Die beste ryskokers is beoordeel vir wit rys, bruin, sushi of selfs quinoa

Author: Joost Nusselder, skrywer van The Essential Japanese meal planner kookboek Opgedateer Desember 10, 2021

'N Rysstoof is 'n outomatiese, elektronies beheerde kombuistoestel wat rys kook deur dit te kook of te stoom.

Die belangrikste dele daarvan is 'n metaalhouer met 'n printplaat wat die termostaat en die hittebron beheer, 'n bak en 'n glas- of metaaldeksel met 'n klein drukgat.

Die termostaat is vooraf ingestel om die temperatuur van die metaalbak te meet en te beheer om die rys elke keer perfek te kook/stoom.

Sommige ryskookers het meer ingewikkelde stelsels en sensors wat meer as net een funksie kan hê.

My absolute gunsteling na die toets is hierdie Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cooker vanweë sy idiootbestande stelsel. Die "Fuzzy" is eintlik 'n logiese IC-skyfie wat verhoed dat jy (veral ek!) te veel rys of water by die mengsel voeg. Daarom is dit amper onmoontlik om nie elke keer die perfekte rys te kook nie!

Hier is 'n video -resensie oor die "Fuzzy":

Ek kom binne 'n minuut by die volledige oorsig, asook 'n paar ander wat uitstekend is in verskillende situasies waarvoor u dit nodig kan hê.

Dit sou hierdie artikel natuurlik nie volledig maak sonder om die mees aanbevole elektriese en ander rystoestelle daar te bespreek nie, of hoe?

Dit gesê, ons het tien handelsmerke en spesifieke modelle vir elektriese rysstowwe hersien en bepaal dat dit op u inkopielys moet wees as u ooit van plan is om Asiatiese resepte tuis te kook.

Ons het ook die vereistes gestel oor hoe 'n ryskoker in hierdie lys oorweeg sal word, en ons het ook 'n paar toetse gedoen om te sien hoe goed hulle rys kan kook.

Lees verder om meer daaroor uit te vind!

Hier is die top 10 -lys in 'n vinnige verwysingstabel:

Beste ryskoker	Images
Algehele beste ryskoker: Zojirushi Neuro Fuzzy	(sien meer beelde)
Beste ryskoker met stoommandjie: TIGER JBV-A10U	(sien meer beelde)
Beste begroting ryskoker: Aroma Housewares ARC-954SBD	(sien meer beelde)
Beste waarde vir geld rysstoof: Toshiba met Fuzzy Logic	(sien meer beelde)
Beste mini-ryskoker vir een persoon en beste draagbare: Dash Mini Rice Cooker Steamer	(sien meer beelde)
Beste groot ryskoker: SWART+DEKER RC5280	(sien meer beelde)
Beste soesji-ryskoker en die beste vir ander grane: â € <Koekoek CRP-P0609S	(sien meer beelde)
Beste ryskoker met app: CHEF iQ Slim drukkoker	(sien meer beelde)
Beste induksie ryskoker:Buffalo Titanium Grey IH SLIM KOOKKER	(sien meer beelde)
Beste mikrogolf ryskoker:Home-X – Mikrogolf Ryskoker	(sien meer beelde)

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Ryskoker koopgids

Ryskokers is meer kompleks as wat hulle lyk. Daarom is daar baie kenmerke waarna jy moet uitkyk voordat jy jou geld spandeer.

Dit hang alles af van jou behoeftes, vir hoeveel mense jy kook en watter soort slim funksies jy wil hê.

Spoed

As u 'n rysstoof in die buurt het, kan dit 'n redding wees, aangesien u vinnig rys kan kook en dit reg kan kook, veral as u haastig is om die etenstafel voor te berei.

Oorweeg hoe lank dit neem om 'n bondel rys te kook. Die ryskoker se spoed is baie belangrik, want nie almal is doeltreffend nie.

Oor die algemeen neem die meeste ryskokers tussen 20 – 30 minute om rys te kook, afhangende van die handelsmerk en model. Dit is 'n goeie spoed om na te kyk. Jy wil tog nie te veel tyd mors om te wag dat die rys goed gaar is nie.

Sommige ryskokers neem egter baie langer. Die Zojirushi neem eintlik tussen 40-60 minute per siklus, maar daar is glad nie verbrand of vas aan rys nie en die sagte tekstuur is perfek, so die wag is die moeite werd!

Dit is egter bevestig dat dit vinniger is om rys op 'n stoofplaat te kook as om dit in 'n stoof te kook.

Dit neem net 18 minute vir die rys om op 'n stoofplaat gaar te word, terwyl dit tot 30 minute neem om dit in 'n elektriese rysstoof gaar te maak en sommige ryskokers neem langer om gaar te word.

Die outomatiese elektriese ryskoker se redding is egter dat jy dit nie voortdurend hoef te monitor in vergelyking met om dit op die stoofplaat gaar te maak nie.

Een verkeerde skuif en jou rys kan 'n klompie halwe bros houtskool aan die onderkant beland en alles verbrand proe.

Grootte en aantal koppies wat dit kan kook

Die meeste huishoudelike en kommersiële ryskokers het die kapasiteit om tussen 3 – 10 koppies rou rys te kook.

As u van plan is om binnekort 'n rysstoof te koop, moet u eers oorweeg vir hoeveel mense u gaan kook?

Wanneer jy 'n ryskoker vir een wil hê, kan jy wegkom met 'n klein ryskoker wat 3 koppies rys op een slag maak.

As dit net minder as 5 mense is, koop dan die 6-koppie rysstoof, maar as dit meer as 5 is, koop dan die 10-koppie fornuis (vra die winkelbediende voordat u dit kies, sodat u beter ingelig is die produk wat u koop).

Daar is selfs 'n 20 koppie ekstra groot ryskoker op my lys vir klein besighede of baie groot gesinne.

Wasige logika

Fuzzy Logic is 'n tipe wiskundige algoritme gebaseer op "grade van waarheid" eerder as die gewone "waar of onwaar".

Maar, met betrekking tot outomatiese ryskokers, beteken dit vervaardigers wat 'n IC (geïntegreerde stroombane) mikroverwerker gebruik wat die ryskoker in staat stel om enige menslike fout soos ongebalanseerde rys- en waterverhouding op te spoor (of te bespeur en outomaties sy gaarmaakparameters aan te pas om te vergoed). .

Minder gevorderde en basiese fornuis bevat geen intelligente mikroskyfies nie en kan nie doen wat fornuis met Fuzzy Logic kan doen nie.

Nodeloos om te sê dat kooktoestelle met die nuutste Fuzzy Logic-tegnologie ten minste meer as $ 100 verkoop word bo die normale prys van die basiese rysstoof.

Kleefvrye kookbak

Vervaardigers gebruik meestal aluminium of vlekvrye staal met 'n kleefvrye element van keramiek, aangesien dit die beste sagte rys kook en maklik is om skoon te maak en te onderhou.

Maar daar is fornuis met 'n plastiek stoommandjie ook! Hulle hou egter nie baie lank nie en is dus nie kostedoeltreffend in die langtermynvooruitsig nie.

Stoommandjie

As jy dinge soos tuisgemaakte babakos gaan kook, moet jy 'n ryskoker met 'n stoommandjie hê.

Hierdie metaalmandjie is geleë en bo-op die water en rys geplaas sodat die warm stoom en dampe die vrugte en groente in die mandjie kan stoom.

Selfs kook

'N Ideale ryskoker moet 'n bondel donsige rys eweredig kan kook, van die korrels om die kante se rande tot in die middel.

As dit dit nie kan doen nie, sal die resultaat 'n oneweredig gaar pot rys wees wat 'n pap middel en krakerige rande het, of óf deurweekte korrels aan die onderkant van die pot óf nie gaar korrels bo-op.

Konsekwente kwaliteit tussen bondelgroottes

'N Ideale rysstoof moet met dieselfde konsekwentheid van donsige rys kan kook, ongeag of die gebruiker slegs 'n enkele koppie rys kook of die maksimum kapasiteit van die rysstoof gebruik.

Multi-graan kook

Gewoonlik het alle elektriese rystoilers rys, maar slegs die beste kan allerhande korrels kook, insluitend bruinrys, langkorrelige witrys, quinoa, gierst en ander fyner korrels met fynheid en aplomb.

Jy moet ook ander kosse soos hawer kan kook.

Deksel

Die behoud van die temperatuur en druk in die bak is van kardinale belang om die perfekte donsige rys te maak; As die deksel nie die bak behoorlik verseël nie, is die rysstoof nie goed nie.

So, jy het 'n digte verseëlde deksel nodig wat nie stoom of warm vloeistowwe sal uitspuit nie.

Vinnige kook-instelling

Terwyl die gebruik van hierdie funksie die rystekstuur 'n bietjie in gevaar stel, kan 'n vinnige kookomgewing in u outomatiese elektriese rysstoof u help om binnekort 'n maaltyd vir u of u gaste voor te berei.

Hou-warm funksie

Almal wat 'n rysstoof besit, sal in wese vir u sê dat hierdie funksie baie voordelig is, aangesien dit help om die rys ure lank warm en vars te hou as dit klaar is met kook voordat die ander resepte dit doen.

Of as een van u familielede of gas nog op pad is om saam met u te eet en u warm rys wil gee.

Die beste ryskokers het verwarmingselemente aan die kante en onderkant van die pot om die rys saggies van alle kante op te warm. Met hierdie funksies kan die rysstoof die hele tyd rys perfek kook.

Plastiek rys roeispaan

Hierdie gereedskap is altyd ingesluit in die rysstoof wat u gaan koop, en omdat dit van plastiek gemaak is, krap dit nie aan die kleefwerende laag op die bak nie.

Waarskuwing of musikale toon

'N Geringe kenmerk, maar tog nuttig, aangesien dit u laat weet wanneer die rys heeltemal gaar is. Op hierdie manier hoef u nie die kooktyd by te hou nie, en u sal weet sodra die rys gaar is.

waarborg

Die meeste elektriese ryskokers het 'n 1-jaar waarborg van hul vervaardigers, hoewel hulle gebou is om baie langer as dit te hou.

Sommige van die kenmerke wat ons hieronder ingesluit het, is noemenswaardig, maar speel nie 'n deurslaggewende rol in die maak van wonderlike sagte rys nie.

Induksie verwarming

Hierdie proses skep warmte in die kookpot waar vlekvrye staal beskikbaar is, aangesien dit op die elektromagnetiese veld reageer, en dit word geglo dat dit die rys eweredig aan alle kante verhit en kook.

Daar is 'n paar modelle met 'n hoë rysstoof wat drukkook met induksiekook kombineer om die rys vinniger te kook en ook die tekstuur en smaak daarvan te verbeter.

Hierdie modelle is egter uiters duur, en gewone mense sal daarvan afskrik deur net na die prys van slegs $ 400 per stuk te kyk.

Lees meer oor induksie kook en hoe dit vergelyk met gas kook hier

Mobiele toepassing en Bluetooth

Die nuutste rysstoofmodelle, veral die beste, bevat slimfooninteraksie via 'n mobiele app, waarmee u die kookkuns vanaf u telefoon kan beheer, selfs al is u ver van die kombuis af.

Dit is moontlik om die oond vol rys en water te maak, na 'n ander kamer in u huis te gaan, dit aan te skakel en die rys outomaties te laat kook; hoewel dit die kwaliteit van die rys op geen manier verbeter nie.

Bluetooth-tegnologie maak kook van rys van 'n afstand 'n intydse besparing!

Stemnavigasie

'n Handige kenmerk wat jou vertel watter knoppie wat in 'n voorafopgeneemde stem doen, kan 'n bietjie hulp wees, veral daardie mense met swak sig of gesiggestremde.

Dit lyk egter of daar geen ryskokermodel is wat Engels praat in hul oudio-opnames nie en net Koreaanse kooktoestelle het hierdie kenmerk.

Presets

Die mees basiese ryskokers het net een knoppie: AAN/UIT.

Maar meer gevorderde fornuise het voorafinstellings. So, jy kan die toestel stel om die tipe rys te kook wat jy wil hê.

Hierdie voorafinstellings is vir verskillende soorte rys. Sommige bepaal ook die gaar rys se tekstuur.

Dit is die beste rys tot water verhouding in 'n ryskoker vir wit, jasmyn, basmatirys

Top 10 ryskokers hersien

Kom ons kyk nou na die diepgaande resensies van hierdie ryskokers, sodat u kan sien of hulle geskik is vir u kookgewoontes.

Algehele beste ryskoker: Zojirushi Neuro Fuzzy

• # koppies gaar: 5.5
• Spoed: 40 – 60 minute per siklus
• Vae logika: ja
• Stoommandjie: nr
• Stoom-funksie: ja
• Timer: ja, LCD

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste ryskoker met stoommandjie: TIGER JBV-A10U

• # koppies gaar: 5.5
• Spoed: 25-30 minute per siklus
• Vae logika: nee
• Stoommandjie: ja
• Stoom-funksie: ja
• Timer: nee

(sien meer beelde)

Daar is niks so handig soos 'n rysstoof met 'n stoommandjie as jy 'n veelsydige kookplaat wil hê wat vinnige bruinrys, gesonde kos en babakos kan maak nie.

Dit is waar Tiger se 5.5 koppie ryskoker inkom – dit kook vinnig rys in minder as 30 minute, maar dit is baie veelsydig en kook ook ander kos. Die witrysgaarspoed is hierdie kookplaat se sterk punt – dit sal jou nie soos ander laat wag vir goed gaar rys nie.

Al is daar geen fuzzy logic-tegnologie hier nie, maak die fornuis wonderlike, taai gestruktureerde rys. Aangesien die knoppies baie eenvoudig is, is die toestel maklik om te gebruik en kan jy nie regtig verkeerd gaan wanneer jy kook nie.

Tiger se ryskoker het 'n baie netjiese kenmerk genaamd Syncro-cooking. Dit laat jou toe om rys te kook en 'n ander kos gelyktydig op die Tacook-bord te stoom.

So, jy kan 'n behoorlike middagete of aandete maak met hierdie klein ryskoker! Jy word beperk tot 'n minimum en maksimum koppies rys met hierdie instelling, maar dit is genoeg om vir die gemiddelde gesin te kook.

Daar is 4 kook instellings so dit is 'n bietjie beperk, maar as jy 'n goeie ryskoker wil hê wat 'n goeie werk doen, dan is hierdie produk 'n top keuse. Dit kook nie net die rys baie eweredig nie, maar jy sal nooit met soggende of 'n slegte bondel rys eindig nie.

Mense wat na die Tiger opgegradeer het van goedkoper handelsmerke soos Aroma, sê dat hierdie model elke sent werd is, want dit is vinnig, kleefvry, en daar is glad nie lekkasies rondom die deksel nie.

Sodra die toestel die rys klaar gekook het, draai dit outomaties na die warmhou-funksie en hou kos vir ongeveer 12 uur warm. Daarom is dit ideaal vir oornagkook en maaltydvoorbereiding.

Ongelukkig is die warmhou-funksie nie so doeltreffend soos dit lyk nie. As jy daardie funksie langer as een uur aan laat, maak dit krakerige rys op die bodem van die bak. Nie alle mense meld dat hulle hierdie probleem het nie, so dit kan ook afhang van die kwaliteit van die rys.

Die vervaardiger het ook nie 'n spesiale alarm ingesluit om aan te dui dat die kookproses voltooi is nie. Jy sal moet inklok om te sien of jou kos klaar gekook is.

Ten slotte, hoewel hierdie rysstoof klein, kompak is en nie te veel toonbankspasie opneem nie, is die koord nie intrekbaar nie. Maar dit is 'n klein probleem wat niks is in vergelyking met hoe nuttig hierdie kombuistoestel vir besige mense is nie.

As jy nie lus is om baie geld op 'n ryskoker te spandeer nie, is die Tiger een van die top Japannese ryskokerprodukte.

Kyk hier na die nuutste pryse

Zojirushi vs Tiger

Dit is twee van Japan se voorste handelsmerke vir ryskokers. Wat die kook van wit rys betref, is hulle baie soortgelyk.

Albei sal eweredig gaar, donserige rys maak.

Oorweeg net die Zojirushi 'n bietjie slimmer – die fuzzy logic-tegnologie verseker dat hierdie toestel onfeilbaar is, want die ryskoker kan deurentyd die perfekte water- en rysverhoudings vir perfek gaar rys bepaal.

Met die goedkoper Tiger is die rys amper dieselfde as die Zojirushi, dit kan dalk net effens korserig word aan die onderkant.

Maar jy kry soortgelyke kenmerke as die Zojirushi, maar met die ekstra bonus van 'n handige stoommandjie en Tacook-bord.

Dit is wat baie mense die Tiger bo die Zojirushi laat kies. As jy kos moet stoom omdat jy gesonde resepte wil hê, of as jy babas het, sal jy vind die stoommandjie is 'n moet-hê-funksie.

Die Zojirushi-ryskoker is in die algemeen beter, want dit is goed gemaak, die pot hou lank en die resultate is konsekwent. Met die Tiger-koker kan jy skrape op die pot kry en daar is 'n bietjie ongewenste klewerigheid.

Ten slotte moet ek die kooktyd vergelyk – dit is waar die Tiger wen. Dit neem net ongeveer 25-30 minute om wit rys te kook, terwyl die Zojirushi tot 60 minute kan neem vir dieselfde ding.

Beste begroting ryskoker: Aroma Housewares ARC-954SBD

• # koppies gaar: 8
• Spoed: 26 – 35 minute per siklus
• Vae logika: nee
• Stoommandjie: nr
• Stoom-funksie: ja
• Timer: ja, vertraging timer ingesluit
• Multi-koker en stoomkoker

(sien meer beelde)

Die duur ryskokers sal sekerlik die perfekte rys maak, maar moet ook nie 'n veelsydige ryskoker soos hierdie onderskat nie!

Dit is 'n groot 8 koppies (gekookte) ryskoker, ontwerp vir besige gesinne wat meer veelsydigheid van hul toestelle benodig.

As jy 'n fornuis benodig wat donserige rys sowel as ander graansoorte en kosse maak, is 'n multikoker soos die Aroma Housewares 'n moet-hê kombuishulp wat slegs sowat $40 kos.

Dit kan alle soorte rys, bredies, stoom groente kook, en selfs 'n paar gebak maak.

Die vertoonskerm is eenvoudig en die gebruikerskoppelvlak is goed ontwerp sodat enigiemand hierdie ryskoker kan gebruik. Daar is 4 voorafbepaalde digitale funksies vir witrys, bruinrys, stoom en warm hou.

Gelukkig bevat die boekie ook instruksies oor hoe om gars en quinoa met die Aroma-ryskoker gaar te maak. Daarom, as jy gesonder korrels eerder as wit rys verkies, sal jy dit geniet om hierdie fornuis te gebruik.

Die nadeel van hierdie kookplaat is die deksel – dit is geneig om soms oor te loop en te lek, wat 'n bietjie morsig kan wees vir jou tafelblad. Dit weerspieël beslis die lae prys, aangesien sommige ontwerpbesonderhede net nie so goed is soos byvoorbeeld 'n Toshiba of Zojirushi nie.

Wat kookprestasie betref, maak dit goeie rys, maar as jy dit uithaal sodra dit klaar gekook is, kan die rys vassit. Ek beveel aan om die rys vir ten minste 10 minute te laat sit nadat dit klaar is en dit dan te verwyder.

Die rysbak, hoewel dit beweer dat dit kleefvrye materiaal is, is geneig om vas te hou, wat iets is om in gedagte te hou.

Sommige kliënte kla dat die deksel van dun plastiekmateriaal gemaak is. Die twee hake wat dit vasmaak, kan afbreek wat beteken jou rysstoof sal nie behoorlik toemaak nie en dit lei tot ongekookte rysstukke. Dit is egter nie baie algemeen nie.

As jy van vinnig gekookte maaltye hou, kan jy eintlik die rys in die pot kook terwyl jy groente bo-op stoom. Dit is 'n groot tydbesparende kenmerk en maak jou maaltye gesonder omdat jy meer van daardie groenteporsies kan inkry.

Oor die algemeen is die meeste klante tevrede met hierdie bekostigbare ryskoker, want dit kook die rys goed – die korrels het die perfekte tekstuur en dit kook redelik vinnig in ongeveer 'n halfuur.

Selfs bruinrys kom perfek uit en sodra jy die kluts gekry het om die regte hoeveelheid water by te voeg, sal jy vind dat dit so maklik is om smaaklike rys met hierdie toestel te maak, dat jy nie eers meer twee keer hoef te dink nie.

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste waarde vir geld rysstoof: Toshiba met Fuzzy Logic

• # koppies gaar: 6
• Spoed: 30 minute per siklus
• Vae logika: ja
• Stoommandjie: nr
• Stoom-funksie: ja
• Timer: ja

(sien meer beelde)

As jy baie kieskeurig is oor rysgeur sowel as tekstuur, sal jy waardeer hoe goed die Toshiba-ryskoker die ryskorrels se natuurlike geure behou.

Hierdie ryskoker gebruik 3D-tegnologie gekombineer met 'n 6-stap kookproses.

Wat dit vir jou beteken, is dat die fuzzy logika kan opspoor hoeveel rys en water daarin is en die rys daarvolgens kook. Daar is geen raaiwerk meer nie en die rys word perfek!

Toshiba se innoverende ontwerp het 'n stoomklep wat al die warm stoom in die kleefvrye pot bewaar. Gevolglik bly die rys donsig en word nie om die rande hard nie.

Aangesien meer geure bewaar word, smaak die rys beter as rys wat gekook is sonder vae logika.

Mense geniet dit baie om rys met die Toshiba-koker te kook, want hul rys brand nooit, selfs op die warm blyplek vir baie ure. Die warm rys behou ook sy perfekte sagte, maar taai tekstuur.

Dit is selfs goed om al drie kleure quinoa, jasmynrys, basmati-rys en Koshihikari-rys te kook. Dit is dus so 'n veelsydige ryskoker. Dit het natuurlik ook 'n stoomfunksie om groente en babakos te kook.

Jy wonder dalk hoekom hierdie ryskoker goedkoper is as die Zojirushi, al het dit dieselfde kenmerke.

Zojirushi vervaardig nie goedkoop ryskokers nie, terwyl die Toshiba een as meer toeganklik vir alle begrotings beskou word. Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, dit is steeds duur, maar nie so gewild of gesogte soos Zojirushi nie.

As jy egter die komponente vergelyk, sal jy verbaas wees om te weet dat Toshiba 'n beter bak het.

Die laag spaander nie af nie en dit is baie swaarder en stewiger. Dit is 'n kenmerk wat baie mense die meeste waardeer.

Maar wat die algehele kookvermoë betref, is die Zojirushi net so 'n bietjie beter. As jy egter nie lus is om te veel te spandeer nie en 'n wonderlike Japannese alternatiewe handelsmerk wil hê, is Toshiba jou keuse.

Hierdie Toshiba-model is uitstekend as jy daarvan hou om die rys vir 'n lang tyd in jou stoof te los. As jy bondelkook en maaltyd voorberei, of net te lui voel om te kook en skoon te maak, kan jy die rys vir tot 24 uur warm in die stoof laat bly!

Dit kan dalk 'n bietjie nat word, maar dit sal nie brand nie en dit is regtig goeie nuus.

Die grootste fout is die vertoning. Dit het 'n oranje-getinte digitale skerm en jy kan nie die letters en syfers behoorlik lees nie. Dit laat die rysstoof 'n bietjie goedkoop lyk.

Maar dit is nie 'n groot probleem as in ag geneem word dat dit 'n baie goedgemaakte binnekant het met 'n skyfievaste kleefvrye rysbak.

Kyk hier na die nuutste pryse

Aroma Housewares vs Toshiba ryskoker

Die duidelikste verskil tussen hierdie twee ryskokers is die prys. Die Aroma is baie meer bekostigbaar as die Toshiba. Maar hierdie prysverskil weerspieël in die kwaliteit van hierdie produkte.

Toshiba se ryskoker is baie goed gemaak, met 'n besonderse swaardiens kleefvrye bak. Die klein fout is die vaag digitale skerm. Die Aroma-ryskoker lyk goed vir die prys, maar daar is baie plastiekkomponente.

Die deksel is die hoofprobleem, want dit verseël nie perfek styf nie, so daar is 'n paar gerapporteerde lekkasies. Dit is steeds 'n goeie kookplaat, want die rysbak is ook kleefvry en hou goed met verloop van tyd.

Die Toshiba-ryskoker gebruik fuzzy logika en 3D-tegnologie wat perfek gaar rys verseker. Nou, die Aroma-koker maak ook lekker rys, maar jy kan steeds af en toe 'n onvoltooide graan in die middel kry of 'n paar verbrande stukkies op die bodem.

Met inagneming van die lae prys, is die Aroma-ryskoker baie veelsydig en 'n nuttige kombuistoestel vir jou huishouding. Dit kan alle soorte rys kook, sowel as stoom, en selfs basiese deegagtige kosse bak.

As jy regtig nie baie geld op 'n ryskoker wil spandeer nie, sal die Aroma beslis nie teleurstel nie, want dit kook vinnig en die rys word redelik sag en donsig.

As jy egter 'n ryskoker wil hê wat ernstig met Zojirushi kan meeding, is die Toshiba die goedkoper alternatief.

Beste mini-ryskoker vir een persoon en beste draagbare: Dash Mini Rice Cooker Steamer

• # koppies gaar: 2
• Spoed: 20 minute per siklus
• Vae logika: nee
• Stoommandjie: nr
• Stoom-funksie: ja
• Timer: nee

(sien meer beelde)

Wanneer jy alleen woon of net vir jouself rys kook, is die laaste ding wat jy wil hê 'n groot lywige ryskoker wat kosbare toonbankspasie verstop. Dis hoekom ek hier is om die Dash mini tweekoppie rysstoof te deel.

As jy min opbergplek het, sal jy bly wees om te weet hierdie een meet slegs 6.3 by 6.5 by 8.5 duim, so dit is kompak en kan steeds genoeg rys vir 2 mense kook.

Die Dash is ook ideaal vir reis omdat dit liggewig en draagbaar is. Dit kan 'n wonderlike toestel vir jou RV wees, veral vir vegane, want dit is 'n goeie alternatief vir 'n draagbare rooster.

As jy die mees maklik-om-te gebruik ryskoker vir een wil hê, is die Dash die een om te kry. Dit het net 'n basiese aan/funksie, so dit is maklik om te gebruik. O, en dit kom in so 'n klein (en oulike) pakkie met verskillende kleuropsies.

Kook sagte smaaklike rys vir jou middagete bygereg is super vinnig en neem net sowat 20 minute. Dit is baie minder as die meeste van die ander ryskokers. Dit pas by 'n besige korporatiewe leefstyl waar jy net nie die tyd het om te kook nie.

Jy sal verbaas wees dat hierdie mini-ryskoker sulke ongelooflike donsige en geurige rys kan kook.

Met Japan se Induction Heating (IH) tegnologie, kook Dash die heerlikste rys. Die ryskoker is ontwerp om die beste resultate te lewer, wat die oorspronklike kwaliteit en smaak van die graan tot 'n minimum beperk.

Die Dash het nie 'n stoommandjie of aparte stoomverstelling nie, maar dit het wel 'n warmhou-funksie sodat jy die rys warm kan hou totdat jy gereed is om dit te eet.

Klante is beïndruk met die vermoë van hierdie piepklein ryskoker om donsige rys te maak sonder om dit glad te verbrand. Jy is amper gewaarborg van perfekte korrels en daar is geen werklike nadele nie.

Hierdie toestel is 'n ware spel-wisselaar wanneer dit kom by basiese ryskokers. Dit is "slim" sonder om werklik slim tegnologie te gebruik. Dit kan selfs dinge soos sop, hawermout, stoom groente kook, of klein nageregte bak.

Die kleefvrye rysbak is werklik kleefvry – met 'n paar goedkoper ryskokers soos IMUSA is hierdie kleefvrye bewering nie altyd heeltemal waar nie. Jy kan die rys vinnig uithaal sonder enige taai oorskiet van die Dash en dit binne minder as 'n minuut handwas.

My een kritiek is die waterlyn. Dit lyk of dit 'n bietjie laag is en as jy net soveel water byvoeg, sal die rys dalk nie perfek kook nie. Sommige mense beveel aan om 'n bietjie meer water net oor die waterlyn te gebruik.

Met wit rys is dit egter redelik eenvoudig om die regte verhoudings uit te vind en jy kan 'n 2:1 waterverhouding gebruik vir die perfekte donserige rys.

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste groot ryskoker: BLACK+DECKER RC5280

• # koppies gaar: 28
• Spoed: 20-30 minute per siklus
• Vae logika: nee
• Stoommandjie: ja
• Stoom-funksie: ja
• Timer: nee

(sien meer beelde)

Groot gesinne sal hierdie goedkoop 28 koppie ryskoker van Black+Decker waardeer. Dit is elke maaltydvoorbereiders se droomkoker, want jy hoef nie meer die rys vir ure aaneen saam te kook nie.

Of, as jy vasstaan ​​met die maak van die maatskappy potluck, om 'n groot ryskoker soos hierdie een is handig.

Die Black+Decker ekstra groot ryskoker is 'n aangename ontdekking omdat dit so 'n groot hoeveelheid rys (28 koppies!) in 'n kort tyd gaarmaak. As jy nie op volle kapasiteit kook nie, kan jy rys in ongeveer 'n halfuur maak.

Hierdie rysstoof het 'n kleefvrye bak wat jy in die skottelgoedwasser kan was sodat dit maklik is om skoon te maak. Daar is ook 'n plastiek stoommandjie. Dit is nie die hoogste gehalte produk nie, maar dit doen die werk sodat jy jou groente kan stoom.

Alhoewel die bak kleefvry is, is dit nie Teflon-bedekt nie, so dit is geneig om maklik te krap. Gebruik altyd net 'n plastiekryslepel wanneer jy die rys uithaal om te verhoed dat die laag krap of afskilfer.

Die 28 koppies B+D ryskoker word dikwels vergelyk met 'n handelsmerk genaamd Robalec wat 'n 30 en 55 koppies ryskoker maak, maar dit is baie moeilik om in die VSA te vind. Die goedkoper Black+Decker werk net so goed en dit is 'n goeie waarde aankoop.

Jy het dalk probleme met vloeistof wat oorborrel. Volgens sommige gebruikers, as jy 'n bietjie te veel water byvoeg, kan jy uit die deksel oor die toonbank lek.

Die rede hoekom dit gebeur, is ook dat jy styselryke rys kook sonder om dit eers af te spoel.

Daarom, as jy donserige rys wil hê, spoel die rys altyd uit voordat jy dit in die rysstoof sit, en dit sal nie oorkook nie.

Een van die risiko's om groot hoeveelhede rys te kook, is dat die rys aanmekaar kan bly of nie al die korrels eweredig kook nie. Hierdie probleme is egter redelik skaars met hierdie ryskoker.

Die deksel is van gehard glas gemaak sodat jy die rys kan sien terwyl dit kook. Dit is nie regtig 'n funksie-eienskap nie, maar wees versigtig vir die stoomopening, aangesien 'n bietjie ryswater kan uitspoeg.

Oor die algemeen is hierdie B+D-ryskoker basies – daar is 'n rooi indikatorlig om jou te wys dat die rys kook en die groen lig wat jou laat weet die rys is klaar, maar die warmhou-funksie is aan die gang.

Om eerlik te wees, selfs die mees onervare tuiskok kan hierdie ryskoker aan die werk kry en rys maak wat in almal se smaak sal pas.

Selfs mense wat gesukkel het om rys te kook, sê dit is supermaklik en doeltreffend met hierdie bekostigbare toestel.

Kyk hier na die nuutste pryse

Dash Mini vs Black+Decker Groot Ryskoker

Daar is 'n noemenswaardige grootte verskil tussen hierdie twee ryskokers! Die Dash Mini kan net 2 koppies rys kook, terwyl die Black + Decker 28 koppies kan maak.

Jy moet dus dink oor hoeveel mense jy gereeld kook. As dit een of twee mense is, het jy niks groter as die Dash nodig nie.

Maar as jy daarvan hou om baie rys vir 'n groot gesin te kook, sal jy beslis die Black+Decker nodig hê. Dit kom selfs in kleiner groottes, so jy kan eintlik 'n kleiner een teen 'n baie lae prys kry.

As jy egter vir 'n klein grootte gaan, is Japan se Dash-ryskoker die beter handelsmerk.

Al is Dash baie goedkoop, is dit steeds van baie goeie gehalte en bied dit 'n voortreflike kookervaring as sommige van sy duurder mededingers soos TLOG.

Die gaarmaakspoed is soortgelyk vir beide hierdie toestelle tussen 20-30 minute per bondel.

As jy meer bekommerd is oor kwaliteit, is die Dash Mini 'n beter opsie, want al die komponente is goed gemaak en daar is nie baie berigte van ryswater wat mors of uitspoeg nie.

Met die laer gehalte groot ryskoker kan jy 'n bietjie styselagtige vloeistof laat oorborrel en dit maak 'n bietjie gemors.

Beste soesji-ryskoker en die beste vir ander grane: koekoek CRP-P0609S

• # koppies gaar: 6
• Spoed: 20 minute per siklus
• Vae logika: ja
• Stoommandjie: nr
• Stoom-funksie: ja
• Timer: ja
• Stemnavigasie ingesluit

(sien meer beelde)

Kook jy gewoonlik rys om tuisgemaakte soesji te maak? Wat van graan soos quinoa of kos soos koeskoes?

In daardie geval benodig jy 'n slim ryskoker met spesiale funksies vir verskillende graansoorte.

As jy is sushi maak, moet jy kortkorrelige rys kook wat die regte hoeveelheid klewerigheid sal hê. Jy wil donsige maar taai rys hê wat jy eintlik kan gebruik om die rolletjies te vorm, nie gebrande stukkies nie.

Dis waar die Cuckoo-ryskoker inkom. Dit is een van die beste multikokers op die mark en is toegerus met allerhande netjiese kenmerke.

Die Cuckoo-ryskoker is duur en kompeteer met die Zojirushi-koker. Jy kan hulle redelik vergelyk, want albei kook rys baie goed. Koekoek het ook fuzzy logic-tegnologie sodat dit outomaties weet hoe om die kos perfek gaar te maak en die temperatuur daarvolgens aan te pas.

Hierdie een het 'n yslike 12 verskillende spyskaartinstellings. Jy kan witrys, GABA-rys, bruinrys, alle korrels soos quinoa, hawermout, pap, nurung Ji en nog baie meer kook! Dit kan natuurlik kos stoom en ook sop maak. Dit is so veelsydig dat dit sommige ander kombuistoestelle in jou huis kan vervang.

Dit het 'n warm hou plus 'n bykomende herverhittingsfunksie wat wonderlik is na 'n lang dag by die werk, want jy kan gisteraand se oorskietrys herverhit en dit vars geniet.

Cuckoo is 'n baie betroubare Koreaanse handelsmerk en hierdie ryskokermodel is een van sy beste. Daar is geen twyfel dat die toestel baie luukse lyk nie. Dit is gemaak met veilige, voedselgraadbestanddele en 'n hoëgehalte-kleefvrye pot sodat dit jou baie jare sal hou.

As jy GABA-rys kook vir sy gesondheidsvoordele, sal jy bly wees om te weet dit neem nie meer eeue om te kook nie. Hierdie ryskoker kan die week- en kooktyd verminder. Trouens, dit is 'n baie vinnige kookplaat en neem net 20 minute of so om die heerlikste donsige wit rys te maak.

Wat hierdie ryskoker van goedkoper modelle onderskei, is die veilige stoomvrystellingsfunksie. Die fornuis weet wanneer daar te veel druk is en dit laat dit outomaties los om gevaar te voorkom.

Dit is 'n slim drukkoker en ryskokerbaster, maar veiliger as 'n tradisionele drukkoker.

Nog 'n noemenswaardige kenmerk is die binnepot wat van vlekvrye staal gemaak is en later met 'n diamant-kleefwerende laag bedek is. Hierdie materiaal behou meer van die rys se natuurlike geure en voedingstowwe.

Die meeste ander ryskokers het teflon-bedekte potte wat nie so veilig vir jou gesondheid is soos die diamantbedekking nie.

As jy hoë-tegnologie kenmerke waardeer, sal jy beïndruk wees met die stemnavigasiestelsel wat in Engels, Koreaans en Chinees beskikbaar is. Stemnavigasie lei jou vinnig deur die spyskaart sodat jy nie tyd hoef te mors met die opstel van die ryskoker nie.

Dit lyk of daar 'n probleem met die deksel is. Wanneer mense die deksel wil oopmaak nadat dit gekook is, spring dit kragtig wyd oop. Dit sluit ook nie maklik nie so jy sal dit dalk 'n paar keer moet oop- en toemaak voordat dit styf sluit.

As in ag geneem word hoe duur die produk is, is hierdie dekselprobleem 'n fout waarna die maatskappy waarskynlik sal kyk.

Maar sodra die deksel styf toegemaak is, sal jy wonderlike resultate kry. Die rys se tekstuur is donsig en het nooit gebrand of saamgeklomp nie. Dit is 'n goeie algehele slimkoker en dit is die belegging werd.

Kyk na die prys op Amazon

Beste ryskoker met app: CHEF iQ Smart Pressure Cooker

• # koppies gaar: tot 6 qt rys
• Spoed: 8 minute hoëdruk kook
• Vae logika: nee
• Stoommandjie: ja
• Stoom-funksie: ja
• Timer: ja
• Drukkoker
• WiFi
• Bluetooth
• Programverbinding

(sien meer beelde)

As jy die soort persoon is wat bekommerd is oor die ryskoker terwyl dit kook of op "hou warm"-modus loop, moet jy 'n app-aangedrewe toestel probeer.

Die Chef iQ-drukkoker het ingeboude WiFi en Bluetooth-tegnologie wat met 'n toepassing sinkroniseer. Daarom kan jy die toestel van 'n afstand deur jou foon beheer.

Dit is 'n moderne en innoverende multikoker. Dit het 'n magdom handige kenmerke en meer as 1000 voorafinstellings!

As ons 'n prys sou oorhandig vir die mees onfeilbare ryskoker, sou die Chef iQ die boonste plek inneem omdat dit soveel begeleide kenmerke het om kook maklik te maak, jy kan nie verkeerd gaan nie.

Daar is selfs 'n ingeboude skaal sodat die fornuis presies bereken hoeveel water jy benodig en kook volgens die presiese gewig van die rys (of ander korrels).

So, jy sit die rys in, en die fornuis sê vir jou hoeveel water om by te voeg. Dit is so maklik om elke keer die perfekte rys te kook en daar is geen raaiwerk betrokke nie.

As dit by spoed kom, is dit ook onverbeterlik. Met die vinnige kookfunksie kan jy wit donserige rys in ongeveer 8 minute gaarmaak.

Dit is so doeltreffend en vinnig en die rys is ook redelik goed. Sommige mense sal sê die rystekstuur is nie heeltemal so wonderlik soos die Japannese ryskokers nie, maar dit is redelik naby.

Ek dink aangesien dit 'n drukkoker met baie funksies is, nie NET 'n ryskoker nie, is dit nie so presies met rys nie.

Die belangrikste kritiek met hierdie ryskoker is die toepassing, nie die toestel self nie. Mense rapporteer verbindingskwessies deur WIFI as gevolg van die firmware.

Die opdatering van die sagteware lyk ook na 'n gesukkel. Ek beveel aan om na die spesifikasies te kyk om te verseker dat die toepassing ten volle versoenbaar is met jou slimfoon.

Wanneer die toepassing goed werk, is dit baie pret om met hierdie toestel te kook. Jy kan eksperimenteer om alle soorte sop, bredies en verskeie rys- en graansoorte te maak wat gewoonlik baie moeilik is om goed te kook.

Hierdie kookplaat is die beste van twee wêrelde: dit is maklik om te gebruik vir beginners, maar bied genoeg innoverende kenmerke om eksperimentele en kundige kokke geïnteresseerd te hou.

Die pot binne is stewig en kleefvry, so jy hoef nie bekommerd te wees dat ryskorrels aan die bodem en kante vassit nie.

Daar is 'n handige stoommandjie met 'n alleenstaande handvatsel en 'n kookrak met handvatsels om ander kosse behalwe rys gaar te maak.

Anders as die ander ryskokers wat basiese deksels het, seël hierdie silikoon een alles styf en het ook silikoonringe vir ekstra beskerming.

Die deksel kan gebruik word om die kookpot binne-in vas te maak wanneer kos gestoor word, of jy kan dit as 'n onderstel vir die kookpot gebruik.

Oor die algemeen is hierdie produk 'n goeie alternatief vir die Kitspot vanweë die ingeboude skaal en begeleide resepte vir rys.

Die gaarmaakmetode is dieselfde, maar wanneer jy rys met hierdie toestel drukkook, is dit vinniger en jy sal sekerlik die water tot rys-verhouding net reg kry.

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste induksie ryskoker: Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER

• # koppies gaar: 8
• Spoed: 13 – 15 minute per siklus
• Vae logika: nee
• Stoommandjie: nr
• Stoom-funksie: ja
• Timer: ja
• Raakskerm aan

(sien meer beelde)

As jy op soek is na 'n rysstoof wat enige moontlike ding kan voorkom wat verkeerd kan gaan, is die Buffalo Smart Cooker die een om te koop.

Dit is 'n induksieverhitting Japannese ryskoker wat die kos tot 50% beter en vinniger verhit as tradisionele ryskokers.

Uit al die Smart-ryskokers wat ek nagegaan het, is die Buffalo die slankste en modernste in terme van ontwerp. Dit het 'n aanraakbeheerpaneel met 11 geprogrammeerde instellings.

Jy kan rys kook, sowel as stoom, bak, pap, hawermout, sop, ander rys en graan, en selfs jogurt!

Dit het soortgelyke tegnologie as die Chef iQ en dus kan die fornuis se mikro-intelligente kontroleerder die hoeveelheid rys bereken en meet.

Dit kook dan met die ideale temperatuur en sluit die rys se voedingstowwe en smaaklike natuurlike geure in.

Maar wat hierdie ryskoker baie intuïtief en intelligent maak, is dat die vervaardiger verantwoordelik is vir al die probleme wat die meeste ryskokers in die gesig staar.

Byvoorbeeld, die Buffalo-ryskoker keer dat die rys oorkook en ryswater oorloop. Maar dit voorkom ook elektriese lekkasie en is energiedoeltreffend.

Die kookpot is gemaak van Buffel-geklede vlekvrye staal. Hierdie materiaal is baie duursaam, roes nie en weerstaan ​​oksidasie.

Hierdie tipe deklaag is ook kleefvry en bevat nie skadelike chemikalieë nie. Alle-geklede kleefvrye potte verhoed dat die rys vassit, sodat jy seker kan wees dat jou rys maklik uit die pot verwyder kan word nadat dit gekook is.

Hierdie ryskoker is ideaal vir kook en veral wit rys. Dit word so donsig en sag sonder om te klont.

Jasmynrys neem ongeveer 'n uur om gaar te word, maar die tekstuur en smaak sal jou verstom. Die rys behou sy natuurlike aromas en daar is glad nie ongekookte korrels of nat kolle nie!

Kliënte wat hierdie ryskoker gebruik, sê dit oortref hul verwagtinge omdat daar soveel handige instellings en voorafinstellings is. Dit maak dit baie maklik om rys te kook en dit is die prys werd.

Sommige gebruikers is nie groot aanhangers van die aanraakbeheer en vertoonpaneel nie, want jy moet die kanselleer-knoppie vir 'n paar sekondes druk om hierdie ewekansige instelling af te skakel wat geneig is om sonder rede aan te skakel. in die algemeen, as jy vertroud is met die gebruik van 'n raakskermpaneel, sal jy hierdie ryskoker maklik vind om te maneuver.

Jy kan 'n kookprogram 24 uur voor die tyd opstel en dit is 'n wonderlike kenmerk, veral as jy vir lang tye van die huis af weg is.

Die Buffalo is loshande een van die beste "slimkokers" vir rys, graan en stoom. Dit doen regtig al die werk en aangesien dit induksiekook gebruik, sal jy elke keer eweredig gekookte rys kry.

Kyk hier na die nuutste pryse

Slim ryskokers vergelyk: Cuckoo vs Chef iQ vs Buffalo

As jy op soek is na slim ryskokers, is die top 3 om te oorweeg die Cuckoo, die Chef iQ of die Buffalo.

Dit het almal soortgelyke kenmerke, soortgelyke kookvermoë en 'n soortgelyke prysklas. Hulle is natuurlik duurder as jou gemiddelde ryskoker.

Koekoek

Beste kenmerke:

• Heerlik vir soesji-rys
• 'n Drukkoker en ryskoker kombinasie
• Gebruik fuzzy logika

As jy op soek is na 'n ryskoker, in die ware sin van die woord, sal jy gelukkig wees met die Cuckoo Koreaanse ryskoker, want dit kook alle soorte rys en korrels.

Jy kan dit gebruik om soesji-rys, GABA-rys, bruinrys, quinoa en meer te maak!

Sjef IK

Beste kenmerke:

• Kook alle soorte rys
• Rys smaak heerlik
• All-purpose fornuis met meer as 1000 voorafinstellings

As jy op soek is na baie voorafinstellings en veelsydigheid om allerhande soorte graan en kos te kook, is Chef iQ die beste multi-koker. Dit het net soveel kookfunksies en jy kan 'n hele 3-gang maaltyd van az kook.

Buffalo

Beste kenmerke:

• Baie vinnig kook
• Geen giftige materiale nie
• Induksie verwarming

Ten slotte, as jy 'n supervinnige ryskoker wil hê wat slim kenmerke en 'n raakbeheerkoppelvlak het, is die Buffalo-ryskoker die beste.

Gesondheidsbewuste verbruikers kan gerus wees dat dit ook gemaak is met nie-giftige vlekvrye staal en chemiese-vrye materiale.

Dit kom alles neer op watter kosse jy die meeste kook en hoe kieskeurig jy is oor rystekstuur en -geur.

Beste mikrogolf ryskoker: Home-X – Mikrogolf ryskoker (nie elektries nie)

• # koppies gaar: 10
• Spoed: 15 minute in die mikrogolf
• Vae logika: nee
• Stoommandjie: nr
• Stoomfunksie: nee
• Timer: nee
• Nie elektries nie
• Van plastiek gemaak

(sien meer beelde)

Sommige mense hou daarvan om dit eenvoudig te hou en wil nie 'n klassieke inprop-ryskoker hê nie. As jy nie te gereeld rys kook nie, verkies jy dalk 'n plastiekryskoker wat jy in die mikrogolf gebruik.

Hierdie tipe kookplaat is baie basies, daar is geen elektriese komponente nie en niks fancy nie. Dit het 'n emmervorm met 'n plastiekdrukkamer binne.

Die Home-X-ryskoker is ontwerp om rys te maak en dit in die mikrogolf te verhit. Die eindresultaat is verbasend goed. Ek het nie te veel verwagtinge gehad van so 'n rudimentêre kookplaat nie, maar jy kry sagte, donserige rys.

Dit is aan jou om die rys en water by te voeg volgens die instruksies op die verpakking. Terwyl die rys vir 15 minute kook, laat die binneste drukkamerdeksel die stoom teen 'n stadige tempo ontsnap. Dit verseker dat die rys deurgaans eweredig gaar is.

Om te verhoed dat dit oorloop, het die rysstoof 'n paar maklike sluitknippe wat die deksel styf vasmaak. Die stoom ontsnap deur die ingeboude stoomopenings wat enige spatsels in die mikrogolfoond voorkom.

Dit klink redelik eenvoudig, reg? Dit is ook verbasend groot en kook ongeveer 10 koppies gelyktydig. Dit is genoeg rys om jou gesin te voed en saam met jou werk toe te neem.

Hierdie produk is ideaal vir beginners, mense wat nie baie rys kook nie, of as geskenk.

Die fornuis is gemaak van BPA-vrye plastiek, so dit is veilig wanneer dit verhit word. Jy kry ook 'n plastiekrysspaan om jou te help om die gaar rys te verwyder en dit te bedien.

Ek wil ook noem dat dit maklik is om skoon te maak, want die boonste rak is skottelgoedwasser-veilig sodat jy nie veel hoef te skrop nie. Maar die rys brand nie in hierdie ontvanger nie, so jy hoef nie bekommerd te wees oor taai verbrande gemors nie.

Sommige gebruikers sê dat dit ook 'n uitstekende kookplaat is vir hawermeel in die mikrogolfoond. Ek sal versigtig wees om dit saam met alle soorte ander graan te gebruik, tensy jy 'n paar beproefde resepte het.

Een ding waarmee u versigtig moet wees, is die mikrogolfhitte-instellings. Sommige mense het baie kragtige mikrogolwe wat die rys kan verbrand. Mense beveel aan om die rys vir die eerste 5 minute op 'n hoë stelling gaar te maak, en dan oor te skakel na 50% krag vir nog 8 of so.

Daar is baie van hierdie plastiek ryskokers op Amazon en hulle werk eerlikwaar almal min of meer dieselfde. Die Sistema is die ander gewilde plastiek-ryskoker, maar dit is duurder.

Die eindresultate is dieselfde, so jy hoef nie ekstra geld op daardie een te spandeer nie.

Kyk hier na die nuutste pryse

Hoe ons die ryskokers beoordeel het

Voordat ons die beste kookers gekies het, het ons eers 'n vraag aan onsself gestel.

'Wat wil mense hê in ryskokers, wat dit nie net maklik en vinnig maak om rys te kook nie, maar ook heerlik en aangenaam?

Ons het 'n paar willekeurige Asiatiese en Westerse mense wat van rys en ander Asiatiese etes hou, dieselfde vraag gevra.

Verbasend genoeg het ons uitgevind dat hulle nog 'n paar dinge van die outomatiese deel van elektriese ryskokers wil hê.

Dus, ons het hul antwoorde so verklein:

1. Goed gekookte rys. Die rys moet deurgaans eweredig gaargemaak word.
2. Geen ongewenste reuk uit die water of die rys wat op die materiaal van die rysstoof reageer nie.
3. Moet goed smaak (neutraal) of wanneer dit saam met ander resepte soos soesji of Ramen, Ens.
4. Die water of rysstoofmateriaal mag nie die kleur van die rys beïnvloed as dit gaar is nie. Alhoewel die waterbron nie skoon genoeg is as die rys gewas word nie, kan dit die uitkoms beïnvloed. Die ryskoker self is nie daarvoor te blameer nie. Die gebruiker moet altyd seker maak dat die water skoon en veilig is om te drink.

Toets elke ryskoker met verskeie rystipes

Dit is verstandig om die kriteria vir rysstowwe in ons top -10 keuses te stel om die beste huishoudelike toestelle te wees, maar nie genoeg nie.

Ons filosofie is dat ons daarna streef om te verseker dat u, ons lesers, tevrede is met die produkte wat ons hier bespreek.

Ons het 'n verpligting om jou gedetailleerde inligting oor produkte te gee sodat jy beter besluite as 'n kliënt kan neem.

Met dit gesê, het ons elke merk en model van die rysstoof getoets oor hoe goed hulle nie net 1 tipe ryskorrel kan kook nie, maar ook verskillende soorte.

As ons vasgestel het dat 'n ryskoker goed gevaar het vir rysgeur, -tekstuur en gaarmaakspoed in hierdie toets, dan sluit ons dit in ons top 10-lys in.

Andersins sal hulle gerangskik word saam met die ander ryskokers wat nie op hierdie lys is nie.

Ons het hoofsaaklik Japannese wit rys, langkorrelrys en bruinrys gebruik vir hierdie toets, en vir die witrys-toets het ons dit drie keer gespoel en afgetap voordat dit gaargemaak is om die stysel wat op die rys is, af te was (dit ondermyn die tekstuur van die rys wanneer dit gaar is).

Ons het nie dieselfde hoflikheid vir die langkorrelige witrys en die bruinrys gegee nie, en ons het dit gaargemaak soos dit is.

Vir hierdie toets het ons die 180 ml (6 oz in Amerikaanse standaard) Japannese rys maatbeker gebruik.

Hier is besonderhede oor elk van die toetse:

Eerste toets (Japannese Wit Rys)

Eerstens het ons besluit om 3 koppies van die beroemde mediumgraan Nishiki-rys te kook. Noord -Amerikaanse ondernemings voer Nishiki -rys uit Japan in. Dit is baie gewild en wyd beskikbaar in hierdie dele van die wêreld.

Uiteraard het ons die kookinstruksies in die gebruikershandleiding tot by die laaste letter gevolg. Ons gooi die regte hoeveelheid water wat nodig is om 3 koppies wit rys te kook.

Na die eerste 10 minute van kook, roer ons die rys voordat ons dit proe en maak die deksel weer toe en laat die fornuis voortgaan.

Elke vervaardiger het verskillende kookparameters, en daarom moes ons tussen hierdie instellings kies soos aangedui in die model soos volg:

• wit rys
• Wit/sushi
• Plain
• lijmig

Die Zojirushi-ryskoker (ons beste algeheel) het die boonste plek behaal.

Dit is eintlik geen verrassing nie, want daardie ryskoker kook altyd wit rys eweredig.

Ook in hierdie rysstoof het die wit rys nooit aan die onderkant van die ryskokerpot vasgeplak nie en daar was geen korserige korrels nie.

As dit by sagte, donserige rys kom, het die rys effens beter uitgekom as elkeen van die ander ryskokers – dit is so na aan perfek as moontlik.

Tweede toets (Bruinrys)

Ons het dieselfde met die bruinrys gedoen toe ons dit gaargemaak het; ons gebruik slegs 3 koppies bruin rys met die Lundberg-handelsmerk en gooi 4 en 1/2 koppies water in die bak.

Ons het spesifiek die kortkorrelige bruinrys gekies omdat dit baie beter resultate gelewer het in vergelyking met die medium- en langgraanbruinrysvariëteite (ja, ons het ook 'n toets vir al die graansoorte bruinrys gedoen).

Die kookinstellings wat ons vir hierdie toets gebruik het, wissel van;

• Volgraan
• Bruin
• Gemeng/bruin

Tiger is 'n goeie handelsmerk om na te kyk wanneer jy bruinrys kook. Dit neem ongeveer 20 minute langer as om wit rys te kook, maar dit is beslis die moeite werd, want die tekstuur is wonderlik – net die regte hoeveelheid hardheid.

Toshiba is ook 'n goeie keuse vir bruinrys en jy sal eindig met smaaklike rys wat jy kan eet soos dit is of by ander resepte kan voeg soos hierdie gesonde en heerlike bruinrys-sushi.

Derde toets (Langkorrelrys)

Ons het die langgraan wit rys van die Mahatma-handelsmerk gebruik en ook slegs 3 koppies daarvan in die oond gaargemaak, en daarna 4 en 1/2 koppies water.

Ons gebruik hierdie tipe rys om dieselfde rede as met toets #1 - die nasionale beskikbaarheid (maklik om te vind) en die kwaliteit (maak baie sagte rys).

Ongelukkig was daar geen rysstoofinstellings vir die bereiding van langkorrelige witrys nie, so ons het net dieselfde kookinstellings gebruik as wat ons voorheen vir die Japannese witrys gebruik het.

In hierdie kategorie het al die ryskokers hulle uitstekend van hul taak gekwyt.

Zojirushi en Toshiba is goed, want hul fuzzy logic-tegnologie gee jou "'n hand" en kook die rys met die regte instellings, so daar is minder kans dat jy 'n slegte bondel rys kan kry.

Koekoek is ook 'n goeie keuse as jy dit kan bekostig, want dit werk vir alle soorte graan en dit is 'n slim ryskoker. Die langkorrelige rys sal taai en ferm wees soos dit moet wees.

Vierde toets (Kook Japannese Rys)

Ons het dieselfde mediumkorrelryke Nishiki-rys vir hierdie eksperiment gebruik en ons het die beleid oor 3 koppies gevolg en die proporsionele hoeveelheid water wat vir 3 koppies rys benodig word, op alle modelle in die rysstoof gegooi.

Weer roer ons die rys voordat ons dit proe om te verseker dat die tekstuur en kwaliteit op die regte plek is.

Byna alle elektriese rysstowe het 'n vinnige kookomgewing, wat dit vir ons makliker gemaak het, behalwe vir die koekoek, wat nie hierdie funksie het nie.

Gelukkig het dit die drukkook-eienskap gehad om hierdie nadeel te versag, wat eintlik gehelp het om die rys vinniger as al die ander kokers te kook.

Ons het doelbewus groepe verkeerd gemeet rys gekook om te toets of die modelle met 'n fuzzy logic -funksie die opsetlike foute regstel en/of regstel (dws kook 1 en 1/2 koppies rys met 2 koppies water, dan 2 koppies rys met 1 en 1/2 koppies water, ens.).

Ons was bly om uit te vind dat die fuzzy logika -tegnologie werk soos geprogrammeer om dit te doen en rys wat met aanvaarbare kwaliteit gekook is.

Volgens Japannese sjefs moet die perfekte gaar rys nie dadelik in jou vingers druk nadat jy dit gedruk het nie. Dit word as die perfekte graan beskou.

As al die ryskorrels in 'n enkele bondel gekookte rys hierdie kwaliteit het, sal jy baie gelukkige gaste hê wat teppanyaki eet, teriyaki, soesji, sashimi, ramen, of enige ander Japannese resepte met sulke soort rys.

Ek het 'n wonderlike Teppanyaki-gebraaide rysresep hier vir jou om mee te begin.

As die vinnige kookkenmerk noodsaaklik is, vermy dan die mikrogolf-ryskoker – veral met ryskorrels anders as wit rys. Jy sal te veel mikrogolf moet doen.

Oor ryskokers

Het u geweet dat argeoloë 'n keramiek -rysstoof in die Bronstydperk (ongeveer 1250 v.C.) gevind het?

British Museum stel deesdae die keramiek -rysstoof uit. Daar word geglo dat dit die eerste rysstoomboerder/kooktoestel in die geskiedenis is wat soortgelyk is aan die Charleston Rice Steamer (wat nie so lank gelede 'n algemene naam geword het vir alle nie-outomatiese toerusting vir rys).

Die eetgerei vir rysstomper is gemaak soos 'n groot dubbelkoker met 'n ontluchtingsgat of gate op die tweede bak om stoom oor te dra.

Vandag is die term Charleston Rice Steamer egter van toepassing op outomatiese fornuise.

Suihanki (炊 飯 器) is die term wat verband hou met elektriese rysstowe in Japan, waar dit die eerste keer ontwikkel is.

Hoe om 'n rysstoof te gebruik

Rysstoof/stoomstoom is redelik eenvoudig om te gebruik, veral die outomatiese. Lees net die handleiding vir ongeveer 3-5 minute. Dit is maklik om die rysstoof te gebruik. U word 'n pro by die derde of vierde keer dat u rys stoom.

Vul eers die bak met rys. Die ryskoker het 'n maatbeker en gewoonlik moet u 2 koppies water byvoeg vir elke 1 koppie rys.

Laat die kookbak plat op die veerhitte -geleier sit. Maak dan die deksel toe en skakel die krag aan. Die water bereik en bly by die kookpunt by ongeveer 100 ° C (212 ° F).

Ongeveer 40% van die water word deur die rys opgeneem en die oorblywende 60% word as stoom verdamp. As dit gebeur, sal die hitte steeds verder as die kookpunt van die water styg. As dit 'n sekere drempel bereik, sal die termostaat struikel en die krag doodmaak.

Ander soorte rystowwe onderbreek nie die krag nie, maar skakel eerder oor na die modus "hou warm". Dit stabiliseer die temperatuur op ongeveer 65 ° C (150 ° F).

Meer gevorderde kooktoestelle kan fuzzy logika gebruik vir meer gedetailleerde temperatuurbeheer, induksie eerder as weerstandbiedende verhitting, 'n stoombak vir ander kosse, en selfs die vermoë om die rys te spoel.

Doel

Die tradisionele metode om rys gaar te maak, het konstante aandag vereis om die hitte te beheer en die rys behoorlik te kook; anders sal dit in 'n bros pannekoekagtige ongewenste kosafval verander.

Moderne elektriese rysstoomers maak die hele proses outomaties via meganiese of elektroniese hittebeheer en presiese kooktyd. Dit help om tydsbestuur vry te stel om die hitte te beheer en die menslike faktor te verwyder wat dit in die eerste plek ondoeltreffend gemaak het. Om duidelik te wees, moet die kooktyd nie noodwendig op enige manier verminder word nie.

Inteendeel, die kooktyd het dieselfde gebly ondanks die vooruitgang in tegnologie; Die kok se betrokkenheid by die kook van die rys word egter beperk tot die meting van die rys en die presiese hoeveelheid water.

Sodra die kok die rysstoof op die rys laat kook het, is geen verdere aandag nodig tydens die gaarmaakproses nie.

As dit by rysvoorbereiding kom, is daar 'n paar rysresepte wat nie net in 'n elektriese of gasstoof gekook kan word nie. Sommige verg meer aandag en moet met die hand gekook word, insluitend die resotto van risotto, paella en paprika (paprika).

Ander kosse

Die rysstoof kan ook gebruik word om ander soorte graanvoedsel (gewoonlik gestoom of gekook) te kook, benewens rys, soos gedroogde gesplete polse, bulgur koring en potgars. Voedsel wat gemengde bestanddele bevat, soos die khichdi, kan ook in die rysstoof voorberei word, maar slegs as hulle soortgelyke kooktye het.

Ander tipes rysstoof kan ook as outomatiese couscussiers gebruik word. Dit is fornuis wat gelyktydig koeskoes en 'n bredie kan kook.

Gaarmaaktyd

Afhangende van die hoeveelheid rys wat voorberei moet word (maksimum is 6-8 koppies vir 'n 1-liter-bak). Dit neem ongeveer 20 - 60 minute voordat 'n elektriese rystoof van standaard grootte die rys heeltemal gaarmaak.

Sommige gevorderde modelle kan die begintyd van die bereiding terug bereken vanaf 'n gegewe afwerkingstyd.

Die faktore wat die kooktyd van 'n rysstoof beïnvloed, sluit in atmosferiese druk. Dit hang ook af van hoeveel krag die hittebron het. Die hoeveelheid rys bepaal ook die kooktyd. Gevolglik wissel die kooktyd van model tot model.

Atmosferiese druk beïnvloed nie drukkoker nie, dit beïnvloed slegs rystowe.

Lees ook: die verskil tussen Japannese en Amerikaanse sushi

Toestel tipe

Die meeste outomatiese ryskookers val onder die kategorie elektriese of gasapparate, maar daar is ook rysstowe vir mikrogolfoonde (rysstowe vir mikrogolfoonde het nie hul eie hittebron nodig nie, aangesien die oond dit voorsien).

Die meeste mense verkies om 'n elektriese rysstoof te koop, aangesien dit makliker is om te gebruik en skoon te maak.

Daar is baie variëteite ryskokers vir kommersiële of industriële gebruik, sommige is elektriese of gas-rysstoomers, daar is ook die "rysketels" vir grootskaalse gebruik, sowel as volledig outomatiese modelle verwyder die menslike faktor heeltemal uit die hele kookkuns van die was van die rys tot aan die einde van die kooksiklus.

Die meeste moderne ryskokers is gebou met hitte-isolerende omhulsels plus 'n verwarmingsmeganisme.

Dit laat toe dat die rys warm bly so lank as wat nodig is, sodat wanneer dit bedien word, die gaste dit sal geniet om dit te eet, aangesien dit lyk of dit vars gaar is.

Die 'hou warm' funksie van moderne elektriese rysstowwe verhoed ook dat die rys te gaar word en afval kos kan veroorsaak. Omgekeerd kan die dik isolerende materiale wat vir die omhulsel gemaak word, ook gebruik word om koue vaste stowwe op te slaan en dit lank koud te hou.

ook vind uit hoekom die Japannese 'n rou eier op rys sit (en of dit veilig is)

Ryskoker vs. Kitspot

Dit is net natuurlik vir mense om te spekuleer en hierdie 2 kombuistoestelle te vergelyk. Hulle is immers amper soortgelyk in die manier waarop hulle werk.

Hulle het egter verskille en hulle het ook voordele en nadele, afhangende van die omstandighede van hul gebruik.

Om mee te begin kook beide toestelle voedsel deur stoom te gebruik: die ooreenkoms stop egter daar.

materiaal

'n Tipiese outomatiese elektriese ryskoker het óf 'n aluminiumstaal óf 'n polimeer plastiekomhulsel. Dit het ook 'n verwarmingsspoel of -kussing binne, 'n binneste kookbak en 'n metaal- of glasdeksel.

Nou, afhangende van die vervaardiger, kan die ryskoker met bykomstighede (bv. stoombak of tofumaker, ens.) kom of nie.

Hitte bron

Die hittebron in die rysstoof verhit die kookbak. Dit is waar jy die rys en water plaas. Die vloeistof verdamp dan.

Ongeveer twee derdes van die vloeistof sal in stoom verander en verdamp. Die rys absorbeer die oorblywende derde. Dit is die rede waarom rys donsig pulp word wanneer dit gaar is.

Sodra die kooksiklus klaar is, droog die water uit die kookbak.

'n Drukkoker, aan die ander kant, werk op 'n soortgelyke manier as 'n ryskoker en het selfs soortgelyke dele ook, maar met sekere verskille.

'n Drukkoker het 'n lugdigte verseëlende deksel en 'n drukmeter. Die ryskoker se deksel het 'n rubbervoering. Dit verseël al die lug binne die kookkamer. Dit keer dat die lug ontsnap.

Dit is hoe die Instant Pot dit regkry om die drukvlak in sy kookkamer te verhoog en te handhaaf. Dit is ook hoe dit sy naam “Instant Pot” gekry het.

Dit is amper onmiddellik, want dit kook die kos vinniger as om dit op 'n stoofplaat gaar te maak. Hierdie toestel is selfs vinniger as die elektriese ryskoker aangesien dit hitte en druk kombineer.

Voordele van ryskoker

• Die beste toestel om verskillende soorte rys perfek te kook in terme van tekstuur, geur en aroma.
• Dit is toegerus met 'n aan/uit-skakelaar en 'n outomatiese modus vir warm hou sodra die kooksiklus voltooi is.
• Energie-doeltreffender as om rys in 'n stoof of in 'n kitspan (drukkoker) te kook.

Ryskoker nadele

• Tensy die vervaardiger hul ryskoker spesifiek as 'n multifunksionele fornuis gemaak het, kan 'n rysstoof slegs rys kook en geen ander resepte nie.
• Alhoewel u tegnies ander resepte daarin kan kook. U kan byvoorbeeld klein porsies vleis, groente in dun skywe, vis en hawermout kook.
• Die hittebron van die rysstoof is nie doeltreffend genoeg om dit teen dieselfde snelheid te kook as wanneer jy hierdie dinge in 'n stoof kook nie.
• Die rysstoof se deksel maak die bak nie heeltemal toe nie en die maksimum temperatuur is bedoel om slegs tot by die kookpunt van water te kom.

Instant Pot-voordele

• Geen bakterieë of mikrobes oorleef in hoë hitte en druk nie
• Kook vinniger as 'n gewone rysstoof
• Die Instant Pot behou meer geur. Die stoom ontsnap nie aan die kookkamer nie.
• Meer energie -doeltreffend in vergelyking met ander produkte in sy klas
• Ideaal vir plekke wat 500 voet of hoër bo seespieël is (laer lugdruk beteken vinniger kooktyd).
• Vereis minder geurmiddels
• Een-drukknop bediening
• Dit kan as 'n plaasvervanger vir verskeie kombuistoestelle beskou word, aangesien dit 'n multi-fornuis is.
• Stel en vergeet kook met ingeboude outomatiese instellings.

Onmiddellike Pot nadele

• Duur.
• Die pakking en die seëlring moet deeglik skoongemaak word, wat vermoeiend is.
• Instant Pots is swaar kombuistoestelle.
• As u die aanwysings nie gebruik nie of nie, kan dit veroorsaak dat die toestel ontplof (as gevolg van drukopbou).
• Die konsep van drukkoker is basies onveilig.

Noudat u die rys af het, Lees ons artikel oor die maak van sushi vir beginners.

Geskiedenis van die ryskoker

Tydens die Tweede Wêreldoorlog (ongeveer 1937) het die Keiserlike Japannese weermag die Tipe 97-motorkombuis geskep as deel van sy wapenafdeling wat 'n soort van 'n ingeboude primitiewe tipe rysstoomboot of -koker het.

Die rysstoof is robuust gemaak en dit was slegs 'n reghoekige boks van hout met twee elektrodes aan die teenoorgestelde kante (positiewe en negatiewe nodes).

Die idee was om die rys gaar te maak deur aangewende elektriese stroom wat direk na die rys en water in die boks gevoer is.

Dit het veroorsaak dat die water verhit en kook en uiteindelik die rys gekook het, al was dit ondoeltreffend en gevaarlik, aangesien dit ook 'n hoë risiko van elektrokus inhou.

Toe die rys gaar is, het die water meestal ook verdamp. Die gekookte rys het ook ietwat 'n soort weerstand geword.

Dit het die krag verminder en die rys in 'n warm toestand gehou, net soos hoe moderne ryskokers "warm hou"-funksie dieselfde doen.

Hierdie primitiewe metode om rys te kook was nie 'n idee nie; vir huiskos, aangesien dit nie geskik was vir verskillende waterkwaliteite nie, of hoe goed die rys gewas is.

Die hoeveelheid hitte wat geproduseer word, wissel elke keer as die rys gaar was, en die resultate wissel ook.

Mitsubishi

Ongeveer 8 jaar nadat die tipe 97-motorkombuis uitgevind is, het iets nuuts ontstaan. Mitsubishi Electric Corporation was die eerste Japannese burgerlike maatskappy wat die elektriese ryskoker vir tuisgebruik uitgevind het.

Die Mitsubishi -rysstoof was 'n eenvoudige aluminiumpot met 'n verwarmingsspoel daarin. Gebruikers moes dit met die hand aan en af ​​skakel. Dit vereis konstante aandag, aangesien dit glad nie outomatiese funksies bevat nie.

Die eerste konsep van kommersiële ryskokers het meestal op vaste temperatuurdrempels staatgemaak om die rys te kook. Dit het die hittebron outomaties afgesny sodra die termostaat agterkom dat dit die drempel bereik het.

Die konsep was egter gebrekkig as gevolg van die wisselende kamertemperature en het dikwels ondergaar rys geproduseer.

Die meeste vervaardigers het voortdurend verskeie mislukkings ervaar terwyl hulle hul proef-en-fout-benaderings uitgevoer het in 'n poging om die probleem op te los.

Op 'n stadium het 'n sekere vervaardiger selfs 'n proefmodel ontwikkel wat die hittebron in 'n tradisionele houtryshouer ingebed het.

Destyds was dit agteruit denke. Yoshitada Minami was die man wat die wêreld se eerste praktiese elektriese ryskoker uitgevind het. Hy het sy patente aan Toshiba Electric Corporation verkoop vir massaproduksie.

Deur die drie-kamer-rysstoof te gebruik wat gehelp het om die hitte in die bak met lug te isoleer en die afhanklikheid van die toestel op verskillende kamertemperature en atmosferiese druk tot 'n sekere mate te verminder, het dit maklik en doeltreffend geword om rys te kook.

Toshiba

In Desember 1956 het die Toshiba Electric Corporation met selfvertroue hul eerste outomatiese elektriese rysstoofers op die mark bekend gestel, wat 'n ongelooflike kommersiële sukses behaal het.

Dit het 'n dubbelkamer indirekte rys gaarmaakmetode gebruik. Rys is in die ryspot geplaas, en water in 'n omliggende houer.

Met die hittebron wat konstant hitte aan die waterreservoir verskaf, sal die temperatuur in die kookbak ook vinnig opeenvolgend styg.

Sodra die temperatuur 'n sekere drempel bereik het, haal die bimetaaltermostaat dit op en struikel om die krag outomaties uit te skakel en te gaar te voorkom.

Die outomatiese rysstoof van Toshiba het so 'n treffer geword dat dit ongeveer 200,000 XNUMX eenhede per maand in massa vervaardig het-en dit was net vir die Japannese mark (hulle het dit ook na ander lande wêreldwyd uitgevoer).

Na vier jaar van sterk verkope, is berig dat Toshiba se ryskokers in ongeveer 4% van alle Japannese huishoudings gevind kan word.

Die nadeel van die indirekte kook-rysstoof-konsep met dubbele kamer was dat dit meer tyd geneem het om die rys te kook, en dit het ook meer elektriese krag verbruik in vergelyking met ander modelle.

Alhoewel dit baie goed gevaar het met die bereiding van die rys, omdat mense gereeld rapporteer dat die rys sag en baie lekker was om te eet, veral met ander resepte.

Vanweë die ondoeltreffende aard daarvan, is hierdie konsep vervang ten gunste van die standaard rysstoofmodel wat ons vandag het; Die vervaardiger in Tatung, wat in Singapoer gebaseer is, vervaardig egter steeds hierdie ontwerp.

Die evolusie van rysstowe

Vandag volg alle elektriese rysstowe 'n gestandaardiseerde konsep wat gebruik maak van 'n geïsoleerde buitenste houer (gewoonlik met 'n buitenste omhulsel van vlekvrye staal en plastiek/poliuretaan-deksels met 'n holte tussenin) en 'n verwyderbare kookbak.

Die kookbak is óf gemaak van vlekvrye staal met keramiekbedekking, óf gewoon vlekvrye staal vir die laer modelle, en is afgedruk met watervlakgradasies in koppies rys wat gebruik word.

Die maatbeker vir rysstowe is gebaseer op die tradisionele meetsisteem wat die Japannese gebruik het, wat 1 gō (合) is.

Hierdie hoeveelheid word vertaal na die internasionale metrieke stelsel van ongeveer 180 ml, wat 'n volume -verskil van 25% het in vergelyking met die Amerikaanse standaard rysmaatbeker van 240 ml. Daar word geglo dat die Amerikaanse rysbeker genoeg gaar rys kan produseer sodat 'n persoon 'n enkele maaltyd kan eet.

Die eerste rysstoofmodelle bevat nog nie die 'hou warm' -funksie nie, dus word die rys na 'n paar minute koud en is dit nie meer wenslik om te eet nie.

Hulle het hierdie probleem egter versag deur die kookbak in hitte-geïsoleerde opdienhouers te plaas.

Teen 1965 het die Zojirushi Thermos Company hierdie vernuftige kenmerk by hul elektriese ryskokermodelle gevoeg en dit het 'n selfs groter treffer as Toshiba se ryskokers geword.

Hul ryskokermodelle het jaarliks ​​2 miljoen eenhede verkoop en ander vervaardigers het die tegnologie vinnig in hul nuutste ontwerpe aangeneem.

Maak jy 'n gesonde rys en vis aandete? Lees oor hierdie visgraattang om jou nog meer te help

Verbetering van ryskokers

Voordele van die hou-warm-kenmerk in ryskokers sluit in om die rys vir tot 24 uur warm te hou en dit te bewaar.

Hierdie kenmerk keer dat Bacillus cereus-bakterieë in die rys groei. Hierdie bakterieë veroorsaak voedselvergiftiging.

Nog 'n goeie toevoeging tot die elektriese ryskokers is die gebruik van elektroniese tydtellers.

Voor die integrasie van elektriese en elektroniese toerusting in ryskokers, word 'n meganiese termostaat gebruik om die fornuis af te skakel sodra die kookproses voltooi is.

In die 1980's het vervaardigers besluit om die elektriese rysstoof weer op te gradeer - hierdie keer voeg mikroverwerker -skyfies by om die hele kookproses te beheer, sowel as 'n elektroniese timer en geheue -modules om mense te help om die gewenste kooktyd in te stel.

Teen die 1990's het ryskokers redelik hoëtegnologie geword. Trouens, hulle laat gebruikers nou toe om verskillende gewenste kookresultate te kies.

Hulle kon byvoorbeeld die rystekstuur kies. Dit kan sag, medium, ferm of iets heeltemal anders wees.

Dit kan op verskillende soorte rys of ander bestanddele behalwe rys gedoen word. Dink aan kosse soos tofu en aspersies, mac en kaas, granaat- en quinoaslaai, ens.

Sommige ryskokermodelle kan selfs gebruik word om rys en ander resepte te stoom.

Induksie verwarming

Nog 'n noemenswaardige innovasie op ryskokertegnologie is die byvoeging van induksieverhitting op sommige hoë-end-kokers. Met meer presiese verhitting laat hierdie elektriese ryskokerkonsep die rys beter smaak.

Die hitte is tot 'n sekere mate beheerbaar in vergelyking met laer-end modelle.

Aan die ander kant gebruik modelle vir drukkook 1.2 atm tot 1.7 atm om die temperatuur bo 100 ° C te verhoog (drukkoker vir tuisgebruik mag nie 1.4 atm oorskry nie).

Hoë-drukkoker-modelle het dikwels die stoomverhittingsfunksie.

Chinese ryskoker

China het 'n ekonomiese geleentheid in die elektriese rysstoofbedryf gesien en besluit om hul produkte wêreldwyd te vervaardig en uit te voer.

Omdat die Chinese slegs vir wins- en winsdoeleindes gemaak is, wou hulle nie die nuutste funksies byvoeg wat andersins hul produk wenslik sou gemaak het nie, alhoewel hulle ten spyte hiervan aansienlike verkoopsyfers behaal het.

Intussen kon Japannese vervaardigers vastrapplek kry in die rysstoofbedryf deur die aantal funksies van hul produkte te verhoog en 'n spesifieke nismark te skep waar hulle kan oorheers.

In die 2000's het die ryskoker 'n volledige herontwerp ondergaan en het wêreldwye media-aandag gekry.

Nuwer modelle word gekenmerk deur nie-metaalmateriaal vir binne-kookbakke om termiese ver-infrarooi bestraling te gebruik om die smaak van gekookte rys te verbeter.

Nuwe Mitsubishi-model

Mitsubishi Electric Corporation (Japan) het in 2006 'n nuwe rysstoofmodel geskep met 'n prys van ¥ 115,500 (destyds $ 1,400 USD).

Die rede vir hierdie duur pryskaartjie?

Die unieke honsumigama (本 炭 釜) is 'n 100% handgemaakte, suiwer houtskool kookbak. Dit het 'n beter hitte-opwekking-profiel wat spesifiek gemaak is vir induksie kook.

Ten spyte van die buitengewoon hoë prys, was mense eintlik mal daaroor en dit het 10,000 6 eenhede behaal wat verkoop is in net XNUMX maande sedert dit vrygestel is.

Die sukses daarvan het 'n neiging geskep vir uiters hoë-end ryskokers in die ryskokersbedryf.

Sommige ryskokers gebruik klei-erdewerk as hul binneste kookbak, wat 'n bietjie vreemd is.

Maar in China is dit 'n normale ding, aangesien hulle sedert die 1980's pottebakkery-gebaseerde elektriese kooktoestelle maak.

Trouens, toestelle wat pottebakkery in hul ontwerp insluit, is tot vandag toe nog 'n ding in China.

Sommige kookbakke vir elektriese rysstowe is gemaak van luukse materiale soos suiwer koper, keramiek-ysterlae en diamantlaag.

innovasie

Die vervaardigers van hierdie luukse ryskokers ondersoek voortdurend nuwe produksiemetodes. Hulle wil uitvind hoe hulle die lekkerste gekookte rys kan produseer in terme van smaak en tekstuur. Hulle gebruik verskillende innovasies om hierdie doel te bereik.

Die meeste navorsers wat vir hierdie elektriese ryskokermaatskappye werk, beskou die tradisionele manier om rys in 'n vuurherd te kook.

Sommige beskou selfs 'n gasdrukkoker as die beste voorbeeld van wat die mees ideale gekookte rys moet wees. Op grond van daardie metodes probeer hulle dan om dit in kwaliteit te kopieer of te oorskry.

Asiatiese restaurante of restaurante wat Asiatiese geregte aanbied, gebruik dikwels rysstowwe van industriële grootte, aangesien die meeste Asiatiese kookkuns minstens 1 bak rys per porsie bevat.

Hierdie fornuise is meestal gasdrukkookers; Daar is egter ook elektriese modelle wat vinnig en goedkoop groot hoeveelhede gekookte rys kan produseer.

Die elektriese rysstoof is een van die belangrikste kombuistoestelle in Asiatiese huise, aangesien rys byna altyd gekombineer word met ander resepte of resepte in elke maaltyd.

Lees ook: Japannese gestoomde broodjies wat heerlik pas by jou rysete

Algemene vrae

Watter merk rysstoof is die beste?

Die meeste mense wat ryskokers gebruik, stem gereeld saam dat die beste ryskokers die Zojirushi is.

Hulle is duurder as baie modelle, maar hulle is van hoë gehalte, duursaam en kook alle soorte rys perfek.

Die Zojirushi-ryskokers is gemaak van kleefvrye materiale. Dit is wonderlik, want dit keer dat die rys aan die fornuis vassit.

Die grootste modelle kan ook tot 20 koppies rys op 'n slag gaarmaak. Dit maak hulle uitstekend vir groot gesinne.

Is rysstowwe die moeite werd?

Dit hang af van hoe gereeld jy rys kook. As u graag kook en voorbereiding wil eet, is 'n rysstoof 'n noodsaaklike kombuis. Dus, ja, as u daarvan hou om rys te kook, is hierdie klein apparaat beslis die moeite werd.

'n Hoogwaardige ryskoker is 'n goeie langtermynbelegging, want dit is 'n duursame toestel en ook veelsydig.

Dit is verbasend hoeveel jy met 'n ryskoker kan doen. Jy sal tyd bespaar en minder moeite spandeer aan multitasking. 'n Ryskoker is ongetwyfeld 'n belangrike deel daarvan kombuis toerusting vir gesinne van alle groottes. Dit help jou om binne ’n japtrap gesonde en heerlike maaltye te maak.

Waarom is Japannese rysstowwe so duur?

Ons het hierbo genoem dat die Japannese Zojirushi-ryskoker die beste handelsmerk op die mark is.

Die rede hoekom dit so duur is, is dat dit 'n baie goeie werk as 'n ryskoker doen. Hierdie fornuis doen baie meer as jou gemiddelde goedkoop masjien.

Die meeste mense in die Weste dink aan net een of twee variëteite rys, hoofsaaklik wit rys en bruinrys. Maar in die Asiatiese kultuur speel rys 'n baie belangrike rol in baie gewilde geregte.

Daar is eintlik baie soorte rys en 'n Japannese ryskoker kan hulle almal voorberei. 'n Zojirushi-koker kan elke keer perfekte rys maak.

Dit kook dit ook presies soos dit moet wees. Daarom kry jy perfekte rys in terme van tekstuur, vir al die rysvariëteite wat daar is.

Dit kook ook ander graansoorte soos quinoa en ander rys alternatiewe, sodat jy verskillende soorte ryskorrels kan kook en allerhande smaaklike geregte kan maak.

Hoe kies ek 'n rysstoof?

In die eerste plek, oorweeg jou begroting en probeer om 'n hoër-gehalte ryskoker te koop as jy dit kan bekostig. Maar, as jy nie daagliks rys kook nie, werk 'n goedkoper een goed genoeg.

Maar dit is belangrik om te oorweeg hoeveel mense u daagliks kook.

As u gewoonlik 1 of 2 koppies gelyktydig kook, of as u alleen woon, benodig u slegs 'n klein 3 koppie rysstoof.

As u 2-5 koppies per dag benodig, benodig u 'n mediumgrootte 5 koppie rysstoof.

Maar as u 'n groot gesin het en baie rys gelyktydig wil kook, beveel ons 'n rysstoof van 10 koppies of groter aan, sodat u ten minste 5 koppies per dag kan kook.

Hoe lank neem rysstowe?

Baie mense wonder altyd hoe lank dit (in minute) neem om rys in 'n ryskoker te kook. Wel, dit hang af van die tipe ryskorrel.

Die verskillende soorte rys benodig verskillende hoeveelhede tyd en water om goed en deeglik te kook.

Maar die beste deel van 'n rysstoof is dat u nie by die stoof hoef te sit om te kyk of u rys gaar is of nie. Die rysstoof doen alles en laat weet sodra dit heeltemal gaar is.

As u 'n groot hoeveelheid rys in die rysstoof kook, duur dit tussen 25-45 minute. As u 'n klein hoeveelheid kook, word die rys in minder as 25 minute gaar.

Hoe maak jy sagte rys in 'n rysstoof?

As u sukkel met rys wat plat is en bymekaar bly, moenie bekommerd wees nie. U kan baie lekker sagte rys in 'n rysstoof maak.

Ons raai jou aan om die gaar rys vir 'n ekstra tien minute of wat in die kookpot te laat sit nadat die rys klaar gekook is. Moenie die deksel oplig nie, laat die rys net in die stoof sit.

Dit laat dit toe om enige oortollige water te absorbeer wat die rys donsig maak. Wanneer die rys in die stoof sit, word dit nie te gaar nie, maar begin dit stadig afkoel en dit word ferm.

Hierdie ferm, maar donsige tekstuur is ideaal vir baie lekker rysgeregte.

Wat anders kan in 'n rysstoof gaargemaak word?

Ok, hoewel die naam van hierdie toestel 'n rysstoof is, kan dit meer doen. Dit is soortgelyk aan 'n kitspot. Daarom kan u dit ook gebruik om ander kosse te kook, daarom is dit 'n veelsydige kombuistoerusting.

U kan die oond gebruik om ontbytkos soos pannekoek en hawermout te maak. U kan ook allerhande korrels kook, insluitend quinoa en gars.

As u 'n uitdaging het, kan u selfs 'n pizza, chili, sop en selfs kort ribbetjies kook.

Werk ryskokers vir bruinrys?

Die meeste ryskokers het 'n 'bruinrys'-instelling. Wanneer jy 'n ryskoker koop, maak seker dat dit hierdie instelling het. Dit is belangrik as jy daarvan hou om bruinrys te eet.

As daardie instelling beskikbaar is, kook die stoof die bruinrys korrek. Dit smaak beter en het 'n perfekte tekstuur wanneer dit in hierdie omgewing gekook word.

As jou kookplaat nie die bruinrys-instelling het nie, is daar rede tot kommer. Baie mense vermy bruinrys omdat dit 'n bietjie minder geurig is en as jy dit in 'n ryskoker gaarmaak, smaak dit selfs saaier.

Nog 'n groot probleem is dat gereelde ryskokers die bruinrys pap en klonterig maak.

Maar bruinrys is gesonder as sy wit eweknie. Dus, selfs as u nie 'n spesiale 'bruinrys -omgewing' het nie, kan u dit lekker maak. Daar is geen rede tot kommer nie.

Hier is hoe om bruinrys in 'n gewone rysstoof gaar te maak:

• Maak seker dat u die regte verhouding tussen water en rys het. Vir bruinrys is dit 1 koppie rys en 2 koppies water.
• Gebruik altyd meer as 1 of 2 koppies rys. As dit die eerste keer is wat bruinrys kook, begin met 2 koppies rys en 4 koppies water.
• Voeg 'n teelepel of meer sout by die rys.
• Plof die gaar rys met 'n vurk. As jy rys met 'n vurk pluis, klou dit nie.

Hoe maak ek die rysstoof skoon?

Die beste manier om te verhoed dat u rysstoof ruik, is om dit gereeld skoon te maak. Gelukkig is dit maklik om 'n rysstoof skoon te maak. Hulle is gemaak van kleefwerende materiale, dus al wat u hoef te doen is om die binnekant met warm seepwater te was.

Skrop die binneste pot saggies met 'n spons en verwyder vlekke of rys.

As jou pot 'n afneembare deksel het, was dit ook elke keer. Verwyder dit en was dit met die hand met 'n spons, seep en warm water.

Sommige rysstowe het nie afneembare deksels nie. Vee dan die deksel binne en buite af met 'n klam lap of papierhanddoek.

Rysstowe het ook 'n stoomvanger. Maak hierdie stoomvanger leeg na elke bondel rys.

Byna alle rysstowwe het 'n plastiek rysstok. Was dit met warm water, want dit help u om die rys uit te haal sonder dat dit vassit.

Gevolgtrekking

As jou huishouding van rys hou, is 'n ryskoker 'n noodsaaklike klein kombuistoestel.

Dit is so maklik om te gebruik, al wat jy hoef te doen is om die rys uit te meet. Gooi dan bietjie water en laat die fornuis sy werk doen.

Jy kry heerlike rys (of quinoa) in ’n japtrap sonder om ’n gemors in die kombuis te maak. En nog beter, jy hoef nie eens jou rys in die kombuiswasbak te syg nie.

Jy kan reguit begin om heerlike rysgeregte te kook wat gesond en vol geur is.

Wat ons wel kan sê, is dat 'n ryskoker onontbeerlik is vir kokke van alle vaardighede. Die rede is dat hierdie toestel jou lewe soveel makliker maak.

Nou is die rys gereed, probeer een van hierdie 22 beste souse vir rys om jou aandete op te knap

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.