Qanday qilib Onigiringizni mukammal uchburchaklarga aylantirasiz (TO'LIQ retsept)

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi Yangilandi: May 20, 2022

1980-yillardan boshlab, uchburchak shaklida onigiri onigirining eng mashhur turlaridan biri hisoblanadi. Eng mashhur qulay taomlardan biri hisoblangan yapon onigiri bug'da pishirilgan guruchli taomdir.

Ko'p odamlar onigirini sushi deb atashadi, lekin unday emas. Sushi tayyorlash uchun sizga kerak sirkali guruchdan foydalaning, lekin onigiri tayyorlash uchun hech qanday sirkasiz bug'langan guruchdan foydalanasiz.

Bu postda men sizga dudlangan ikra bilan to'ldirilgan uchburchak onigiri uchun retsept beraman va bu mazali yapon taomlari haqida batafsil ma'lumot beraman. Uchburchaklaringizni qanday qilib yaxshiroq shakllantirish bo'yicha maslahatlar uchun o'qishni davom ettiring!

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Ushbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:

• 1 Dudlangan losos uchburchak onigiri retsepti
  • 1.1 Tarkibi 1x2x3x
  • 1.2 ko'rsatmalar 
• 2 Uchburchak onigiri: ovqatlanish haqida ma'lumot
• 3 Onigiri uchburchagi yasash bo'yicha maslahatlar
• 4 Uchburchak onigiri retseptlarining xilma -xilligi
  • 4.1 jigarrang guruch
  • 4.2 To'ldirish/to'ldirish
  • 4.3 Vejeteryan va vegan
  • 4.4 Sabzavotlar
• 5 Onigiri uchburchaklarini qanday iste'mol qilish kerak
• 6 Xulosa

Dudlangan losos uchburchak onigiri retsepti

Joost Nusselder

Men onigiri juda yaxshi ko'raman, chunki siz ularni sovuq, iliq yoki ozgina yog'da qovurilgan holda yeyishingiz mumkin, shunda ular tiniq qobiq paydo bo'ladi. Ushbu retsept sizga nori dengiz o'tlari bilan o'ralgan uchburchak shaklidagi onigirini mazali dudlangan losos bilan to'ldirishni o'rgatadi.

Hozircha reytinglar yo‘q

Rejani chop eting Pin retsepti

Tayyorlash vaqti 20 daqiqa daqiqa

Pishirish vaqti 30 daqiqa daqiqa

Kurs Snack

ovqat pishirish Yaponiya

Xizmatlar 5

Tarkibi

  

1x2x3x

• 1 ½ chashka qisqa donli oq guruch
• 1 ⅔ chashka suvdan iborat
• 1 varaq nori dengiz o'tlari
• 4 oz füme qizil ikra
• 1 osh qoshiq qora kunjut urug'lari
• 2 osh qoshiq dilimlenmiş quritilgan dengiz o'tlari
• ½ choy qoshiq tuz

ko'rsatmalar

 

• Guruchni taxminan 2 yoki 3 marta yuving, yuving va to'kib tashlang. Idishga soling va suv bilan yoping. Guruch shaffof bo'lmaguncha 40-60 daqiqa davomida namlanadi. To'liq to'kib tashlang.
• O'rta yirtqichlardan guruch, suv va tuz qo'shing. Uni yuqori olovda qaynatib oling. O'rtacha olovni kamaytiring va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
• Idishni issiqdan olib tashlang. Idishning yopilganligiga ishonch hosil qiling va guruchni qo'shimcha 10 daqiqa bug'lang.
• Kunjut urug'lari va quritilgan dengiz o'tlari bo'laklarini qo'shing.
• Guruch xavfsiz ishlov berish uchun etarlicha sovib ketguncha kuting.
• Ikkala qo'lni ham nam bo'lguncha ozgina suv bilan namlang.
• Yarim piyola guruchni oling va kaftingizga tarqating. Keyin o'rtasiga bir bo'lak ikra (taxminan 1 choy qoshiq) qo'ying. Avval uni to'pga aylantiring, so'ng uni uchburchak shaklida shakllantiring va uni ikki tomondan tekis bosing. Burchaklar yumaloq bo'lishi kerak.
• Endi nori varag'ini qo'shish vaqti keldi. Nori varag'ini 1 x 2 dyuymli chiziqlar bilan kesib oling. Har bir chiziqni oling va unigiri chetlaridan biriga o'rang. Shu bilan bir qatorda, siz ko'proq nori ishlatishingiz va butun guruch uchburchagini nori bilan o'rashingiz mumkin.
• Xizmat qilishga tayyor bo'lguningizcha guruch uchburchagini saran o'rami bilan mahkam yoping. Bu nori tasmasi yiqilmasligini ta'minlaydi.

Bu retseptni sinab ko'rdingizmi?Bizga xabar bering qanday edi!

Uchburchak onigiri: ovqatlanish haqida ma'lumot

Tuzlangan qizil ikra bilan 1 porsiya onigiri taxminan quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• 220 kaloriya
• 3 gramm yog '
• 37 uglevodlar
• 10 gramm oqsil

Onigiri - bu gazak, va shuning uchun, dietologlar ularni eng sog'lom deb hisoblamaydi, ayniqsa siz kilogramm berishni xohlasangiz.

Biroq, qizil ikra onigiri kam yog'li, yuqori proteinli variant bo'lib, u eng sog'lom to'ldirilgan onigirlardan biridir.

Guruch uglevodlarga boy va unchalik to'yimli emas. Ammo qizil ikra va ozuqa moddalariga boy nori dengiz o'tlarini qo'shsangiz, guruch uchburchaklari biroz sog'lom bo'ladi.

Onigiri uchburchagi yasash bo'yicha maslahatlar

Onigiri uchun ingredientlaringizni tayyorlaganingizda, qo'lda kerakli turdagi guruch borligiga ishonch hosil qiling. Onigiri uchun faqat oq qisqa guruch, sushi guruch yoki qisqa donli jigarrang guruchdan foydalanish kerak.

Hech qachon foydalanmang basmati yoki yasemin guruch, chunki guruch uchburchaklari o'z shakllarini saqlamaydi. Sushi va qisqa donli guruch yopishqoq bo'lib, onigiri uchun kerak bo'lgan tuzilishdir.

Pishirishdan oldin guruchni doimo namlang.

Siz uchburchakning chetiga nori chiziqlar qo'shasiz, chunki bu barmoqlaringizni guruchga yopishmasligini ta'minlaydi. Shunday qilib, nori joylashtirish strategik va guruch uchburchagini ushlab turishni osonlashtiradi.

Bu jarayonni ko'rsatadigan qisqa video:

Siz ishlatadigan nori varaqlardan foydalanasiz sushi rulonlarini tayyorlang ham.

Agar siz yapon guruch to'plarini qo'llaringiz bilan shakllantirmoqchi bo'lmasangiz, qo'llaringiz va guruch o'rtasida har doim plastik o'ramdan foydalanishingiz mumkin. Plastmassa o'ralgan holda siz guruch to'plarini uchburchak shaklida osongina shakllantirishingiz mumkin.

Uchburchak onigiri retseptlarining xilma -xilligi

jigarrang guruch

Agar siz onigirini biroz sog'lom qilmoqchi bo'lsangiz, oq guruchni qisqa jigarrang donli guruch bilan almashtirishingiz mumkin.

Uni tayyorlash uchun sizga 1 ½ stakan jigarrang guruch va 2 ¼ stakan suv kerak bo'ladi. Bundan tashqari, jigarrang guruchni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun uni taxminan 50 daqiqa qaynatishga ishonch hosil qiling.

Bundan tashqari: Jigarrang guruchli sushi qanday tayyorlanadi: bu ajoyib va ​​foydali retseptni sinab ko'ring

To'ldirish/to'ldirish

Qizil ikra eng keng tarqalgan onigiri plombalaridan biridir. Siz dudlangan yoki pishirilgan qizil ikradan foydalanishingiz mumkin, lekin avval qizil ikra maydalab, keyin unigiri ichiga solib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Konservalangan orkinos, konservalangan sardalya, alabalık, seld va hatto midiya kabi boshqa baliqlardan ham foydalanishingiz mumkin. Dengiz mahsulotlari guruch uchun ajoyib juftlik bo'lib, ta'mi sushiga o'xshaydi.

Bu erda eng mashhur onigiri plombalarning ro'yxati:

• Qizil ikra (sha-ke)
• Seld
• Konservalangan tunes
• Sardalyalar
• Gulmohi
• Midiya
• Shiokara (dengiz mahsulotlari pastasi)
• Umeboshi (tuzlangan olxo'ri)
• Tarako (tuzlangan treska)
• Tuna mayo (yapon mayonezli konservalangan orkinos)
• Okaka (bonito pullari)
• Kombu dengiz o'tlari
• Tuzlangan sabzavotlar
• Sabzi
• Shirin kartoshka
• Tuzlangan zanjabil

Vejeteryan va vegan

Agar siz go'sht yoki dengiz mahsulotlarini ishlatishni xohlamasangiz, onigiri -ni umeboshi olxo'ri kabi tuzlangan sabzavotlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Boshqa variantlarga sabzi, pishirilgan shirin kartoshka, tuzlangan zanjabil yoki kombu dengiz o'tlari kiradi.

Sabzavotlar

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Siz onigiri ziravorlarini Osiyo supermarketlarida yoki Amazonda sotib olishingiz mumkin va u shunday nomlanadi furikake ziravorlari.

Ammo oddiy ziravorlar ham juda yaxshi, shuning uchun siz yapon guruch koptoklariga tuz qo'shish uchun ozgina piyoz va sarimsoq kukuni qo'shishingiz mumkin.

Onigiri uchburchagini qovurishingiz mumkinligini bilarmidingiz? Yaki onigiri ichimliklar va do'stlar uchun ajoyib yapon guruch to'pini tayyorlaydi

Onigiri uchburchaklarini qanday iste'mol qilish kerak

Onigiri uchburchagi boshqa barcha onigiri turlari bilan bir xil tarzda iste'mol qilinadi. Qiziqarli tomoni shundaki, onigiri "barmoq taomidir", ya'ni uni qo'llaringiz bilan yeyishingiz mumkin!

Guruch uchburchagini olib, kichik luqma oling. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, qo'llarni ishlatish yaxshi emas va siz tayoqchalarni ishlatishingiz shart emas.

Odatda, agar siz taomni yo'lda yeyayotgan bo'lsangiz, onigiri uchun cho'miladigan sous yo'q. Ammo siz guruch uchburchaklarini soya sousiga yoki miso pastasidan tayyorlangan mazali miso sosiga botirishingiz mumkin, mirin, shakar, suv va shakar.

Bu, yaponiyaliklar aytganidek, shirin va sho'r lazzat yoki umami lazzatining ajoyib kombinatsiyasi.

Haqida ham o'qing tare sousi va u bilan qilishingiz mumkin bo'lgan barcha ajoyib narsalar

Xulosa

Xo'sh, nega bugun mazali uchburchak onigirini sinab ko'rmaysiz va shov-shuv nima ekanligini ko'rasiz?

Mazali nori tashqi ko'rinishi va yopishqoq guruch to'yimli va mazali bo'ladi, shuning uchun uni keyingi taomingizning bir qismi sifatida yoki ozgina och qolganda ovqatlanishingiz mumkin. Bundan tashqari, juda ko'p plomba bilan siz barchasini sinab ko'rishingiz mumkin!

Keyingi, omusubi haqida o'qing va uni onigiri bilan solishtiring!

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.