Haastig? Probeer hierdie 12 minute kitsramen met 'n EIER
Wil onmiddellik opgradeer Ramen na 'n heerlike en stewige ete? Dit is so maklik soos om 'n geposjeerde by te voeg eier en romerige toppe, soos kaas en botter!
Die hele voorbereiding en kookproses duur slegs ongeveer 12 minute en lei tot 'n heerlike bak trooskos.
Kom ons maak dit!
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Onmiddellike ramen met eierresep
Bestanddele
- 2.5 koppies water
- 1 pak kitsramen noedels
- 1 eier
- ½ teelepel botter
- 2 snye sagte Cheddarkaas
- ¼ teelepel swart geroosterde sesamsaad wit sal ook goed gaan
- 1 sjalot gesny
instruksies
- Gryp 'n klein kastrol of pot, vul met 2.5 koppies water en bring tot kookpunt.
- Voeg die ramen -noedels by en laat dit ongeveer 2 minute kook.
- Voeg die pakkie speserye by en laat nog 2 minute kook.
- Breek nou die rou eier in die kokende ramen. Moet glad nie die eier meng nie.
- Trek met 'n vurk van die noedels bo -op die eier totdat dit bedek is.
- Laat die eier 2-3 minute stroop, afhangende van hoe sag jy dit wil hê.
- Haal die pot of kastrol van die hitte en gooi die ramen in 'n bak.
- Voeg die kaas, botter en sesamsaad by en meng liggies.
- Versier die ramen met die ui. Nou is u ramen gereed om te bedien!
Notes
Voeding
Ramen-noedels het nie baie proteïen op hul eie nie, maar om 'n eier by te voeg, sal proteïen en geur by jou koppie noedels voeg. Jy kan die noedels soos normaal voorberei en net 'n eier byvoeg wat lank genoeg is om gaar te word of 'n voorafgekookte eier byvoeg.
Voeg die eier by na 4 minute van kook jou ramen direk in die vloeistof en laat dit posjeer vir 2-3 minute, afhangende van hoe sag jy dit wil hê. Trek met 'n vurk van die noedels bo-op die eier totdat dit bedek is.
Jy kan 'n rou eier direk in koppie noedels kraak nadat jy 2 koppies water by die noedels en geurpakkie gevoeg het en dit sonder die eier eers vir 4 minute op hoog gemik het. Roer dan en kraak die eier bo-oor. Mikrogolf dit vir nog 1 minuut totdat die eierwit gaar is en die geel nog loperig is.
Koreaanse eier- en kaasramen
Alhoewel die byvoeging van verwerkte kaasskywe by ramen bisar klink, is dit 'n gewilde metode om kitsramen op te gradeer.
Die beroemde sjef in Los Angeles, Roy Choi, het hierdie resep vir eiers, botter, noedels en gesmelte kaas gewild gemaak.
Mense het dadelik die resep aangeneem omdat die kombinasie van warm sous en kaasagtig is noedels het 'n soortgelyke geur as mac n 'cheese, 'n klassieke Noord -Amerikaanse trooskos.
Maar aangesien ons eier- en ramennoedels byvoeg, behou die resep sy Koreaanse wortels.
Kyk na die YouTube-gebruiker Mr.Wrath se video oor die maak van kitsramen met eier:
Om die smaak van jou ramen te verbeter, kan jy altyd 'n halwe teelepel misopasta, dashi, mirin, of sojasous.
Maar as jy dinge eenvoudig wil hou, gebruik die geurpakkie van die noedels en voeg die eier, botter en kaas by.
As jy nie van geposjeerde eiers hou nie, kan jy eerder ’n hardgekookte eier byvoeg.
Watter ramen om te gebruik
Jy kan enige soort kitsnoedelpak of ramen gebruik. Daar is baie gewilde Koreaanse en Japannese kitsnoedels op Amazon of by jou plaaslike kruidenierswinkel.
Vir hierdie eier- en kaasgereg is dit die beste om 'n saggies gekruide noedelpakket te gebruik sodat die hitte nie die ryk geure oorweldig nie.
Maak die noedels gaar volgens die aanwysings op die verpakking.
My top 3 keuses is:
- Nissin Demae swart knoffel olie kits ramen noedels omdat die knoffel 'n ekstra umami -geur byvoeg.
- Nongshim binnekort groente-noedelsop want dit is 'n vegetariese noedel, so jy kan regtig die eier en kaas proe.
- Nongshim hoendernoedelsopbak omdat dit 'n sagte geur het.
As jy egter pittige kos geniet, kan jy pittige hoendergegeurde noedels gebruik, soos bv. Samyang kits-ramen-noedels.
Lees ook: Verskillende soorte Japannese ramen verduidelik, soos shoyu en shio
Hoe om die eier te eet
As jy ramen met 'n eier by 'n restaurant het, is die beleefde manier om dit te eet om dit met jou lepel, vurk of eetstokkies op te tel, 'n klein hap te neem en dit met jou eetgerei in kleiner stukkies te sny.
Dit is nooit beleefd om die eier te steek en te steek nie!
As u dit egter tuis eet, kan u die eier sny sodat dit makliker is om te eet.
Dit smaak die beste as jy 'n lepel noedels, eier en kaas by neem dieselfde tyd want jy kan voel hoe die umami-geure bymekaar kom.
Eier druppel
'n Alternatief vir my "geposjeerde eier" benadering is om dit eerder as eierdruppel by te voeg.
In hierdie kookmetode meng jy die rou eier in die kookwater met die ramennoedels, of roer dit, soos ek hierbo genoem het.
Sommige mense verkies eierdruppel bo die geposjeerde styl. Alternatiewelik kan jy 'n ongekookte eier in 'n koppie met jou vurk klits en dit dan by die warm voeg. ramen sous.
Hierdie metode lei daartoe dat meer heerlike stukkies gaar eier in die sous ronddryf!
Jy kan ook 'n gebakte eier maak as jy iets meer solied wil hê.
Voedingsinligting vir ramen met 'n eier
Jy wonder seker of kitsnoedels met 'n eier 'n gesonde gereg is.
Wel, ja en nee.
Eiers is 'n gesonde proteïenbron, sodat die toevoeging van 'n gestroopte eier by u ramen u B -vitamiene bied en bydra tot 'n gesonde senuweestelsel.
Eiers is voedsaam en dra by tot 'n gebalanseerde maaltyd, sodat u waarskynlik vol en tevrede sal voel nadat u hierdie ramen geëet het.
Hierdie ramen- en eierresep het 'n hoër kalorie -telling as eenvoudige kitspoeders as gevolg van die eier, botter en kaas, wat meer vette en proteïene bevat.
Gewoonlik bevat 'n pakkie kitsnoedels met geurmiddels ongeveer 350-400 kalorieë, 15 g vet en ongeveer 10 g proteïen.
Gesnyde cheddarkaas bevat ongeveer 100-120 kalorieë per sny, en 'n gestroopte eier bevat ongeveer 140-145 kalorieë.
Die botter-, sting- en sesamsaad voeg ongeveer 50 kalorieë by. Verwag dus dat jou ramenbak ongeveer 650-700 kalorieë sal hê.
As in ag geneem word dat dit 'n lekker vullende maaltyd is, is dit 'n goeie middag- of aandetekos.
Oor die algemeen is kitsnoedels nie baie gesond nie, want hulle het 'n hoë vet-, koolhidraat- en natriuminhoud. Maar as jy gesonde proteïene byvoeg (soos eiers en groente), kan jy dit verbeter!
Bykomende bestanddele en hoe om dit op te kikker!
Jy het gesien hoe eenvoudig hierdie resep is. Maar as jy wil, kan jy dit na die volgende vlak neem deur 'n paar bykomende bestanddele by te voeg!
Wat van om jou kitsnoedels nog meer op te kikker?
Hier is wat u nog by u eierramenbak kan voeg:
- Sriracha warm sous
- dashi
- Gekookte hoender
- Geroosterde varkvleis
- Gekookte beesvleis
- Gaar garnale
- Miso pasta
- Sojasous
- mirin
- Vissous
- Broccoli
- Mung bone
- Knoffel skyfies
- Boontjiespruite
- Wortels
- sesamsaad
- Oorblywende gaar hoender
Jy kan eksperimenteer met alle soorte groente en toppe. Moet dus nie bang wees om in die yskas rond te grawe en te gebruik wat jy het nie!
Vir meer inspirasie, lees 9 beste ramen -toppings om te bestel of te gebruik wanneer jy ramen tuis maak
Maak 'n heerlike ramenmaaltyd in 12 minute
Wanneer jy nie in die bui is om 'n bak warm ramensop van nuuts af te maak nie, kan jy altyd kitsnoedels kook, en 'n geposjeerde eier en 'n paar lekker kaasskywe byvoeg. Dit is 'n vol en vinnige ete!
Dit is so 'n maklike gereg om te maak met minimale voorbereidingswerk nodig, en jy sal nie 'n ton skottelgoed hê om daarna op te was nie.
As jy jou ramen gesonder wil maak, voeg 'n paar ekstra groente by, en dit sal jou verseker vol maak!
Gaan eerder na 'n veganiese ramenresep, maar mis nie die smaak nie? Kyk na hierdie heerlike veganistiese ramen -noedelsop!
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
