Soup number 5 (lanciao): Notorious Filipino bull balls soup

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Nai-update Hunyo 20, 2022

Sa usapin ng paghahanda at pagluluto, ang recipe ng soup number 5 ay hindi talaga naiiba kung ikukumpara sa ibang mga pagkaing Pilipino na may laman-loob ng hayop bilang kanilang pangunahing sangkap.

Nasa iyo ang laman ng hayop. Pre-boil mo at igisa, ilagay sa sabaw, hayaang kumulo, pagkatapos ay ihain.

Kung bakit sopas hindi. 5 na kilalang-kilala sa pangkalahatang publikong Pilipino ay ang pangunahing sangkap ay hindi eksaktong panloob. Ito ay talagang binubuo ng mga testicle at ari ng toro!

Infamous dahil sa paggamit nito ng animal gonads, sopas no. 5 ay kilala ng maraming tao, lalo na ng mga lalaki, dahil ito daw ay isang aphrodisiac.

Sinasabi ng mga lalaking nakatikim na ng sopas number 5 na nakatulong sa kanila ang ulam sa kanilang mga kasanayan sa pag-ibig at maaari itong maging kapalit ng asul na tableta.

Gayunpaman, ang kanilang mga paghahabol ay hindi pa rin napatunayan.

Its notoriety aside though, with soup no. 5 ang paggamit ng mga bahagi ng hayop at ang masaganang karne nito sabaw, hindi maitatanggi na ang sopas na ito ay talagang nakabubusog para pahalagahan.

Kahit hindi alam ang background nito! Tulad ng kung ano ang kadalasang nangyayari para sa iba pang mga pagkaing nakabatay sa loob Ilokano papaitan at bopis.

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Paghahanda ng recipe ng sopas number 5

Ang sopas number 5 ay hindi one-pot affair, dahil kailangan mong lutuin ang gonads at sabaw nang magkasama, pagkatapos ay magkahiwalay, pagkatapos ay magkasama muli.

Kailangan mo pang pakuluan ang ari ng baka na may pinaghalong pampalasa tulad ng paminta (pamintang buo) at sibut bago pakuluan muli para sa sabaw.

Pagkatapos, igisa mo ito, ibalik ang sabaw, at hayaang kumulo hanggang maluto. Palamutihan ng toasted na bawang o tinadtad na spring onion Patis o toyo tulad ng paglubog.

Sopas number 5 recipe (lanciao) bull testicles

Joost Nusselder

Ano ang gumagawa ng sopas no. 5 na kilalang-kilala sa pangkalahatang publikong Pilipino ay ang pangunahing sangkap ay hindi eksaktong laman-loob, dahil ito ay talagang binubuo ng mga testicle at ari ng toro!

Wala pang rating

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 30 minuto min

Oras ng pagluluto 4 oras oras

Kabuuang Oras 4 oras oras 30 minuto min

Kurso Sopas

pagkain Pilipino

Servings 5 mga tao

Calories 110 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 kg sabaw no. 5 set
• 2 hiwa buntot ng oxtail balat sa
• 1 packet sibot paghalo ng halaman
• 1 buo bawang
• ½ ulo bawang tinadtad
• 1 laki ng hinlalaki luya gupitin
• 1 laki ng hinlalaki luya gupitin ang manipis na piraso
• 2 malaki mga sibuyas quartered
• 1 medium mga sibuyas tinadtad
• 1 tbsp paminta
• 1 maliit na bundle sibuyas ng tagsibol tinadtad
• ¼ tasa Patis
• Salt at paminta sa lasa

tagubilin

 

• Linisin at hugasan ang bull organ at oxtail, pagkatapos ay ilagay sa isang malaking palayok.
• Ibuhos ang sapat na tubig upang matakpan ang karne. Pakuluan at hayaang kumulo ng 5 hanggang 10 minuto.
• Alisin mula sa init at itapon ang tubig, hugasan ang lahat ng scum mula sa karne, at ibalik sa palayok. Ibuhos ang sariwang tubig upang masakop ang karne sa halos 2 pulgada.
• Idagdag ang buong bawang, hiniwang luya, quartered na sibuyas, peppercorns, at sibot mix herb.
• Pakuluan at pakuluan ng 4 hanggang 6 na oras sa mahina hanggang katamtamang init.
• Magdagdag ng higit pang tubig kung kinakailangan.
• Kapag tapos na, alisin ang kawali mula sa apoy at paghiwalayin ang sabaw mula sa karne. Gamit ang isang salaan, salain ang lahat ng solid residue mula sa sabaw.
• Itapon ang nalalabi at itabi ang sabaw.
• Hiwain ang bull organ at oxtail sa manipis na hiwa. Itapon ang mga buto ng oxtail.
• Sa isang kasirola, igisa ang tinadtad na bawang, luya, at sibuyas.
• Idagdag sa mga hiniwang karne at magpatuloy sa paghalo ng 2 hanggang 3 minuto.
• Idagdag ang patis at iprito ng isa pang 1 hanggang 2 minuto.
• Ilagay ang nakareserbang sabaw, pakuluan, at pakuluan ng 10 hanggang 15 minuto.
• Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
• Idagdag sa tinadtad na sibuyas sa tagsibol at lutuin para sa isa pang minuto.
• Maglingkod

Pagkain

Mga Calorie: 110kcal

keyword Sopas

Sinubukan ang resipe na ito?Ipaalam sa amin paano ito!

Tingnan ang YouTuber Panlasang Pinoy na gumagawa ng sopas number 5:

Ang recipe ng soup number 5 ay kadalasang lumilitaw sa iyong mababang kapitbahayan na kainan bilang isang uri ng espesyalidad.

Sa sabaw at sapin-sapin nitong lasa, masisiyahan ka sa tag-ulan o kapag malamig ang panahon.

Din basahin ang: Filipino pork empanada recipe

Mga tip sa pagluluto

Ano sa palagay mo ang aming Soup No.5? Nagdadalawang isip ka pa ba dahil sa mga sangkap na ginamit?

Well, hindi hanggang sa sinubukan mo talagang lutuin ito at makuha ang iyong unang lasa!

At para maging masarap ito, narito ang ilan sa aking pinakamahusay na mga tip sa pagluluto para subukan mo.

• Ang sikreto para talagang gawing masarap ang iyong Soup No.5 hangga't maaari ay sa pamamagitan ng pagluluto nito nang tama. Nangangahulugan ito na ang mga bola at testes ng toro ay dapat na malambot, ngunit hindi bumagsak: hindi masyadong matigas at hindi masyadong malambot.
• Sa tuwing humihina ang sopas kapag nagluluto ka, magdagdag lamang ng isang tasa ng malinis na tubig upang mapunan muli ang sabaw.
• Kapag naggisa ng bawang at sibuyas, maingat na panoorin ang mga ito upang hindi ma-overcook ang mga ito dahil sila ay madaling masunog at samakatuwid ay magdulot ng masamang lasa sa iyong ulam.

Para magluto ng masarap na serving ng Soup No.5, ipunin lang ang lahat ng sangkap, sundin ang mga proseso ng pagluluto sa recipe, at siyempre, sundin ang aking mga tip sa pagluluto!

Ang mga ito ay medyo simple, at ang ibig sabihin nito ay madali mong mahuhusay ang pagluluto.

Mga kapalit at pagkakaiba-iba

Ang ulam na ito ay mayroong maraming sangkap na kailangan. Well, narito ang ilang mga pamalit at pagkakaiba-iba ng sangkap.

Paggamit ng asin o toyo sa halip na patis

Patis o “Patis” sa Filipino ay isang itim na sarsa na maalat at ginagamit sa lasa ng karamihan sa mga pagkaing Pilipino.

Gayunpaman, kung wala kang patis sa kasalukuyan, gumamit lang ng asin bilang kapalit, o kung mayroon kang toyo, maaari mo rin itong gamitin.

Sa kasamaang palad, wala akong anumang kapalit para sa sibot mixed herbs dahil walang teknikal na kapalit para doon.

Ang halo-halong damo ng Sibot ay binubuo ng limang espesyal na halamang gamot, katulad ng:

1. ugat ni angelica
2. rehmannia
3. puting peoni na ugat
4. goji berry
5. Sichuan lovage root

Ang ganitong halo ay gumagawa ng natatanging lasa na kinakailangan para sa lasa ng Soup No.5, kaya kailangan mo talagang magkaroon nito.

Wala din akong kapalit sa mga pangunahing sangkap, na mga bull's ball at testes.

Kung papalitan mo ito ng regular na karne, hindi makatuwirang tawagin itong Soup No.5 o sundin ang pamamaraan ng pagluluto nito.

Huwag mag-alala tungkol sa mga pampalasa dahil madali mong mahanap ang mga ito sa alinmang Filipino supermarket o retail store.

Ano ang Soup No.5 o Lanciao?

Ang Sopas No.5 o Lanciao ay paboritong Pinoy na medyo kakaiba dahil pangunahing gawa ito sa ari ng toro at testes at pinaniniwalaang may mga katangiang aphrodisiac. Ang ulam ay kadalasang inihahain bilang a pulutan o pagkaing inihahain kapag umiinom ng beer.

Bukod pa riyan, pinaniniwalaan ding nakapagpapagaling ng hangover si Lanciao. Ngunit ang pinakasikat na paniniwala ay ang pagpapalakas ng sexual drive para sa mga lalaki. Kung paano pinanghahawakan ng paniniwalang ito ang katotohanan ay wala akong ideya. Siguro, susubukan ko minsan.

Ang ulam ay medyo mahirap ihanda dahil sa mga kakaibang sangkap nito at ang mahabang proseso ng pagluluto, ngunit kapag natikman mo na ito, sulit ang lahat ng iyong pagsisikap.

Pinagmulan ng Sopas No.5

Kung nagtataka ka kung bakit tinawag itong “Soup No.5,” magtiwala ka sa akin, hindi lang ikaw. Ito ay orihinal na nagmula sa menu, kung saan ang ulam ay may label na sopas no.5.

Ang mga pagkaing nauna dito ay manok, baboy, at baka.

Sa Cagayan de Oro City, ang Soup Number Five ay kilala rin bilang Remember Me (madalas na dinaglat sa RM). Ang pangalan ay hango sa isang restaurant na naghahain ng Soup Number Five.

Pinalitan ng termino ang mga alternatibong pangalan nito sa hilagang bahagi ng Pilipinas bilang pinakasikat na moniker para sa Soup Number Five sa Mindanao.

Sa tingin ko ay mahulaan mo na kung bakit ito itinatago kaysa ibunyag ang tunay na pangalan ng ulam. Oo, tama ang hula mo, ito ang mga sangkap na medyo kakaiba sa ilang mga tao.

Sa iba pang mga bagay, tinatawag din itong "Lanciao" o "Lantsiao," na isang tanyag na ulam sa mga lansangan ng Cebu.

Ang salitang "lansiao," na nagsasaad ng male genitalia sa Hokkien, ay halaw sa mga ninuno ng Tsino na nagsasalita ng mga diyalektong Hokkien.

Paano magsilbi at kumain

Ang paghahain at pagkain ng Soup No.5 dish ay madali, taliwas sa kung paano mo tinitipon ang mga sangkap nito at inihanda ito para sa pagluluto.

Kapag malambot na ang karne ng toro, hinaan ang apoy at ilipat ang ulam mula sa palayok sa isang mangkok.

Kung inihahain mo ito bilang isang regular na pagkain, maghanda ng isang mangkok ng mainit na kanin kasama ng iyong iba pang mga pagkain.

Sumandok ng sapat na kanin, at ibuhos ang sabaw sa ibabaw nito pagkatapos ay kainin.

Gayunpaman, kung kasalukuyan kang nagsasaya kasama ang iyong mga kaibigan na may sapat na malamig na beer, uminom lang ng katamtaman habang kumakain din ng ulam. Ganun pala pulutan ay tungkol sa.

Oo, napakasimple at maaari mo pang gamitin ang iyong mga kamay kapag pinupunit at kinakain ang nilutong ari ng toro.

Mga katulad na pagkain

Hindi ka ba mabusog sa ating star dish ngayon? Well, narito ang ilang mga katulad na pagkain na pare-parehong katakam-takam. Pumunta at subukan silang lahat!

Balbacua

Ang Balbacua ay isang Filipino beef stew (na binabaybay din bilang balbakwa o balbakoa), na gawa sa karne ng baka, mga piraso ng baka na mayaman sa collagen, at iba't ibang pampalasa na kumukulo ng ilang oras upang maging malambot ang karne ng baka.

Kadalasan, inihahain kasama nito ang puting bigas, misua, o miki noodles. Nagmula ito sa mga lugar ng Bisaya sa mga isla ng Mindanao at Visayas.

Sinigang na Baka

Ang mga buto-buto ng baka, kangkong, labanos, at gabi ay ginagamit sa paggawa ng sabaw na may lasa ng tamarind na kilala bilang sinigang na baka.

In terms of a soup-based similar dish that is both delicious and comforting, especially on rainy days, you can always rely on sinigang na baka.

Dinuguan

Ang Dinuguan ay isa pang kakaibang ulam dahil sa sangkap nito. Ngunit huwag mong hayaang lokohin ka ng hitsura nito.

Sa sandaling matikman mo ito, maaari mong makita ang iyong sarili ng higit na pananabik. Mayroon itong kakaibang madilim na kulay na resulta ng paggamit ng dugo ng baboy sa paggawa nito.

Ang isang malumanay na maanghang, acidic, at may kakaibang lasa na nilagang baboy ay nalilikha sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa suka habang nagdaragdag ng sili at iba pang pampalasa.

Kalderitang Kambing

Tinatawag na kalderetang kambing ang isang mayaman, mainit, at nakakabusog na nilagang kamatis na niluto na may karne ng kambing, patatas, at karot.

Anumang espesyal na okasyon o salu-salo sa hapunan ay walang alinlangan na itatampok ang tradisyonal na pagkaing Filipino bilang paboritong bisita.

Tulad ng Soup No.5, isa rin itong sikat na pares na pinakamahusay na inihain kasama ng mga inuming nakalalasing.

Ngayon ay mayroon ka nang listahan ng mga katulad na pagkain na susubukan sa susunod na gusto mo ng kakaiba sa halip na limitahan ang iyong sarili sa pagluluto ng lahat ng Soup No.5 dish.

Mga Madalas Itanong

Alam kong nasasabik kang pumunta sa iyong kusina, ngunit hayaan mo akong tulungan kang mag-ayos muna ng ilang bagay.

Malusog ba ang Soup No.5?

Dahil sa mga sariwang sangkap ng karne ng gonad nito, ang Sopas No.5 ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng protina.

Bukod pa riyan, maaari ka ring makakuha ng mga benepisyong pangkalusugan ng sibot mixed herb, na kilalang nagpapalakas ng katawan at nakakatulong sa pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.

Totoo ba na ang Soup No.5 ay nakakapagpalakas ng iyong husay sa pakikipagtalik?

Ayon sa mga lalaking nakakain ng mga ganitong pagkain, inangkin nila na tumaas ang kanilang gana sa pakikipagtalik, samakatuwid, nagpapabuti ng kanilang mga kasanayan sa pakikipagtalik.

Ang Soup No.5 ay pinaniniwalaang may aphrodisiac properties, ngunit hindi pa ito napatunayan.

Ano ang gamit ng sibot?

Ang Sibot o Tungkoy ay pinaghalong halamang gamot na ginagamit sa pampalasa ng mga pagkain at pinaniniwalaan din na may maraming benepisyo sa kalusugan dahil ginagamit din ito sa tradisyonal na gamot ng Tsino.

Sana nasagot ko ang ilan sa iyong mga katanungan tungkol sa ulam, ngunit kung mayroon ka pa rin, huwag mag-atubiling magkomento sa ibaba.

Kumuha ng sarili mong masarap na mangkok ng Sopas No.5

Gusto mo bang magkaroon ng pambihirang karanasan mula sa pagkain ng isang mangkok ng masarap na bull's gonad? Buweno, huwag nang sabihin pa ang katakam-takam na Soup No.5 dish na ito!

Ipunin lamang ang mga sangkap at lutuin ang masarap na ulam na ito. Huwag kalimutang tawagan ang iyong matalik na kaibigan at ipares ito sa malamig na bote ng beer.

Narito ang isa pang espesyal na recipe: La Paz Batchoy, o Filipino Pork liver & heart soup!

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.