أفضل 15 وصفة آسيوية بالزنجبيل: من المرق إلى الصلصة
الزنجبيل من التوابل اللذيذة التي يمكن استخدامها في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. إنه مثالي لوجبات الشتاء عندما تريد شيئًا دافئًا ومريحًا.
إذا كنت تبحث عن بعض الوصفات الجديدة لتجربتها ، فقد قمنا بتغطيتك. من الإفطار إلى العشاء ، لدينا مجموعة متنوعة من الوصفات التي ستُظهر تعدد استخدامات الزنجبيل.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
- 1 أفضل 11 وصفة بالزنجبيل
- 1.1 لحم الخنزير الزنجبيل Shogayaki الياباني
- 1.2 لحم الخنزير الحلو والحامض الفلبيني
- 1.3 زنجبيل السوشي الياباني غاري الوردي
- 1.4 نودلز لحم بقر تيبانياكي هيباتشي اليابانية
- 1.5 فلبينية باكسيو نا بانجوس
- 1.6 شوربة لحم الخنزير اليابانية
- 1.7 اسكابيش فلبيني سمك حلو وحامض
- 1.8 البيزانج الفلبيني isda
- 1.9 باذنجان ميسو ياباني (ناسو دينجاكو)
- 1.10 Pinaputok نا البلطي الفلبيني
- 1.11 لينغ فلبيني مع أوراق القلقاس
- 2 أفضل 4 وصفات صلصة بالزنجبيل
- 3 أفضل 15 وصفة آسيوية مع الزنجبيل
- 4 خاتمة
أفضل 11 وصفة بالزنجبيل
لحم الخنزير الزنجبيل Shogayaki الياباني
تعتبر Shogayaki واحدة من أكثر وصفات لحم الخنزير شعبية في اليابان ، هناك مباشرة مع Tonkatsu (أو لحم الخنزير المقلي).
Shogayaki هو طبق مع شرائح رقيقة من لحم الخنزير من الكتف أو البطن ، متبل بصلصة الصويا والمرين والساكي والزنجبيل والبصل والثوم المطبوخ في مقلاة في أقل من خمسة عشر دقيقة.
إنها إحدى تلك الوصفات التي يمكنك جمعها معًا في دقائق ثم الاستمتاع بها جنبًا إلى جنب مع سلطة الملفوف المقرمشة أو الأرز.
لحم الخنزير الحلو والحامض الفلبيني
إنه طبق محبوب من قبل جميع أفراد الأسرة وهو أحد الأطباق العادية التي ستراها على طاولة الطعام في المناسبات الخاصة.
استخدم زنجبيل (luya في الفلبين) ، يعطيها ركلة جيدة.
إن مزج حلاوة الطبق وطعمه الحامض يجعلها لذيذة للغاية.
ولكن على الرغم من ارتباطها دائمًا بالشعب الصيني ، إلا أن وصفة Sweet and Sour Pork Recipe كانت أيضًا واحدة من الأطعمة الفلبينية المفضلة.
اعتمد الفلبينيون هذا كطبق خاص بهم ويمكنك رؤية ذلك في أي تجمعات منزلية تقريبًا.
زنجبيل السوشي الياباني غاري الوردي
يمكن استخدام غاري في أطباق أخرى إلى جانب السوشي أو الساشيمي. ولأن مذاقه جيد للغاية ، فإنه يكمل على الفور أي طعام شهي بما فيه الكفاية!
وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك:
- يمكنك استخدامه في وصفات القلي السريع ، على الرغم من أنك قد تحتاج إلى تقطيعه إلى قطع أصغر ، ثم صب المحلول الملحي في المعكرونة الباردة.
- يمكنك أيضًا خفقه مع تتبيلات السلطة.
- امزجه مع الفاصوليا الخضراء المملحة والفول السوداني.
- يمكن استخدامه أيضًا في عصير الليمون والكوكتيلات للحصول على مزيج أفضل.
- أضفه إلى اللحم المطهو ببطء لتحسين الطعم.
- وبالطبع تناوله كطبق جانبي مع السوشي والساشيمي!
نودلز لحم بقر تيبانياكي هيباتشي اليابانية
إذا كنت تستخدم نودلز معبأة مسبقًا ، فاتبع إرشادات العبوة. خلاف ذلك ، قم بطهي النودلز في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق أو حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً.
لتحضير الصلصة ، اخلطي المكونات ، مثل الثوم والزنجبيل ، في وعاء صغير واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قد يستغرق ذلك بعض الوقت ، لكن الأمر يستحق الحصول على تناسق سلس لتغطية اللحم البقري وتتبيله.
فلبينية باكسيو نا بانجوس
لا شك أن paksiw na bangus هو طبق بسيط ولذيذ بشكل مثير للدهشة لمحبي المأكولات البحرية. ومع ذلك ، لا يستطيع البعض الحصول على الوصفة بشكل مثالي. إنه توازن دقيق من الزنجبيل (لويا) والخل والثوم والباتي (صلصة السمك).
باتباع النصائح التالية ، لا يوجد ما يمنعك من جعل الوصفة مثالية!
شوربة لحم الخنزير اليابانية
على الرغم من أنه قد يبدو مشابهًا للرامين ، إلا أن أودون هو نوع مختلف تمامًا من الأطباق القائمة على المعكرونة. المعكرونة عادة ما تكون أكثر سمكًا وتستخدم مكونات مختلفة عند صنعها.
إحدى الطرق القليلة التي يتشابه بها الطبقان هي أن كلاهما يستخدم داشي كمخزون.
بعد كل شيء ، نظرًا لأن الداشي يعمل جيدًا في حساء رامين وميسو ، فمن المنطقي أنه سيكون رائعًا في وعاء أودون.
اسكابيش فلبيني سمك حلو وحامض
رائحة زنجبيل في escabeche فاتح للشهية للغاية. تخدم شرائح الزنجبيل غرضين: لإعطاء نكهة عطرية وتقليل الرائحة السمكية للأسماك.
هناك أيضًا فلفل أحمر وأخضر لإضافة نكهة الفليفلة الطفيفة. يُقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ، وبعضها منقوش على شكل أزهار صغيرة للتزيين والتزيين.
البيزانج الفلبيني isda
هذه الوصفة بسيطة وسهلة المتابعة ، فهي عبارة عن يخنة زنجبيل ذات نكهة مريبة قوية!
الأسماك المستخدمة عادة في هذه الوصفة هي الدلاج (موريل) أو هيتو (سمك السلور) ؛ ومع ذلك ، يمكنك في الواقع استخدام أي نوع من الأسماك لهذه الوصفة. أحد البدائل المثالية هو البلطي.
بصرف النظر عن السمك ، تشتمل الوصفة أيضًا على أكوام من شرائح الزنجبيل لمواجهة الرائحة القوية للسمك وأيضًا لتكون بمثابة المحرك الرئيسي للطعم في هذا الطبق.
يشمل أيضًا الفلفل (مهم جدًا لأن هذا سيعطي طبقة أخرى من النفاذة للطبق) ، سيوت (كوسة) ، ملفوف نابا أو ملفوف ، والبيشاي.
باذنجان ميسو ياباني (ناسو دينجاكو)
يمكن الاستمتاع بالباذنجان بأشكال متعددة. نظرًا لأنه يمكنك استخدام العديد من طرق الطهي المختلفة ، فإن لكل منطقة وثقافة يابانية طريقتها في صنعها.
نظرًا لأنه متاح بسهولة وله طعم رائع ، فإن الباذنجان محبوب من قبل الجميع تقريبًا. يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون ، لذا فهو دائمًا جزء من الخطط الغذائية للناس.
في هذا القسم ، سأتحدث عن وصفات الباذنجان الأكثر شيوعًا والمطلوبة.
Pinaputok نا البلطي الفلبيني
نظرًا لأن الوصفة تفسح المجال لتسمية مكونها الرئيسي بالاسم نفسه ، فإن وصفة بينابوتوك نا البلطي مصنوعة من البلطي المحشو بمكونات مختلفة مثل شرائح البصل والزنجبيل (لويا) والطماطم والبصل الأخضر وصلصة الصويا.
لجعل السمك ألذ ، يمكن نقعه باستخدام عصير كالامانسي الطازج. يمكنك دهن العصير بسخاء قبل وضع المكونات المراد حشوها.
يمكنك أيضًا تزيين الجزء العلوي من السمك بالحشوة. ثم يتم تغطية البلطي بورق الموز والألمنيوم.
لينغ فلبيني مع أوراق القلقاس
يتم تحضير الصلصة أولاً. يتم ذلك حتى تمتزج جميع نكهات الزنجبيل (لويا) معجون الروبيان (باجونج) والثوم جيدًا ودمجها معًا. معجون الجمبري وحليب جوز الهند يعطي صلصة لاينج لذيذة وعطرية.
يكمن السر في الحصول على صلصة سميكة في تجنب تقليب حليب جوز الهند. خلط حليب الجاتا أو جوز الهند سيجعله مائيًا فقط.
يمكن إعداد هذه الوصفة مسبقًا وتجميدها لمدة أسبوع. قم بإذابة الثلج وأعد تسخينه قبل التقديم.
أفضل 4 وصفات صلصة بالزنجبيل
صلصة السمسم والزنجبيل والصويا
هل تحب تجربة الصلصات الجديدة؟ لدي الوصفة المثالية لك - صلصة الصويا بالسمسم والزنجبيل!
هذه الصلصة اللذيذة مثالية لإضافة نكهة إلى أي طبق. إنه حار بدرجة كافية للحصول على ركلة صغيرة ومالحة بسبب صلصة الصويا.
إذا كنت لا ترغب في إنفاق المال على الصلصة المعبأة في زجاجات أو تريد التأكد من أنها تحتوي على مكونات طبيعية بالكامل ، فيمكنك صنعها في المنزل.
صلصة الزنجبيل ميسو للسلطة
الزنجبيل مساعد هضمي ممتاز. يمكن أن يقلل أيضًا من الالتهاب ويخفف الغثيان ويعزز جهاز المناعة عندما تكون مريضًا.
بذور السمسم مصدر جيد للألياف والبروتينات النباتية. كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية مثل الزنك والنحاس.
وفي الوقت نفسه ، يحتوي الليمون الحامض على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة ، ويمكن أن يساعد محتوى حمض الأسيتيك في خل التفاح غير المصفى في السيطرة على نسبة السكر في الدم وتقليل الكوليسترول.
أخيرًا وليس آخرًا ، العسل غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية ، ويمكن أن يخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية.
سلطة الزنجبيل الياباني والبصل والجزر
تعد تتبيلات السلطة اليابانية ، مثل الزنجبيل والجزر والبصل فريدة من نوعها للغاية ، حيث أنها عادة ما تحتوي على هريس من الخضار ، بالإضافة إلى مكونات أخرى من أجل الحصول على صلصة لذيذة للغاية وطازجة.
في الغالب ، تُعرف باسم صلصة الوافو ، والتي يمكن ترجمتها إلى "صلصة على الطريقة اليابانية".
تتكون صلصة السلطة اليابانية من قاعدتين شائعتين ، والتي تشمل صلصة معجون الطماطم والتتبيلة القائمة على صلصة الصويا.
صلصة تونكاتسو سوشي
قد يكون من الصعب صنع صلصة تونكاتسو الأصلية لأنها تستخدم الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة للحصول على الحموضة والحلاوة ، ولكن لحسن الحظ هناك طريقة أسهل لصنعها.
تم تكييف صلصة التونكاتسو لتناسب السوشي بشكل جيد مع توازن النكهة المثالي.
يمكنك استخدام هذه الوصفة لعمل صلصة تونكاتسو في المنزل للفائف السوشي الخاصة بك.
أفضل 15 وصفة آسيوية مع الزنجبيل
المكونات
- 4 فص ثوم مقطع
- 1 متوسط بصل مكعبات
- 1 حبات طماطم مكعبات
- 1 إبهام اليد زنجبيل مقطع
تعليمات
اصنع تتبيلة الزنجبيل
- في وعاء ، يُمزج الثوم والبصل والطماطم والزنجبيل ثم يُمزج.
- احشي سمكة بمزيج الثوم والبصل والزنجبيل أو افركيها على اللحم واتركيها لبعض الوقت.
اتركه ينضج مع الزنجبيل
- اسكبي مكونات الصلصة مثل صلصة الصويا في القدر ، ثم قلبي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم أيضًا.
- هذه المرة أضف لحم الخنزير أو أي بروتين آخر إلى القدر مع المكونات الأخرى واتركه على نار خفيفة حتى يتبخر الكثير من السائل تاركًا فقط صلصة لزجة تجعله يبدو لامعًا.
فيديو
خاتمة
تستخدم هذه الوصفات الآسيوية الزنجبيل بعدة طرق مثيرة للاهتمام. لا تستطيع الانتظار لتجربة واحدة؟ ابدأ الطبخ!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.