En iyi ramen garnitür seçtikleri | En sevdiğiniz erişteler için 23 lezzetli fikir

Yazar: Joost Nusselder, Temel Japon yemek planlayıcısı yemek kitabının yazarı Haziran 9, 2022 güncellendi

sıcak bir kase ramen noodle mükemmel hızlı öğle veya akşam yemeğidir. Ama ya acıktıysanız ve tam bir yemek yapmak istiyorsanız?

Ramen erişte ile neyin iyi gittiğini merak ediyor olabilirsiniz.

Ramen eriştesi olarak kabul edilirken kişi başına yeterli rameniniz varsa, bir kap yemeği tamamlayın, biraz lezzetli yemeye karşı bir kural yok garnitürler fazla. Ramen erişte için en popüler garnitür gyoza (Japon domuz köfte) ve diğer çömlekçiler veya hafif salatalar.

Bu yazıda ramen için çok çeşitli garnitür seçenekleri paylaşıyorum. Bazıları daha çok sos gibidir, diğerleri ise tam dolu doyurucu yemekler.

Böylece ramenden asla sıkılmayacak ve en sevdiğiniz rahat yemek haline gelecek! 23 garnitür fikri bulmaya hazır mısınız?

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Yan yemekler ramen ile servis edilir mi?

Çoğu Asya ülkesinde ramen tek kap yemektir ve garnitür gerektirmez.

Bunun nedeni, et suyu hala sıcakken ramenlerin çabucak tüketilmesi gerektiğidir. Hızlı ramen yediğinizde, eriştelerin yumuşak ve ıslak olacak zamanları olmaz.

Genellikle garnitür olmamasının bir başka nedeni de ramenlerin bir sürü lezzetli sos yumurta, yeşil soğan, balık köftesi ve daha fazlası gibi. Bu nedenle, tam bir yemek olarak kabul edilir.

Buradaki fikir, eğer garnitürler ramen ile servis edilirse, yeme sürecini yavaşlatır. Japonya'da, erişte çorbasının yanında garnitür yemektense, ramenden önce bir meze paylaşmak daha yaygındır.

Bununla birlikte, birçok restoran, özellikle Batılı olanlar, ramen ile yemek için bir dizi lezzetli garnitür sunar. En yaygın olanları çömlek, köfte, sosu ve Japon salatalarıdır.

23 en iyi ramen garnitür

Garnitürlerin nadir olması, ramen kasenizle diğer lezzetli yemeklerin tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez! Aslında, tatların kombinasyonu iştahınızı tatmin edecek ve sizi daha uzun süre tok tutacaktır.

Bu yüzden 23 en iyi ramen garnitürünün uzun bir listesini paylaşıyorum.

1. Gyoza

Gyoza, domuz eti ve sebzelerle doldurulmuş tavada kızartılmış Japon köfteleridir. Her bir hamur tatlısı önce buğulanır, ardından tavada kızartılır. Gyoza bir tür Çin böreğidir. Japon favorisi oldu.

Gyoza olduğundan beri Japonya'nın en sevdiği hamur tatlısı, Japonya'nın en sevilen erişte yemeği ile iyi bir uyum içindedir.: ramen.

Ayrıca kemiksiz ve içi doldurulmuş kanatlardan yapılan tavuk kanadı sosu da deneyebilirsiniz.

2. Çömlek ve köfte

Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok çömlekçi ve köfte türü vardır.

Çömlekçilik, sığır eti, domuz eti, tavuk, karides, deniz ürünleri ve sebzeler dahil olmak üzere çeşitli dolgulu küçük Çin usulü kızarmış köftelerdir. Genellikle 5 veya 6 parçalık porsiyonlarda servis edilirler ve onları soya bazlı lezzetli bir sosa batırırsınız.

Karides köfte bir başka popüler garnitür. Karideslerin deniz ürünleri lezzetleri, eriştelere hoş bir lezzet katıyor.

3. Kızarmış pilav

Kızarmış pilav en popüler garnitür olmasa da, genellikle ramen yanında küçük porsiyonlarda servis edilir.

Erişte ve pirinç, Asya mutfağının 2 ikonik temelidir. Kızarmış pilav genellikle bezelye ve havuç gibi sebzeler içerir.

Bu harika teppanyaki kızarmış pilav tarifini yapın | 11 basit adım

4. Şaşu

Chashu (veya nibuta) aslında en popüler ramen soslarından biridir. Kavrulmuş, kaynatılmış veya buğulanmış yağlı domuz eti dilimleridir.

Sulu bir et kesimidir ve ramene bol miktarda etli lezzet katar. Ağzınızda erir ve herhangi bir ramen kasesine harika bir ektir.

Eğer beğenirseniz, garnitür olarak daha fazlasını da yiyebilirsiniz.

5. Banhmi

Banh-mi, Vietnam usulü bir sandviçtir. Genellikle tavuk veya domuz eti ile ekşi mayalı baget ve salatalık, havuç, salamura daikon ve kişniş ile yapılır.

6. Izgara shishito biberleri ve shichimi togarashi baharatı

Sıcak ve baharatlı bir garnitür için, ızgara shishito biber en iyi seçimdir. Bu biberler közlenir ve bir şişin üzerine konur.

Genellikle yedi baharat olarak da bilinen shichimi togarashi baharatı ile tatlandırılırlar.

7. Kızarmış tofu

Vejetaryen veya vegan ramen seviyorsanız, harika bir eşleştirme kızarmış tofu veya abur cubur. Biraz gevrek ve çiğnenebilir bir doku ekler.

Agedashi tofu, tuzlu bir derin yağda kızartılmış tofu tsuyu (bu arada lezzetli sos!) et suyu.

Tofu, tepesi olarak eklenebilir veya yanında servis edilebilir.

Agedashi tofu yapımını görmek için Champ's Japanese Kitchen kullanıcısının bu YouTube videosuna göz atın:

8. Kızarmış tavuk ve Thai Hat Yai

Tayland yemekleri ramen erişteleriyle iyi gider! En popüler kızarmış tavuk yemeklerinden birine Hat Yai denir.

Soya ve sarımsak turşusunda tavuk kanadı. Kanatlar ve diğer koyu et kesimleri, gevrek mükemmellik için derin yağda kızartılır.

Ancak normal kızarmış tavuk da ramen için lezzetli bir garnitür.

9. Japon usulü salatalar

Bir Japon restoranına gittiğinizde bol bol yan salata göreceksiniz. Salatalar geleneksel marul, domates ve salatalık salatalarınızdan farklıdır.

İşte muhtemelen bulacağınız bazıları:

• Deniz yosunu salatası - genellikle wakame veya hijiki
• Manpuku salatası - bir kimchi salatalık salatası
• Wagyu sığır salatası - salatalık, soğan ve yeşil yapraklı sebzelerle kesilmiş yumuşak bir sığır eti
• Soslu klasik yapraklı yeşillik salatası (gibi bu lezzetli miso zencefil sosu)
• Japon patates salatası – patates, salatalık, yumurta, havuç, mayonez ile yapılır
• Japon ıspanak salatası

Salata, ramen erişteleri için her zaman sağlıklı, düşük kalorili ve hafif bir garnitürdür.

10. Bahar ruloları

Bahar ruloları meze olarak kabul edilir, ancak onları ramen şehriye çorbanızla birlikte yiyebilirsiniz.

Rulolar, genellikle lahana, fasulye filizi, karides ve et gibi sebzeler olmak üzere çeşitli dolgularla gevrektir. Tüm malzemeler ince bir hamur tabakasına sarılır ve gevrek mükemmellik için kızartılır.

11. Buğulanmış sebzeler

Günlük sebze porsiyonlarınızı artırmak istiyorsanız, ramen için garnitür olarak buharda pişmiş sebzeleri tercih edebilirsiniz.

En yaygın buğulanmış sebzeler şunlardır:

• Brokoli
• Fasulye filizi
• Lahana
• Bok çikolata
• Mısır

Ancak herhangi bir sebze işe yarar ve bu, ramenleri biraz daha sağlıklı hale getirmenin bir yoludur.

Çıkış yapmak Biraz ilham almak için Japon usulü fasulye filizi pişirmenin bu 10 yolu

12. Takoyaki

Neden enfes bir ahtapot atıştırması ile dışarı çıkmıyorsunuz?

Takoyaki popüler bir Japon atıştırmalıktır.. Top şeklinde şekillendirilmiş ve ahtapotla doldurulmuş hamurdan yapılmıştır. Sonra yeşil soğan ve zencefil ile tepesinde.

takoyaki biri olduğu için Japonya'nın en sevilen sokak yemekleri, şehriye çorbası için iyi bir garnitür.

13. Okonomi çubuğu

Bu temelde okonomiyaki çubukta. Ahtapot, kalamar ve lahana ile akıcı bir hamurda yapılır ve 2 çubuk üzerine yerleştirilir. Büyük, uzun bir gözleme gibi görünüyor ve kesinlikle herhangi bir yemeği tamamlayacak türden bir yemek!

14. Ahtapot karaajı

Karaage bir tür kızarmış tavuktur ancak ahtapotla yapıldığında daha da lezzetlidir.

Ahtapot küçük parçalar halinde dilimlenir, tuz ve karabiberle tatlandırılır, patates nişastası ile kaplanır ve sonra derin yağda kızartılır.

Hatta ekstra lezzetli hale getirmek için ramen eriştelerinin üzerine karaage bile ekleyebilirsiniz!

15. Kimchi ve salamura sebzeler

Ramen oldukça doyurucu ve doyurucu olduğundan, salamura sebzeler sağlıklı bir garnitür yemenin harika bir yoludur. Ve sindirim sistemi üzerinde de ağır değiller.

Kimchi, Korece fermente edilmiş bir lahana yemeğidir ve hafif keskin ve ekşi bir tada sahiptir.

Salatalık, lahana, daikon turp, soğan ve havuç gibi salamura sebzeler genellikle küçük kaselerde servis edilir. Bir ağız dolusu ramen ve ardından damağı temizlemek için biraz ekşi turşu yiyebilirsiniz.

Ayrıca benim kontrol et en iyi fermente gıdalar listesi + fermente gıdaları yemenin faydaları

16. Onsen yumurtaları

Kaplıca yumurtaları olarak da bilinen onsen tamago, yavaş pişirilmiş yumurtaları ifade eder. Yumurta düşük ısıda yavaş yavaş pişirilir. Bu nedenle, yumurta beyazı muhallebi benzeri bir dokuya sahiptir ve sarısı serttir.

Genellikle bir pirinç yatağında servis edilen veya sadece soya sosu üzerine konan ve bu şekilde zevk verilen bir inceliktir.

Bu yüzden ramen için uygun bir garnitür. Hatta eriştelerin üzerine de koyabilirsiniz!

17. Ebi Furai

Birçok Amerikalı ebi furai'yi “torpido karidesi” olarak bilir. Ama temelde panko ekmek kırıntılarıyla kaplı ve derin yağda kızartılmış karides.

Tabii, derin yağda kızartılmış yiyecekler en sağlıklı seçenek değil, ama tuzlu erişte ile iyi eşleşen bir tür rahat yiyecek.

18. Mini donburi

Donburi, et, deniz ürünleri ve sebzelerden oluşan geleneksel bir Japon pirinç kasesidir. Mini donburi, sadece meze veya ramen ve diğer yiyecekler için garnitür olarak yenen daha küçük porsiyonları ifade eder.

19. Mini on-don

Ten-don bir tempura ve pirinç yemeğidir. Mini versiyon, küçük bir ısırık büyüklüğünde on-don porsiyonudur. Genellikle restoranlar, küçük (2 inç çapında) tabaklarda servis eder.

Pirinç, tempura, dulavratotu, havuç ve yeşil soğandan yapılmış bir kekle doldurulur. Tatlı bir daldırma sosu da servis edilir ve tuzlu ramen lezzetlerini dengeler.

Bu on-don “tempura donburi” tarifini nasıl yapacağınızı buradan öğrenin

20. Yakitori

Yakitori, Japon ızgara tavuk şişidir. Izgara domuz eti ve shiitake ile de yapılabilir. mantar.

Tavuk en popüler ve otantik yakitori türü. Rameniniz biraz sadeyse, bir yakitori şişi yemeğinize biraz protein eklemenin harika bir yoludur!

21. Patates kızartması

Domuz eti ve hakusai patates kızartması, ramen çorbası için popüler yan yemeklerdir.

"Hakusai" Çin lahanası için kullanılan bir kelimedir ve lezzetli ihale domuz eti ile birleştirilmiştir. Bu tür tavada kızartma, doyurucu bir yemeğin yanında tadını çıkarmak için mini boyutta servis edilir.

22. Kızarmış patlıcan

Patlıcan kızartma (veya miso patlıcan) Japon mutfağında popüler bir elyaftır. Patlıcan genellikle klasik nanbanzuke sosunda marine edilir ve ardından kızartılır.

Kıyılmış domuz eti ve çeşitli baharatlarla doldurulabilir. Bu baharatlı yemek, ramen kasenize sıcak bir ektir!

23. Deniz tuzu ile edamame

Hafif, gevrek bir atıştırmalık arıyorsanız, deniz tuzlu edamame gibisi yoktur. Edamame birkaç dakika kaynatılır veya buharda pişirilir ve ardından deniz tuzu ile baharatlanır.

Basit bir garnitürdür ve mideyi yormaz.

Paket

Artık ramen için en iyi 23 garnitür gördüğünüze göre, bir sonraki ramen restoranı ziyaretiniz konusunda kendinize güvenebilirsiniz.

Garnitür sipariş etmek ve ramen yanında her türlü lezzetli yemeğin tadını çıkarmak tamamen sorun değil. Acıkmışsanız, her çeşit lezzeti ramen'in klasik tuzlu tadıyla karıştırabilirsiniz!

Ayrıca okuyun: Shoyu ve shio gibi farklı Japon ramen türleri açıklandı

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.