Могат ли онигири да бъдат сладки? Няма нищо, което да ви спре!
онигири, или японски оризови топчета, е просто, но вкусно японско ястие, известно с преносимостта и удобството си. Можете да го ядете в движение и да го споделите с други хора.
Това е общ обяд както за заети професионалисти, така и за студенти. За повечето местни жители онигири е пикантна храна, но можете ли да го приготвите със сладки пълнежи?
Ако направите това, ще бъде извикано охаги и е вид онигири.
Ако ти си приготвяне на триъгълни онигири за себе си, тогава няма нищо, което да ви спира да използвате сладки пълнежи. Можете да сложите каквито пълнежи искате на вашия onigiri и да му се насладите като обяд или бърза закуска.
Онигири обаче обикновено е пикантна храна и повечето хора очакват тя да има пикантна плънка.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Какво е onigiri?
Онигири (понякога се нарича още омусуби или nigirimeshi) е вид оризово ястие от Япония. Оризовите топки се оформят ръчно в триъгълни или цилиндрични форми и се пълнят с предварително сварени пълнежи.
Помисли си като бао, но направени с ориз и не задушен хляб. Японските оризови топки са популярна алтернатива за храни и сандвичи в страната.
Обикновено една порция японска оризова топка съдържа около половин чаша ориз. Готвачът може да направи оризовата топка по -голяма или по -малка, в зависимост от това колко голяма би била пълнежа.
Сервирането на онигири може да бъде много засищащо, в зависимост от предпочитания размер на оризовото топче. Но едно е сигурно, повечето хора в Япония се радват на онигири повече от сандвичи.
Тук са най -добрите готварски печки за ориз за приготвяне на вашия ориз onigiri са прегледани
Изискват ли се пломби от onigiri?
Не, не е нужно да добавяте пълнежи вътре в ориза, за да стане „онигири“. По принцип онигири е просто компресирана неподправена оризова топка с малък лист нори под, използвана като дръжка.
В днешния Японска кухня, повечето рецепти на onigiri включват добавяне на пълнежи, за да направят нещата по -вълнуващи.
В действителност, има традиционни онигири рецепти, при които се използват само две съставки: сол и ориз. Този вид онигири се нарича шио мусуби, където вареният ориз е оформен в триъгълна форма.
Всичко, което трябва да направите, е да поръсите малко сол отгоре и имате шио мусуби.
Шио Мусуби е популярен през феодалната епоха. Тази рецепта даде възможност на пътниците и самураите да носят и да се наслаждават на добре сварен ориз, докато пътуват.
Тези дни onigiri без пълнене не означава, че трябва да е ясен и прост. Оризовите ароматизатори се използват, за да направят ориза ароматен, дори ако върху него няма нищо.
Знаете ли, че можете да печете и onigiri на скара? Казва се Yaki Onigiri и е перфектната японска закуска с оризова топка на скара за напитки
Можете ли да добавите сладки пълнежи към вашите онигири?
Повечето японски готвачи използват солена храна като пълнеж, когато приготвяне на онигири. Солта (и други солени пълнежи) помагат за запазването на ориза, което помага на ориза да издържи по -дълго по време на пътуване.
Хората няма да ви се подиграват, че предлагате захаросани онигири, но може учтиво да отхвърлят офертата ви. Но ако копаете сладки онигири, никой няма да ви попречи да се насладите.
Най -близкото до сладки онигири са различни видове уагаши или японски сладкиши. Вагаши рецепти като дайфуку, данго и други японски сладкиши са предимно сладки, обвити в mochi, или натрошен лепкав ориз.
Но за разлика от онигири, вагаши са по-скоро закуски, а не алтернативи за пълно хранене.
Ако искате идеята за варен ориз, пълен със сладкиши, можете да опитате ботамочи. Ботамочи е сладка оризова топка, покрита с паста от червен боб.
Точно като онигири, той може да бъде оформен в малка цилиндрична форма, но не и триъгълна.
Заключителни мисли
Onigiri може да бъде универсален начин да се насладите на храна в движение. По принцип можете да използвате всякакви пълнежи, които харесвате със собствената си храна.
Като алтернатива можете напълно да пропуснете пълнежа и да го изядете с подправки (като сол.)
За щастие няколко японски сладкарници могат да задоволят желанието ви за сладко, като дайфуку и ботамочи.
Също така проверете тази рецепта Ensaymada за филипински сладки кифлички
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
