5 pinakamahusay na Teppanyaki plate para sa iyong stovetop ay nasuri

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Nai-update noong Enero 10, 2023

Ang isang pagkabigo na mayroon ako kapag nagluluto gamit ang gas o electric stoves ay hindi pantay na pamamahagi ng init. Kaya naman ang TAMA teppanyaki Ang griddle plate ay may mga heat diffuser plate.

Ang pinakamahusay na nasubukan ko ay itong HOMENOTE stainless steel griddle. Mayroon itong malaking base na kasya sa maraming burner, nag-aalok ng pantay na pamamahagi ng init, at hinahayaan kang magluto ng mga karne, isda, gulay, stir-fry, at mga pagkaing pang-almusal na hindi piniprito sa sarili nitong mantika para mas malusog at masarap ang pagkain!

Nagawa ko na ang pagsasaliksik at nakita ko ang pinakamahusay na mga katangian sa stovetop teppanyaki grill plates, at sa artikulong ito, ibabahagi ko sa iyo ang mga sikreto.

Tingnan natin ang nangungunang 5, at tatalakayin ko ang kaunti pang detalye tungkol sa mga ito mamaya sa artikulong ito:

Stovetop teppanyaki	Images
Pinakamahusay na pangkalahatang hindi kinakalawang na asero stovetop Teppanyaki plate: HOMENOTE Hindi kinakalawang na Bakal Griddle	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na murang Teppanyaki grill plate: GrillPro 91212 Universal Cast Iron Griddle	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na Teppanyaki grill plate para sa gas grill: Everdure furnace Gas Teppanyaki Plate	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na solong burner Teppanyaki plate at pinakamahusay para sa induction: MGKKT 1-Piece 10.6 inch Cast Iron Griddle Plate	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na Teppanyaki pan: All-Clad E7951364 griddle cookware	(tingnan ang higit pang mga imahe)

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Gabay sa pagbili ng Teppanyaki grill plate

Ang mga plate ng grill tulad nito ay karaniwang katugma sa parehong mga stovetop at panlabas na grill. 

Pagkakatugma sa Cooktop

Ang iba't ibang mga plate ng teppanyaki ay dinisenyo para sa ilang mga uri ng mga cooktops at grills. 

Halimbawa, ang mga induction hobs ay hindi karaniwang tugma sa mga ganitong uri ng plato kung hindi sila ganap na patag. Gayundin, ang ilan, tulad ng Everdure ay dinisenyo para sa isang tukoy na istilo ng gas grill.

Ang mga gas at electric cooktops na hindi flat o ceramic ay karaniwang katugma sa isang plate ng teppanyaki. 

Laki ng plato

Ang pinakamahalagang bagay na dapat isaalang-alang kapag ang pagbili ng isang teppanyaki plate para sa iyong stovetop o grill ay ang laki. Dapat itong ganap na magkasya o kung hindi man ito ligtas na gamitin. 

Ang isa pang bagay na dapat isipin ay kung gaano karaming mga tao ang nais mong lutuin. Ang isang mas maliit na plato na sumasakop sa dalawa sa iyong mga burner ng kalan ay karaniwang sapat para sa mga mag-asawa at maliit na pamilya.

Karamihan sa mga maliliit na plate ng teppanyaki ay halos 40 - 60 cm. Ang mga ito ay sapat na maluwang upang maluto mo ang lahat ng mga paborito sa agahan tulad ng pancake, sausages, hashbrowns, okonomiyaki, atbp. 

Gayunpaman, ang mga mas malalaking pamilya ay maaaring gusto ng isang malaking plato na sumasakop sa lahat ng mga burner ng kalan at napakabilis na pag-init. 

Ang mas malaking teppanyaki flat top ay karaniwang sumusukat ng 90 cm o higit pa. Ang ilang mga sobrang laki ay sapat na malaki para sa mga malalaking panlabas na grill ngunit ang mga ito ay mahirap iimbak kung nakatira ka sa isang mas maliit na bahay. 

Materyal ng grill

Ang Teppanyaki grills ay gawa sa lahat ng uri ng mga materyales. 

Kasama rito ang cast iron, stainless steel, at aluminyo. 

Ang isang hindi kinakalawang na asero teppanyaki grill ay ang pinakamahusay na pagpipilian kung nais mo ang isang di-stick na pagluluto ibabaw na madali ring linisin. Kung kinamumuhian mo ang pagkayod at paglilinis ng plato, ang materyal na ito ang isa na pinakamadaling gumana.

Ang hindi kinakalawang na asero ay mahusay din sa pamamahagi ng init at pagpapanatili kaya magugustuhan mo ang pagluluto dito. 

Ngunit, may isa pang mahusay na pagpipilian: cast iron. Ito ay isang mas mabibigat na materyal ngunit ito ay nakahihigit sa hindi kinakalawang na asero pagdating sa pamamahagi ng init.

Dahil ang cast iron ay isang mahusay na conductor ng init, maraming mga chef ang gustong gumamit ng ganitong uri ng grill dahil ang pagkain ay mabilis at pantay na nagluluto sa ibabaw na ito.

Ang cast iron ay nangangailangan ng pampalasa ng langis at nakita ng ilang tao na hindi maginhawa. Kung hindi mo tinimplahan ang parilya, dumidikit at nasusunog ang pagkain sa plato. 

Ang aluminyo ang pinakamurang pagpipilian, karaniwang matatagpuan sa mga produktong badyet ngunit gumagana pa rin ito. Ang paglilinis ay mas mahirap bagaman at magtatapos ka sa paggawa ng mas maraming scrubbing. 

paglilinis

Halos lahat ng mga modernong teppanyaki grills ay may ilang uri ng nonstick coating upang madali silang malinis gamit ang isang griddle scraper o isang tela. Ang patong na nonstick ay nalinis ng maligamgam na tubig at isang tela o mga tuwalya ng papel. 

Ang karamihan ng mga teppanyaki grills ay may isang nonstick coating at ginagawang madali silang punasan ng malinis, na may isang mainit na tela matapos itong magamit at lumamig.

Kung walang patong na nonstick, maaari mong timplahan ang plato upang maiwasan ang pagdikit ng pagkain. 

Pinangangasiwaan 

Marami sa mga pinakamahusay na modelo ang may hindi bababa sa isang hawakan, alinman sa gilid o sa ilalim ng grill plate. Ginagawa nitong madali ang pagmamaniobra ng plato habang nagse-set up at sa sandaling makapagluto ka. 

Tinitiyak din ng mga hawakan na maaari mong kunin ang mainit na plato nang hindi nasusunog ang iyong sarili (gumamit ng guwantes!). 

Kung walang hawakan ang plato, okay lang, ngunit kailangan mong hintayin itong lumamig nang kumpleto bago ilipat ito. 

Limang pinakamahusay na Teppanyaki stovetop grill plate ang nasuri

Narito ang aking pagsusuri sa limang nangungunang mga plate ng stovetop grill:

Pinakamahusay na pangkalahatang hindi kinakalawang na asero stovetop Teppanyaki plate: HOMENOTE Hindi Kinakalawang na Asero Griddle

• pagiging tugma ng cooktop: gas, electric at lahat ng grills 
• laki: 17.71 x 13.97 x 2.99 pulgada
• ibabaw ng pagluluto: 191 sq pulgada
• materyal: hindi kinakalawang na asero

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Mahirap makahanap ng isang stovetop teppanyaki grill na "unibersal" ngunit ang produktong HOMENOTE na ito ay naglalayong tulungan kang magluto ng mga pagkaing istilong teppan halos kahit saan. 

Ang HOMENOTE unibersal na teppanyaki griddle ay angkop para sa paggamit sa mga panloob na kusina at lahat ng mga uri ng panlabas na grill.

Bagaman teoretikal, gumagana rin ito sa mga electric stovetop, mas mainam na gamitin ito sa mga gas hobs o higit sa mga takip ng burner. Pagdating sa panlabas na pagluluto, maaari mo itong gamitin sa halip na bumili ng isang espesyal na teppanyaki grill sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mainit na grill. 

Ang griddle ay medyo malaki sa 17 x 10 pulgada at nag-aalok ng 191 sq pulgada ng puwang sa pagluluto upang maaari kang magluto para sa hindi bababa sa 3 o higit pang mga tao nang sabay-sabay. 

Kung ikukumpara sa isang freestanding stainless steel griddle, mayroon kang kaunting kontrol sa temperatura ng pagluluto, na napakahalaga sa pagluluto ng Teppanyaki.

Mabilis na nag-init ang plate na ito at namamahagi ng pantay-pantay sa init sa plate. 

Ang plato ay gawa sa kaagnasan-lumalaban makapal na hindi kinakalawang na asero at hinubog mula sa isang piraso upang walang maluwag na mga sangkap, ang lahat ay siksik.

Ito ay isang matibay na plate na lumalaban sa init at makatiis ng temperatura hanggang sa 600 F at hindi ito kumikibo. Ang ilang mga customer ay nagsabi na nakaraang 400 F, ang sentro ay nagsisimulang kumiwal nang bahagya ngunit hindi lahat ng mga customer ay iniulat ito. 

Ang isa sa mga pinakamahusay na tampok ay ang built-in na grasa tray na naaalis. Sa panahon ng proseso ng pagluluto lahat ng langis, taba, at labis na grasa ay nakolekta doon at madali mo itong alisan ng laman at hugasan ito upang ang paglilinis ay medyo madali. 

Habang nagluluto, kailangan mong alisin ang mga dumikit na mga scrap na may a teppanyaki spatula pagkatapos ay punasan ang plato ng kaunting maligamgam na tubig, sabon sa pinggan, at isang tela. Ang hindi kinakalawang na asero ay brushed na nangangahulugan na ito ay may bahagyang magaspang na texture na mas madaling linisin. 

Upang gawing mas madali ang paglilinis at pagmamaniobra, ang griddle ay may 6-pulgada na hawakan upang maiangat mo ito nang hindi masusunog ang iyong sarili. 

Ang isa pang mahalaga at natatanging tampok ay ang mga butas ng bentilasyon sa ilalim ng grill ibabaw. Pinipigilan ng wastong bentilasyon ang mga pag-flare at hotspot. Gayundin, may mga matataas na dingding sa gilid upang maiwasan ang pagdulas o pagtapon ng anumang pagkain. 

Sa gayon, maaari mong lutuin at makamit ang pinaka masarap na Japanese BBQ at makamit ang isang tunay na karanasan sa pagluluto kung lutuin mo ang iyong kusina sa kalan o isang panlabas na grill. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na murang Teppanyaki grill plate: GrillPro 91212 Universal Cast Iron Griddle

• pagiging tugma ng cooktop: gas, elektrisidad
• laki: 13.27 x 9.49 x 0.59 pulgada
• ibabaw ng pagluluto: 117 sq. pulgada
• materyal: cast iron 

Kung ikaw ay isa sa mga taong nais ang paminsan-minsang istilong teppan na yakiniku o isang masarap na griddle breakfast, hindi mo kailangan ng isang magarbong teppanyaki grill upang magawa mo ang isang pangunahing flat top plate para sa iyong cooktop.

Ang GrillPro ay ang pinaka pangunahing, at madaling gamiting teppanyaki-style cast iron griddle.

Ito ay lubos na abot-kayang at angkop para sa gas at electric cooktops, uling, at gas grills, at maaari mo pa rin itong magamit upang mag-broil, mag-braise, at maghurno sa oven. Pinag-uusapan ang tungkol sa multitasking, tama ba? 

Mula sa paghahanda ng pagkain hanggang sa paglilinis ng grill, ang lahat ay madali at simple.  

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Hindi tulad ng solong cast iron plate, ang isang ito ay may isang espesyal na matte na porselana na patong. Ang ceramic coating na ito ay mas madaling malinis kaysa sa regular na cast iron at hindi kailangan ng pampalasa, na isang mahusay na bonus!

Ang plate ay nababaligtad din na may isang patag na ibabaw sa isang gilid at isang may gilid na ibabaw sa kabilang panig at iyon ay kapaki-pakinabang kapag nagluluto ng mas malalaking steak dahil ang mga pagtulo ay hindi naipon sa paligid ng karne. 

Inirerekumenda kong gamitin ang plate na ito sa iyong stovetop at hindi isang charcoal grill sapagkat, pagkatapos ng paulit-ulit na pagkakalantad sa mataas na init, napansin ng ilang mga customer ang maliliit na bitak sa porselana. 

Ang isang menor de edad na kawalan sa cast iron griddle na ito ay ang kakulangan ng mga hawakan. Dahil walang hawakan upang hawakan, kailangan mong gumamit ng mga espesyal na guwantes na lumalaban sa init upang mapaglalangan ito o maghintay hanggang sa ganap itong lumamig. 

Ang gusto ko sa cast iron griddle na ito ay matibay at mabigat na tungkulin.

Kung gumagamit ka ng isang electric teppanyaki grill, hindi ka makakakuha ng pinakamahusay tunay na karanasan sa pagluluto ng Hapon dahil hindi mo talaga makayod at magamit ang mga spatula o mapanganib mong mapinsala ang sensitibong plato. 

Ngunit, sa stovetop griddle, maaari kang gumawa ng masarap na paghalo, at ihalo ang itlog sa mga pansit at gulay gamit ang dalawang spatula. Kaya, kung gusto mo ng pagluluto nang higit pa sa bacon, inihaw na karne, at mga pagkaing agahan, dapat mong subukan ang plate na ito ng GrillPro.  

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

HOMENOTE kumpara sa GrillPro

Kung naghahanap ka para sa isang malaking maraming nalalaman griddle maaari mong gamitin sa stovetop at iyong panlabas na grill, ang HOMENOTE ay isa na hindi nabigo. Nakuha mo ang lahat ng kailangan mo, kabilang ang isang hindi kinakalawang na asero na patag na ibabaw, isang nababakas na tray ng grasa, at mga hawakan. 

Gayunpaman, kung nais mo ang isang bagay na mas maliit at compact na mabigat din sa tungkulin, ang cast-iron GrillPro plate ay isang murang kahalili para sa lahat ng uri ng mga cooktops (maliban sa induction). 

Mas mahirap magluto ng mga likidong pagkain o mga gulong sa GrillPro dahil wala itong parehong malalim na panig tulad ng Homenote plate.

Ang produktong hindi kinakalawang na asero ay kahawig ng isang propesyonal na plato na makikita mo sa mga komersyal na kusina at maaari mong gamitin ang iyong mga spatula upang ilipat at buksan ang mga pagkain tulad ng bean sprouts, mga gulay na natakpan ng toyo, at anumang pagkain na runny, gusto okonomiyaki. 

Kaya, kung mas hilig mong magluto ng pangunahing mga pagkaing agahan, isda, at karne, maaari mong gamitin ang cast-iron plate nang hindi nag-aalala habang gusto mong lutuin ang runny batter at mga likidong pagkain, mas mabuti kang kasama ang Homenote plato

Pinakamahusay na Teppanyaki grill plate para sa gas: Everdure furnace Gas Teppanyaki Plate

• pagiging tugma ng cooktop: gas cooktop at Everton propane grill
• laki: 17.1 x 10 x 3.4 pulgada
• ibabaw ng pagluluto: 170 sq pulgada
• materyal: hindi kinakalawang na asero

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Nagmamay-ari ka na ba ng Everdure gas grill? Pagkatapos, maaari mong gamitin ang teppanyaki hindi kinakalawang na plato sa pinakamahusay na paraan sa pamamagitan ng pag-install nito mismo sa pinagmulan ng init.

Ngunit, kung wala kang isang Everdure grill at nais ng isang pagpipilian na kalan, maaari mong gamitin ang maraming nalalaman plate sa iyong gas cooktop.

Ang plate ay may isang kagiliw-giliw na disenyo dahil mukhang isang paghahatid ng tray, na may bahagyang nakataas na mga gilid na pumipigil sa anumang mga likido mula sa pagtulo at maging sanhi ng usok. 

Ginawa ito ng isang 304 makapal na hindi kinakalawang na asero na materyal na madaling i-scrape at malinis. Matatagalan din ito at warp-proof sa mataas na temperatura. 

Ang teppanyaki plate na ito ay ang pinakamahusay para sa pagluluto ng mga pagkain tulad ng isda at gulay kung saan kailangan mong i-flip at mabilis na i-on ang pagkain.

Mahusay din ito para sa pagprito dahil maaari kang gumamit ng langis at gumawa ng patatas, pritong sibuyas, at iba pang mga pinggan na hinampas. Ang kalamangan ay ang iyong humampas ay hindi tumulo sa kalan at gumawa ng mga kalat. 

Bilang karagdagan, mayroon din itong dalawang spatula upang matulungan ka sa pagluluto.

Ang lugar ng Teppanyaki ay may hawakan na nagpapahintulot sa madaling pagtanggal at mainam ito para sa isang tao na nagluluto ng karne o isda.

Nais kong babalaan ka tungkol sa isang bagay; kapag ginamit mo ang plato gamit ang Everdure furnace grill, ang plato ay lumalagpas sa 3 burner at napakabilis na nag-init. Ngunit, kapag ginamit mo ito sa stovetop at ilagay ito sa 2 burner, hindi ito magkakasya nang eksakto. Samakatuwid, ito ay nag-init ng mas mabagal at ang oras ng pagluluto ay mas mahaba. 

Pagkatapos ng lahat, ang plato na ito ay partikular na idinisenyo para sa Everdure grills ngunit maraming tao ang gumagamit nito bilang isang plate ng stovetop. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo at kakayahang magamit dito

Pinakamahusay na solong burner Teppanyaki plate at pinakamahusay para sa induction: MGKKT 1-Piece 10.6 pulgada Cast Iron Griddle Plate

• pagiging tugma ng cooktop: lahat, kabilang ang induction
• laki: 3.94 x 3.94 x 0.87 pulgada
• ibabaw ng pagluluto: 15 sq. pulgada
• materyal: cast iron 

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Gusto mo ba ng kagalingan sa maraming gamit ng isang plate ng teppanyaki flat at mayroon kang modernong induction o flat electric cooktops?

Sa kasong iyon, makukuha mo ang solong burner na maliit na griddle na ito, perpekto para sa paggawa ng isang pares ng Japanese pancake o pagprito ng mga yaskori chicken skewer para sa hapunan.  

Ito ang pinakamahusay para sa lahat ng mga cooktops, kahit na mga induction hobs, at isinasaalang-alang ito ay isang abot-kayang 2-in-1 griddle, hindi ka maaaring magkamali. 

Ito ay isang nababaligtad na plato, ang isang gilid ay patag tulad ng klasikong teppanyaki at ang iba pa ay may ribed kaya't mas katulad ito ng mga American grills. Kapwa mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa kusina bilang mga stovetop grills o sa labas ng iyong uling o gas grill. 

Ito ay talagang isang maraming nalalaman plate at maaari mo ring gamitin ito sa campfire at sa oven. Maaari itong mag-ihaw, maghanap, mag-ihaw, mag-ihaw, at kahit maghurno. 

Ang plato ay may parisukat na hugis at gawa ito sa isang napakalakas at matibay na materyal na cast iron. Ang isa pang benepisyo ay ang pre-seasoned na sa pabrika, kaya maaari mo lamang simulan ang pagluluto sa sandaling maihatid mo sila. 

Kilala ang cast iron sa mahusay na pagpapanatili ng init kaya't kapag nagluto ka, pantay na naipamamahagi ang init. Ang mga maiinit na spot ay hindi madalas na nabubuo at maaari kang kumportable na magluto sa kalan nang hindi nag-aalala tungkol sa mga pagsiklab at maraming usok. 

Mayroong hawakan sa isang gilid ng plato ngunit tiyaking palaging gumagamit ng guwantes na lumalaban sa init upang maiwasan ang pagkasunog ng iyong kamay dahil ang cast iron ay naging napakainit. 

Ang isang kawalan (para sa ilan) ay ang maliit na sukat nito. Ito ay pinakaangkop para sa mga walang asawa at mag-asawa na naghahanap ng isang maliit na plate ng teppanyaki at hindi isang bagay na malaki at chunky.

Kung nais mo ng isang kusinang kusinilya upang mapahanga ang mga bisita, mas mahusay ka sa isa sa aking iba pang mga malalaking rekomendasyon sa plato. 

Ngunit, kung naghahanap ka para sa isang maraming nalalaman teppanyaki plate na gumagana bilang isang extension ng iyong kalan o grill, ang MGKKT ay isang mahusay na pagpipilian. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Everdure vs MGKKT solong burner plate

Kung nagluluto ka sa isang gas cooktop, maaari mong gamitin ang alinman sa mga plato na nabanggit.

Ngunit, kung mayroon kang isang induction cooktop, ang iyong pinakamahusay na pagpipilian ay ang maliit na cast iron na nababaligtad na plato. Perpekto ito upang magluto para sa isa o dalawang tao nang paisa-isa at ang compact flat na disenyo nito ay hinahayaan kang matamasa ang pagluluto ng teppanyaki sa iyong modernong kalan. 

Ang plate ng Everdure ay makabuluhang mas malaki at angkop para sa parehong panloob at panlabas na pagluluto at nakakaaliw. 

Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay, syempre, ang materyal. Ang Everdure ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at madaling malinis samantalang ang plato ng MGKKT ay gawa sa cast iron at nangangailangan ng pampalasa tuwing paminsan-minsan upang manatiling nonstick. 

Ang parehong mga produkto ay medyo mabigat na tungkulin at mataas na lumalaban sa init. Teknikal na maaari mong gamitin ang mga ito sa oven at sa grill din upang hindi ka limitado sa paggamit ng stovetop. 

Bumaba ito sa kung gaano mo kadalas nais na magluto ng istilong teppan. Ang plate ng grill ng Everdure teppanyaki ay mas mahusay kung nagmamay-ari ka na ng Everdure gas grill o isang katulad na modelo at maaari mong gamitin ang plate bilang isang add-on accessory.

Ang cast iron plate bagaman ay napaka-maraming nalalaman at perpekto para sa anumang tahanan, lalo na kung hindi mo talaga lutuin ang style na griddle sa lahat ng oras. 

Pinakamahusay na Teppanyaki pan: All-Clad E7951364 griddle cookware

• pagiging tugma ng cooktop: gas, electric, ceramic (hindi induction)
• laki: 11 pulgada
• materyal: aluminyo

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Sinusuri ko ang kawali na ito bilang isang bonus dahil ito ay isang mahusay na kahalili para sa mga taong hindi alintana ang paggamit ng isang kawali bilang isang teppanyaki griddle at may limitadong espasyo sa pagluluto. 

Marahil ay nakita mo ang mga chef ng tanyag na tao tulad ni Gordon Ramsay na gumagamit ng mga flat griddle pans na ito upang lutuin ang masarap na Asian stir-fry. Ngunit, ang isang tatak na tulad ng HexClad ay nag-aalok ng medyo mahal na flat griddle pans.

Sa kasamaang palad, nagreklamo ang mga customer na ang mga kawali ay nasira at madaling kumaway. 

Ang All-Clad hard-anodized aluminium griddle pan ay isang mas mura at mas mahusay na kahalili. Mayroon itong parisukat na hugis at umaangkop sa iyong cooktop burner na perpekto, na nag-aalok ng pamamahagi ng init. 

Ginawa ito ng 3-layer ng aluminyo at may isang PFOA-free nonstick coating kaya't ligtas at malusog itong gamitin. 

Napakadali din nitong linisin dahil ligtas ito sa makinang panghugas. Kaya, maaari kang magpaalam sa pag-scrape, pag-scrub, at pampalasa pagkatapos ng bawat paggamit. 

Mayroong isang mahigpit na hawakan na hindi kinakalawang na asero na hindi nag-iinit, kaya't ang kawali ay madaling mamaniobra habang nagluluto ka. 

Ito ay hindi isang malalim na kawali, ito ay isang tunay na flat top griddle. Dahil 0.3125 pulgada lamang ang lalim nito, pakiramdam mo ay nagluluto ka ng iyong sariling BBQ sa isang restawran ng Hapon. 

Inirerekumenda ko ang paggamit ng ilang spray ng langis sa pagluluto upang matiyak na ito ay tunay na nonstick dahil ang ilang mga tao ay nagreklamo na ang mga pagkain tulad ng keso ay maaaring makaalis. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

FAQs

Paano mo pinangangalagaan ang iyong stovetop teppanyaki?

Karamihan sa mga grills ay itinampok na may isang tunay na napapanahong pagtatapos, at ang mga grills na ito ay nangangailangan ng kaunting isang TLC paminsan-minsan upang mapanatili ang pagtatapos sa perpektong kondisyon.

Tutulungan ka ng sumusunod na gabay na panatilihing malinis ang iyong grill, maiwasan ang kalawangin, at mapanatili ang mala-salamin na pagtatapos upang maiwasan ang pagdikit ng iyong pagkain habang nagluluto ka.

Suriin ang post na ito tungkol sa paglilinis ng patag na ibabaw ng suka

Paano mo mapamahalaan ang temperatura sa grill?

Bago mo simulang gamitin ang grill, kailangan mong bigyan ito ng kaunting oras upang mai-pre-heat. Tinutulungan ka nitong makamit ang pinakamahusay na posibleng pagganap sa pagluluto mula sa grill.

Una, kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng pagtatakda ng iyong grill sa med-low o medium heat sa loob ng 5 minuto.

Ang setting na ito ay dapat payagan ang grill na maiinit sa paligid ng 350 hanggang 400 degree Fahrenheit. Gayunpaman, nakasalalay ito sa kapaligiran at panahon.

Pagkatapos ay kailangan mong buksan ang init sa mababa o med-low para sa humigit-kumulang 2 - 3 minuto upang payagan ang init na magkalat nang pantay sa buong grill.

Mahalagang tandaan na ang bakal ay nagsasagawa ng init nang napakabilis, ngunit mabagal ang paglamig.

Samakatuwid, ang grill ay magkakaroon ng sapat na init upang makapagsimula ka kahit na mabawasan mo ang init sa iyong mga burner. Kapag natapos mo na ang preheating ng grill, handa ka nang magsimulang magluto.

Makatutulong kung naiintindihan mo na mahalaga na pamahalaan ang init sa iyong grill habang tumutulong ito upang maiwasan ang pinsala sa grill.

Kahit na ang bakal ay matatag at matibay, siguraduhing gumagamit ka ng mga setting ng Medium at Mababang init. Napakahalaga nito, lalo na kung nais mong gumamit ng maraming mga setting ng init sa isang malaking grill na may maraming mga burner.

Binibigyan ka nito ng pagkakataon na magluto ng fajita sa isang gilid habang pinapainit mo ang isang tortilla sa kabilang panig.

Gayunpaman, kailangan mong tiyakin na pinapanatili mo ang parehong mga setting sa Mababa o Katamtaman.

Paano maiimbak ang iyong griddle

Bago mo itago ang iyong Teppanyaki griddle o kawali, dapat mong tiyakin na ito ay malinis, napapanahon, at tuyo. Kakailanganin mong panatilihin ang grill sa isang malinis at tuyong lugar.

Karamihan sa mga grills na ito ay may dala-dala na isang bag na bitbit, na partikular na idinisenyo upang maiimbak ang grill.

Kung itinatago mo ang grill sa isa sa mga bag para sa isang pinahabang panahon, kailangan mong tiyakin na nag-iiwan ka ng puwang sa siper upang maiwasan ang pagpapawis ng metal.

Napakahalaga nito habang tinutulungan ka nitong maiwasan ang grill mula sa kalawang.

Gayundin, basahin ang aming kumpletong post sa ang pinakamahusay na mga tool upang makuha para sa teppanyaki

Mga tip sa Teppanyaki stovetop pro:

• Palaging tiyakin na ang iyong grill ay antas bago mo simulang gamitin ito. Pinapayagan nito ang anumang grasa ng mga juice na maubos nang tama. Upang suriin kung ang iyong grill ay antas, ibuhos ang isang tasa ng tubig sa isa sa mga sulok na pinakamalayo mula sa grill drain, at malapit na subaybayan upang makita kung saan dumadaloy ang tubig.
• Inirerekumenda na gamitin ang grill's tasa accessory kung nais mong malinis ang iyong grill madali.
• Kapag inaayos ang init sa grill, palaging palitan ito ng kaunti. Mahalagang tandaan na ang ibabaw ng grill ay mabilis na nag-init at dahan-dahang lumamig.
• Maglagay ng light oil sa grill bago mo simulang gamitin ito, at habang umiinit ito. Maaari kang gumamit ng langis sa pagluluto o isang grill conditioner.
• Ang ibabaw ng grill ay magpapatuloy na magpapadilim at antigong gamit ang bawat paggamit – hindi mo na kailangang magalala tungkol dito sapagkat normal ito.
• Ang mga hindi kulay na pagkain, metalikong o kalawangin na lasa ay isang pahiwatig ng hindi sapat na pampalasa o dahil sa pagluluto ng lubos na acidic na pagkain. Kapag nangyari ito, hugasan ang grill nang lubusan, at pagkatapos ay muling timplahin.

Magbasa pa tungkol sa ang mga Teppanyaki grills na ito para sa induction

Takeaway

Sa tingin ko, walang pumipigil na alam mong tamasahin ang mga masasarap na pagkain na niluto ng teppanyaki sa bahay!

Kung naisip mo na maaari mo lamang gamitin ang mga pinggan ng teppanyaki sa panlabas na grill, sa ngayon ay kumbinsido ka na na maaari mong gawin ang lahat ng iyong mga paboritong karne at gulay sa isang flat griddle doon mismo sa stovetop. 

Dahil mahahanap mo ang mga plato ng lahat ng laki at materyales, maaari kang magsimulang tangkilikin ang pagkaing Hapon kahit na ang panahon sa labas ay maulan o malamig. 

Kung magsisimula ka sa Homenote griddle, maaari mong simulan ang pagluluto ng labis na pananabik na teriyaki o yakitori! Dagdag pa, hindi ka magsasayang ng oras sa paglilinis ng makinis na griddle na ito. 

Ang kailangan mo lang gawin ngayon ay buksan ang stovetop at maghanda na magbusog sa masarap na pinggan!

Susunod na basahin: ito ang ang nangungunang 4 mga kailangang kutsilyo kapag nagluluto ng Teppanyaki

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.