Món thìa hibachi & teppanyaki tốt nhất: 7 bài được đánh giá tốt nhất
Hiện đại hibachi món nướng sẽ không hoàn chỉnh nếu không có một cặp dao trộn!
Kỹ thuật nấu ăn Hibachi hiện có thể thay thế cho teppanyaki phương pháp nấu ăn. Trên thực tế, rất khó để phân biệt cả hai.
Thật khó để tưởng tượng rằng trước khi nấu ăn hibachi đồng nghĩa với nấu teppanyaki, các đầu bếp Nhật Bản thường nấu các món ăn hibachi trên bếp nướng ngọn lửa mở chứ không phải bếp nướng phẳng mà bạn thấy trong các nhà hàng hibachi bây giờ.
Nếu bạn muốn bắt đầu nấu các món nướng ngon, bánh kếp, món xào, teriyaki hoặc okonomiyaki, thì bạn cần có một bộ 2 công thức như KLAQQED Bộ thìa kim loại 2 chiếc, giá cả phải chăng và có tay cầm chịu nhiệt để bạn có thể đến gần teppan hoặc hibachi.
Đừng lo lắng, tôi cũng đang xem xét các công thức khác và một số bộ giá trị lớn.
Chúng ta hãy xem bản xem trước của các công thức tốt nhất và sau đó tiếp tục đọc các đánh giá đầy đủ bên dưới.
| Thìa hibachi & teppanyaki ngon nhất | Hình ảnh |
| Món thìa hibachi & teppanyaki tốt nhất: KLAQQED 2 chiếc thìa kim loại dùng cho chảo gang |  (xem thêm hình ảnh) |
| Thìa hibachi & teppanyaki tốt nhất có hộp đựng: Bộ dụng cụ nấu ăn bằng vỉ nướng Jordigamo |  (xem thêm hình ảnh) |
| Món thìa hibachi & teppanyaki kiểu Nhật truyền thống ngon nhất: Bộ 3 món chuyên nghiệp bằng thép không gỉ chất lượng cao BonBon |  (xem thêm hình ảnh) |
| Thìa hibachi & teppanyaki chuyên nghiệp nhất: Bộ thìa nướng vỉ nướng chuyên nghiệp Anmarko |  (xem thêm hình ảnh) |
| Bộ thìa hibachi & teppanyaki ngân sách tốt nhất: Bộ phụ kiện dụng cụ nướng vỉ của Kenley Store |  (xem thêm hình ảnh) |
| Thìa hibachi & teppanyaki tốt nhất để làm quà: Bộ spatula vỉ nướng Blackstone chuyên nghiệp |  (xem thêm hình ảnh) |
| Máy quay teppanyaki tốt nhất: Dao nướng teppanyaki 9 ½ inch của nhà bếp |  (xem thêm hình ảnh) |
Ngoài ra đọc: Kiểm tra những con dao này khi định chế biến sushi và sashimi
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Hướng dẫn mua spatula Hibachi & teppanyaki
- 2 1. Thìa hibachi & teppanyaki tổng thể tốt nhất: KLAQQED 2 chiếc thìa kim loại dùng cho chảo gang
- 3 2. Thìa hibachi & teppanyaki tốt nhất có hộp đựng: Bộ dụng cụ nấu ăn vỉ nướng Jordigamo
- 4 3. Dao trộn hibachi & teppanyaki kiểu Nhật truyền thống tốt nhất: Bộ 3 món chuyên nghiệp bằng thép không gỉ chất lượng cao BonBon
- 5 4. Bộ thìa hibachi & teppanyaki chuyên nghiệp tốt nhất: Bộ thìa nướng vỉ nướng chuyên nghiệp Anmarko
- 6 5. Bộ spatula hibachi & teppanyaki ngân sách tốt nhất: Bộ phụ kiện dụng cụ vỉ nướng Kenley Store
- 7 6. Bộ spatula hibachi & teppanyaki tốt nhất để làm quà tặng: Bộ spatula vỉ nướng Blackstone chuyên nghiệp
- 8 7. Dụng cụ quay teppanyaki ngon nhất: Overstockedkitchen 9½ inch thìa nướng teppanyaki
- 9 Kiếm cho mình một thìa hibachi & teppanyaki tuyệt vời
Hướng dẫn mua spatula Hibachi & teppanyaki
Hình dạng
Hình dạng của cái thìa phụ thuộc vào việc nó được sử dụng để làm gì. Hầu hết các loại thìa có lưỡi dài và rộng, chúng được sử dụng để đảo thức ăn, trộn (như teriyaki) hoặc cắt (yakiniku hoặc BBQ Hàn Quốc).
Sau đó, bạn có những chiếc thìa giống khối rộng nhỏ với một tay cầm rất nhỏ dọc theo cạnh trên của lưỡi dao. Điều này được sử dụng để nạo các loại thực phẩm như trứng khỏi vỉ khi nó dính, cho các món ăn như okonomiyaki.
Chống nóng
Điều quan trọng nhất cần tìm khi mua một chiếc thìa bạn có thể sử dụng trên bếp nướng teppan hoặc hibachi là khả năng chịu nhiệt. Vì bạn cầm thìa gần vỉ nướng hoặc vỉ nướng, bạn sẽ không muốn bị bỏng tay khi cầm.
Một số dao phay có lớp cách nhiệt ở tay cầm, giúp chúng chịu nhiệt và chống truyền nhiệt để bạn không bị bỏng.
Vật chất
Khi nói đến vật liệu, thép không gỉ cho lưỡi dao là tốt nhất vì những lý do chính:
- Thép không gỉ là một vật liệu bền và chắc chắn để bạn có thể lật, nạo và di chuyển thực phẩm xung quanh mà không lo bị cong vênh, gấp khúc.
- Nó khá chống gỉ và chống ăn mòn, điều này rất quan trọng vì bạn phải rửa các spatula.
Handle
Tay cầm dài 16-19 inch là lý tưởng vì khi đó không có nguy cơ nóng chảy hoặc bỏng. Nhưng tay cầm ngắn hơn cũng được, miễn là chúng được chế tạo tốt.
Hãy tìm một tay cầm bằng gỗ vì nó không nhanh bị nóng.
Tay cầm bằng nhựa thoải mái hơn khi cầm và thao tác vì chúng mang lại cảm giác cầm chắc chắn. Vấn đề là chúng có thể tan chảy khi tiếp xúc với ngọn lửa.
Nhưng vì bạn chủ yếu sử dụng chúng trên teppan hoặc các loại bề mặt vỉ nướng khác, nên điều đó không thực sự quan trọng.
Tìm hiểu thêm: Hibachi là gì? Hibachi Nhật Bản vs món nướng teppanyaki
1. Thìa hibachi & teppanyaki tổng thể tốt nhất: KLAQQED 2 chiếc thìa kim loại dùng cho chảo gang
Đối với nhu cầu hàng ngày của bạn, một bộ thìa kim loại 2 mảnh đơn giản như chiếc KLAQQED này là một lựa chọn hợp túi tiền tuyệt vời sẽ không làm bạn thất vọng.
Một chiếc có đục lỗ và chiếc còn lại là lưỡi dao không đục lỗ, vì vậy bạn có thể chế biến khá nhiều món ăn Nhật Bản hoặc phương Tây mà bạn muốn!
Bộ thìa bao gồm một chiếc dài 10.5 inch có một mặt rắn, trong khi chiếc thứ hai có cùng chiều dài nhưng được đục lỗ. Chúng được làm bằng thép không gỉ cấp thương mại và rất bền.
Thiết kế xốp cho thìa nhỏ hơn để dầu ăn bị rò rỉ. Điều này làm cho dầu được khuấy và cho phép nó lan tỏa khắp các thành phần, giúp nấu ăn hiệu quả hơn.
Tay cầm bằng gỗ (được đóng đinh tán và cố định) tạo cảm giác cầm nắm tốt và sẽ cho phép bạn thực hiện tất cả các thủ thuật hibachi để có thể giải trí cho khách.
Thật dễ dàng để cầm ngay cả khi ngón tay của bạn hơi ướt hoặc dầu vì nó không phải là chất liệu trơn. Nó cũng cách nhiệt để bảo vệ bạn khỏi nhiệt.
Cả hai lò đều có khả năng chịu nhiệt nên bạn không cần lo lắng về than nóng. Ngoài ra, chúng cũng đơn giản để làm sạch trong máy rửa bát.
Nếu bạn đang điều hành một nhà hàng hibachi hoặc bạn chỉ có một quầy hibachi trong bếp và bạn thích nấu những món ăn này, thì bạn cần phải sở hữu một bộ công thức nấu ăn hibachi đặc biệt này.
Chúng thực sự không đắt và bạn chắc chắn nên kiểm tra chúng ở đây
2. Thìa hibachi & teppanyaki tốt nhất có hộp đựng: Bộ dụng cụ nấu ăn vỉ nướng Jordigamo
Bộ dụng cụ nấu ăn có vỉ nướng Jordigamo có thìa hibachi chỉ là một phần của bộ vỉ nướng 5 miếng của họ. Nhưng những chiếc thìa được làm từ vật liệu chất lượng cao và rất tốt cho việc nấu ăn của người hibachi!
Bạn sẽ xứng đáng với số tiền của mình với bộ dụng cụ nấu nướng có vỉ nướng tuyệt vời này vì các dụng cụ tiện dụng hơn đi kèm với dao phay. Đó là một gói giá trị, vì bạn sẽ nhận được 2 dụng cụ xoay thìa, 2 chai bóp nước sốt và 1 dao nạo / dao thái đa năng với giá dưới 25 đô la!
Cả thanh gạt và thìa gạt đều có tay cầm bằng nhựa chứ không phải bằng gỗ có đinh tán, giúp chúng an toàn với máy rửa chén và dễ dàng làm sạch.
Một lần nữa, thiết kế thìa này được tạo ra để trông giống hệt với kích thước 14.5 inch x 8 inch x 3 inch, trọng lượng xấp xỉ 6.3 oz và rất cân đối, rất hoàn hảo để xử lý.
Tất cả các dụng cụ có tay cầm đều có tay cầm bằng nhựa hợp vệ sinh. Điều này làm cho chúng dễ dàng làm sạch nhưng hơi nhạy cảm với nhiệt.
Chiếc thìa dài nhất lý tưởng để lật thịt trong khi chiếc thìa rộng ngắn nhất là chiếc nạo hoàn hảo cho món teppanyaki.
Kiểm tra hoàn chỉnh này được thiết lập tại đây trên Amazon
3. Dao trộn hibachi & teppanyaki kiểu Nhật truyền thống tốt nhất: Bộ 3 món chuyên nghiệp bằng thép không gỉ chất lượng cao BonBon
BonBon chỉ đơn giản là một cửa hàng Amazon và nó thậm chí không chuyên bán các dụng cụ nướng hoặc đồ dùng nhà bếp. Đúng hơn, nó bán nhiều loại hàng hóa.
Tuy nhiên, bộ 3 món nướng của họ được làm bằng vật liệu chất lượng tốt và rất được khuyến khích cho các đầu bếp nhà hàng hibachi cũng như những người đam mê nấu ăn hibachi.
Các spatulas có một tính năng thiết kế miễn phí trong đó một cái lớn hơn cái kia. Điều này rất quan trọng, vì nó giúp đầu bếp cắt, trộn, cắt, lật và thực hiện các thủ thuật nướng hibachi khác một cách thích hợp để chiêu đãi thực khách và khách hàng của họ.
Các dao trộn và dao cạo đều được làm từ thép không gỉ không phản ứng, hợp vệ sinh và bền, hoàn hảo cho việc sử dụng thịt nướng thương mại, gia đình hoặc sân sau. Chúng cũng cân bằng và dễ cầm vì không nặng.
Dao trộn BonBon và dao nạo là những sản phẩm có chất lượng tuyệt vời mà bạn thường không mong đợi từ một cửa hàng trực tuyến trên Amazon, nhưng chiếc thìa này có những tính năng đáng kinh ngạc. Nó cũng đi kèm với một mức giá rất hợp lý!
Có 2 lựa chọn tay cầm: thứ nhất là tay cầm gỗ công thái học cổ điển và thứ hai là nhựa đen sành điệu. Chúng thoải mái để cầm nắm và không trơn trượt, cũng như chịu nhiệt.
Cả 3 spatula cũng đều an toàn với máy rửa chén, do đó bạn không cần phải mất thời gian rửa tay.
Bộ này phù hợp nhất để nấu nướng kiểu teppan nên tôi sẽ không làm hỏng chúng bằng than nóng.
Kiểm tra giá cả và tình trạng còn hàng tại đây
4. Bộ thìa hibachi & teppanyaki chuyên nghiệp tốt nhất: Bộ thìa nướng vỉ nướng chuyên nghiệp Anmarko
Anmarko là một chuyên gia về hibachi và vỉ nướng teppanyaki thực tế, tất cả các sản phẩm của họ đang được bán trên Amazon đều là spatula và dao nạo nướng.
Chỉ cần nhìn vào những bức ảnh có độ phân giải cao của sản phẩm này trên Amazon, bạn có thể biết được họ đã nỗ lực như thế nào để tạo ra những chiếc thìa và cạp này.
Trên thực tế, chiếc cạp thậm chí còn có vạch và vạch cho inch. Điều này làm cho nó trở thành một thước đo hiệu quả trong các loại mà bạn có thể sử dụng để cắt chính xác các loại thịt và rau trong khi nấu trên bếp nướng hibachi.
Dao và nạo có thể được sử dụng bởi các đầu bếp hibachi chuyên nghiệp trong nhà hàng, cũng như để nướng thịt tại nhà và làm phụ kiện nhà bếp. Bạn cũng có thể sử dụng những chiếc thìa này để làm các món xào ngon của Trung Quốc và Nhật Bản với nhiều rau và mì, ngay trên teppan.
Được làm từ thép không gỉ không phản ứng, hợp vệ sinh và bền, dao gạt và dao gạt sẽ kéo dài cho nhiều mục đích sử dụng, điều này khiến chúng rất đáng tin cậy. Bạn thậm chí có thể di chuyển than xung quanh hibachi bằng những công cụ bền này.
Tay cầm bằng gỗ cứng mang lại cảm giác cầm nắm chắc chắn cho người dùng và thiết kế tiện dụng và thoải mái giúp cho các dao bào dễ dàng thao tác.
Bộ này an toàn cho máy rửa bát, nhưng nếu bạn muốn tay cầm bằng gỗ cứng có tuổi thọ trong nhiều năm, thì tốt nhất vẫn nên rửa tay.
Kiểm tra giá mới nhất tại đây trên Amazon
Ngoài ra đọc: cách làm gà hibachi ngon
5. Bộ spatula hibachi & teppanyaki ngân sách tốt nhất: Bộ phụ kiện dụng cụ vỉ nướng Kenley Store
Bạn có thể cảm thấy lưỡng lự khi mua một bộ dụng cụ nướng hibachi như bộ phụ kiện vỉ nướng - spatula & cạp Dụng cụ nướng 10 miếng dành cho vỉ nướng mặt phẳng, nhưng chỉ vì nó cung cấp 10 dụng cụ nướng với mức giá thấp này không có nghĩa là họ đã mua hy sinh về chất lượng.
Khi mua bộ dụng cụ nướng này, bạn sẽ nhận được bộ dụng cụ bằng thép không gỉ bao gồm 2 cái thìa lớn kiểu nhà hàng (1 cái dài chắc chắn; 1 cái đục lỗ để nấu kiểu hibachi), một cái nạo nướng, một cái bánh mì kẹp thịt, một cái dao xay, một số vỉ nướng kẹp, một bàn chải để đánh thịt, và hai bình phun 16 oz.
Mỗi tay cầm đều được làm bằng gỗ chịu nhiệt, an toàn cho quá trình sử dụng. Ngoài ra, bạn có thể chạm vào than bằng thép cứng, miễn là bạn không để lộ các lưỡi dao quá vài giây.
Bộ dụng cụ này lý tưởng cho các món nướng và vỉ nướng thương mại, bao gồm cả vỉ nướng hibachi và teppanyaki, cũng như cắm trại và BBQ trong nhà và ngoài trời.
Các cạnh cong và / hoặc xiên xiên trên dao, vỉ nướng BBQ và nạo được thiết kế cho các đầu bếp hibachi và teppanyaki, vì vậy họ có thể thực hiện tất cả các sân khấu nấu ăn của mình mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Điều đó về cơ bản làm cho spatulas, flippper và cạp dễ dàng và thoải mái khi sử dụng.
Chúng được làm bằng vật liệu chịu lực, bền bỉ và dẻo dai có thể xử lý nhiều phong cách nấu ăn từ Món ăn Nhật Bản thông qua Tex-Mex và hơn thế nữa!
Tất cả 10 mặt hàng chỉ được rửa bằng tay, vì chúng không thân thiện với máy rửa bát do tay cầm bằng gỗ.
Nó có sẵn với mức giá rất thấp tại đây trên Amazon
6. Bộ spatula hibachi & teppanyaki tốt nhất để làm quà tặng: Bộ spatula vỉ nướng Blackstone chuyên nghiệp
Đây là một bữa tiệc nướng BBQ khác mang lại cho bạn nhiều lợi nhuận hơn cho số tiền của mình. Xin giới thiệu bộ dụng cụ và phụ kiện thìa nướng vỉ nướng Blackstone chuyên nghiệp!
Gói công cụ nấu ăn hibachi này cũng đi kèm với 2 bình phun 16 oz và một dụng cụ nạo nướng, nhưng đặc biệt chú ý đến các dao trộn. Đó là bởi vì một trong số chúng là thiết kế bằng thép không gỉ chắc chắn và chiếc còn lại được đục lỗ kỹ thuật.
Bạn chắc chắn có thể tặng bộ thìa này cho những người yêu thích hibachi. Đó là một bộ thìa đơn giản nhưng đầy đủ chức năng, hoạt động tốt và chống lại sự hao mòn của quá trình nấu nướng và nướng hàng ngày.
Các lỗ hoặc khe hở trên chiếc thìa thứ hai được cắt theo hình biểu tượng ngọn lửa của Blackstone, thật độc đáo và ấn tượng! Blackstone là một cửa hàng trực tuyến khổng lồ của Amazon bán vỉ sắt và dụng cụ nướng BBQ, vì vậy bạn chắc chắn có thể tin tưởng vào chất lượng của chúng.
Mỗi dụng cụ từ bộ này đều được làm theo tiêu chuẩn cao, bằng vật liệu chịu lực, không phản ứng, hợp vệ sinh và bền.
Lưỡi dao dài 8 inch, hoàn hảo để lật bánh mì kẹp thịt hoặc làm teriyaki.
Mỗi phần trong bộ sản phẩm này đều có tay cầm bằng nhựa tạo cảm giác thoải mái khi cầm và nắm. Nhưng nó cũng chịu nhiệt nên bạn có thể đến gần bếp điện hoặc vỉ nướng.
Chỉ cần đảm bảo phần nhựa không chạm vào bề mặt nóng vì như bạn đã biết, nhựa sẽ bị chảy. Do đó, tránh chạm vào than còn nóng.
Tin tốt là bộ này an toàn với máy rửa bát nên bạn có thể tiết kiệm thời gian dọn dẹp.
Nhận bộ dụng cụ thìa nướng vỉ nướng Blackstone của bạn và các phụ kiện nướng ngay bây giờ chỉ với một mức giá rất thấp ở đây.
7. Dụng cụ quay teppanyaki ngon nhất: Overstockedkitchen 9½ inch thìa nướng teppanyaki
Dao teppanyaki đơn độc là công cụ tốt nhất để cạo vỉ nướng. Đây là một trong những phụ kiện vỉ nướng được bán riêng và không phải là một phần của bộ.
Chiếc thìa giá cả phải chăng này được sử dụng để nạo các thành phần như trứng cho okonomiyaki và các loại thực phẩm lỏng hơn khác.
Thìa có phần kim loại khá rộng và cứng. Nhưng nó khá nhỏ, vì vậy bạn có thể sử dụng nó để lật các loại thực phẩm nhỏ, nạo các nguyên liệu từ vỉ nướng và cắt thịt khi cần thiết.
Được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, chiếc thìa này là một chiếc thìa thân thiện với túi tiền và nó thường được sử dụng trong các nhà hàng BBQ của Nhật Bản và Hàn Quốc. Nó có một cạnh rất sắc nên nó sẽ không bị cong hoặc gãy.
Chiếc thìa có tay cầm bằng gỗ có tán và nhẵn, rất mỏng so với một số tay cầm khác. Mặc dù vậy, nó vẫn cung cấp độ bám tốt, vì vậy nó dễ dàng sử dụng cho người thuận tay ngang và thuận tay ngang.
Vì được làm bằng gỗ nên tay cầm cũng có khả năng chịu nhiệt nên bạn sẽ không bị bỏng tay.
Tuy nhiên, tôi sẽ không sử dụng cái thìa này để di chuyển than. Tôi khuyên bạn chỉ nên sử dụng nó trên bề mặt nướng teppan của bạn.
Thật dễ dàng để làm sạch bằng nước và xà phòng rửa bát. Nhưng nó không an toàn với máy rửa bát vì tay cầm bằng gỗ.
Muốn lấy cái thìa này? Kiểm tra giá trên Amazon: Dao nướng teppanyaki 9 ½ inch của nhà bếp
Cần thêm công cụ? Đọc bài đánh giá của tôi về những chiếc kìm xương cá hàng đầu này
Kiếm cho mình một thìa hibachi & teppanyaki tuyệt vời
Bây giờ tôi nghĩ bạn đã sẵn sàng để thành thạo tất cả các động tác nấu ăn bằng thìa tuyệt vời mà bạn thấy các đầu bếp chuyên nghiệp của Nhật Bản thực hiện trên video.
Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với 2 điều cơ bản như KLAQQED 2 chiếc thìa kim loại dùng cho chảo gang và sau đó bạn có thể chuyển sang sử dụng nhiều spatula hơn khi nấu ăn.
Sau khi bạn nắm bắt được việc di chuyển thìa trên vỉ nướng, bạn sẽ học cách chế biến các món ăn tuyệt vời như thịt nướng BBQ, Bánh kếp Nhật Bản, và các món xào ngon nữa.
Tại sao không bắt đầu với công thức mì hibachi teppanyaki này chắc chắn bạn sẽ thích?
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
