سب سے مشہور اونیگیری فلنگز اور ذائقے: 7 بہترین ترکیبیں۔
اونگیری اپنے ساتھ لے جانے اور پکنک یا دوپہر کے کھانے میں کھانا اتنا ہی آسان ناشتہ ہے، اور سب سے مزے کی بات یہ ہے کہ آپ صرف ایک ذائقے تک محدود نہیں ہیں۔
اگر آپ چاول کے ساتھ ذائقہ دار ہو تو آپ اسے اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔
یہاں کچھ ترکیبیں ہیں جو آپ کو بغیر کسی پریشانی کے گھر پر اونیگیری سے لطف اندوز ہونے دیں گی۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
اونیگیری کی بہترین ترکیبیں۔
تمباکو نوشی سالمن مثلث اونیگیری۔
جب آپ اپنے اجزاء کو اونگیری کے لیے تیار کرتے ہیں تو ، یقینی بنائیں کہ آپ کے ہاتھ پر صحیح قسم کے چاول ہیں۔ آپ کو اونگیری کے لیے صرف سفید چھوٹے دانے کے چاول ، سشی چاول ، یا چھوٹے دانے کے بھورے چاول استعمال کرنے چاہئیں۔
کبھی استعمال نہ کریں باسمتی یا جیسمین چاول کیونکہ چاول کے مثلث اپنی شکل برقرار نہیں رکھیں گے۔ سشی اور چھوٹے دانے والے چاول چپچپا ہوتے ہیں، اور یہی وہ ساخت ہے جس کی آپ کو اونیگیری کے لیے ضرورت ہے۔
چاول پکانے سے پہلے ہمیشہ بھگو دیں۔
آپ مثلث کے کنارے پر نوری سٹرپس شامل کرتے ہیں کیونکہ یہ آپ کی انگلیاں چاولوں سے چپکنے سے روکتا ہے۔ اس طرح ، نوری کی جگہ بندی اسٹریٹجک ہے اور چاول کے مثلث کو پکڑنا آسان بناتی ہے۔
تمباکو نوشی کے سالمن کی وجہ سے اسے بنانا آسان ہے۔ آپ اسے کہیں سے بھی حاصل کر سکتے ہیں، لیکن عام طور پر اسے نمکین سالمن سے بنایا جاتا ہے، جسے حاصل کرنا تھوڑا مشکل ہوتا ہے۔
جاپانی امے اور سالمن اونیگیری نسخہ
آپ کو لگتا ہے کہ بیر کی وجہ سے امیبوشی کا ذائقہ میٹھا ہوگا، لیکن یہ زیادہ نمکین اور کھٹا ہے، حالانکہ کچھ میٹھی قسمیں ہیں۔
موسمی کومبو اونیگیری نسخہ
تجربہ کار کومبو بالکل بھی باقاعدہ کمبو کی طرح نہیں ہے! یہ کچا اور نمکین ہے، چبانے والی قسم کا نہیں۔
اور یہ ہمارے اونیگیری چاول کی گیندوں کے لیے بہترین جوڑی بناتا ہے۔
ٹونا میو اونیگیری۔
ٹونا میو ایک کلاسک سوشی کا مجموعہ ہے، اس لیے اسے آپ کے اونیگیری کے لیے بھی بنانا فطری ہے۔
اور بھرنا بھی بہت آسان ہے۔
ٹونا میو فلنگ کے لیے، ڈبے میں بند ٹونا کو ایک پیالے میں ڈالیں، اس میں 2 کھانے کے چمچ ڈالیں۔ جاپانی میئونیز اور ½ چمچ سویا ساس، اور پھر ان کو آپس میں مکس کریں، بس!
اوکاکا اونیگیری۔
اوکاکا کا ایک سادہ مرکب ہے۔ کتسوبوشی (بونیٹو فش فلیکس) اور سویا ساس جو اکثر ابلی ہوئے چاول کے ایک سادہ پیالے کے اوپر پیش کیا جاتا ہے، واقعی آپ کو بس یہی ضرورت ہے۔
لہذا یہ فطری ہے کہ یہ بہترین جاپانی ناشتے میں سے ایک، اونیگیری کا راستہ تلاش کرے گا۔
سورمی اونیگیری۔
اگر آپ کو تازہ مچھلی بہت مہنگی لگتی ہے، تو ہمیشہ سوریمی ہوتی ہے۔
یہ سشی کے لیے پسندیدہ ہے، اور یہ اونیگیری کے لیے بھی بہت اچھا ہے!
اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ انہیں گھر پر بنانا واقعی آسان ہے۔ آپ کو بس کچھ پکے ہوئے چاول، سوریمی ( نقلی کیکڑے کا گوشت) اور چند سادہ مصالحوں کی ضرورت ہے۔
اوہگی میٹھی اونیگیری۔
اگر آپ وہی پرانے چاول کے ناشتے سے تھک چکے ہیں، اوہگی کامل چیز ہو سکتی ہے.
یہ اب بھی ایک مزیدار ناشتہ ہے، لیکن اس بار یہ ایک میٹھی کوٹنگ میں آتا ہے، جیسے اجوکی بین پیسٹ یا پسے ہوئے اخروٹ۔
ہم 4 مزیدار ورژن بنانے جا رہے ہیں تاکہ جب آپ انہیں پیش کریں تو یہ مزیدار اور رنگین نظر آئے۔
پسندیدہ اجزاء
امیبوشی اونیگیری کا کامل جزو ہے کیونکہ یہ ہر کاٹنے پر تھوڑا سا کھٹا اور نمکین پن دیتا ہے۔ صحیح umeboshi حاصل کرنا مشکل ہوسکتا ہے حالانکہ بہت سی قسمیں ہیں۔
مجھے پسند ہے یہ Shirakiku umeboshi کیونکہ یہ مٹھاس کا تھوڑا سا اشارہ بھی دیتا ہے جو واقعی آپ کے تالو کو روکتا ہے اور تمام ذائقوں کو تھوڑی دیر کے لیے پروسس کرتا ہے:
استعمال کرنے کے لیے بہترین نمکین سالمن تازہ بنایا ہوا شیوزیک ہے، لیکن یہ کافی وقت طلب ہوسکتا ہے۔ اگر آپ ایک فوری کاٹنا چاہتے ہیں، نسوئی سے یہ خشک نمکین سالمن فلیکس حیرت انگیز بھی ہیں:
اونیگیری بنانا سب سے آسان ہے اگر آپ کے پاس صحیح چپکنے والے چاول ہیں جو شکلوں میں ڈھالنا آسان ہے۔ اس لیے میں استعمال کرتا ہوں۔ یہ Nozomi مختصر اناج چاول انہیں بنانے کے لیے:
موسمی کومبو کو تازہ رکھنے کے لیے نمکین کیا جاتا ہے، لیکن اسے بھونا بھی جاتا ہے (بہترین کیتلی روسٹڈ ہے) تاکہ اسے خود ہی کرسپی اور کھانے کے قابل بنایا جا سکے۔
استعمال کرنے کے لیے میرا پسندیدہ برانڈ ہے۔ یہ کوناتو شیو کومبو، جس میں چاول کے ساتھ بالکل جوڑنے کے لئے نمکین کی صحیح مقدار ہے:
کیوپی میو۔ یقیناً یہ جاپانی میو ہے، لہذا آپ کے پاس ٹونا میو اونیگیری کی بہترین ترکیب بنانے کے لیے یہ ہونا ضروری ہے:
اوکاکا ایسی چیز نہیں ہے جسے آپ سویا ساس کی وجہ سے پہلے سے پیک شدہ خریدتے ہیں۔ نمی کی وجہ سے یہ بہت تیزی سے خراب ہو جائے گا تاکہ اسے پیک کیا جا سکے۔
لیکن آپ اسے صرف دو اجزاء سے بنا سکتے ہیں۔
استعمال کرنے کے لیے میری پسندیدہ کاتسوبوشی ہیں۔ یہ کنیسو بیگ:
اور صرف اپنی پسند کا سویا ساس برانڈ شامل کریں۔
آپ اوکاکا کے ذائقے کے ساتھ فریکاکے مسالا بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ میں نے Negatanien سے دیکھا ہے۔. اس کا ذائقہ ایک جیسا ہے اور آپ اسے چاول کے ساتھ ملا کر بھی استعمال کر سکتے ہیں:
جاپانی چاول کی گیندیں بنانے کے لیے نکات اور تکنیک
ہمیشہ تازہ پکے ہوئے چاول کا استعمال یقینی بنائیں
یہ وہ کلیدی قدم ہے جو یقینی بنائے گا کہ آپ کو بہترین اونیگیری نتائج ملیں گے! چاول کی گیندیں بنانے سے پہلے، اپنے چاولوں کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
تاہم، چاول کو تیار کرتے وقت گرم ہونا چاہیے، لیکن ٹھنڈا نہیں۔
اپنے ہاتھ گیلے کرو۔
ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے ہاتھوں کو پانی سے گیلا کریں۔ یہ چاول کو آپ کے ہاتھوں سے چپکنے سے روکتا ہے۔
آپ کو اپنے کاؤنٹر ٹاپ پر ہمیشہ پانی کا ایک پیالہ رکھنا چاہئے، کیونکہ اس سے چیزیں آسان ہوجاتی ہیں!
اپنے ہاتھوں پر کچھ نمک رگڑیں۔
آپ کو اپنے دونوں ہاتھوں کو نمک لگانا چاہئے اور پھر انہیں رگڑنا چاہئے تاکہ نمک کو یکساں طور پر پھیلایا جاسکے۔ یہ اونیگیری کو محفوظ رکھنے کے ساتھ ساتھ چاول کی گیندوں کو ذائقہ دار بنانے میں مدد کرتا ہے۔
کافی مقدار میں دباؤ لگائیں۔
اپنے چاولوں پر زیادہ دباؤ نہ لگائیں۔ یہ چاول کو گرنے سے روکتا ہے جب آپ اپنے چاول کی گیندوں کو شکل دیتے ہیں۔ آپ انہیں ایک عام گیند، سلنڈر، میں شکل دینے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ یا یہاں تک کہ مثلث کی شکل کی اونیگیری بھی ان جیسی.
چاولوں کو بہت تنگ کرنے سے گریز کریں۔
اگر آپ انہیں اگلے دن استعمال کرنا چاہتے ہیں تو انہیں محفوظ کرنے کے لیے کچن کا تولیہ استعمال کریں۔
اگر آپ اگلے دن دوپہر کے کھانے کے لیے چاول کی گیندیں تیار کر رہے ہیں، لیکن آپ انہیں اس دن تیار نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ درج ذیل ترکیب استعمال کر سکتے ہیں۔ تیار شدہ مصنوعات کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں، اور پھر انہیں کچن کے تولیے سے لپیٹیں۔
یہ چاول کی گیند کو ضرورت سے زیادہ ٹھنڈا ہونے سے بچاتا ہے کیونکہ آپ انہیں اپنے فریج میں رکھتے ہیں۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جب ریفریجریٹ کیا جائے تو چاول سخت ہو جاتے ہیں۔ لیکن یہ آسان چال اس بات کو یقینی بنائے گی کہ آپ کے چاول کی گیندیں ٹھنڈی اور محفوظ رہیں۔
ہدایت کی مختلف حالتیں۔
اس نسخہ پر عمل کرتے وقت، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ فلنگز مختلف ہو سکتی ہیں۔ آپ کو اپنے پسندیدہ کا استعمال کرنا چاہئے! آپ جاپانی چاول کی گیندوں میں تقریباً کوئی بھی چیز ڈال سکتے ہیں۔
سویا ساس مصالحہ ، ترکی ، یا میئونیز کے ساتھ ٹونا کے ساتھ اچار والے پلم ، گرلڈ سالمن ، سور کا گوشت ، خشک بونیٹو فلیکس (کٹسووبوشی) ڈالنے کی کوشش کریں۔
اگر آپ محسوس کرتے ہیں کہ آپ گرم کھانا چاہتے ہیں، تو اپنے چاول کی گیندوں کو 2 سے 3 منٹ تک ہر طرف تل کے تیل کے ساتھ بوندا باندی پر ہلکے سے ٹوسٹ کریں۔ چاول کی بیرونی تہہ ذائقہ دار، سنہری بھوری اور قدرے کریک ہو جائے گی۔
کچھ مزیدار جاپانی چاول کی گیندوں سے لطف اندوز ہوں۔
وہاں تم جاؤ! یہ کچھ آسان ترین ترکیبیں ہیں جو گھر پر جاپانی چاول کی گیندیں بنانے میں آپ کی مدد کریں گی۔
لہذا جب آپ انہیں سہولت اسٹورز پر خریدتے ہیں تو آپ کو اونیگیری پر زیادہ خرچ کرنے کے بارے میں شکایت کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ اب آپ انہیں گھر پر بنا سکتے ہیں!
جیسا کہ میں پہلے کہہ چکا ہوں، یہ تیار جاپانی چاول کی گیندوں کو خریدنے سے کہیں زیادہ آسان اور زیادہ اقتصادی ہے۔ تو نہ صرف آپ کچھ پیسے بچا سکتے ہیں، بلکہ آپ اونیگیری اور اوہگی بھی جلدی سے کھانے کے لیے حاصل کر سکتے ہیں!
مزید پڑھیں: اگر آپ کو آکٹپس پسند ہے تو یہ تکویاکی گیندیں بھی بہت مزیدار ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔