6 بہترین سانٹوکو چاقو: انتہائی ورسٹائل جاپانی کچن چاقو
۔ سینٹوکو چاقو سب سے زیادہ ورسٹائل میں سے ایک ہے جاپانی کچن چاقو، باورچیوں اور گھریلو باورچیوں کو یکساں پسند کرتے ہیں۔
روزمرہ کاٹنے، سلائسنگ اور ڈائسنگ کے لیے، آپ غلط نہیں ہو سکتے یہ توجیرو ڈی پی چاقوکیونکہ اس میں انتہائی تیز بلیڈ ہے، اور یہ درست طریقے سے کاٹنے کے لیے بنایا گیا ہے۔ یہ اب بھی بجٹ کے موافق چاقو ہے، جو سبزیوں کو کاٹنے، مچھلی کے ٹکڑے کرنے اور گوشت کاٹنے کے لیے بہترین ہے۔
لیکن دیگر عظیم چاقو ہیں. چونکہ اس قسم کی جاپانی بلیڈ دوسرے شیف کے چاقو کی جگہ لے سکتی ہے، میں اس بات کا احاطہ کروں گا کہ آپ کی ضروریات کے لیے کون سا چاقو منتخب کرنا ہے۔
![بہترین سانٹوکو چاقو | سب سے زیادہ ورسٹائل جاپانی کچن چاقو [اوپر 6 کا جائزہ لیا گیا]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2021/07/Best-santoku-knife-Most-versatile-Japanese-kitchen-knives-top-6-reviewed.png)
آئیے اپنی ٹاپ پکز کو دیکھیں اور پھر میں ہر سفارش کا نیچے تفصیل سے جائزہ لوں گا۔
بہترین مجموعی طور پر سینٹوکو چاقو
یہ ایک عمدہ چاقو ہے جس میں یکساں کنارہ ہے جسے بائیں اور دائیں دونوں آرام سے استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ کوئی سستا چاقو نہیں ہے اور آپ دستکاری دیکھتے ہی بتا سکتے ہیں۔
بہترین جدید سانٹوکو چاقو
پہلی نظر میں ، یہ DALSTRONG ایک ہائی ٹیک فینسی چاقو کی طرح لگتا ہے ، لیکن یہ درحقیقت وہاں موجود بہترین ٹائٹینیم بلیڈ سانٹوکو چاقوؤں میں سے ایک ہے۔
سوراخوں کے ساتھ بہترین بجٹ سینٹوکو چاقو
مجموعی طور پر ، یہ ایک بہترین بجٹ چاقو ہے جو اب بھی اچھے معیار کا ہے اور اس میں جاپانی سینٹوکو کی تمام خصوصیات ہیں۔
بہترین سستا سانٹوکو چاقو
ان لوگوں کے لیے جو کھانا پکانا پسند کرتے ہیں لیکن کسی جاپانی چاقو سیٹ کے مالک نہیں ہیں ، پھر بجٹ کے لیے سازگار آپشن جیسے امارکو ایک زبردست آزمائشی پروڈکٹ ہے۔
کھوکھلی کنارے کے ساتھ بہترین سانٹوکو چاقو
کھوکھلا کنارہ اس کے ساتھ کام کرنا ناقابل یقین حد تک تیز بناتا ہے کیونکہ کھانا سطح پر نہیں چپکے گا۔ اس مخصوص ٹول کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ ڈش واشر سے محفوظ ہے۔
پیشہ ور باورچیوں کے لیے بہترین سانٹوکو چاقو
میک MSK-65 ایک بہترین اعلی معیار کا چاقو ہے ، جو جاپان میں بنایا گیا ہے۔ یہ یقینی طور پر پیسے کے قابل ہے کیونکہ اس میں ایک استرا تیز 2.5 ملی میٹر بلیڈ ہے جو کسی بھی کھانے کو ٹکرانا بناتا ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
سنتوکو چاقو خریدار کا رہنما۔
کچھ لوگ سینٹوکو چاقو کو شیف کے چاقو سے غلط سمجھتے ہیں ، اور اگرچہ وہ تھوڑا سا ملتے جلتے نظر آتے ہیں ، وہ مختلف کچن چاقو ہیں۔
آپ کے عام مغربی شیف کے چاقو کے مقابلے، سانٹوکس کا بلیڈ پتلا ہوتا ہے اور وہ چھوٹے ہوتے ہیں۔ تو، کون سا بہترین ہے؟
سینٹوکو چاقو خریدنے سے پہلے چند پہلوؤں اور خصوصیات پر غور کرنا چاہیے۔
اگرچہ ہم سب کی مختلف ترجیحات اور ضروریات ہیں ، ایک اچھے معیار کے چاقو میں درج ذیل خصوصیات ہوں گی۔
یہاں دیکھنا ہے کہ:
تیزی
سنتوکو چاقو اپنے انتہائی تیز بلیڈ کے لیے مشہور ہیں۔ جیسے ہی آپ چاقو کو اس کے خانے سے نکالتے ہیں ، اسے استرا تیز ہونا چاہیے۔
اگر چاقو شروع سے ہی تیز ہے تو یہ آپ کے وقت اور کوشش کی بچت کرے گا اور آپ کو اسے ایک دو مہینوں تک تیز نہیں کرنا پڑے گا۔
پتلی بلیڈ۔
ایک مستند سانٹوکو چاقو میں ایک بہت ہی پتلی بلیڈ ہوتی ہے جو 15-20 ڈگری کے درمیان شدید زاویہ پر تیز ہوتی ہے۔
یہ مخصوص پتلی بلیڈ سانٹوکو چاقو کو خاص بناتی ہے اور سبزیوں ، پھلوں اور گوشت کی تمام اقسام کی جلد کو کاٹنے میں آپ کی مدد کرتی ہے۔
اس کے علاوہ ، ایک کاغذ کی پتلی بلیڈ آپ کو اپنے برگر کے لیے پیاز کے بہترین ٹکڑوں کو کاٹنے میں مدد دے گی۔ میسو سوپ کے لیے شیٹیک مشروم۔.
میں یہ بھی بتانا چاہتا ہوں کہ سانٹوکو چاقو کے بلیڈ میں کھوکھلی کنارے ہیں (گرانٹن ایج)۔ لہذا ، بلیڈ میں چھوٹے ڈینٹ یا ڈمپل ہوتے ہیں جو خوراک کو سطح پر چپکنے سے روکتے ہیں۔
مضبوط مواد۔
بلیڈ اعلی معیار کے سٹینلیس سٹیل سے بننا چاہیے۔ ہائی کاربن سٹیل یا ہائی کاربن سٹینلیس سٹیل بہترین انتخاب ہے۔
یہ یقینی بناتا ہے کہ بلیڈ چپ یا ٹوٹتے نہیں ہیں۔ پتلی جاپانی بلیڈ ٹوٹنے کا زیادہ خطرہ رکھتے ہیں لیکن اگر وہ مضبوط دھات سے بنے ہیں تو وہ زیادہ دیر تک چلیں گے۔
چونکہ سانٹوکو بلیڈ لچکدار نہیں ہے ، اس لیے اسے بہت مضبوط بلیڈ کی ضرورت ہے کیونکہ یہ سخت اور اچھی طرح سے بنایا گیا ہے۔
ہلکے
ایک مستند سینٹوکو چاقو ہلکا پھلکا اور آپ کے ہاتھ میں پکڑنے میں آرام دہ ہے۔ چاقو کو چھوٹے ہاتھوں کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا، لیکن ان دنوں ہینڈل پکڑنے میں بہت آرام دہ ہے اور یہ ایک ماہر ہے۔ باورچی خانے کا آلہ.
یہ کمپیکٹ بھی ہے اور کلاسک شیف کے چاقو جتنا بھاری نہیں ہے۔ پوری بات یہ ہے کہ چاقو چھوٹا ہونا چاہیے تاکہ آپ فوری ، عین مطابق کٹوتی کر سکیں۔
متوازن
توازن کے بارے میں بات یہ ہے کہ چاقو آپ کے ہاتھ میں کتنا متوازن محسوس کرتا ہے اس کا انحصار آپ کے جسم ، آپ کے ہاتھوں کے سائز اور چاقو کی صحیح تعمیر پر ہے۔
بولسٹر ایک بینڈ ہے جو ہینڈل اور بلیڈ کو جوڑتا ہے اور یہ چاقو کے توازن کو متاثر کرتا ہے۔
ایک بات نوٹ کرنے کی بات یہ ہے کہ سانٹوکو کو پکڑنے میں آرام دہ ہونا چاہیے اور اسے آپ کے ہاتھ میں متوازن محسوس کرنا چاہیے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کے ہاتھ میں چھری کو آرام کرنے کے لیے وزن صرف کامل ہونا چاہیے۔
ایک سانٹوکو چاقو اگرچہ متوازن نہیں ہے ، اور یہ اب بھی بہترین کٹوتی کرے گا۔
قیمت
سنتوکو اتنا نہیں ہے جتنا a۔ خاص جاپانی چاقو بطور یوسوبا۔، مثال کے طور پر. لہذا ، جبکہ یہ مہنگا ہوسکتا ہے ، یہ $ 150-200 سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔
یہ پریمیم چاقو کی قیمت ہے۔ چونکہ یہ ایک شیف کے چاقو کی طرح ہے اور یہ بہاددیشیی ہے ، اس لیے ایک سستا آدمی اچھا کام کرتا ہے اور اس کے لیے کسی بڑی سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے۔
بہترین 6 سانٹوکو چھریوں کا جائزہ لیا گیا۔
اب جب سینٹوکو چاقوؤں کی بات آتی ہے تو میری ٹاپ پکز کو دیکھیں۔ میں آپ کو مختلف آپشنز دکھاتا ہوں ، تاکہ آپ دیکھ سکیں کہ کون سے انتخاب ہیں۔
توجیرو DP
- زبردست کاریگری
- پائیدار سٹینلیس سٹیل
- بھاری طرف
- بلیڈ کی لمبائی: 6.7 انچ
- بلیڈ مواد: سٹینلیس سٹیل۔
- ہینڈل: پاکوود۔
Tojiro DP Santoku آپ کے پیسے کے لیے بہترین چاقو میں سے ایک ہے۔
یہ ایک عمدہ چاقو ہے جس میں یکساں کنارہ ہے جسے بائیں اور دائیں دونوں آرام سے استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ کوئی سستا چاقو نہیں ہے اور آپ دستکاری دیکھتے ہی بتا سکتے ہیں۔
یہ چاقو قدرے بھاری ہے، لیکن یہ اسے زیادہ متوازن بناتا ہے۔ لہذا، آپ اس کے ساتھ بہت تیزی سے کاٹ سکتے ہیں شکریہ ڈبل بیول اور تیز سٹینلیس سٹیل بلیڈ۔
یہ کلائیوں پر ہلکا ہے ، آپ کے ہاتھوں کو تکلیف نہیں دیتا ہے ، اور یہ ایک ریستوراں کے باورچی خانے کے لئے بہت اچھا ہے۔
- مچھلی ، چکن ، اور سخت پھلوں کے ذریعے فوری طور پر اور مسئلہ سے پاک۔
- یہ بہت کم قیمت پر پریمیم چاقو ہے۔
- چاقو کا بلیڈ داغ اور زنگ مزاحم ہے۔
- عام غیر متناسب جیومیٹری نہیں ہے ، لہذا گھر میں تیز کرنا آسان ہے۔
- بہت اچھی طرح سے متوازن ہے اور اس کی دائیں ہاتھ پر خاص طور پر آرام دہ گرفت ہے۔
- سلائسنگ ایج شیف کے چاقو سے موازنہ ہے ، لہذا یہ تمام مقاصد کے کھانے کو کاٹنے ، کاٹنے اور ڈیسنگ کے لئے بہت اچھا ہے۔
- جب آپ اسے کاٹنے کے لیے استعمال کرتے ہیں تو کلائی پر یہ بہت آسان ہوتا ہے کیونکہ یہ ہلکا پھلکا ہوتا ہے۔
مجموعی طور پر، میرے خیال میں توجیرو ایک بہترین قیمتی چاقو ہے جسے آپ خرید سکتے ہیں۔ اس میں ایک کلاسک جاپانی ڈیزائن ہے، ایک انتہائی تیز بلیڈ ہے، اور یہ آپ کے ہاتھ اور کلائیوں کو نہیں تھکتا ہے۔
لہذا، اگر آپ کو اپنے ریستوراں کے لیے چاقو کی ضرورت ہے تو، ٹوجیرو ایک اعلیٰ انتخاب ہونا چاہیے۔
DALSTRONG شیڈو بلیک سیریز
- پائیدار فائبر رال ہینڈل
- Honbazuke طریقہ الٹرا تیز کنارے
- بہت روایتی نہیں۔
- ہائی ٹیک نظر سب کے لئے نہیں ہے
- بلیڈ کی لمبائی: 7 انچ
- بلیڈ مواد: ٹائٹینیم اور ہائی کاربن اسٹیل۔
- ہینڈل: فائبر رال۔
جب آپ ہیوی ڈیوٹی چاقو چاہتے ہیں جو آپ کو مایوس نہیں کرے گا ، آپ کو سخت بلیڈ ، ملٹری گریڈ ہینڈل اور کامل کنارے کی ضرورت ہوگی۔
پہلی نظر میں ، یہ DALSTRONG ایک ہائی ٹیک فینسی چاقو کی طرح لگتا ہے ، لیکن یہ درحقیقت وہاں موجود بہترین ٹائٹینیم بلیڈ سانٹوکو چاقوؤں میں سے ایک ہے۔
اس فہرست میں موجود دیگر چاقوؤں کے مقابلے میں اس کا ایک بہت ہی چیکنا اور جدید ڈیزائن ہے۔
لیکن ، یہ غیر معمولی کٹنگ ، سلائسنگ ، ڈیسنگ ، اور مننگ پرفارمنس پیش کرتا ہے ، یہاں تک کہ سخت گوشت اور سبزیوں پر بھی۔ لہذا ، یہ یقینی طور پر مجموعی طور پر بہترین ہے اور اچھی خبر یہ ہے کہ یہ سستی بھی ہے!
- بلیڈ کو Honbazuke طریقہ استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے ، لہذا زاویہ 15 ڈگری فی سائیڈ ہے اور کنارے سکیلپل کی طرح تیز ہے۔
- ایک عمدہ خصوصیت یہ ہے کہ یہ نائٹروجن ٹھنڈا ہوتا ہے اور اس سے بلیڈ قدرے لچکدار اور ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہوتا ہے۔ چونکہ آپ کو تھوڑا سا لچک ملتی ہے ، آپ مغربی شیف کے چاقو کے فوائد بھی حاصل کرتے ہیں۔
- اس میں ٹائٹینیم کی کوٹنگ ہے جو چاقو کو دوسروں کے مقابلے میں زیادہ زنگ آلود اور سنکنرن مزاحم بناتی ہے۔
- ہینڈل فائبر رال سے بنا ہے ، لہذا آپ تصور کر سکتے ہیں کہ یہ کتنا پائیدار اور دیرپا ہے۔ یہ ہینڈل کی قسم نہیں ہے جو کسی بھی وقت جلد ہی ٹوٹ جائے گی۔
- ہینڈل کی شکل بھی منفرد ہے کیونکہ یہ اوپر سے تھوڑا تنگ ہے تاکہ آپ مضبوط گرفت حاصل کر سکیں اور چاقو پھسل نہ سکے۔
- یہ اس قسم کا کنارہ ہے جو اپنی نفاست اور شکل کو طویل عرصے تک برقرار رکھتا ہے لہذا آپ کو اسے کم کثرت سے تیز کرنا ہوگا۔
سچ میں ، اس چاقو میں زیادہ کمی نہیں ہے۔ اس کو گرانٹن ، ایک خوبصورت سیاہ ٹائٹینیم بلیڈ ، ایک چیکنا ڈیزائن ملا ہے ، اور اسے تھامنا اور چال چلنا آسان ہے۔
لہذا ، جب مناسب قیمت پر ایک عظیم سانٹوکو چاقو کی بات آتی ہے تو یہ تمام خانوں کو بند کردیتا ہے۔
ڈالسٹرونگ بمقابلہ توجیرو
یہ دونوں چاقو موازنہ ہیں کیونکہ وہ اسی طرح کے کاٹنے کے نتائج پیش کرتے ہیں اور وہ ایک ہی قیمت کی حد میں ہیں۔ آپ دونوں میں سے کسی کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے لیکن کچھ قابل ذکر اختلافات ہیں۔
سب سے پہلے ، ڈالسٹرونگ ڈیزائن بہت منفرد ہے اور سٹینلیس سٹیل ٹوجیرو کے مقابلے میں چاقو ٹائٹینیم سے بنا ہے۔ یہ ڈالسٹرونگ بلیڈ کو زیادہ پائیدار بناتا ہے بلکہ تھوڑا سا لچکدار بھی بناتا ہے ، جو روایتی جاپانی کٹلری میں کم عام ہے۔
لہذا ، اگر آپ کلاسک جاپانی بلیڈ کی تدبیر تلاش کر رہے ہیں تو ، ٹوجیرو آپ کی پسند کے مطابق ہوسکتا ہے۔
دوسرا ، توجیرو کے پاس بلیڈ میں گرانٹن (ڈمپل) نہیں ہے لہذا جب آپ کاٹتے ہو تو کھانا بلیڈ پر قائم رہ سکتا ہے۔
ڈالسٹرونگ کے پاس بہت مرئی اور متعین ڈمپل ہیں اور وہ ایک ہموار گلائڈ اور ہموار ، زیادہ عین مطابق کٹ پیش کرتا ہے۔ یہ سب ذاتی ترجیح پر آتا ہے۔
آخر میں ، ٹوجیرو چاقو ڈالسٹرونگ سے تھوڑا چھوٹا ہے لہذا یہ چھوٹے ہاتھوں والے لوگوں کے لیے بہتر ہے۔
لیکن مجموعی طور پر دونوں کی کارکردگی ایک جیسی ہے۔ آپ کو ہر ایک کے ساتھ ایک آرام دہ ہینڈل گرفت مل جاتی ہے لہذا کاٹنا کافی محفوظ ہے۔
مرسر پاک پیدائش
- پائیدار VG-10 سٹیل
- معیاری نان سلپ سینٹوپرین ہینڈل
- اتنا تیز نہیں۔
- اچھی طرح سے متوازن نہیں ہے۔
- بلیڈ کی لمبائی: 7 انچ
- بلیڈ مواد: وی جی 10 سٹیل
- ہینڈل: سینٹوپرین۔
اگر آپ صرف جاپانی اسپیشلٹی کٹلری کی دنیا میں گھوم رہے ہیں تو ، آپ زیادہ سستی آپشن سے شروع کر سکتے ہیں اور دیکھ سکتے ہیں کہ آپ کو یہ کیسا پسند ہے۔
مرسر زبردست بجٹ اور درمیانی درجے کے چاقو بناتا ہے ، جس میں یہ 7 انچ کا سنتوکو چاقو بھی شامل ہے۔ ہائی کاربن سٹیل سے بنا یہ دیگر مہنگے سینٹوکس کا مقابلہ کر سکتا ہے۔
اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ اس کے پاس ایک مضبوط ، پائیدار بلیڈ ہے ، یہ چاقو اب بھی بجٹ کے موافق ہے اور کھانے کو کاٹنے میں بہت اچھا کام کرتا ہے۔
جو چیز اس چاقو کو نمایاں کرتی ہے وہ ہے غیر پرچی سینٹوپیرین ہینڈل جو اسے گیلے ہاتھوں سے بھی پکڑنا آسان بناتا ہے۔
- ہینڈل بناوٹ والا ہے اور پلاسٹک اور ربڑ سے بنا ہوا ہے لہذا یہ غیر پرچی اور گرفت میں آسان ہے۔
- اس میں ایک ٹاپر گراؤنڈ ایج ہے جو بلیڈ کو بہت جلد پھیکا نہیں ہونے دیتا اور زیادہ دیر تک نفاست کو برقرار رکھتا ہے۔
- کھانے کو بلیڈ پر چپکنے سے روکنے کے لیے کھوکھلی زمین کے ڈیوٹس ہیں۔
- ہائی کاربن جعلی سٹیل سے بنا جو زنگ مزاحم ہے۔
- تیز اور بلیڈ پائیدار ہے اور آسانی سے ٹوٹنے کا شکار نہیں ہے۔
- beginners کے لیے بھی زبردست چاقو کیونکہ یہ ورسٹائل ہے۔
- بلیڈ دوسرے چاقووں سے تھوڑا لمبا ہے لیکن یہ اب بھی ہلکا پھلکا ہے۔
مجموعی طور پر ، یہ ایک بہترین بجٹ چاقو ہے جو اب بھی اچھے معیار کا ہے اور اس میں جاپانی سینٹوکو کی تمام خصوصیات ہیں۔
چونکہ یہ اچھی طرح سے متوازن ہے ، اس کا استعمال محفوظ ہے اور یہ بناوٹ والا ہینڈل واقعی فرق کرتا ہے کیونکہ جب آپ کاٹتے ہیں تو یہ استحکام پیش کرتا ہے۔
عمرکو 7 انچ
- پائیدار سٹینلیس سٹیل
- پیسے کے لئے بڑی قیمت
- جاپانی چھریوں کی طرح تیز نہیں۔
- بلیڈ کی لمبائی: 7 انچ
- بلیڈ مواد: سٹینلیس سٹیل۔
- ہینڈل: پاکوود۔
ان لوگوں کے لیے جو کھانا پکانا پسند کرتے ہیں لیکن کسی جاپانی چاقو سیٹ کے مالک نہیں ہیں ، پھر بجٹ کے لیے سازگار آپشن جیسے امارکو ایک زبردست آزمائشی پروڈکٹ ہے۔
اگر آپ گھر کے باورچیوں کو یہ تحفہ دیتے ہیں تو وہ متاثر ہوں گے کہ سبزیوں اور گوشت کو کاٹنا ، کاٹنا ، نرد کرنا اور کاٹنا کتنا آسان ہے۔
چونکہ یہ ایک تمام مقاصد والا چاقو ہے وہ اسے مزید کاموں کے لیے استعمال کر سکتے ہیں جیسے روٹی کاٹنا ، سشی بنانا، اور خشک پھل کاٹ رہے ہیں۔ یہ آپ کے لیے یا آپ کے ساتھی کے لیے بھی بہت اچھا تحفہ ہے!
- چاقو سٹینلیس سٹیل بلیڈ ، اور پاکواڈ ہینڈل سے بنایا گیا ہے ، جیسے زیادہ مہنگی مصنوعات۔
- اس کا ایک بہت تیز کنارہ ہے جو دوسرے پریمیم بلیڈ کا حریف ہے۔
- پیشہ ورانہ طور پر پالش شدہ بلیڈ اسے ایک خوبصورت جمالیات دیتا ہے اور یہ اس سے کہیں زیادہ مہنگا لگتا ہے۔
- بلیڈ 2.5 ملی میٹر موٹی ہے ، جو چکن کو کاٹنے ، مچھلیوں کو بھرنے اور سبزیوں کو پکانے کے لیے بہترین ہے۔
- اطراف میں 15-18 ڈگری زاویہ تو یہ واقعی تیز اور عین مطابق ہے۔
- ایرگونومک ڈیزائن اس چاقو کو اچھی طرح سے متوازن بنا دیتا ہے اور اس سے آپ کی کلائیوں پر دباؤ نہیں پڑتا۔
- ہینڈل کو پکڑنا بہت آسان ہے حالانکہ یہ دوسرے ماڈلز کی طرح پرچی پروف نہیں ہے۔
- ایک خوبصورت ، خوبصورت سیاہ گفٹ باکس کے ساتھ آتا ہے۔
- بائیں اور دائیں دونوں چاقو استعمال کرسکتے ہیں۔
اس چاقو کے بارے میں میری مجموعی رائے یہ ہے کہ یہ سستی قیمت پر بہت زیادہ قیمت پیش کرتا ہے۔ یہ شروع کرنے والوں کے لیے بھی ایک عمدہ چاقو ہے کیونکہ اس میں کلاسیکی سانتوکو ڈیزائن ہے لیکن توازن اور ہلکا پھلکا مواد اسے چال میں آسان بنا دیتا ہے۔
لہذا ، اگر آپ کو لگتا ہے کہ کسی کے پاس ان کے مجموعے میں اس قسم کے آسان چاقو کی کمی ہے ، تو یہ ایک اچھا انتخاب ہے۔
مرسر بمقابلہ امارکو
یہ دونوں بجٹ کے موافق سانٹوکو چاقو ہیں جو گھر کے استعمال کے لیے بہترین ہیں۔ چونکہ وہ دونوں $ 50 سے کم ہیں ، وہ اچھی قیمت کی خریداری ہیں۔ کچھ اختلافات ہیں اگرچہ میں اس کے بارے میں بات کرنا چاہتا ہوں۔
سب سے پہلے ، ہینڈل. مرسر چاقو میں سینٹوپرین ہینڈل ہوتا ہے جو کہ ربڑ نما پلاسٹک کی ایک قسم ہے۔ یہ ایک اعلی گرفت پیش کرتا ہے اور جب آپ کاٹتے ہیں تو آپ کے ہاتھوں سے نہیں پھسلیں گے۔
یہ ہینڈل مرسر چاقو کو ایمارکو کے مقابلے میں زیادہ ایرگونومک اور پکڑنے میں زیادہ آرام دہ بنا دیتا ہے۔
اس کے علاوہ ، مرسر بلیڈ اعلی معیار کے کاربن سٹیل سے بنا ہے جو کہ واقعی پائیدار اور سخت ہے لہذا یہ اتنی جلدی خستہ نہیں ہوگا۔
امارکو سٹینلیس سٹیل کا بلیڈ واقعی بہت اچھا ہے لہذا پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ہے لیکن جب آپ باکس سے باہر ہو جائیں تو آپ کو اسے تیز کرنا پڑے گا کیونکہ یہ مرسر کی طرح تیز نہیں ہے۔
جب توازن اور استحکام کی بات آتی ہے تو ، امارو چاقو بہترین ہے اور یہ چھوٹے ہاتھوں کے لیے بھی بہت اچھا ہے۔
جے اے ہینکلز کلاسک
- Dishwasher محفوظ
- ٹرپل rivet ہینڈل
- بہت روایتی نہیں۔
- بلیڈ کی لمبائی: 7 انچ
- بلیڈ مواد: کاربن اسٹیل
- ہینڈل: سٹینلیس سٹیل۔
اگر آپ کو یورپی ساختہ جاپانی طرز کا چاقو آزمانے میں کوئی اعتراض نہیں ہے ، تو J. A Henckels Hollow Edge Santoku آپ کو حیران کر دے گا۔ یہ جاپان میں بنائے گئے تمام چاقو سے بہت ملتا جلتا اور موازنہ ہے۔
کاربن سٹیل کے بلیڈ اور جعلی تعمیر کے ساتھ، یہ دیرپا باورچی خانے کے چاقو کی قسم ہے جو روزمرہ کے استعمال کے لیے بہترین ہے۔
یہ آپ کے دوسرے چاقووں کی جگہ لے لے گا اور چونکہ یہ بہت عمدہ ہے ، آپ کو تھوڑی دیر کے لیے نفاست کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
کھوکھلا کنارہ اس کے ساتھ کام کرنا ناقابل یقین حد تک تیز بناتا ہے کیونکہ کھانا سطح پر نہیں چپکے گا۔
اس خاص آلے کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ ڈش واشر سے محفوظ ہے ، جو کہ سنتوکو چاقو کے لیے بہت کم ہے۔
- صاف کرنے میں آسان اور ڈش واشر محفوظ۔
- اس میں ایک ٹرپل ریوٹ ہینڈل ہے جو اسے پکڑنا آسان بناتا ہے اور آپ کے ہاتھوں سے نہیں پھسلتا۔
- بلیڈ سخت ہے اور آلو ، گاجر ، اور یہاں تک کہ مولی یا سخت پھلیاں ایک سوائپ سے کاٹتا ہے۔
- چاقو ایک ہموار ختم اور کلاسک بلیڈ انڈینٹس ہیں جو کھانے کو بلیڈ سے چپکنے سے روکتے ہیں۔
- یہ ایک بہت تیز بلیڈ ہے اور اچھی طرح سے متوازن ہے کیونکہ یہ جعلی ہے۔
- گٹھیا والے لوگوں کے استعمال کے لیے موزوں ہے کیونکہ یہ ہلکا پھلکا اور متوازن ہے لہذا آپ کو کھانے کو کاٹنے اور کاٹنے کے لیے بہت زیادہ دباؤ ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔
- سکواش جیسی سخت سبزیاں کاٹ سکتی ہیں۔
یہ ایک قسم کا کچن چاقو ہے جو یہ سب کرتا ہے۔ ایک منفی پہلو یہ ہے کہ اگرچہ یہ سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوا ہے ، بلیڈ زنگ لگ سکتا ہے اگر آپ اسے ڈش واشر میں دھوتے رہیں۔
لیکن اس کے علاوہ ، یہ ایک پتلی سبزیوں اور گوشت چاقو کی کلاسیکی خصوصیات کے ساتھ ایک اچھی قیمت والا سینٹوکو ہے۔
میک چاقو ایم ایس کے -65
- ریزر تیز 2.5 ملی میٹر بلیڈ
- تیزی سے slicing کے لئے عظیم کھوکھلی کنارے
- بہت مہنگا
- بلیڈ کی لمبائی: 6.5 انچ
- بلیڈ مواد: مصر دات سٹیل۔
- ہینڈل: پاکوود۔
میک MSK-65 ایک بہترین اعلی معیار کا چاقو ہے ، جو جاپان میں بنایا گیا ہے۔ یہ یقینی طور پر پیسے کے قابل ہے کیونکہ اس میں ایک استرا تیز 2.5 ملی میٹر بلیڈ ہے جو کسی بھی کھانے کو ٹکرانا بناتا ہے۔
چاقو استعمال کرنا آسان ہے ، اور شیف کے چاقو کی طرح ، یہ بنیادی طور پر آپ کی ضرورت کی ہر چیز کو کاٹ دے گا ، سشی کے لیے مچھلی بھرنے سے لے کر ، ایک مکمل مرغی کاٹنے تک ، اور یقینا، سبزیوں کو پتلی پٹیوں میں کاٹ کر۔
- کھوکھلی گراؤنڈ گرانٹن ڈریگ کو کم کرتی ہے جسے آپ سلائسنگ کے دوران محسوس کر سکتے ہیں اور کھانا بلیڈ سے چپکا نہیں رہتا۔
- اسی طرح کے مغربی چاقو کے مقابلے میں گوشت کے ذریعے ٹکڑے آسانی سے۔ یہ خاص طور پر مچھلی اور چکن کے لیے بہت اچھا ہے۔
- ذیلی ٹمپرڈ سٹیل سے بنا جو باقاعدہ سٹیل سے زیادہ پائیدار ہے۔
- ایک بہت تیز کنارے اور 6.5 ″ بلیڈ ہے۔
- ہینڈل پلاسٹک اور لکڑی کے مرکب سے بنایا گیا ہے (پکاؤود) لہذا یہ ایک آرام دہ گرفت پیش کرتا ہے۔
- اس میں 50/50 جیومیٹری ہے جو اسے دائیں اور بائیں طرف استعمال کے قابل بناتی ہے۔
- گھر میں تیز کرنا آسان ہے کیونکہ آپ کو روایتی جاپانی زاویوں کو لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔
یہ اس قسم کی چاقو ہے جو آپ کو کئی سالوں تک چلے گی اور آپ اسے تقریبا almost کسی بھی چیز کو کاٹنے کے لیے استعمال کرتے ہوئے پائیں گے۔ یہ دوسرے سستے اور بیکار ٹولز کی جگہ لے سکتا ہے۔
جے اے ہینکلز بمقابلہ میک نائف۔
ایک لگژری زمرے سے تعلق رکھتا ہے اور ایک درمیانی درجے کا چاقو ہے ، تو وہ کیسے موازنہ کریں؟
ٹھیک ہے ، شروع کرنے والوں کے لئے ، وہ دونوں بہترین مقاصد والے پتلی بلیڈ کے برتن ہیں۔
جو چیز میک نائف کو الگ کرتی ہے وہ اس کی اعلیٰ کاریگری ہے۔ جب آپ اپنے ہاتھوں میں چاقو پکڑتے ہیں ، تو آپ کامل اور ہموار ختم دیکھ سکتے ہیں۔
ہینکلز میں اس مجموعی کامل پہلو کا فقدان ہے لیکن فعالیت کے لحاظ سے ، یہ اب بھی بہت اچھا ہے۔
میک نائف ہینڈل تھوڑا بہتر ہے کیونکہ پکاؤود ایک پائیدار مواد ہے اور یہ ایک بہتر گرفت پیش کرتا ہے۔
لیکن ، بہت سے صارفین ہینکلز چاقو کو پکڑنے میں ہلکا پھلکا اور آسان ہے اور جوڑوں اور کلائی کے درد والے لوگوں کے لیے بھی موزوں ہے۔ لہذا ، اگر آپ سکون کے بعد ہیں تو ، سستا چاقو ایک ہوشیار آپشن ہے۔
آخر میں ، میں یہ ذکر کرنا چاہتا ہوں کہ میک چاقو بہتر مواد سے بنا ہے اور زیادہ زنگ مزاحم ہے۔ چونکہ یہ ذیلی مزاج سٹیل سے بنا ہے ، آپ کو ایک مضبوط اور زیادہ دیرپا بلیڈ ملتا ہے۔
دونوں چاقووں میں انڈینٹڈ ریجز ہیں لہذا وہ کاٹنے کو آسان بناتے ہیں۔ یہ آپ پر منحصر ہے کہ آپ کتنی رقم ادا کرنے کو تیار ہیں۔
takeaway ہے
چاہے آپ پیشہ ور شیف ہوں یا گھریلو شوقین ، جاپانی چاقو کا یہ انداز کسی بھی کھانے کو کاٹنا آسان بنا دے گا۔ بھاری نوک کے ساتھ بھاری وزن والے چاقو کے بارے میں بھول جائیں اور اس کے بجائے سنتوکو آزمائیں۔
آپ کو خوشی ہوگی کہ آپ نے منفرد زاویہ تیز کرنے کی وجہ سے اسے آزمایا جو سنتوکو کو بہت تیز بنا دیتا ہے۔
اگر آپ کسی چیز کو ترجیح دیتے ہیں جو آسان ہے ، اور ہلکا پھلکا کام کاٹنے کے لئے ، انتہائی سجیلا۔ ڈالسٹرونگ چاقو۔ کامل کثیر استعمال چاقو کے لیے آپ کی تلاش ختم کر سکتے ہیں۔
اگلی بار جب آپ گوشت کاٹ رہے ہیں ، آپ کو احساس ہوگا کہ یہ مرغی ، سور کا گوشت اور مچھلی کے لیے موزوں ہے۔ لیکن ، اگر آپ ویگن ہیں ، تو آپ اسے مزیدار سلاد اور ہلچل بھون کے لیے سبزیوں کو کاٹنے کے لیے بھی استعمال کریں گے۔
کیوں نہ اپنے نئے سانٹوکو چاقو کو سبزیوں کو کاٹنے کی کوشش کریں۔ یہ مزیدار اور صحت مند یسائی ایٹم جاپانی ہلچل بھون سبزیوں کی ترکیب ہے۔?
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
