En iyi 8 yakitori ızgarası: elektrikli iç mekandan ev ve dış mekan için kömüre

Yazar: Joost Nusselder, Temel Japon yemek planlayıcısı yemek kitabının yazarı 22, 2021 Ekim Güncellendi

Yakitori, sadece kendi ülkesinde değil, dünyanın diğer bölgelerinde de popüler olan lezzetli bir Japon şiş yemeğidir.

Japonya'da yakitori, yaygın olarak yakitori-ya olarak bilinen restoranlarda servis edilir, ancak bunu diğer kuruluşlarda da bulabilirsiniz.

Yemek genellikle sipariş üzerine yapılır ve çoğu restoran tipik olarak yakitori kömür ızgarasını kullanır.

Yakitori'yi ilk kez duyuyorsanız ve kendinize nasıl bir yemek olduğunu soruyorsanız, işte size basit bir tanım:

Yakitori, genellikle tavuk etinden yapılan tavuk şişleridir. Dünyanın bazı bölgelerinde buna benzer bir yemeğe kebap denir.

Isırık büyüklüğündeki et parçaları genellikle diğerlerinin yanı sıra uyluk, karaciğer, göğüs gibi farklı kısımlardan kesilir ve genellikle kömürde ızgara yapılır.

Yakitori yapmak ve yemek yemek harika bir yemek deneyimidir. Ama evde kendi yakitori'nizi yapabileceğinizi biliyor muydunuz? 

Genel olarak en iyi yakitori ızgarası nedir?

Burada satın alabileceğiniz en iyi yakitori ızgarası yakitori için bu Fire Sense ızgarası, geleneksel ızgaralar ve modern özellikler arasında mükemmel bir karışıma sahip. Ayrıca, yüksek ısılara dayanabilir binchotan kömürü.

Geleneksel Japon yakitori ızgarası sadece eğlenceli değil, aynı zamanda çok lezzetli. Sadece bazı lezzetli yiyeceklerin nasıl yapıldığını anlatan bu videoya bakın:

Ancak yakitori deneyimini evde yeniden yaratma sanatı kolay değildir ve hem beceri hem de doğru ekipman gerektirir.

Sizin için farklı durumlara en uygun birkaç farklı ızgarayı inceledim.

Bunların her birine bir tabloda bakalım. Ayrıca aşağıda bunların her biri hakkında derinlemesine bir incelemem var:

Yakitori ızgara modeli	Fotoğraflar
En iyi masa üstü seramik yakitori ızgara kutusu: Ateş Duyusu	(daha fazla resim görüntüleyin)
En iyi masa üstü gaz yakitori ızgarası: Cuisinart CGG-750	(daha fazla resim görüntüleyin)
Kamp için en iyi taşınabilir yakitori ızgarası: Uten Barbekü Kömür Izgara	(daha fazla resim görüntüleyin)
En iyi büyük taşınabilir yakitori ızgarası: Fanousy Paslanmaz Çelik Katlanabilir Barbekü Izgarası	(daha fazla resim görüntüleyin)
En iyi büyük yakitori kömür ızgarası: IRONWALLS Portatif Kömür Barbekü Izgaraları	(daha fazla resim görüntüleyin)
Bir kişi için en iyi mini ızgara: TarzMbro Japon Yakiniku Grill	(daha fazla resim görüntüle)
En iyi dökme demir yakitori ızgarası: Lovt Dökme demir ızgara	(daha fazla resim görüntüleyin)
En iyi elektrikli kapalı yakitori ızgarası: Zojirushi EB-CC15	(daha fazla resim görüntüle)
En iyi elektrikli plaka yakitori ızgara: Yatai Yokotyo Elektrik	(daha fazla resim görüntüle)

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Yakitori ızgarasında nelere dikkat edilmelidir?

İlk olarak, satın almadan önce bir yakitori ızgarasında nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair bazı ek bilgilere göz atalım.

Muhtemelen dayanıklı malzemeden yapılmış ve kolay paslanmayan bir ızgaraya ihtiyacınız olacak. En yaygın malzemeler alüminyum ve paslanmaz çeliktir.

Yakitori ızgaraları söz konusu olduğunda, göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var, bunların başında büyüklük geliyor.

En iyi masa üstü seramik yakitori ızgara kutusu: Fire Sense

Bu geleneksel Japon ızgarası kil kalıbından yapılmıştır ve içi seramikten yapılmıştır.

Seramik iç kısım, ızgara yaparken ısıyı eşit olarak dağıtmaya yardımcı olur. 450 derece F'nin üzerindeki yüksek pişirme sıcaklıklarına dayanabilir.

(daha fazla resim görüntüleyin)

Bu Fire Sense ızgarası, ısıyı kontrol etmenizi sağlayan iki havalandırma kapısı ile birlikte gelir. Bunlar ayarlanabilir havalandırma delikleri olduğundan eti yakmayacağınızdan emin olabilirsiniz. 

Izgara büyüktür ve 157 inçlik bir pişirme alanına sahiptir, bu da daha kolay pişirme için üst kısımda mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır.

Geniş pişirme yüzeyi, yakitori pişirme ihtiyaçlarını tam olarak karşılar ve kullanıcılara tek seferde birçok tavuk şiş pişirme şansı verir.

Kafes tel ızgaralar sayesinde etiniz, aynı zamanda elde ettiğiniz o güzel kömür izlerini alır. diğer Japon ve Kore Barbekü türleri.

Güvenlik amacıyla, üretici, ızgaranın ısı kaynağının tam üstüne oturmasını sağlamıştır. 

Bu ızgaranın dezavantajlarından bazıları, seramikten yapıldığı için çok kırılgandır ve iç mekan kullanımı için tam olarak güvenli değildir. Kömür ızgaralarını iç mekanlarda kullanmaktan kaçınmalısınız çünkü her zaman minimum yangın tehlikesi vardır. 

Ayrıca ızgara kırılmaya meyilli olduğu için ıslanmamasını da sağlamalısınız. Yani temizlik biraz daha zor ama yapmanız gereken tek şey ızgaranın soğumasını beklemek, ardından külleri atmak ve ızgara ızgarasını ayrı olarak yıkamak. 

Bu geleneksel Japon Fire Sense yakitori ızgarası, temizliğin küçük zahmetlerinin yanı sıra, sadece yakitori yemeklerini değil, diğerlerini de pişirmek için mükemmeldir.

Üretici bu ızgaraya o kadar güveniyor ki, 1 yıllık kullanıcı memnuniyet garantisi vermişler.

Açık havada ızgara yapmayı seviyorsanız, bu özel ızgarayı şiddetle tavsiye ederim! Hareket etmesi kolaydır ve yeterince geniş bir pişirme yüzeyi vardır, böylece zamanınız kısıtlı olduğunda tüm aile için tek seferde yemek pişirebilirsiniz.

Misafirleriniz için otantik Japon yakitori yapabileceğiniz herhangi bir açık hava toplantısı çok daha iyi olacaktır. 

En son fiyatı buradan kontrol edin

En iyi masa üstü gaz yakitori ızgarası: Cuisinart CGG-750

• yakıt: küçük gaz kaseti
• boyut: 6.25x13x10.75 inç
• pişirme alanı: 5 şiş (154 inç kare)
• ızgara malzemesi: paslanmaz çelik
• iç malzeme: dökme demir
• rendeleyin: yapışmaz porselen kaplama
• sıcaklık: 550 F'ye kadar yüksek ısıya dayanıklı
• sıcaklık kontrolü: düğme, BTU brülörü
• ayarlanabilir havalandırmalar: hayır

Yüksek kaliteli bir gaz yakitori ızgarası bulmak zor. Çoğu seçenek sadece kömür bazlıdır ve alternatifler çoğunlukla elektrikle çalışır.

Ancak bazen elektriğe erişiminiz olmaz ve kömürle uğraşma zahmetine girmek istemezsiniz. Gaz yakitori ızgaralarının devreye girdiği yer burasıdır.

Yurtdışında harika bir yemek deneyiminden sonra, tıpkı onlar gibi ince dilimlenmiş etleri pişirmek için bir Japon ızgarası istedim.

Çok fazla araştırma ve karşılaştırmadan sonra, minimum gereksinimlerimi karşılayan ve işi yapabilen bir gaz yakitori ızgarası buldum: Cuisinart CGG-750 Portable Grill.

(daha fazla resim görüntüleyin)

Daha otantik bir deneyim yaşamak için bu ızgara için birkaç aksesuar da satın aldım.

İlk alışverişim bir et dilimleyiciydi, böylece ızgaraya koymak için ince et dilimleri olabilirdi.

Güçlü bir 150 watt AC motora ve kalın bir paslanmaz çelik bıçağa sahip olduğu için Ostba et dilimleyiciyi aldım. Yakitori için mükemmel olan kesimlerin kalınlığını ayarlamak için kullanabileceğiniz bir kadranı vardır, çünkü muhtemelen o ince dilimlenmiş dana eti şeritlerini istersiniz.

Cuisinart'ın o kadar iyi olduğu kanıtlandı ki, eğlenmeyi sevdiğimiz için şimdiden ikincisini sipariş ettim ve konukların birbirleriyle veya bir çift etkinliği olarak yemek yapabilmeleri için evde yeterince olması güzel. Bu başlı başına bir deneyim.

Küçük propan tanklarında çalışır ve depolama güvenliği için açılır bir propan tankına sahiptir. Küçük olmasına rağmen bu ızgara çok güçlüdür ve bobinli 9000 BTU brülöre sahiptir. Bu nedenle barbekü yemeklerinizi çok hızlı bir şekilde pişirir ve mutfakta gerçek bir zaman tasarrufu sağlar.

İlk gördüğünüzde ızgara metalik bir piknik sepetine benziyor ama tamamen portatif, açılabilen bir ızgara. Altta propan tankı, ortada ızgara ve ahşap üst kapak ile yığın tasarımına sahiptir.

Bu, onu sahile götürmek ve güzel bir ızgara yemeğin tadını çıkarmak için mükemmel çalışıyor!

Bu “en iyi” bölüme yalnızca bir gazlı yakitori ızgarası ekledim çünkü diğer seçenekler ciddi sorunlar yaşıyordu ve onları kimseye tavsiye edemem.

Bu yakitori ızgarasını seçmek ve sahip olabileceğiniz özel ihtiyaçlarınıza göre uyarlamaya çalışmak daha güvenlidir. Maksimum 550 F'ye kadar ısıtabilir ve tavuk şişlerini çok hızlı pişirir, böylece açken beklemenize gerek kalmaz.

Kabul edelim: gaz, kömürle aynı şey değildir, bu nedenle aynı lezzetleri pek alamayacaksınız. Ayrıca, gaz bidonlarını tekrar satın almaya devam etmeniz gerekiyor, ancak gazlı pişirme cihazları konusunda rahatsanız, bunu kullanmanız iyi olacaktır.

Hala oldukça fazla duman çıkardığı için, onu çoğunlukla dış mekanlarda kullanılacak bir Yakitori ızgarası olarak sınıflandırıyoruz. Ancak ızgarada, dumanı azaltmak için suyla doldurduğunuz bir damlama tavası vardır.

Bu nedenle iç mekanlarda kullanmayı planlıyorsanız pencereye yakın tutmanızı öneririz. Ancak çok büyük olmadığı için davlumbazınızın altında iç mekanlarda da kullanabilirsiniz.

Bazı insanlar ızgaralardan hayal kırıklığına uğrarlar çünkü bunlar geleneksel Japon yakitori ızgaralarının sahip olduğu ağ tipi değildir, bu nedenle eti gerçekten kömürleştiremezsiniz.

Ayrıca ızgarayı elle temizlemeniz gerektiğini ve zaman alıcı olduğunu da belirtmek isterim.

Ancak, artıları eksilerinden daha ağır basıyor…

Cuisinart gazlı ızgara, masa üstünde kullanım için mükemmeldir ve yakitori ızgarası için idealdir. Bir yığın-ve-go kompakt ızgara olduğu ve birçok bileşene sahip olduğu düşünüldüğünde, 20 lbs'de oldukça hafiftir.

Aynı anda 4-5 şiş pişirebilirsiniz ve bu da 4-5 kişilik bir grup için oldukça iyidir. Diğer fantazi ocaklara olan ihtiyacı ortadan kaldırır.

Bu ızgara, oldukça ucuza satın alabileceğiniz bidonları kullanır ve bunlar da oldukça ekonomiktir.

Izgara oldukça iyi tütüyor olsa da, duman alarmınızı tetiklememek için pencereye yakın bir fan kurmak isteyebilirsiniz.

Cuisinart portatif ızgaraya buradan göz atın

Ateş hissi kömür ızgarası vs Cuisinart gazlı ızgara

En iyi otantik Japon yakitori lezzetlerini istiyorsanız, Fire sense kömürü ve Cuisinart gazlı ızgarası bunu sağlar.

Kömür ve gazlı ızgara etlerin tadını elektrikle gerçekten karşılaştıramazsınız, bu nedenle istediğiniz lezzet ise, bu ikisi mükemmel seçeneklerdir.

İkisi arasındaki fark yakıttır. Yangın algılama ızgarasını çalıştırmak için kömüre ihtiyacınız var, ancak bu aynı zamanda kullanışlı olduğu ve propan tankları veya elektrik prizleri hakkında endişelenmeden her yere onunla gidebileceğiniz anlamına geliyor.

Japon yakiniku'yu seviyorsanız, en iyi açık hava pişirme ızgarası. Ancak, ızgara sıcaklığını kontrol etme konusunda çok iyi değilseniz, gazlı ızgarayı kullanmak isteyebilirsiniz.

Pişirmeyi kesinlikle kolaylaştırır, çünkü sadece düğmeyi çevirir ve ısıyı gerektiği gibi yükseltir veya düşürürsünüz. Bu nedenle, basitlik peşindeyseniz, gazlı ızgaraların kullanımı kolaydır.

Ayrıca Firesense'in daha büyük olduğundan daha büyük bir pişirme yüzeyine sahip olduğunuzu belirtmek isterim. Daha büyük bir aileniz varsa, daha iyi bir seçenek olabilir.

Fire Sense, pişirme alanı biraz daha küçük olduğu için çiftler veya küçük toplantılar için mükemmeldir.

Düşünülmesi gereken önemli bir özellik ızgara ızgarasıdır. Ateş hissi geleneksel bir ağdır, Cuisinart ise kalın metal ızgaralara sahiptir, böylece aynı kömürleşme ve kavurma etkisini elde edemezsiniz.

Kamp için en iyi portatif yakitori ızgarası: Uten Barbecue Charcoal Grill

• yakıt: kömür 
• Boyutu: 13.7 x 10.6 x 7.7 inç
• Pişirme alanı: 6-8 şiş (6 kişiye kadar)
• Izgara malzemesi: demir
• İç malzeme: demir
• Izgara: demir ağ (yatay)
• Sıcaklık: 550 F'ye kadar yüksek ısıya dayanıklı
• Sıcaklık kontrolü: yok
• Ayarlanabilir havalandırma delikleri: 12 hava yolu havalandırması 

Kamp yapmayı ve ızgara yapmayı seviyorsanız, bu sizin için ızgaradır. Bu yakitori ızgarası sadece küçük ve uyumlu olmakla kalmaz, aynı zamanda oldukça kolay katlanır, bu da onu sık seyahat edenler ve kamp yapanlar için ideal kılar.

Benim gibiyseniz, muhtemelen en sevdiğiniz şişleri hareket halindeyken yapmak isteyeceksiniz. Sağlıklı yemek pişirmenin kolay bir yolu ve aynı zamanda eğlenceli bir süreç!

Üretici, ana malzemeler olarak demir ve kromu kullanarak ızgarayı dayanıklı ve sağlam hale getirir. Böylece soğuk haddelenmiş demir, onu hem paslanmaya hem de çizilmeye karşı dayanıklı hale getirir. 

Aynı anda 6 kişiye kadar veya yaklaşık 6-8 şiş için bol miktarda pişirme alanınız var. Bu nedenle bu ızgara, daha büyük gruplar için harika bir seçenektir.

Ayrıca ünlü tavuk yakitori'nin yanında mısır, Japon lahanası, deniz ürünleri, domuz eti, sığır eti ve hatta kaburga bile pişirebilirsiniz. 

(daha fazla resim görüntüleyin)

Ek olarak, ızgara hem ısıya hem de neme dayanabilir ve bu da onu barbekü yapmak için ideal hale getirir. 550 F'ye kadar yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. 

Ayrıca ızgara hafiftir ve ısı kontrolünü merak ediyorsanız, işte cevabınız: Üretici, size mutlak ısı kontrolü sağlayan 12 farklı hava deliği üretmiştir!

Bu ızgaranın boyutu ve yapısı, hem iç hem de dış mekan kullanımı için idealdir. 3.5 pounddan biraz daha ağır olan bu ızgara, hareket halindeyken lezzetli yakitori mutfaklarının tadını çıkarmanızı sağlar.

Kolay katlanabilir olması zarar görmeyeceği anlamına gelmez. Kullanıcıların yakitori ızgarasına mükemmel özen göstermeleri önerilir.

Çökmeleri önlemek için seyahat ederken tamponlamanız tavsiye edilir. Bacaklar süper sağlam değildir, bu nedenle üzerlerine çok fazla ağırlık verirseniz paslanabilir, paslanabilir veya parçalanabilirler. 

Uten BBQ Charcoal Grill, hareket halindeyken yakitori mutfaklarını kaçırmamanızı sağlar. Ancak, ağır hizmet görevleri için önerilmez.

Bu ızgarayı kamp gezilerinde veya birkaç arkadaşımı arka bahçeme davet ettiğimde almayı tercih ederim. 

En son fiyatlara buradan göz atın

En iyi büyük taşınabilir yakitori ızgarası: Fanousy Paslanmaz Çelik Katlanabilir Barbekü Izgarası

• yakıt: kömür
• boyut: 30.3x7.08x13.77 inç
• pişirme alanı: 15 kişi için yeterli
• ızgara malzemesi: paslanmaz çelik
• iç malzeme: paslanmaz çelik
• ızgara: paslanmaz çelik
• sıcaklık: yüksek ısıya dayanıklı
• sıcaklık kontrolü: karbon yuvası havalandırmaları
• ayarlanabilir havalandırmalar: evet

(daha fazla resim görüntüleyin)

Burada Batı'da, açık hava parti barbekülerimizi gerçekten seviyoruz. Bu nedenle, eğlenceyi seven birçok insan için aksesuarlarla birlikte büyük bir yakitori ızgara seti almak en iyi seçenektir.

15 kişiye kadar yemek yapabilirsiniz, bu da 20'den fazla tavuk şişini veya mısır, biber, mantar ve daha fazlası gibi et ve sebzelerin bir kombinasyonunu sıkabileceğiniz anlamına gelir.

Sadece büyük paslanmaz çelik ayakları almakla kalmaz, aynı zamanda bir kızartma tavası, üfleyici, çift taraflı ızgara fırçası, kazıyıcı ve taşıma çantası da alırsınız.

Bu, aslında oldukça maliyetli olabilen bu aksesuarları almak için artık ekstra para harcamanıza gerek olmadığı anlamına gelir. 

Küçük iç mekan yakitori ızgaralarının aksine, bu çok işlevli ızgarayı yakitori ve diğer yakinikularla birlikte kullanabileceğiniz her türlü et ve sebzeyi pişirmek için kullanabilirsiniz.

Ayrıca, ızgaranın tava tarafında biraz patates kızartması veya kızarmış tofu bile yapabilirsiniz.

Bacakları tamamen katlanabilir olduğu ve oldukça küçük bir taşıma çantasına sığdığı için gördüğüm en kompakt büyük ızgaralardan biri.

Tabii ki, bu bir kömür ızgarası, ancak diğerlerinden farklı olarak, bu, her iki taraftaki karbon yuvalı havalandırmalar gibi bazı iyi sıcaklık kontrol özelliklerine sahiptir.

Bu, tam yanma ve iyi pişmiş yemek anlamına gelen ızgara içinde ve çevresinde uygun hava akışı sağlar.  

Havalandırma deliklerine dikkat ettiğiniz sürece yiyecekleri yakma konusunda endişelenmenize gerek yok. 

En son fiyatları buradan kontrol edin

En iyi büyük yakitori kömür ızgarası: IRONWALLS Portatif Kömür Barbekü Izgaraları 

• yakıt: kömür 
• Boyutu: 32.5 x 8 x 5.5 inç
• Pişirme alanı: 20+ şiş
• Izgara malzemesi: paslanmaz çelik
• İç malzeme: paslanmaz çelik
• ızgara: çelik 
• Sıcaklık: yüksek ısıya dayanıklı 
• Sıcaklık kontrolü: yan havalandırmalar
• Ayarlanabilir havalandırmalar: evet

Eğlendirmeyi ve misafir ağırlamayı seviyorsanız, büyük bir ızgaraya ihtiyacınız olacak. Yapmak isteyeceğiniz son şey, yıllarca ızgara yaparak vakit kaybetmek!

Bunun yerine misafirlerinizle vakit geçirebilirsiniz. Bu ekstra büyük parti boyutu ızgarasının kullanışlı olduğu yer burasıdır. Aslında, ticari sınıf bir yakitori ve şiş kebap ızgarası, bu da onu küçük restoranlar için de uygun kılıyor. 

Uzun ve bağımsız ızgara, 32.5 x 8 x 5.5 inç boyutlarında bir ızgara alanına sahiptir. Izgara standı 30 x 9 x 27 inç ölçülerindedir.

Aslında çok hafif olan yaklaşık 10 pound ağırlığında! Bu portatif ve taşıması kolay ocakta aynı anda pişirebileceğiniz tüm yakitorileri hayal edin.

Izgara, ağır hizmet tipi paslanmaz çelikten yapılmıştır ve iyi yapılandırılmıştır. Bacaklar sağlam görünüyor ve hissediyor, ancak ızgara rafını aşırı yüklememeye dikkat etmelisiniz.

Klasik bir Japon tel ızgara ızgarasına sahiptir ve Tokyo'nun gıda pazarlarından birinde yemek pişiriyormuş gibi hissedeceksiniz!

(daha fazla resim görüntüleyin)

Üretici, kullanıcının eşit sıcaklık kontrolüne sahip olmasını sağlamıştır ve bu nedenle her iki tarafta havalandırma üniteleri vardır.

Bunlar yakitori ızgarasının etrafındaki küçük delikler ama yine de, bu ayarlanabilir havalandırmalarda bile ısı kontrolünün oldukça sınırlı olduğunu düşünüyorum.

Bu ızgaranın yüksekliği onu sofra başı mutfaklar için ideal kılmaz ve muhtemelen çocuk dostu değildir. İnsanların sıcak ızgarayı devirmemesine dikkat edin; çevresinde bolca boşluk bırakmalısınız. 

Bununla birlikte, ızgara iyi bir ısı kontrol mekanizmasına sahiptir ve çok işlevli yetenekleri, etraftaki en iyi yakitori ızgaralarından biri olduğu anlamına gelir!

Bu ızgaradan daha büyük bir grup için yemek pişirmenin daha iyi bir yolu yoktur. Birçok şiş için yeterli pişirme alanına ve ayrıca sebzeli taraflara sahiptir.

Izgaranın bir tarafında şiş yapabilir ve garnitür olarak lezzetli mantar ve mısır füme yapabilirsiniz.

Böylece arkadaşlarınızla daha fazla, mutfakta daha az zaman geçirebilirsiniz!

En son fiyatları buradan kontrol edin

Bir kişi için en iyi mini ızgara: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

• yakıt: kömür 
• Boyutu: 5 x 5 x 4 inç
• Pişirme alanı: 5.0 x 5.0 x 0.2 inç veya maksimum 1-2 kişi
• Izgara malzemesi: alüminyum
• İç malzeme: paslanmaz çelik
• Izgara: paslanmaz çelik 
• Sıcaklık: yüksek ısıya dayanıklı 
• Sıcaklık kontrolü: her tarafta yuvarlak havalandırma delikleri 
• Ayarlanabilir havalandırmalar: hayır

(daha fazla resim görüntüleyin)

Tek başına yakitori'nin tadını çıkaramayacağını kim söyledi? Et pişirmenin çok lezzetli bir yolu, havandayken her zaman pişirebilirsin. lezzetli Japon mutfağı.

Kömür ızgarası istiyorsanız, bu küçük ızgara olabildiğince küçüktür. 5 inçlik yüzeyi yaklaşık 2 şiş sığacak kadar büyüktür, bu nedenle en fazla 1 veya 2 kişi için idealdir.

Japon yemeklerini seven öğrenciler veya bekar yetişkinler için bu kömür ızgarasını öneriyoruz. En dar alanlarda bile saklanabilecek kadar küçüktür, böylece ızgarayı her zaman elinizin altında tutabilirsiniz.

Bu çok geleneksel bir Japon yakitori ızgarasıdır. Ama aynı zamanda yakiniku, robata da pişirebilirsin, Takoyaki, ve her türlü Barbekü.

Kolay çalışır ve kömür briketleri ile kullanım için yapılmıştır. 

Briketleri koyduğunuz bir iç kömür tutucu var. Tavuğu demlemek için tüm dumanlılığın geldiği yer burasıdır.

Küçük olması etiniz için yeterli aromayı alamadığınız anlamına gelmez.

Sevdiğim şey, koruma için ahşap bir taban plakasına sahip olduğu için ızgarayı herhangi bir tezgah üzerine yerleştirebilmenizdir. Böylece soğuk kış gecelerinde rahatlatıcı bir barbeküye ihtiyaç duyduğunuzda mutfak tezgahınızda veya verandanızda yemek pişirebilirsiniz. 

Izgara, yüksek kaliteli alüminyumdan yapılmıştır ve çelik ızgaralara sahiptir. Çelik kömür tutucunun tabanında delikler vardır.

Bunlar külün dibe doğru akmasına izin verir. Böylece yemeğinizi mükemmel şekilde pişirmek için sürekli ve etkili bir kömür yakıldığından emin olabilirsiniz.

Oldukça hızlı ısınır, böylece hemen pişirmeye başlayabilirsiniz. Bitirdikten sonra, ızgarayı elde yıkayın ve bir dahaki sefere saklayın. 

Bireyler için mükemmel bir pişirme cihazıdır. İçeride ve dışarıda çalışır, böylece onu bir kamp macerasına çıkarabilir veya mutfağınızda lezzetli şişler yapabilirsiniz. 

Yine de bir dezavantajı var. Küçük boyutu nedeniyle, pişirme yüzeyi bir seferde birkaç şiş ile sınırlıdır. Kömür kabı da küçük olduğu için uzun süre yemek pişiremezsiniz. 

Ancak bu, bekarlar ve öğrenciler için mükemmel boyutta bir ızgaradır. Canınız tavuk şişini her çektiğinde, sadece bir avuç kömürle bu ızgarayı sıcacık yapabilirsiniz.

Bu yüzden eğlenceli bir yemek pişirme deneyimi ve acemi yakitori ızgaracılar için tavsiye ediyoruz!

En son fiyatları buradan kontrol edin

En iyi dökme demir yakitori ızgarası: Lovt Cast Iron Grill

• yakıt: kömür
• Boyutu: 9.5 x 5 inç
• Pişirme alanı: Bir seferde 4-6 tavuk şiş
• Izgara malzemesi: dökme demir
• İç malzeme: paslanmaz çelik 
• Izgara: yatay ızgara ızgaraları
• Sıcaklık: yüksek ısıya dayanıklı (450-500 F)
• Sıcaklık kontrolü: manuel
• Ayarlanabilir havalandırmalar: hayır

(daha fazla resim görüntüleyin)

Portatif dökme demir yakitori ızgaraları söz konusu olduğunda, çok para harcamanıza gerek yok çünkü bu uygun fiyatlı bile 450 F civarında yüksek ısıda yemek pişirmek için harika bir iş çıkarıyor. 

Sıcaklığı manuel olarak kontrol etmeniz gerekse de, ızgarada havalandırma görevi gören bazı küçük delikler olduğundan bu gerçekten zor değil.

Havalandırma delikleri ayarlanabilir olmasa da, uygun hava akışını sağlamak için ızgaranın yanlarında delikler vardır. 

İnsanlar metalik ve dökme demir ızgaraları severler çünkü ısıyı çok iyi tutarlar ve çok fazla Japon yemeği pişirmek istiyorsanız, sabit ısıyı korumak istersiniz. Bu ızgara ile yapabilirsiniz.

Gerçekten sadece 1 kişi için tasarlanan mini ile karşılaştırıldığında, bu ızgara 2 veya 3 kişi için rahatça yemek pişirmenizi sağlar. Yaklaşık 4 ila 6 lezzetli yakitori tavuk şişi yapmaya yetecek kadar yer var. 

Bu ızgaranın diğer bir avantajı da, kömür briketlerinizi veya binchotan'ınızı ekleyebileceğiniz paslanmaz çelik bir iç tepsiye sahip olması ve temizlenmesi kolay olmasıdır.

Çelik tepsinin çıkarılmasını kolaylaştıran bir kaldırma halkası tasarım kolu vardır ve kendinizi yakma riskiniz yoktur. Kolları tutarken çıkarın, külleri atın ve ardından silerek temizleyin. 

Diğer yakitori ızgaralarında olduğu gibi, bu da çok iyidir çünkü yüksek ısıya dayanıklıdır ve yüksek sıcaklıklarda bükülmez.

Bu nedenle, aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte geçireceğiniz birçok mevsim açık hava barbeküsüne dayanabilecek türden bir ocak!

En son fiyatları buradan kontrol edin

Lovt dökme demir ızgaraya karşı StyleMbro ızgara

Bu iki ızgara birbirine benziyor ve StyleMbro küçük kardeş ızgarası gibi. İkisi de bekarlar, çiftler veya küçük toplantılar için mükemmeldir.

İnsanların gelmesini seviyorsanız, Iaxsee çok daha geniştir, böylece bir seferde sadece birkaç şişten fazlasını pişirebilirsiniz. Küçük ızgara ile, kömür çok uzun süre yanmayacağından pişirme alanınız çok dar ve zamanla sınırlısınız. 

Japon binchotan kömürünü gerçekten denemek isteyenler için, dökme demir ızgarayı tavsiye ederim çünkü bu tür kömürü kullanmak için yeterli alan var.

Küçük ızgara ile bir briket kullansanız iyi olur, ancak daha büyük olanla binchotan'dan gerçekten faydalanabilirsiniz. Ayrıca, neredeyse dumansızdır, bu nedenle içeride yemek pişirmek istediğinizde daha iyi bir seçenektir. 

Ama iki ızgaranın yapısını ve gücünü karşılaştırırsak, ikisi de benzer.

Her ikisinin de sahip olduğu bir sorun, aslında kırılmaya biraz meyilli olan ve ocağınızı uzun süre kullandıktan sonra bir sorun olabilecek ahşap tabandır.

Ancak bunu arada bir değiştirmenin sakıncası yoksa, bu iki ızgara harika seçimlerdir. 

En iyi elektrikli iç mekan yakitori ızgarası: Zojirushi EB-CC15

• yakıt: elektrik
• Boyutu: 20.5 x 14.9 x 6.1 inç
• Pişirme alanı: 12-1 / 2 x 9-1/4 inç (3-4 şiş)
• Izgara malzemesi: paslanmaz çelik
• İç malzeme: paslanmaz çelik
• Izgara: alüminyum ve yapışmaz kaplama
• Sıcaklık: 176 F - 410 F ısı aralığı
• Sıcaklık kontrolü: otomatik düğmeler
• Ayarlanabilir havalandırmalar: hayır

(daha fazla resim görüntüleyin)

Kapalı elektrikli yakitori ızgaraları söz konusu olduğunda, hiçbir şey orijinal Zorijushi Japon ızgarasını yenemez.

Sadece yakitori için yapılmamıştır, ancak bu yemeği ve bir dizi başka yemeği yapmak için kullanabilirsiniz. Sadece Zorijushi'nin Japonya'nın en sevilen elektrikli ocak üreticisi olduğunu bilin!

Benim gibi tavuk pişirmeyi sevenler için bu en iyi ızgara türüdür çünkü belirli sıcaklıklarda pişirebilirsiniz.

Şiş pişirirken, her tarafının eşit pişmesini sağlamak için sabit bir sıcaklığa sahip olmak önemlidir.

Sıcaklık düğmesini çevirdiğinizde sıcaklık otomatik olarak kontrol edilir. Bu, yiyecekleri yakmadığınız, az pişirmediğiniz veya fazla pişirmediğiniz anlamına gelir. Sonuç olarak, yemeğinizi de yakmayacaksınız!

Bu iç mekan ızgarası, etin yumuşak ve sulu olmasını sağlar ve diğer modellere kıyasla oldukça dumansızdır, böylece yerinizi kokmazsınız. 

Izgara oldukça küçük ve kompakttır, bu nedenle tezgahın üzerine sığar. Yapışmaz ızgara yüzeyi 12-1 / 2 x 9-1/4 inç boyutlarındadır, bu nedenle aynı anda en az 4 kişi için yakitori pişirmek için yeterlidir, bu da onu Japon Barbekü partileri için ideal kılar.

Çok yönlü bir pişirme cihazı olduğu için şişleri ve bazı garnitürleri (sebzeler gibi) aynı anda pişirebilirsiniz.

Tutamaklar dokunulamayacak kadar soğuk kalır, böylece bu ızgarayı kendinizi yakmadan manevra yapabilirsiniz. Bu iç mekan ızgarası ile kömür yerine elektrik kullandığınız için sıcaklığı ayarlayabilirsiniz.

Ayrıca, ızgara hızlı ısındığı için düşük enerji tüketimine sahiptir, bu nedenle elektrik faturası için endişelenmenize gerek yoktur. 

Bu ızgaranın paslanmaz çelikle birlikte plastik ve alüminyum bileşenlerden yapıldığını unutmayın.

Zojirushi EB-CC15 İç Mekan Elektrikli Izgara, estetik açıdan hoş, iyi inşa edilmiş ve çok sağlam görünmesini sağlayan yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır.

Ne yazık ki, bu ızgara bulaşık makinesinde yıkanabilir değil; sadece bir kısmı damlama tepsisi gibi. Izgara yüzeyi ve damlama tepsisi çıkarılabilir, bu da temizliği kolaylaştırır.

Bu yüzden sadece elde yıkanması çok fazla bir rahatsızlık değil.

Elektrikli ızgara, yiyeceklere o klasik kömür aromasını vermez, bu yüzden yakitori'nin tadını biraz farklı kılar.

Bu kapalı masa üstü yakitori ızgarası biraz pahalı olsa da, orada bulabileceğiniz en iyi yakitori ızgarasıdır ve size paranızın karşılığını verir.

Bu ızgarayla ilgili bir başka ilginç şey, size daha kolay sıcaklık kontrolü sağlayan 1300W'lık ısıtma elemanıdır (170 – 410 derece Fahrenheit arasında).

Sıcaklıklar, aşırı yüksek sıcaklıklara ihtiyaç duymadığından yakitori ızgarası için idealdir.

Bu ızgarayla ilgili ilginç bir şey, damlama tepsisini yerine koymayı veya ızgara yüzeyini doğru şekilde sabitlemeyi unuttuğunuzda ızgaranın açılmamasını sağlayan inanılmaz güvenlik özelliğidir.

Genel olarak, bu kaliteli malzemelerden yapılmış üst düzey bir üründür ve kullanımı kolay, güvenli ve temizdir.

En son fiyatları buradan kontrol edin 

En iyi elektrikli plaka yakitori ızgara: Kakuse Yatai Yokotyo Elektrik 

• yakıt: elektrik
• Boyutu: 14.37 x 5.71 x 4.13 inç
• Pişirme alanı: 8 şiş 
• Izgara malzemesi: paslanmaz çelik
• İç malzeme: paslanmaz çelik
• ızgara: çelik
• Sıcaklık: yaklaşık 450 F'ye kadar
• Sıcaklık kontrolü: hayır
• Ayarlanabilir havalandırmalar: hayır

(daha fazla resim görüntüleyin)

En sevdiğiniz ızgara yiyecekleri şiş ise, bu ultra hafif (3 lbs) elektrikli plakalı özel yakitori ızgaradan memnun kalacaksınız. Hızlı bir şekilde yakitori yapmak için otantik Japon cihazı!

Ancak en iyi ve en ilginç yönü, ızgara ızgaralarını değiştirebilir ve başka yakiniku yapmak istiyorsanız ızgara ızgarası kullanabilirsiniz. 

Isıtma elemanı, ızgaranın ortasında bulunan klasik bir metal bobindir. Daha sonra üzerine dilediğiniz ızgarayı yerleştirip eti üzerine koyabilirsiniz.

Sadece şiş yapmak istiyorsanız, özel barlara et veya balık ekleyebilir ve ısı kaynağının üzerinde pişeceklerdir. 

Bu, çok fazla sıcaklık kontrol özelliğine ihtiyaç duymayan bir ızgara türüdür çünkü şişleri çevirebilir ve ne zaman bittiğini görebilirsiniz.

Bu tip elektrikli ızgarayı sevmemin bir nedeni, yemek pişirirken şişleri çevirmek için mükemmel olmasıdır.

Ayrıca, çok yönlü olduğu için onunla birçok kurs yapabilirsiniz. Örneğin, yakitori ile işiniz bittiğinde fırın tepsisi ızgaralarını ekleyip biraz Japon krepi pişirebilirsiniz. 

Sadece bir uyarı: Bu ürün Japonya'dan gönderildiğinden, 120V'da kullanmak için bir transformatöre ihtiyacınız var. Ama bu kadar küçük bir ızgaranın çok kısa sürede nasıl bu kadar çok yemek yapabildiğine şaşıracaksınız!

En son fiyatları buradan kontrol edin

Zojirushi Elektrikli Izgara vs Kakuse

Bu 2 ızgara sadece iç mekanda ızgara yapmayı sevenler için. Elektrikli pişiriciyi açmak, et ve sebzeleri yerleştirmek ve yaklaşık 30 dakika içinde yemek yemek konusunda çok rahat ve rahatlatıcı bir şey olduğu konusunda size katılıyorum.

Elektrikli ızgara, hava nasıl olursa olsun lezzetli ve pratik yemekler yemek isteyen meşgul insanlar için harika bir ocaktır.

Eti mükemmel şekilde kavuran ve pişiren klasik bir Japon elektrikli ızgarası istiyorsanız, Zojirushi en iyi bahistir. Herhangi bir tezgahta kullanılabilir ve gerçekten çok fazla duman veya kötü koku oluşturmaz.

Şimdi, çoğunlukla şiş pişireceğinizi düşünüyorsanız, o zaman ızgara veya diğer ızgara ekleri olmadan bile Kakuse ızgara idealdir.

Yakitori'yi o kadar çok seviyorsanız, sadece o yemek için özel bir elektrikli ocak istiyorsanız sizi suçlamıyorum.

Ardından, diğer Asya yemeklerini de pişirmek istiyorsanız, daha fazla ızgara ızgarası alabilir ve pişirme becerilerinizi geliştirebilirsiniz. 

Yakitori ızgarasının kısa tarihi

Yakitori eski Japon sokak yemekleri. Meiji Dönemi'nde (1868 - 1912) ortaya çıktı. O zamanlar, saptırılmış domuz eti çok popülerdi.

Yakiton (ızgara domuz eti) ve kushikatsu (şiş üzerinde yağda kızartılmış domuz eti) iki sokak yemeğiydi. Domuz şişleri yakitori'nin arkasındaki gerçek ilham kaynağıdır.

Tavuğun piyasaya sürülmesinin nedeni, değişen et tercihleri ​​ve kıtlığıydı. 

Bu dönemde Japonlar toplu tarıma ve tavuk yetiştirmeye başladılar. Çok fazla tavuk olduğu için insanlar tavuk yemekleri denemeye başladılar. 

Yakitori şişi, meşgul insanların hareket halindeyken uygun ve lezzetli sokak yemekleri aradığı büyük kentsel alanlarda ortaya çıktı. Yakitori, Japonya'daki birçok sokak tezgahında satılan klasik bir sokak yemeği olarak doğdu.

O zaman da bugün olduğu gibi aynı pişirme yöntemi kullanılıyordu: kömür. 

Yakitori ızgarası nasıl çalışır?

Yakitori ızgarası, diğer kömür ızgaraları gibi çalışır, ancak bir masa üstü ızgarası olduğu için, örneğin büyük bir dış mekan Weber Smokey Dağı'na kıyasla biraz farklı kullanmanız gerekir. 

Çoğu restoranda yakitori, derinliği yalnızca birkaç inç olan küçük dikdörtgen bir ızgaradır. Aşçılar yemeklerini genellikle masada veya barlarla çevrili merkezi bir ızgarada hazırlar.

Binchotan (Japon beyaz kömürü), geleneksel yakitori hazırlamak için en iyi yakıt kaynağıdır. Isı kaynağı çok temizdir ve tavuğa (veya diğer et ve sebzelere) herhangi bir tat vermez.

Tüm bu nefis kömürleşmiş lezzet, binchotan dumanından ve sıcak ızgara ızgaralarıyla temastan gelir. 

Evde veya dışarıda yemek pişirmenin aksine, Japonya'daki restoran ızgaraları yalnızca 200 derece Fahrenheit'e ayarlanabilir, bu nedenle etin pişmesi zaman alır. 

Izgara, eti döndüren ve alevler hemen altına gelene kadar pişmesine izin veren bir şef tarafından yönetiliyor. Bu şef ayrıca etin nemini de izler ve dara ile sosu ayarlar. 

Yakitori eşsiz bir yemek deneyimi olduğu için insanların acelesi yok. Böylece sosyalleşebilir ve yemeklerinin pişmesini izleyebilirler.

Servis edilmeden önce şişler daldırılır veya tekrar dara sosuyla fırçalanır. Son daldırma, tavuğun üzerinde tatlı ve tuzlu, ancak tavuğun lezzetinin parlamasına izin verecek kadar ince olan lake benzeri bir yüzey bırakır.

Görüyorsunuz, diğer ızgara yöntemlerine benziyor!

yakitori hakkında SSS

yakitori nasıl sipariş edilir

Yakitori sipariş etmek çok kolay çünkü tıpkı fast food veya diğer sokak yemekleri sipariş etmek gibi. Bu yemeğin tadını gerçekten takdir etmek için en az 2 çeşit şiş sipariş etmek istiyorsunuz.

gıda ürünleri içkinizle birlikte birkaç çubuk sipariş etmenizi ve ardından başka bir içecekle birkaç tane daha sipariş etmenizi önerir.

Yerli gibi sipariş vermek istiyorsanız, ilk turda tavuk kanadı (tebasaki) sipariş edin.

Bu et kesiminin düzgün şekilde ızgara yapması en az 20-30 dakika sürer, bu yüzden biraz beklemeniz gerekir. Bu arada, hızlı bir şekilde hazır olan bir şey sipariş edin.

Porsiyonlar nispeten küçüktür, bu nedenle açlığınızı gidermek için farklı çubuklar sipariş etmek istersiniz. Her şişin üzerinde yaklaşık 4 veya 5 parça et bulunur.

Yakitori en iyi Japon fıçı birasının yanında servis edilir. uğruna. Yerliler gibi bu yemeğin tadını çıkarmanın yolu bu!

Yakitori'nin Japonya'da fiyatı ne kadar?

Japonya'da yakitori yemekleri sopayla satıyorlar. Bazı yiyecek tezgahları ve restoranlar bunları çiftler halinde sunar. 

Bir yakitori çubuğunun fiyatı yaklaşık 100 yen. Ancak bazı bölgelerde, restoranın prestijine bağlı olarak maliyet 200 yen kadar yüksek olabilir.

Bazı lokantalarda, farklı yakitori türleri ile birlikte gelen kombinasyon plakaları sunarlar. Birçok türü denemek istediğinizde bu en iyi seçenektir. 

Japonlar, etin hangi kısmının kullanıldığına bağlı olarak farklı yakitori yemeklerini adlandırmışlardır.

En ünlü yakitori yemeklerinden bazıları şunlardır:

• Tebasaki: kanatlarla yapılır
• Reba: karaciğer ile yapılır
• Torikawa (tawa): yağlı tavuk derisinden elde edilen et kullanır

Momo ve negima, uyluklardan elde edilen etle yapılır, ikincisi arasında ek pırasa parçaları bulunur.

Bunlar, diğerleri arasında, sadece birkaç tür ünlü yakitori yemeğidir. Farklı türde bir etin tadı ve dokusu genellikle fark yaratır!

Geleneksel yakitori ızgaraları nelerden yapılmıştır?

Yakitori benzeri ilk ızgaralar kilden yapılmıştır. Diyatomlu toprak adı verilen özel bir kil türüdür ve ısıya çok dayanıklıdır, ancak zamanla kırılgan ve çatlayabilir. 

Ancak gerçek yakitori ızgaralarının demirden yapıldığına inanılıyor. Bunlar hareket etmek için çok ağırdır, bu nedenle bugünlerde ızgaralar hafif çelikten yapılmıştır ve bu onları taşınabilir hale getirir.

Yakitori vs hibachi ızgara

Birçok insan hala yakitori ve hibachi ızgaraları arasında bir fark olduğunu bilmiyor!

İkisi arasındaki temel benzerlik, ikisinin de Japon masa üstü ızgaraları ve yakıt kaynağı olarak kömür kullanın. 

Geçmişte, hibachi bir oda ısıtıcısıydı, yemek pişirmek için ızgara değil. 

hibachi

Geleneksel hibachi yemek pişirmek yerine ısıtmak için kullanılsa da adı Hibachi geleneksel masa üstü ızgaraları yurtdışında pazarlamak için kabul edildi.

Küçük Japon kömür ızgaralarını veya Japon yemeklerini tanımlamak için kullanılan "hibachi" terimi, Japonya dışında sıklıkla kullanılmaktadır. 

Hibachi, yuvarlak porselen formda ve dökme demir, paslanmaz çelik veya alüminyumdan yapılmış dikdörtgen bir tasarımda mevcuttur.

Yakitori

Yakitori bir ızgara olduğu kadar bir pişirme yöntemi ve yemektir (şiş). 

2 popüler Japon ızgara yemeği yakiton ve yakitori'dir. Yakitori, şiş şeklinde ızgara tavuk etidir.

Tavuğun farklı kısımları, dışı gevrek, içi yumuşak ve sulu olana kadar kömürde ızgara yapılır.

Mesele şu ki, yakitori'yi hibachi ızgaralarında da yapabilirsiniz! 

Yakiton aynı pişirme yöntemidir, ancak domuz eti için. Her iki pişirme stili de hayvanın tüm kısımlarını kullanmayı amaçlar. Tavuk kalbi veya domuz bağırsağı gibi yemekler görmek nadir değildir.

Yakitori ızgarası her türlü yakiniku'yu (Japon Barbekü) pişirmek için kullanılır. 

Kendinize ihtiyaçlarınıza uygun bir yakitori ızgarası alın

Çoğu et sever, muhtemelen her barbekü sevgilisinin listesi olan tatlı ve tuzlu yakitori yemeklerini denemiştir.

Japon mutfağı, endüstride en hızlı büyüyen mutfaklardan biridir.

Bu yüzden şu anda piyasada çok sayıda ızgara var. Umarım, size verdiğim bilgilerle doğru seçimi yapabilirsiniz.

Mutfağın nasıl hazırlanacağını bilmek ve doğru ızgarayı kullanmak, evinizde harika yakitori deneyimini yeniden yaşamanızı sağlamada uzun bir yol kat edecektir.

Yakitori ızgaralarının en iyi yanı, çok yönlü olmalarıdır. 

Aileniz için uygun bir ızgara boyutu seçin çünkü bu, paranızın karşılığını almanın mükemmel bir yoludur.

Artık mutfağınızda veya bahçenizde açık havada lezzetli yakitori yemekleri yapma yolunda olabilirsiniz! 

Ayrıca okuyun: binchotan kömürünü kapalı bir konro ızgarasında kullanabilir misin?

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.