Konro vs. Hibachi烧烤架| 日本烧烤的细微差别
除非您尝试过一些美味的菜肴，否则您不能称自己为正宗的日本美食爱好者 康郎 和 希巴基 烤架。
大多数日本家庭至少拥有这些类型的烤架中的一种，因为您可以烹饪最多汁，最美味的肉类和蔬菜。
这些烤架是较小类型的烧烤炉。 他们的名字也指 正宗的日本料理方法 使用备长炭。
本文介绍了Konro和Hibachi烤架的区别，区别，并为您提供了可在家尝试的日本风味佳肴的想法。
在这篇文章中，我们将介绍：
什么是Konro烧烤炉？
Konro是一个小型便携式盒子或矩形烤架。
它大约有两种尺寸：
- 第一个是一个较大的对象
- 第二个是小的立方体形的烧烤架，通常用于情侣或单独烹饪。
传统的Konro烧烤炉是由硅藻土制成的，硅藻土是一种天然材料，基本上是化石浮游生物和藻类的化石。 这种材料也被称为硅藻土，它具有出色的绝缘性能并且非常耐热。
要建造烤架，制造商必须购买手工开采的硅藻土，然后在6度下烘烤约1000个小时。
这导致了用于烧烤的较重但非常坚固和耐久的材料。 要烧烤，必须将木炭放在里面，然后将食物放在格栅上。
也可以参考： 5最佳审查Konro烧烤炉＆如何使用日本木炭烧烤炉.
Konro烧烤炉的最佳木炭
为了获得最佳的烹饪体验，Konro与 备长炭.
这种特殊的木炭很昂贵，因为它是在日本和歌山县生产的。
木炭是由亚洲白霍尔姆橡树（一种致密的硬木）制成的。 煤为白色，持续燃烧约四五个小时。
因此，它是Konro烧烤的理想选择。
如果您想知道 如果可以在室内使用konro烧烤架？ 这就是为什么你不应该.
什么是Hibachi烧烤炉？
Hibachi是一种小型铸铁烧烤炉，可以与木炭搭配使用。
有三种类型：
- 铸铁炉排
- 燃气烤盘（将其视为具有平坦表面的热板类型）
- 铁板烧（最近加入了Hibachi烧烤炉）
小巧便携 铸铁炉排 模型最常见，因为它用于直接烹饪，特别是在室外区域很小的小家庭中。
大多数希巴奇犬都是便携式的，因此您可以在旅途中用木炭烧烤。
Hibachis有几种形状和尺寸，但大多数都是便携式的。 餐馆使用大型电动Hibachis一次烹饪大量食物。
烤架没有盖子，因此需要做一些练习才能使烹饪方法正确。
为了使用烧烤架，用户将Binchotan（或其他）木炭放在底部，并将食物放在热板上。
木炭产生直接和紧密的热量，从而彻底烹饪食物。 某些Hibachi型号还具有较小的通风孔，可让您接触到热量，以便您进行调节。
想要获得最好的Hibachi烧烤架？ 读： 可以买到的最佳Hibachi烹饪烤架| 待售的顶级5烤架.
木炭，电气和天然气
传统的Hibachi也与日本备长滩特种木炭搭配使用。
它使食物多汁，而且不会使肉变干。
由于空间有限，并不是每个人都可以在户外享受Hibachi，因此有室内电动Hibachi型号。
电动模型在西方餐厅最受欢迎。
汽油模型是丙烷燃料，当您不想花费任何时间点燃木炭时，它们是最佳选择。 这些会在几秒钟内变热，您可以立即开始烧烤！
Konro vs. Hibachi Grills：要煮的食物
两个烤架都可以烹饪各种菜肴，尤其是肉类和蔬菜。
两种烤架样式都用于烹制烤肉、炉端烧、烤鸡肉串等受欢迎的菜肴， 章鱼烧，以及各种烧烤。
我将在下面分享一些最佳的日本料理创意。
烹饪食物：Konro
当您在Konro上烧烤时，与使用燃气灶具相比，肉保留的汁液更多。 因此，肉汁多汁，并保留了鲜味。
Konro不会产生烟雾，只有在您的肉上的脂肪滴到木炭上时，您才会吸烟。 因此，它不同于经典吸烟。
这是与Konro一起烹饪的一些好食物：
- 烤牛排
- 鸡肉串（Yakitori）
- 弘治腌三文鱼
- 烤蔬菜，如西红柿和蘑菇
- 在锡箔纸上煮的蔬菜
- 烤扇贝
- 烧饭团（饭团）
- 烤菠萝
烹饪食物：日式烤鸡
Hibachi是一种多功能烹饪设备。 不管是热板炉还是铸铁炉排炉，其烹饪方法都是相似的。 最常见的烧烤食物是肉类和蔬菜，通常以美味的调味料调味。
在Hibachi上做饭的棘手部分是知道要烤多长时间。
有关此的更多信息，请确保还阅读： Hibachi烧烤炉有多热？ 备长滩和理想温度.
尝试几次，再加上少量调味品和调味料，您的Hibachi烧烤食品便能摆脱这个世界的滋味。
以下是尝试在Hibachi上烹饪的方法：
- 烤牛排配 橘子酱
- 烤白菜
- 串烧
- 串鸡肉丸
- 酱油鱼
- 米佐鲑鱼排
- 红辣椒和蘑菇串
- 水果
如果您已经喜欢在颗粒或木炭烧烤架上烧烤，则应尝试使用传统的Kinka Konro烧烤架或Hinomaru Collection传统的木质底烤架。
这是一个我们引以为豪的 与使用传统西式大颗粒或燃气烤架相比，不同的烧烤体验.
如果您独自一人在家，则可以使用最好的肉块和各种蔬菜快速为自己准备餐馆式的饭菜。
如需更多亚洲烧烤选择，请阅读有关 七味烤架| 前三名最好的烤架的评论[+ Shichirin解释].
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
