بہترین یٹوکو ہینڈل لیس جاپانی برتن: پکانے کے پین اور پنسرز کا جائزہ لیا گیا۔
Pincers pan "Yattoko Nabe" ایک جاپانی کھانا پکانے کا برتن ہے جس کا کوئی ہینڈل نہیں ہے۔
برتن کو سنبھالتے وقت آپ برتن کے اوپری حصے کو "یاٹوکو" کہتے ہیں کیونکہ ان کے پاس ہینڈل نہیں ہے۔
انہیں اسٹوریج میں رکھنا آسان ہے اور آپ بہت ساری جگہ بچا سکتے ہیں کیونکہ انہیں اسٹیک کیا جا سکتا ہے۔ لیکن انہیں تلاش کرنا اتنا آسان نہیں ہے لہذا مجھے اس میں مدد کرنے دیں۔
اگر آپ ایک ہی وقت میں بہت سے برتنوں کا استعمال کرتے ہوئے پکاتے ہیں تو وہ زیادہ موثر طریقے سے پکانے کا ایک بہترین طریقہ ہیں کیونکہ وہ کم جگہ لیتے ہیں!
میں اس بات پر بحث شروع کروں گا کہ یاتوکو پکانے کے برتنوں کو کیا خاص بناتا ہے ، اور ان میں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے بارے میں کچھ نکات شیئر کرتا ہوں۔
یٹوکو کے برتنوں نے ہلکے پھلکے سستے آپشن کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے جسے آسانی کے ساتھ اسٹیک کیا جاسکتا ہے۔ ہتھوڑا ایلومینیم دھات کو مضبوط بناتا ہے اور اسے گرمی کو بہت اچھی طرح چلانے کے قابل بناتا ہے۔
انتہائی محدود جگہ والے کچن کے لیے ، یہ ہینڈل سے کم برتن لاجواب ہیں۔ تاہم ، اس بات کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ آپ کو یٹوکو کوکنگ پاٹ پنسرز کی ضرورت ہوگی تاکہ گرم یٹوکو کے برتنوں کو ان کی ہینڈل کم فطرت کی وجہ سے منتقل کیا جاسکے۔
زیادہ تر یٹوکو برتنوں میں 20 سینٹی میٹر سے 22 سینٹی میٹر قطر (اوسطا 8.5 2.8 انچ) ہوتا ہے اور یہ 740 لیٹر مائع یا XNUMX گرام تک سنبھال سکتا ہے۔
ان کے ڈھکن الگ الگ فروخت ہوتے ہیں۔
کے بارے میں بھی پڑھتے ہیں بنچوتن چارکول کے لیے استعمال کرنے کے لیے بہترین گرلز۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
- 1 بہترین یٹوکو پکانے کے برتنوں کا جائزہ لیا گیا۔
- 2 بہترین یٹوکو کوکنگ پاٹ پنسرز۔
- 3 اپنے یٹوکو نابے کی دیکھ بھال کیسے کریں
- 4 کیا ایلومینیم کوک ویئر محفوظ ہے؟
- 5 آپ روایتی یٹوکو پکانے کے برتن کے تجربے سے کیسے لطف اٹھا سکتے ہیں؟
- 6 ہر وہ چیز جو آپ کو "نب" کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے!
- 7 مزیدار نب کو تیار کرنے کے راز
بہترین یٹوکو پکانے کے برتنوں کا جائزہ لیا گیا۔
بہترین یٹوکو برتن: اکاؤ ایلومینیم۔
اس کا قطر 21 سینٹی میٹر ہے اور گہرائی 8.5 سینٹی میٹر ہے۔ ایلومینیم بیس مصر کے ساتھ اور جاپان میں بنایا جا رہا ہے ، یہ اس سے زیادہ مستند نہیں ہوتا ہے۔
یہ ہینڈ لیس جاپانی برتن ان افراد کے لیے بہترین ہے جن کے پاس بہت چھوٹا کچن ہے اور انہیں بہت برتنوں کی ضرورت ہے۔ اس کنٹینر کی خوبصورتی یہ ہے کہ ان کے پاس کوئی ہینڈل نہیں ہے ، لہذا آپ ایک دوسرے میں مکمل طور پر مختلف قسم کے طول و عرض حاصل کرسکتے ہیں۔
منفی پہلو یہ بھی ہے کہ ان کے پاس ہینڈل نہیں ہیں ، سوٹو منتقل کریں /برتن اٹھا لیں جس کے لیے آپ کو ہیوی ڈیوٹی چمٹا /پنسرز کی ضرورت ہوگی۔
یہ ایلومینیم کے موٹے برتن ہیں جو آسانی سے تڑپنے ، موڑنے یا ڈینٹ نہیں کریں گے۔ منفرد بیرونی ڈیزائن نہ صرف سجاوٹی ہے بلکہ یہ برتن کو زیادہ تیزی سے گرم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ ڈینٹ دھات کو گھنا اور زیادہ تیزی سے گرم کرتے ہیں۔
موجودہ قیمتوں اور دستیابی کو یہاں چیک کریں۔
بہترین ہینڈل کم برتن سیٹ: ٹیفل انجنیو۔
یقینا ، اس ہینڈل لیس پین سیٹ کے بارے میں روایتی جاپانی کچھ بھی نہیں ہے ، لیکن اگر آپ وہی فوائد چاہتے ہیں جیسا کہ یٹوکو آپ کو جدید شکل میں دیتا ہے ، تو یہ ٹیفل انجنیو آپ کا جواب ہے۔
ٹیفل انجنیو ہینڈل کم پین سیٹ شیف کا خواب ہے۔ پیٹنٹڈ ٹیکنالوجی اور معیاری مواد کے ساتھ آپ دھات کے گند یا زنگ آلود اثر کی فکر کیے بغیر ہر قسم کے پکوان بنا سکتے ہیں۔
اضافی موٹی سخت بنیاد گرمی کی شاندار تقسیم کے ساتھ استحکام کو یقینی بناتی ہے جبکہ ٹیفل تھرمو اسپاٹ جانتا ہے کہ ہر برنر کو کب آن کرنا ہے ، زیادہ گرمی کو روکنا ہے۔
یہاں تک کہ اس میں تندور 260 ڈگری سیلسیس تک محفوظ ہے لہذا اس ورسٹائل کی کوئی حد نہیں ہے۔ باورچی خانے کا آلہ!
یہ اکاؤ کے یٹوکو سے کہیں زیادہ ورسٹائل ہے ، نیز اس میں "پنچرز" شامل ہیں۔ لیکن اس میں وہی ہیمرڈ ایلومینیم ہیٹ ڈسٹری بیوشن نہیں ہے جو آپ روایتی کے ساتھ حاصل کریں گے۔
قیمتوں اور دستیابی کو یہاں چیک کریں۔
روایتی Yukihira برتن
یہاں روایتی جاپانی کک ویئر کی بہترین مثالوں میں سے ایک ہے: یوکی ہیرا نابے۔ جاپانی یوکیہیرا برتنوں کو انڈکشن ہوبس پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے اور ان میں بھی ایلومینیم کی سطحوں کو ہتھوڑا دیا گیا ہے۔
یوکی ہیرا نب ایک ہلکا پھلکا ایلومینیم ہیمرڈ برتن ہے۔ یٹوکو پنسرز کے استعمال سے پینتریبازی کرنا بہت آسان ہے۔
بنیادی طور پر ، Yukihira کے برتن ہر جاپانی باورچی خانے میں دیکھے جا سکتے ہیں۔ تاہم ، ان میں لکڑی کا ایک ہی ہینڈل ہے لہذا جب وہ آسان ہوں ، وہ واقعی اسٹور کرنے کا بہترین آپشن نہیں ہیں۔
ایلومینیم اور ہتھوڑے کی سطح گرمی کو تیزی سے اور مؤثر طریقے سے انجام دیتی ہے، جو اسے اس کے لیے مثالی بناتی ہے۔ جاپانی نوڈلز۔ یا بولون (داشی)! ہر شیف یا گھریلو باورچی کے لیے، یہ فوری طور پر ایک بہترین ہمہ مقصدی کوک ویئر پروڈکٹ بن سکتا ہے۔
برتن ڈھکنوں کے ساتھ نہیں آتے ، لیکن وہ روایتی طور پر گھنے جاپانی سیڈر ڈراپ ٹوپیاں استعمال کرتے ہیں ، کھانے کو مائع کے نیچے رکھتے ہیں اور زیادہ تیزی سے ابلنے میں مدد کرتے ہیں۔
میں تجویز کرتا ہوں کہ آپ پنسرز کے ساتھ کم از کم ان میں سے دو یا تین باکس حاصل کریں۔ میں سمجھتا ہوں کہ وہ کچھ کے لیے مہنگے ہیں ، لیکن وہ زندگی بھر چلیں گے کیونکہ وہ بہت اچھی طرح سے انجام پاتے ہیں اور یہاں تک کہ انتہائی مکروہ کچن بھی انہیں نہیں روک سکتا۔
Yukihira کے مزید برتن یہاں دیکھیں۔
ایک متبادل کے طور پر ، آپ بھی حاصل کر سکتے ہیں یاتوکو ایلومینیم پکانے کا برتن از اکاروومی۔ جو قدرے چھوٹا ہے۔ آخر کار ، آپ اپنے باورچی خانے کو کئی سائزوں سے بھریں گے۔
بہترین یٹوکو کوکنگ پاٹ پنسرز۔
جب بات یٹوکو کے برتنوں کی ہو تو ، آپ کے پنسرز اتنے ہی اہم ہیں تاکہ آپ کے برتن کو محفوظ طریقے سے پکڑ سکیں اور منتقل کریں ، یہاں تک کہ گرم بھی ہو۔ ایمیزون پر بہت سارے مہنگے اختیارات ہیں ، لیکن قیمت معیار کا تعین نہیں کرتی ہے۔
ہم نے جو بہترین کوشش کی ہے وہ ہیں۔ ٹی کے جی یٹوکو پکانے کے برتن کے پنسر۔. ہم نے انہیں کچن میں روزانہ استعمال کیا ہے جس میں اب تک کوئی مسئلہ نہیں ہے اور ان کی مناسب قیمت ہے۔
ذرا ذہن میں رکھو کہ وہ اب بھی تھوڑا سا گرم ہو سکتے ہیں (پھر بھی قابل انتظام) چونکہ وہ گرمی کو تھوڑی جلدی منتقل کرتے ہیں لہذا آپ کو محفوظ رہنے کے لیے آپ کو ہاتھ کے مٹن یا دستانے درکار ہوں گے۔
اپنے یٹوکو نابے کی دیکھ بھال کیسے کریں
- پہلے استعمال سے پہلے اسے پانی سے بھریں اور 1/2 کپ سبزیوں کے چھلکے ڈالیں۔ تقریبا 15 منٹ تیز آنچ پر ابالیں۔ یہ آپ کے پیالے کی رنگت کو روک دے گا۔
- اگر کئی استعمالات کے بعد برتن اندر سے رنگین ہو جاتا ہے تو فکر نہ کریں ، یہ اب بھی ٹھیک ہے اور آپ کے لیے محفوظ ہے۔
- برتن کو پانی سے بھریں اور 1/2 لیموں کو باریک کاٹ لیں اگر آپ اسے اپنی ابتدائی تکمیل تک لے جانا چاہتے ہیں۔ تقریبا 15 منٹ تک ابالیں۔ پھر اسے صاف کرنے کے لیے سپنج کا استعمال کریں۔
کیا ایلومینیم کوک ویئر محفوظ ہے؟
ایلومینیم کے برتنوں اور برتنوں میں کھانا پکانا اس خیال کی بنیاد پر خطرناک ہے کہ ایلومینیم کھانے میں گھل سکتا ہے۔ کیا ایلومینیم سے بنے کوک ویئر کی حوصلہ شکنی ہونی چاہیے؟
ہلکا پھلکا ایلومینیم ایک بہترین تھرمل ڈرائیور ہے ، لیکن تیزابیت والے اجزاء جیسے سبزیاں ، سرکہ اور لیموں کے ساتھ یہ انتہائی رد عمل کا حامل ہے۔ ان کو ایلومینیم میں پکانے سے کھانے کا ذائقہ اور ساخت بدل سکتی ہے اور پین میں داغ دار سطح چھوڑ سکتی ہے۔ ہمارے تجربات میں ، ہمیں ٹماٹر کی چٹنی اور ھٹی دہی میں ایلومینیم کے برتنوں میں ایک ناگوار دھاتی ذائقہ ملا ہے۔
تاہم ، گوشت میں ایلومینیم لیچنگ کی مقدار کم سے کم ہے۔ ٹماٹر کی چٹنی جسے ہم نے ایلومینیم کے برتن میں دو گھنٹے تک پکایا اور پھر اسی جار میں رات بھر رکھا گیا اس میں دریافت کیا گیا کہ لیبارٹری تجربات میں صرف 0.0024 ملی گرام فی کپ ایلومینیم ہے۔ (ایک اینٹاسڈ ٹیبلٹ میں 200 ملی گرام سے زیادہ ایلومینیم ہو سکتا ہے۔) لہذا طبی معاشرے میں تکنیکی طور پر رائے یہ ہے کہ ایلومینیم کوک ویئر کا استعمال صحت کے لیے خطرہ نہیں ہے۔
مختصرا:: اگرچہ غیر علاج شدہ ایلومینیم مؤثر نہیں ہے ، اسے تیزابیت والے اجزاء کے ساتھ استعمال نہیں کیا جانا چاہیے جو کہ ان میں کھانا پکانے کا سامان اور خوراک دونوں کو تباہ کر سکتا ہے۔ یہ بھی نوٹ کریں کہ انوڈائزڈ ایلومینیم کک ویئر (کسی ایسے طریقہ سے سخت ہوتا ہے جو اسے غیر رد عمل بناتا ہے) یا غیر رد عمل والی مصنوعات میں ڈھانپ دیا جاتا ہے ، جیسے سٹینلیس سٹیل یا نان اسٹک کوٹنگ ، کھانے میں تحلیل یا رد عمل نہیں کرتی ہے۔
آپ روایتی یٹوکو پکانے کے برتن کے تجربے سے کیسے لطف اٹھا سکتے ہیں؟
ہیڈ کک - اویاکاٹا ، لفظی طور پر مینیجر— روایتی جاپانی ریستوران کے باورچی خانے میں چاقو چلاتا ہے اور کاٹنے والے بورڈ کو کنٹرول کرتا ہے۔ وہ کھانے کی تیاری کے ہر مرحلے کا مشاہدہ اور نگرانی کرتا ہے ، جس کا آغاز صبح سویرے مچھلی کی خریداری سے ہوتا ہے۔ اس کا نمبر 2 شخص ، نی کاٹا ، شیف کے قریب کھڑا ہے اور باورچی خانے میں انتہائی اہم کردار ادا کرتا ہے۔
نی کاتا کے اہم کام تمام اسٹاک بنانا اور تمام سبزیاں پکانا ہیں ، اسی طرح ریستوران کے سروس اوقات کے دوران باورچی خانے میں کسی بھی چیز کو پکانے کی نگرانی کرنا ہے۔ نی کاتا کا لقب بنیادی طور پر اس سے ہوتا ہے جو وہ کرتا ہے۔ نی فعل نیرو کی جڑ ہے ، ٹھنڈا ہونا۔ کھانا پکانے کے اس طریقے کی اہمیت اس وقت واضح ہو جاتی ہے جب آپ یہ تسلیم کر لیں کہ باورچی خانے میں سب سے زیادہ علم رکھنے والا فرد ، شیف کے بعد دوسرا ، جاپانی باورچی خانے میں پکی ہوئی ہر چیز کو دیکھ بھال کے ساتھ سنبھالتا ہے۔
گھر میں ، بہت سے جاپانی ابلنے کی ان ابتدائی تکنیکوں سے تیزی سے اپنے آپ کو دور کر رہے ہیں۔ وہ باقاعدہ کھانا تیار کرتے وقت تیز ، فوری داشی کا استعمال کرکے پکے ہوئے اجزاء کی غیر مہذب مہک کی تعریف کرنے کا موقع گنوا دیتے ہیں۔
کھانا پکانے کے زمرے میں آنے کے بہت سے الگ الگ طریقے ہیں۔ اگرچہ کچھ فینسی تکنیک مچھلی اور دیگر گوشت کے لیے مخصوص ہیں ، ہم صرف دشی ، سویا کے ساتھ کھانا پکانے کی آسان تراکیب کی تلاش سے شروع کریں گے۔ موت، خاطر اور کبھی کبھی ایک چٹکی چینی۔
میں سفارش کرتا ہوں کہ بہترین نتائج کے لیے کم از کم ایک روایتی پاؤنڈ ایلومینیم سٹیمنگ پین یا برتن خریدیں۔ میں ایک استعمال کرتا ہوں جس کی کوئی گرفت نہیں ہے ، جسے یٹوکو نابے کہا جاتا ہے ، جس میں پنٹو کی ایک منفرد جوڑی ہے جسے یٹوکو کہتے ہیں۔ یہ پسلی دار ایلومینیم کے برتن نیچے یکساں طور پر گرمی پھیلانے کے لیے گول ہیں اور آپ کے کھانے کو برباد کرنا یا جلانا تقریبا impossible ناممکن ہے۔
ایک مددگار ڈراپ ڑککن ، اوٹوشی-بوٹا ، کنٹینر سے کچھ بڑا ہے۔ یہ کم درجہ حرارت پر کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے - تھرمل کو محفوظ رکھنا - اور اس بات کی بھی ضمانت دیتا ہے کہ اجزاء مکمل طور پر ڈوبے ہوئے ہیں اور گھومتے نہیں ہیں اور ابلتے ہوئے پین میں الگ نہیں ہوتے ہیں۔
دو قدمی طریقہ سبزیوں کو پکانے کا بنیادی طریقہ ہے۔ پہلا مرحلہ یہ ہے کہ سبزیوں کو توڑ دیں یا ان کو بلینچ کریں۔ ذائقہ دار دشی میں پکانے سے پہلے ، سبزیوں کو کاپ اسٹک سے قابل انتظام طول و عرض میں کاٹا جاتا ہے۔ کسی بھی ذائقہ کو شامل کرنے کے لیے ، یہاں تک کہ ابلنے اور رنگ کی ضمانت دینے کے لیے ، کھانے کی اشیاء کو اس طرح سے ملا دیا جاتا ہے۔
بہت چھوٹا کٹ۔ سبز پھلیاں اور جڑی بوٹیوں کو جلد ہی پہلے سے ابلتے ہوئے نمکین پانی میں ڈال دیا جانا چاہیے اس سے پہلے کہ منجمد پانی میں منتقل کیا جائے تاکہ کھانا پکانا بند ہو جائے اور رنگ سیٹ ہو جائے۔ بڑی ، کٹی ہوئی سبزیاں پکانا - جیسے جڑ کے پودے - حصوں کو یکساں طور پر ابالنے کے لیے ٹھنڈے پانی میں اچھی آگ سے شروع کرنا چاہیے۔ بیکڈ مصنوعات کو احتیاط سے ایک کولینڈر میں نکالیں اور ہینڈ ہیلڈ پنکھے سے ٹھنڈا کریں۔ اب وہ تیار شدہ سبزیاں پکانے کے لیے تیار ہیں۔
سبزیوں کو جلد ہی ایک پین میں دشی میں پکایا جانا چاہیے تاکہ اوپر سے تیرنے والا کوئی گندگی باہر نکل سکے۔ مصالحہ اس مرحلے پر پیش کیا جانا ہے۔ بہت سارے طریقے ہیں ، اور ہر شیف کا اپنا انداز ہوتا ہے کہ کب اور کتنا شامل کیا جائے۔
مثال کے طور پر ، مختلف باورچیوں نے ہمارے ساتھ اشتراک کیا ہے کہ میرین کو یقینی طور پر پہلے شامل کیا جانا چاہئے ، یا ہمیشہ آخری شامل کیا جانا چاہئے۔ اس کو شامل کرنے سے زیادہ ضروری اور یہ ، میرے خیال میں ، کھانا پکانے کی مستقل مزاجی ہے۔ جب کسی شیف کا دعویٰ ہوتا ہے کہ وہ ہمیشہ پہلے کوئی چیز شامل کرتا ہے ، اس کی وجہ اکثر یہ ہوتی ہے کہ وہ شیف صرف اس کا عادی ہوتا ہے ، اور یہ اس کے لیے آرام دہ ہوتا ہے۔
مصالحے کی مقدار بھی انتخاب اور موقع کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ مقصد اکثر یہ ہوتا ہے کہ کس طرح عمدہ ریستورانوں میں پلیٹوں کو ذائقہ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، اور ہلکی سویا ساس کی بہت کم مقدار احتیاط سے تیار کردہ سبزیوں کے رنگ کو محفوظ رکھنے کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔ گھر میں ، ترجیح ذائقہ کی ہے ، ظاہری شکل کی نہیں ، اور کچھ گھر کے باورچی بڑی مقدار میں ڈارک سویا اور چینی کا استعمال کرتے ہیں ، جسے ریستوران کے شیف اناکا نی یا ابلتے ہوئے ملکی طرز کہتے ہیں-کیونکہ یہ انہیں سیاہ سویا بھاری کھانا پکانے کی یاد دلاتا ہے۔ ان کی دادی یا مائیں
مزید پڑھئے: یہ آسان چاول ککر آپ کے کھانا پکانے کا وقت کم کردیں گے۔
Ebisu-nankin no nimono
یہ بنیادی داشی ابلنے کا طریقہ ہے جو کدو کا لطیف ذائقہ برقرار رکھتا ہے۔ نانکن قبوچہ اسکواش کے لیے کنسائی کا پسندیدہ لفظ ہے ، اور مینو میں اس لفظ کا استعمال تجویز کرسکتا ہے کہ شیف اسے بھاری کنسائی انداز میں تیار کرے گا۔ نانکن اب بیرون ملک عام طور پر قابل رسائی ہے اور اسے اکثر کبچو اسکواش یا جاپانی کدو کہا جاتا ہے۔
اکثر جنوبی جاپان میں نیمونو کورس میں پیش کیا جاتا ہے ، اسے ٹاکیاواس کہتے ہیں— نانکین کو تارو تنے کے ٹکڑے ، ایک مرغی یا کیکڑے کی چٹنی ، اور برف مٹر جیسی سبز چیز کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ دوسرے اسے اکیلے پیش کرنے کو ترجیح دے سکتے ہیں ، اسی طرح لذت بخش گرم یا ٹھنڈا کچھ ٹھنڈک مائع کے ساتھ ، سات مصالحہ شیک (شیچیمی توگرشی) سے سجا ہوا۔
ہر وہ چیز جو آپ کو "نب" کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے!
جاپانی میں "نیب" برتن کی علامت ہے ، جو روایتی طور پر گھریلو کھانا پکانے کے انداز سے متعلق ہے جو برتن میں بنایا جاتا ہے۔ عام طور پر سردی کے موسم میں جاپان میں استعمال کیا جاتا ہے۔ نب برتن اور کھانا بہت سی شکلوں اور شکلوں میں دستیاب ہیں۔ سبزیوں سے بھرا نب کھانا تازہ ترین سالوں میں صحت سے متعلق کھانے والوں کے لیے عام انتخاب رہا ہے۔
مزید پڑھیں: آپ کے کھانے کی میز کے لیے بہترین یاکیٹوری ٹیبل ٹاپ گرلز۔
مزیدار نب کو تیار کرنے کے راز
آسانی سے اجزاء کو کاٹنے اور شامل کرنے میں آسانی نابے کی ایک بڑی خصوصیت ہے۔ تاہم ، اس میں آپ کی پسندیدہ کھانوں کو جوڑنے کے علاوہ اور بھی بہت کچھ ہے۔ مندرجہ ذیل نکات آپ کو مزیدار نتائج دیں گے۔
ٹپ #1: وقت کی اہمیت
جزو کے لحاظ سے آپ کو کھانا پکانے کے اوقات کو تبدیل کرنا ہوگا۔
وہ حصے جو آسانی سے ابلتے نہیں ہیں ان کو جلد سے جلد متعارف کرایا جانا چاہیے کیونکہ گرمی کو ذائقہ فراہم کرنے کے لیے آن کیا جاتا ہے ، جیسے جڑ کی سبزیاں۔ شوربے کے گرم ہونے کے بعد ہی مشروم کو متعارف کرانا چاہیے کیونکہ وہ بہت زیادہ پکانے سے اپنی ساخت کھو سکتے ہیں۔
شوربے کے ابلنے کے بعد باریک کٹا ہوا گوشت متعارف کرایا جائے۔ (بہر حال ، مرغی کو جڑ کی سبزیوں کے ساتھ بیک وقت متعارف کروایا جانا چاہیے۔) پتیوں والی سبزیاں ، جنہیں ترجیح دی جاتی ہے جب ان کی ہموار ساخت ہوتی ہے ، گرمی میں کمی سے پہلے آخری متعارف کرائی جانی چاہیے۔
اور کھانا پکانا.
ٹپ #2: ذائقوں کو بڑھاؤ۔
تمام اجزاء کو ملا کر آپ ذائقوں کو بڑھا سکتے ہیں اور بہتر اور مزیدار نتائج حاصل کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، کیل ، ٹماٹر اور مشروم کے ساتھ مل کر ہڈی ، شیلفش اور کرسٹیشین کے ساتھ گوشت نہ صرف زبردست خوشبو لے سکتا ہے بلکہ اس سے بھی زیادہ مزیدار ذائقہ رکھتا ہے اگر آپ انہیں الگ سے پکائیں۔
مزید پڑھئے: آسان جاپانی کھانا پکانے کے لیے بہترین ٹیپانیاکی ہاٹ پلیٹ۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
