10 Beste Viskoekies Vir Ramen: Van Sag En Squishy Tot Gebraai
Wat is die viskoekies (of kamaboko) in Ramen genoem?
Narutomaki is die gewildste soort viskoek wat jy in jou ramen kan sit. Hulle lyk warrelend en heerlik en het 'n wonderlike taai tekstuur.
Maar hulle is nie die enigste speletjie in die stad nie, so kom ons kyk na die beste keuses!
As jy 'n outentieke smaak wil hê, hierdie Ono narutomaki-logboek is 'n goeie keuse:
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Beste ramen viskoekies
Rooi kamaboko
Hierdie Japannese viskoek is een van die bekendste. Dit word geniet saam met sop soos ramen -noedels en soba.
Al word dit "rooi" genoem, is dit eintlik meer pienk as rooi.
Hierdie soort kamaboko word op 'n houtbord gestoom. Dit kom dikwels saam met wit kamaboko, dikwels selfs in dieselfde rol.
Wit kamaboko
Hierdie viskoekie is tweede in gewildheid as rooi kamaboko.
Dit is heeltemal wit van kleur en is gestoom. Die buitekant van die buisvormige viskoek word gebraai om die briljante donkerkleurige voorkoms aan die buitekant te gee.
Kani kamaboko
Daar word beroemd na hierdie Japannese viskoek as nabootsingkrap verwys. Maar dit is eintlik gemaak van witvis en voorberei met die vloeistowwe van krappe!
Kani kamaboko word prominent gebruik in verwesterde sushi, soos die invul van sushi -rolle in Kalifornië.
Dit is 'n soort Japannese viskoek. Dit word gemaak van surimi, of gemaalde visvleis, en in verskillende vorms gevorm. Kamaboko is 'n veelsydige bestanddeel in sop, bredies, noedelgeregte, en meer.
Daar is baie verskillende handelsmerke en variëteite van kanikama beskikbaar, so jy kan die een kies wat die beste by jou smaak pas, dit is 'n heerlike en voedsame manier om 'n bietjie verskeidenheid by jou maaltye te voeg.
Naruto kamaboko
Naruto kamaboko is bekend vir sy pragtige pienk en wit spirale en kronkels en sy buitenste geboë rande.
As narutomaki gesny word, maak dit 'n kleurvolle toevoeging wat bydra tot die aanbieding van enige gereg.
Narutomaki word gereeld gebruik as garnering in sop vir ramennoedels of sushi.
Die gewildste verskeidenheid naruto kamaboko het 'n pienk spiraal bo-op, wat bedoel is om te lyk soos die maalkolke wat in die Naruto-straat voorkom.
Sasa kamaboko
Sasa kamaboko is die aanspraak op roem in die Miyagi -streek! Dit word normaalweg op sy eie waardeer.
Die viskoekies word gevorm soos die blare van bamboes en word gereeld gerooster bedien om 'n warm, gekookte geur te gee.
Hulle kan 'n taai toevoeging tot jou ramen wees terwyl hulle steeds 'n bietjie byt van die rooster kry.
Konbumaki kamaboko
Dit is vars koeke met 'n baie dun laag kelp binne -in. Om hierdie uitspattige struktuur te maak, word die viskoekmengsel met die kelp beweeg om 'n draai te maak wanneer die viskoek gesny word.
Hierdie soort konbumaki -viskoek is marginaal duurder as rooi of wit viskoek en word gereeld tydens spesiale geleenthede soos Nuwejaar bedien as 'n belangrike aspek van die Osechi Ryori -fees.
Jy kan dit egter eet wanneer jy wil, en die kelp maak dit 'n wonderlike geur om by jou ramen te voeg, veral as jy nie enige nori of wakame het om by die sop te voeg nie.
Versierde kamaboko
Dit is 'n gestoomde silindervormige viskoek. As dit oopgesny word, kom 'n pragtige patroon na vore met byvoorbeeld bome, blomme, veelkantige kanji of ander kreatiewe kuns.
Spesiale kamaboko word gereeld bedien as deel van die Japannese kos vir die nuwe jaar.
Dit is net 'n plesier om te sien, maar jy sal dit gewoonlik nie in jou ramen vind nie.
Chikuwa
Dit is 'n vlamgebraaide viskoek met 'n gegrilde smaak.
Dit is gevorm tot 'n lang, buisvormige silinder wat hol binne is. Chikuwa word gereeld by die Japannese bredie (naamlik oden) gevoeg en word as 'n bolaag in geregte gebruik.
Dit word gewoonlik in ander soorte Japannese sop gevind saam met 'n vrag ander viskoekies om dit 'n volledige maaltyd te maak, maar dit is ook wonderlik in jou ramen.
Hanpen
Hanpen is 'n wit, driehoekige viskoek wat 'n mengsel is van witvis en Nagaimo Japannese bergjam, wat dit ligter en donsiger maak.
Wat maak die merkwaardige, vetterige oppervlak van hanpen? Hierdie viskoek word eerder gekook as gestoom! Dit word ook gereeld gebraai (nadat dit vooraf voorberei en gekook is) om as bykos bedien te word.
Hanpen kan ook vierkantig of selfs rond wees, en kan ekstra geurmiddels bevat om die smaak daarvan te verander gemmer of shiso perilla blaar.
Ek sal óf die sagte weergawe by jou ramen voeg, óf die gebraaide weergawe gebruik as 'n bykos om saam met die ramen te eet, anders sal jy die bros tekstuur verloor.
Satsuma-ouderdom
Satsuma-ouderdom word geniet in die suidelike deel van Japan. Dit is 'n gewone koek gemaak met witvis, of dit word gemeng met verskillende bestanddele; byvoorbeeld groente of vis om verskillende soorte koeke te maak.
Die gefrituurde viskoek word gereeld by gebraaide kos, warm noedels en Japannese bredie gevoeg.
Nie 'n gereelde in ramen nie, maar jy kan dit byvoeg en dit sal heerlik wees. Omdat dit lank gebraai is, kan jy dit veilig by jou sous voeg en dit sal steeds bros wees.
Viskoek in ramen
Ramen is 'n Japannese gereg wat Chinese koringnoedels bedien in 'n vleis- of visbasis, dikwels versterk met sous of miso, en ander bestanddele; sny byvoorbeeld vark, nori, menma en uie.
Narutomaki is 'n soort viskoek wat 'n uitstekende toevoeging tot ramen is. As u aan viskoekramen dink, is dit waarskynlik hierdie tipe!
Lees ook: hierdie resep is hoe jy self naruto-ramen-viskoeke maak
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
