanese ramen, tulad ng shoyu at shio

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.