最佳冷却架评论 | 这是前 10 名及其用途
您是否想过哪种厨房用具最有用？ 还是最没用的？
坦率地说，我不认为任何厨房工具是无用的，否则它们不会被制造或出售。 我的意思是，谁会为没有用的东西买单，对吧？
如果您说冷却架不如煎锅有用，那您就错了。
一个经常被忽视的厨房必备品是冷却架。 如果您喜欢烘焙，这一点尤其重要。 避免潮湿食物和易碎糕点的唯一方法是使用冷却架。
当然，它还可以帮助您冷却炉子、烤架或烤箱中滚烫的食物。 事实上，在大多数情况下，冷却架兼作烤架，因此用途非常广泛。
这是最佳冷却架的概述，然后我将在下面详细介绍最佳冷却架。
| 最佳冷却架 | 图片 |
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最佳整体冷却架： KITCHENATICS 半片冷却架 |
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最佳预算冷却架： HIWARE 烹饪架 |
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带折叠腿的最佳冷却架： 威尔顿凯越精英 |
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最佳防锈不锈钢冷却架： Goson 烤盘冷却架 |
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最佳圆形冷却架： 北欧洁具圆形冷却格栅 |
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面包店的最佳冷却架： 林登瑞典 4 层冷却架 |
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最佳重型冷却架： 贝蒂克罗克漂亮的不粘锅 |
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最好的大型冷却架和最适合面包： 美国 Pan X-Large 可烘烤不粘锅 |
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带平底锅的最佳网格表： Nordic Ware 半片，带烤箱安全不粘网格 |
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在这篇文章中，我们将介绍：
- 1 什么是冷却架？
- 2 采购指南
- 3 前 10 名最佳冷却架
- 3.1 最佳整体冷却架：KITCHENACTICS 半片冷却架
- 3.2 最佳预算冷却架：HIWARE Cooking Rack
- 3.3 最佳的折叠腿散热架：Wilton Excelle Elite
- 3.4 饼干的最佳冷却架：方格厨师
- 3.5 最佳防锈不锈钢架：Goson Bakeware Cooling Rack
- 3.6 最佳圆形冷却架：Nordic Ware Round Cooling Grid
- 3.7 最适合面包店：Linden Sweden 4 层冷却架
- 3.8 最佳重型冷却架：Betty Crocker Nifty 不粘锅
- 3.9 最好的大架子和最适合面包的架子：USA Pan X-Large Bakeable Nonstick Cooling Rack
- 3.10 带平底锅的最佳床单：带烤箱安全不粘网格的 Nordic Ware Half Sheet
- 4 您需要冷却架的主要原因
- 5 如何清洁冷却架
- 6 冷却架常见问题
- 7 冷却架用途
- 8 结论
什么是冷却架？
冷却架或电线架是一种厨房用具，用于放置新鲜烹制的食物（无论是烘烤的，烧烤的，油炸的，还是从煎锅中hot出的食物），并使其冷却后再上菜。
冷却架通常由食品级不锈钢线制成，这些线被（机械地）编织成不到一英寸的多个正方形网眼，并在水平和垂直方向上交叉以使食物易于冷却，但细杆之间的空间却是足够小，以免食物因水分滞留而掉落和浸湿。
最常见的冷却架是单层架； 然而，有 2-3 层可堆叠的多层机架可以冷却一批 曲奇饼、面包、蛋糕或多个馅饼。
冷却架有各种形状和尺寸-有些是圆形的，有些是正方形，矩形或椭圆形的； 甚至还有可折叠的架子。
烤架也可以用作冷却架，这两个通常可以互换，但真正的冷却架有网格图案，而烤架可以有梯子设计，这可能会导致食物滑过炉排。
采购指南
在冷却架中需要寻找某些功能。 乍一看，一个简单的机架似乎并没有太多功能，但材料、尺寸和涂层等因素非常重要。
如果您想要一个优质的冷却架，可用于冷却饼干、展示您的海绵蛋糕果冻卷或烤花椰菜和 鸡翅膀，那么您需要选择多用途机架。 别担心，我已经在下面为您介绍了。
以下是您应该注意的事项：
材料
冷却架可以由各种材料制成，包括 不锈钢、铝、镀铬金属，甚至木材，尽管这种情况非常罕见。 通常，电镀钢是最受欢迎的，因为它经久耐用。
对于在家做饭和烘焙，普通的单层或双层冷却架就可以了，这些冷却架通常由不锈钢制成，因为它们耐腐蚀和防锈。 许多也是洗碗机安全且易于清洁的。
商业品质的机架可以使用很长时间，不会弯曲或翘曲。 不锈钢承诺防锈，这是一项必备功能，因为没有人希望他们的食物生锈。
大多数专业面包师和厨师更喜欢铝，因为它具有导热性。 然而，它通常是特氟龙涂层。
您经常会在面包店中找到木制冷却架，用于存放当天的面包和糕点，但木材主要用于装饰目的。
一些模型由木头制成，然后涂上铬、铁或钢以使其不粘。 请务必阅读耐热性标签并注意涂层。
但是对于家庭烹饪和烘焙，您确实不需要木材，因此获得金属架更实用。
货架有“支脚”以增加稳定性，它们要么已经是货架的一部分，要么在多层产品的情况下是可折叠的。 有些有两英尺，有些有四英尺，然后超大机架最多可以有 6 英尺，它们是最稳定的。
涂料
不粘涂层在机架上很常见，但并非所有涂层都一样。 最常见的品种是聚四氟乙烯 (PTFE)，也称为特氟龙。
这种材料非常耐用，不会粘在机架上。 但是，它存在一些问题。 铁氟龙是一种化学物质，会导致食物粘在上面。
但是，它是防止粘连的高级表面涂层，所以如果您的架子纯粹用于冷却或低温烹饪，特氟龙是一个安全的选择。
陶瓷是一种可以承受更高温度并仍然抗粘的涂层。 一些架子上涂有硅胶涂层（通常是黑色），可以轻松举起食物。 然而，这些架子不是烤箱安全的，随着时间的推移会剥落。
由于涂层和材料的原因，有些搁架可以用洗碗机清洗，而有些搁架只能手洗，这取决于您有多少时间进行清洁和清洗。
尺寸
这完全取决于您做了多少烹饪和烘焙，但没有完美或理想的机架尺寸，尽管常见的机架尺寸是半张。 然而，对于一些较大的食物或批量的饼干来说，这可能太小了。
- 四分之一张 m尺寸为 9 x 13 英寸。 这为您提供了 117 平方英寸的烹饪表面。 老实说，如果你只为一两个人做饭，它的空间很大。 虽然 9 x 13 英寸是最常见的尺寸，但如今的冷却架有各种尺寸，所以我不会称之为这个标准。
- 半张 是四分之一平底锅的两倍，尺寸为 18 x 13 英寸。 这是家用烤箱中最常见的尺寸，表面积为 234 平方英寸。 问题是，即使是半张冷却架也不是这个尺寸，所以它们不适合烤箱。
事情就是这样，没有一种尺寸适合所有人。 市场上有很多烤箱可供选择，因此标准尺寸不再重要。
如果您打算在烤箱中烘烤或烘烤，请务必在购买烤架之前进行测量。 没有必要购买一个不适合烤箱或可以容纳比您一次烹饪更多的食物的巨大架子。
购买烤箱架时的另一个考虑因素是您打算与它们一起使用的平底锅。 您应该检查平底锅的尺寸，以确保您不会购买对于您的预期用途来说太小的架子。
还应考虑机架的预期用途。 如果您计划冷却大量面包或饼干，更大的模型会更有用。
您可以使用较小的模型来节省空间并烹饪小批量。 如果您只制作小馅饼，则不需要比 8×11 英寸机架更大的任何东西。
高度
为了使冷却架有效，它需要离桌子或台面至少 1/2 英寸。 空气必须在架子下方循环，这样才能冷却食物。
您可以找到不同高度的机架，但最好的机架高约 1 英寸，冷却速度最快。 但是，任何 1/2" 或更高的尺寸也都可以使用。
如果您正在寻找多层冷却器，则可以考虑机架之间的空间。 例如，层与层之间是否有足够的空间放置蛋糕或面包？
如果它是可折叠或可折叠的，则多层冷却格栅可以安装在您的厨柜内，并且在打开后还可以放入更多烘焙食品。
烤箱安全吗？
在购买冷却架时，寻找烤箱安全等级以确保最大的多功能性。 这将允许您将烤架用作冷却、烘焙或烘烤工具。
大多数机架是烤箱安全的，可在高达 450 -575 华氏度的温度下使用，尽管有些人声称对于 1000 F 的那些 DO 翘曲是安全的。
设计
在冷却架设计方面，只有两种选择：网格或梯子。
基本上，冷却架的设计目的是在格栅或金属丝网之间及其下方有足够的空间，以便空气可以向各个方向循环并快速冷却食物，并防止食物“出汗”，否则会变得糊状和湿透。
梯子上的杆只是水平的，而 grid 样式具有在两个方向上运行的条。 这将创建一个孵化风格的外观。
两种型号都提供空气循环，可防止食物变湿。
然而，有人说网格设计有优势，因为小 food 很容易滑过水平运行的栏杆。 这个问题是由网格解决的。
此外，在选择冷却架时，请注意其尺寸。 如果您购买具有梯子设计的大开口的食物，您将遇到与食物穿过裂缝相同的问题。
请留意具有独特设计的机架，例如 Nordic Ware 圆形冷却格栅。 这些是为展示目的或冷却蛋糕而设计的，但很多人都在寻找这些独一无二的物品。
前 10 名最佳冷却架
好的，所以您已经掌握了想要在家尝试的食谱，但是您不知道要使用哪个冷却架。
不用担心，因为我们为您整理了10个最佳的冷却架。
当您要烹饪烘焙食品和糕点或面包糕点时，这是下一步要顺理成章的步骤，您将需要准备正确的工具来完成这项工作。
显而易见的选择是在您的厨房中安装一个冷却架。
可用的选项太多，您可能会对选择感到困惑。
除非您对这些事情有足够的了解，否则您可能不知道每个冷却架都具有独特的优势和品质。
机架高度，冷却空间，网格图案以及由什么材料制成等都是您购买前需要考虑的事项。
已经对此感到不知所措？
不需要，因为如果您继续阅读，会发现有很多有用的信息供您查找和购买可以满足您的厨房和烘焙需求的最佳冷却架。
您会惊讶于设计这些产品所需的大量细节。
最佳整体冷却架： KITCHENATICS 半片冷却架
- 尺寸：11.8" x 16.9" 英寸
- 材质：不锈钢
- 烤箱安全：是的，最高 575 度
- 半张（12 块饼干）
最好的整体冷却架是 Kitchenatics，因为它结合了高品质的不锈钢材料和高大的结构和紧密的网格设计，比任何其他架子都能提供更好的气流。
细心的设计细节使这款冷却架在空气循环方面具有很大优势，可实现最佳烘烤和冷却效果。
因此，由于更好的空气流通和改进的冷却能力，该机架在其他机架中脱颖而出。 它也是不粘锅，是烤蔬菜、烤饼干和冷却任何类型的烘焙食品或装满食物的平底锅的好选择。
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与其他烤架不同，这款烤架更耐热，您可以将其用于在高达 575 华氏度的温度下在烤箱中烘烤或空气煎炸。
如果您喜欢烘焙，那么您可以冷却糕点、松饼和蛋糕。 但是，如果你喜欢 日式烧烤，那么您会很高兴知道 Kitchenatics 架非常适合烧烤。 许多人用它在煤气或木炭烤架上烤肉、鱼和蔬菜。
机架高 1 英寸，几乎是相同价格范围内许多流行机架的两倍。 但很棒的是它还有坚固的脚。
根据制造商的说法，您可以在这个冷却网格上放置多达 45 磅的食物，并且它不会倒塌。 六英尺的机架部分焊接到网格部分，因此非常坚固耐用。
然而，这种好处对某些人来说也可能是一个缺点，因为它比其他架子高，支脚伸出更多，架子占用更多的存储空间。
如果您讨厌手洗架子，那么您可以放心，因为这款架子可以用洗碗机清洗，即使用海绵也很容易清洁。
因此，这款烤架符合所有条件：宽敞、耐用、烤箱安全高达 575 F，洗碗机安全，因此您不会出错。 你可以说它是一件制作精良的物品，因为它有光滑的焊缝，没有突出的钢钻头。
与同样成本不到 20 美元的类似冷却架相比，这是一个更有价值的购买。 但是，它不会像其竞争对手 HIWARE 那样变形、脱落涂层或导致食物粘连。
最佳预算冷却架：HIWARE Cooking Rack
- 尺寸：11.8" x 16.5" 英寸
- 材质：不锈钢
- 烤箱安全：是的，高达 1000 F
- 半张（12 块饼干）
如果您想省钱并购买基本而有效的冷却架，HIWARE 是一个不错的选择。 它是一种多功能搁架，可用于冷却食物、烘焙、烧烤、吸烟和滴油。 因此，它可以替代您拥有但并不真正使用的其他平底锅。
在其中一个架子上，您可以放置一整条大面包或十多个饼干。
HIWARE 机架很便宜，但由 304 实心不锈钢制成。 据制造商称，它可以承受高达 1200 华氏度的烤箱中的极端高温。但其他用户不建议在如此高温下使用它，因为涂层会脱落并且金属会熔化。
因此，最好将机架仅用于冷却或在高达 450 F 的温度下烘烤。您不希望任何翘曲或钢涂层立即脱落，因为这会使机架发粘。
这个架子有一个整洁的奖励功能，因为它有一个把手，如果架子在烤箱里变热，它可以安全和容易地处理。 通过避免仅使用烤箱手套，您可以获得更好的抓地力，并且在尝试携带热架时不会失去平衡。
如果您想知道它的稳定性如何，它几乎与更昂贵的一样好，并且还有 6 个支撑脚。 如果您想要良好的空气流通，这些高度为 0.8 英寸，这是一个很好的高度。 但是，与 1 英寸高的机架相比，气流效率不高，因此食物冷却可能需要几分钟时间。
HIWARE 还可以装下一整只烤鸡而不会在重量下塌陷，因此非常坚固。 炉排是 1/2 x 1/2 英寸的网格，这些是理想的，因为您可以让油脂或酱汁滴落，而不会让任何肉从炉排中掉下来。
机架防锈，您也可以在洗碗机中清洗。 因此，它是一种多功能且低维护的厨房配件。
厨房与 HIWARE
这是两个类似尺寸的可比较的冷却格栅。 显着的区别在于价格，这取决于您想在冷却/烤架上花多少钱。 如果您只是在寻找能够胜任这项工作的基本机架，那么 Hiware 是预算友好的最佳选择。
但是，如果您想要一个非常耐用的不锈钢架子，即使您使用它在高温下烘烤和烘烤也能持续使用，那么 Kitchenatics 是您应该选择的投资品。
我推荐 HIWARE 更像是真正的冷却架，但 Kitchenatics 也非常适合烤箱，因为它实际上不会像 HIWARE 那样变形或变色。 那是因为它由更好的材料制成，并且设计为多功能和多用途。
这并不意味着您不应在烤箱中使用 Hiware。 事实上，制造商表示它可以在高达 1000 F 的温度下使用，但使用几次后，它会变形和丑陋，因此不适合在您的台面上展示。
但是，如果您只追求实用，那么您可以使用它是一种便宜且用途广泛的产品。
最重要的是，您可以说出为什么 Kitchenatics 贵一点：架子更坚固、更结实。
最佳的折叠腿散热架：Wilton Excelle Elite
- 尺寸：每格 15-7/8 x 9-7/8 英寸
- 材质：铝
- 烤箱安全：否
- 一次烤 3 层蛋糕
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如果你喜欢为家人烘焙，半张平底锅大小的架子就不会切割它。 在这种情况下，您可以使用带有可折叠腿的 Wilton Excelle 3 层冷却架，以便于使用和存放。 您可以轻松地一次冷却多达三打饼干，甚至整只鸡和肋排。
这不是烤架，而是一个适当的多层冷却架，由重型铝制成，带有不粘涂层。 它是面包师最好的朋友，尤其是如果你经常批量烹饪和烘焙。
所有支腿都是可折叠和可拆卸的，因此如果您只想单独使用一两个架子，您随时可以这样做。 这就是使这个机架如此多功能且物超所值的原因。
腿很结实，不会在压力下折叠，因为它们可以承受相当大的重量。
这种类型的设计非常适合小空间。 如果你住在一个小公寓里，厨房里没有柜台空间，塔式冷却架是最好的解决方案。
坚固是一个关键特征，它非常重要，因为您最不想要的是一个易碎的架子，它会翻倒并破坏美味的食物和烘焙食品。
如果说有一个缺点，那就是梯形炉排。 使用这种类型的设计，饼干和其他较小的食物更容易从炉排上掉下来。 但是，酒吧靠得很近，所以总的来说，这不是什么大问题，除非你制作很薄的糕点。
该冷却架具有不粘防刮涂层饰面，仅在经常清洗后或在烤箱中使用时才会在边缘处开始脱落。
别担心，与廉价的劣质机架不同，这个机架的边缘不会因为它们很光滑而被绊倒。
总体而言，冷却格栅在冷却烘焙食品方面非常高效且非常快速。 各层之间 3 英寸的间隙可提供足够的气流，因此您不必担心底层会加热顶层。
- 尺寸：每格 17 x 12 英寸
- 材质：不锈钢
- 烤箱安全：是的
- 烘烤或冷却 20-24 个饼干或将其放入 18×13 英寸的平底锅中
你是饼干爱好者吗？ 如果您经常烘烤大量的饼干或姜饼人，那么您一定会对 Checkered Chef 冷却架套装感到高兴。
这是一个宽敞的 17×12 英寸机架，可让您冷却 20-24 个饼干或姜饼人。 因此，使用此机架无需担心假期期间空间不足。
这个架子由坚固的不锈钢制成，但没有人工涂层，这使它在高达 450 华氏度的烤箱中安全。此外，由于没有涂层，架子不会剥落，您可以一次又一次地清洗它而不必担心关于剥落和生锈。
根据情况，这是用于烘烤和冷却的完美多托盘。 它采用网格设计，由于网格很小，食物根本不会掉下来。 您的饼干不可能从缝隙中滑落并破裂。
很少有冷却架在稳定性，强度和清洁便利性方面达到完美的分数，但是Checkered Chef冷却架在所有类别中都获得了好评。
如果您以前使用的先前的冷却架容易扭曲和翘曲，那么该冷却架将不会使您失望。
该冷却架通过三个横杆和一个额外的中心杆进行了加固，以防止翘曲。 因此，与便宜的机架不同，这些机架完全不会变形，边缘也不会倾斜。
威尔顿 vs 方格厨师
带有折叠腿的威尔顿多层架子和方格厨师格架都是饼干的绝佳选择。 如果您是批量饼干面包师，这两种产品都会派上用场。
我选择了它们作为必备品，因为一个是 3 层，另一个是经典的扁平冷却网格。 因此，如果您烘烤大量食物并且厨房缺乏柜台空间，那么威尔顿 3 层烤架是一个自然的选择。
但是，如果您只想定期制作一批饼干，那么您可能不需要多级冷却网格，因此基本的方格厨师是一个足够好的选择。
另一个重要的区别是，方格厨师兼作烤盘和烤盘，而威尔顿只是一个冷却架。
Wilton 的铝制结构和涂层使其不粘，但如果您将此架放入烤箱，所有涂层都会剥落并损坏产品。
因此，如果您需要一个多功能的烤架和冷却架一体机来制作美味的脆饼曲奇，那么 Checkered Chef 是一个经济实惠的选择。
但是，如果您烤了很多饼干并且没有空间冷却它们，那么多层威尔顿是显而易见的选择。
最佳防锈不锈钢架：Goson Bakeware Cooling Rack
- 尺寸：8.5 英寸 x 12 英寸
- 材质：不锈钢
- 烤箱安全：是的，最高 575 F
- 适合大约一打饼干
如果您想要一个耐用的不锈钢冷却架，带有不粘铬涂层，并且在前几次洗涤后不会生锈，那么 Goson 品牌是最好的选择之一。
这种经济实惠的型号配有两个机架，价格与一些单独的机架相同。 人们对这种冷却架赞不绝口，因为它非常适合在烤箱中烘烤以及冷却烘焙食品。
它是少数在使用几次后不会真正翘曲或失去所有镀层的不锈钢架之一。
耐用、烤箱安全的镀铬不锈钢可承受高达 575 度的温度。 这种设计的最大特点是：每个舱口间隔半英寸，高度为 0.75 英寸，以实现最大的空气流通，并且不会出现食物滑落的情况。
事实上，方形十字线图案尺寸为 1/2 英寸，可确保适当的通风并防止食物下垂或掉落。 空气在食物周围循环，所以没有湿透，我知道这对烘焙食品和面包来说有多重要。
尽管这个冷却网格稍小，但它仍然可以舒适地放入您的平底锅中进行烘烤、烘烤和烧烤。
它也可以与 烤盘、烤盘、烤盘、饼干片和烤垫。 架子也适合大多数烤箱，所以它真的是 多功能厨房用具.
另一个很棒的特点是涂层钢可以用洗碗机清洗，并且焊接有六英尺的支撑。 该型号的镀铬涂层可能会在多次使用后生锈，但与 HIWARE 等廉价机架相比，它更耐用。
与六英尺的机架相比，这个只有 4 英尺，但它仍然稳定坚固，但为了以防万一，我不会超载它。 这是唯一的缺点，但由于您一包中有两个架子，因此您可以将食物摊开。
最佳圆形冷却架： 北欧洁具圆形冷却格栅
- 尺寸：13 英寸
- 材料：不锈钢和铜涂层
- 烤箱安全：否
- 外滩蛋糕和圆形蛋糕的理想选择
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你主要烤蛋糕吗？ 然后，您可能对圆形蛋糕冷却架更感兴趣。 但是，您不仅可以吃蛋糕，还可以制作凉爽的馅饼、乳蛋饼、比萨饼等等！
这款 Nordic Ware 网格由耐用钢制成，带有漂亮现代的铜涂层。 它是拍摄照片和在 Instagram 上发布的完美冷却网格，因为它看起来很时尚。
它可以兼作发球服，你可以跳过花哨的盘子和蛋糕架。
优雅的架子采用紧密的网格设计，因此食物不会落在网格之间。 但是，由于您可能会将它用于圆形蛋糕和比萨饼，因此您可能无需担心炉排间距。
它非常耐用，有两条腿，使其非常稳定。 您的比萨饼或三层蛋糕可以安全地冷却，因为这个架子不会翻倒。
铜涂层使这种冷却格栅不粘且防转移，因此您不必担心涂层会在食物上擦掉。
有一个主要缺点 - 这不是烤箱安全的冷却网格，因此它严格用于冷却食物，而不是烘烤。 如果你把它放在烤箱里，所有的铜镀层都会脱落并渗入食物中。
此外，由于它是一种服务磨损的产品，它只能手洗并且非常精致。
Goson 不锈vs Nordic Ware 圆架
Goson 是最好的防锈和防腐蚀不锈钢冷却架。 它是最适合重型烘焙和烘焙需求的产品。 洗涤和使用后不会失去形状和颜色。
那么，您可能想知道为什么将它与北欧洁具进行比较？
好吧，Goson 和 Nordic Ware 是非常受欢迎的烤盘制造商，当涉及到高质量、价格合理的冷却架时，他们制造了一些世界上最好的产品。 您可以期待它们的性能，如果它们声称“不生锈”，那么它在许多用途中都会保持这种状态。
这里的不同之处在于北欧洁具呈圆形。 因此，对于那些寻找不同于常规矩形架子的东西的人来说，它是最好的架子。
这是蛋糕和比萨饼的理想选择，尤其是如果您喜欢 为社交媒体拍摄您的食物照片、食谱、博客等。
在实用性方面，圆形网格主要用于冷却和展示目的，因为它的镀铜不适合烤箱。
另一方面，Goson 是重型的，非常适合在高达 575 华氏度的温度下烘烤和烧烤。因此，如果您需要这种烤箱安全功能，它是更好的选择。
在这种情况下，您必须在功能性和美观的设计之间做出决定。
最适合面包店：Linden Sweden 4 层冷却架
- 尺寸：13 英寸（高）
- 材质：金属
- 烤箱安全：否
- 4个平底锅的空间
无论您是想冷却松饼罐上的松饼，还是一些面包卷，您都有 4 个用于放置架子或平底锅的插槽。 因此，这是一款拥有充足空间的多功能冷却支架。
Linden Sweden Baker 的冷却架非常适合放置您的烤盘、松饼罐和半片平底锅。 我知道你在面包店里有很多这样的摊子，所以也许买几个这样的摊位是个好主意。
该机架有3个支撑架，总高13英寸，可一次容纳多个平底锅。
这意味着您不仅可以同时烘焙多种烘焙食品，而且还可以腾出桌子或柜台空间。
最重要的是，它易于组装且重量轻，因此您可以在面包店周围移动它。 没有什么比沉重的无用支架更糟糕的了，但这个支架很坚固并且可以保持原位。 即使您将它装满，它也不会倾倒，因此您可以安全地在您的商店中使用它。
虽然产品是由钢制成的，但粉末涂层使这个支架有点容易剥落。
一些客户声称将烤盘锁定到位有点棘手，因为锁定机构很僵硬且难以管理。 但是，这通常发生在尺寸不合适的平底锅上。
如果长时间暴露在高温下，涂层可能会开始脱落，但空气流通非常好，因此烘焙食品会很快且均匀地冷却。
Linden Sweden Baker的冷却架与众不同的原因在于其多功能性和多功能设计。
其可调节的支撑架意味着它可以容纳更多的烘焙食品，并且可以随时准备好让您的面包店或咖啡店中的热心顾客或客人。
您也可以使用此架子来晾干需要的任何非食物物品，或在不使用它们时存放日常物品。
也可以参考： 这些是最好的铜锅
最佳重型冷却架：Betty Crocker Nifty 不粘锅
- 尺寸：13-1/2 英寸 x 12 英寸 x 12-1/2 英寸
- 材质：钢
- 烤箱安全：否
- 18 个饼干的空间（420 平方英寸的冷却空间）
有时，您必须烹饪许多馅饼，而且您需要一个重型冷却架，它不仅适用于饼干。 它必须承受更重的重量而不会倒塌或翻倒。 这就是 Betty Crocker 3 层冷却架的用武之地，可以节省一天的时间。
机架 非常适合烘焙重量级烘焙食品，如带有大量馅料的南瓜派。 架子之间有 5.5 英寸的空间，因此您可能希望将较高的食物放在顶部，将饼干放在中间。
这款不粘涂层钢架具有三个 140 平方英寸的架子，总共有 420 平方英寸的冷却空间，非常适合在家批量烹饪。 该机架是唯一一款超重型和耐用的三层网格机架。
它还具有可选的垂直支架，可用于支撑较重的物品或增加机架的稳定性。 毕竟，安全性和稳定性非常重要，因为您不希望自己的辛勤工作受到损害。
有一个显着的缺点：它的设计令人困惑、笨重且难以组装。 首次组装时，请务必按照指示进行。
此外，如果您始终没有足够的空间放置 3 层机架，则在存放时必须将其全部拆开。
如果您想要更容易组装的东西，您可以选择 Wilton 3 层可折叠架子，但那个架子不如 Betty Crocker 架子那么坚固。 我想回顾一下最耐用的，虽然它不那么实用，但它是防摔的。
Nifty三层冷却架不适用于新手面包师，但是如果您有足够的时间教自己如何使用它，那么它可能是您最好的朋友。
但是对于经验丰富的面包师来说，这个冷却架非常适合您，当您在这个不粘冷却架上烘烤和冷却最小的糖果和饼干时，您会立即与它结合。
好处是当你拿起馅饼和饼干时，它们不会粘在一起，即使它们没有完全冷却。
该机架上的不粘涂层几乎使食品杂物无法渗透，但是为了卫生起见，您仍然需要对其进行清洗-洗碗机也很安全。
林登瑞典 vs 贝蒂克罗克
这两个冷却架都是高大的多层支架。 从技术上讲，两者都适用于面包店（商业）和家庭使用，但这一切都归结为设计。
Linden 是一个冷却架，有 4 个槽用于放置您的平底锅或冷却网格，而 Betty Crocker 是带有网格炉排设计的 3 级冷却架。
它们在尺寸、颜色和材料上相似，但有一个重要区别：您需要为 Linden Sweden 单独购买平底锅和冷却架。
对于那些寻找完整套装的人来说，这是一个重大的交易破坏者，但面包店已经有平底锅和架子了，所以它是一个很好的摊位。
但是，如果您想要一个坚固的多级冷却格栅组，那么 Betty Crocker 是一个经济实惠的选择，并获得好评。 这是一种您可以设置并折叠起来以便于存放的架子。 此外，它不会占用大量柜台空间，因此非常适合小空间。
在这里，您的选择是关于您是否已经拥有一些机架并且您也希望能够使用它们，或者您是否想要一个包含您需要的所有组件的完整产品。
但如果你想炫耀你的美味烘焙食品，两者都非常适合展示目的。
最好的大架子和最适合面包： 美国 Pan X-Large 可烘烤不粘冷却架
- 尺寸：19.75 x 13.62 x 0.5 英寸
- 材质：合金钢
- 烤箱安全：是的，最高 450 度
- 最适合面包、羊角面包等大型烘焙食品
如果您不只是喜欢烘烤饼干，或者您是批量面包师，那么最好使用一个大型冷却架，它可以容纳两个较小的饼干盘，例如 USA Pan X-Large。
这种美国制造的优质冷却格栅由强力钢材制成，专为面包和羊角面包等较大的烘焙食品而设计。 您可以轻松放入两个小面包或一个大面包。
网格可在高达 450 华氏度的烤箱中安全使用，因此它真正涵盖了各种烘焙。 唯一的限制是在高温下使肉等食物变脆或烧焦，但这更像是一个烘烤冷却架。
您不必担心任何食物会从这种网格横向炉排设计中掉下来。 当您在这个架子上烹饪食物和烘焙食品时，它们不会浸湿或穿过金属丝网。
网格设计还允许来自各个方向的大量气流并促进均匀冷却。
另一个好处是，这是一个快速而酷的网格，因此，如果您的客人即将到来，您可以取出蛋糕并确信它很快就可以上桌了。
我喜欢这个机架的稳定性和耐用性。 它由坚固的钢制成，并带有两个凸起的支脚，可确保冷却架不会翻倒。
与预算 Ojelay 机架等类似的大型冷却网格相比，这个具有更好的尺寸。 对于其他人，您可以安装 3/4 平底锅，而不是 1/2 平底锅，然后架子要么太小要么太大，如果您想冷却平底锅，这很重要。
在涂层方面，这是一个很棒的架子，因为食物不会粘在上面。 那是因为它有一个特殊的 Armericoat 不粘层。
它由硅胶制成，不含所有有害毒素，如 PTFE、PFOA 和 BPA。 因此，这种冷却架使用起来非常安全，推荐给注重健康的家庭。
清洁也很容易，因为食物不会粘在一起，所以你在洗手时不必擦掉脆饼。 只需使用一些洗洁精和温水，任何剩余的碎片都会立即脱落，这就是硅胶涂层的优点。
坚固的设计使机架不会翘曲，这非常重要，因为您不希望机架的一部分在一侧翘曲，因为这会使其无法使用。
最好的平底锅： Nordic Ware 半片，带烤箱安全不粘网格
- 尺寸：17 x 12 x 1 英寸
- 材质：铝
- 烤箱安全：是的，最高 400 度
- 半张适合一打饼干
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如果您正在寻找物有所值的烤盘和平底锅组合，那么这款 Nordicware 套装是一个很好的选择，因为它用途广泛，可以让您烘烤培根、炸薯条、土豆楔、巧克力曲奇等食物，但您也可以用它来冷却外滩蛋糕或布朗尼蛋糕。
一套的好处是可以在平底锅里烤和烤，煮熟后取出，立即放在同样大小的冷却架上，这样就不会出现不匹配的平底锅和冷却架子。
锅和床单由耐用的铝制成，铝是最终的导热体，永不生锈。 铝制结构可确保均匀加热，因此您不必担心一半的食物未煮熟或未煮熟。
带边框的烤盘用途广泛，因为它是 制作脆饼饼干和各种烘焙食品和蛋糕的完美平底锅。
添加烤箱安全架，您现在拥有了烤羽衣甘蓝、脆培根或沥干油腻烤鸡的终极工具。
在将片材或平底锅放入烤箱之前，您必须先取下一些硅胶保护片，否则它会融化。 另外，请记住，如果将烤箱加热到 400 度以上，铝上的涂层会脱落。
这也是烘烤内部粘稠、外部酥脆的白巧克力饼干的绝佳选择。
您可以在这个平底锅中烘烤饼干，而不必担心它们会变形或易碎，而且由于网格设计，它们也不会掉入炉排中。
由于其半张大小，平底锅又大又宽敞，因此您绝对可以烤肉、蔬菜或烘烤最多 6 人。
这些 Nordic Ware 产品在美国制造，价格实惠，但与半价套装相比 艾尼斯, Nordic Ware 更坚固、更耐用，在烤箱中的表现也更好。
唯一的缺点是您不能使用烤箱中的平底锅进行超过 400 度的高温烘烤，因此您应该选择另一个平底锅来烤整只鸡，例如。
但当然，冷却架非常适合冷却鸡肉和排出脂肪和水滴。
最后，我只想提一下镀锌钢边缘，它在保持其形状的同时赋予了锅额外的深度。 因此，您不必担心这款精心打造的套装会变形或损坏。
美国 Pan X-Large vs Nordic Ware Sheet & Pan Set
寻找完美冷却架的挑战之一是尺寸调整。 有时您的平底锅和机架尺寸不匹配，因此您永远无法将平底锅正确安装在机架上。 但是，X-large 架子可以解决这个问题，因为它更大，所以你的大部分平底锅都适合。
另一方面，如果您想要一个可以随时一起使用的匹配套装，您可以购买 Nordic Ware，因为这样您就可以摆脱那些杂乱无章的厨柜。
如果您想要高质量的产品，最后两个选项是不错的选择。 Nordic Ware 和 USA Pan 都是顶级制造商，其产品获得了许多 5 星评级。
这一切都取决于你在厨房里需要什么。
主要区别在于这里的大小，因为美国平底锅被认为是特大号。 最适合那些拥有较大烤箱或不想将冷却架放入标准尺寸平底锅的人。 但是，就质量而言，这两个机架都很好。
但是，如果您想要匹配的架子和锅具，那么 Nordic Ware 是首选，因为您可以确保尺寸完美，并且可以将它们一起使用。
这套套装也是送给家庭中新晋或老牌面包师的绝佳礼物，因为它是最物有所值的商品之一。
您需要冷却架的主要原因
- 对于面包师来说非常方便：如果您喜欢烘烤，那么可以从冷却架上获得很多使用，因为它可以帮助您的烘烤食品冷却下来，因此可以立即食用。 如果您要分批烘烤，这将特别方便，因为您可以从烤箱中取出第一批后立即开始制作更多东西。
- 它既适合业余爱好者，也适合专业人士：冷却架的好处是，它用途广泛，因此任何人都可以使用它。 专业人士将知道如何最大限度地利用它们并减少工作时间。 业余爱好者将很高兴他们可以轻松地烘烤并几乎立即吃到东西。
- 没有额外的烹饪时间：如果您将食物从烤箱中取出并放在另一个表面上，食物将在里面继续烹饪几分钟。 这实际上会破坏食物并使其尝起来很焦或过头。 将食物放在冷却架上后，空气立即开始循环并停止烹饪过程。 因此，食物具有更好的风味和更均匀的质地。
- 保持食物酥脆：您知道吗，如果使用冷却架，它会使您的烘焙食品变得更脆，更有质感？ 其他食品（例如鸡肉）也是如此。 它将保留烤箱中的脆性，不会变软或糊状。 例如，当您烘烤饼干时，冷却架将帮助它们保持形状和质地。 因此，它们不会糊状。
- 去除蒸汽：冷却架允许空气在整个食物中循环，在此过程中，空气去除了蒸汽。 因此，食物在外部保持酥脆，内部保持多汁。
如何清洁冷却架
最受欢迎的问题之一是如何清洁冷却架？ 必须像家里其他厨房用具一样清洗它们。 特别是如果使用烤箱中的金属丝架烹饪，则需要彻底清洁。
有些冷却架可以安全使用洗碗机清洗，但请务必阅读产品说明。
以下是清洁冷却架的简单方法：
- 首先，将一些洗洁精喷到有深边的烤盘上。 确保它适合您的机架，并且它的高度足以将机架浸入水中。
- 将烤架放入烤盘中，并装满水。
- 现在，让冷却架浸泡半小时，或直到所有食物颗粒和油脂都变松。
- 然后取下机架并用海绵或刷子擦洗，直到看起来干净为止。
确保沿着电线运行的方向擦洗。 这意味着在顶部横向和在底部纵向。
如何去除冷却架上的铁锈？
生锈的冷却架会危害您的健康。 用它做饭也很不愉快。 想象一下锈块渗入您的烘焙食品。
但别担心，如果您的架子看起来有点生锈，您可以立即清洁它们：
- 首先，将几滴洗洁精倒入盛有温水的碗中并搅拌。
- 使用非研磨性的百洁布或刷子将其浸入肥皂水中。 现在，用这种肥皂水以圆周运动轻轻擦拭机架。
- 继续浸入肥皂水中并继续摩擦，直到生锈为止。
冷却架常见问题
虽然冷却架看起来像一个简单的厨房用具，但很多人对正确使用冷却架感到困惑。
在下一节中，我们将解释冷却架的其他用途，您将了解它为何如此通用。 但首先，我们将讨论有关这些机架的一些最重要的信息。
是否需要冷却架？
是的，如果您想提高厨房效率，就需要冷却架。 谁愿意浪费时间等待食物冷却？ 例如，饼干可能需要半小时以上才能冷却。
但是，金属架可以让空气在烘焙食品下方循环，从而更快地冷却它们。 所以，正如你所看到的，它在烘焙时很有帮助，尤其是成批的好东西。
从本质上讲，冷却架加速了冷却过程，这意味着您不再需要等待。 最后，这款方便的厨房工具可确保您不会因为热食和烤盘而烧毁或毁坏您的台面。
您可以使用冷却架烹饪食物吗？
从技术上讲，是的，您可以使用冷却架加热或烹饪食物。 它有时用作烤盘或平底锅。 当您直接在冷却架上烹饪肉类和蔬菜时，它基本上就像一个大烤架一样工作。
它允许热空气在肉和蔬菜周围均匀循环。 但请注意，您只能使用烤箱安全的冷却架来烹饪。
即便如此，您也有损坏机架的风险，因此最好将其用于预期目的……冷却您的食物。
将冷却架放入烤箱是否安全？
如果冷却架专门设计为“烤箱安全”，您只能将冷却架放入烤箱。 如果是，则将烤架直接放在平底锅的顶部。
这样你就可以在烤箱里做出美味的饭菜。 冷却架就像烤架一样使用。
我可以使用什么代替冷却架？
我们建议您购买冷却架来使用，因为这是确保不会烧毁台面的最安全方法。 但是，有两种可行的替代品，但在使用它们时必须小心。
首先，您可以将松饼罐倒置，然后将热炊具放在上面。
其次，出于同样的目的，您可以使用颠倒的纸板鸡蛋托盘。 但是，请注意，这并不坚固和稳定，您的食物可能会掉落甚至烫伤您。
可以将威尔顿冷却架放入烤箱吗？
最好在制造商的网站上查看他们的哪些架子是烤箱安全的。 但作为一般规则，黑色涂层冷却架不是烤箱安全的，所以不要在烤箱中使用它们。
他们的镀铬网格通常是烤箱安全的，您可以使用它们在高达 450 度的温度下在烤箱中烹饪和烘烤。
没有特定时间来冷却Cookie。 但是，在转移它们之前，请让它们冷却至少10分钟。
当你把饼干从烤箱里拿出来时，让它们在烤盘里静置一分钟。 然后，拿一个小抹刀将它们单独转移到冷却架上。
小心不要打破和损坏它们，因为它们在热的时候会很脆弱。 最好使用抹刀，因为它可以在热的时候保持饼干完好无损。
如果你想转移蛋糕，把冷却架倒过来放在蛋糕盘的顶部。 翻转你的架子和锅，蛋糕就会转移。
为什么要在电线架上冷却蛋糕？
冷却蛋糕的最佳方法是在金属架上冷却，因为机架的设计允许空气在蛋糕周围循环。
这意味着烘焙食品（蛋糕）的冷却速度比将其放在烤盘、三脚架或台面上快得多。 此外，冷却架可确保食物不会因冷凝而变湿。
可以在洗碗机里放一个冷却架吗？
如果产品的包装没有说明冷却架不是洗碗机安全的，那么您可能可以将其扔进洗碗机。
不过，您需要小心将其放置在洗碗机中的哪个位置，以确保其清洁。 请注意，大多数镀铬冷却架不是洗碗机安全的，如果放在那里会生锈。
冷却架用途
每当出现需求时，人们都会表现出他们的机智和机智，而且这种说法在人们使用冷却架的意图之外从未如此。
显然，冷却架不再仅仅用于冷却热食品。
从烹饪培根到制作艺术品，您都可以将其挂在办公室里，冷却架的创意用途永无止境。
现在离开厨房片刻，因为我们将探索这种厨房用具如何用于各种目的。
煮培根
您经常在煎锅中煮培根，但是您是否尝试过在炉子，木炭烤架或烤箱的冷却架上煮培根？
结果是，由于热量均匀分布，培根条变得更加脆脆多汁，因此培根的烹饪效果更好！
注意：如果您决定在冷却架上烹饪培根，请确保避免此厨房工具上的不粘物，尤其是在要使用烤箱的情况下。
创建留言板
如果您错过了物理日记计划器的待办事项列表或手机中的虚拟任务列表，则可以使用冷却架挂起重要的即将发生的事件，以引起您的注意。
你将需要的东西：
- 待办事项清单（我确定您有）
- 衣夹或夹子磁铁
- 记事簿，用于编写您的每日/每周/每月时间表
制作厚实的鳄梨酱
鳄梨调味酱是鳄梨调味，涂抹或沙拉，是南美古代阿兹台克人发明的。
它通常与薯片一起食用，但您也可以与玉米饼，不加糖的饼干或面包一起食用。
鳄梨调味酱通常是将鳄梨在一个小的搅拌碗中捣碎制成的； 但是，您可以使用冷却架将去皮的鳄梨推入并获得相同的效果。
以下是有关其制作过程的YouTube视频：
将煮熟的鸡蛋切碎
您也可以使用冷却架切碎几十个煮鸡蛋，就像将鳄梨鳄梨调味酱一样。
只需按照此视频上的说明进行操作，您就可以立即制作鸡蛋沙拉食谱：
沥干盘子
冷却架也可用作干燥新洗碗碟的工具。
实际上，大多数拥有小型帆船游艇并环游世界的水手在船上厨房的厨房水池旁边都设有一个冷却架，专门用来烘干餐具。
这是一种便宜，简单，快速的方法，可以晾干碗碟，为下一顿饭做好准备。
珠宝组织者
使用冷却架的另一种方法是将其变成珠宝收纳盒。
通常，人们将珠宝（以及其他所有物品）放到橱柜抽屉中，因为这样既安全又方便。
当然，这是正确的做法，实际上，有些人甚至拥有自己的5英寸厚的金属保险箱可以存放他们的贵重物品，但是除非您拥有价值50,000美元的珠宝收藏，否则您可以将它们放在自己的陈列品上挂在墙上的冷却架。
您不仅会欣赏它们的美学效果，而且可以轻松地立即挑选想要佩戴的任何珠宝。
也可以参考： 这些汤锅在任何厨房里看起来都很好
挂画
如果您的房屋，公寓，公寓房或办公室需要更多的美感，那么您就不需要聘请专业的室内设计师来改善目标位置的整体外观。
看哪的悬挂艺术 美丽的混乱 网站！
他们称其为DIY超大型布艺枝形吊灯，它看上去很优雅，并且在您的办公室或厨房桌子上看起来都很漂亮。
您的家人，朋友，客人和客户甚至都不会注意到它是由冷却架和一些高档面料制成的。
盖子组织者
自从他们发明了塑料食品容器以来，它已成为现代厨房的必需品，几乎美国的每个家庭都有一个装满特百惠（及其他品牌）物品的抽屉。
但是，虽然抽屉将大多数塑料食品容器固定在适当的位置，但将食品固定在容器中的盖子却会弄得一团糟，而且永远不会保持整齐。
您可以使用板架并将冷却架放在它上面，然后将其变成各种临时盖子组织器。
这是使您的厨房橱柜整洁并使所有东西看起来都干净整洁的一种很酷的方法。
鞋架烘干机
清除下雪和下雨天气固有的水坑。 将鞋子放在泥房或入口房间的大塑料托盘内的金属冷却架上晾干鞋子。
下雪或下雨天后，使用冷却架晾干鞋子真是天才。 没有更多适合您的湿鞋！
香料组织者
如果您过着极简主义的生活方式，这是一种新趋势，许多人认为这对收入微薄的人尤其有用，那么您可能想知道如何将冷却架变成您自己的香料组织者。
碱金属，罗勒，小茴香，茴香和许多其他香料是我们通常认为的那些小东西，但在我们的生活中却非常重要-您需要一个空间放置它们。
使用钳子之类的简单工具，您可以将冷却架转变为适合您的完美存储解决方案 香料柜.
现在，您可以拥有所需的所有香料和草药，并节省您家里或公寓中的宝贵空间。
围巾整理器
这条围巾很适合在寒冷或比平常稍冷的时候使用，它也是时尚的服装，可以改善您的整体外观。
但是有时您的壁橱中可能没有足够的空间来挂围巾。
同样，您可以使用冷却架将其悬挂起来，使其成为美观的围巾整理器。
织物组织者
您还可以使用冷却架来悬挂手帕，头巾和其他偶尔使用的织物。
它们与围巾整理器的作用相似–节省空间，整理事物并为周围环境增添美感。
太阳镜收纳
人们经常使用橱柜抽屉来放置所有物品，包括眼镜和太阳镜。
但是您知道吗，冷却架也可以将您的玻璃/太阳镜收纳盒巧妙地藏在墙上？
每次需要时，您都可以轻松摘下自己喜欢的眼镜或太阳镜。
自制工艺展示
您是否喜欢制作手工艺品，即使它们只是为了您个人的娱乐，而不再是为了学校项目而制作？
好了，您可以将它们放在冷却架上，然后将其悬挂在墙上，以供人们查看。
您将得到客人的赞美和称赞，您也可以轻拍一下自己的肩膀，也可以在墙上看到它，尽情享受它！
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结论
现在您已经了解了所有冷却架选项，毫无疑问，您确信您的厨房需要一个。 毕竟，这些架子对于各种用途都非常方便。
另外，如果您使用冷却架，您就不会遇到烘焙食品湿透的麻烦。 冷凝和蒸汽让你的饼干尝起来糊状，没人想要。
所以，下次你烤的时候，用一个冷却盘让你的食物很快就可以吃了。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
