اپنی اونیگیری کو کامل مثلث میں کیسے بنائیں (مکمل نسخہ)
1980 کی دہائی سے، مثلث کے سائز کا اونگیری۔ اونیگیری کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک ہے۔ سب سے زیادہ مقبول آرام دہ اور پرسکون کھانے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، جاپانی اونیگیری ایک زبردست ابلی ہوئی چاول کی ڈش ہے۔
بہت سے لوگ اونگیری کو سشی کے لیے غلط سمجھتے ہیں ، لیکن ایسا نہیں ہے۔ سشی بنانے کے لیے ، آپ کو سرکہ دار چاول استعمال کریں۔لیکن اونیگیری بنانے کے لیے آپ بغیر کسی سرکہ کے ابلے ہوئے چاول استعمال کرتے ہیں۔
اس پوسٹ میں ، میں آپ کو تمباکو نوشی کے سالمن سے بھرے مثلث اونگیری کا نسخہ دوں گا اور اس مزیدار جاپانی ناشتے کے بارے میں مزید وضاحت کروں گا۔ اپنے مثلث کو بہترین شکل دینے کے بارے میں تجاویز کے لیے پڑھتے رہیں!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
تمباکو نوشی سالمن مثلث اونیگیری نسخہ
اجزاء
- 1 ½ کپ چھوٹا اناج سفید چاول
- 1 کپ پانی کی
- 1 شیٹ نوری سمندری سوار
- 4 oz تمباکو نوشی سالمن
- 1 چمچ کالی تل
- 2 چمچ کٹے ہوئے خشک سمندری سوار
- ½ عدد نمک
ہدایات
- چاولوں کو تقریباً 2 یا 3 بار دھوئیں، کللا کریں اور نکالیں۔ ایک برتن میں رکھیں اور پانی سے ڈھانپ دیں۔ چاولوں کو 40-60 منٹ تک بھگونے دیں جب تک کہ یہ مبہم نہ ہوجائے۔ مکمل طور پر نالی۔
- درمیانے سوس پین میں چاول، پانی اور نمک ڈالیں۔ اسے تیز آنچ پر ابالیں۔ درمیانی آنچ کو کم کریں اور تقریباً 20 منٹ تک پکنے دیں۔
- برتن کو گرمی سے ہٹا دیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ برتن کو ڈھانپ دیا گیا ہے اور چاولوں کو مزید 10 منٹ تک بھاپ آنے دیں۔
- تل اور خشک سمندری سوار کے ٹکڑے ڈالیں۔
- اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ چاول محفوظ طریقے سے سنبھالنے کے لیے کافی ٹھنڈا نہ ہو جائے۔
- دونوں ہاتھوں کو تھوڑی مقدار میں پانی سے گیلا کریں جب تک کہ وہ نم نہ ہوجائیں۔
- آدھا کپ چاول نکالیں اور اسے اپنی ہتھیلی میں پھیلا دیں۔ پھر سالمن کا ایک ٹکڑا (تقریبا 1 عدد) درمیان میں رکھیں۔ پہلے اسے ایک گیند میں ڈھالیں ، پھر اسے ایک مثلث کی شکل دیں اور اسے دونوں اطراف فلیٹ دبائیں۔ کونوں کو گول کرنا چاہیے۔
- اب نوری شیٹ کو شامل کرنے کا وقت آگیا ہے۔ نوری شیٹ کو 1 x 2 انچ کی پٹیوں میں کاٹ دیں۔ ہر ایک پٹی لیں اور اسے اونیگیری کے کناروں میں سے ایک کے گرد لپیٹ دیں۔ متبادل طور پر، آپ مزید نوری استعمال کر سکتے ہیں اور چاول کے پورے مثلث کو نوری میں لپیٹ سکتے ہیں۔
- چاول کے مثلث کو سرن لپیٹ کے ساتھ مضبوطی سے ڈھانپیں جب تک کہ آپ سرو کرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔ یہ یقینی بناتا ہے کہ نوری پٹی گرے نہیں۔
مثلث اونگیری: غذائیت سے متعلق معلومات۔
نمکین سالمن کے ساتھ اونیگیری کی 1 سرونگ میں تقریباً شامل ہیں:
- 220 کیلوری
- 3 گرام چربی
- 37 کاربس
- پروٹین کی گرام 10
اونیگیری ایک ناشتہ ہے۔اور اس وجہ سے، ماہرین غذائیت انہیں صحت مند نہیں مانتے، خاص طور پر اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔
تاہم، سالمن اونیگیری ایک کم چکنائی والا، زیادہ پروٹین والا آپشن ہے، اور یہ وہاں کی صحت مند بھری ہوئی اونیگیریوں میں سے ایک ہے۔
چاول کاربوہائیڈریٹ سے بھرے ہوتے ہیں اور زیادہ غذائیت سے بھرپور نہیں ہوتے۔ لیکن سالمن اور غذائیت سے بھرپور نوری سمندری سوار کو شامل کرنے سے چاول کے مثلث قدرے صحت مند ہوجاتے ہیں۔
مثلث اونگیری بنانے کے لئے نکات۔
جب آپ اپنے اجزاء کو اونگیری کے لیے تیار کرتے ہیں تو ، یقینی بنائیں کہ آپ کے ہاتھ پر صحیح قسم کے چاول ہیں۔ آپ کو اونگیری کے لیے صرف سفید چھوٹے دانے کے چاول ، سشی چاول ، یا چھوٹے دانے کے بھورے چاول استعمال کرنے چاہئیں۔
کبھی استعمال نہ کریں باسمتی یا جیسمین چاول کیونکہ چاول کے مثلث اپنی شکل برقرار نہیں رکھیں گے۔ سشی اور چھوٹے دانے والے چاول چپچپا ہوتے ہیں، اور یہی وہ ساخت ہے جس کی آپ کو اونیگیری کے لیے ضرورت ہے۔
چاول پکانے سے پہلے ہمیشہ بھگو دیں۔
آپ مثلث کے کنارے پر نوری سٹرپس شامل کرتے ہیں کیونکہ یہ آپ کی انگلیاں چاولوں سے چپکنے سے روکتا ہے۔ اس طرح ، نوری کی جگہ بندی اسٹریٹجک ہے اور چاول کے مثلث کو پکڑنا آسان بناتی ہے۔
یہاں ایک مختصر ویڈیو ہے جو عمل کو دکھاتی ہے:
آپ وہی نوری شیٹ استعمال کرتے ہیں جسے آپ استعمال کرتے ہیں۔ سشی رول بنائیں بھی.
اگر آپ اپنے ہاتھوں سے جاپانی چاول کی گیندوں کی شکل نہیں بنانا چاہتے ہیں تو، آپ ہمیشہ اپنے ہاتھوں اور چاول کے درمیان پلاسٹک کی لپیٹ کو ایک تہہ کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ، آپ آسانی سے چاول کی گیندوں کو مثلث میں ڈھال سکتے ہیں۔
مثلث اونگیری ہدایت کی مختلف حالتیں۔
بھورے چاول
اگر آپ اونگیری کو تھوڑا سا صحت مند بنانا چاہتے ہیں تو آپ سفید چاولوں کو شارٹ براؤن اناج چاول سے بدل سکتے ہیں۔
اسے پکانے کے لیے آپ کو 1 brown کپ براؤن چاول اور 2 water کپ پانی کی ضرورت ہوگی۔ نیز ، براؤن چاول پکانے میں زیادہ وقت لگتا ہے ، لہذا اسے تقریبا 50 منٹ تک ابالنے کو یقینی بنائیں۔
مزید پڑھئے: براؤن رائس سشی بنانے کا طریقہ: یہ زبردست اور صحت بخش نسخہ آزمائیں۔
بھرنا/بھرنا۔
سالمن سب سے عام اونیگیری فلنگز میں سے ایک ہے۔ آپ تمباکو نوشی یا پکا ہوا سالمن استعمال کر سکتے ہیں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ پہلے سالمن کو کاٹ لیں اور پھر اسے اونیگیری میں رکھیں۔
آپ دوسری مچھلیوں کو بھی استعمال کر سکتے ہیں جیسے ڈبہ بند ٹونا ، ڈبہ بند سارڈینز ، ٹراؤٹ ، ہیرنگ اور یہاں تک کہ مسلز۔ سمندری غذا چاول کے لیے ایک بہترین جوڑی ہے ، اور ذائقہ سشی کی طرح ہے۔
سب سے زیادہ مشہور اونگیری بھرنے کی فہرست یہ ہے:
- سالمن (شا کے)
- ہیرنگ
- ڈبہ بند ٹونا
- سارڈینز۔
- ٹراؤنڈ
- ايک قسم کا سيپ کا کيڑا
- شیوکارا (سمندری غذا کا پیسٹ)
- امیبوشی (اچار کا پلم)
- تاراکو (نمکین کاڈ رو)
- ٹونا میو (جاپانی میئونیز کے ساتھ ڈبہ بند ٹونا)
- اوکاکا (بونیٹو فلیکس)
- کومبو سمندری سوار۔
- اچار والی سبزیاں۔
- گاجر
- شکر قندی
- اچار دار ادرک
سبزی اور ویگن
اگر آپ گوشت یا سمندری غذا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ اونگیری کو اچار والی سبزیوں جیسے امیبوشی بیروں سے بھر سکتے ہیں۔
دوسرے اختیارات میں گاجر ، پکا ہوا میٹھا آلو ، اچار ادرک ، یا کومبو سمندری سوار شامل ہیں۔
موسم بہار
آپ ایشیائی سپر مارکیٹوں میں یا ایمیزون سے اونگیری پکائی خرید سکتے ہیں ، اور اسے کہتے ہیں۔ furikake مسالا.
لیکن سادہ مصالحے بھی بہت اچھے ہیں، اس لیے آپ اپنے جاپانی چاول کی گیندوں میں نمکین پن ڈالنے کے لیے تھوڑا سا پیاز اور لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ نمک کا استعمال کر سکتے ہیں۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ مثلث اونگیری کو بھی بھون سکتے ہیں؟ یاکی اونگیری مشروبات اور دوستوں کے لیے کامل جاپانی چاولوں کا ناشتہ بناتی ہے۔
اونیگیری مثلث کھانے کا طریقہ
اونیگیری مثلث کو اسی طرح کھایا جاتا ہے جیسے اونیگیری کی دیگر تمام اقسام۔ مزے کی بات یہ ہے کہ اونیگیری "فنگر فوڈ" ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ اسے اپنے ہاتھوں سے کھا سکتے ہیں!
بس چاول کا مثلث اٹھاؤ اور چھوٹے چھوٹے کاٹے لیں۔ یاد رکھنے کی اہم بات یہ ہے کہ اپنے ہاتھوں کا استعمال کرنا ٹھیک ہے ، اور آپ کو چینی کاںٹا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
عام طور پر، اگر آپ چلتے پھرتے ڈش کھا رہے ہیں تو اونیگیری کے لیے کوئی ڈپنگ ساس نہیں ہے۔ لیکن آپ چاول کے مثلث کو سویا ساس میں ڈبو سکتے ہیں یا مسو پیسٹ کے ساتھ تیار کردہ مزیدار مسو ساس، موت، خاطر ، چینی اور پانی۔
یہ میٹھے اور لذیذ ذائقے یا امامی لذت کا بہترین امتزاج ہے، جیسا کہ جاپانی کہتے ہیں۔
کے بارے میں بھی پڑھیں۔ tare saus اور تمام حیرت انگیز چیزیں جو آپ اس کے ساتھ کر سکتے ہیں۔
نتیجہ
تو کیوں نہ آج کچھ مزیدار مثلث اونیگیری آزمائیں اور دیکھیں کہ ہائپ کیا ہے؟
مزیدار نوری بیرونی اور چپکنے والے چاول بھرے اور لذیذ ہوتے ہیں، اس لیے آپ اسے اپنے اگلے کھانے کے حصے کے طور پر یا کھانے کے درمیان جب آپ کو تھوڑی بھوک لگے تو کھا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بہت ساری فلنگز کے ساتھ، آپ ان سب کو آزما سکتے ہیں!
اگلا، اومسوبی کے بارے میں پڑھیں اور یہ اونگیری سے کیسے موازنہ کرتا ہے!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
