Dashi: demək olar ki, hər bir Yapon yeməyinin bazasında olan bulyon

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi 9 Oktyabr 2022 yeniləndi

dashi (だし) bulyon və yeməkdir səhmdar istifadə Yapon mətbəxi. Yapon yeməklərinə “umami” ləzzəti verən və tez-tez istifadə edilən budur.

Ən sevdiyim yeməklərdən bir neçəsinin adını çəksəm, takoyaki və okonomiyaki ızgara yeməklər daşidən istifadə edərək, ondan hazırlanmış dadlı xəmirləri meydana gətirirlər (onu konamono və ya "un şeyləri" etmək).

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Dashi nədir?

Daşi qaynayan katsuobushi (konservləşdirilmiş, fermentləşdirilmiş bonito ton balığı qırıntıları, digər adı ilə də tanınır) ilə hazırlanır. kezuribushi) Və buynuz (yeməli kələm) qaynar suda 3-5 dəqiqə. Sonra süzülür və yalnız “dashi” adlanan bulyon qalır.

Dashi şorbalar, bulyonlar və bulyonlar üçün əsas ləzzətdir. Daşini qaba ləzzət verən bulyon kubu kimi düşünün.

Daşi bir neçə bulyonun ana adıdır və tez-tez dashi-jiru (出し汁) adlanır, bu daşi şorbası (jiru şorba deməkdir).

Dashi hazırlamaq üçün istifadə olunan 2 texnika:

1. nidashi (煮出し, qaynadıb mahiyyət çıxarmaq deməkdir)
2. mizu dashi (soyuq suyun çıxarılması, mizu – 水 みず – su deməkdir)

Daşinin ən məşhur forması kombu və katsuobushi ilə hazırlanmış isti nidaşi bulyonudur. O, iki inqrediyenti birləşdirdiyi üçün awase dashi adlanır. 

Daşinin ən əsas versiyası soyuq dəmlənmiş kombu ilə hazırlanmış vegan bulyonudur.

katsuobushi qurudulmuş, hisə verilmiş palamutdur, bir növ tuna balığıdır. Katsuobushi tez-tez qurudulmuş balıq parçasından qırxılmış lopa kimi istifadə olunur.

Bu kezuribushi, lakin biz hələ də onu katsuobushi adlandırırıq.

Bu günlərdə Amazon-da əsas maddələr olan katsuobushi və kombu əldə edə bilərsiniz:

katsuobushi	kumbu
(daha çox şəkilə baxın)	(daha çox şəkilə baxın)

Yapon Dashi növləri

Daşinin müxtəlif növləri var, bəziləri vegandır və göbələk və kombudan (kelp) hazırlanır və əksəriyyətində palamut lopaları (balıq) və ya quru palamut tozu var.

Nidashi və ya mizu dashi yemək növündə hazırlana bilən müxtəlif dashi növləri var:

Kombu Dashi

Kombu dashi yalnız iki inqrediyentdən, saf sudan və kombu kələmindən istifadə edir ki, bu da onu veganlar və vegetarianlar üçün əla bulyon variantına çevirir.

Nidashi texnikasından istifadə edərək əvvəlcə kombu kələmini soyuq su qabına qoymalısınız. Sonra təxminən 30 dəqiqə - 3 saat orada oturmasına icazə verin.

Sonra sobanın üstünə qoyun və suyu orta istilikdə qaynadın. Bu vaxt, köpüyü çıxarmaq və suyu təmiz saxlamaq üçün suyun səthini təmizləyin.

Su qaynamağa başlamazdan əvvəl kombunu qazandan götürməyi unutmayın. Bunu etməsəniz, dashi bulyonunun dadı acı və selikli ola bilər.

Dashi qaynadıqdan sonra, köpüyü və ya parçaları çıxarmaq üçün suyu bir ələkdən süzün. 

Soyuq su çıxararaq kombidən dashi çıxarmaq istəyirsinizsə, dik bir kombu kələm dilimini kəsin. Sonra kiçik bir su qabına qoyun və bir gecədə soyudun.

Bitirdikdən sonra, dashi ehtiyatını bir şüşə qaba tökə və bir neçə yeməkdə az istifadə edə bilərsiniz.

Dərin bir umami ləzzəti olan açıq, açıq rəngli bir bulyon görəcəksiniz.

Siz həmçinin Kombi olmadan dashi hazırlayın, bunun 7 asan yolu var

İriko/Niboshi Dashi

Iriko dashi (niboshi dashi də deyilir) hamsi və ya körpə qurudulmuş sardalya və suyu qarışdıraraq hazırlanan başqa bir dashi növüdür.

Bu dashi digərlərindən daha dərin bir balıq ləzzətinə malikdir və balıqçılıq ənənəsindən gəldiyi üçün Yaponiyanın şərqindəki Kanto bölgəsində üstünlük təşkil edir.

Siz sadəcə olaraq 2-4 stəkan su olan bir qazana körpə qurudulmuş sardina və ya hamsini qoyub, qaynatıb balığın qoxusu çıxana qədər gözləməklə iriko dashi edə bilərsiniz.

Bu baş verdikdə, bu, dashinin hazır olduğu deməkdir.

Bəzi insanlar qurudulmuş balığın başının və iç hissəsinin dashinin acı olmasına səbəb olduğuna inanırlar və buna görə də onu çıxarırlar. Digərləri buna əhəmiyyət vermir və qurudulmuş balığı bir bütün olaraq qaynadır.

Daşidəki qurudulmuş balıqlara gəldikdə, onları bulyondan çıxarmaq və ya olduğu kimi buraxmaq üçün ələkdən keçirə bilərsiniz.

Şiitake Dashi

Şitake dashi qurudulmuş şitake göbələklərindən hazırlanır. Yaponiyada məşhurdur və bir çox vegetarianlar və ya veganlar dashiyə güclü duzlu dad əlavə etdiyi üçün ona üstünlük verirlər. 

Bu dashinin qaynadılmasına ehtiyac yoxdur və etməniz lazım olan şey qurudulmuş göbələkləri ilıq suda islatmaqdır.

Demək olar ki, qızdırılan və ya qaynama nöqtəsində olan suyu istifadə etmək məsləhət görülmür. Bu, göbələklərin çox lazımlı ləzzətli umami ləzzətini buraxmasını maneə törədə bilər.

Kombu dashi -dən fərqli olaraq, shitake dashi bulyona tünd qəhvəyi rəngə malikdir.

Bəzi insanlar hər iki ləzzətin ən yaxşısını əldə etmək üçün shitake dashi və kombu dashi qarışdırırlar.

Həmçinin oxuyun: bu reseptlərlə hazırlaya biləcəyiniz müxtəlif Yapon şorbaları

Bonito/Katsuo (Awase Dashi)

Awase dashi, bu günlərdə dashi üçün ən çox yayılmış addır.

Avase dashi digər dashi növləri ilə müqayisədə daha mürəkkəb bir ləzzətə malikdir. Katsuobushi (bonito balıq lopaları) və kombu kelpinin birləşməsindən hazırlanır.

Əvvəlcə nidashi metodundan istifadə edərək kombu daşini çıxarırsınız.

Kombu qaynadarkən qazanı mütəmadi olaraq yoxlayın. Suyun demək olar ki, qaynama nöqtəsinə çatana qədər gözləyin, sonra kombunu çıxarın. Bundan sonra, ləzzəti artırmaq üçün bonito balıq lopalarını əlavə edin.

Qazan qaynayan kimi sobanı söndürün. Qurudulmuş balıq pullarının bulyonu bir neçə dəqiqə udmasına icazə verin.

Bulyonu süzmədən əvvəl qabığın dibinə batdığını yoxlayın.

Kadmiyum kimi sarı rəngli və zərif bir ləzzətə malik zərif bir dadı olmalıdır.

Daha çox dashi etmək üçün kombu və bonito pullarını saxlaya bilərsiniz. Yaranan dashi əslində birincisindən daha güclü bir ləzzətə sahib olacaq.

Dashi nəyi sevir?

Əksər insanlar daşini dəniz ləzzətləri və umami ləzzəti ilə təmin edən glutamik turşuların birləşməsi kimi təsvir edirlər. 

Dadlı və fərqli dəniz məhsullarının dadına malikdir. Duzludur, lakin dəniz yosunu və qurudulmuş balıqların dadına malikdir.

Katsuobushidə natrium inosinatın yüksək tərkibi və kombudakı glutamik turşular sinerji yaradır. umami bu, dildəki dad qönçələrinə çox cəlbedicidir, buna görə də insanların çoxu onu sevir.

Katsuobushi və kombu ləzzətlərini bulyonda birləşdirmək, umami elementini (beş əsas zövqdən biri) dashiyə buraxır.

Dashi ümumiyyətlə şorbalar, körilər, güveçlər üçün əsas və hətta sous və xəmirdə bir komponent kimi istifadə olunur. 

Ancaq evdə hazırlanmış dashi bu günlərdə o qədər də populyar deyil.

Hətta Yaponiyada, İkinci Dünya Müharibəsinin sonundan bəri dənəvər və ya maye ani daşi ilə əvəz edilmişdir (dashi tarixi haqqında hər şeyi burada oxuyun). 

Əlavə edilmiş qlutamatlar və ribonukleotidlər (ani daşidə kimyəvi ləzzət artırıcılardır) aşpazlar tərəfindən üstünlük verilir, çünki onlar evdə hazırlanmış daşi ilə müqayisədə daha güclü və daha az incə bir ləzzətə malikdirlər.

Artıq özüm hazırlamıram və istifadə etməyi üstün tuturam bu Ajinomoto HonDashi zəngin dadına görə:

(daha çox şəkilə baxın)

Şiitake, niboshi və ya kələmin ləzzətini çıxarmaq və ya isti suda (70 – 80° Selsi) qaynatmaq üçün uzun saatlar ərzində düz suda islatmaq və sonra çıxardığınız bulyonu süzmək də daxil olmaqla, daşi bulyonunun digər variantları da var. o.

Tokio İmperator Universitetinin kimya professoru Kikunae İkeda 1908-ci ildə laminariya daşinin qeyri-adi və güclü dadını kəşf etdi və onu umaminin "beşinci ləzzəti" olaraq təyin etdi.

Onun sözlərinə görə, dashidəki kələmdə olan qlutamik turşusu, xüsusi bir insan dad reseptorunu stimullaşdırır.

Dashi -də "umami" nədir?

Umami insan dad reseptorlarının reaksiya verdiyi beş əsas daddan biridir və təxminən “xoş ləzzətli dad” kimi tərcümə olunur.

Bu beş dad növündən biridir: 

• şirin
• qaymaqlı
• bitter
• duzlu
• umami

Dadlı kimi təsvir edilmişdir və bulyonlar və bişmiş ətlər üçün xarakterikdir.

İnanın ya da inanmayın, dashi icad olunana qədər elm adamları insanların dashi -də glutamata reaksiya verən xüsusi bir dad reseptorunun olduğunu bilmirdilər!

Əslində, professor Kikunae İkeda dildə həm umami, həm də glutamik dad reseptorunu kəşf etdi. Bu termini icad edən də professor İkeda idi.

Bu, orijinal əsərin mətn örtüklü görüntüsüdür Yapon yaşıl tərəvəz, qurudulmuş bonito lopa, siyənək qarğıdalı City Foodsters tərəfindən Flickr -də cc altında.

Dashi'nin mənşəyi

Dashi, Yapon mətbəxinin qəlbində olan yemək bulyonudur.

Çox görünməsə də, bu aydın bulyon umami (ləzzətli) adlanan beş əsas zövqdən biri ilə doludur. 

Dashi, bişirdiyiniz hər hansı bir reseptə zənginlik və dərinlik qatır, buna görə də Yapon aşpazlar həmişə bu mətbəxdə saxlayırlar.

Təxminən 800 il əvvəl Yaponiyada aşpazlar kombu (bir növ balp) sınamağa və onu təmiz bulaq suyu ilə qarışdırmağa başladılar. Kombu, dashinin umami ləzzətinin əldə edildiyi glutamat ehtiva edir.

Daşi hazırlamağın inanılmaz dərəcədə sadə olduğunu bilmək heyrətamizdir, lakin bütün Yapon mətbəxlərinin yarısında istifadə olunur!

Kelp və palamut Edo dövrünün ortalarında müasir daşi yaratmaq üçün birləşdirildi. Bu qida bazası idi ən çox Osaka ətrafındakı Kansai bölgəsində istifadə olunur. 

Yaponlar daşidən istifadə edirlər, çünki onu hazırlamaq və bişirmək çox asandır! Sadəcə suyu qaynadın və kombu və bəzi qurudulmuş palamut lopaları əlavə edin və bu birləşmədən yaranan bulyon dashi ehtiyatınızdır (bonito tuna balığından təkamül edən balıqdır).

Dashi stoku təxminən 30 dəqiqə ərzində hazırlana bilər ki, bu da ümumiyyətlə bişirmək üçün bir neçə saat çəkən Qərb stoklarından daha sürətlidir.

Həqiqətən qiymətləndirmək praktiki olaraq mümkün deyil Yapon mətbəxləri dashi üçün hər hansı bir digər əvəzedici kimi, maddələr içərisində dashi olduqda yeməklərin orijinal ləzzətini ortaya çıxarmağa yaxınlaşmır.

Hər bir mədəniyyətin mətbəxinin ayrılmaz hissəsi olan bir növ tərkib hissəsi var.

Yaponiya bu sadə həqiqətdə istisna deyil və yeməklərinin çoxunda olan bir tərkib hissəsi dashi olaraq bilinən bir şorba fondudur.

Bəs Daşinin dəqiq mənşəyi nədir? Kimsə bunu taleyüklü bir gündə icad etdi? Yoxsa zamanla inkişaf edən bir şey idi?

Qədim Yaponiyada Dashi

Eramızın 700-cü illərində daşinin tərkib hissələrinə erkən istinadlar olsa da, dashi Yaponiyanın Edo dövrünə qədər (1603 AD - 1868 AD) fiziki yemək kitabında görünmədi.

Məhz 1800-cü illərdə, Edo dövrünün sonuna yaxın, daşi getdikcə daha adi hala gəldi və bir çox müxtəlif şorba növlərində ehtiyat kimi istifadə edildi.

Hər hansı bir şəxsin tərkib hissəsi kimi dashi icad etdiyinə dair heç bir aydın göstərici yoxdur.

Daha doğrusu, insanlar yemək hazırlayarkən inqrediyentləri sınaqdan keçirdikcə dashi tədricən inkişaf etdiyi görünür.

Xüsusilə çoxlu şorba miso şorbası, əsas tərkib hissəsi kimi dashiyə etibar edirdi. O, həmçinin ramen və udon əriştə şorbalarında və mentuyu kimi souslarda istifadə olunur.

Dashi ilə irəliləyişlər əsasən Yaponiyanın Kansai bölgəsində baş verdi.

Daşi, kələm və balıq lopalarının (çox vaxt tuna və ya sardina) bütün əsas maddələri digər bölgələrdən Yaponiyanın bu ərazisindən keçirdi.

Nəticədə, bütün bu maddələrin bir yerdə olması ilə dashi getdikcə daha çox inkişaf etməyə başladı.

Həmçinin oxuyun: ramen əriştə Çin və ya Yapon?

İllər keçdikcə dashi dəyişdi?

Şorba ehtiyatı kimi Dashi illər ərzində çox dəyişməyib.

Eyni inqrediyentlərdən istifadə olunur, lakin onun hazırlanması üsulları və üsulları, əlbəttə ki, texnologiyanın bütün növ yeniliklərə imkan verdiyi üçün təkamül etmişdir.

Dashi hazırlamaq çox vaxt aparır, lakin indiki vaxtda bir ərzaq mağazasında ani dashi ehtiyatı almaq mümkündür.

Bu ani daşi, ehtiyata ehtiyacı olan hər şeyi hazırlayarkən vaxta qənaət etmək üçün tez-tez istifadə olunan bulyon kubları ilə müqayisə edilə bilər. Ancaq daha sonra müzakirə edəcəyim çatışmazlıqları ilə gəlir.

Daşini digər balıq əsaslı hamsi bulyonundan necə ayırd etmək olar, dadından daha kəskin olur.

Yapon mətbəxinin tarixi və çox yönlü onurğası olan Dashi

Daşinin Yaponiyada icad edildiyi tarixdə xüsusi bir məqam olmasa da, bir çox Yapon reseptlərinin və mədəniyyətinin əsasını təşkil edir.

Daşi adi hala gələndə icazə verdi Yapon mətbəxi mədəniyyəti böyümək və bu günkü vəziyyətə gətirmək.

Həmçinin oxuyun: yeməklərinizdə bu dashi tozu əvəzedicilərindən birini necə istifadə etmək olar

Dashi ilə məşhur cütləşmə

Əksər Yapon bulyonları və şorbaları kimi, dashi bulyonu şərab kimi dadlı, gücləndirilmiş mayelərlə əla birləşir.

Onlar təkcə özlərinə böyük bir siding rolunu oynamırlar, həm də təmiz umamiliyi xam intensivliyi ilə daşidən çıxarırlar.

Daşi ilə birləşdirilən ən çox yayılmış şərab Palamino üzümlərindən hazırlanmış və şəffaf, ağ rəngə malik Finodur.

Bununla belə, Finonu tapa bilmirsinizsə, duzlu və ləzzətli hər hansı bir şərab işləyəcək.

Finodan sonra ən yaxşı seçimim manzanilla olardı.

Buna baxmayaraq, daşinin onsuz da ləzzətli ləzzətini artırmaq üçün lazımi miqdarda duzluluq ilə dadına daha təzə və parlaq bir toxunuşa malikdir.

Yemək bişirmək üçün ilham axtarırsınız? Budur, dashi ilə hazırlamaq üçün 8 asan və məşhur resept

Dashi sağlamdır?

Bu, orijinal inqrediyentlərlə orijinal daşi hazırlamağınızdan və ya qərb bazarlarında asanlıqla əldə oluna bilən bu ehtiyat tozlarından birinin paketindən asılıdır.

Fikrimi daha dolğun etmək üçün hər ikisinə nəzər salaq:

Əsl dashi

Orijinal reseptdə istifadə edilən kombunun tərkibində hələ də MSG olsa da, o, kifayət qədər optimal miqdardadır və sağlamlığınıza zərər vermir.

Beləliklə, evdə hazırlanmış dashi gündəlik istifadə üçün təhlükəsizdir və əslində onunla əlaqəli bir çox sağlamlıq faydasına malikdir.

Məsələn, palamut lopaları və kombu həzmə kömək edən amin turşuları ilə zəngindir.

Bundan əlavə, inqrediyentlərdə olan yod və fermentlər qalxanabənzər vəzin sağlamlığını və qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir.

Dashi həmçinin beyinə düzgün qan axını tənzimləyir, psixi sağlamlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Ancaq bunun təhlükəsiz və sağlam olması onu tez-tez yeməli olduğunuz demək deyil. Hətta "yaxşı" şeylər həddindən artıq zəhər ola bilər ... nə demək istədiyimi bilirsinizsə. ;)

Həmçinin oxuyun: Teriyaki sağlamdırmı? Bunu necə edəcəyinizdən asılıdır!

Dashi tozu

Dashi tozu, bir az dadlılıq tələb edən Yapon yeməklərinə ləzzət vermək üçün hazır tərkib hissəsidir. Bununla birlikdə, orijinal dashi inqrediyentlərindən fərqli olaraq, tərkibində çoxlu MSG var,

İndi MSG-nin statusu təhlükəsizlik miqyasında olduqca qeyri-müəyyəndir. Bəzi tədqiqatçılar bunun metabolik pozğunluqlar və insulin müqaviməti ilə əlaqəli olduğunu tapdılar.

Eyni zamanda, FDA kimi səlahiyyətlilər onu "təhlükəsiz" qida əlavəsi adlandırırlar.

MSG-nin müdafiəçiləri eksperimental məlumatları və metodu qüsurlu adlandıraraq hesabatları rədd etmək üçün çoxlu arqumentlər irəli sürdülər.

Onlar həmçinin deyirlər ki, heyvanlar üzərində aparılan təcrübələr şifahi dozalar əvəzinə iynə ilə məhdudlaşdırılıb, maddəni birbaşa qan dövranına buraxıb, istifadə olunduğu kimi deyil.

İndi bunlar etibarlı məqamlar kimi görünür.

Bununla belə, maddə hələ də müşahidə altında olduğundan, onu müntəzəm olaraq istehlak etməkdən bir az narahat olardım.

Təsadüfi istifadəyə gəlincə, kombu yarpağı tapmaq mənə qismət olmasa deyə, onu həmişə ikinci seçim kimi kabinetimdə saxlayardim.

FAQ

Dashi balıq sousu ilə eynidirmi?

Daşidə balıq olarkən, balıq sousu ilə eyni deyil.

Balıq sousu tez-tez hamsi, duz və sudan hazırlanır və güclü duzlu dada malikdir. Dashi dəniz yosunu (kombu) və mayalanmış, qurudulmuş tuna balığından (bonito lopa) hazırlanır.

Dashi bonito lopaları ilə eynidirmi?

Dashi bonito lopaları ilə eyni deyil. Daha doğrusu, palamut lopaları qurudulmuş dəniz yosunu (kombu) yanında daşi hazırlamaq üçün inqrediyentlərdən biridir.

Dashi miso ilə eynidirmi?

Miso daşi ilə eyni deyil, baxmayaraq ki, hər ikisi miso şorbası hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Dashi qurudulmuş qıcqırdılmış tuna və dəniz yosunlarının qurudulmuş təbəqələrindən hazırlanmış bir bulyondur miso, mayalanmış soya fasulyəsindən hazırlanmış bir pastadır.

Dashi soyuducuda nə qədər saxlanılır?

Siz hazırladıqdan dərhal sonra bütün dashinizi bir anda istifadə etmək məcburiyyətində deyilsiniz. Daşini qapalı bir qabda saxlaya bilərsiniz, ancaq onu soyuducuya qoymalısınız.

Təxminən 7 gün saxlanacaq, ya da dondurucuda saxlaya bilərsiniz, burada üç həftə dayanacaq.

Baqqal mağazasında dashi ala bilərsinizmi?

Təəssüf ki, adi ərzaq mağazasında Dashi ala bilməzsiniz. Hətta Asiya ərzaq mağazalarının əksəriyyəti onu satmır!

Bununla belə, siz Yapon mağazalarının əksəriyyətindən və Amerikada çatdırılan müxtəlif onlayn mağazalardan dashi ala bilərsiniz.

Siz ala bilərsiniz Hon dashi səhmləri, əladır:

(daha çox şəkilə baxın)

Dashi miso ilə eynidirmi?

Bir çox insanlar dashi və miso ilə qarışdırırlar. Hər ikisi də şorbalar və yeməklər üçün əsas ləzzət olaraq istifadə edilə bilər, lakin fərqli maddələrdən hazırlanır.

Dashi, bonito olaraq bilinən hisə verilmiş və qurudulmuş balıqlarla birlikdə dəniz yosunundan hazırlanır. Yaponlar növünə görə düyü və ya arpa ilə birlikdə soya fasulyəsindən miso hazırlayırlar. 

Buna görə də miso və dashi -nin fərqli dadı olduğunu unutmayın. 

Dashini necə saxlaya bilərəm? Pis gedir?

Böyük bir qab hazırlaya bilərsiniz ani dashi (burada suyun qranullara nisbətini yoxlayın) və təxminən 3 gün soyuducuda saxlayın. Təxminən 3 gündən sonra pisləşir, ona görə də istifadə etməyinizə əmin olun. 

Dashi tozlarına, kublara və souslara gəldikdə, onları ən azı altı ay kilerdə saxlaya bilərsiniz.

Paket açıqdırsa, onu sıx bağlayın və bir həftə ərzində istifadə edin ki, çox nəm çəkməsin.

Nəticə

Daşinin unikal ləzzətini və Yapon yeməklərinin demək olar ki, yarısından çoxu üçün əsas ehtiyat kimi geniş istifadə edildiyini nəzərə alsaq, Yapon mətbəxi onsuz natamamdır.

Daşi şorba və güveçlərə verdiyi umami ləzzəti demək olar ki, orijinal Yapon dadının sinoniminə çevrilib və Yaponiyada daşidən hansısa formada istifadə edilməyən çox az yemək var.

O, həmçinin ətyeyən maddələr olmadan gündəlik pəhrizlərinə bəzi dadlı təamlar vermək istəyən vegetarian dostlarımız üçün əla ləzzət artırıcı kimi xidmət edir. Sağlamlığın bütün faydalarını qeyd etməmək lazımdır.

Bu yazıda mən bu unikal fond haqqında onun tarixi və mənşəyindən tutmuş istifadə və əvəzedicilərinə və aralarındakı hər şeyi əhatə etməyə çalışdım. Ümid edirəm ki, bu məqalə həm faydalı, həm də məlumatlandırıcı oldu.

Siz hələ dashi sınamısınız? Əgər yoxsa, sizə çox tövsiyə edərdim. Sən ona aşiq olacaqsan, inan mənə. ;)

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.