亞洲蛋糕：該地區最受歡迎的甜點指南
蛋糕很好吃，在亞洲有很多。 但是來自亞洲的人有一些特別之處。
亞洲的蛋糕很特別，因為它們不同於其他國家的蛋糕。 它們由不同的成分製成，具有不同的形狀和大小。 其中一些甚至是蒸的而不是烤的。
讓我們看看亞洲的蛋糕以及它們為何如此特別。
在這篇文章中，我們將介紹：
讓我們談談亞洲的蛋糕
是的，亞洲肯定有蛋糕！ 雖然一些亞洲國家可能沒有強大的烘焙蛋糕傳統，但在整個大陸仍然可以找到許多美味的蛋糕。 事實上，許多亞洲蛋糕都非常獨特，與西方國家的蛋糕不同。
是什麼讓亞洲蛋糕與眾不同？
亞洲蛋糕有各種各樣的形狀、大小和口味。 以下是使亞洲蛋糕脫穎而出的一些關鍵特徵：
- 配料：亞洲蛋糕經常使用西方蛋糕中不常見的配料，如米粉、甜豆沙和泡菜。 一些蛋糕還使用亞洲烹飪中更常用的蔗糖或其他甜味劑。
- 烹飪方法：亞洲蛋糕通常是蒸的而不是烤的，這賦予了它們獨特的質地和風味。 蒸還可以讓蛋糕保留更多的水分，使它們格外美味。
- 設計：亞洲蛋糕通常具有獨特的設計或形狀，反映出它們起源國家的文化或傳統。 例如，中國的雞蛋餅傳統上呈小圓形，而日本的麻糬蛋糕通常呈小球狀。
亞洲蛋糕有哪些例子？
以下是您可能會遇到的許多不同類型的亞洲蛋糕的幾個例子：
- 中國雞蛋餅：這些簡單的蒸蛋糕是用雞蛋、糖和麵粉製成的。 它們是中國許多地方的主食，通常被用作甜點。
- 日本麻糬：麻糬是一種用糯米粉製成的蛋糕。 它通常用甜豆沙或其他餡料填充，是日本流行的小吃。
- 越南年糕：這些年糕由米粉、木薯澱粉和水混合而成。 它們通常與肉類或蔬菜搭配，是越南流行的街頭食品。
- 韓國蒸年糕：這些年糕由米粉、水和糖混合而成。 將它們蒸至軟而有嚼勁，通常與甜味或鹹味醬汁一起食用。
亞洲蛋糕值得一試嗎？
絕對地！ 如果您是蛋糕和其他甜點的愛好者，那麼您絕對需要嘗試一些亞洲蛋糕。 它們可能與您習慣的不同，但它們通常非常美味，絕對值得添加到您的必嘗食品清單中。 所以下次你在亞洲國家時，一定要找一些當地的蛋糕試一試！
中國甜品：紅龍之鄉的人氣糕點
說到傳統的中國糕點，有一些很突出：
- 月餅：這種月餅是圓形的，一般在中秋節吃。 它們的餡料是甜豆沙或蓮蓉，中間通常有一個鹹蛋黃。
- 紅豆糕：這種蛋糕是用紅豆沙和麵粉做成的。 它質地柔軟蓬鬆，經常與一杯茶一起享用。
- 老婆餅：這種蛋糕是一種酥皮糕點，裡面夾著冬瓜、杏仁醬和芝麻製成的甜醬。 據說起源於廣東省，是香港流行的小吃。
哪裡可以找到中國蛋糕
如果您想嘗試一些中國糕點，這裡有幾家麵包店值得一試：
- 85°C Bakery：這家台灣麵包店連鎖店遍布中國各地，以其種類繁多的蛋糕和糕點而聞名。
- BreadTalk：這家新加坡麵包店連鎖店在中國各大城市都有分店，提供傳統和現代蛋糕的組合。
- 好利來：這家中國麵包連鎖店成立於 1997 年，以其高品質的蛋糕和糕點而聞名。
發現日本蛋糕甜蜜而獨特的世界
日本是一個以其對世界美食的非凡影響而聞名的國家，其蛋糕也不例外。 日本蛋糕是獨一無二的，不同於世界上任何其他蛋糕。 它們有不同的形狀、大小和口味，而且往往偏甜。 日本糕點可分為兩種類型：傳統的和西式的。
- 傳統的日本蛋糕，也稱為和果子，由米粉、甜豆沙 (anko) 和醬油等基本原料製成。 它們往往很小，一口大小，並且具有與自然相關的各種形狀和顏色。 一些最著名的傳統日本蛋糕包括團子、大福、銅鑼燒和御手洗。
- 另一方面，西式蛋糕更現代，往往主導日本的蛋糕市場。 它們有各種形狀和大小，使用的成分取決於蛋糕的類型。 日本最常見的西式蛋糕類型包括海綿蛋糕、戚風蛋糕和奶油蛋糕。
受歡迎的日本蛋糕
- Anko：這是一種用於許多日本蛋糕的甜豆沙。
- 大福：這是一種用麻糬（一種年糕）製成的和果子，裡面裝滿了紅豆。
- 銅鑼燒：這是一種和果子，由兩個小煎餅製成，裡面裝滿了紅豆。
- 冰淇淋蛋糕：這是一種西式蛋糕，上面覆蓋著一層厚厚的冰淇淋。
- 御手洗團子：這是一種和果子，由米粉製成，上面覆蓋著甜醬油。
- Namagashi：這是一種和果子，外層柔軟，裡面裝滿了紅豆。 它往往更具季節性。
- 月見團子：這是一種以賞月節命名的和果子，由三個小丸子製成。
最佳日本蛋糕的個人標準
如果你想買最好的日本蛋糕，你需要知道要找什麼。 以下是一些需要考慮的個人標準：
- 蛋糕種類：你要傳統的還是西式的蛋糕？
- 味道：你想要甜的還是鹹的？
- 尺寸：你想要大蛋糕還是單份？
- 餡料：你想要一個有餡的還是沒有餡的蛋糕？
- 季節：您想要季節性蛋糕還是全年供應的蛋糕？
沉浸在韓國蛋糕的甜蜜世界
如果您正在尋找一種既甜又耐嚼的流行韓國蛋糕，那麼 chapssaltteok 是必須嘗試的。 這個蛋糕是用糯米粉做的，裡面填滿了甜紅豆沙。 然後將其捲入芝麻和糖的混合物中，使其具有鬆脆的質地。 您會發現 chapssaltteok 作為街頭小吃出售，非常適合滿足您對甜食的渴望。
麻糬：柔軟細膩的甜點
米糍 是一個日本人 甜點 這在韓國很流行。 這是一種柔軟細膩的蛋糕，由糯米粉製成，內餡是甜紅豆沙。 麻糬通常搭配一杯綠茶，是飯後享用的完美甜點。 您可以在韓國麵包店和咖啡館找到出售的年糕。
夾心豆餅：經典的韓國甜點
夾心豆餅是代代相傳的經典韓國甜點。 這些蛋糕是由糯米粉、糖和水混合製成的。 然後在麵團中加入甜紅豆沙，蒸至熟透。 夾心豆餅通常用作點心或甜點，非常適合滿足您對甜食的渴望。
街頭小吃：體驗韓國蛋糕的美味方式
想要體驗種類齊全的韓式糕點，那你就要嚐嚐街頭小吃了。 韓國街頭小販出售各種各樣的蛋糕，包括 chapssaltteok、mochi 和夾心豆餅。 這些零食非常適合您在旅途中需要快速美味的款待時食用。
探索泰國的美味蛋糕
泰國是一個以美食著稱的國家，蛋糕也不例外。 如果您正在尋找泰國最好的蛋糕，請先查看以下內容：
- 當地市場：泰國市場是尋找傳統和當地蛋糕的好地方。
- 特定地區：泰國的某些地區以其特殊的蛋糕製作藝術而聞名，例如曼谷以其芒果甜點而聞名。
- 餐館：泰國許多大餐館的菜單上都有蛋糕。
泰國最受歡迎的蛋糕
說到泰國的蛋糕，有多種選擇。 一些最受歡迎的包括：
- 芒果糯米糕（Khao Niao Mamuang）：這個誘人的蛋糕是用成熟的芒果片、糯米和倒在上面的椰奶製成的。
- 炸綠豆糕：這款經典的泰式蛋糕深受當地人和遊客的喜愛。 它是通過油炸綠豆粒直到它們變得不透明，然後用甜糖漿將它們粘在一起製成的。
- 椰子蛋糕：這種美味的蛋糕是在甜糯米上撒上椰子片製成的。
哪裡可以找到泰國最好的蛋糕
如果您正在尋找泰國最好的蛋糕，以下幾個地方是您不容錯過的：
- 當地市場：泰國市場是尋找正宗美味蛋糕的好地方。
- 街頭小販：泰國的許多街頭小販都會準備經典的蛋糕，非常適合在旅途中享用。
- 三重芒果之旅：這次旅行將帶您前往曼谷一些最好的芒果甜點地點，包括蛋糕。
泰國的蛋糕是任何到訪東南亞的人都必須嘗試的。 無論您是芒果愛好者還是椰子愛好者，泰國總有一款蛋糕能滿足您的甜食需求。
盡情享受菲律賓流行蛋糕的甜味
如果您喜歡獨特的口味，那麼 Ube Cake 是必嘗之選。 Ube，也被稱為紫山藥，是菲律賓甜點中的一種流行成分。 這款蛋糕由 ube 果泥製成，呈現獨特的紫色，略帶甜味和堅果味。 它通常在上面撒上鮮奶油或奶油芝士糖霜，非常適合喜歡清淡蓬鬆蛋糕的人。
Bibingka：傳統款待
Bibingka 是一種經典的菲律賓蛋糕，經常在聖誕節期間食用。 它由米粉和椰奶製成，在襯有香蕉葉的陶罐中烹製。 然後在蛋糕上撒上鹹蛋、奶酪和黃油，使其具有鹹味和微甜的味道。 它通常是熱食，非常適合喜歡豐盛蛋糕的人。
芒果漂浮物：清爽甜點
Mango Float 是一種免烤蛋糕，非常適合炎熱的夏天。 它由多層全麥餅乾、生奶油和新鮮芒果製成。 甜而濃郁的芒果與奶油生奶油和鬆脆的全麥餅乾的組合簡直令人無法抗拒。 這是菲律賓流行的甜點，非常適合喜歡清淡清爽蛋糕的人。
Polvoron：一種易碎的食物
Polvoron 是一種易碎的蛋糕，由烤麵粉、奶粉和糖製成。 它是菲律賓的一種流行小吃，通常在特殊場合作為禮物贈送。 蛋糕通常做成小圓形或橢圓形，並用彩紙包裹。 它非常適合那些喜歡甜而易碎的蛋糕的人。
Ensaymada：俗氣的喜悅
恩賽馬達 是一種甜麵包，上面覆蓋著黃油、糖和磨碎的奶酪。 它是菲律賓流行的早餐糕點，通常搭配熱巧克力或咖啡。 麵包柔軟蓬鬆，配料香甜可口，非常適合喜歡芝士和甜味蛋糕的人。
結論
如您所見，有許多美味的亞洲蛋糕可供嘗試。 它們是獨一無二的，不同於西方蛋糕，但值得一試。
所以，不要害怕探索亞洲蛋糕的美味世界並發現新的最愛！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。