最好的日本桌面烧烤| Yakitori, Hibachi, Teppanyaki [Top 8 Reviewed]

作者： 乔斯特·努塞尔德, 《日本基本膳食计划食谱》的作者 更新了七月4，2021

Hibachi、shichirin、yakitori、konro 和 teppanyaki 是所有类型的日本桌面烧烤。 如果您和我一样是烧烤迷，那么您肯定需要自己的日式桌面烤架来制作所有最好的食物。

日本烧烤， 被称为烤肉, 是最美味的菜肴之一，有各种烤肉、海鲜、蔬菜、豆腐等。

一旦您品尝到像烤鸡肉串这样的菜肴，您就会一直为您的家人做这道菜！

最好的多功能和便携式桌面日式烤架是 IAXSEE 铸铁烤架 因为它是一款经济实惠的炊具，可提供正宗的木炭烹饪食物风味。 您可以使用它在家中的餐桌上制作烤鸡肉串和所有其他类型的烧烤。

这款小型铸铁烤架非常便携且紧凑，因此您可以在下次露营旅行时在厨房或户外烹饪。 它还采用传统的矩形设计，带有木底和普通的烤架，因此您可以制作烤鸡肉串、牛肉、鱼等。

铸铁烤架是日本顶级的桌面烤架，因为它用途广泛，安装快捷，您可以使用传统的备长炭来获得最佳风味。

别担心； 我正在与您在下面分享您需要的所有规格和详细信息的完整评论。

我在这篇文章中比较了 6 种最好的日本桌面烤架，包括传统的陶瓷七轮、电烤架、木炭烤架和燃气烤架。

因此，每个人都有适合自己的东西，您可以在为下一次日式烧烤晚餐选择最佳单位时做出明智的决定。

最好的日本桌面烧烤	图片
最佳整体桌面烤鸡肉串： IAXSEE 铸铁烤架	（查看更多图片）
最佳日本桌面燃气烤架： 岩谷无烟韩国烧烤	（查看更多图片）
最适合露营和户外烹饪： Bruntmor 预先调味的 Hibachi 式烤架	（查看更多图片）
最佳优质硅藻土 konro 烤架： Kinka烧烤硅藻土木炭烧烤炉	（查看更多图片）
最佳日本桌面铁板烧烧烤： 让-帕特里克“Teppantastic”电烤炉	（查看更多图片）
最佳室内电动桌面烧烤： 象印EB-CC15	（查看更多图片）
最佳便携式日本桌面木炭 hibachi 烤架： ADIMA日本陶瓷粘土烧烤	（查看更多图片）
最好的日本 shichirin 陶瓷桌面烤架： Noto Dia 桌面木炭烤架	（查看更多图片）

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日本桌面烧烤买家指南

在购买之前，您需要考虑烤架的以下功能。

烧烤面积

您是只为自己做饭还是最多为三个人做饭？ 然后一个小的hibachi就可以了，你不需要一个大的烹饪表面。

但是，如果您有一个大家庭或喜欢在您的地方娱乐，那么请寻找中型或大型桌面烤架。

在日本，你会发现很多适合一个人使用的小火炉。

然后，下一个尺寸为 2-3 人，最大的为 XNUMX 人及以上。 但是你总是可以批量烹饪，所以大小应该不是一个大问题。

烤架重量

桌面烤架背后的想法是它应该是便携的。 因此，您需要一个轻量级的单元。

一些 陶瓷七轮烤架 有点重，而且它们对断裂很敏感。 因此，您在移动它们时需要更加小心。

但是普通的烤鸡肉串很轻（不到 20 磅），因此您可以轻松操作。

瓦数（用于电饭锅）

瓦数只是指电烤架的功率。 因此，瓦数越高，烤架的功率就越大，产生的热量也就越多。

1300 瓦是完美的瓦数，但所有电烤架或铁板烧的设计都是为了让您可以烹饪各种食物。

材料

日本烤架由各种材料制成，但它们都是很好的热导体。

许多传统的 konro 或 shirichin 烤架由陶瓷材料或硅藻土制成。 这是一种敏感材料，更容易开裂。

大多数 hibachi 烤架由铸铁制成，带有不锈钢或铝格栅。 如果烤架主体由铝或不锈钢主体制成，则更轻、更便携。

烤架格栅通常是网状的。 铸铁烤架非常耐用，是一项巨大的投资。

最佳日本桌面烤架评论

在我开始评论之前，我只想提一下，烤鸡肉串这个词只是指用于烹饪烤肉（日式烧烤）的桌面日式烤架。

烤鸡肉串烤架可用于制作经典的串烧或烹饪任何其他类型的烧烤食物。 大多数人还使用“hibachi”一词来指代相同的烤架。

烤架非常相似， 除了铁板烧，它有平坦、光滑的烤盘，称为热板。

现在，让我们继续对类似烤架进行单独评论和并排比较。

最佳整体桌面烤鸡肉串烤架：IAXSEE 铸铁烤架

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• 材质：铸铁和不锈钢
• 尺寸：小（9.5 x 5 英寸）

如果您想尝试使用备长炭和上等肉类的传统日式烧烤，您需要一个老式的木炭烤架。

传统烤肉最好用 纪州优质备长炭. 这是用于您的烤架的最高等级和最优质的木炭。

毫无疑问，食物的味道会令人惊叹，但您会喜欢这款炊具的便捷性和易用性。

这款 Iaxsee 烤架由铸铁和不锈钢部件制成，可确保出色的保温性。 烤架格栅不是网状的，因此它们的使用寿命更长，但这也意味着您可以获得完美的烧烤烧焦痕迹。

由于烤架呈矩形，因此非常适合烹饪烤鸡肉串、牛肉串或猪肉串，因为肉不会落在炉排之间。

烤架非常小，因此非常适合个人和情侣。 但是，它的优点是便携且易于携带，而且非常轻巧。

在设计方面，它很简单，但其均匀的火焰加热系统确保整个烹饪表面都在相同的温度下加热。 您的食物很快就会煮熟，完成后，烤架很容易清洁。

这是偶尔烤肉的完美无暇设备。 我还想提一下，这是一个预算友好的烤架，所以它不会破产。

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最佳日本桌面燃气烧烤：岩谷无烟韩国烧烤

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如果你不想乱用木炭，那么燃气烤架是下一个最好的选择。 不要让这个韩国烧烤架的名字欺骗了你； 它也非常适合日本烤肉。

事实上，岩谷是日本最好的烤架制造商之一。 它由合金钢和铝制成，燃料来源是小型气罐（罐）。

令人惊讶的是，烤架非常小巧轻便（5 磅），因此您可以将其放在工作台面、桌面上或随身携带。

我喜欢这款烤架的多功能性，因为您可以在室内和室外安全地使用它，因此无需在家中安装一堆烹饪装置。

烤架 盘子类似于铁板烧，但它有浮雕的炉排，为您提供真正的烧烤体验。

它有一个防止任何吸烟的水盘，所以好消息是你不会在你的房子里抽烟。

烹饪火焰似乎很低，但别担心； 它非常适合烹饪所有类型的烤肉，这些烤肉都是关于肉、鱼和蔬菜的细条。

由于烤盘的圆形形状，您可能会在使用烤肉串时遇到一些困难，但您几乎可以轻松制作任何种类的肉。

烤盘也是不粘锅，所以清理起来很简单，而且你永远不会吃到烧焦的食物。

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Yakitori 烤架 vs 燃气烤架

除了烤鸡肉串是木炭烤架而燃气烤架不是这一显而易见的事实之外，其他一些显着差异将使一种比另一种更适合您的生活方式。

首先，我想提一下，燃气烤架在小油箱上运行，您需要单独购买它们，这在美国可能比木炭更难购买。

因此，如果您想要便宜且容易找到的燃料来源，您可能更喜欢木炭烤架。

接下来，我想比较烤架格栅或烹饪表面。 第一个木炭烤架有经典的烤架，适用于任何食物，包括烤鸡肉串。

然而，燃气烤架有一个圆形和圆顶形的烤盘，所以烤串更难。 因此，如果您喜欢韩国烧烤体验并且不介意没有烤架烧焦痕迹，则燃气烤架会更好。

但是，最重要的是，这两种烤架都便于携带，适合室内和室外使用，因此您可以随身携带它们，因为它们既轻便又小巧。

也可以参考： 韩式烧烤与日式烧烤的区别

最适合露营和户外烹饪：Bruntmor Pre-Seasoned Hibachi-Style Grill

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户外烤架应该是重型和大到足以养活一群亲密的朋友和家人。 这款 Bruntmor 铸铁木炭烤架是完美的野营桌面烤架。

但是，您也可以“离开桌子”直接在地面上使用它。 它不仅是一种经济实惠的铸铁烤架，而且类似于最受欢迎的 Lodge Cast Iron 型号之一，所以基本上，它是一个很好的骗局。

当您外出露营时，您可以轻松地使用此烤架来烹制日式、韩式和西式食物，因为它是一种多功能炊具。 您最多可以为 6 人做饭，这样每个人都可以享用烤肉。

与其他一些小型日本 hibachi 或 shirichin 烤架不同，这个有一个通风口和一个木炭检修口盖。 这样，您可以控制温度并在需要时快速添加更多煤炭。

由于它已经预先调味，您可以直接开始烹饪！

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因此，这种户外烤架的主要优点是许多其他木炭烤架所缺乏的温度控制功能。

唯一的缺点是烤架的结构不如昂贵的名牌炊具。

然而，它是一个价格合理的好烤架，如果你维护铸铁烤架并对其进行调味，你会得到大量的使用。 哦，当您完成后，您可以使用把手搬运它，并在几分钟内清空灰烬。

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最佳优质硅藻土烤架：Kinka BBQ 硅藻土炭烤架

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真正的日本pitmasters是 熟悉由硅藻土制成的传统 konro 烤架 – 一种天然粘土状材料。

当地制造商手工制作这些烤架，而且它们非常昂贵。 但是，如果您想要最好的正宗日式烧烤，则没有这种烤架。

烤架看起来像一个长矩形盒子，它是任何烤肉的完美形状，尤其是烤鸡肉串。

这款 Kinka 烤架比其他小型便携式烤架重得多，因为它由天然粘土材料制成。 但是，如果保养得当，它可以使用很多年，这样您就可以继续制作美味的烧烤。

那么，这种材料究竟意味着什么，又为何如此受追捧？

好吧，烤架内部变得很热，但外部却保持凉爽。 烹饪是安全的，因为没有化学物质会融化并渗入食物中。

日期 以备长炭为燃料，味道几乎无与伦比。 我也喜欢你可以用这个特殊的模型为更大的群体做饭，因为它比大多数其他便携式烤架大。

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Bruntmor VS Kinka 高级铁板烧

这两种烤架都比我名单上的其他烤架贵一点。 但是，事实是，它们是出色的炊具。

Bruntmore 用途广泛，由坚固的铸铁制成，因此是完美的户外烤架。

Kinka 类似，因为它足够大，可以为一群人做饭，但它是由天然硅藻土制成的，使其成为最优质的日本烤架之一。

Bruntmor 在便携性方面占据上风，因为它具有易于抓握的手柄，而且对运输不敏感。

但是，如果处理不当，Kinka 很容易开裂，因为它是由易碎材料制成的。 因此，如果您要经常旅行并且没有合适的地方存放它，我建议您改用铸铁烤架。

现在，如果味道是最重要的，那么 Kinka 烤架是首选，因为食物在硅藻土上烹饪效果更好。 您还可以轻松更换炉排，使其适用于任何类型的烤肉。

最佳日本桌面铁板烧烧烤：Jean-Patrique The“Teppantastic” Electric Grill

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铁板烧烤盘是独一无二的，因为它是一个平坦、光滑的表面。 您可以烹饪任何东西，从御好烧（日本鸡蛋煎饼）到香肠再到烤肉牛肉等等。

所以，虽然你不会得到烤架烧焦的痕迹，但铁板烧煎锅是最有趣的日本炊具之一。

这种电动版本比您在餐馆中找到的以丙烷为燃料的版本更好，因为它在家庭使用时更安全。

这款经济实惠的电烤盘由铝制成，表面不粘，因此食物不会粘在热板上。

这种烤架的优点是其 17 英寸 x 9.8 英寸的大烹饪表面，因此您可以在烤架上放很多肉和蔬菜。

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有五种可调节的加热设置，因此您可以做任何事情。 与小型木炭烤架相比，温度控制是这种炊具的主要优势。

但是，我也喜欢的是你不必把木炭弄得一团糟，不需要丙烷罐，而且电便宜，所以这是一个很有价值的烤架。

此外，它是无烟的，所以你不会在房子里抽烟。

在夏季，您还可以使用它在露台或阳台上进行户外娱乐。

作为奖励，您还可以获得带有烤架的迷你抹刀，这样全家人都可以参与到公共铁板式烹饪中。

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最佳室内电动桌面烤架：象印 EB-CC15

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现在很多人都在寻找方便简单的烹饪方法。 幸运的是，日本烧烤很容易制作，尤其是使用象印电烤架。

加热元件集成在烤架炉排下方，可以快速加热，因此您的烤架可以立即使用。

此外，像这样的电烤架的好处是有一个温度控制器，因此您可以将其设置为您喜欢的高度。

使用木炭烤架，你真的没有温度控制选项，对于初学者来说，电动烤架比这些类型的烤架更有优势。

我喜欢 Zojirushi 的另一件事是他们制作了一条长电线，这样您就可以在厨房周围移动烤架。 然后，另一个有趣的设计特点是内置恒温器，让食物煮熟至完美。

烹饪时，最好在炉排上加一层薄油作为调味。 然后，您可以确定食物不会粘在一起。

如果您想知道味道，烧烤的食物几乎和木炭烤架一样令人惊叹，而且您基本上可以用这种烤架烹饪任何您喜欢的东西。

烤架可以加热到 410 华氏度的温度，因此它可以与任何木炭 hibachi 竞争！

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铁板烧 vs 象印

这两个烤架都由电力驱动，因此它们以相同的方式烹饪食物。

如果您正在寻找功能更丰富的煎锅，铁板烧烧烤架是最好的选择。 您可以制作任何东西，从鸡蛋到煎饼，再到和牛、串烧和各种美味食物。

最重要的是，用铁板烧，你可以做一顿完整的饭菜。

Zojirushi 烤架使用的是更传统的炉排烹饪表面，而铁板烧是一个电炉，您不会有烧焦的痕迹。

但是，在烹饪性能方面，它们都非常出色。 这完全取决于您想要什么样的烹饪体验。

搭配铁板烧， 你可以用抹刀 烹饪液体食材。 它绝对更通用。

我只想提一下，这两个炊具都是无烟的，最好在室内使用。 但是，如果您想要真正地道的日本料理体验，我认为铁板烧使用起来更有趣，尤其是与一群人一起时。

最佳便携式日本桌面木炭烧烤架：ADIMA Japanese Ceramic Clay Grill

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这是专为单身人士或情侣设计的小型圆形 hibachi 烤架。 是一种陶瓷材质的小型便携式炊具，重量轻，方便来回携带。

它由陶瓷粘土材料制成，但比我之前提到的优质 Konro 烤架便宜得多。 因此，它是一种出色的替代品，可提供几乎相同的烹饪效果。

您可以在此烤架上使用任何种类的木炭，但备长炭当然会给您带来最美味的食物。

但我真正喜欢这个烤架的是它有一个高大的圆形和不锈钢外部格栅，以确保热锅不会接触到它附近的物体。

因此，使用它是安全的，而不是真正的火灾隐患。 此外，您还可以在室内和室外使用它，因此它是一个很棒的炊具。

它非常小巧紧凑，重约 12 磅，因此您可以毫不费力地举起它。 如果您不想弄得一团糟，您可以随时用锡箔纸包裹食物，然后在炉排上烹饪。

所以，我的总体印象是，这款陶瓷火炉是您厨房的多功能补充。

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最佳日本 shichirin 陶瓷桌面烤架：Noto Dia Table-top Charcoal Grill

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Hida Konro 烤架非常有名，因为它是市场上最便宜的日本 shirichin 烤架之一。

它相当大，许多餐馆将它用作供顾客做饭的桌面烤架。 考虑到它由硅藻土制成并具有铸铁框架，因此价格低廉。

矩形形状使其适合烹饪烤鸡肉串，但它的用途非常广泛，我推荐它用于任何类型的烤肉。

一个小缺点是你不能控制火焰和热量太多，因为通风孔是不可调节的。

但是，大多数桌面木炭烤架都是这种情况，因此一旦掌握了窍门，您就可以在不燃烧食物的情况下烹制美味佳肴。

设计非常传统，外部有日文字体。 盒子是由桐木制成的，这使它看起来比实际更贵。

拥有约 65 平方英寸的烹饪空间，您可以同时制作肉类和蔬菜。

使用这种烤架的唯一缺点是您必须手洗所有组件，因此与电饭锅相比，清理时间可能会更长。

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另外，退房 我关于飞騨Konro烤架的完整文章 阅读更多关于功能和优缺点的信息。

阿迪玛 vs 飞騨近郎

这两个木炭烤架很相似，但一个是圆形的，另一个是矩形的。

如果您想要一个供 1-3 人使用的小型紧凑型烤架，Adima 圆形 hibachi 是最好的，如果您更喜欢更适合大家庭的东西，Hida Konro shichirin 更好。

我喜欢 hibachi 的圆形，因为它很适合放在桌子上，而且周围有剩余的空间。

价格方面，这些烤架的价格大致相同，但使用飞騨 Konro 可以获得更高的价值，因为它更大，您有更多的烹饪空间。

有些人总是想要一个长方形的烤架，因为你可以在网上放烤串，然后用竹签转动它们。

我会警告您，您必须始终小心使用这两种陶瓷烤架，因为它们容易破裂。

另外，你必须手洗它们，这有点乏味，但烹饪结果很好吃。 当您使用大型户外烧烤吸烟器时，您会得到那种烟熏味。

日本桌面烧烤常见问题

您可以在室内使用日本木炭烤架吗？

是的，由于这些木炭烤架中有许多是用于桌面的，因此它们适合室内使用。

问题是烤架很小，即使您使用木炭，也只使用少量，并且没有太多烟雾。

此外，这些烤架的设计非常防火，因此您可以安全地使用它们。

电烤炉或铁板烧更安全，因为它们采用无烟技术。 燃气烤架也是如此，因为它们通常用于餐厅，因此可以安全地在家中使用。

烤鸡肉串只适合烤串吗？

不，烤鸡肉串是指各种便携式桌面烤架，包括 hibachi、konro 和 shichirin。 但是，有些烤架比其他烤架更适合烤鸡肉串。

如果烤架具有矩形形状和网状格栅，则很容易转动和烹饪鸡肉串。

最重要的是，您可以使用烤鸡肉串烧烤来烹饪几乎任何类型的食物。

你如何点燃 Hibachi 烤架中的木炭？

点燃木炭非常简单。 您所要做的就是：

• 将木炭（最好是备长炭）放在底部，然后将它们堆成金字塔形
• 倒一些较轻的液体在他们身上
• 等待 30-40 秒，然后点燃木炭

点燃后，将格栅放在烤架上，等待备长炭变成白色

如何清洁桌面木炭烤架？

传统的陶瓷桌面烤架只能手洗。 大多数组件都不是洗碗机安全的。

最佳做法是用热水和布或擦洗海绵清洁炉排。 然后，取出灰烬并用纸巾擦拭所有东西。

硅藻土烤架不能用任何肥皂清洗。

如果炉排上粘有很多食物，您可以将 ½ 杯小苏打与 ¼ 杯温水混合，然后用小刷子或牙刷用该溶液擦洗炉排。

总结

无论什么场合，日式桌面烤架都是完美的炊具，因为它可以让您使用任何您喜欢的食材制作美味的烤肉。

无论您选择木炭陶瓷烤架、电动烤架还是平面铁板烧，您都是一个明智的决定，因为所有炊具都是便携式的，您可以在露营时使用它们。

如果你只能选择一个可以做到这一切，我推荐价格实惠的 IAXSEE Cast Iron Grill，因为它很小，而且你可以使用高品质的备长炭制作有史以来最美味的自制烤肉。

下次您感到饥饿时，日本烧烤应该是您的首选，因为它易于制作，而且使用合适的烤架，全家人都会喜欢一起烹饪和用餐。

阅读下： 哪里可以买到令人惊叹的烤肉酱或自己制作

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Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。