Ginataang tilapia retsepti (kokos sousidagi filippin baliqlari)
Ginataang tilapia - Filippin taomining mazali variantidir ginataan, bu hindiston yong'og'i sutida pishirilgan barcha turdagi ingredientlardan tayyorlanishi mumkin, mahalliy Filippinliklar tomonidan "ginata" deb nomlanadi.
Ushbu taomning asosiy tarkibiy qismi tilapiya chuchuk suv baliqlari bo'lib, qovurilgan yoki sho'rvaga aylantirilganda ayniqsa mazali bo'ladi.
Ginataang tilapiya shaklida siz mazali va qaymoqli hindiston yong'og'i suti bilan qovurilgan baliqni iste'mol qilishingiz mumkin, bu tilapiyaning mustahkam ta'miga qaymoqli lazzat berishga yordam beradi.
Mazali ginataang tilapiya retseptini tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlar tilapiya, osh yog'i, sarimsoq, piyoz, tuz va qalampir va kokos suti (ginataan).
Ingredientlarni yig'ib bo'lgach, siz ushbu mazali taomni tayyorlashni boshlashingiz mumkin!
Tekshirib ko'rmoq folga solingan pinaputokni qanday tayyorlash mumkin
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
- 1 Pishirishning birinchi qismi
- 2 To'liq ginataang tilapia retsepti
- 3 Ginataang tilapia retsepti
- 4 Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar
- 5 O'rnini bosuvchilar va o'zgarishlar
- 6 Qanday ovqatlanish va xizmat qilish kerak
- 7 Shunga o'xshash taomlar
- 8 tez so'raladigan savollar
- 9 Endi o'zingizning ginataang tilapiya kosasini oling
Pishirishning birinchi qismi
Bu erda tayyorgarlikning birinchi bosqichi - tilapiya baliqlarini tayyorlash:
- Pishirish yog'ini skovorodkaga soling va tilapiya idishga yopishib qolmasligi uchun uni yuqori haroratga qizdiring.
- Tilapiyani bir tekis pishirish uchun har tomondan aylantiring.
- Bir nechta tilapiya qo'shsangiz, boshqasini qo'shishdan oldin kamida 10 soniya kuting. Bu idishdagi issiqlikni saqlashga yordam beradi.
- Keyingi qadam, tilapiyani pishirayotganda, sarimsoqni sote qiling va zanjabil tilapiya bilan oltin jigarrang rangga aylanguncha. Lekin sarimsoqni qovurayotganda tilapiyani kuydirmasligingizga ishonch hosil qiling.
- Keyin, sarimsoq qovurilgandan so'ng, tug'ralgan piyoz qo'shing va ularni sarimsoq va qovurilgan tilapiya bilan qovuring.
- Sarimsoq va piyoz qovurilgandan so'ng va tilapiya pishirilgach, hindiston yong'og'i sutini (ginataan) qo'shing. Hindiston yong'og'i suti qalinlashguncha ginataang tilapia uchun ingredientlarni qaynatib oling. Qalin bo‘lgach, likopchaga qo‘yib, guruch qo‘shib yeb, ajoyib taomdan bahramand bo‘lishingiz mumkin!
Endi tilapiya baliqlari tayyor, keling, to'liq retseptga o'tamiz va bu mazali ginataang tilapiya taomini pishiramiz.
To'liq ginataang tilapia retsepti
Ginataang tilapia retsepti
Tarkibi
- 2 o'rta tilapiya
- 1 piyola gata (unang piga) / kokos kremi birinchi ekstraktsiyasi
- 1 piyola gata (pangalawang piga) / hindiston yong'og'i kremi ikkinchi ekstraktsiyasi
- 1 kichkina zanjabil ildizi tug'ralgan
- 1 kichkina piyoz tug'ralgan
- 2 dona siling haba (yashil qalampir)
- 2 dona Siling labuyo (qizil qalampir) tug'ralgan
- 1 shamlardan mustasa (xantal ko'katlari) yarmiga bo'lingan
- Tuz va qalampir
ko'rsatmalar
- Hindiston yong'og'i kremining ikkinchi ekstrakti o'rta olovda skovorodkaga soling.
- Hindiston yong'og'i kremi qaynay boshlaganda, zanjabil va piyoz qo'shing va uni 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Tilapiya qo'shing va baliq pishguncha uni qaynatib oling.
- Xantal ko'katlari va birinchi ekstraksiya kokos kremini qo'shing, so'ng qopqog'ini yoping va 5 daqiqa qaynatib oling.
- Tuz va qalampirni ta'mga solib, qalampir qo'shing.
- 5 daqiqa qaynatib qo'ying.
- Guruch bilan xizmat qiling.
Nutrition
YouTube foydalanuvchisi Panlasang Pinoyning ginataang tilapia qilish haqidagi videosini tomosha qiling:
Eslatma: Tilapiyaning o'lchamiga qarab, siz uni bir xil pishirish usuli bilan 2 yoki undan ortiq bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
Bundan tashqari: Filippin shirin ginataang monggo shirinligi retsepti
Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar
Men bu taomni ikki sababga ko'ra pishirganman: men baliqni yaxshi ko'raman va kokos sutini yaxshi ko'raman. Va ginataang tilapia har qanday ovqat paytida shirin va mazali taom uchun juda mos keladi!
Bu retseptdan maksimal darajada foydalanishga yordam beradigan pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlarim.
Ginataang tilapiyaning asl ta'midan tashqari, sho'rvada nordon iz bo'lsa, xuddi paksiv pishirish kabi, chindan ham ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Buning uchun 2 osh qoshiq Silver Swan sirkasini qo'shing.
Men achchiq ginataang tilapiyani yaxshi ko'raman, shuning uchun agar siz ham shunday qilsangiz, 3-5 ta tug'ralgan qayin qalampirini qo'shing.
Ovqatni sog'lom qilish uchun xohlaganingizcha ko'p bargli sabzavotlardan foydalaning. Boshqalar qatorida ismaloq, malunggay, pechay yoki bok choy turlaridan tanlang.
Agar siz baliqingizning shunday qarsillab ta'mga ega bo'lishini istasangiz, tilapiyani qaynayotgan qozonga solib qo'yishdan oldin qovurib, oldindan pishirishingiz mumkin.
Bu haqida. Boshqa usullar bilan ham sinab ko'ring yoki sevimli ingredientlaringizni qo'shing. Ginataang tilapiyani pishirish ko'p kuch talab qilmaydi, shuning uchun uni birinchi marta pishirishni unutmang!
Bundan tashqari: mazali sinanglay va tilapiya retsepti
O'rnini bosuvchilar va o'zgarishlar
Kutib turing, agar sizda ginataang tilapia pishirish uchun barcha ingredientlar bo'lmasa-chi? Bu sizni hatto to'xtatadimi? Albatta yo'q!
Ba'zi ginataang tilapia ingredientlarini almashtirish haqida gap ketganda, mening eng yaxshi topilmalarimni tekshiring.
Labuyo (qush ko'z qalampiri) o'rniga qayindan foydalaning.
Cayenne qalampiri qushning qalampiri kabi achchiq emas, bu ularni ginataang tilapia uchun juda yaxshi qiladi. Shunday qilib, agar sizda yo'q bo'lsa silu labu, Cayenne qalampir hiyla qiladi.
Faqat 2 yoki 3 tasini ishlatishni unutmang, chunki ular juda achchiq!
almashtirmang xira qilish qayin qalampiri bilan, chunki u ancha yumshoqroq.
Yangi o'rniga konservalangan kokos sutidan foydalaning
Agar siz Filippindan tashqarida bo'lsangiz, yangi kokos sutini topish qiyin bo'lishi mumkin. Biroq, siz hali ham yangi o'rniga konservalangan kokos sutidan foydalanishingiz mumkin.
Tuz o'rniga baliq sousidan foydalaning
Baliq sousi sizning ginataaningiz uchun sho'r va etarli ziravorlarni taklif qiladi. Siz 1 dan 2 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin, chunki u ginataan sho'rvasini ham qoraytirishi mumkin.
Tilapiya o'rniga skumbriya yoki qizil snapper foydalaning
Bu hiyla-nayrang. Tilapiya baliqlari bu erda bizning yulduzli ingredientimizdir, shuning uchun taomning nomi. Biroq, siz baliqni skumbriya yoki qizil snapper bilan almashtirishingiz mumkin bo'lsa-da, u endi "ginataang tilapia" deb nomlanmaydi.
Qanday ovqatlanish va xizmat qilish kerak
Bu taomni tayyorlash qanchalik oson bo'lgani kabi, ginataang tilapiyani ham berish va eyish ham oson.
Pishirgandan so'ng, uni shunchaki laganga o'tkazing. Uning yonida bir piyola guruch tayyorlang va siz va sizning oilangiz bu mazali taomni iste'mol qilishga tayyor!
Shunga o'xshash taomlar
Agar siz bizning maxsus ginataang tilapiyamizdan to'ymasangiz, unda mana bir xil darajada mazali va pishirish oson bo'lgan boshqa ginataan taomlari!
Ginataang langka
Ginataang langka sabzavotli güveç bo'lib, pishmagan jakfruti, hindiston yong'og'i kremi va ziravorlar bilan pishiriladi. Bu erda langka taomning go'shti rolini o'ynaydi va u juda sog'lom va chindan ham mazali.
Biroq, pishmagan jakfruti topishda ba'zi muammolarga duch kelishingiz mumkin. Ammo shunga qaramay, bu taomni sinab ko'rishga arziydi!
Ginataang galunggong
Galunggong, shuningdek, yumaloq skad yoki shortfin scad sifatida ham tanilgan, baliqni o'z ichiga olgan yana bir mashhur ginataan variantidir.
Ginataang galunggong Bu ko'plab filippinlik oilalar kundalik taomlarida yoqadigan mazali baliq retsepti. Bu juda hamyonbop taom, uni pishirish ham oson.
Ginataang sariq rangli orkinos
Shunga qaramay, bu ginataang isdaning yana bir variantidir, chunki u asosiy ingredient sifatida sariq baliqlardan foydalanadi. Sinab ko'ring ginataang sariq rangli orkinos shuningdek.
Bicol Express
Agar siz boshqacha narsani xohlasangiz, bu olovli filippin pishirig'ini sinab ko'ring "Bicol Express." U cho'chqa go'shti bo'laklarini chili, hindiston yong'og'i suti, qisqichbaqa pastasi, piyoz, pomidor va sarimsoq bilan birlashtiradi.
Boshqa ginataan taomlari singari, Bicol Express ham bo'lishi kerak!
tez so'raladigan savollar
Tilapiya siz uchun yaxshimi?
Tilapiya kabi baliqlar oqsilning eng sog'lom manbalaridan biri hisoblanadi. Shuningdek, u xolin, niatsin, B12 vitamini, D vitamini, selen va fosforga boy.
Tilapiya tanangizning ishlashi uchun zarur bo'lgan omega-3 yog 'kislotalarining ajoyib manbaidir.
Ginataang tilapiyani qanday saqlaysiz?
Ginataang tilapiyani saqlash uchun uni plastik idishga solib, muzlatgichga qo'ying.
Buzilishdan oldin idish 2-3 kungacha davom etishi mumkin. Shuning uchun darhol uni iste'mol qilishga ishonch hosil qiling!
Tilapiya baliqlarini tozalashning eng yaxshi usuli qanday?
Boshqa yangi baliqlar singari, tilapiya ham pishirishdan oldin yaxshilab tozalanishi kerak.
Tilapiyani tekis yuzada, masalan, kesish taxtasida dumidan ushlab, sovuq suvda yuving. Boshqa qo'lingizda pichoq yoki qoshiqni ushlab, quyruqdan boshgacha tarozilarni qirib tashlang.
Shundan so'ng, gill va ichaklarni olib tashlang. Yana yuving va pishirishga tayyorlang.
Endi o'zingizning ginataang tilapiya kosasini oling
Ushbu ginataang tilapia retsepti sizga yoqdimi? Endi borib, o'z kosangizni tayyorlang!
Ginataang tilapiyani pishirish va hatto unga xizmat qilish oson. Bu taomni tayyorlash uchun siz oshpazlik mutaxassisi bo'lishingiz shart emas.
Biroq, pishirish bo'yicha bir nechta maslahatlar bu taomni mazali va chidab bo'lmas holga keltirishga yordam beradi. Ushbu blogdagi pishirish tartib-qoidalari va maslahatlarimga amal qiling.
Siz ginataan dunyosiga sho'ng'ishga tayyormisiz? Hoziroq bajaring!
keyingi safargacha.
Sizga mening ginataang tilapia retseptim yoqdimi? Iltimos, unga 5 yulduz bering!
Do'stlaringiz va oilangiz bilan ham baham ko'rishni unutmang!
Maraming salamat po va mabuhay!
Agar siz ginataang tilapia haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, o'qing bu maqola.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.